Den enkleste gresskaroppskriften. Hva kan tilberedes av gresskar: rask og velsmakende - oppskrifter! Salat med honning, epler, gresskar og nøtter

18.02.2021 Spise sunt

Det er vanlig å begynne å snakke om oppskrifter på matlaging av gresskar med gresskargrøt. Dette utvalget av de 9 beste oppskriftene inkluderer ikke henne, selv om jeg definitivt vil referere til den klassiske oppskriften fra en annen side. Og jeg vil definitivt minne deg på det velkjente: gresskar er en universell grønnsak. I ordets strengeste forstand.

Du kan lage alt fra et gresskar, fra brød til godteri. Gresskaret er stuet, bakt, kokt, stekt, spist rå i salater. Til og med blomstene er spist (fylt). For ikke å snakke om frøene.
Gresskar lager fortryllende kaker, paier og kaker. Det kandiserte gresskaret og tørkede kiler er deilig. Og saltet i glass for vinteren, gresskar er like godt som i syltetøy.

Det er klart at gresskaret har en magisk bakgrunn, fordi det ikke bare er "mat", men også heltinnen til en av de mest fantastiske feriene. Den inneholder karotenoider og et helt apotek. Kort sagt, denne lyse skjønnheten har en interessant "personlighet". Derfor vil vi bevæpne oss med gafler-skjeer, samt oransje humør, og skissere en liten liste over toppoppskrifter som kan lages av gresskar for vår gode appetitt.

Gresskarpai

Om gresskaroppskrifter med kjærlighet, Magic Food.

Irina Kamshilina

Å lage mat for noen er mye hyggeligere enn for deg selv))

Innhold

Gresskar er en av de deiligste og sunneste grønnsakene for kroppen, hvorfra du kan lage mange retter. Den inneholder mange vitaminer, makro- og mikroelementer. Hver husmor bør huske noen få oppskrifter fra denne fantastiske grønnsaken.

Hva du skal lage mat med gresskar

De mest vellykkede rettene vil være retter laget av en mellomstor rundformet grønnsak som veier fra tre til fem kilo. Hva kan du lage med gresskar? Du vil bli overrasket over hvor mange alternativer du har. Første kurs, andre kurs, søte desserter er laget av det. Du kan trygt inkludere retter fra den i barnemenyen. Vanligvis, før du lager noe med gresskar, skrelles det og frøene fjernes og deretter dampes, bakes eller stekes.

Gresskar oppskrifter

Hvis vi snakker om det første og andre kurset, så er grønnsaken ideelt kombinert med svinekjøtt, biff, kjøttdeig, sopp, frokostblandinger og andre planteprodukter. Gresskar supper og stuinger er utmerket. Ofte er en stek laget av en grønnsak, og bruker den ikke bare som en ingrediens, men også i stedet for potter. Fyllet legges rett inne i hodet etter at frøene er levert. Når det gjelder desserter, har du trinnvise oppskrifter på gresskarpaier, pannekaker, cottage cheese-gryteretter og mange andre søtsaker.

Ovnsbakt gresskar

Tilberedningstid: 55 minutter.
Porsjoner per beholder: 4-6 personer.
Kaloriinnhold: 28 kcal per 100 g.
Formål: middag, lunsj, diett.
Mat: Europeisk.

Gresskar tilberedt etter denne oppskriften i ovnen er godt både som tilbehør til kjøtt eller fisk, og som en egen rett. Det er lavt i kalorier, så det er ikke forbudt å spise det selv for de jentene som følger en diett. Et flott alternativ for en lett vegetarisk lunsj eller middag. De appetittvekkende bakte gresskarskivene vil trolig glede selv et barn som ikke liker grønnsaker, selv om de er sunne.

Ingredienser:

gresskar - 0,8 kg;
salt - 2 klyper;
hvitløk - 3 fedd;
malt koriander - 2 klyper;
sitron - 1 liten;
vegetabilsk olje - 30-40 ml;
persille - en halv haug.

Tilberedningsmetode:

Kast smøret med presset sitronsaft, koriander, hakkede urter, salt og knust hvitløk.
Hell gresskarbitene med den resulterende marinaden, bland.
Legg grønnsakene på et stort folieark og samle kantene med en "pose" på toppen.
Stek i en forvarmet ovn til 220 grader i en halv time, åpne deretter folien og stek i 3-5 minutter til.

Pannekaker

Tilberedningstid: 1 time.
Porsjoner per beholder: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 115 kcal per 100 g.
Formål: frokost, kosthold.
Mat: Fransk.

Hvis du planlegger å lage noe som vil være utrolig velsmakende og til og med sunt, lag gresskarpannekaker. I tillegg til selve grønnsaken, tilsettes havregryn der. Denne retten er den perfekte kostholdet. Pannekakene ser flotte ut takket være tilsetning av bakepulver i deigen, de er ikke tynne som pannekaker, men frodige og rødmede, noe som er tydelig synlig på bildet.

Ingredienser:

havregryn - 60 g;
gresskar - 0,2 kg;
salt - en klype;
mel - 100 g;
kefir - et kvart glass;
smør - 15 g;
sukker - 40 g;
bakepulver - 1 ts;
egg - 1 stk.

Tilberedningsmetode:

Pisk egg med salt, bland med sukker, revet gresskar.
Hell med kefir, tilsett flak og la stå i noen minutter.
Kombiner mel og bakepulver, sikt, tilsett deigen.
Behandle pannen med olje, sett på middels varme. Ha pannekakene på den med en skje, stek på begge sider.

Hirsegrøt

Tilberedningstid: 40 minutter.
Porsjoner per beholder: 8 personer.
Kaloriinnhold: 155 kcal per 100 g.
Formål: frokost, lunsj, middag.
Mat: Russisk.
Kompleksitet i forberedelsen: lett.

Gresskarmelkgrøt med hirse er likt av både barn og voksne. Det viser seg å være moderat søtt, inneholder ikke for mange kalorier. Det er veldig enkelt å forberede det riktig, selv en nybegynner kulinarisk spesialist kan takle denne oppgaven. I følge oppskriften brukes hirse, men du vil ikke ødelegge noe hvis du erstatter det med noe annet frokostblanding, for eksempel ris eller bokhvete. Ved servering, sørg for at duftende røyk flyter, dette vil tiltrekke seg alle husstandsmedlemmer.

Ingredienser:

gresskar - 0,4 kg;
rosiner - to tredjedeler av et glass;
smør - 0,1 kg;
hirse - to tredjedeler av et glass;
salt - en klype;
sukker - 4 ss. l.;
melk - 3 glass.

Tilberedningsmetode:

Skjær grønnsaken i biter og kok i 15 minutter. Bruk en blender til å purere.
Hell den vaskede hirsen med melk, tilsett sukker, tilsett kokt gresskarpuré og rosiner, salt.
Stek grøten til den er tykk. Dette vil ta omtrent et kvarter. Før du kobler fra, legg smør, legg straks på tallerkener.

Suppe-puré

Tilberedningstid: 1 time.
Porsjoner per beholder: 6 personer.
Kaloriinnhold: 143 kcal per 100 g.
Formål: lunsj.
Mat: Italiensk.
Kompleksitet av forberedelse: medium.

Gresskar supper med en kremaktig tekstur er en skikkelig fryd. De er ikke bare deilige, men også appetittvekkende. Lær hvordan du lager gresskar suppe, kok det - og du vil forstå hvor godt dette første kurset blir. Du kan servere den uten noe, men det er bedre å lage hjemmelagde hvite brødkrutonger i ovnen, de vil utfylle smaken av en sunn suppe.

Ingredienser:

gresskar - 0,5 kg;
vann - 1,5 l;
poteter - 4 middels;
salt - 1 ts;
løk - 1 medium;
krydret allehånde pepper - 2-3 klyper;
hvitløk - 2 fedd;
malt paprika - 0,5 ts;
bearbeidet ost - 0,1 kg;
laurbærblad - 1 stk.
smør - 50 g.

Tilberedningsmetode:

Kok gresskaret skåret i biter i 10 minutter, dypp et løvblad i vannet. Tilsett poteter, stek like mye.
Stek løk og hvitløk, hakket i smør. Legg i suppen. Salt, smak til.
Etter et par minutter, fjern pannen fra varmen, ta ut lavrushka. Bruk en blender til å purere.
Sett på middels varme, tilsett hakket ost og kok til den er smeltet.

I en multikoker

Porsjoner per beholder: 8 personer.
Kaloriinnhold i retten: 56 kcal per 100 g.
Formål: lunsj, middag, diett.
Mat: Europeisk.
Kompleksitet i forberedelsen: lett.

Hvis du velger en metode for å bake et gresskar, kan du ikke bare bruke en ovn, men også en multikoker. Denne teknikken vil virke enda enklere for mange. Hvis du husker hvordan du skal lage et gresskar i en multikoker, kan du gjøre det når som helst med funksjonen forsinket start. Du kan servere retten med kjøtt eller fisk som tilbehør.

Ingredienser:

gresskar - 1,2 kg;
salt - 1 ts;
hvitløk - 2 fedd;
malt hvit pepper - 2-3 klyper;
olivenolje - 100 ml;
tørket basilikum - 1-1,5 ss. l.

Tilberedningsmetode:

Skjær grønnsaken i skiver, ha i en multikokebolle.
Kast smøret med knust hvitløk, salt, pepper og basilikum. La dressingen sitte i 15 minutter.
Hell sausen over grønnsakskivene, rør. Stek på programmet Bake i en time.

Pai

Tilberedningstid: 1,5 timer.
Porsjoner per beholder: 16 personer.
Kaloriinnhold: 186 kcal per 100 g.
Formål: dessert.
Mat: Russisk.

En høstgrønnsak blir ofte lagt til bakevarer, spesielt for barn som nekter sunn mat. Hvis du vil prøve noe nytt og originalt, legg merke til gresskarpaioppskriften. Det er enkelt, selv for de som ikke er så vennlige med baking. Desserten viser seg å være veldig søt, appetittvekkende i utseende, ser vakker ut på bildet, på bordet.

Ingredienser:

gresskar - 0,6 kg;
salt - 2 klyper;
sukker - 2 kopper;
brus, tilsatt sitronsaft eller eddik - 1 ts;
mel - 0,5 kg;
vanillin - 2 poser;
rømme - 0,4 l;
egg - 4 stk.

Tilberedningsmetode:

Pisk egg med salt, tilsett rømme, sukker, vanilje, natron og salt. Tilsett mel gradvis.
Hell deigen i en form med stor diameter. Sett i ovnen, forvarm den til 180 grader, i 15 minutter.
Fjern, legg ut gresskarskivene. Gå tilbake til ovnen og stek i omtrent en time.

Kasserolle

Tilberedningstid: 1 time.
Porsjoner per beholder: 6 personer.
Kaloriinnhold: 212 kcal per 100 g.
Formål: lunsj, middag.
Mat: Amerikansk.
Kompleksitet av forberedelser: høy.

Gresskargryte med pasta og bacon er en amerikansk rett. Du kan tilberede den både til et festlig bord og til en vanlig familiemiddag. Retten ser flott ut på bildet, den viser seg å være veldig rødmusset og vann i munnen. For oppskriften er det tilrådelig å ta stor pasta, for eksempel horn eller rør. Med små ting kan gryten se ut som grøt.

Ingredienser:

gresskar - 0,5 kg;
krydder;
pasta - 0,4 kg;
salt;
hard ost - 0,25 kg;
mel - en kvart kopp;
bacon - 0,1 kg;
melk - 0,6 l.

Tilberedningsmetode:

Kok pasta al dente.
Stek gresskarmassen i terninger i en halv liter melk. Det skal bli veldig mykt.
Riv ost, sauté bacon.
Rør melet med de resterende 100 ml melk, hell i der grønnsaken er kokt. Kok i 2 minutter, tilsett 0,2 kg ost og hold på ilden til den er smeltet.
Rør pasta, bacon og gresskar saus, tilsett salt og krydder.
Ha i en form, dryss med resten av osten. Stekes i ovnen på 200 grader i 15 minutter.

Kjeks

Tilberedningstid: 1 time.
Porsjoner: 35-40
Kaloriinnhold: 198 kcal per 100 g.
Formål: dessert.
Mat: Europeisk.
Kompleksitet av forberedelse: medium.

Barn og andre elskere av søte bakverk vil virkelig like gresskarkaker. Det ligner pepperkaker fordi innsiden forblir myk, og toppen er dekket med en gyllen sprø skorpe. Avhengig av dine preferanser, kan du tilsette litt mer eller mindre sukker i deigen. Du kan bytte ut kokossponene i oppskriften med valmuefrø, det blir også veldig velsmakende.

Ingredienser:

gresskarpuré - 3 kopper;
mel - 7-8 glass;
smør - 150 g;
egg - 3 stk .;
kokosflak - 150 g;
bakepulver - 1,5 poser;
sukker - 12 ss. l.;
vanillin - 1,5 poser.

Tilberedningsmetode:

Bland gresskarpuré med mykt smør, kokos, vanilje, egg.
Tilsett siktet mel og bakepulver. Elt deigen.
Form til baller, legg dem på et bakepapirkledd bakepapir.
Forvarm ovnen til 180 grader, kok kakene der i et kvarter.

Kompott

Tilberedningstid: en halv time.
Porsjoner per beholder: 3 personer.
Kaloriinnhold: 98 kcal per 100 g.
Formål: dessert.
Mat: Latvisk.
Kompleksitet i forberedelsen: lett.

Når du viser hva som kan lages av gresskar, bør du definitivt nevne en deilig, aromatisk, sunn drink. Etter å ha forberedt det minst en gang, vil du legge til listen over favorittdrinkene dine. Gresskarkompott viser seg å være søt, veldig vakker i fargen, barna vil definitivt like det og vil ha nytte av helsen. Sørg for å prøve å lage en slik drink.

Ingredienser:

gresskar - 0,5 kg;
vann - 1 l;
sukker - 150-200 g;
sitron - 1 stk .;
nellik (pinner) - 6 stk.

Tilberedningsmetode:

Kok vann. Hell sukker der, legg fedd og biter av gresskarmasse.
Stek til grønnsaken er mør, men ikke overdriv for at den ikke skal brytes ned til fibre.
Tilsett saften presset fra en sitron før du kobler den fra. Sil kompotten, fjern fruktkjøttet fra den, avkjøl og server.

Med kjøtt

Tilberedningstid: 1,5 timer.
Porsjoner per beholder: 4 personer.
Kaloriinnhold: 187 kcal per 100 g.
Formål: lunsj, middag.
Mat: spansk.
Kompleksitet av forberedelser: høy.

Du har hørt mange ganger at gresskar og kjøtt passer godt sammen, men nå må du bare sørge for dette ved å forberede neste rett. Stekt svinekjøtt med denne grønnsaken, krydret med en bukett med aromatiske krydder, er rett og slett deilig. Du kan tilberede denne retten før gjestene dine kommer hvis du vil imponere dem med ditt kulinariske talent. Følg nøye proporsjonene til oppskriften - så blir du fornøyd med resultatet.

Ingredienser:

svinekjøtt - 0,5 kg;
vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
gresskarmasse - 0,5 kg;
salt - 1 ts;
løk - 1 stk .;
kanel - 1 pinne;
hvitløk - 1 fedd;
karri - 1 ss. l.;
vann - 0,3 l;
spidskommen - 0,5 ts;
chili pepper - 1 stk .;
mandler - 30 g.

Tilberedningsmetode:

Stek kjøttet skåret i middels biter i vegetabilsk olje over høy varme. Overfør den til en annen beholder. Stek hakket løk og hvitløk i samme skillet.
Når grønnsakene er gylne, legger du gresskarskivene oppå dem.
Tilsett hakket chili, karri, spidskommen, mandler, kanelstang. Grill i et minutt.
Fyll maten med vann. Tilsett kjøttet når det koker. Salt.
La det småkoke på svak varme i minst en time.

Stekt gresskar

Tilberedningstid: 1 time.
Porsjoner per beholder: 3 personer.
Kaloriinnhold: 122 kcal per 100 g.
Formål: lunsj, middag.
Mat: Italiensk.
Kompleksitet av forberedelse: medium.

Stekt gresskar er en av de beste tilbehørene til kjøtt og fisk. I kombinasjon med grønnsaker kan den til og med tjene som en selvstendig rett. Oppskriften er ikke egnet for de som er på diett, fordi den ikke tilbyr baking, men steking, noe som tilfører kalorier til maten. Retten tilberedt i henhold til følgende oppskrift er veldig velsmakende både kald og varm.

Ingredienser:

gresskar - 0,3 kg;
dill - en halv haug;
løk - 1 stor;
balsamicoeddik - 3 ss. l.;
paprika - 1 stor (helst rød);
sukker - 2 klyper;
varm pepper - en halv belg;
salt - 0,5 ts;
hvitløk - 3 fedd.

Tilberedningsmetode:

Skjær løk i ringer, paprika i terninger, stek.
Tilsett tynne skiver gresskarmasse. Smak til med hakket chilipepper.
Stek på svak varme til alle grønnsakene er myke.
Tilsett hakket dill, knust hvitløk, sukker, salt, eddik. Rør i maten, stek på høy varme til væsken fordamper.

Pudding

Tilberedningstid: 1 time.
Porsjoner per beholder: 6 personer.
Kaloriinnhold: 193 kcal per 100 g.
Formål: dessert.
Mat: engelsk.
Kompleksitet av forberedelser: høy.

Sjekk ut en annen dessertoppskrift som du kan tilberede til frokost, lunsj eller middag. Gresskar honningpudding er veldig mør, velsmakende og søt. Retten har en luftig tekstur, en behagelig gylden nyanse. Sørg for å prøve denne deilige godbiten, den vil garantert appellere til familiemedlemmer i alle aldre.

Ingredienser:

gresskar - 0,3 kg;
vegetabilsk olje;
salt - en klype;
mel - 3 ss. l. med et lysbilde;
honning - 3 ss. l.;
egg - 3 stk.

Tilberedningsmetode:

Skjær gresskarmassen i skiver, kok opp i vann eller damp (den dampede grønnsaken er mer mør), puré.
Rør puréen med eggeplommene og honningen. Tilsett siktet mel gradvis.
Visp de resterende eggehvitene til et tett hvitt skum, tilsett salt. Massen skal ikke dryppe fra skjeen.
Tilsett proteinene forsiktig i deigen. Ha i et fat smurt med vegetabilsk olje.
I en ovn forvarmet til 200 grader, stek puddingen i en halv time til 40 minutter.

Video

Vet du at mange påstår at de ikke liker noen form for høstgrønnsak? Det er bare fordi de ikke vet hvordan de skal lage gresskar. Med dette produktet er det enkelt å lage det første kurset, og det andre, og en siderett og en dessert. Hvis du tenker på å lage en rask og velsmakende gresskaroppskrift, sjekk ut noen gode videooppskrifter. De vil sannsynligvis inspirere deg til å lage dine egne kulinariske mesterverk. Ikke vær redd for å eksperimentere - og så vil du ved hjelp av videoer lage mange deilige og sunne gresskarretter.

Med Chiken

Fant du en feil i teksten? Velg det, trykk Ctrl + Enter og vi fikser det!

Diskutere

Hvordan lage gresskar velsmakende og raskt

Svetlana Markova

Skjønnhet er som en edelstein: jo enklere den er, jo mer dyrebar!

Innhold

Mange damer er overrasket over å finne ut at det ikke er nødvendig å sulte for å gå ned i vekt. Du trenger bare å revidere kostholdet ditt, inkludere sunn mat i det, spesielt som gresskar. Denne oransje grønnsaken har et stort antall positive egenskaper for figuren, som er verdt å diskutere mer detaljert.

Fordelene med gresskar for vekttap

Den største fordelen med en grønnsak er at den er lav i kalorier. Generelt er et kilo masse bare 250 kcal. Hva er bruk av gresskar for vekttap? For å få svar på dette spørsmålet, må du liste opp alle mineralene og vitaminene som finnes i det. Grønnsaken er rik på:

kalsium;
organiske syrer;
pektin;
sink;
kalium;
magnesium;
jern;
vitamin E, PP, D, B, C, K, A; T.

Alle stoffene ovenfor hjelper til med å akselerere stoffskiftet og forhindre utseendet av fettavleiringer. Takket være dem fjernes giftstoffer og giftstoffer aktivt fra kroppen. Planten inneholder en enorm mengde kostfiber, som har en gunstig effekt på funksjonen til organene i mage -tarmkanalen. Alt dette sammen bidrar til effektivt vekttap.

Kosthold

Alle deler av grønnsaken brukes til vekttap, men grunnlaget for menyen er som regel massen, tilberedt på forskjellige måter. Den er bakt, kokt, moset, mousser og cocktailer, tilsatt supper, salater. Alle gresskarretter for vekttap er kalorifattige. De er rike på vitamin T, som akselererer stoffskiftet, har fettforbrenning og styrker muskelmassen. Hvis du går ned i vekt ved hjelp av denne melonplanten, kan du ikke være redd for at huden forblir slapp og slapp.

Nyttige egenskaper av gresskarmasse:

Vann og fiber i grønnsaken kan bidra til å undertrykke appetitten og rense tarmen for giftstoffer.
Takket være plantefibre stabiliserer gresskar blodsukkernivået under vekttap.
Grønnsaken renser leveren for giftstoffer og senker kolesterolnivået, fungerer som et vanndrivende og mildt avføringsmiddel. Alle disse egenskapene bidrar til å øke metabolismen.

Juice

Et veldig godt verktøy for vekttap. Når du går ned i vekt, er det tilrådelig å drikke gresskarjuice rå, fordi den i denne formen beholder maksimalt vitaminer (C, E, A, B6, B2, B1), betakaroten og kostfiber, og har antioksidantegenskaper. Det er to diettalternativer:

Drikk utelukkende gresskarjuice i tre dager (0,25 liter tre ganger om dagen). Det er også lov å bruke rent vann.
I tre uker på rad må du drikke 0,2 liter gresskarjuice per dag. Det er å foretrekke å lage menyen for denne perioden fra kaloririke retter.

Smør

Dette middelet er hentet fra frø. Gresskarolje har en positiv effekt på fordøyelsessystemets funksjon. Den inneholder en rekordmengde sink, som styrker leveren og regulerer produksjon og fjerning av galle. Ved regelmessig bruk av olje reduseres risikoen for å utvikle sklerose, sår, hepatitt, stomatitt, gastritt og andre magesykdommer, eksem, psoriasis. Det er flere typer mottak for vekttap:

Å spise olje om morgenen på tom mage. Det er å foretrekke å drikke det omtrent en time før frokost. Først anbefales det å ta 1 ts, og gradvis øke dosen til 3 ts.
Brukes i kalde retter som salater. Det er strengt forbudt å varme opp oljen, den mister alle sine fordelaktige egenskaper.

Frø

Et utmerket middel for vekttap. Gresskarfrø for vekttap bør konsumeres i begrensede mengder, fordi produktet inneholder mange kalorier. Hvis du følger et vegetarisk kosthold der vegetabilsk olje er inkludert, må du konsumere opptil 20 gram av produktet per dag. Du kan legge til frø i salater, desserter, yoghurt. Hvis vegetabilsk olje er ekskludert fra dietten, bør mengden økes til 50 gram per dag.

Det er mest effektivt å bytte ut et fullt måltid med frø, helst middag. De må tørkes litt, men steking anbefales ikke. I dette tilfellet bør du spise middag senest 4 timer før sengetid. Hvis dette ikke er et alternativ for deg, spiser du frøene en time før frokost med litt vann. I innleggelsesperioden må du begrense deg selv i inntaket av fet, stekt, røkt, salt mat.

Gresskar diett for vekttap

Det mest populære er ernæringssystemet som gir et vekttap på 3-8 kg. Gresskar dietten for vekttap er designet for 4 dager. Sjekk ut et eksempel på daglig diett:


250 g gresskargrøt med brun ris, 150 g fruktsalat.	Gresskargrøt med havregryn (250 g).	Grønnsaksgryte med gresskar (250 g).	Gresskarpannekaker (250 g).
Gresskarpuré suppe (250 ml).	Gresskar suppe (250 ml).	Et par potetpannekaker, 250 ml gresskarpurésuppe.	250 ml gresskar suppe med kjøttboller.
Gresskargryte (220 g), grønt eple.	Gresskar salat med ananas (200 g).	300 g bakt gresskar.	Fruktsalat med gresskar (200 g).

Slankende gresskaroppskrifter

Et stort antall retter kan tilberedes fra en grønnsak, inkludert mange desserter. Gresskar diett oppskrifter er veldig varierte. Du kan lage ren eller puré suppe, grønnsaksstuing, koteletter, pannekaker, åpne eller lukkede paier, salater, grøt og til og med syltetøy. Biter av grønnsaksmasse bakt i ovnen er veldig velsmakende. Les oppskriftene, og du vil forstå at kostholdet ikke trenger å være magert og monotont.

Salat

Tilberedningstid: 10 minutter.
Porsjoner per beholder: 4 personer.
Kaloriinnhold: 496 kcal.
Formål: diett.
Kjøkken: hjemme.

Alle grønnsaksalater er veldig sunne for kroppen og gresskar er intet unntak. Den inneholder gulrøtter, epler, litt honning, sitroner. Gresskar salat kan spises både til frokost og til middag, fordi den inneholder svært få kalorier. Hvis sitronen til en slik tallerken ikke er tilgjengelig, kan du erstatte den med en appelsin. Ved slanking er gresskar en viktig ingrediens i salater.

Ingredienser:

gresskar - 0,6 kg;
malt valnøtter - 4 ss. l.;
epler - 4 stk .;
honning - 2 ss. l.;
gulrøtter - 2 stk .;
sitroner - 2 stk.

Tilberedningsmetode:

Klem saften fra sitronene og fjern skallet med et rivjern.
Skrell grønnsaker og epler. Riv med et grovt rivjern og bland med skallet.
Smak til med sitronsaft blandet med honning. Dryss salaten med valnøtter og server.

Suppe

Tilberedningstid: 1 time.
Porsjoner per beholder: 10-12 personer.
Kaloriinnhold i retten: 638 kcal.
Formål: diett.
Mat: Italiensk.

Gresskar suppe for vekttap viser seg å være tilfredsstillende, selv om den ikke inneholder kaloririke matvarer. Dette er et elegant lunsjalternativ for kvinner som ønsker å gå ned i vekt. Ingefær, som er tilsatt suppen, gir den en spesiell krydret smak og har i tillegg fettforbrenningsegenskaper. Hvis du vil være i god form, må du huske hvordan du tilbereder denne retten og introduserer den i kostholdet ditt.

Ingredienser:

gresskarmasse - 1 kg;
salt - 2 klyper;
gulrøtter - 0,5 kg;
courgette - 1 stk .;
allehånde erter - 15-20 stk .;
hvitløk - 6 fedd;
varm pepper - 2 stk .;
magert olje - 2 ss. l.;
ingefær - 5-6 stykker.

Tilberedningsmetode:

Vask gulrøtter, skrell, skjær i ringer. Ha i en kjele, dekk til med litt vann og la det småkoke i et kvarter på moderat varme.
Vask gresskar og courgette, skrell, skjær i skiver.
Varm olje i en skillet. Stek grønnsaker, knust hvitløk. Tilsett to paprika og ingefær.
Legg innholdet i formen i formen. Fjern den varme paprikaen først. Kok til grønnsakene er helt myke. Salt.
Tøm buljongen i en separat beholder. Visp grønnsakene med en blender. Tilsett buljongen litt etter litt til du får den konsistensen du trenger.

Slank pannekaker

Porsjoner per beholder: 20 personer.
Kaloriinnhold: 835 kcal.
Formål: diett.
Kjøkken: hjemme.
Kompleksitet av forberedelse: medium.

Hvis du ikke vet hva du skal lage til dessert, må du huske hvordan du lager gresskarpannekaker. De kommer så søte ut at selv barn liker dem. Det er ikke vanskelig å lage pannekaker. Kefir, egg, mel, litt honning tilsettes dem. De flyr bokstavelig talt fra bordet. Sørg for å legge til følgende oppskrift i diettmatboksen.

Ingredienser:

gresskar - 1 kg;
vegetabilsk olje;
hirseflak - 200 g;
salt - en klype;
kefir - 0,4 l;
honning - 2 ss. l.;
mel - 4 ss. l.;
egg - 2 stk.

Tilberedningsmetode:

Skrell gresskaret, riv det grovt.
Rør inn flak, honning, egg, kefir, mel, salt.
La stå i 20 minutter. I løpet av denne tiden skal flakene svelle.
Hell pannekakene i pannen med litt olje. Stek på moderat varme.

Diettgrøt

Tilberedningstid: 2 timer.
Porsjoner per beholder: 6 personer.
Kaloriinnhold: 736 kcal.
Formål: frokost, kosthold.
Kjøkken: hjemme.
Kompleksitet i forberedelsen: lett.

Gresskargrøt for vekttap tilberedes med tilsetning av en hvilken som helst frokostblanding, i denne oppskriften foreslås det å lage den med hirse og ris. Det viser seg en veldig velsmakende og tilfredsstillende rett som kan spises ikke bare på diett, men også ganske enkelt som en sunn frokost. Tidligere ble grøt ganske enkelt tilberedt på ovnen eller kokt i ovnen, men moderne husmødre har muligheten til å bruke en multikoker til dette, noe som forenkler prosessen sterkt. Husk hvordan du lager en gryte i dette apparatet.

Ingredienser:

gresskar - 750 g;
smør - 300 g;
hirse - et ufullstendig glass;
salt - 1,5 ts;
rund ris - et ufullstendig glass;
honning - 5-6 ss. l.;
skummet melk - 1,5 l.

Tilberedningsmetode:

Gresskarmassen skal kuttes i små terninger. Ha dem i en beholder med flerkokere, tilsett litt vann og litt smør. Stek på Stew -programmet i en halv time.
Knus fruktkjøttet til en puré. Tilsett frokostblandinger. Salt, tilsett melk. Stek i "grøt" -modus i en og en halv time, rør av og til.
Tilsett resten av smøret og honningen noen minutter før du slår den av.

Ovnsbakt gresskar

Tilberedningstid: 50 minutter.
Porsjoner per beholder: 8 personer.
Kaloriinnhold: 376 kcal.
Formål: diett.
Kjøkken: hjemme.
Kompleksitet i forberedelsen: lett.

Diettbakt gresskar i ovnen med skiver for vekttap er den perfekte retten. Den inneholder et minimum av kalorier og ser veldig appetittvekkende ut. Ikke alle diettretter har den siste fordelen. Bakte gresskarskiver er perfekte til lunsj eller middag. I tillegg til dem kan du servere en lett grønnsaksalat. Husk hvordan et slankende gresskar er bakt.

Ingredienser:

gresskar - 1 kg;
salt, pepper, krydder;
hvitløk - 4 fedd;
fersk persille - et par håndfuller;
olivenolje - 4 ss l.;
koriander - en klype;
sitron - 1 stk.

Tilberedningsmetode:

Skrell hvitløken. Mal i en mørtel, tilsett koriander, urter, salt og pepper, litt olivenolje. Press ut sitronsaft og ha i dressingen.
Hakk gresskarmassen grovt. Mariner i den resulterende sausen.
Legg skivene på folie. I en ovn forvarmet til 200 grader, må retten bakes i en halv time.

Syltetøyoppskrift

Tilberedningstid: 1 dag.
Porsjoner per beholder: 13 personer.
Kaloriinnhold: 1956 kcal.
Formål: dessert.
Kjøkken: hjemme.
Kompleksitet av forberedelser: høy.

Slanking av gresskar syltetøy med appelsiner er en ekte delikatesse som ingen vil nekte å prøve. Dessert inneholder en liten mengde sukker, men hvis du spiser den i små porsjoner, vil dette ikke påvirke figuren på noen måte. Oppskriften på denne retten vil definitivt være nyttig for hver husmor, fordi den ikke bare er veldig velsmakende, men også, hvis du tror vurderingene, nyttig for mage -tarmkanalen.

Ingredienser:

gresskar - 1,5 kg;
sitron - 1 stor;
appelsiner - 2 store;
sukker - 1275 g.

Tilberedningsmetode:

Vask gresskaret og skrell. Skjær i middels terninger.
Vask sitroner, appelsiner og hakk.
Kombiner grønnsaken med sitrusfrukter i en kjele. Tilsett sukker, la stå over natten.
Når tiden er inne, legg syltetøyet på ovnen. Stek i 30-40 minutter til de er møre. Massen skal tykne.
Hell syltetøyet i steriliserte glass, kork. Hold opp ned under et teppe i 12 timer. Flytt deretter til et kjølig rom.

Faste dag

Tror du at langsiktige dietter ikke er noe for deg? I dette tilfellet vil faste dager på et gresskar hjelpe deg med å gå ned i vekt. Den daglige menyen kan se slik ut:

Frokost. Kokt gresskar (300 g).
Lunsj. Rått revet gresskar (200 g), pære.
Middag. En salat av et stort eple, rårevet gresskar (200 g), en tomat, en klype kanel, en spiseskje sitronsaft.
Lunsj. Bakt gresskar (250 g).
Middag. Kokt gresskar (300 g), puré med 250 ml melk og 1 ss. l. honning.

Det er mange dietter for vekttap. En av dem er basert på bruk av en rekke gresskarretter over en periode. Videre er det mer enn ett med et gresskar.

Gresskar er en delikat mat som også hjelper i kampen mot overvekt. Det er ekstremt enkelt å tilberede et gresskar, som et resultat får du retter som vil appellere til alle.

Det er dusinvis av matlagingsalternativer for denne sunne grønnsaken - fra snacks og salater til deilige desserter og søte bakverk. Hele denne variasjonen kan innføres i dietten mens du følger dietten. Så det er ingen kjedelig, lumsk og monoton meny!

Essensen i gresskar dietten

Vekttap programmer basert på bruk av enkle gresskarretter er ikke en, men flere. Prinsippet deres er det samme, resultatet, underlagt alle reglene, er et tap på opptil 10-12 kg overvekt.

Essensen av gresskar dietten er som følger:

Dietten kan være en dag (), designet for 4, 7, 12 dager. Fastedager er tillatt med intervaller på 2 uker. Spis 1 kg kokt gresskarmasse per dag, og del det totale i 5 måltider.
12-dagers diett innebærer å gjenta det 4-dagers diettprogrammet tre ganger, hvis meny består av gresskargrøt med hirse (ris) og gresskarpuré. Dietten til den ukentlige dietten er mer variert: i tillegg til gresskarretter kan du spise andre grønnsaker, fersk og tørket frukt, bær, meieriprodukter.
Diett gresskarretter, tillatt for forbruk mens du følger en diett for vekttap,- dette er mosede supper, frokostblandinger, grønnsaksretter, puddinger, gryteretter, salater, kalde desserter.
Gresskar kan spises rå, bakt i ovnen, kokt, stuet, dampet. Det viktigste er at du hver dag må spise en viss mengde gresskar til frokost, lunsj eller middag. Imidlertid bør det totale kaloriinnholdet i mat som spises ikke overstige 1500 kcal.
Alkoholholdige og søte kullsyreholdige drikker er forbudt, sukker, fet, krydret, stekt mat. Det anbefales å begrense saltmengden til et minimum. Drikk så mye rent vann, urtete, juice (grønnsaker, frukt) som mulig. Kostholdet er tre ganger om dagen. Snacks er uønsket.

På grunn av hvilke egenskaper gir gresskar en slankende effekt?

Fordelene med gresskar er ubetinget. Den inneholder mye vitaminer, organiske syrer, makro- og mikroelementer, mineraler. Samtidig er grønnsaken 90% vann og har et kaloriinnhold på 23-28 kcal per 100 g, avhengig av tilberedningsmetoden.

Nyttige egenskaper av gresskar:

Ved å spise gresskarretter i flere dager og ikke oppleve en spesiell sultfølelse, kan du bli kvitt 0,5 kg overvekt per dag.
Blant annet har gresskar en vanndrivende effekt. Inkludert på grunn av denne egenskapen til grønnsaken, sikres en uttalt effekt av vekttap når du følger en flerdagers diett, trykket i karene normaliseres, det er ingen hevelse med økt væskeinntak.
Vitaminsammensetningen av gresskar gjør det til et verdifullt produkt for vekttap. Grønnsaksmassen inneholder mye vitamin C, D, E, PP, vitaminer fra gruppe B. Innholdet av provitamin A i gresskar er 3 ganger mer enn i storfelever.
I tillegg inneholder grønnsaken (vitamin T) påvirker stoffskiftet. Det samme stoffet hjelper til med å rense kroppen for giftstoffer, giftstoffer, bremser veksten av fettceller, gir huden fasthet og elastisitet, noe som reduseres med plutselig vekttap.

Vegetabilsk kostfiber er en nyttig komponent for å gå ned i vekt. De senker absorpsjonen av glukose, og regulerer derved blodsukkernivået. Fiber gir en følelse av metthet, reduserer appetitten, styrker og akselererer tarmtransport, forbedrer og stabiliserer fordøyelsessystemet.

Kostholdsoppskrifter

Gresskarsuppe

Steg for trinn gresskar suppe oppskrift.

Oppskriftsprodukter:

rå gresskarmasse - 100 g;
ung - 100 g;
skrellede gulrøtter - 2 stk .;
skrellede poteter - 100 g;
paprika (kun fruktkjøtt) - 1 stk .;
moden tomat - 1 stk.
vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
en klype salt;
greener til servering.

Matlagingsfremgang:

Dryss varm kostsuppe med finhakkede urter.

Gresskarpuré

Retten tilberedes bare av gresskar. Ingen andre ingredienser er nødvendig. Steg for trinn oppskrift.

Matlagingsfremgang:

Gni puréen blank, gni den gjennom en fin sil.

Gresskar kremsuppe med melk

Oppskriftsprodukter:

skrelt gresskar - 250 g;
en halv skrelt gulrot;
et halvt løkhode;
2 fedd hvitløk;
smør - 1 ss l.;
skummet melk.

For smak kan kremen suppe saltes og krydres med en blanding av tørre grønnsaker, krydder (laurbær, sort pepper, gurkemeie, sellerirot,).

Matlagingsfremgang:

Før servering, pynt med urter (mynte, persille, estragon, basilikum).

Gresskar- og gulrotsuppe med ingefær

Oppskriftsprodukter:

gresskarmasse - 250 g;
skrellede gulrøtter - 200 g;
et stykke ingefærrot - 2 cm;
løk (løk);
- 1 ts;
vegetabilsk olje - 100 ml;
en klype karri;
en klype salt;
stekte gresskarfrø - 1 ss. l.

Matlagingsfremgang:

Dryss med stekte gresskarfrø ved servering. Pynt med hakkede urter.

Gresskar med hvitløk bakt i folie

Oppskriftsprodukter:

skrelt gresskarmasse - 250 g;
hvitløk - 1 fedd;
en halv sitron;
persille (grønt) 3 kvister;
koriander (frø) - ½ ts;
olivenolje - 1 ss l.;
svart pepper (malt) - en klype;
litt salt.

Matlagingsfremgang:

Retten vil være klar når det dannes en gyllen skorpe på biter av gresskar.

Oppskriftsprodukter:

gresskarmasse - 150 g;
havreflak - 3 ss. l.;
skummet melk - 375 ml;
- 50 ml.

Matlagingsfremgang:

Kok ved veldig lav kok i 5 minutter. Brannen er slått av og gresskargrøten med diett får stå under lokket i ytterligere 7 minutter.

Gresskargryte med cottage cheese

Oppskriftsprodukter:

gresskarmasse - 250 g;
(fettinnhold 2%) - 250 g;
(fettinnhold 1%) - 50 ml;
fullkornsmel - 30 g;
eggehvite kylling - 2 stk .;
sukker - 1,5 ss. l.

For aroma og variasjon av smaker, kan du legge til en klype vanilje eller kanel, tørket frukt, rosiner, biter av ferskt eple eller søt pære i gryten.

Matlagingsfremgang:

Gresskarpannekaker med cottage cheese og eple i ovnen

Oppskriftsprodukter:

gresskarmasse - 200 g;
cottage cheese med et minimum% fettinnhold - 50 g;
et halvt stort eple;
havregryn - 5 ss. l.;
eggehvite kylling - 2 stk .;
rosiner - 20 g;
sukkererstatning (stevia) - 1-2 g;
- ¼ h. L .;
en klype salt.

Matlagingsfremgang:

Retten serveres med honning og friske bær. Hvis du fjerner søte matvarer (rosiner, epler) fra oppskriften, og bruker courgette i stedet, kan gresskarpannekaker serveres som en matbit med naturlig yoghurt, fettfattig rømmesaus og urter.

Gresskarpai

Oppskriftsprodukter:

bakt gresskarmasse - 750 g;
egg - 4 stk .;
mel - 110 g;
frosset smør - 60 g;
melis (i deigen) - 20 g;
sukker (fylling) - 80 g;
maisstivelse - 1 ss. l. med et fjell;
vanillin for smak.

For en rekke smaker, tilsettes juice eller appelsinskall til fyllet med gresskarpai.

Matlagingsfremgang:

Ferdig gresskar er avkjølt. Og først da kommer de ut av skjemaet.

Søtt gresskar i melk med rosiner

Oppskriftsprodukter:

gresskarmasse - 150 g;
skummet melk - ½ ss .;
smør - 35 g;
dampede rosiner - 2 ss. l.;
sukker - 1 ss. l.

Matlagingsfremgang:

Diettdessert spises varm eller helt avkjølt.

Gresskargrøt med ris i en sakte komfyr

Oppskriftsprodukter:

gresskarmasse - 150 g;
vann - 4 dimensjonal st.
skummet melk - 5 målt ss .;
for pilaf - 2 dimensjonal st .;
honning 3 ts;
litt salt og smør.

Matlagingsfremgang:

Etter signalet om slutten av prosessen, grøt la stå i en lukket multikoker for å trekke i ytterligere 10 minutter.

Sjokolademuffins med gresskar

Oppskriftsprodukter:

bakt gresskarpuré - 1,5 ss;
mel - 300 g;
egg - 3 stk .;
salt - 5 g;
bakepulver - 1 pakning .;
vegetabilsk olje - 100 ml;
kefir (1% fett) - 120 ml;
honning - 4 ss. l.;
- 1 ts;
sjokolade - 45 g.

Matlagingsfremgang:

Desserten spises best litt avkjølt for å holde sjokoladen smeltet inne.

Koreansk gresskar salat

Oppskriftsprodukter:

gresskarmasse - 300 g;
gresskarfrø - 5 g;
olivenolje - 7 ts;
hvitløk - 1 fedd;
kanel - 1 ts;
eddik - 1 ss. l.;
salt er en ufullstendig teskje.

Matlagingsfremgang:

Koreansk gresskar salat kan serveres umiddelbart eller la retten trekke i kulden i 2 timer.

Oppskriftsprodukter:

dessert gresskarmasse - 150 g;
eple - 1 frukt;
halvskallede gulrøtter;
en halv sitron;
honning - ½ ss. l.

Matlagingsfremgang:

Dryss eventuelt med hakkede valnøtter.

Oppskriftsprodukter:

gresskarmasse - 300 g;
oransje - 2 frukter;
fersk malt agurk - 1 stk.
Bulgarsk rød pepper - 1 stk.
rød jaltaløk - ½ hode;
raffinert vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
en klype salt.

Matlagingsfremgang:

Steved gresskar med kål i en sakte komfyr

Oppskriftsprodukter:

gresskarmasse - 150 g;
hvitkål - 400 g;
hvitløk - 1 fedd;
løk - 1 stk .;
sitronsaft - 1,5 ts;
paprika - 1 ts;
allehånde - 2 erter;
magert olje - 1,5 ss. l.;
laurbærblad - 1 stk.
malt svart pepper, salt, urter.

Matlagingsfremgang:

Retten serveres varm, pyntet med hakket persille.

Oppskriftsprodukter:

gresskarmasse - 300 g;
kjøtt (ungt biff, kanin, kyllingbryst, kalvekjøtt) - 200 g;
vann - 75 ml;
magert olje - 25 ml;
paprika og malt koriander - 0,5 ts hver;
salt, varm pepper - smak.

Matlagingsfremgang:

For å få retten til å se appetittvekkende ut, etter den angitte tiden, fjern folien og la gresskaret ligge med kjøtt for å nå beredskap i ytterligere 15 minutter ved samme temperatur.

Kald gresskar -dessert med tørkede aprikoser og honning

Oppskriftsprodukter:

gresskarmasse - 150 g;
tørkede aprikoser - 1/2 ss .;
honning - 1 ts;
appelsinskall - valgfritt.

Matlagingsfremgang:

Den ferdige gresskar -desserten helles i boller. Pynt med mynteblader.

Hvordan velge et deilig gresskar?

Sukkergresskar (dessertvarianter) er mer egnet for diettretter.

Velg en grønnsak i henhold til følgende kriterier:

Skallet er lyst oransje, uten sprekker, bulker.
Massen er rik på farger, saftig, med en sterk aroma, søt.
Frøene er fullt modne, tette.

Formen på frukten spiller ingen rolle.

For hvem er gresskar kontraindisert?

Før du lager gresskarretter og går på diett, må du sørge for at det ikke er noen kontraindikasjoner for bruk av denne sunne grønnsaken.

På grunn av det høye innholdet av vegetabilsk fiber, anbefales det ikke å innføre gresskar i dietten under følgende forhold:

gastrointestinale sykdommer;
problemer med bukspyttkjertelen;
allergi eller individuell intoleranse mot produkter som brukes i diettoppskrifter med gresskar;
svakt immunsystem;
noen kroniske sykdommer.

Det er uønsket å misbruke gresskarretter for gravide og ammende kvinner, barn, eldre. Enhver gresskar diett er ikke egnet for profesjonelle idrettsutøvere og folk som regelmessig gjennomgår økt fysisk aktivitet.

Et lavt kaloriinnhold kan bremse metabolske prosesser og føre til muskeltap.

Gå ut av dietten

Utgangen fra dietten utføres gradvis. Når du fortsetter å spise gresskar-diettmåltider, legger du gradvis til andre kalorifattige matvarer i kostholdet ditt. Det anbefales å organisere et brøkdel diett - 5-6 ganger om dagen i moderate porsjoner.

Hvis du setter deg et mål, vil denne frukten alene hjelpe til med å dekke et elegant bord. Til den første kan du servere pureesuppe med gresskarbrød, for den andre - khanum, velduftende syltet gresskar og selvfølgelig gresskarsalat. Og for søtsaker - syltetøy og krydrede gresskarkaker.

cdn.minimalistbaker.com

Ingredienser

400 g ferskt gresskar;
1 gulrot;
1 løk;
2 poteter;
solsikkeolje;
100 ml 10% krem;
150 g små krutonger;
2 fedd hvitløk;
salt, svart pepper, hard ost - etter smak.

Forberedelse

Skjær løken i tynne skiver. Forvarm en stekepanne, tilsett litt solsikkeolje og stek løken i noen minutter. Deretter skrelles og skjær gresskar, gulrøtter og poteter i små terninger.

Ha ferske grønnsaker sammen med stekt løk i en kjele, hell i litt vann og kok til de er møre. Tilsett finhakket hvitløk til den resulterende blandingen, pepper og salt. Etter det, visp den fremtidige pureesuppen med en blender og tilsett fløte.

Den ferdige retten serveres med kjeks og revet ost. Pureesuppen kan pyntes med urter og sesamfrø.

hlebomoli.ru

Ingredienser

80 g gresskar;
70 ml vann;
3 g tørrgjær;
300 g hvetemel;
1 ts salt
1 ss sukker
10 g smør.

Forberedelse

Skjær gresskaret i små biter og mos i en blender. Tilsett vann og visp igjen. I en separat beholder kombineres mel, gjær, salt og sukker, tilsett gresskarblanding og forhåndsmyknet smør.

Elt deigen til en fast, homogen konsistens og legg den i en smurt beholder. Dekk deigen med et tørt håndkle eller en film og la den stå på et varmt sted i 2 timer. I løpet av denne tiden, forvarm ovnen til 220 ° C og tilbered en ildfast form med bakepapir.

Etter at deigen har hevet, formes den fra den, legges i den ferdige formen og la stå på et varmt sted i ytterligere 40-50 minutter. Nå som deigen er helt klar, kan den settes i ovnen. Stek gresskarbrødet i 50 minutter. Avkjøl det ferdige produktet på et rist.

irecommend.ru

Ingredienser

For testen:

1 glass vann;
3 kopper mel;
1 ts salt
1 egg.

For fylling:

500 g gresskar;
2 løk;
1 ts salt
1 ts sukker
2 ss vegetabilsk olje;
svart pepper etter smak.

Til sausen:

150 g rømme;
1 ss finhakket greener
1 fedd hvitløk;
salt, pepper - etter smak.

Forberedelse

Khanum er en deilig og rask orientalsk rett, et flott alternativ til mantas. For å forberede den, elt deigen med mel, vann, egg og salt. Elt deigen i minst 15 minutter, den skal bli elastisk. Dekk deretter blandingen med et håndkle og la stå i 40 minutter.

For fyllingen, skjær gresskaret i små terninger og løken i tynne halve ringer. Brun løken lett i en forvarmet skillet, og tilsett deretter gresskaret i den. Tiden for steking og blanding av ingrediensene bør ikke overstige 5-10 minutter. Dryss den ferdige fyllingen med pepper, salt og sukker.

Kjevle deigen tynt ut, smør rikelig med vegetabilsk olje. Spred fyllet over overflaten, og trekk deg litt tilbake fra kantene. Rull sammen en løs rulle og stikk deigkantene på sidene. Legg rullen forsiktig på et smurt brett.

Khanum tilberedes i en mantel eller dobbeltkoker i 45-50 minutter. Skjær den ferdige retten i biter og server med hvitløk fra rømme og urter.

ivona.bigmir.net

Ingredienser

700 g gresskar;
300 g sukker;
500 ml vann;
100 ml 9% eddik;
8 feddstykker;
4 krydderetter
4 sorte pepparkorn;
1-2 skiver ingefærrot;
2 klyper muskat;
1 kanelstang

Forberedelse

Syltede gresskar har en behagelig søtsyrlig smak og aroma av duftende krydder. Denne retten serveres som tilbehør eller som en smakfull matbit.

Løs opp sukker i vann ved romtemperatur, tilsett eddik og hell den resulterende marinaden på gresskaret, kutt i små biter (ca. 2 × 2 cm). Dekk beholderen med et lokk eller en film og sett i kjøleskap i 12 timer.

Tilsett deretter krydder i gresskaret og kok opp blandingen over middels varme. Reduser varmen og kok gresskaret i ytterligere 7-15 minutter, til bitene lett er gjennomboret med en gaffel.

La den kokte grønnsaken brygge under lokket i en halv time, fjern deretter krydderne og legg bitene i en steril forseglet beholder. Det syltede gresskaret er klart og klart for bordet ditt!

fifochka.blogspot.ru

Ingredienser

200 g gresskar;
100 g saltlakeost (fetaost, suluguni, Adyghe, chechil, feta);
20 g oliven;
olivenolje, middelhavsurter, salt, pepper - etter smak;
salatblader - valgfritt.

Forberedelse

Denne salaten lages raskt. Det vil perfekt dekorere ethvert bord og vil vinne hjertene til dine gjester med sin uvanlige smak. Så. Skjær gresskar og ost i 1-2 cm biter, og kombiner ingrediensene med olivenolje, krydder og oliven som er kuttet i to. Du kan dekorere den ferdige retten med salatblader.

heaclub.ru

Ingredienser

1 kg gresskar;
500 g sukker;
½ sitron.

Forberedelse

Velg en gryte med en bred, tykk bunn. Skjær i terninger, kok opp i litt vann i 10 minutter og puré med en blender. Tilsett sukker til den ferdige blandingen og kok i en halv time på svak varme under konstant omrøring. Tilsett deretter ½ sitron og la det småkoke i en time. Den ferdige syltetøyen kommer lett av sidene og bunnen av gryten.

Legg gresskarmarmeladen på pergament (tykkelsen på laget bør ikke overstige 2 cm) og la det tørke i 3-5 dager. Skjær den deretter i skiver, tørk på begge sider i en svak oppvarmet ovn og dryss med pulverisert sukker.

Oppbevar hjemmelaget gresskarmarmelade på et kjølig og tørt sted.

7dach.ru

Ingredienser

1 egg;
100 g gresskarpuré;
70 g smør;
110 g rørsukker;
180 g hvetemel;
½ ts bakepulver;
¼ teskje natron;
1 g vanillin;
en klype malt nellik;
1 ts malt kanel

Forberedelse

Mos mykt smør med sukker og vanilje. Tilsett deretter egg, gresskarpuré (kok de skrellede bitene til de er møre og kvern i en blender) og bland alle ingrediensene grundig.

Hell mel, kanel, nellikfedd siktet med bakepulver og natron i den første delen av det resulterende produktet og bland alt godt igjen. Legg den ferdige deigen på en bakeplate dekket med bakepapir med en spiseskje slik at de fremtidige kakene er i gjennomsnittlig avstand fra hverandre. Stek i 20 minutter i en forvarmet ovn til 180 ° C.

God appetitt!