Supper tilberedes ofte i familien vår. Dette er en enkel rett å ha en matbit, og en varmende rett for å holde varmen, og en diettrett å ta av etter ferien ... Generelt er det mange suppealternativer og oppskrifter for denne retten. I dag foreslår jeg å tilberede en deilig og interessant suppe med havregryn og egg.

Først lager vi kyllingbuljong. I vår familie blir kjøtt i suppe liksom ikke spesielt spist, så jeg tar ikke et kyllingstykke med vanlig kjøtt, men en rygg som mannen min fjerner til siden når han skjærer. Men hvis du vil at kjøttet skal flyte i suppen, så kan du ta et bein eller et lår, og deretter kutte det i kjøtt. Fyll kyllingen med vann, sett på brann, kok opp. Når vannet koker, tapper jeg det av. Jeg har kjøpt kylling, hvem vet hvilken ekkelt den er gjennomvåt og punktert. Og slik vil i det minste noe av det unødvendige og skadelige forsvinne med vannet. Hell ferskvann og sett på brann igjen. Nå kan du koke suppen) Fra kokingen av vannet måler vi i ca 25-30 minutter, og så begynner vi å legge resten av ingrediensene.

Skjær potetene i små terninger. Vi sender den til havresuppen. Kok i ca 20 minutter.

Mens suppen koker, skrell og hakk løken. Jeg prøver å kutte ganske fint slik at det ikke kommer store biter i den ferdige retten.

Vi renser gulrøttene og gni dem på et grovt rivjern. Ha ingrediensene i en kjele. Kok i ca 15 minutter.

Tilsett tørkede urter, krydder, salt.

Ha havregrynene i en kjele. Jeg liker frokostblandinger mer enn frokostblandinger, de koker raskere. Kok suppen til flakene er ferdige.

Og en ingrediens til er et egg. Jeg husker ikke hvor jeg først så egget i suppen, jeg husker ikke når jeg først la det til, men jeg likte det. Siden den gang har jeg lagt til denne ingrediensen ofte. Et rått egg i en suppe krøller seg raskt sammen og blir til en slags nudler - lette og velsmakende. Prøv det! Rist egget i en egen bolle med en gaffel slik at eggeplommen blandes med proteinet, og en homogen masse oppnås.

Når havregrynene er klare, heller du i egget i en tynn stråle, mens du hele tiden rører i suppen. Egget folder seg nesten umiddelbart. Kok opp havresuppen (5 minutter) og skru av varmen.

Det blir en deilig, solid, men lett suppe. God appetitt!

Matlagingstid: PT01H00M 1 t.

Anslått serveringskostnad: 50 RUB

Jeg vil ikke engang starte en samtale om fordelene med havregryn, fordi dette faktum lenge har vært kjent for verden, men ikke mange vet om metodene for tilberedning. For de som ikke liker slimete havregrøt anbefaler vi å lage en deilig havresuppe - du vil ikke angre.

Havregrynssuppe

Lett og næringsrik suppe med havregryn vil komme godt med i den kalde lavsesongen, når hovedmålet er å beskytte immunforsvaret. I tillegg inneholder denne suppen et minimum av kalorier og er lett å fordøye.

Ingredienser:

• havregryn - 4 ss. skjeer;
• vann - 1 ss.;
• melk - ½ ss;
• brokkoli - 200 g;
• egg - 1 stk;
• salt, krydder - etter smak.

Forberedelse

Hell havregrynene med en blanding av varmt vann og melk og kok i 15-20 minutter, krydre godt. Kok brokkoli til den er myk, og hardkokt kyllingegg. Pisk havregrynene med en blender til ønsket konsistens, hell på tallerkener og dekorer med brokkoliblomsterstander og et kokt egg delt i to.

Havresuppe med grønnsaker

En enkel oppskrift på havresuppe, ingrediensene som du sannsynligvis vil finne i kjøleskapet ditt.

Ingredienser:

• kyllingbuljong - 5 ss.;
• havregryn - 5 ss. skjeer;
• kyllingfilet - 1 stk .;
• hvitløk - 2 fedd;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• salt, pepper - etter smak.

Forberedelse

Skjær løk og gulrøtter i terninger og legg dem i den kokende kyllingbuljongen. Vi demonterer det kokte kyllingbrystet i fibre og sender det også til suppen når grønnsakene er myke. Kyllingen etterfølges av havregryn, hakket hvitløk og krydder. Kok suppen i ytterligere 5-7 minutter, og la den deretter trekke i en halvtime.

En original tilnærming til en kjent rett som perfekt nærer og forbedrer fordøyelsen.

Ingredienser:

Forberedelse

Stek havregrynene uten olje til de er gyldenbrune. I en separat stekepanne, fres hakket løk, gulrøtter og paprika til de er myke, og tilsett deretter tomatene i vår egen juice og la grønnsakene småkoke i ytterligere 10 minutter, husk å krydre. Ha steking i en liter kokende vann, vent til vannet koker opp igjen og tilsett flakene. Stek i 5-7 minutter og server, pyntet med egg, krutonger eller urter. God appetitt!

Ingredienser

• vann - 3 l.;
• kyllingkjøtt - 300 gr.;
• poteter - 300 gr.;
• havregryn - 200 g
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 10 gr.;
• salt etter smak;

Matlagingsmetode

1. Vask kyllingen, skjær i store biter.
2. Legg den tilberedte kyllingen i en kjele, dekk med kaldt vann og sett på brann.
3. Kok opp. Stek kyllingen under lokk på svak varme i 1,5 - 2 timer (avhengig av om det er ungt eller gammelt kjøtt), skum hele tiden av skummet. Smak til buljongen med salt når kyllingen er kokt.
4. Skrell potetene, vask, kutt i små terninger.
5. Løk, gulrøtter - skrell, vask, kutt i strimler.
6. Forvarm en stekepanne, hell i vegetabilsk olje. Ha løk og gulrøtter i varm olje. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje på middels varme, rør av og til, i 2-3 minutter. Fjern fra varme.
7. Skyll havregrynene grundig.
8. Varm opp en annen stekepanne, hell i litt olje (1 ts), tilsett havregryn, stek i litt vegetabilsk olje, rør av og til, over middels varme i 2-3 minutter.
9. Legg poteter i kokende kyllingbuljong, kok opp, fjern det resulterende skummet. Kok i 10 minutter.
10. Etter 10 minutter, tilsett havregryn. Kok opp igjen og kok i 10-15 minutter.
11. 15 minutter etter starten av matlagingen av frokostblandinger (15 minutter før suppen er klar), tilsett løk og gulrøtter, fortsett å koke over lav varme.
12. Fjern suppen fra varmen, la stå en stund. Havresuppen kan deretter helles i boller og serveres. Du kan tilsette friske urter etter smak.

God appetitt!

Havresuppeoppskrift med trinnvise bilder. Lett, men samtidig mettende suppe. Kjøttfri havresuppe er perfekt for alle på et sunt kosthold eller vegetarisk kosthold, så vel som alle som elsker å spise deilig! Kaloriinnholdet i en porsjon suppe (327 gram) er 147 kcal, kostnaden for en porsjon suppe er bare 14 rubler!

Ingredienser:

For å lage havregrynsuppe trenger vi (til 6 porsjoner):

havregryn (valset havre) - 100 gram; gulrøtter - 250 gram; løk - 50 gram; poteter - 400 gram; olivenolje - 1 spiseskje (20 gram); salt; krydder.

Forberedelse:

Før du begynner å lage mat, er det nødvendig å bløtlegge havregryn i kaldt vann i 10-15 minutter. Hell 100 gram havregryn med 1,5 liter kaldt vann i en kjele, der vi skal koke suppen i fremtiden.

Skrell og hakk løken tilfeldig. Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern.

Stek den hakkede løken i en panne med tilsetning av en spiseskje olivenolje i 2-3 minutter over høy varme.

Tilsett deretter revne gulrøtter, salt, tilsett krydder, la det småkoke i 5 minutter over middels varme, dekket.

Skrell og del potetene.

Sett en kjele med bløtlagt havregryn på komfyren, kok opp. Tilsett poteter i kokende vann, kok i 3 minutter.

Tilsett deretter løk og gulrotstek, kok suppen i ytterligere 5 minutter.

Tilsett salt og krydder, virker suppen for tykk kan du tilsette litt mer vann.

Dekk kasserollen med et lokk, slå av komfyren og la suppen trekke på kjøleovnen i 10 minutter.

Havresuppen er klar! God appetitt!

Produkt	Produktvekt (gram)	Pris per kg produkt (gni)	Kcal per 100 g produkt
Havregryn
Løk
Gulrot
Potet
Oliven olje
Vann
Total: (6 porsjoner)
En porsjon

trinn for trinn oppskrift med bilde

Havreretter er godt forankret i bildet av smakløs og kjedelig sykehusmat. Dette er imidlertid ikke tilfelle. Med riktig tilnærming kan havregryn være grunnlaget for en sunn og lett appetittvekkende rett som du vil se på bordet hver dag.

Grønnsaker må surres en kort stund i en liten mengde smør – det gir en spesiell myk smak og lukt og gjør at gulrøttene skiller seg fra de lagrede vitaminene. Den bør kuttes større.

Suppen får uttrykksevne av edle laurbær- og allehåndserter, som hver enkelt kan bites lett for å frigjøre essensielle oljer.

Ingredienser

• vann 2 l
• havregryn 1 ss.
• poteter 1-2 stk.
• gulrøtter 1 stk.
• løk 1 stk.
• vegetabilsk olje 1-2 ss. l.
• malt svart pepper
• laurbærblad 1-2 stk.
• dill 4 kvister

Forberedelse

1. Skjær potetene i små biter. Dypp i en 3-liters kjele. Fyll med vann og send til komfyren. Når innholdet i kjelen har kokt opp, reduser du varmen til middels og la det småkoke i 5-7 minutter.

2. Skrell den store løken og den mellomstore gulroten. Skyll grønnsakene og dypp dem med en serviett for å fjerne overflødig fuktighet. Riv gulrøttene på et stort rivjern, skjær løken i terninger. Overfør grønnsakene til den oppvarmede oljen. Rør med en slikkepott og stek på middels varme i 8-10 minutter.

3. Når potetskivene er litt mykere, tilsetter du de wokde grønnsakene i kjelen. Rør og la det koke.

4. Tilsett havregrynene, som ikke har vært tilberedt i mer enn 10 minutter. Røre. Kok i 8-10 minutter på svak varme til potetene og alle andre ingrediensene er ferdige.

5. Når alle grønnsakene i pannen er ferdigstekt, er det på tide å krydre med krydder. Tilsett laurbærblad, malt pepper, salt. Rør og la småkoke i 3-4 minutter.

6. Skyll urtene. Riv av bladene og kutt. Tilsett suppen 1-2 minutter før du skrur av varmen. Røre. Havresuppen er klar.