Hva kan være enklere enn å lage squashpannekaker? Men i praksis viser alt seg ikke å være så lett! De kryper eller brenner, eller de viser seg å være for stramme. Vi vil fortelle deg hemmelighetene ved matlaging og vise deg mest interessante oppskrifter med forskjellige ingredienser!

Zucchini -retter er rettmessig sentrale i sommerbord... Denne grønnsaken er utrolig rik. nyttige stoffer, men inneholder bare et minimum av kalorier. På samme tid er den utbredt, den er helt billig, har en nøytral smak, som du enkelt kan legge til sødme, skarphet, surhet, som du vil!

4 matlagingsregler

På spørsmål om hvordan du lager pannekaker av courgette, erfaren vertinne vil bare smile mystisk. Faktisk i denne retten det er flere hemmeligheter som gjør det eksepsjonelt. Og nå vil vi avsløre dem!

1. Salt blandingen før steking. Zucchini er en vassen grønnsak, og når den saltes, begynner den aktivt å slippe ut juice. Av samme grunn trenger testen aldri å bli gjort mye. Du har rett og slett ikke tid til å steke hele massen, og de siste batchene vil krype ut. Tidlig "meieri" courgette er spesielt aktive i denne forbindelse. Saften deres må presses ut og dreneres.
2. Skrell grønnsakene. Når du lager noe av unge grønnsaker, er det ingen problemer med dem. Men fra den gamle og pannekaker, og fylt courgette, og andre herligheter fungerer kanskje ikke. Dette skyldes den tøffe skorpen og harde frø. Sørg for å rengjøre dem før du river grønnsaker.
3. Hvis du vil få en jevn struktur av pannekaker, gni du courgette på fint rivjern... Og hvis du liker litt singellignende fiber, bruk et grovt rivjern.
4. Stek diettpannekaker fra courgette i ovnen. De er ekstremt kalorifattige og passer godt til barnas frokost eller ettermiddagste. Tradisjonelt stekes retten i en godt oppvarmet panne. Og du må spre massen med det minste lysbildet og danne pannekaker som er litt flate.

Klassisk oppskrift

Og nå skal vi lære å lage courgettepannekaker. Klassisk rett inneholder et minimum av ingredienser. Du vil trenge:

• courgette - 2 store;
• egg - 2 stk .;
• mel - 5 ss;
• greener - dill, persille;

• Skyll greenene, tørk og finhakk.
• Riv squashen fint, tøm saften om nødvendig.
• Bland blandingen med urter, egg, tilsett mel. Gjør dette gradvis, se hvordan massen tykner. Du trenger kanskje litt mer mel, avhengig av konsistensen. Salt og pepper deretter massen, begynn å steke umiddelbart.
• Steke squash pannekaker 2 minutter på hver side. Reduser deretter varmen og hold dekket i 4 minutter.

Server retten med rømme. Dette er passende for enhver sammensetning av ingredienser.

Zucchini tolkninger

Og disse oppskriftene vil vise hvor mangfoldige courgettepannekaker kan være. Fotooppskrifter inkluderer Detaljert beskrivelse, så det vil ikke være vanskelig for deg å forstå hver av dem.

Slipp zucchinipannekaker i ovnen

1. Skyll og skrell grønnsakene.
2. Skjær løken i terninger, riv gulrøtter og courgette på et middels rivjern.
3. Kombiner ingrediensene, rør, tilsett salt og krydder (dette kan være merian, basilikum, koriander, muskat).
4. Pisk eggene i massen og bland.
5. Drypp på et bakeplate kledd med pergament oliven olje, distribuere. Skje deigen ut.
6. Slå på ovnen på 180 ° C, send en bakeplate med pannekaker der i 20 minutter. Hvis noen av dem bakes ujevnt i løpet av denne tiden, kan de snus.

Søte squashpannekaker - oppskrift

• courgette - 2 stk .;
• mel - 200 g;
• sukker - 2 ss;
• egg - 1 stk .;
• salt og brus - en klype;
• vegetabilsk olje.

1. Skrell squashen fra skallet og frøene, riv på et fint rivjern.
2. Bland blandingen med egg, sukker og mel og tilsett deretter natron.
3. Stek til gyllenbrun i en skillet og server varm.

Zucchini og potetpannekaker

• courgette - 2 stk. (ca. 0,5 kg);
• poteter - 4 stk. (ca. 0,5 kg);
• egg - 2 stk .;
• salt og pepper, vegetabilsk olje.

1. Skrell courgette og frø. Riv dem på det fineste rivjernet.
2. Skrell og gni potetene også.
3. Kombiner massene og kast i et dørslag slik at overflødig væske er glass.
4. Tilsett egg, salt og pepper, rør og begynn å steke umiddelbart.
5. Stek på middels varme på begge sider i et par minutter, dekk til, hold i ytterligere 3 minutter.

Zucchini pannekaker med ost

• courgette - 2 stk .;
• egg - 2 stk .;
• hard ost - 100 g;
• persille - en halv haug;
• mel - 8 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje.

1. Skrell courgette, riv på et fint rivjern.
2. Riv osten.
3. Hakk vasket og tørket greener fint.
4. Koble til alle komponentene.
5. Tilsett egg, salt og pepper.
6. Tilsett mel gradvis, elt grundig.
7. Ved å nå i mål tykk konsistens stek i en godt oppvarmet skillet.

Du vil definitivt like oppskriftene våre på courgettepannekaker, fordi de steker raskt og viser seg å være veldig velsmakende!

Stek courgettefritter på hver side for -. Zucchini pannekaker stekes over middels varme, avdekket, i oliven- eller solsikkeolje.

Slik steker du squashpannekaker

Stekeprodukter
Zucchini - 2 courgetter per 700 gram
Kyllingegg - 3 stk
Mel - 60 gram (3,5 ss)
Dill, persille - 10 gram hver
Salt - 1 ts
Svart pepper - en halv teskje
Rømme - 3 ss
Hvitløk - 5 tenner

Matforberedelser
1. Vask courgette, skrell og frø (hvis det er grovt), riv eller kvern med en kjøttkvern, ha i en sil.

2. Dryss zucchini med salt, rør og mos forsiktig for å frigjøre overflødig væske. La stå i en sil i 5-10 minutter.
3. Klem ut overflødig væske igjen, overfør courgetter til en bolle.
4. Bryt kyllingeggene i samme bolle, rør med en spiseskje.
5. Tilsett mel, bland godt igjen: det skal ikke være melklumper.

6. Tilsett urter og salt i deigen, bland igjen. Deigen er klar.

Slik steker du squashpannekaker
1. Hell deigen med en spiseskje i en varm stekepanne drysset med olje - 1 full spiseskje er nødvendig for 1 pannekaker.
2. Trykk lett ned og flat pannekakene for å gi dem riktig form.
3. Etter å ha trukket deg tilbake med en plass i pannen, hell de neste pannekakene - pannekakene i pannen skal ikke berøre.

4. Stek courgettepannekaker i 3-4 minutter på den ene siden over middels varme, vend deretter om og stek i ytterligere 2 minutter, deretter dekket i 1 minutt.

Zucchini pannekaker er klare!
Server med rømme og hvitløkssaus: Skrell hvitløken, finhakk eller hakk med hvitløkpress, og bland med rømme.

Ved servering kan du legge sausen på 1 pannekake og trykke den lett ned med den andre.

Hemmeligheter med deilige fritters

Hvis tiden er kort, kan du lagre den. Zucchini har en tendens til å skille ut juice når den er saltet. Men hvis du koker deigen uten salt og hell courgette i deigen umiddelbart etter gni, vil deigen ikke bli for flytende når du steker, og du vil spare tid. Tilsett salt før du heller deigen i pannen - når oljen allerede er varm.

Kan diversifisere squash pannekaker, hvis du legger til:
1) løk (1 hode), finrevne gulrøtter (1 medium), eple (1-2 biter avhengig av størrelse), revet gresskar(100 gram) eller poteter (1-2). I forhold til de tilsatte produktene, tilsett mel (1-2 ss mer) og egg (halvparten).
2) revet hard ost (for eksempel 50 gram parmesan).
3) hvitløk - 2 pinner for krydder.
4) 1 glass kefir (da er det nødvendig å øke mengden mel til 1 glass).
5) i stedet for 4 ss mel, tilsett 4 ss semulegryn - pannekakene blir luftige. Til matlaging diett pannekaker stivelse kan brukes.
For å få pannekakene til å heve når de stekes og bli luftige, separer eggehvitehviten og visp til det blir hvitt skum. Hell 1 ts bakepulver i deigen sammen med mel.

Kaloriinnhold squash pannekaker - 131 kcal / 100 gram.

Smør for steking av squashpannekaker - hvilken som helst grønnsak (solsikke eller oliven) eller smør, for en stekepanne med en diameter på 15 centimeter trenger du 2 ss olje, 20 centimeter - 3 ss olje, 25-30 centimeter - 5 ss olje. Tilsett 1 spiseskje olje for hver ny porsjon pannekaker.

Å gjøre magre pannekaker fra courgette, ikke legg til egg. Hvis en streng faste observeres, bør du steke pannekakene i oljen som frigjøres fra steking av frosne sopp, som du kan finne nå når som helst på året i nesten alle butikker.

Hvis courgette til steking av pannekaker er stor, kan de være overmoden - så krydret og hard courgettefrø kommer over i ferdige squashpannekaker. For å sørge for å lage pannekaker uten frø, kutt hver squash i to på langs og sjekk mykheten i kjernene med en kniv med en gaffel. Hvis beinene er veldig myke og gjennomsiktige, er de gode til mat, og hvis de er store og harde, er det nødvendig å kutte ut hele delen av fruktkjøttet.

Hvis courgette er ung, trenger du ikke kutte av skorpen, som er mør og veldig nyttig i courgette.

For å forhindre at pannekakene henger sammen under steking, er det nødvendig å helle pannekaken, la dem "steke" i 5-10 sekunder - og bare deretter helle den neste. Selv om pannekakene kommer sammen, kan de lett skilles med en slikkepott uten å forstyrre den runde formen på pannekakene.

Hvis courgette er myke og saftige, bør de være litt press ut overflødig juice etter å ha gnidd på et rivjern, eller tilsett i tillegg 1 ss mel i deigen. Squash juice kan spises - i fersk eller ved å koke den i 1 minutt.

Zucchini deigen er lett å sjekke for egnethet - den skal være fast, ikke dryppe av skjeen. Da blir pannekakene saftige og faller ikke fra hverandre når de snus.

Hvis det blir klart at deigen er for tynn og pannekakene faller fra hverandre mens du steker den, kan du overkokte pannekakene. For å gjøre dette, mal pannekakene, gå tilbake til deigen, tilsett mer mel og egg, rør og stek igjen.

Sauser til stekte pannekaker

Usøtet yoghurt eller rømme (150 gram) med hakket hvitløk (kan blandes med 2 ss revet hard eller bearbeidet ost).
- majones eller rømme med urter.
- soyasaus(3 ss), riseddik(2 ss) med sesamolje(et par dråper), varm paprika(på spissen av en kniv).
- majones med hakkede syltede agurker.

Hei kokker!

Det neste trinnet er igjen det mest populære grønnsakstemaet. Vi skal gjøre det i dag og lære å steke dem i en panne slik at de blir frodige. Og selvfølgelig veldig velsmakende og aromatisk.

Det er et dusin måter å tilberede denne retten på i dag, og dessuten er det flere oppskrifter hvert år. Vet du hvorfor? Fordi ingen kan motstå disse delikate og deilig sjarmerende kotelettene.

Alle vil at de skal være sinnsykt vakre og luftige, og viktigst av alt, slik at de kan tilberedes raskt og enkelt. Uten ekstra mas og mas på kjøkkenet. Og hva er nødvendig for dette? Det er riktig - påviste oppskrifter og ønsket om å trylle og lage. Hvis det er med deg igjen for øyeblikket, fortsetter vi og legemliggjør det til virkelighet.

Velg fra denne samlingen et hvilket som helst alternativ og fremover og med sangen. Det vil vise seg 100%, du kan ikke engang krangle med det.

Dette er virkelig den raskeste matlagingsmetoden, det er en glede å gjøre det. Dessuten, hvis solen allerede har stått opp og skinner på rommet ditt. Og du bestemte deg for å glede dine kjære familiemedlemmer med en slik delikatesse.

Vel, du må prøve å lage denne grønnsaksbehandlingen slik at den er vakker og attraktiv. Slik at spyttet går ved synet av en rund tallerken med ferdige produkter.

Få tilsynelatende kjente produkter fra følgende produkter. Selv deigen i seg selv lukter veldig duftende før steking, fordi den er full av vitaminer og sommerlukt.

Vi trenger:

• courgette - 1 kg
• egg - 3-4 stk.
• mel - 7-8 ss
• dill og persille - en haug
• grønne løk med fjær - en haug
• salt - 1 ts

Faser:

1. Skyll courgetter grundig under rennende vann. Tørk deretter av med et håndkle. Hvis huden er fast nok, kutt den av. I ung frukt bør du ikke kutte den av. Hakk på grovt rivjern.

Hakk alle nødvendige greener med en kjøkkenkniv til de er fine. I dette tilfellet, ikke glem baugen.

Noen vertinner legger også til en klype brus eller bakepulver her. Det viser seg flott, men du kan klare deg helt uten disse komponentene. Prøv å gjøre det og det).

2. Bryt kyllingeggene i en tallerken og visp til det er glatt med en gaffel. Og hell deretter i courgetten.

3. For å lage en deig, tilsett hvilken som helst mel, du kan ta et generelt formål. Rør rundt og lett salt.

Hvis courgetter er for fuktige og saftige, klem dem først før du legger dem til. eggblanding og mel. Hvis du har tid, kan du dekke dem med et lokk og la dem stå i 15 minutter slik at all væsken er glass.

4. Varm deretter stekepannen med vegetabilsk olje til grensen, og reduser deretter lyset til middels. Hell på en skje i form av slike crumpets og stek til de er møre på begge sider til de er gylne og vakre skorpe.

Visste du? For at pannekakene ikke skal bli fete, legg hver ting etter steking på en serviett slik at den slipper ut.

5. Server med rømme eller majones. Det er lurt å spise dem varme, og oppbevare dem i kjøleskapet, så kan du varme dem på nytt i mikrobølgeovnen og spise dem igjen, om noe. god appetitt!

Hvordan lage ost og hvitløk courgette pannekaker raskt

Nok en enkel oppskrift hvis du er en gourmet. Og du liker alltid å eksperimentere og står aldri stille. Smaken er krydret og kremaktig.

Deigen tilberedes en, to, tre og retten er allerede i pannen og deretter i munnen. Kan du tenke deg om du legger til kjøttdeig eller skinke, men vi snakker om dette litt senere.

Vi trenger:

• Zucchini - 0,5 kg
• Dill grønn løk - 1 haug
• Egg - 2 stk.
• Hvitløk - 4 fedd
• Ost - 90 g
• Salt - 0,5 ts
• Svart malt pepper- etter skjønn av
• Vegetabilsk olje
• Mel - 95 g

Faser:

1. Så, velg en ung courgette, med myk hud og før det gjennom et grovt rivjern. Hvis det plutselig er vondt, må du fjerne dem.

2. Grønn løk og dill, kan det være lurt å tilsette mer basilikum, skåret veldig fint med en skarp kjøkkenkniv.

3. Kombiner alle ingrediensene i en dyp bolle og tilsett kyllingegget. Legg til en først, hvis massen er tørr, legg deretter til den andre. Røre.

Uten egg vil massen gå i oppløsning og ikke beholde formen. Og ta dem bedre hjemme, det vil gi en gulaktig farge.

4. Nå kan du tilsette salt og pepper. Og tilsett finrevet ost og hvitløksfedd.

5. Dryss mel på toppen og rør til det er tykt og fullt.

6. Umiddelbart umiddelbart, for hvis det har gått en betydelig tid, kan du begynne å steke på en grønnsak raffinert olje i en stekepanne.

Slike kreasjoner stekes på begge sider, blandingen legges forsiktig og forsiktig med en spiseskje. Lag brannmediet.

7. Det anbefales å spise når du serverer med rømme eller med en spesiell saus, som du enkelt kan lage selv. Generelt vil osten i den ferdige kaken være god å strekke, og den blir deilig å spise uten noe. Prøv det, og du vil definitivt like det.

Frodige courgettepannekaker med semulegryn i en panne

Vil du lage denne retten uten mel? Og du vet ikke hvordan du skal erstatte det, så semulegryn eller til og med tilsett ris. Men mer om det senere.

Gryn, som mel, kan ikke bare holde sammen ferdig masse, men ta også over den tildelte juicen. Hvis du aldri har gjort dette, så nå er det en slik mulighet fordi trinnvis instruksjon foran deg.

Vi trenger:

• Zucchini - et par stk.
• Egg - 2 stk.
• Semulegryn - 4 ss
• Fersk dill - haug
• Løk - 1 hode
• Salt pepper
• Solsikkeolje

Faser:

1. Fjern huden fra hovedpersonen og gni den deretter gjennom et rivjern med store hull. Klem massen med hendene for å få mer juice til å skille seg ut, tilsett salt og vent i omtrent 10 minutter.

Da bør du legge til semulegryn og rør. La stå i 15 minutter.

2. Pepper deretter og tilsett kyllingegg, løkterninger og hakket dill. Det ser så nydelig ut at det er synd å blande seg inn.

3. Skje forsiktig sakte slik at hver liten pannekake ble lik den forrige, stek i en panne. I dette tilfellet må du først varme den opp, og deretter redusere den med middels ild... Stek i solsikkeolje.

Sørg for at så snart den første siden er brun, snu den til den andre med en gaffel. Du kan bruke hvilken som helst kjøkken spatel, avhengig av hvilken overflate på pannen og hvem som er vant til det.

4. Legg en så ubeskrivelig skjønnhet på et serveringsfat og pynt med persille. Og selvfølgelig kan du ikke klare deg uten rømme. Jeg vet ikke, men jeg vil alltid spise slike koteletter i varmen. Tross alt er de, som de sier, og rødmer og varme))).

Oppskrift på pannekake for barn

Derfor ble det laget en spesiell metode for barna, som gjøres i ovnen, den er mer som en diett. Det viser seg også interessant og til og med litt knasende hvis det blir overeksponert.

Vi trenger:

Faser:

1. Ta en fersk gul eller grønn courgette og bruk et rivjern for å gni den inn i en bolle. Fjern deretter all fuktighet gjennom en sil.

Hell for øvrig ikke saften i bøtta, du kan drikke den fordi den smaker godt eller bruke en kosmetisk ansiktsmaske. Dette gjelder spesielt for kvinner.

2. Legg til ferske egg, salt og pepper. Rør med en skje. Deigen viste seg. Det eneste som mangler er å tilsette karamellisert løk eller vanlig løk. Tilsett en klype salt og pepper. Og hell også i bakken krutonger, på russisk si smuler.

Du kan forresten tilsette bakepulver eller natron hvis du vil at retten skal bli luftig.

3. Legg kakene på et stekebrett, som er ferdig dekket pergamentpapir og stek i ovnen på 180 grader til den første siden ikke er brun. Det vil ta omtrent 7 minutter.

Forvarm ovnen.

Stek den andre siden i ca 5 minutter, og bruk deretter en slikkepott umiddelbart ferdigvarer på et brett.

4. Eller på en hvilken som helst tallerken, det ser litt morsomt ut, de ligner informasjonskapsler rund form... Ha, det viktigste er at de elskede barna liker det. Forresten, for dem er det fortsatt søtt alternativ hvis du savnet å se

Matlaging med Julia Vysotskaya

Fra år til år er vi vant til å lage slike kreasjoner, og det skjer allerede tradisjonelt kjøkken en gang og sliten. Men hvis en kjæreste eller en TV -presentatør behandlet oss, ville de definitivt ikke nekte en slik smaksprøve.

Det ser ut til at zucchinipannekaker er den vanligste sommerretten, men hvor mange tolkninger har allerede blitt oppfunnet. Og her er en av dem, som du vil finne ut om akkurat nå. Videoen er hentet fra YouTube -kanalen.

En interessant oppskrift på vegetabilske delikatesser uten mel

Min har et alternativ med havreflak, overrasket han meg også på en hyggelig måte. Hvor mange ganger du lager dem, og du alltid finner på Internett en måte du aldri har lagd før.

Så det viser seg at til du prøver alt og sjelen roer seg. Mine venner abonnerer på mange blader og finner alltid slike mesterverk og deler med meg deretter. Og så er jeg med deg. Så var det denne gangen. Jeg kom på besøk, og en annen overraskelse ventet på meg, men jeg var ikke tapt og åpnet munnen bredere))).

Vi trenger:

• courgette - 1 stk.
• kyllingegg - et par stk.
• kokt ris Mistral - 1 pose
• kålløk - 1 stk;
• hvitløksfedd
• grønne løk med fjær - en liten haug
• salt pepper

Faser:

1. Alle ingrediensene på listen må blandes i en bolle, jeg håper du vet hva du skal gjøre med squashen. Og hvis ikke, minner jeg deg om at du skreller det av tykt skinn, fjerner frøene og hakker det på et grovt rivjern. Rør alt.

2. Stek en mat som ser ut som zrazy i vegetabilsk olje i en panne på begge sider til en behagelig farge. Server med rømme med fettinnhold.

Interessant! Risen vil gjøre kantene sprø, så du vil bli forelsket i dette miraklet.

Zucchini -koteletter med kjøttdeig for ikke å falle fra hverandre

Ah-ha, hvite, bare deigen i dem vil være uvanlig. For meg, så får det være. Fyllet i denne retten er ikke det siste, du kan bruke hva som helst. Du vanligvis, hva du legger, dele, vær så snill, pliz.

Handle umiddelbart, fordi jeg har testet dette mesterverket mer enn én gang, viser det seg uten uventede ubehagelige overraskelser. Ikke tro at det ikke går, alt er malt ned til minste detalj. Og så tilfredsstillende, yum!

Vi trenger:

• Zucchini - 1 kg
• Hakket kjøtt eller kjøtt (vri det deretter i en kjøttkvern) - 350 g
• Egg - 2 stk.
• Dill
• Hvitløk - 4 kiler
• Hvetemel eller annet
• Brus - 0,5 ts
• Eddik
• Salt pepper
• Solsikkeolje

Faser:

1. Riv hovedpersonene på et fint rivjern, bruk en spesiell enhet, en elektrisk grønnsakskutter. Ja, det er ganske interessant og i sin tur umiddelbar måte... De som ikke har det, gni deretter på et vanlig rivjern for hånd.

Tilsett deretter salt og pepper og pluss egg. Ha et par dråper eddik på bruset for å slukke det, rør. Knus hvitløken med en presse eller hakk i små biter.

Tilsett deretter kjøttdeigen, bruk den beste kyllingen eller blandet. Du kan ikke legge det til umiddelbart, men legge det når du steker det direkte, som et fyll.

Dette alternativet er for late, så legg det til umiddelbart i grønnsaksmassen. Hakk deretter dillen og bland alt grundig.

Tilsett bare litt mel slik at deigen ikke blir for tykk og bratt. Tilsett en eller tre spiseskjeer om gangen, så ser du når det er nok. Bestem konsistensen selv, men stek umiddelbart, ellers får du mye juice, og du må tilsette mer mel igjen.

2. Stek som vanlig i en skillet på begge sider i olje, snu forsiktig med to gafler.

Den deiligste oppskriften på courgettepannekaker med poteter og krydret saus

Sesongens hit i år, og kanskje den forrige. Hvis du har spist denne delikatessen minst én gang, har du kanskje lagt merke til at hvis du ikke salter den og ikke legger til for eksempel urter og hvitløk, vil den være smakløs. Derfor er det verdt å ta med poteter. Og det vil vise seg å være et slag, bare litt i en modifisert form.

Jeg forsikrer deg om at dette virkelig fortjener positive følelser, og vil ikke forbli likegyldig. Du kan også legge til gulrøtter for en flott farge.

Når jeg til og med bestemte meg for å ta og legge til cottage cheese, hadde jeg det på lager i kjøleskapet, men det var ikke så mye av det i det hele tatt. Jeg mener, du kan legge til nye ingredienser og få nye smaker og inntrykk.

Vi trenger:

• courgette - 300 g
• poteter - 300 g
• egg - 1-2 stk.
• salt pepper
• hvitløk - 1 skive
• varm ketchup - 2 ss
• soyasaus - 2 ss
• majones - 1 ts

Faser:

1. Forbered alt du trenger for arbeidet. Riv poteter og taverna med et fedd hvitløk.

Du kan som vanlig la massen stå og tappe overflødig fuktighet fra den.

2. Tilsett ett egg og bland. Deretter mel og rør. Massen skal være fuktig, men ikke for tykk, få den til å strekke seg, salt og pepper. Ta grønnsaker i like store mengder.

3. Stek pannekakene for å brune sidene godt.

4. Ta nå majones og bland den med ketchup. Hell i soyasaus etter plan og rør. Akkurat slik interessant presentasjon i stedet for rømme, vil det understreke originaliteten og god smak.

5. Stek mer og behandle alle og deg selv, inkludert. Hyggelige funn, mine herrer!

Zucchini kaker på kefir

Min mann sier at med denne desserten kan de bare leke, ha det gøy. Du kan fylle opp, men etter 1,5 timer vil du gjøre det igjen. Slik er problemet. Derfor må du gjøre alt i dobbel størrelse hver gang.

Jeg anbefaler deg å se denne videoen og lære noe, fordi hver forfatter introduserer oss for sine hemmeligheter og triks i matlaging.

Det er alt, jeg avslutter innlegget. Det viste seg veldig mangfoldig, for enhver farge, noe som er utrolig hyggelig.

Velg og i dag på bordet ditt vil de stå og erobre slike runde delikatesser under alt kjent navn... Kos deg med matlaging. Ser deg!

Courgette er den desidert mest sesongbaserte frukten som dukker opp i hyllene på kjøpesentre og grønnsaksmarkeder, og derfor på bordene. Courgette inneholder maksimalt nødvendige elementer og minst kalorier.

Deres nøytrale smak, som ganske enkelt kan endres til krydret, sur, salt eller søt, gjorde denne frukten til hovedkomponenten i nesten alle retter: grønnsaksgryte, stek, squash kaviar, salater og til og med grønnsakskaker og syltetøy.

Vegetabilske zucchinipannekaker fortjener litt interesse. De har alle sjanser til å bli den mest delikate og komplette frokosten eller middagen. Å lage dem er ikke vanskeligere enn hverdagspannekaker, og deres nytte for slank form og påfyll av kroppens vitamintilførsel er mye mer signifikant.

De deiligste courgettepannekakene: en trinnvis oppskrift

Selv om det er et samfunn som ikke foretrekker grønnsakspannekaker på noen måte, i så fall prøvde de rett og slett ikke pannekaker iht. denne oppskriften... De tilberedes i en tørr stekepanne uten olje, derfor er fettinnholdet i dem det minste, og i sammenheng har de en elegant grønn farge med de mørkeste flekkene av grønt.
Smaken deres kan være forskjellig og avhenger av krydder og aromatiske urter som ble tilsatt deigen.

For å lage de mest delikate squashpannekakene trenger du:

To courgetter ( tre eller fire hundre gr);
en middels løk;
to kyllingegg;
en knute dill (eller andre søte krydrede urter);
0,5-1 kopp mel;
to ss vegetabilsk olje;
salt og malt pepper etter smak.

Hvordan lage de deiligste courgettepannekakene

1. Skyll courgette, kutt av halene, kutt ubetydelig biter og ha i en blenderbolle. Skrell løken fra skallet og rett etter courgetter. Mal alle grønnsakene til en homogen puré;

2. Vask greener under rennende kaldt vann, tørk i et rent håndkle og skjær så tynt som mulig;

3. Rist eggene litt med salt og pepper, tilsett grønnsaksmos og hakket dill, bland alt godt;

4. Tilsett mel sist i deigen, og følg kontinuerlig masseens tetthet. Avhengig av grønnsakets saftighet, kan det være nødvendig med mer eller mindre mel;

5. Fordi pannekakene blir stekt i en tørr stekepanne, må du i dette tilfellet tilsette 2 ss vegetabilsk olje til den ferdige massen, slik at de ikke fester seg på noen måte og ikke brenner på noen måte under stekingen periode;

6. Stek pannekakene i en pannekakeform eller vanlig panne med et non-stick eller keramisk belegg til de er stekt på begge sider. Server varm med rømme.

Delikate og deilige courgette- og ostepannekaker

Hva har evnen til å gjøre smaken av squashpannekaker mykere og mer appetittvekkende? Ost! Legg den til grønnsaksdeig på noen måte: gned inn et stort eller lite rivjern, gjemmer pannekaker i midten. Den andre typen er den mest interessante, men krever flere kulinariske ferdigheter.

For skånsom grønnsaksfritter med ost trenger du:

to unge courgetter;
tre kyllingegg;
hundre gr hard ost;
tre til fire spiseskjeer med et melfjell;
salt, pepper etter smak;
vegetabilsk olje for steking.

Forberedelse:

1. Riv vasket courgette uten stilker på et stort rivjern, tilsett salt, pepper og gi et visst antall minutter. For å tømme unødvendig fuktighet;

2. Klem vann fra courgette, tilsett egg, krydder, mel til dem og elt deigen;

3. Hvis pannekakene ikke skal spises på en gang, kan osten i dette tilfellet ganske enkelt føres gjennom et stort rivjern og tilsettes deigen. I et annet tilfelle kan du glede hjemmelaget deilig smeltet ost fra innsiden av pannekakene. For å gjøre dette, kutt osten i tynne skiver.

4. Hvis det er tilsatt ost i deigen, steker du bare pannekakene i vegetabilsk olje... For en annen type, legg en spiseskje deig i en stekepanne, legg på toppen lett ostete skive, og i tillegg en skje deig i den, og stek på begge sider.

Frodige squashpannekaker med kjøttdeig og hvitløk

Denne metoden pannekaker vil underholde representanter for det sterkere kjønn, som på ingen måte antar å spise uten kjøtt. Det kan til og med være vanskelig for dem å tro at bortsett fra kjøttdeig, i tillegg er det noe i komposisjonen. Du kan gi dem ikke bare med klassisk rømme imidlertid også med ketchup eller saus, som vil passe godt til kjøttretter.

Til frodige pannekaker trenger du:

tre hundre til fire hundre gram courgette;

tre hundre gram kjøttdeig (kylling, svinekjøtt eller assortert);

tre kyllingegg;

tre ss kefir;

ett eller to fedd hvitløk;

en teskje natron;

ett glass mel;

salt og andre krydder etter smak.

1. Den tilberedte courgetten passerer gjennom et lite rivjern eller males med en blender;

2. Bland brus og kefir, når reaksjonen begynner, tilsett egg, courgette, kjøttdeig, hvitløk, salt og krydder passert gjennom en presse;

3.Den siste som sender mel inn i deigen, men tallet skal være likt, slik at tykkelsen på deigen blir som rømme;

4. stek raskt squash og kjøtt smultringer i veldig varm skillet i veldig varm olje på begge sider. Det er nødvendig å spre deigen med en skje på avstand, med tanke på at den vil vokse i høyde og bredde.

Appetittende og deilige courgettepannekaker med kylling i ovnen

Denne metoden er edel for interessen til supporterne sunn måte liv, fordi det ikke vil inneholde vegetabilsk olje verken for steking, eller i deigen, og melet vil bli erstattet av havregryn malt i en kaffekvern. Tross alt vil ovnen utvilsomt bidra til å forvandle deigen til ferdige pannekaker.

For pannekaker i ovnen trenger du lignende komponenter:

fem hundre og seks hundre gr. squash;
tre hundre gr. kylling kjøtt;
en løk;
en gulrot;
fire kyllingegg;
fire ss havregryn malt i en kaffekvern;
hakket svart pepper og salt etter smak.

1. Med støtte av et stort rivjern, maler du courgette og løk, hopper gulrøttene gjennom et fint rivjern og kutter filetene i små biter;

2. Bland alle ingrediensene i en bolle og bland godt;

3. Legg et bakeplate bakepapir, skje deigen inn i den på avstand fra hverandre og stek i tretti minutter. i en ovn forvarmet til 250 grader.

Matlagingstips

Produksjonsprosedyre deilige pannekaker fra grønnsaksmarven kommer tilbake i kjøpesenteret med valg av den eksakte grønnsaken. De mest appetittvekkende er eksemplarer av ubetydelig volum (femten til tjue cm i lengden og på ingen måte mer enn 5 cm i diameter) og fargerik farge. Halen skal ikke være sløv eller tørr.

Det er ikke nødvendig å være trist hvis courgetten er litt riper, dette har evnen til å skje med det myke skallet av en grønnsak ved siden av vognen, men dette er slett ikke skummelt. Men hvis blåmerker eller de mest grunnleggende defektene er synlige, er det i dette tilfellet mer riktig å skyve denne typen frukt til side.

Frukt med unormalt store volumer vil ikke passe for pannekaker. De har alle sjanser være overmoden med løst og apatisk kjøtt på innsiden, tykt skinn på utsiden.

Før du lager courgette, er det nødvendig å vaske den perfekt med en børste i rennende kaldt vann. Sørg for å fjerne stilken og kutte av enden.

Hvis courgette er valgt riktig, trenger ikke kornene å bli fjernet på noen måte. I vanlige melkefrukter er de møre og vil neppe merkes i deigen.

Jo yngre frukten er, jo mer fuktighet inneholder den. Du kan redusere volumet ved å klemme fruktkjøttet som er ført gjennom et rivjern eller tilsette litt mer mel til deigen.

Hvis det ikke ble funnet mel hjemme, kan det erstattes med semulegryn eller havregryn. Sistnevnte kan males i en kaffekvern eller legges hel i deigen.

Hvordan du maler squashen avhenger av individuelle smakpreferanser. Elskere av pannekaker med en jevn tekstur kan brukes med en blender, for de som liker et alternativ som ligner på pannekaker - et rivjern til støtte.

Stekte pannekaker må få stå i noen minutter. v papirhåndkle eller en serviett for å mette overflødig fett. For å lage en pannekake uten olje, kan du steke dem i en tørr stekepanne, men tilsett to spiseskjeer vegetabilsk olje i deigen, eller stek dem i ovnen.
Dette er sannsynligvis alle hemmelighetene til munnvannende courgettepannekaker med deilige og gyllen brun... God appetitt!

Videooppskrift - Slik lager du squashpannekaker

Hvis du lurer på: hva du skal lage mat fra courgette er velsmakende, raskt og enkelt, så er dagens artikkel for deg. Tross alt, hva kan være enklere enn pannekaker? - Bare courgettepannekaker. Og også enkel og velsmakende, oppskriftene som jeg publiserte i den siste artikkelen.

Det virker vel som hva som kan være så spesielt med oppskriftene på courgettepannekaker? Og det viser seg at hvis du endrer ingrediensene ganske mye, får du hver gang en helt annen rett. La oss sørge for dette, og prøv å lage pannekaker i henhold til forskjellige oppskrifter.

Zucchini fritters enkle og deilige oppskrifter med bilder:

Zucchini pannekaker i en panne - en oppskrift med et bilde trinn for trinn

Veldig ferske, dagens bilder. Tilberedte pannekaker til frokost, forsvant innen 5 minutter. De viste seg å være uvanlig møre og smakfulle.

Vi trenger:

• egg - 1 stk.
• mel - 4 ss. l.
• semulegryn - 2 ss. l.
• dill og persille
• salt etter smak
• vegetabilsk olje til steking

1. Vask squashen og rengjør den. Hvis courgette er ung og frøene er små, bruker vi dem med dem. Jeg hadde en "eldre" courgette, så jeg fjernet fruktkjøttet med frø. Deretter gnir vi squashen på et grovt rivjern.

2. Kjør inn et egg, tilsett salt.

3. Finhakk de friske urter og ha i grønnsaksmargen.

4. Tilsett semulegryn og mel i deigen. Konsistensen av deigen ligner tykk rømme. Rør godt om.

Hvis courgette klarer å slippe ut mye juice under tilberedningen, tøm deretter overflødig væske

5. Skje deigen i en forvarmet panne med vegetabilsk olje og form pannekakene. Stek på begge sider til en vakker gyllenbrun skorpe.

6. Server med rømme.

Frodige courgettepannekaker - en oppskrift med et bilde trinn for trinn

Hvis du vil prøve frodige pannekaker, da må du legge brus til deigen. Vær oppmerksom på at mye mer mel er nødvendig her.

Vi trenger:

• courgette - 1-2 stk. (avhengig av størrelse)
• egg - 2 stk.
• mel - 1 glass
• løk - 1 stk.
• hvitløk - 1 fedd
• dill og persille
• salt, pepper etter smak
• brus - 1 ts.
• vegetabilsk olje til steking

1. Vi rengjør squashen og gni den på et grovt rivjern. Brus (1 ts) for å tilsette prakt til deigen, tilsett courgette -massen.

2. Hakk friske eller tørkede urter og ha i grønnsaksmargen.

3. En hvitløksfedd blir enten ført gjennom en presse eller bare hakket i små biter og også sendt til courgette. Salt og pepper etter smak.

4. Det er tur til å tilsette mel. For å berike den med oksygen, sikt den gjennom en sil og hell den gradvis i deigen.

5. Skill eggehvitene fra eggeplommene. Vi sender eggeplommene i deigen, og pisk de hvite til de er skummende og tilsett deigen. Eggehvitene vil gjøre pannekakene enda høyere.

6. Løk kutt så liten som mulig og legg også i deigen.

7. Rør alle ingrediensene godt og la deigen stå i 30 minutter.

8. Stek i en godt oppvarmet stekepanne i et stort antall vegetabilsk olje. Stek på begge sider til den er vakker gyllenbrun.

Zucchini fritters - oppskrift fra Julia Vysotskaya

Deilige pannekaker utført av Yulia Vysotskaya med kastanjemel, soltørkede tomater og brieost, tror jeg, vil glede mange. Jeg elsker virkelig å se Julia lage mat raskt.

Zucchini pannekaker med kefir - en deilig og rask oppskrift

Denne oppskriften på dessert søte zucchinipannekaker med tillegg av eple og kefir.

Vi trenger:

• courgette - 1 stk.
• eple - 1-2 stk.
• egg - 1 stk.
• kefir - 1/2 kopp
• mel - 7 ss. l.
• brus - 1/2 ts.
• salt - en klype
• sukker - 1 ss. l.

1. Vi renser courgette, fjerner frøene og gni på et fint rivjern. La det stå, og når squashen skiller ut juice, tøm den, klem squashen litt.
2. Skrell eplet og gni det på et grovt rivjern. Tilsett eplet i squashen.
3. Tilsett brus til kefir, rør og hell i grønnsaksblandingen.
4. V separate retter pisk inn et egg, tilsett sukker og salt og pisk lett med en gaffel eller visp. Kombiner eggeblandingen med courgette.
5. Sikt melet gjennom en sil og tilsett litt i deigen. Rør godt og stek i en forvarmet form.

Zucchini pannekaker med ost og hvitløk

Og courgettepannekaker kan også tilberedes med tilsetning av ost, noe som gir dem delikat smak... Og hvis du bestemmer deg for å legge hvitløk til pannekakedeigen, vil du ikke angre, alle hjemmelagde kommer løpende til lukten når du steker.

Vi trenger:

• courgette - 2 stk.
• egg - 2 stk.
• ost - 100 gr.
• mel - 4 ss. l.
• løk - 1 stk.
• hvitløk - 1 fedd
• salt, pepper etter smak
• friske urter
• vegetabilsk olje til steking

1. Gni osten på et middels rivjern.

2. Finhakk fersk persille og dill.

3. Hakk hvitløken fint, du kan også passe den gjennom en presse. Vi purerer løkene, dvs. gni på et fint rivjern eller kvern i en blender til det er pure.

4. Zucchini (kan erstattes med courgette) gni på et grovt rivjern og tilsett ost, urter, egg, hvitløk og løkgrøt. Salt og pepper etter smak.

5. Tilsett mel og rør deigen godt.

6. Stek i en forvarmet form på begge sider. Pannekakene er vakre, duftende, gyldne i fargen.

Zucchini fritters med kjøttdeig - late courgette hvite

Zucchini pannekaker med fetaost

Men denne oppskriften ble anbefalt av datteren min, og denne retten har blitt en hyppig gjest på kjøkkenet vårt. Pannekakene er veldig velsmakende, med en behagelig syrlighet.

Vi trenger:

• courgette - 1 stk.
• egg - 2 stk.
• Fetaost (kan erstattes med fetaost) - 100 gr.
• mel - 3 ss. l.
• lilla løk - 1/2 stk.
• salt, pepper etter smak
• friske urter
• 1/3 sitronsaft
• vegetabilsk olje til steking

1. Vi gni courgette på et grovt rivjern, salt og la stå i 10-15 minutter for å slippe saften. Deretter klemmer vi og tapper overflødig væske. Dryss med svart pepper om ønskelig.
2. Pisk egg i en egen bolle, tilsett finhakket greener, press ut sitronsaften.
3. Sikt melet gjennom en sil og ha i deigen.
4. Finhakk løken i terninger og ha i deigen.
5. Til slutt males Fetaosten med en gaffel og eltes inn i squashdeigen.
6. Stek i en forvarmet panne på begge sider.
7. Det er veldig velsmakende å servere slike pannekaker med naturlig fettfattig yoghurt.

Det virker som om du er overbevist om at zucchinipannekaker er en enkel og samtidig deilig rett til frokost, lunsj og middag. Avhengig av sammensetningen av ingrediensene, kan smaken variere fra delikat til krydret, fra salt til søtt.

Jeg ønsker deg å eksperimentere og glede dine nærmeste med en så vakker og deilig rett... Dessuten er nå høyden på courgette -sesongen.

Spis for helsen din! Og hvis du likte oppskriftene, så del dem med venner og bekjente.