Hva du skal lage med kyllingbryst og poteter. Ovn kyllingbryst oppskrift med poteter

21.11.2021 Bakeri

De deilige måltidene familien din elsker er ofte veldig enkle å lage. Dette gjelder også oppskriften som du finner i artikkelen vår - et kyllingbryst i ovnen med poteter kan tilberedes på en time, og retten er også ekstremt appetittvekkende og aromatisk. Enig, få mennesker kan forlate likegyldige saftige kjøttstykker og grønnsaker, dekket med en gyllenbrun skorpe. Med friske grønnsaker eller salat vil retten bli en verdig dekorasjon til bordet ditt i og under høytiden.

Matlaging deilig: kyllingbryst i ovnen med poteter

For å lage en stor porsjon, ta:

2 kyllingbryst uten skinn;
4 store runde poteter;
en stor løk og et par hvitløksfedd;
150 g rømme og hard ost som parmesan;
urter, krydder, vegetabilsk olje, salt.

Det er så enkelt å lage mat med poteter i ovnen at selv en nybegynner vertinne kan mestre prosessen. Vask og skrell potetene, skjær knollene i 1 cm tykke skiver, hakk løken i ringer. Kyllingbrystet skal også kuttes i små skiver. På en bakeplate smurt med vegetabilsk olje, legg først poteter, deretter løk, deretter grønnsaker, hell på toppen.Det tilberedes slik: bland rømme med halv revet ost (75 g) og presset hvitløk, salt, dryss med pepper og tilsett tørre urter etter smak. Hell halvparten av denne blandingen over grønnsakene. Deretter legger du det hvite kjøttet på toppen, pensle med den resterende sausen. Kyllingbryst i ovnen med poteter skal stekes i 40 minutter ved 180 grader, 15 minutter før tilberedning, du må ta stekeplaten ut av ovnen og strø retten med revet ost - på denne måten får du en vakker gyllenbrun skorpe . Retten kan om ønskelig drysses med urter og serveres varm.

Bakte poteter med kyllingbryst og sopp

Denne oppskriften er en variant av den forrige, og har også en unik smak og aroma. For å lage en solid kjøttgodbit, ta:

1/2 kg kyllingfilet;
3-4 mellomstore potetknoller;
400 g av enhver sopp, du kan ta hvit sopp, sopp, boletus, etc .;
en stor løk;
300 g revet ost som "Parmesan", det vil si hard;
soyasaus, majones, litt vegetabilsk olje.

Forbered først kyllingen - vask brystene. Er de små kan du bake dem hele. Pensle kjøttet med soyasaus for å gjøre det veldig mykt og smakfullt. Skyll soppen godt og stek i 10 minutter. Skrell potetene og skjær i skiver, løk i halve ringer. Etter at soppen er klar, legg den i en panne og stek med løken, tilsett krydder om ønskelig. Smør nå kyllingen med majones på alle sider (2-3 ss. L.). Du kan spre det på en bakeplate (lett oljet) - først poteter, deretter kyllingbiter, og på toppen av steking av sopp og løk. Dryss retten med revet parmesan og sett den i ovnen i 25 minutter eller en halvtime (temperaturen skal være rundt 180 grader). Etter den angitte tiden vil brystet med poteter være klart - det kan serveres som hovedrett, det vil være spesielt velsmakende hvis du serverer salat eller skivede ferske grønnsaker ved siden av.

Trinn 1: tilbered kyllingen.

Ta kyllingbryst tint eller avkjølt. Fjern skinn og bein ved å trekke dem forsiktig ut med en kniv. Som et resultat vil du ha to filetskiver fra hvert bryst. Skyll med kaldt vann og tørk med papirhåndklær.
Brett kyllingkjøttet i en dyp tallerken, salt, tilsett krydder etter smak og majones, bland godt med hendene, smør hver del fra alle sider.

Trinn 2: tilbered potetene.

Skyll potetene godt og skrell dem. Men hvis potetene er unge, er det bedre å forlate huden, siden den inneholder mange nyttige næringsstoffer.
Etter skrelling, skyll potetene igjen, skjær dem i tynne skiver og fordel dem på tørkepapir for å absorbere overflødig fuktighet.
Hell potetskiver i en dyp bolle, salt og pepper, tilsett andre krydder, hvis du virkelig vil, og hell deretter med majones og rør.

Trinn 3: stek kyllingbrystet med poteter i ovnen.

Sett ovnen til å forvarme til 200 grader Celsius. På dette tidspunktet legger du kyllingbrystene smurt med majones på bunnen av bakebollen, og dekk dem med potetskiver på toppen. Prøv å fordele grønnsakene jevnt over fjærfekjøttet.
Send alt til den forvarmede ovnen for å bake for 30-50 minutter eller til potetene og kyllingbrystet er møre og potetene fortsatt er gyldenbrune på toppen. Du kan sjekke beredskapen ved å punktere alt med en kniv eller gaffel.
Ta ut formen med brystene og potetene og server umiddelbart uten å la dem kjøle seg ned.

Trinn 4: Server kyllingbrystet med poteter.

Kyllingbryst med poteter viser seg å være veldig velsmakende og spises umiddelbart. Jeg legger det ikke engang i porsjoner, men serverer det rett på bordet i formen, først da tar alle så mye varm kylling som han trenger.

Ingen ekstra siderett eller saus er nødvendig for kyllingbryst med poteter. Med mindre du kan tilsette litt friske grønnsaker eller sylteagurk, samt hermetiske erter, blir det veldig smakfullt.
God appetitt!

Hvis du virkelig vil, kan du legge noen skiver tomat eller stekt løk til kyllingen og potetene, dette vil bare sette smak på retten.

Dryss ost på toppen av potetene for en enda mer appetittvekkende og sprø skorpe.

I stedet for majones kan du bruke tomatketchup, rømme, eller en blanding av rømme og sennep. En majones-tomatblanding vil også fungere.

Duftende, saftige og svært smakfulle bakte poteter med kyllingbryst i ovnen er en av mine favorittretter. Kyllingbryst med poteter i ovnen hjelper ofte når du raskt og smakfullt skal mate et stort selskap.

Å tilberede kyllingbryst med poteter i ovnen tar ikke mye tid og mas. På grunn av det faktum at kjøttet er forhåndsmarinert og deretter bakt i folie, blir det mørt og saftig, det smelter bare i munnen. Eventuelt kan du i tillegg legge gulrøtter eller fersk sopp skåret i skiver til grønnsakene.

Ingredienser:

1 kg poteter
700 g kyllingbryst
100 g hard ost
2 store løk
3 ss. l. solsikkeolje
2 fedd hvitløk
1 ss. l. sennep
3 ss. l. majones
1 ts krydder til kylling
malt svart pepper og salt etter smak

Slik tilbereder du kyllingbryst med poteter i ovnen:

Forbered og mariner først kjøttet. Vask kyllingfileten, tørk den fra fuktighet med papirhåndklær. Vi renser kjøttet fra filmene og kutter i tynne stykker av omtrent samme størrelse. Dryss filetene med salt og kvernet pepper. Tilsett majones, sennep og hvitløksfedd ført gjennom en presse.

Bland alt grundig, dekk til med matfilm og avkjøl i 20-30 minutter.

Dekk en stekeplate med matfolie med den blanke siden opp slik at de bakte potetene med kyllingbryst ikke brenner seg i ovnen. Smør folien med vegetabilsk olje, det er praktisk å bruke en matlagingsbørste eller oljeflaske med en spray.

La oss forberede grønnsakene. Skrell og skjær to løk i tynne halvringer. Legg løken i et jevnt lag på en smurt bakeplate, slik oppskriften på kyllingbryst med poteter krever i ovnen.

Vask og skrell deretter potetene. La oss kutte det i sirkler. Du kan bruke en krøllete kniv for å få grønnsakene til å se appetittvekkende ut.

Legg potetsirklene overlappende på en bakeplate oppå løkene. Dryss dem med sort pepper og potetkrydder for smak.

Legg bitene av marinert kyllingfilet på toppen. Takket være sennep og majones vil bakt kyllingbryst med poteter i ovnen vise seg å være spesielt mørt og saftig.

Gni hard ost. Dryss kyllingfileten med ost i et jevnt lag.

Dekk bakeplaten med folie slik at den matte siden kommer på toppen. Dette vil bake ingrediensene jevnt. Vi klyper kantene på folien og setter bakeplaten i en varm ovn, slått på 180 grader på forhånd.

For å lage poteter med kyllingbryst i en klassisk versjon, trenger du produkter som nesten alltid finnes på ethvert kjøkken. I tillegg til de viktigste er disse: løk, gulrøtter, tomatpuré, urter og krydder. Dessuten kan du ikke røre pastaen i det hele tatt, kok uten den.

De fem mest brukte ingrediensene i kyllingbrystpotetoppskrifter er:

Vanligvis blir grønnsaker stekt separat og deretter blandet med ristede og skivede bryster. Du kan legge til vann eller buljong til retten for saus. For å tykne, tilsett ristet mel i den. I tillegg til de som er oppført, kan den suppleres med: paprika, tomater, grønne bønner, kål.

Du kan tilberede poteter med kyllingbryst på komfyren (i en gryte, kasserolle, kasserolle), i ovnen (på en bakeplate, i en form, i gryter), i en multikoker, på en elektrisk grill og til og med i en mikrobølgeovn stekeovn. Når du velger forskjellige teknikker, brukes også forskjellige metoder for varmebehandling: steking, stuing, baking, dampkoking. I sistnevnte tilfelle kan retten betraktes som diett, spesielt hvis du først koker potetene for å bli kvitt overflødig stivelse i den.

Enhver oppskrift på poteter med kyllingbryst er komplett i seg selv. Dette er en solid og varm andrerett som serveres etter eller i stedet for den første til lunsj eller middag (som gitt av noen). På grunn av mangel på bein i kyllingfileten egner den seg også til barnemat.

De fem raskeste oppskriftene på poteter med kyllingbryst:

Ved å legge til flere grønnsaker, rømme og ost til hovedsammensetningen og velge en ovn, får vi en veldig appetittvekkende og aromatisk gryte. Med riktig design kan den serveres på festbordet.

Ovnsbakte kyllingbryst med poteter er en utmerket middagsgodbit for din elskede familie. Deilig saftig kjøtt med en krydret aroma av hvitløk vil gi potetene en fantastisk smak og lukt. En vakker, solid, utrolig appetittvekkende, kulinarisk rett vil garantert glede alle husstandsmedlemmer.

Ovn kyllingbryst oppskrift med poteter

Rett: Hovedrett

Forberedelsestid: 40 minutter

Matlagingstid: 1 time

Total tid: 1 time 40 minutter

Ingredienser

600 g poteter
450 g kyllingbryst
100 g tomat
100 g hard ost
1 PC. bearbeidet ost "Druzhba"
3-4 fedd hvitløk
100 g majones
50 g tomatsaus
1 ts krydder tørr for poteter
salt

Steg for steg oppskrift med bilde

Slik baker du kyllingbryst med poteter i ovnen

1. Først skal kjøttet marineres. For å gjøre dette, vask kyllingbrystene. Legg kjøttet i en dyp bolle. Riv hvitløken fint, ha i en bolle med kjøtt.

2. Tilsett majones, saus og salt der. Bland alt grundig. La stå i kjøleskapet i 40 minutter. Det er verdt å merke seg at ikke tilsett for mye salt, for ikke å oversalte produktet.