Vi spiser sjelden grønne bønnesalater og andre retter som inkluderer dette produktet. Og i mellomtiden er det grønne bønner som er et ekte lager av vitaminer og nyttige mikroelementer. Den inneholder vitamin B1, B2 og PP, som har en gunstig effekt på huden og forlenger vår skjønnhet og ungdom.

I tillegg inneholder grønne bønner flere ganger mer vitamin C enn sitron! Og likevel er det dette produktet som trygt kan inkluderes i kostholdet, siden det er veldig, veldig få kalorier i det.

Mange kvinner har lenge lært om denne fordelaktige egenskapen til grønne bønner og begynte å aktivt inkludere den i oppskrifter for vekttap og vekttap. Vil du også diversifisere kostholdet ditt?

Hermetisert grønne bønner salat med løk

For salat: 500 g hermetiske grønne bønner, 200 g løk, 75 ml vegetabilsk olje, sort pepper, salt.

Oppskrift: Skjær bønner på boks i 1 cm lange biter, finhakk løken. Kombiner mat, salt, pepper, rør, krydre med vegetabilsk olje.

Grønne bønner salat med hvitløk

Til salat: 300 g friske grønne bønner, 2 fedd hvitløk, 50 ml 3% eddik.

Oppskrift: Skrell bønnene, skjær i ca 1 cm lange biter, kok opp i saltet vann, avkjøl. Smak til med eddik blandet med hakket hvitløk.

Grønne bønner salat med sennepssaus

Til salat: 500 g friske grønne bønner, 50 ml olivenolje, 30 ml sitronsaft, 2 ts ss sennep, 1/2 ts salt, 1 ss. en skje ristede sesamfrø.

Oppskrift: Hell 2-3 cm vann i en tykkvegget kjele eller dyp stekepanne og kok opp på høy varme. Tilsett bønner og kok opp igjen. Reduser varmen til lav og kok uten lokk i 5-10 minutter til den er myk. Kast i et dørslag. For å tilberede dressingen, pisk olivenolje, sitronsaft, sennep og salt til en jevn blanding. Ha de varme bønnene i dressingen og bland godt. Avkjøl og rør bønnene med de ristede sesamfrøene rett før servering.

Grønne bønner salat med soyasaus

Til salat: 300 g friske grønne bønner, salt, 4 ss. spiseskjeer hvite sesamfrø, 2 ts sukker, 1 ss soyasaus, 1 ss grønnsaksbuljong eller kokt vann.

Oppskrift: Kok bønnene i kokende saltet vann i 2 minutter til de er myke. Legg bønnene i et dørslag og legg dem i en bolle med kaldt vann i 1 minutt for å bevare den lyse fargen på bønnene. Hell av vannet, kutt bønnene i 3-4 cm biter Sett i kjøleskapet i 5 minutter.

For å tilberede sausen, knus sesamfrøene i en morter. Tilsett sukker, soyasaus og buljong. For å røre grundig. Før servering legger du de avkjølte bønnene i en bolle, smaker til med sausen og blander godt.

Grønne bønner salat med tomatsaus

For salat: 500 g friske grønne bønner, 300 g tomater, 200 g løk, 75 ml vegetabilsk olje, 2 fedd hvitløk, 25 g persille, sort pepper, sukker, salt.

Oppskrift: Skrell grønne bønner fra fibre, skyll, kutt belgene i 2-3 deler. Kok i 10 minutter i litt vann (i glass). Skrell løken, hakk den i en blender (du kan føre den gjennom en kjøttkvern eller hakke den veldig fint), ha i varm vegetabilsk olje. Tilsett hakkede tomater, sukker, et glass kokende vann der, kok opp og hold på lav varme i 10-15 minutter. Hell bønnene med denne blandingen, tilsett salt og pepper, finhakkede urter, revet hvitløk på et fint rivjern og bland. Server salaten avkjølt.

Grønne bønner salat med peanøttsmør

Til salat: 500 g friske grønne bønner, 50 ml eddik med estragon, salt og malt svart pepper etter smak, 50 ml valnøttolje, 1 ss. skje gressløk, 1/3 kopp stykker eller halvdeler av valnøtter, ristet og hakket.

Oppskrift: Kok hele bønner i saltet vann i 4 minutter (til de er halvkokte). Skyll under kaldt vann. Kast i et dørslag. Tørke. Legg bønnebelgene på et stort rundt fat med bjelker som starter fra midten. Visp eddik, salt og pepper i en liten bolle. Hell smøret i blandingen, og rør deretter inn finhakket gressløk. Drypp over bønner med denne dressingen, dryss over valnøtter. La trekke i romtemperatur og server.

Hermetisert grønne bønner salat med tomater

For salat: 500 g hermetiske grønne bønner, 300 g tomater, 50 ml vegetabilsk olje, persille eller dill, salt.

Oppskrift: Kutt hermetiske bønnebelger i 2-3 cm biter, skjær tomater i tynne skiver, løk i halve ringer. Bland alle produktene, salt og smak til med vegetabilsk olje. Dryss salaten med persille eller dill.

Grønne bønner salat med tomater

Til salat: 300 g friske grønne bønner, 50 ml olivenolje, 100 g løk, 2 kopper kokte hvite bønner, 300 g tomater, 50 g pitted oliven, 3 ss. spiseskjeer grovhakket fersk basilikum eller oregano, 1-2 ss. spiseskjeer av silt sitronsaft, salt og malt svart pepper - etter smak.

Oppskrift: Hell vann i en stor kjele, smak til med salt og kok opp. Skjær bønnene i to. Ha de grønne bønnene i en kjele og kok uten lokk over høy varme i 5 minutter (til de er halvkokte). Legg i et dørslag, skyll godt med kaldt vann. Skjær løken i tynne halvringer. Varm opp 2 ss i en liten panne. spiseskjeer olje. Ha løk i olje og surr den på middels varme, rør ofte, til den er myk. Løk skal ikke brunes. Skjær tomatene i terninger. Skjær olivenene i to. Hakk basilikumen fint. Rør tilberedt mat. Pisk sitronsaften med resten av olivenoljen, salt og pepper. Drypp dressingen over salaten og rør forsiktig. Server salaten ved romtemperatur.

Grønne bønner salat med tomater og agurker

For salat: 300 g friske grønne bønner, 100 g tomater, 100 g agurker, 100 g løk, 75 ml vegetabilsk olje, 30 ml 3% eddik, 1 teskje sennep, rød pepper, salt.

Oppskrift: Kok grønne bønner i saltet vann, avkjøl, skjær i 2 cm biter, salt. Skjær tomater og agurker i skiver, løk i halve ringer. Koble til alle produktene. Bland vegetabilsk olje, eddik, sennep, malt pepper og smak til salat med denne blandingen.

Grønne bønner salat med tomater, poteter og paprika

For salat: 300 g grønne bønner, 50 g løk, 100 g tomater, 150 g poteter, 100 g søt paprika, 50 ml vegetabilsk olje, 50 g selleri og dill, salt.

Oppskrift: Vask grønne bønner, kuttet i små biter. Kok i saltet vann til de er møre, legg i et dørslag, tøm av vannet. Hakk løken og urtene fint. Skjær tomatene i tynne skiver, paprika i strimler. Skjær de kokte potetene i terninger. Bland alle ingrediensene, legg i en tung eller ildfast form og varm opp på svak varme i 10 minutter. Krydre salaten med vegetabilsk olje. Legg den tilberedte salaten i en salatskål. Serveres varm.

Grønne bønner salat med stekt paprika

For salat: 500 g friske grønne bønner, 50 ml vegetabilsk olje - for saus, 30 ml vegetabilsk olje - til steking, 300 g søt pepper, 50 ml vineddik, 1 teskje sennep, 1 teskje sukker, 50 ml tørr rødvin, rød eller svart kvernet pepper, salt.

Oppskrift: Skrell bønnene, kutt i 2-3 biter, kok opp i saltet vann. Skjær paprikaen i strimler, stek raskt i olje, bland med bønnene. Bland 50 ml vegetabilsk olje med eddik, sukker, sennep, pepper og vin.

Smak til retten med kokt saus.

Grønne bønner salat med paprika

Til salat: 300 g friske grønne bønner, 100 g rød paprika, 25 % grønn løk, 1 syltet chili uten frø, 1 salathode, oliven og oliven - til pynt, 50 ml rødvinseddik, 100 ml olivenolje, salt og kvernet sort pepper.

Oppskrift: Skrell bønnene, kutt i 2-3 biter, kok opp i saltet vann. I en salatskål, rør sammen de kokte grønne bønner, julienned paprika, hakket grønn løk og finhakket chili. Til dressingen, hell rødvinseddik i en bolle eller krukke. Tilsett salt og malt svart pepper etter smak, og pisk deretter gradvis inn olivenoljen. Hell den tilberedte dressingen over grønnsakene og bland forsiktig. Dekk fatet med salatblader, topp med salaten. Pynt med oliven og oliven.

Grønne bønner salat med gulrøtter

Til salat: 500 g friske grønne bønner, 300 g gulrøtter, 3 ss. spiseskjeer eplecider eller riseddik, 1 ts sukker, 30 ml vegetabilsk olje, salt og malt svart pepper - etter smak, 2 ss. spiseskjeer finhakket persille.

Oppskrift: Skjær gulrøttene i lange (4-5 cm) tynne strimler. Kok opp saltet vann i en stor kjele. Ha i vann gulrøtter og grønne bønner, kuttet i 4-5 cm biter Kok over høy varme uten lokk i 5-7 minutter. Legg i et dørslag, skyll med kaldt vann og tørk. Overfør til en bolle. Tilsett sukker, salt og pepper, hell med eddik og vegetabilsk olje. Dryss over persille før servering.

Grønne bønner salat med poteter og gulrøtter

For salat: 300 g grønne bønner, 200 g poteter, 100 g gulrøtter, 50 ml vegetabilsk olje, 50 ml 3% eddik, 1 teskje sukker, 30 ml soyasaus, koriander eller persille.

Oppskrift: Kok poteter i skallet, skrell og kutt i terninger. Kok bønnene i saltet vann i 5-7 minutter. Skjær gulrøttene i sirkler, tilsett salt og la det småkoke i litt vann i 8-10 minutter. Ha bønnene og gulrøttene i et dørslag og avkjøl.

Bland alle produktene. Rør soyasaus med eddik og sukker. Hell mat med denne blandingen, sett i kjøleskapet i 1 time. Ha deretter i en salatskål og hell over med vegetabilsk olje. Dryss salaten med finhakkede urter.

Grønne bønner salat med saury

For å tilberede denne typen grønne bønnesalat trenger du følgende ingredienser:

• 40 gram frosne grønne bønner;
• 1 boks hermetisk saury eller tunfisk;
• 1 kopp hermetisk mais
• 3 ss olivenolje
• 3 fedd hvitløk;
• Eple eddik;
• 1 løk;
• 1 ts sukker.

Finhakket hvitløk må stekes i tre spiseskjeer olivenolje. Etter det kan du legge frosne bønner til den. Hvis du bestemmer deg for å tilberede en salat med grønne bønner i form av hermetikk, må du først tømme saltlaken fra glasset, og deretter legge produktet i pannen. Stek bønnene godt, husk å røre.

Når du kan knekke bønnebelgen med en gaffel, er produktet klart! Fjern bønnene fra varmen, salt og avkjøl. På dette tidspunktet, kok opp eplecidereddik ved å løse opp 1 ss sukker i den. Samtidig kutter vi løken, legger den i en kopp og fyller den med eddikløsning. Vi infunderer blandingen i tre minutter, drener deretter eddiken og avkjøl løken. Nå gjenstår det å blande bønnene med løk, hermetisert mais, hvoretter du må spre bitene av hermetisk saury på overflaten av salaten. Du kan pynte denne grønne bønnesalaten med stekte sesamfrø.

Varm salat med grønne bønner

Mange salatoppskrifter med grønne bønner foreslår å spise dem varme. Om vinteren vil en slik salat absolutt glede deg ikke bare med smaken, men også med et sett med essensielle vitaminer som du kan få uten å bekymre deg for din egen figur. For å tilberede en varm salat med grønne bønner trenger du følgende matvarer:

• 400 gram frosne grønne bønner;
• 600 gram ferske champignoner;
• 3 ss olivenolje
• 2-3 fedd hvitløk;
• 1 haug purre

Varm olivenolje i en panne og stek de frosne grønne bønnene i den. Etter det må du legge til 2-3 hakkede hvitløksfedd. Denne tilberedningsmetoden fører til at, i motsetning til forrige oppskrift, vil denne salaten ha en subtil hvitløksaroma. Etter steking overfører du bønnene og hvitløken fra pannen til en dyp bolle og dekker den med et varmt håndkle. Stek deretter purren i samme panne og tilsett grovhakkede champignoner, som må stekes i ytterligere 7-10 minutter, mens du rører kontinuerlig. Pass på at soppen ikke er helt gjennomstekt – den må forbli fuktig og saftig.

Nå gjenstår det å blande de grønne bønnene med soppen, tilsett salt, pepper, soyasaus etter smak og dekorere retten med pinjekjerner. Server denne salaten med grønne bønner varme.

Kyllingsalat med grønne bønner

Hvis du bestemmer deg for å følge en diett, er dette slett ikke en grunn til å gi opp kjøtt helt. For eksempel vil kylling hjelpe deg med å fylle opp den nødvendige vitaminbalansen, og du vil ikke oppleve ulempen med å begrense deg selv i noe produkt. Så oppskriften på grønne bønner og kyllingsalat inkluderer følgende produkter:

• 1 kyllinglår (kokt eller røkt) eller filet;
• 200 gram frosne grønne bønner;
• 150-200 gram ferske champignoner;
• 1 løk;
• 100 gram hard ost;
• 2 kokte egg;
• majones eller yoghurt;
• vegetabilsk olje;
• salt pepper.

Kok bønnene i kokende vann i 5 minutter. Deretter drenerer vi vannet og avkjøler produktet. På dette tidspunktet, hakk løken og kutt soppen i små terninger. Stek dem i en panne i vegetabilsk olje, ikke glem å røre maten med jevne mellomrom. Skille kyllingen fra beina og skjær i terninger. Vi legger alle ingrediensene i en beholder. Tilsett hakkede egg, revet ost, salt og pepper der. Smak til salaten med grønne bønner med yoghurt eller lav-fett majones.

Grønne bønner salat med skinke

For å tilberede denne salaten med grønne bønner trenger du:

• 300 gram frosne grønne bønner;
• 150-200 gram skinke;
• 100-150 gram ost;
• 1 løk;
• 2-3 tomater;
• 100 gram yoghurt eller majones;
• greener;
• salt pepper.

Kok grønne bønner og kutt i små biter. Hakk skinke, tomater og løk, og riv osten på et grovt rivjern. Krydre den resulterende salaten med grønne bønner og skinke med yoghurt eller majones og server, dekorer retten med tomatskiver og urter.

Grønne bønner og reddiksalat:

• et pund grønne bønner;
• en haug med reddiker;
• en haug med grønn løk;
• vegetabilsk olje - 3 ss;
• eplecidereddik - 2 ss;
• salt;
• malt svart pepper.

Hvordan lage mat.

Du må sortere ut bønnene, kutte i små biter og vaske. Kok så bønnene i saltet vann i ca 10 minutter, og tøm deretter av vannet uten å etterlate rester. Skjær tomatene i skiver og reddikene i skiver. Etter det må du lage en saus av eddik og vegetabilsk olje, pepper og grønn løk. Deretter blandes alle komponentene i salaten og helles over med sausen.

Potetsalat med grønne bønner

Ingredienser til salaten:

• grønne bønner - 300 gram;
• 4 poteter;
• et halvt glass majones;
• sukker;
• eddik salt.

Det er nødvendig å koke potetene i deres "uniform", skrell og skjær dem i små terninger. Bønnebelger må vaskes og skrelles, ha i kokende vann, salt litt, tilsett litt sukker og kok til de er møre.

Deretter må du blande poteter med bønner, tilsett litt salt etter smak. Eddik og sukker. Kle salaten med majones.

Agurk- og tomatsalat med grønne bønner

Du trenger følgende produkter til denne salaten:

• tomater - 4 modne tomater;
• 200 gram grønne bønner;
• 2 agurker;
• 2 løkhoder;
• 1 ss vegetabilsk olje;
• 2 glass tomatjuice;
• pepper;
• sukker;
• salt.

Skjær agurker og tomater i skiver. Deretter må du sette til side en liten del av løken for å dekorere salaten, og hakke resten. Bønnene må kokes, kuttes etter at de er avkjølt. Deretter må du fortynne tomatjuicen med eddik og vegetabilsk olje. Ha så pepper, sukker og salt i denne sausen etter smak.

Legg deretter salaten i lag på en tallerken, krydre med den resulterende sausen, dryss med løk. Denne salaten må pyntes med løkringer og persille.

Soppsalat med urter og grønne bønner

Hvilke ingredienser trenger du:

• en haug med salat;
• 100 gram champignon;
• 200 gram grønne bønner;
• 20 stykker cherrytomater;
• 1 sitron;
• 3 gulrøtter;
• brønnkarse - 50 gram;
• vegetabilsk olje - 5 ss;
• pepper og urter;
• salt.

Kok gulrøtter og bønner i saltet vann i ca 5 eller 7 minutter. Grønnsakene skal være litt sprø. Legg grønnsakene i kaldt vann for å unngå at de blir myke. Etter det må du kutte gulrøttene i terninger, i små skiver - sopp og kirsebær - i to.

Deretter må du lage en saus fra olivenolje, sitronsaft og pepper, tilsett salt til den. Ha grønnsakene i en salatbolle og hell over sausen, uansett hva du får. Dryss salaten med hakkede urter og brønnkarse.

Grønne bønner salat med eple og gulrot

Ingredienser du trenger for å lage en salat med grønne bønner med eple:

• 3 gulrøtter;
• 3 epler;
• 300 gram grønne bønner;
• salatdressing - et halvt glass;
• persille .

Du må koke friske bønner. Skrell den av og skjær den i små biter. Etter det må du skrelle rå gulrøtter og søte epler. Alle produkter skal kuttes i strimler og blandes med bønner. Deretter må du helle dressingen over salaten og pynte med persille.

Grønne bønner salat med oliven

Ingredienser til denne salaten:

• svarte oliven - 100 gram;
• grønne bønner - 500 gram;
• 2 egg;
• olivenolje - 3 ss;
• pepper;
• 2 ss eddik;
• salt.

Bønnene må skrelles og vaskes, og hver belg skal kuttes i to halvdeler. Kok bønnene i saltet vann og la dem renne av i et dørslag. Etter det må bønnene flyttes til salatskålen.

Krydre bønnene med pepper og salt etter smak, hell over med eddik og olje, pynt med oliven og hakkede kyllingegg.

Grønn bønnesalat med zucchini og basilikum

Ingredienser til grønne bønner salat med zucchini:

• zucchini - 1 stk;
• grønne bønner - 125 gram;
• en stor tomat;
• halv søt pepper;
• 2 fedd hvitløk;
• 20 gram basilikum;
• olivenolje - 4 ss;
• malt svart pepper;
• salt.

Grønn bønnesalat med zucchini:

Du må vaske zucchinien, kuttes i sirkler. Kok litt i ca 2 minutter i saltet kokende vann, og la deretter zucchinien avkjøles. Deretter må du koke bønnebelgene i ca 2 minutter, og også avkjøle. Skyll deretter tomaten med kokende vann, fjern skinnet og skjær i skiver. Etter det må du skrelle frøene fra pepperen og hakke fint.

Hvitløken skal knuses og blandes med basilikum og olivenolje. Etter det må du blande alle ingrediensene, salt.

Rekesalat med grønne bønner og hasselnøtter

Ingredienser til salat med grønne bønnereker:

• du trenger grønne bønner - 250 gram;
• kokte reker - 100 gram;
• hasselnøtter;
• muskatnøtt - en kvart teskje;
• vegetabilsk olje 3 ss;
• sitronsaft - 2 ss;
• salt og pepper.

Reker og grønne bønnesalatoppskrift:

Du må skrelle bønnene fra årene, skjære av endene og koke alt i en dobbel kjele i 5-6 minutter. Tilsett så rekene og damp i 3 minutter. Husk at rekene skal varmes veldig godt, og bønnene skal få tid til å bli myke.

Ha så bønnene og rekene i en salatskål. Etter det må du blande ingrediensene veldig godt og hell salatdressingen med vegetabilsk olje, muskat og sitronsaft. Gi salaten litt tid til å trekke. Før servering drysses salaten med hasselnøtter.

Salat med sopp og kylling

Ingredienser:

• kyllingfilet - 0,5 kg;
• grønne bønner - 400 g;
• ost - 200 g;
• champignon (hermetisk kan brukes) - 400 g;
• løk - flere stykker;
• salt;
• majones.

Til å begynne med må du koke bønnene i ca 6 minutter, tømme deretter vannet og avkjøl dem. Kok kyllingen i 17 minutter og avkjøl og hakk deretter fint. Riv hard ost. Og skjær soppen i strimler. Hvis du bruker fersk sopp, er det bedre å steke dem lett og avkjøle dem. Skjær løken i halve ringer.

Bland alle ingrediensene og salt salaten. Før servering, hell over majones og bland godt igjen. Denne oppskriften er ikke helt kalorifattig på grunn av majonesen, men den kan erstattes med smør eller rømme med lite fett.

Grønne bønner salat med skinke

Ingredienser:

• grønne bønner - 400 g;
• skinke - 250 g;
• løk - flere stykker;
• tomater - flere stykker;
• majones;
• hvitløk - flere fedd.

Bønnene må skylles grundig og kokes i saltet vann i flere minutter. Avkjøl deretter og skjær i lange biter. Soyasaus må blandes med majones og hvitløk. Skjær skinken i strimler og løken i terninger. Bland deretter bønner, løk og skinke og tilsett den tilberedte majonessausen. Etter at du har lagt salaten i fatet, må du pynte den med tomatskiver.

Grønne bønner salat med kjøtt

• kjøtt (hvilket som helst) - 250 g;
• bønner - 300 g;
• løk - flere stykker;
• vegetabilsk olje;
• hvitløk, urter, malt pepper, salt - etter smak;
• paprika - etter smak.

Kok kjøtt og grønne bønner i saltet vann. Hakk deretter og bland. Skrell og finhakk løken, og stek den deretter lett i flere minutter. Legg deretter til bønner og kjøtt. Hakk og før hvitløken gjennom hvitløken og kombiner også med andre ingredienser. Salt alt, tilsett malt pepper etter smak og bland godt. Legg den tilberedte salaten i et fat og dekorer med urter.

Grønne bønner salat med egg

Ingredienser:

• bønner - 400 g;
• egg - 3 stk.;
• ost - 200 g;
• smør - 1 spiseskje;
• salt.

Bønnene skal vaskes og kokes i 4 minutter. Legg den deretter tilbake på en drushlag og la den avkjøles. Pisk eggene til en jevn jevn, og riv osten på et fint rivjern. Etter det, legg bønnene i en panne med smør og tilsett eggene. Stek alt et par minutter på svak varme. Ha så i en form og dryss revet ost på toppen.

Krydret bønnesalat

Ingredienser:

• rødbeter - 2 stk.;
• grønne bønner - 400 g;
• hvitløk - flere fedd;
• soyasaus - 3 ss;
• Dill;
• eplecidereddik - 2 ss;
• varm rød pepper - etter smak;
• malt svart pepper;
• vegetabilsk olje.

Først må du koke de grønne bønnene og la dem avkjøles. Skjær rødbetene i strimler (gjerne i store biter). Hakk dillen og finhakk hvitløken. Bland deretter soyasaus, eddik, vegetabilsk olje, svart og krydre salaten med den resulterende blandingen og la den trekke i omtrent en og en halv time.

Grønne bønner salat med tunfisk

Og til slutt vil jeg trekke frem en annen oppskrift på italiensk mat, som er veldig populær om sommeren. Ingredienser:

• bønner - 400 g;
• malt pepper;
• tomater - flere stykker;
• hermetisk tunfisk - 200 g;
• oliven olje;
• grønn løk;
• salt.

Du må skylle bønnene og kutte dem i små skiver, deretter koke i saltet vann. Etter det, tøm vannet fra det og avkjøl. Mos tunfisken med en gaffel og skjær tomatene i skiver. Legg de avkjølte bønnene på et fat, og topp med tomater og tunfisk. Hell olivenolje over alt, tilsett pepper og salt etter smak. Dryss deretter over hakket løk.

Nå vet du sikkert hvordan du lager en bønnesalat ved å bruke en av de beskrevne oppskriftene.

Imidlertid ble bønner umiddelbart etter at de ble brakt til Europa utelukkende ansett som en prydplante. De begynte å spise det bare to århundrer senere. Over tid har avl gjort det mulig å finne opp nye typer av denne belgveksten. Slik ble de første grønne bønnene skaffet i Frankrike.

Denne varianten utmerkte seg ikke bare ved sin milde og delikate smak, men hadde den fordelen at bønnene kunne spises med belgen. Og dette er ekstra vitaminer, mineraler og andre nyttige stoffer. Blant dem er vitaminer fra gruppe B, A, C, E, folsyre, jern, sink, magnesium, samt fiber og sukker.

Hyppig inntak av grønne bønner bidrar til å bli kvitt frie radikaler i kroppen. Forbedre tilstanden til hår, negler og hud betydelig. I tillegg normaliserer denne varianten fordøyelseskanalen, akselererer utvinning fra luftveissykdommer og revmatisme.

Ernæringseksperter noterer fordelene med grønne bønner for figuren. Å ha bare 25 kcal per 100 g gjør det til grunnlaget for mange dietter for vekttap, diabetikere og eldre. Så ved diabetes senker stoffene i den sukkernivået. Eldre mennesker anbefales å legge grønne bønner til sitt daglige kosthold for å øke kroppens motstand mot infeksjoner og øke den generelle vitaliteten.

De kulinariske egenskapene til grønne bønner er også unike. Takket være dem kan den brukes i nesten hvilken som helst rett. Bønner er spesielt gode i salater, både kjøtt og grønnsaker. Noen grønne bønnesalatoppskrifter er gitt nedenfor.

Grønne bønner salat med brokkoli

Nødvendige ingredienser for å lage brokkolisalat:

• grønne bønner - 280 g
• brokkoli - 290 g
• appelsiner - 1 stk.
• mandler - 30 g
• ferskpresset sitronsaft - 3 ss
• løk - 1 stk.
• granulert sukker
• malt svart pepper
• basilikum

Demonter brokkolien i blomsterstander og kok sammen med bønnene og bønnene i lettsaltet vann til de er møre. Tilsett eddik i kokevannet etter smak.

Skrell appelsinene og skjær i små skiver. Stek og mal mandler i en blender. Finhakk løken og stek til den er gyldenbrun.

Dryss alle kokte ingredienser med sitronsaft og rør i en salatskål. Dekorer salaten med friske basilikumblader.

Lys grønn bønnesalat

• grønne bønner - 120 g
• solsikkeolje - 30 g
• bordeddik - 10 g
• Dill
• malt svart pepper
• havsalt

Kok bønnene. La det avkjøles, og kutt deretter i biter som ikke er mer enn 2 cm lange. Hakk dillen fint. Koble til alt. Smak til med en blanding av olje og eddik. Smak til med salt og pepper om ønskelig. Rør den lette salaten grundig.

Potetsalat med grønne bønner

Nødvendige ingredienser for å lage salat:

• poteter - 4 stk.
• grønne bønner - 225 g
• oliven majones - 0,5 kopper
• bordeddik
• persille
• granulert sukker

Kok potetene og kutt i små terninger. Skjær de kokte bønnene i biter. Rør den hakkede maten. Tilsett sukker eller salt etter smak.

Drypp med eddik og majones. Bland dynamisk. Pynt potetsalaten med friske persillekvister.

Nydelig salat med kål og grønne bønner

Nødvendige ingredienser for å lage salat:

• grønne bønner - 50 g
• blomkål -90 g
• tomater - 2 stk.
• ferske agurker - 100 g
• grønn løk - 50 g
• bladsalat - 60 g
• rømme - 60 g
• oliven majones - 45 g
• granulert sukker
• kvernet hvit pepper

Del kålen i separate blomsterstander, og kok opp. Skjær tomater og agurker i like store skiver. Riv bladene av grønn salat med hendene.

Finhakk løken. Bønnebelger, kokt på forhånd, kuttet i biter. Bland alt i en vakker salatbolle på grønne salatblader.

Krydre og tilsett granulert sukker etter smak. Smak til med rømme og/eller olivenmajones. Dekorer den forberedte vakre salaten med grønnsaker som ble brukt direkte i salaten - agurker og tomater.

Enkel salat med grønne bønner

Nødvendige ingredienser for å lage salat:

• grønne bønner - 240 g
• tomater - 240 g
• fersk basilikum
• bladsalat
• olivenolje - 1,5 ss
• vineddik - 2 ts
• løk - 1 løk
• sukker - 0,5 ts
• majones
• svart pepper
• cherrytomater til pynt

Skjær store tomater i terninger og stek lett i en panne eller hjemmegrill. Bland dem deretter i en blender med basilikum, vineddik, olivenolje, sukker, majones til en relativt homogen masse oppnås.

Kok bønnene og hakk dem vilkårlig. Hakk løken. Legg grønne salatblader på bunnen av salatbollen. Legg alle de tilberedte ingrediensene på toppen av bunnen. Hell ut dressingen. Smak til med salt og smak til etter ønske. Bland godt. Pynt den enkle salaten med rester av grønnsaker og urter.

Mager bønne- og aspargessalat

Nødvendige ingredienser for å lage salat:

• grønne bønner - 220 g
• asparges - 290 g
• bordeddik - 45 ml
• solsikkeolje - 60 ml
• dill - 60 g

Kok opp og hakk aspargesen. Kok bønnene separat og skjær i skiver. Kombiner tilberedt mat. Drypp med eddik og oljedressing. Dryss over hakket dill. Rør kraftig i den magre salaten.

Rask salat med grønne bønner

Nødvendige ingredienser for å lage salat:

• hermetiske grønne bønner - 210 g
• solsikkeolje
• grønne erter - 1 krukke
• eddik
• granulert sukker etter smak
• grønn bladsalat
• hvitløk - 1-2 tenner
• grønn løk - 1 haug

Skjær bønnene i tynne skiver. Riv grønn salat med hendene. Før hvitløken gjennom en presse. Bland ingrediensene, tilsett grønne erter. Dryss over eddik og smak til med solsikkeolje. Bland forsiktig.

Nødvendige ingredienser for å lage salat:

• kyllingfilet - 650 g
• skinke - 90 g
• poteter - 180 g
• hermetiske grønne bønner - 110 g
• kyllingegg - 2 stk.
• grønn bladsalat - 260 g
• sure epler - 175 g
• pickles - 120 g
• oliven majones - 150 g
• malt pepper
• persille

Kok opp kyllingfileten. La det avkjøles og skjær i terninger. Kok og hakk potetene. Skjær salatbladene og bønnene i skiver.

Hakk hardkokte egg. Skjær eplene i små biter. Skjær skinken i terninger, hakk også sylteagurken. Bland alle ingrediensene i en romslig salatskål. Smak til med majones.

Krydre, ha i en klype salt. Bland dynamisk. Legg salaten i en salatskål og pynt med eggebåter og friske urter.

Grønne bønner og paprikasalat

Nødvendige ingredienser for å lage salat:

• grønne bønner - 180 g
• gulrøtter - 1 stk.
• bordeddik - 2 ss
• sesamfrø
• paprika
• solsikkeolje

Gni gulrøttene på et middels rivjern. Tilsett salt, litt eddik og paprika i den. La det brygge. Stek bønnene lett i olje. Bland alle produktene. Salt. Smak til med solsikkeolje. Ha i en salatskål og pynt med sesamfrø.

Grønne bønner salat med grapefrukt

Nødvendige ingredienser for å lage salat:

• grønne bønner - 350 g
• grapefrukt - 2 stk.
• kokt biff - 360 g
• løk - 1 stk.
• bladsalat - 1 stk.
• solsikkeolje - 4 ss
• eddik - 2 ss
• sukker
• krydder

Skjær biffen i terninger. Skrell grapefrukten, fjern filmene forsiktig fra fruktkjøttet, kutt i terninger. Skjær løken i tynne halvringer.

Forbered dressingen med solsikkeolje, eddik, krydder og salt. Hell alle de tilberedte komponentene i den fremtidige salaten over den. Rist forsiktig i 1 minutt. Avkjøl salaten og server. Pynt med grønne salatblader.

Grønn bønnepølsesalat

Nødvendige ingredienser for å lage pølsesalat:

• grønne bønner - 750 g
• kokt pølse - 450 g
• bordeddik - 40 ml
• solsikkeolje - 100 ml.
• rødløk - 1 stk.
• koriander
• bladsalat
• cherrytomater - 5-6 stk.
• malt svart pepper

Kok bønnene og skjær dem i tynne skiver. Skjær pølsen i terninger. Hakk løken. Til dressing blander du eddik, olje og malt pepper i en egen bolle.

Skjær salaten i tynne strimler. Bland og fyll alt. Bland godt. Pynt salaten med halvdeler av cherrytomater og hakket koriander.

Grønne bønner blir en stadig mer populær base for mange salater som er enkle og enkle å tilberede på hjemmekjøkkenet ditt.

For koreansk bønnebelgsalat trenger du:

• bønnebelger (ferske eller frosne) - 500 g;
• hvitløk - 3-4 fedd;
• sukker - 20 g;
• løk - 100 g;
• salt etter smak;
• soyasaus - 40 ml;
• 9% eddik - 30 ml;
• gulrøtter - 100 g;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• malt koriander - 1 ts;
• rød varm pepper etter smak.

Oppskrift:

• Endene av bønnebelgene kuttes av. Noen varianter har grove årer, de fjernes.
• Belgene kuttes i omtrent like store stykker opptil 4-5 cm lange.
• Kok belgene i en liter saltet vann i 5-6 minutter. Vannet tappes ut og belgene vaskes. Iskrembønner tilberedes på samme måte.
• Skjær ett hvitløksfedd i skiver og stek lett i olje. Hvitløk skal ikke brenne, dens oppgave er å gi oljen sin smak.
• Hell sukker, koriander i varm olje, hell i soyasaus og eddik. Rød pepper tilsettes etter smak.
• Tinder gulrøtter på et spesielt rivjern for koreanske salater.
• Løken kuttes i tynne skiver.
• Kombiner belg, gulrøtter, løk i en stor bolle, press hvitløken inn i den resulterende blandingen, hell i dressingen.
• Bland alt godt og la stå i 1-2 timer.

Koreansk salat med grønne bønner er klar. Dens skarphet kan endres etter smak ved å øke eller redusere mengden pepper og hvitløk. Tørket rød, varm paprika er ideell for denne retten.

Relaterte videoer:

Grønne bønner og tunfisksalat

Tunfisk på boks har blitt en populær ingrediens i mange salater siden andre halvdel av 1900-tallet. For en salat med grønne bønner og tunfisk trenger du følgende ingredienser:

• tunfisk til salater - 1 boks;
• grønne bønner - 300 g;

• 1 middels agurk
• tomater - 1-2 stk;
• olivenolje - 50 ml;
• Dijon sennep - 1 ts;
• rødløk - 100 g;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• salatblader - 5-6 stk.;
• salt etter smak.

Oppskrift:

• bønnene sorteres ut, endene skjæres av belgene, kuttes i 2-3 cm lange biter og kokes i kokende vann med salt i ca 5 minutter. Kastet tilbake i et dørslag;
• kutt løken i en middels terning;
• agurken kuttes i halve ringer, og tomatene kuttes i skiver;
• kombiner grønnsaker med bønner, salt etter smak, hell i olje kombinert med sennep og finhakket hvitløk;
• legg salatblader på fatet, legg grønnsaksdelen på toppen, og legg tunfisk, moset med en skje, oppå den.

Salaten serveres umiddelbart på bordet, den bør ikke tilberedes for fremtidig bruk. Etter å ha stått vil det gi for mye juice, smaken og utseendet forringes.

Relaterte videoer:

Varm salat med grønne bønner

For en varm salat med grønne bønner trenger vi:

• kyllingbryst - 1 stk;
• grønne bønner - 500 g;
• mellomstor løk;
• vegetabilsk pepper - 1 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• salt etter smak;
• vegetabilsk olje - 60 ml;
• malt pepper;
• soyasaus - 40 ml.

Oppskrift:

• Belgene kuttes i 3 cm biter, kokes i 5 minutter i saltet vann.
• Huden fjernes fra brystet, beinet kuttes ut. Den resulterende fileten kuttes i strimler og stekes i en varm stekepanne smurt med olje, salt og pepper etter smak.
• Når fileten er brunet tas den ut.
• Den resterende oljen helles i pannen. Skjær løken i halve ringer og skjær paprikaen i skiver. Stek grønnsaker i 5 minutter.
• Kokte belger og stekte fileter legges i en stekepanne, hvitløk presses ut, soyasaus helles.
• Alt blandes og varmes i 2-3 minutter.

Server salaten varm. God appetitt!

I dag kan kylling finnes i så mange retter fordi den er relativt billig og smakfull. Delikate og møre fileter kan spises av både voksne og barn. og kyllingen blir spist med et smell!

Noen elsker hjerter, noen ventrikler, noen ben eller lår, og noen har bare vinger eller fileter. Denne vil være med hjerter, derfor ber vi alle fansen deres komme løpende nå.

Handleliste:

• 300 gram kyllinghjerter;
• 1 middels løk;
• 100 gram grønne bønner;
• 1 liten gulrot;
• 1 haug med grønt;
• 30 ml vegetabilsk olje.

Grønn bønner og kyllingsalat:

1. Først må du begynne å forberede kyllinghjerter, vaske dem, kutte av blodårer og fett.
2. Varm en stekepanne med olje, tilsett hjerter der. Stek til de er gjennomstekt i ca 20-25 minutter.
3. Skrell løken, kutt av stilken, vask, kutt i halve ringer.
4. Vask gulrøtter, skrell, riv for koreanske grønnsaker.
5. Vask de grønne bønnene, skjær av endene. Kok i kokende vann i fem minutter. Avkjøl og mal.
6. Tilsett løk, gulrøtter, bønner og hjerter i en salatskål. Smak til med salt, smak til med vegetabilsk olje.
7. Vask greener, kutt, dekorer forretten. Retten serveres best lun.

Tips: For å gjøre salaten mer smakfull, krydre den med hjemmelaget majones. Det er ikke vanskelig å tilberede sausen, da den også består av de vanlige ingrediensene: egg, smør, sennep, sitrusjuice og salt og sukker. Du trenger også en stavmikser eller visp.

Grønne bønner og kyllingsalat

Kyllingmager er bra for kroppen og øker også appetitten. Ikke alle liker dem, men prøv å lage denne minst én gang. Vi er sikre på at du vil elske det.

Handleliste:

• 200 gram champignon;
• 100 gram grønne bønner;
• 200 gram kyllingmager ;;
• 1 stor løk;
• 100 ml rømme.

Kylling salat med grønne bønner:

1. Vask og rengjør ventriklene med en skarp kniv, skjær av filmer, årer og fett. Ha i en kjele, dekk til med vann og send til komfyren.
2. Kok magene fra 30 minutter til en og en halv time. Ved koking vil et skum skille seg ut - et koagulerende protein. Den må fjernes med hullsleiv/skje. Du kan tilsette krydder i vannet etter smak.
3. Avkjøl de tilberedte magene og kutt i terninger.
4. Skrell løken, vask og kutt i små biter.
5. Fjern bønnene fra begge ender, kok i vann i fem minutter. Skjær i små biter.
6. Skrell soppen og legg i kokende vann i fem minutter.
7. Tøm soppen i et dørslag, avkjøl, del i to.
8. Kombiner alle komponentene i salaten, smak til med rømme, krydder og server.

Grønne bønner salat med kylling

Det er et produkt som er lett å tilberede. Hvorfor? Ja, om ikke annet fordi det kan tilberedes raskere enn ventriklene. Fendere selges overalt og er alltid tilgjengelig, både på lager og pris.

Handleliste:

• 200 gram agurker;
• 200 gram tomat;
• 100 gram grønne bønner;
• 100 gram paprika;
• 200 gram blader av enhver salat;
• 30 gram kapers;
• 1 kokt egg;
• 60 ml olivenolje;
• 60 ml sitronsaft;
• 15 ml eplecidereddik;
• 1 fedd hvitløk;
• 400 gram kyllingvinger;
• 15 ml ketchup;
• 15 ml soyasaus;
• 15 ml sennep;
• 2 gram søtmalt paprika;
• 3 ml honning;
• 2-3 gram Tabasco saus (for krydret elskere);
• 20 gram fersk grønn løk;
• 100 gram fetaost.

Kylling og grønne bønner salat:

1. Forvarm ovnen til 190 grader.
2. Kombiner sennep, tabasco, honning, ketchup, soyasaus, paprika til marinaden. Smak til med salt. I tilfelle du ikke liker krydret, kan Tabasco utelukkes.
3. Vask og tørk vingene. Hell dem i en plastpose, tøm den tilberedte marinaden og bland sausen med kjøttet slik at hvert stykke blir mettet med det.
4. Kle en stekeplate med bakepapir. Sett vingene på den.
5. Send vingene i 25-30 minutter fra ovnen til de er gjennomstekt. Den rosenrøde fargen på skorpen skal fortelle deg at vingene er klare.
6. Riv egget.
7. Skrell hvitløksfeddene og legg den gjennom en presse.
8. For å tilberede sausen i en salat, samle: olje, egg, sitronsaft, eddik, hvitløk. Smak til med krydder og bland godt.
9. Vask agurker, tomater, paprika, salat, bønner og grønn løk godt. Tørk alle grønnsakene.
10. Bli kvitt agurker fra "rumpene", tomater fra stilkene, pepper fra stilken og frø. Skjær alt i terninger.
11. Skrell endene av de grønne bønnene og legg dem i en kjele med kokende vann i fem minutter. La så renne av og skjær i skiver.
12. Riv salatbladene i små biter.
13. Finhakk løken.
14. Kombiner tomater, agurker, salat, bønner, paprika, løk og kapers.
15. Smak til salaten med saus, rør. Legg osteterningene på toppen.
16. Legg vingene på toppen før servering.

Varm salat med grønne bønner og kylling

Egentlig . Her kan du si hva du vil, men vi er en million sikre på at denne salaten ennå ikke har vært i huset ditt. Skriv derfor snarest en liste til matbutikken!

Handleliste:

• 1 kyllingbryst;
• 3 paprika;
• 1 chilipepper;
• 50 gram grønne bønner;
• 1 løk;
• 50 ml olivenolje;
• 5 ml sesamolje;
• 3 ml soyasaus;
• 2 fedd hvitløk;
• 3 gram granulert sukker;
• 1 sitron;
• 20 gram koriander;
• 5 gram karripulver;
• 100 ml yoghurt.

Varm salat med grønne bønner og kylling:

1. Vask kyllingbrystet, skjær av årer, film, fett og skinn, tørk.
2. Kombiner yoghurt, karri. Smak til med salt og bland godt.
3. Dypp kyllingbrystet i yoghurt i en halvtime.
4. Forvarm ovnen til 200 grader.
5. Send kyllingen til ovnen i femten minutter.
6. Vask paprikaene, skrell frøene og stilkene og skjær dem i små biter.
7. Gjør det samme med chilipepper.
8. Skrell løken, vask, finhakk.
9. Fjern endene av bønnene og kok i fem minutter i kokende vann.
10. Skrell hvitløken og senk den gjennom en presse.
11. Vask koriander, finhakk.
12. Fjern skallet fra sitronen og klem ut all saften.
13. Kombiner soyasaus, hvitløk, sitronsaft, sukker, koriander, sitronskall, olivenolje og sesamolje.
14. Skjær kyllingen i biter.
15. Ha paprika, bønner, kyllingbiter og løk i en salatskål. Smak til med saus, krydder, bland.

Viktig: hvis du ikke har sesamolje og du ikke har noe sted å få tak i den, kan du erstatte den. For å gjøre dette, knus sesamfrøene og stek dem i nøytral olje (best av alt, solsikke- eller olivenolje). Oljen vil absorbere smak og lukt. Det viser seg ikke sesam, men veldig likt.

Grønne bønner og kyllingsalat

Gjestene dine vil virkelig like denne salaten, spesielt den mannlige halvdelen deres. Dette skyldes at retten er solid, smakfull og sunn.

Handleliste:

• 1 kyllingfilet;
• 1 liten løk;
• 150 gram grønne bønner;
• 10 gram sesamfrø;
• 20 ml. oliven olje;
• 1/2 lime.

Tilberedning av salat:

1. Skrell kyllingfileten fra filmer, fett, årer, kok til den er kokt. Du kan om ønskelig krydre med svarte erter, laurbærblader.
2. Avkjøl det ferdige kjøttet direkte i buljongen.
3. Skjær den avkjølte fileten i strimler eller demonter den til fibre for hånd.
4. Vask bønnene, skjær av endene og kok til de er møre. Avkjøl deretter og hakk.
5. Skrell og hakk løken.
6. Kombiner olivenolje og 1/2 limejuice.
7. Legg kjøtt, bønner, løk i en salatskål. Hell ingrediensene med den resulterende dressingen, bland, dryss med sesamfrø. Serveres varm.

Tips: I stedet for limejuice kan du bruke sitronsaft.

Grønne bønner er et godt alternativ til middag, frokost, lunsj eller mellommåltid. Hver oppskrift er forskjellig og tar forskjellig tid å tilberede. Velg den som passer deg og dine smakspreferanser.