Hei mine kjære lesere. Diettretter med sopp - hva du trenger for å gå ned i vekt. Men som enhver rett, må de kunne lage mat - dette er den eneste måten å oppnå resultatet på.

Dessuten ville det vært fint å lære å velge dem. I dag bringer jeg til deg noen tips, samt oppskrifter som jeg er sikker på vil komme til bordet ditt.

Men først, la oss finne ut av det

Hvorfor sopp hjelper å gå ned i vekt

• Dette er et ganske lavkaloriprodukt (per 100 g - ca. 22 kcal) av planteopprinnelse - det vil si at de beriker kroppen vår med vegetabilsk protein. Selvfølgelig avhenger kaloriinnholdet deres av sorten, så vel som om de er ferske eller for eksempel tørkede (kaloriinnholdet til sistnevnte kan være 5-10 ganger høyere enn førstnevnte). Metoden for matlaging påvirker den også - kokt vil selvfølgelig være mindre kaloririk enn stekt. Men selv når de er stekt, vil de ikke skade figuren din hvis du spiser dem med måte.
• I tørket tilstand mister de på ingen måte sine opprinnelige egenskaper, smak og aroma - dette er fortsatt det samme nyttige produktet, bare med økt kaloriinnhold. Men for en rett trenger de vanligvis ganske mye.

• Noen ganger inkluderer oppskrifter rå champignon, østerssopp, sopp og til og med hvite. Samtidig anbefaler ikke leger å engasjere seg i en råkostdiett - det er ikke kjent hvor de vokste opp, under hvilke forhold, når de ble samlet inn (jo lengre holdbarhet, jo flere giftstoffer inneholder de). Derfor, hvis du virkelig vil ha den rå, bruk kun et velprøvd produkt.
• Deres glykemiske indeks er også veldig lav - ca 10. Dette betyr at de absorberes perfekt uten å bli avsatt i form av fett et sted på hoftene eller magen.
• Andre nyttige egenskaper inkluderer deres laveste fettinnhold (100 g - bare ca. 5 g), minimalt eller lavt karbohydratinnhold, høyt fiberinnhold, vitaminer, rask metning med dem, evnen til å fjerne dårlig kolesterol og undertrykke appetitten. Med et ord, nyt!

Riktig valg

Det gjenstår bare å snakke om hvilke sopp som passer for vekttap . Ernæringsfysiologer sier, venner, at nesten alt passer. Eksperter anbefaler imidlertid å ta hensyn til følgende nyanser:

• Fersk er selvfølgelig bedre enn tørket, som nevnt ovenfor. På den annen side, bløtlegg de tørkede og du blir fornøyd.
• Blant de ferske er et godt valg med en stor lue – den inneholder de fleste vitaminene.
• Samle dem vekk fra sporene eller kjøp fra pålitelige leverandører - jo nærmere veien, jo flere skadelige stoffer har disse naturgavene absorbert.
• Selvfølgelig, blant lederne for vekttap er hvit, ellers kalt "kongen av sopp", i tillegg er sopp, som normaliserer fordøyelsen, høyt verdsatt og tjener til å rense. Også utmerket vekttap går med champignon ogøsterssopp – De forbedrer stoffskiftet. Men generelt er alle andre typer egnet.

Vær forsiktig!

Prosessen med absorpsjon av dette produktet legger en belastning på nyrene og leveren, så det anbefales ikke for personer med relaterte sykdommer.

I tillegg bør du ikke bruke det hvis du har en elementær intoleranse mot det.

Oppskrifter for vekttap

soppsalat

Med en slik salat vil du tilfredsstille appetitten din og ikke skade figuren din.

• sopp - 300 g (kokt eller rå)
• 100 g rødløk
• 30 ml sitronsaft
• salt
• salatblader til pynt

Kok opp soppen.

Råd:slik at de ikke blir mørkere og beholder sin hvite farge, tilsett sitronsyre i vannet (1 ts per 2 l.) Det tar 5-7 minutter å koke champignoner (du må senke dem ned i kokende vann), i en saktekoker det vil ta 20 minutter ( "Slukkingsmodus") i mikrobølgeovnen - et par minutter med maksimal effekt (ikke glem å tilsette vann i beholderen).

Skjær dem i skiver, løk i halve ringer, bland alt.

Hell salaten med sitronsaft, salt, bland, la stå i en halv time - en time.

Pynt med salatblader, du kan også granateplefrø.

Sopp bakt med urter

En lett å tilberede rett som garantert vil diversifisere menyen din.

Skulle trenge

• 600 g sopp
• 40 ml olivenolje
• et par fedd hvitløk
• krydderblanding av provençalske urter
• 30 ml balsamicoeddik

Varm oljen, tilsett revet hvitløk, krydder, eddik.

Skjær soppen i flere biter.

Hell den oppvarmede oljen i dem, bland godt, la marinere i en halv time.

Overfør deretter til en ildfast form og sett i en forvarmet ovn i 20 - 30 minutter.

Kostholdssuppe fra skog sopp med bygg

De lager en veldig smakfull suppe. Samtidig har retten i seg selv en utmerket effekt på fordøyelsen og metter godt med et minimum av karbohydrater.

kalorier i en slik rett - bare 21

Vi tar

• tre liter vann
• 50 g tørket sopp (i stedet for skogssopp kan du ta ceps)
• et halvt glass (100 g) perlebygg
• et par poteter
• en gulrot og ett løkhode
• en haug med grønn løk
• spiseskje vegetabilsk olje (til steking)

Sopp legges bløtlagt om kvelden.

Kok bygg om morgenen - etter at det koker, la det koke i en halv time. Deretter legger du sopp til den sammen med vannet de ble bløtlagt i. La stå i ytterligere 10 minutter. Tilsett deretter poteter.

I løpet av denne tiden, stek løk og gulrøtter i en panne, etter å ha kuttet dem.

Etter å ha kokt potetene i 10 minutter, legg steken på den og la stå i ytterligere 10 minutter. Salt.

Etter å ha tatt ut av komfyren, la trekke i ytterligere et kvarter. Dryss over grønn løk.

Bokhvetegrøt med sopp

En av de mest populære rettene har diettalternativer.

• 200 g bokhvete
• 250 g champignon
• purre- eller løkhode
• vegansk krem ​​og/eller vegansk rømme - en spiseskje, mer kan være.
• hvitløksfedd

Salt, pepper etter smak

Vi setter bokhveten til å koke.

Vi kutter alle de andre ingrediensene.

Stek løken i et halvt minutt, tilsett deretter soppen der, stek i ytterligere 5-7 minutter.

Hell i fløte og rømme, la alt småkoke i 7 minutter.

Vi sprer den resulterende sausen på grøt.

Oppskriftsdetaljer finner du i denne videoen.

Rundstykker med kylling og sopp

Jeg må si med en gang at kjøtt ikke er det beste produktet for vekttap. Det er dårlig fordøyd, og forsurer også kroppen. Les om det .

Generelt er snacken solid og kalorifattig.

For matlaging trenger du:

Ett løkhode

• 200 g champignon
• kyllingbryst - 600 g

Skjær brystet "på langs", i strimler - pass på at de er brede nok.

Send kjøttet til å koke i en kjele med vann eller damp.

Sopp og løk finskåret, stek. Hvis rettene dine er non-stick, så selvfølgelig uten olje.

Ta de ferdige strimlene, fordel fyllet på dem, rull sammen rullene. Og for ikke å slappe av - pakk med biter av pergament.

Legg med sømsiden ned på et serveringsfat og avkjøl i en time.

Fjern så pergamentet - rundstykkene dine er klare.

Suppepuré med champignon og brokkoli

Nok en kjøttrett.

Ingredienser i oppskriften:

• brokkoli - 300 g
• kyllingbryst (eller filet) - 300 g
• sopp - 100 g
• løkhode - 1 stk
• krydder, urter, salt etter smak

Kok kylling og grønnsaker.

Fjern kjøttet fra buljongen, avkjøl, kutt i små biter.

Mal brokkoli med buljong til puré i en blender.

Fres sopp i olivenolje sammen med løk.

Ha dem i suppen, bland alt.

Hva du skal huske

• Sopp for vekttap er et godt valg. De er lav kalori , absorberes godt, bidrar til normalisering av fordøyelsen, fjerner skadelig kolesterol.
• Det beste av alt er at deres fordelaktige egenskaper bevares når de kokes eller bakes.
• Men husk at sopp er vanskelig å fordøye - de er vanskelige for fordøyelseskanalen, og skog eller vill sopp absorberer mye skadelige stoffer, så du bør ikke bli for revet med.

Hva er oppskriftene du har, del! Og ikke glem å abonnere på bloggoppdateringer! Ser deg igjen.

Oppskrifter med champignon er ofte enkle å tilberede, og retter fra dem er solide og veldig velsmakende. Listen over champignonretter inkluderer ulike fløtesupper, risottoer, pastaer, gryteretter, sauser og sauser. Sopp er velsmakende å steke i røre eller lapskaus med løk, og det er fullt mulig å erstatte kjøtt med fyldig soppbuljong. Sopp, med sin tette og elastiske tekstur, trenger ikke å forkokes - de kan til og med spises rå med eddik eller annen dressing. Skåret i tynne skiver og grillet, forblir ferske champignoner litt fuktige inni, og når de tilberedes med kjøtt, får den en vedvarende soppsmak. De fleste oppskrifter krever ikke mye tid. For noen retter, som fløtesupper og salater, forkokes sopp og marineres følgelig. Frosne hvite champignoner kan umiddelbart stekes i smør med løk og serveres på bordet med Borodino-brød - det viser seg en velsmakende og enkel snack for sterk alkohol. De kan også pakkes inn i russiske pannekaker eller legges ut i sandtarteletter. Oppskrifter med champignon inkluderer kjøtt-, grønnsaks- og til og med fruktsalater: disse porcini-soppene er kombinert med mange ingredienser. På basis av dem lages tykke hvite sauser, sauser og til og med suffléer. Også champignoner brukes ofte som fyll for paier, puffs og tradisjonell pai. En virkelig soppsmak forsterkes av soyasaus og tung fløte. To ingredienser som er motsatte i smak fremhever aromaen av sopp og åpenbarer seg: Det er ingen tilfeldighet at champignon tilsettes risotto, julienne og biff i krydret soyasaus. Du kan lage champignoner ikke bare til frokost, lunsj eller middag, men også rulle dem sammen for vinteren.

Flere lavkalorioppskrifter bør være i arsenalet til enhver husmor. Å lage deilig og vakkert å servere en diettrett er en ferdighet verdt sin vekt i gull. Ovnsbakt brasme eller hake i kremet saus passer til en romantisk middag, mens nudler med gresskar og sopp er et godt eksempel på en høstmeny. Friske snacks med lite kalorier med frø og granateple ser vakkert ut på bordet og kombineres i menyen med kjøtt- og fjærferetter. Siden har mange oppskrifter på kalorifattige supper, desserter, varme kjøtt- og fiskeretter som vil gjøre kostholdet variert og balansert. For eksempel har løkkremsuppe, banankaker eller spaghetti med sjømat lenge sluttet å skremme de som passer på vekten deres: spesielle oppskrifter inneholder ikke sukker, men det er sunt fullkornsmel og ingredienser med høyt proteininnhold.

Søk etter oppskrifter ved å velge en rettkategori, underkategori, mat eller meny. Og i tilleggsfiltre kan du søke etter ønsket (eller unødvendig) ingrediens: bare begynn å skrive navnet, og nettstedet vil velge den riktige.

Retter med champignon er deilige på smak, enkle å tilberede, og dessuten kan champignoner erstatte kjøtt for kroppen vår. Sopp er tillatt å spise i faste, så magre champignonretter kan virkelig hjelpe deg på slike dager. Det er en god nyhet til for de som planlegger å lage champignonretter. Oppskrifter på champignonretter har som regel et lavt kaloriinnhold. Supper, italiensk pasta, grønnsaksgryter - dette er en ufullstendig liste over hva som kan tilberedes fra champignoner. Du kan steke champignoner i røre, du kan koke stuet champignon med løk. Du kan lage deilige sopp- og kyllingretter, sopp- og grønnsaksretter som julienne eller cocotte. Champignoner veldig velsmakende med ulike hvite sauser, det kan være champignon i kremet saus, champignon i krem, rømme champignon. Soppoppskrifter med bilder vil hjelpe deg med å forberede både saus og sopp ordentlig. En annen oppskrift på hvordan man koker champignonsopp er å lage sopppuré. Så du har et bredt utvalg av hva du skal lage med champignoner. Tilberedning av champignonsopp kan sammenlignes med mange andre sopp. Å tilberede champignoner er praktisk fordi de ikke trenger å kokes først. Faktisk kan du til og med spise rå sopp, men med eddik eller annen salatdressing. Det er flere regler for hvordan du skal tilberede champignoner. Først må soppen vaskes grundig, men skinnet trenger ikke fjernes. For det andre, enten du tilbereder champignoner med ost, champignoner med kylling, champignoner i mikrobølgeovn eller champignoner i en slow cooker, er disse soppene bedre underkokt enn overkokt, ellers vil de miste smaken. Dette er hemmeligheten bak hvordan å lage champignoner deilig. Veldig saftige og velduftende grillede champignon-soppretter. Slike oppskrifter med champignon krever litt tid. Champignoner Grillspyd eller champignonspyd er et flott alternativ for å lage ferske champignoner. Du trenger bare å huske å marinere fersk sopp i det minste litt. Men hvis du er interessert i hvordan du lager champignoner til fløtesuppe, bør de kokes først.

Ferske champignonretter er ikke de eneste, for det finnes også frosne champignoner. Frossen sopp selges ofte, men du må vite hvordan du koker frossen sopp. De kan kokes eller umiddelbart stekes i smør, veldig velsmakende champignoner oppnås. Oppskrifter på salater med champignon er fantastiske: rå eller stekt, kald eller varm, kjøtt eller frukt. Hvis du er ny på kjøkkenet, velg champignonretter fra bildet og lag mat til helsen din.

Retter med champignon er deilige på smak, enkle å tilberede, og dessuten kan champignoner erstatte kjøtt for kroppen vår. Sopp er tillatt å spise i faste, så magre champignonretter kan virkelig hjelpe deg på slike dager. Det er en god nyhet til for de som planlegger å lage champignonretter. Oppskrifter på champignonretter har som regel et lavt kaloriinnhold. Supper, italiensk pasta, grønnsaksgryter - dette er en ufullstendig liste over hva som kan tilberedes fra champignoner. Du kan steke champignoner i røre, du kan koke stuet champignon med løk. Du kan lage deilige sopp- og kyllingretter, sopp- og grønnsaksretter som julienne eller cocotte. Champignoner veldig velsmakende med ulike hvite sauser, det kan være champignon i kremet saus, champignon i krem, rømme champignon. Soppoppskrifter med bilder vil hjelpe deg med å forberede både saus og sopp ordentlig. En annen oppskrift på hvordan man koker champignonsopp er å lage sopppuré. Så du har et bredt utvalg av hva du skal lage med champignoner. Tilberedning av champignonsopp kan sammenlignes med mange andre sopp. Å tilberede champignoner er praktisk fordi de ikke trenger å kokes først. Faktisk kan du til og med spise rå sopp, men med eddik eller annen salatdressing. Det er flere regler for hvordan du skal tilberede champignoner. Først må soppen vaskes grundig, men skinnet trenger ikke fjernes. For det andre, enten du tilbereder champignoner med ost, champignoner med kylling, champignoner i mikrobølgeovn eller champignoner i en slow cooker, er disse soppene bedre underkokt enn overkokt, ellers vil de miste smaken. Dette er hemmeligheten bak hvordan å lage champignoner deilig. Veldig saftige og velduftende grillede champignon-soppretter. Slike oppskrifter med champignon krever litt tid. Champignoner Grillspyd eller champignonspyd er et flott alternativ for å lage ferske champignoner. Du trenger bare å huske å marinere fersk sopp i det minste litt. Men hvis du er interessert i hvordan du lager champignoner til fløtesuppe, bør de kokes først.

Ferske champignonretter er ikke de eneste, for det finnes også frosne champignoner. Frossen sopp selges ofte, men du må vite hvordan du koker frossen sopp. De kan kokes eller umiddelbart stekes i smør, veldig velsmakende champignoner oppnås. Oppskrifter på salater med champignon er fantastiske: rå eller stekt, kald eller varm, kjøtt eller frukt. Hvis du er ny på kjøkkenet, velg champignonretter fra bildet og lag mat til helsen din.

Potetmos med champignonsaus

Kanskje dette ikke er den mest kostholdsmessige retten, gitt at grunnlaget er poteter. Men på den annen side vil det vanlige knuste kjøttet være mye mer interessant og smakfullere enn den tradisjonelle oppskriften med kylling eller annet kjøtt. For henne trenger du:

• Potet
• Ferske champignoner
• Gulrot
• Rømme (fettinnhold 15-20%)
• Grønt (fersk eller tørket)
• Salt
• Smør
• Melk

Mengden av ingredienser velges etter smak. Hvis du liker sopp, få mer av dem.

Skrell poteter, kok opp, knus, tilsett smør og melk.

Mens potetene koker, hakk soppen og sleng den i pannen med en klatt smør. Det er tilrådelig å ta de ferskeste champignonene: de gir mye juice under stuing, og selve sausen viser seg å ha en behagelig lys farge. Hvis soppen allerede har lagt seg, vil dressingen bli mørk, noe som ikke ser veldig appetittvekkende ut.

La soppen surre over svak varme i ca ti minutter, på dette tidspunktet gni gulrøttene på et fint rivjern og finhakk løken Tilsett løk og gulrøtter i soppen. Hvis det ikke er nok væske, tilsett litt melk eller vann.

Kok soppen i ytterligere 15 minutter, tilsett så rømme slik at den dekker soppen, sleng i en klype hakkede friske urter eller litt krydder etter smak. La stå i ytterligere 5 minutter.

Det er alt, poteter og sopp er klare, det gjenstår bare å servere.

Grønnsaksgryte med champignon

• Blomkål
• Champignoner
• paprika
• Egg

Kok kålen, delt i blomsterstander, til den er halvkokt i saltvann.

Skjær soppen i skiver, salt og stek lett.

Bulgarsk pepper kuttet i strimler.

Legg den tilberedte kålen og soppen i en ildfast form. En stor stekepanne holder. Kål skal være i bunnen, som en base. Legg soppen på toppen, dekk den deretter med et tynt lag søt pepper.

Pisk eggene, salt, du kan legge til greener. Fyll grønnsaker med eggeblanding. Dryss revet ost på toppen.

Sett fatet i den forvarmede ovnen i femten minutter, og la deretter gryten stå i kjøleovnen i ytterligere ti minutter. Du kan bake grønnsaker i en slow cooker.

Tro meg, det er umulig å motstå denne retten! Selv på bildet ser det fantastisk ut. I tillegg er dette en utmerket diettmat, ganske tilfredsstillende og samtidig lavkalori. Du kan legge til diettkyllingbryst til oppskriften.