Bønner er en veldig eldgammel kultur. Forskere hevder at den er minst 7 tusen år gammel, og de begynte å dyrke den i India og landene i Sentral- og Sør-Amerika. Derfra spredte bønnebønner seg over hele kloden og ble utrolig populære. I dag kjenner menneskeheten rundt 200 forskjellige varianter av en fantastisk plante, men den mest berømte og etterspurte er hvite bønner, preget av en behagelig, delikat smak og en sammensetning rik på nyttige stoffer.
I følge GOST er bønner i størrelsen 6 til 10 mm valgt for hermetisering av hvite bønner. Slike strenge krav sørger for at produktet behandles jevnt og at forbrukeren ikke kommer over tøffe, underkokte frukter eller omvendt altfor myke, forvandlet til en homogen velling. I tillegg til selve bønnene inkluderer den klassiske oppskriften vann, salt og sukker og konserveringsmidler - bare eddiksyre. Bønner bearbeidet på denne måten har en behagelig tekstur og delikat aroma. Det passer bra med kjøtt- og fiskeretter, brukes som tilsetningsstoff til sauser, saus og supper, det høres originalt ut i alle slags salater.

Fordelene med hermetiske hvite bønner

Hermetiske hvite bønner beholder maksimale næringsstoffer - opptil 80% av mineralene og ca 70% av vitaminene. På grunn av sitt lave kaloriinnhold er dette produktet ideelt for ernæring i kosten, og til og med overgår visse typer kjøtt og fisk i proteininnhold. Vegetabilsk fiber, som er en del av bønner, lindrer betennelse i tarmene, opprettholder mikroflora og forhindrer til og med utvikling av kreftsvulster.

Skader og kontraindikasjoner

Som sådan er det ingen kontraindikasjoner for å spise hermetiske hvite bønner, men å spise dette produktet i store mengder kan forårsake et så ubehagelig problem som flatulens.

En lett grønnsakssalat med hermetiske bønner, syltede agurker, stekt løk og gulrøtter er en solid, mager tallerken som til og med en nybegynnerkokk kan takle.

hermetiske bønner, gulrøtter, løk, syltede agurker, vegetabilsk olje, salt, malt svart pepper, persille

Oppskriften på en solid kjøttrett er stuet svinekjøtt med grønnsaker og bønner. Kjøtt dynket i grønnsakssaus viser seg å være veldig saftig og ømt. Løs kokt ris er perfekt som tilbehør til denne kjøttretten. Vegetabilsk saus tørker ikke risen. Hva mer trenger du for en perfekt lunsj eller middag?!

svinekjøtt, hermetiske bønner, tomater, løk, gulrøtter, hvitløk, tomatpuré, koriander, chilipepper, muskatnøtt, svarte pepperkorn ...

En utrolig rik tallerken - aromatiske dumplings med krydder, en overflod av grønnsaker, bønner, erter, sopp ... Husk å lage en grønnsaksgryte med sopp og dumplings!

hermetiske bønner, ferske champignoner, paprika, purre, gulrøtter, hermetiske tomater i egen juice, hvitløk, frosne grønne erter ...

En annen salat jeg nylig smakte og satte stor pris på. Hvis du anser deg som elskende av sild, vil salaten også passe deg. I tillegg til sild inneholder salaten ferske grønnsaker og bønner. Kanskje denne kombinasjonen vil virke uvanlig, men silda passer perfekt inn i denne salaten, noe som gir den ekstra metthet og fordeler.

m / s sild, bønner, Pekingkål, rød paprika, rødløk, koriander, olivenolje, sitronsaft

En uvanlig salat med sild med tilsetning av frukt og bønner viser seg å være hjertelig og veldig velsmakende. Vanligvis blir ikke frukt tilsatt de vanlige salatene med sild, men her er det et eple og en pære, som gjør smaken av salaten lysere og friskere. En veldig interessant kombinasjon av produkter, jeg anbefaler deg å prøve.

sildefilet, hermetiske bønner, poteter, gulrøtter, egg, pære, eple, rødløk, majones, rømme, salt, malt svart pepper

En lys salat med saftige grønnsaker med mais og røde bønner har en frisk smak og er full av vitaminer - det du trenger på ethvert bord! Yoghurtdressing med koriander og hvitløk er perfekt for denne grønnsakssalaten. Jeg anbefaler å prøve det!

kirsebærtomater, hermetisk mais, isbergsalat, hermetiske bønner, rød paprika, grønn løk, yoghurt, koriander, hvitløk, limesaft ...

Krabbesalat med bønner og tomater er ypperlig til både daglige og høytidsfester. Å tilberede en salat er enkelt, raskt, produktene er veldig rimelige, du trenger ikke å lage noe.

krabbepinner, hermetiske bønner, tomater, hvitløk, majones, salt, malt svart pepper, persille

Borsjekt med brisling i tomatsaus er en av variantene av en tradisjonell rett. Hvis du liker hermetisert fisk i tomatsaus, så vil du absolutt like denne borschtoppskriften. Borscht viser seg å være uvanlig, men samtidig veldig velsmakende.

brisling i tomat, bønner, poteter, hvitkål, løk, gulrøtter, rødbeter, tomatpuré, vegetabilsk olje, salt, dill

La oss lage en kyllinggryte med bønner, pølser, selleri, paprika og tomater. Alle familiemedlemmene dine vil be om flere og flere kosttilskudd. Det vil bli tilfredsstillende og urealistisk velsmakende.

Kyllinglår, hermetiske bønner, tomater, pølser, gulrøtter, løk, petillereselleri, paprika, hvitløk, krydret urter, vegetabilsk olje ...

En deilig rett med kyllingfilet, ris, hermetiske bønner og omelett. Denne retten er perfekt til lunsj: den er solid og tilberedt så enkelt og raskt som mulig, spesielt hvis risen blir kokt på forhånd.

kyllingfilet, ris, hermetiske bønner, egg, grønn løk, soyasaus, solsikkeolje, hvitløk, salt, malt malt pepper

En fantastisk salat med lettsaltet rød fisk, som tilberedes på bokstavelig talt 10 minutter! Nysaltet fisk blir ledsaget av grønne bønner, paprika og rødløk. Kombinasjonen er utmerket, både i smak og i fargepaletten til salaten overgår de beste forventningene!

rød fisk, paprika, rødløk, grønne bønner, salt, solsikkeolje

Rødbeter, bønner og eplesalat kan tilberedes når som helst på året. Produktene i salaten er de enkleste og smaken er veldig interessant. Epler passer godt med søte rødbeter, bønner tilfører saltheten metthet, og en dressing av sennep, olje og eplecidereddik gjør salaten krydret. Denne salaten er perfekt for vegetariske måltider.

rødbeter, eple, bønner, solsikkeolje, eplecidereddik, sennep, persille, sukker, salt

Hvor mye koster hvite bønner på boks (gjennomsnittspris per 1 kg.)?

Moskva og Moskva-regionen

India, så vel som landene i Sør- og Mellom-Amerika, regnes som det antatte hjemlandet til bønner. Og først etter at den begynte å spre seg over hele verden, er den i dag en av de mest populære grønnsaksavlingene. Videre skiller et stort antall forskjellige typer og varianter av bønner seg ut - omtrent to hundre, men kanskje den mest berømte er hvite bønner.

Hvite bønner brukes i mange retter - ikke bare næringsrike sideretter tilberedes på grunnlag av det, men supper tilberedes med dem, jeg lager gulasch og mye mer. Imidlertid krever forberedelsen av denne kulturen litt tid, siden den trenger foreløpig bløtlegging og langkoking, så hermetiske hvite bønner kommer til unnsetning. Den kan kjøpes i nesten hvilken som helst matbutikk.

Sammensetningen av hermetiske hvite bønner anses å være ideell, der det bare er 4 komponenter: de hvite bønner, vann, og også salt og sukker. Det eneste godkjente konserveringsmidlet som er tillatt for bruk ved fremstilling av dette produktet er eddiksyre. Når du kjøper hvite bønner på boks, bør du så å si preferere produktet i glassbeholdere, slik at produktet kan sees i ansiktet. Umiddelbart før bruk dreneres vannet fra beholderen, og de hvite bønnene på boks vaskes grundig.

Det er bemerkelsesverdig at ifølge GOST er bønner med en størrelse på 6-10 mm egnet for produksjon av hermetiske hvite bønner. Faktum er at så strenge regler skyldes at store frukter kokes halvannen ganger lenger enn små, ellers kan feil kalibrering føre til en gjenværende mengde giftstoffer i store prøver. Små kan i sin tur koke ned og bli til velling. Kaloriinnholdet i hermetiske hvite bønner er omtrent 99 kcal.

Fordelene med hermetiske hvite bønner

Det er hvite bønner som regnes som ledende når det gjelder prosentandelen fiber som er lett løselig og godt absorbert av menneskekroppen. Så, bruk av bare ett glass bønner gir menneskekroppen et daglig inntak av dette verdifulle stoffet. Derfor er fordelene med hermetiske hvite bønner åpenbare for mennesker som lider av høyt kolesterol og diabetes.

Må jeg nevne at hvite bønner er den viktigste kilden til vegetabilsk protein? I tillegg inkluderer fordelene med hermetiske hvite bønner deres rike vitamin- og mineralsammensetning: vitamin A, B, PP, K, C, E. Derfor har bruken av dette produktet i mat en ekstremt gunstig effekt på hudens tilstand , negler og menneskehår.

Tilstedeværelsen av store mengder folsyre og magnesium i hvite bønner bidrar til forebygging og behandling av hjerte- og karsykdommer. For å absorbere jern optimalt og øke fordelene med hermetiske hvite bønner, anbefales det å bruke det sammen med grønnsaker som er rike på askorbinsyre.

Kaloriinnhold i hermetiske hvite bønner 99 kcal

Energiverdien til hermetiske hvite bønner (forholdet mellom proteiner, fett, karbohydrater - bju).

Selv om hermetiske bønner kan være både røde og grønne, hvite, er sukkerbønner en anerkjent leder. Deilige retter og selvfølgelig salater tilberedes av det.

Oppskrift 1: Hermetisert hvit bønnesalat med krabbepinner og ost

• 1 boks med hermetiske hvite bønner
• 100 g hard ost.
• 250 g krabbepinner.
• 1 paprika.
• 2 fedd hvitløk.
• Grønne.
• Majones.

Sil bønnene gjennom et dørslag. Riv ost på et grovt rivjern. Finhakk krabbepinnene. Vask paprika, fjern midten med frø og stilken og skjær i små terninger. Vask og mal greener. Skrell hvitløken og pass gjennom hvitløken. Kombiner alle ingrediensene i en dyp bolle. Krydre salaten med majones, bland godt, ha i en salatskål og pynt med urter.

Oppskrift 2: Hermetisert hvitbønnesalat med kylling

• en halv boks hermetisert bønner (du kan bedre i tomatsaus),
• kyllingbryst,
• 2 syltede agurker,
• 1 løk
• 4 fedd hvitløk
• majones til dressing (bedre enn din egen tilberedning),
• greener etter smak.

Kok kyllingbrystet i saltet og pepperert vann og skjær i terninger. Skjær agurker og løk i terninger. Bland agurker, løk, kylling, bønner i en bolle og tilsett umiddelbart hvitløk presset gjennom hvitløk, krydre med majones og bland alt. Server hermetisert hvit bønnesalat på bordet i en gjennomsiktig salatskål, pyntet med urter.

Oppskrift 3: Salat med hvite bønner i tomatsaus med valnøtter og urter

Denne hermetiske bønnesalaten koker veldig raskt. Den kan brukes som tilbehør til alle kjøttretter eller bare som snacks. Den består av hvite bønner, hermetisert i tomat, hvitløk, valnøtter og koriander. Hvis du ikke liker koriander, kan du bruke andre greener.

• hermetiske hvite bønner i tomat - 2 bokser
• hvitløk - 2-3 fedd
• valnøtter - 50 g
• koriander - 1 haug

Åpne glassene med bønner, hell hele innholdet i glassene i en bolle.

1. Før hvitløken gjennom en presse, tilsett i bønnene.
2. Hakk valnøttene i en kjøkkenmaskin, tilsett i bønner og hvitløk.
3. Hakk koriander og tilsett i salaten. Bland alt godt.

Oppskrift 4: Hermetisert hvitbønnesalat med tomater og purre

Et lett kostholdsmåltid beregnet på en matbit eller en lett middag.

Hermetisert hvit bønnesalat passer veldig bra til ris. Noen ganger er det bra å servere det som tilbehør til kjøttretter.

• Tomater - 3 stykker
• Hermetiserte hvite bønner - 1 stykke (krukke (450 gr))
• Purre
• Basilikum - 3 ss. skjeer
• Oregano - 2 ss. skjeer (fersk eller tørket)
• Sitron - 0,5 stykker
• Olivenolje - 2 ss. skjeer

Porsjoner: 1-2

Skjær tomatene i små terninger og ha i en salatskål.

Topp med hvite bønner.

Hakk løk, basilikum og oregano (hvis frisk) og ha i salatskålen også.

Nå tankes. Tilsett olivenolje, press ut saften fra en halv sitron, pepper og salt etter smak.

Rør og avkjøl litt i kjøleskapet. Ferdig!

Oppskrift 5. Hvit og rød bønnesalat med ost, mugg og skinke

• Hermetiske røde bønner - 1 forbud.
• Hermetiske hvite bønner - 1 forbud.
• Rødløk (stor) - 1 stk
• Blåmuggost - 100-150 g
• Skinke (jeg bruker kylling) - 300 g
• Majones (kan fortynnes med rømme)

Sil bønnene fra saften, skyll.
Skjær skinke og ost i terninger.
Vi hakker løken lett, hvis løken er for hard, hell kokende vann over den.
Bland alt forsiktig og smak til med majones.
Jeg anbefaler deg å ta god skinke av høy kvalitet til denne salaten, og erstatt den ikke med kokt eller røkt pølse!
Du må heller ikke erstatte blåmuggost med vanlig ost, ellers vil all smak, all salatens originalitet forsvinne.
Salaten viser seg å være myk, velsmakende, med en krydret tone av ost og løk.

Hvordan lage en salat med hvite bønner på boks? Svaret ligger i artikkelen vår, hvor vi vil tilby deg noen gode oppskrifter. Siden det er ganske mange av dem, har vi valgt de mest delikate og tilfredsstillende. Så la oss komme i gang.

Vitaminsalat med bønner

Denne fantastiske salaten er ikke bare velsmakende, men også ganske sunn. Alle ingrediensene utfyller hverandre perfekt og kombinerer perfekt. For å tilberede en salat med hvite bønner på boks, trenger vi følgende produkter:

• grønne salatblader - 1 haug;
• tomater - 2-3 stk .;
• yalta løk - 1 stk.
• mellomstore rødbeter - 1 stk.
• reddik - 6 stk .;
• hvite bønner (kokte eller hermetiske) - 1 krukke;
• cashewnøtter - 1/3 kopp;
• fetaost - 200 g;
• dijon sennep (som et alternativ - vanlig) - 1 ts;
• olje for drivstoff (hvilken som helst) - 5 ss. l.;
• limejuice - 2 ts;
• pepper, salt;
• dill - 1 haug.

Hvordan lage en vitaminsalat?

La oss først koke rødbetene. Skyll deretter salatbladene og legg dem på et tørkepapir. Hakk tomatene og løkene grovt. Vi åpner en krukke med bønner, skyller den og lar den renne i et dørslag. Skjær reddikene i tynne skiver, rødbeterne i strimler. Stek cashewnøtter i 5 minutter i en panne. La oss begynne å fylle drivstoff. For å gjøre dette, bland olivenolje, limesaft, finhakket dill, pepper, salt, olivenolje. Riv salaten grovt, tilsett bønner, rødbeter og andre ingredienser. Bland med dressing, dryss med nøtter og smuldret fetaost. Det er det, vår hermetiserte hvite bønnesalat er tilberedt. Kos deg med fantastisk smak!

Puffesalat med bønner og kokt biff

Denne salaten er ganske solid og velsmakende, og viktigst av alt tar det ikke mye tid å tilberede den. Så hvis gjestene er rett utenfor døren, ikke nøl - tilbered denne fantastiske salaten med hvite hermetiske bønner. Så vi trenger:

• biff - 300 g;
• tomater (vanlig eller kirsebær) - 2 stk .;
• champignons - 8 stk .;
• løk - 1 stk .;
• ost - 150 g;
• hvitløk (etter smak);
• majones (som et alternativ - rømme eller usøtet yoghurt);
• pepper og salt.

Matlaging puff salat

Med hermetiske hvite bønner gjør vi det samme som i forrige tilfelle: skyll og la renne. Vi setter oss inn for å koke biffen (det er bedre å gjøre dette på forhånd). Finhakk soppen, løken og stek dem i en varm, smurt stekepanne. Tre oster på et middels rivjern. Skjær tomatene i terninger. Vi gjør det samme med ferdig biff. Før hvitløken gjennom en presse og bland med majones. Vi begynner å danne en salat med hvite bønner og biff på boks. Lagene skal ordnes som følger: tomater, biff, bønner, sopp og løk, ost. Alle lag, unntatt toppen, er smurt med majones og hvitløk. Nyt måltidet!

Croutonsalat med hvite bønner og mais

Denne fantastiske retten er ikke bare fantastisk i smak, men også ganske attraktiv. For å tilberede en salat med hvite bønner og krutonger på boks, trenger vi følgende produkter:

• hvite bønner (kokte eller hermetiske) - en halv boks;
• hermetisk mais - en halv boks;
• brød - et halvt brød;
• friske agurker - 4 stk .;
• hvitløk å smake;
• majones (usøtet yoghurt eller rømme);
• salt pepper;
• grønn salat;
• greener.

Hvordan tilberedes denne fantastiske retten?

Vi vasker bønner og mais og lar renne i et dørslag. Skjær brødet i terninger. Ha hvitløken i en panne med olje i noen sekunder og fjern den. Legg det skivede brødet der og stek til det er gyldenbrunt. Hvis du verken har lyst eller tid til å fikle med kjeks, kan du kjøpe ferdige, for eksempel med smak av kjøtt. Dette ville være et flott alternativ.

Vi vasker den grønne salaten og river den grovt. Vi legger den i en salatskål. Skjær agurkene i strimler og legg dem der. Bønner og mais følger. Mal greenene, bland med rømme, krydre salaten vår med hvite bønner på boks (oppskriften, som du ser, er ganske enkel) og dryss med krutonger på toppen. Nyt!

Deilig salat med bønner og kokt kylling

Disse to tilsynelatende enkleste og rimeligste ingrediensene vil passe godt sammen og til slutt gi rett og slett fantastiske resultater, spesielt hvis de er diversifiserte sammen med grønnsaker. Så, for å lage en salat med hvite bønner og kylling på boks, trenger vi følgende:

• hvite bønner (kokte eller hermetiske) - 1 boks;
• kyllingbryst - 2 stk .;
• champignonsopp - 8 stk .;
• løk - 1 stk .;
• rømme eller yoghurt - 200 ml;
• hvitløk (etter smak);
• soyasaus - 3 ss l.;
• lime eller sitronsaft - 3 ts;
• hvilken som helst olje for påfylling - 3-4 ss. l.;
• sennep (etter smak);
• dill;
• pepper og salt.

Trinnvis tilberedning av bønne- og kyllingsalat

Skjær kjøttet i middels terninger. Hakk løken fint. Skjær soppen i 4 biter. Legg kylling, løk og sopp i en kjele med smør. Krydre litt, tilsett soyasaus og finhakket hvitløk. Stek i noen minutter, dekk til og la det surre i 15 minutter. La den ferdige blandingen avkjøles, men foreløpig vil vi håndtere andre ingredienser. Skyll bønnene og tørk dem med tørkepapir.

La oss nå begynne å fylle drivstoff. Skyll dill og hakk fint. Bland det med rømme eller yoghurt. Tilsett sitronsaft, sennep og hakket hvitløk. Tilsett bønnene i den avkjølte kyllingen med sopp og smak til med den tilberedte dressingen. Bland alt grundig. Nyt måltidet!

Som du kan se, er hvite bønner et ganske allsidig produkt. Bruk våre utmerkede oppskrifter, og du vil bli overbevist om den fantastiske smaken av disse enkle salatene.