Bakt zucchini fylt med grønnsaker. Zucchini fylt med grønnsaker

04.11.2019 Desserter og kaker

Fylt zucchini er en diettbasert, enkel og rask rett. Vet du ikke hvordan du skal lage mat? Så her er et utmerket utvalg av trinnvise oppskrifter på fylt zucchini for baking i ovnen. Alle oppskrifter har bilder og detaljerte instruksjoner, som lar deg raskt og enkelt tilberede noen av følgende retter!

Til 2 porsjoner trenger du:

350 g hakket svinekjøtt
1 liten gulrot
1 liten løk
2 fedd hvitløk
1 grønn zucchini
1 gul zucchini
1 middels rød søt paprika (vi fyller den også)
1 ss tørkede urter
oliven olje
pepper

1. Forbered først grønnsakene som vi skal stappe. For å gjøre dette, skjær av toppen av zucchini og pepper slik at du får erter med lokk (som på bildet).

2. Rengjør kjernen forsiktig med en skje.

3. Dryss de skrellede grønnsakene med olivenolje, salt og pepper.

4. Finhakk løk, gulrot, hvitløk i en blender eller bare med en kniv.

5. Tilsett litt olje i oppkuttede grønnsaker og bland med hakket svinekjøtt. Bland godt, tilsett salt, pepper og krydder etter din smak.

6. Fyll både zucchini og paprika med kjøttdeig. Legg grønnsakene på en bakeplate eller bakebolle, dekk med folie.

7. Stek grønnsaker i ovn forvarmet til 180 grader i 45 minutter til kjøttdeig og grønnsaker er klare. Fjern så folien og stek i ytterligere 15 minutter. Nå er det gjort!

Den samme oppskriften, men med tillegg av ris:

Zucchini med kjøttdeig bakt i ovnen

For å tilberede retten trenger du:

4 små zucchini;
1 tomat;
2 løk i terninger;
¼ kopp ris;
150-200 g kjøttdeig eller kjøttdeig;
2 ss tomatpuré;
sitronsaft;
noen få kvister dill til kjøttdeig;
5 ss oliven olje;
salt og pepper.

Kokeprosess: Forvarm ovnen til 180 grader .

1. Vask zucchinien og skjær dem i to deler som på bildet. Ta så en liten skje og rens fruktkjøttet ut av dem, det er bedre om du ikke renser gjennom, men la igjen en liten bunn. Veggene bør ikke være for tykke eller for tynne (ca. 0,5 cm).

2. Klargjøring av fyllet. Bland løk i terninger, ris, kjøttdeig, 1 ss. skje tomatpuré, sitronsaft, hakket dill, 3 ss olivenolje, 2 ts salt og sort pepper i en bolle.

3. Fyll zucchinien med denne blandingen, men ikke for tett, da vil risen svelle under kokingen. Legg de fylte squash-halvdelene oppreist i en stor ildfast form eller ildfast form.

4. Skjær tomaten i skiver og legg skiven oppå, og dekker dermed farsen.

5. Spe ut 1 ss. l. tomatpuré med vann i et glass og hell det på bunnen av formen der zucchinien står. Hell så i litt vann slik at vannet ikke blir høyere enn midten. Dekk til med lokk eller folie og plasser på bunnen av ovnen, du må tilberede retten i 1,5 time til den er kokt.

Zucchini-båter fylt med kjøtt

Til denne oppskriften trenger du:

2 store zucchini eller 4 små
kjøttdeig (svinekjøtt + biff) - 0,5 kg
2 løk
1 egg
50 gram revet ost
kyllingbuljong eller vann - 0,5 kopper
salt og krydder etter smak

Matlaging:

1. Vask zucchinien, del dem i to på langs og rengjør midten av fruktkjøttet og frøene med en skje (som på bildet).

2. La oss gå videre til kjøttdeig. Finhakk løken, tilsett den i kjøttdeigen og pisk egget inn i blandingen, tilsett salt og pepper. Fyll zucchinibåtene med kjøttdeigen.

3. Bake. Forvarm ovnen til 200 grader. Legg båtene i en paiform eller et annet høysidig fat, tilsett kyllingbuljongen. Stek i 20-30 minutter til den er ferdig. Dryss revet ost på toppen 5 minutter før tilberedning.

4. Alt er klart. God appetitt!

Og på videoen, en variant av båter med kylling:

For å tilberede en deilig og original rett trenger du:

1 mellomstor zucchini
salt og pepper
1 løk, finhakket
2 tomater, i terninger
2 fedd hvitløk
litt persille
50-60 gr hard ost
ca 2 ts. oliven olje

Tilberedning av måltid: Forvarm ovnen til 220-250 grader. Kutt zucchinien på langs for å lage båter. Ved hjelp av en teskje plukker vi ut midten, men på en slik måte at veggene er 0,5 cm tykke. Dryss inni med salt og pepper. Vi sprer de resulterende båtene på en bakeplate eller pergamentpapir, smurt med olje.

La oss gå videre til fyllingen. Kjernen som du kutter ut kastes ikke, men finhakkes. Og bland med finhakket løk, tomater og bland. Her presser vi hvitløken, gnir osten, tilsetter persille, salt og pepper. Vi blander alt. Vi sprer den resulterende blandingen i midten av båtene.

Vi setter i ovnen. Stek i 15-20 minutter til zucchinien er myk! Retten er klar!

For å tilberede retten trenger du:

200 gr. skinke, i terninger
4 mellomstore zucchini
1 pære
2 ss olivenolje
2 kopper kokt ris
frossen spinat - 400 gr
70 gr. revet mozzarella eller annen ost
salt, pepper og krydder etter din smak.

Vask zucchinien, skjær av tuppene og skjær på langs slik at du får 2 halvdeler, fjern kjernen og frøene med en skje.

La oss nå forberede fyllet. Finhakk løken og fres den i en panne til den er myk. Spinat skal tines og stues med løk i ca 5 minutter La spinaten avkjøles. Bland deretter den kokte risen, hakket skinke og spinat i en bolle, tilsett salt, pepper og krydder. Fyll zucchinihalvdelene med kjøttdeig. Legg dem på en bakeplate eller i en ildfast form, dryss alt med ost på toppen.

Stek i forvarmet ovn på 220 grader i 35-40 minutter til den er ferdig.

Zucchini fylt med grønnsaker

En utmerket vegetarisk diettrett. For å tilberede 6 porsjoner med grønnsaker trenger du:

6 små runde zucchini;
2 løk;
1/2 aubergine;
2 tomater;
1 skive gammelt brød eller 2 ss. brødsmuler.

1. Vask alle grønnsakene, skjær av toppene fra zucchinien og rens midten slik at tykkelsen inni blir 0,5 cm Finhakk fruktkjøttet, det er nyttig til kjøttdeig.

2. Skjær aubergine og tomater i terninger. Skrell og finhakk løken. Finhakk et stykke brød, du kan bruke en kaffekvern for å lage smuler av det. Kutt grønt og legg til grønnsaker. Ha alle grønnsakene i en stor bolle og smak til med olivenolje, salt og pepper.

3. Fyll zucchinien med grønnsaker, topp med en avkuttet lue og legg zucchinien i en ildfast form

4. Bland 2 ss ketchup eller tomatpuré med et glass vann, tilsett salt og urter, og hell bunnen med denne blandingen.

5. Stek i 45 minutter ved 180°C, til squashen er ferdig (de skal være myke, squashen skal enkelt stikkes hull på med en kniv og se litt gjennomsiktig ut.

6. 5 minutter før beredskap, fjern hettene, dryss alt med revet ost på toppen og la stå i 5 minutter. Slå så av ovnen, dekk til med hatter igjen og la de avkjøles litt!

Videooppskrift, en variant av det ovennevnte: zucchini med grønnsaker (gulrøtter, løk, tomater) og ost

Zucchini-båter fylt med sopp

3 teskjeer olivenolje;
1 fedd hvitløk;
1 løk;
250 gr. sopp, du kan ta champignon;
1 ss balsamicoeddik;
3 art. l brødsmuler eller du kan lage smuler selv av tørket brød;
2 ss hard ost;
2 mellomstore zucchini.

Forvarm ovnen til 240 grader. Forbered først zucchinien, de må kuttes i to og få kjernen fra hver halvdel.

Deretter går vi videre til fyllingen. Vask sopp og finhakk. Vi renser løk og hvitløk og finmodus. Hell deretter litt olje i en forvarmet panne, fordel løken og hvitløken, tilsett soppen etter 3 minutter. Stek sopp i 10 minutter.

Fjern sopp fra varmen og tilsett balsamicoeddik, brødsmuler og revet ost. For å røre grundig. Fyll hver zucchinihalvdel med blandingen. Stek på et ark med folie i 10 minutter til zucchinien er klar. God appetitt!

Og her er videoen (det er en litt annen variant av oppskriften og et interessant design):

Den originale videooppskriften på fylt zucchini på tyrkisk:

Fylt zucchini er en herlig sommerrett. Imidlertid koker ikke alle husmødre dem. Hvis du ikke har laget denne retten ennå, skynd deg å glede familien din med en deilig rett, så vil vi fortelle deg hvordan du lager den.
Oppskrifts innhold:

Nå er det fasjonabelt å føre en sunn livsstil og spise riktig, så populariteten til retter tilberedt i ovnen øker hver dag. Når de innser at bakt mat er mye sunnere enn stekt og til og med kokt mat, foretrekker unge husmødre å bake grønnsaker i ovnen. For det er ikke bare sunt, men også sinnsykt smakfullt og velduftende.

En slik godbit er perfekt for en høytidelig fest og vil definitivt glede husholdningen på en hverdag. Det viktigste er å tilberede det riktig: ikke overtørk, ikke bake, ikke server halvbakt. I tillegg til kjøttprodukter kan du bake alle grønnsaker, for eksempel er fylte courgetter veldig aktuelle om sommeren. De er nå en krone et dusin på markedet, de er rimelige, ikke anerkjent som en delikatesse, men med innsats kan du lage en lys rett ut av dem. Det viktigste er å vite hvilken! Derfor tilbyr vi 5 oppskrifter på fylt zucchini med forskjellig fyll.

Det er mange fyllingsalternativer. For eksempel kjøttdeig, stekt sopp med løk, grønnsaker, frokostblandinger, fjærfe, ost, etc. Det er også forskjellige måter å fylle på: "sylindere", "båter", "kopper", "båter med lokk", ruller, etc. Du trenger bare å eksperimentere med denne grønnsaken og oppdage nye kulinariske retter.

Hvordan lage mat fylt zucchini - hemmelighetene og nyansene til matlaging

Bruk kun unge grønnsaker. De er små, lette, med tynn hud, mykt kjøtt. Passer til enhver rett.
Velg grønnsaker av meget høy kvalitet: intakte og rene.
Eksperter anbefaler å skrelle huden av zucchini og fjerne frøene. Men i praksis gjør mange det bedre med moden frukt. Frøene til en meierigrønnsak er velsmakende, og det er mange vitaminer i skallet. For tilberedning av disse oppskriftene vil fruktkjøttet bli ekstrahert fra zucchinien for fylling.
Hvis squashen er fylt med rå fyll, blir retten bakt samtidig. Hvis fyllet er halvt kokt, bakes halvparten av tiden retten under folien. Da vil retten tilberedes samtidig.
Til samme formål, slik at ingenting brenner seg og koker samtidig, kan zucchinien forstekt i panne eller bakes i ovnen i 10 minutter.
Siden zucchini har en nøytral smak, kan den suppleres med alle slags duftende krydder, krydder og produkter.
Du kan bake retten selv på en bakeplate, eller med saus eller buljong.
Zucchini er ganske vannaktig, noe som betyr at du ikke bør provosere enda mer juice. Salt ikke selve grønnsaken, men fyllet, fordi. salt provoserer mer væske.
Hvis fyllet gjenstår og zucchinien går tom, fyll den med paprika, tomater eller auberginer. De lager mat nesten samtidig.

Zucchini i ovnen med kjøttdeig under en osteskorpe er et ganske velsmakende og tilfredsstillende uavhengig måltid. Den er enkel å tilberede og kan spises varm eller kald.

Kaloriinnhold per 100 g - 128 kcal.
Porsjoner - 4
Koketid - 50 minutter

Ingredienser:

Zucchini - 2 stk.
Hakket svinekjøtt - 400 g
Løk - 1 stk.
Hvitløk - 2 fedd
Hard ost - 70 g
Tomater - 3 stk.
Grønne - gjeng
Vegetabilsk olje - til steking
Salt og malt svart pepper - etter smak

Trinn for trinn forberedelse:

Vask squashen, tørk og del den i to deler på langs. Fjern fruktkjøttet fra hver halvdel slik at veggene til frukten forblir ca. 8 mm. Hvis de er tynnere, vil de raskt koke og spre seg, og fyllet vil ikke rekke å bake. Det er mest praktisk å fjerne fruktkjøttet med en teskje.
Pensle innsiden av zucchinien med olje, legg med snittsiden ned på en bakeplate og stek i 10-15 minutter i ovnen på 180°C.
Til fyllet finhakker du skrelt løk, hvitløk og squash.
Fres løk og hvitløk i olje i en oppvarmet panne. Tilsett zucchini og stek i 5-7 minutter.
Ha grønnsakene over i en bolle, og legg kjøttdeigen i en panne og stek den til den er gjennomstekt i 10 minutter. Overfør deretter til en bolle med stekte grønnsaker. Krydre fyllet med salt, pepper, urter og bland.
Riv osten på et grovt rivjern, skjær tomatene i sirkler.
Fyll zucchinihalvdelene med fyll, legg på en smurt bakeplate og topp med hakkede tomater.
Stek produktet i en forvarmet ovn ved 180°C i 20-25 minutter.
Fjern squash fra ovnen 5 minutter før den er ferdig, dryss med ost og sett tilbake i ovnen i 5 minutter for å smelte ost.

Fylt zucchini med kjøtt er mør zucchini, deilig saftig kjøttdeig og sprø osteskorpe. Retten serveres som en selvstendig rett, uten siderett.

Ingredienser:

Zucchini - 4 stk.
Kjøtt - 300 g
Bolle - 1 skive
Pære - 1 stk.
Grønne - gjeng
Egg - 1 stk.
Hvitløk - 2 fedd
Tomat - 1 stk.
Ost - 100 g
Salt og pepper - etter smak

Trinn for trinn forberedelse:

Bløtlegg bollen i vann.
Vask squashen, skrell og del den i to på langs. Øs ut fruktkjøttet med en skje og finhakk.
Vask greener og hakk.
Skrell løk og hvitløk, hakk og ha i en stekepanne i olje.
Rens kjøttet fra filmen og skjær i små terninger.
Skjær tomaten i halve ringer.
Bland stekt løk, kjøtt, urter, egg, rundstykke og krydder. Bland alt og fyll zucchinien. Legg tomatskiver på toppen, dryss med ost, dekk med folie og sett i ovnen i 25 minutter.
Fjern så folien for å brune osten og fortsett å steke retten i 10 minutter.

Zucchini fylt med kyllingkjøtt bakt med ost er gode alene til en familiemiddag, men de kan også serveres på et festlig bord. Fordi maten er velsmakende og tilfredsstillende.

Ingredienser:

Zucchini - 2 stk.
Kyllingbryst - 1 stk.
Basilikum - haug
Champignoner - 200 g
Gulrot - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Ost - 100 g
Krem - 100 ml
Salt og sort pepper - etter smak

Trinn for trinn forberedelse:

Vask kyllingfileten og finhakk den med en kniv.
Vask soppen og finhakk.
Vask squashen og kutt i 5 cm tverrgående ringer. Fjern kjernen med et hvilket som helst praktisk kjøkkenredskap for å lage "sylindere". Og finhakk resten av fruktkjøttet.
Skrell og hakk løken.
Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern.
Stek kyllingen og soppen i en stekepanne i 5-10 minutter. Tilsett alle grønnsakene og fres i 3-5 minutter.
Hell så i fløten, smak til med salt og pepper og la det småkoke til det tykner.
Avkjøl fyllet litt, tilsett hakket basilikum og bland.
Fyll "sylindere" av zucchini med fyllet, dryss med revet ost og send til bake i en ovn forvarmet til 180 ° C i 30 minutter.

Bakt zucchini fylt med grønnsaker er en utsøkt fantastisk lett velsmakende rett som lar deg glemme alle matrestriksjoner, selv for de som er på diett.

Ingredienser:

Zucchini - 2 stk.
Tomater - 1 stk.
Pære - 1 stk.
Gulrot - 1 stk.
Hvitløk - 2 fedd
Hard ost - 50 g
Olivenolje - 3 ss
Basilikum - 5 grener
Salt og sort pepper - etter smak

Trinn for trinn forberedelse:

Vask squashen, skjær av endene og kutt på langs i to halvdeler. Med en skje velger du all fruktkjøttet og frøene for å lage en "båt". Mal en del av fruktkjøttet, og den andre vil ikke være nødvendig i oppskriften.
Rens alle grønnsaker. Grovhakk løken i strimler, riv gulrøttene. Finhakk basilikumen. Skold tomaten med kokende vann og fjern skallet. Skrell og hakk hvitløken.
Stek løken i olje i en panne til den er gyldenbrun.
Tilsett gulrøtter og stek alt sammen i 2-3 minutter.
Ha tomater, hvitløk og courgettekjøtt. Stek i 5 minutter.
Salt og pepper, tilsett krydder, basilikum og la det småkoke på svak varme under lokk i 5 minutter.
Legg tilberedt zucchini på en smurt bakeplate og fyll hulrommet med fyll for å lage et "skli".
Sett zucchinien i en ovn forvarmet til 200 ° C og stek i en halv time.
Dryss revet ost over zucchinien og legg tilbake i stekeovnen.
Stek retten i ytterligere 7 minutter.

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke spesifisert

En rask og enkel oppskrift på en lett middag. Rask - fordi squash er bakt i ovnen, noe som reduserer din deltakelse i matlagingsprosessen til et minimum. Du trenger bare å forberede fyllet for zucchini, men dette er bokstavelig talt 10 minutter. Praktisk - fordi for fyllingen trenger du de vanligste rimelige grønnsakene - løk, gulrøtter, tomater og paprika. Massen av zucchini, som blir igjen etter dannelsen av kopper, tilsettes dem, og vi får også avfallsfri produksjon.
For at middagen ikke ser ut til å være på vakt eller banal, lag en gjennombruddsdekorasjon for ferdiglaget zucchini fra revet ost. Det tar ikke mer enn et minutt, men zucchinien vil umiddelbart endre seg!

Ingredienser:

- zucchini eller zucchini - 2 stk (middels størrelse);
- hard ost - 50 gr;
- løk - 1 stk;
- tomater - 3 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 2-3 ss. l;
- malt svart pepper - en tredjedel av en teskje;
- salt - etter smak;
- sukker - en klype (om nødvendig);
- søt paprika - 1 stk.

Hvordan lage mat med et bilde trinn for trinn

Skjær squashen i 5-7 cm lange biter. Med en teskje med spiss nese, skjær ut midten, la veggene og bunnen være ca 1 cm tykke. Hell tre liter vann i pannen, salt og vent til vannet begynner å koke. På dette tidspunktet skjærer du squashkjøttet i små biter.

Vi senker squashfatene i saltet kokende vann, kok i 1-2 minutter (bare slik at zucchinien mykner litt). Vi tar ut med en hullsleiv, snu den opp ned.

Forbereder fyll for zucchini. Forresten, du kan bruke ikke bare grønnsaker som fylling, men også lage mat. Vel, vi hakker løk i små terninger.

Vi gni gulrøtter på et rivjern med store hull (eller kuttet i strimler).

Vi kutter paprikaen i små terninger (du kan ta pepper i forskjellige farger - fyllet blir lysere og mer smakfullt).

Stek først løk og gulrøtter i en liten mengde olje, og når de begynner å bli litt gylne, kaster vi paprika i pannen. Dekk til med lokk, la det småkoke grønnsaker til fylling av courgette i 2 minutter, ikke mer.

Tilsett zucchini til halvkokte grønnsaker. Rør, tilsett litt vann og la det småkoke til zucchinien er myk (ytterligere 3 minutter). Tilsett hakkede tomater.

La grønnsakene småkoke til tomatsaften har fordampet. Salt og pepper etter smak.

Vi fyller squashtønnene med fyllet, lager en liten bakke. Vi legger zucchinien i en bakebolle, hell i nok vann eller buljong slik at den fylte zucchinien er lukket med 1-2 cm.Vi sender den til den forvarmede ovnen i 20 minutter. Vi holder temperaturen i ovnen innenfor 180 grader.

Når zucchinien fylt med grønnsaker bakt i ovnen er klare, lager vi en dekorasjon til dem. Riv osten på et grovt rivjern, del den på antall squashfat. Vi legger den i en tørr stekepanne (bare hell den i hauger når det viser seg) og sett pannen på en sterk brann. Osten vil først begynne å smelte og snart danne gjennombrutte mønstre eller figurer. La dem avkjøles i en panne, ta opp med en tannpirker og fjern forsiktig.

Pynt den ferdige zucchinien med smeltede ostefigurer og server umiddelbart. Hva du skal legge til - rømme, grønnsakssaus eller et glass god vin - ditt valg.

Vi inviterer deg også til å forberede deg

Trinn-for-trinn oppskrifter for matlaging av zucchini fylt med grønnsaker i ovnen med ris, egg og sopp

2018-09-26 Yakovleva Kira

Karakter
resept

717

Tid
(min)

porsjoner
(mennesker)

I 100 gram av den ferdige retten

1 gr.

karbohydrater

5 gr.

33 kcal.

Alternativ 1: Klassisk oppskrift på zucchini fylt med grønnsaker i ovnen

Zucchini kan fylles med absolutt alle grønnsaker, tilsett kjøtt og til og med ris for større metthetsfølelse. For å oppnå en lysere smak fem minutter før slutten av matlagingen, må du trekke zucchinien ut av ovnen, hell dem med saus eller vanlig rømme og dryss med revet ost og urter.

Ingredienser:

4 zucchini;
1 gulrot;
1 tomat;
1 løk;
2 søte paprika;
2 fedd hvitløk;
3 art. skjeer rømme;
100 gram hard ost;
150 gram blomkål.

Trinnvis oppskrift på zucchini fylt med grønnsaker i ovnen

Skjær zucchinien i to, fjern fruktkjøttet forsiktig med en teskje, skjær det i små biter.

Skjær gulrot, løk og pepper i like små terninger.

Demonter blomkålen i blomsterstander, hvis den er ung, er det ikke nødvendig å koke den i tillegg.

På en tomat, lag et kryss-til-tvers-snitt, senk det forsiktig ned i kokende vann, hold det der i et minutt, ta det ut og dypp det i kaldt vann, fjern deretter skinnet med en kniv og skjær kjøttet i terninger, som andre grønnsaker.

Varm oljen i en dyp stekepanne, legg paprika, løk, kål og gulrøtter, press hvitløken med en presse, bland alt, la det småkoke i fem minutter.

Tilsett squashmasse og tomater i pannen, samt eventuelt krydder etter smak, la det småkoke i ca. ti minutter, til all væsken er fordampet.

Fyll zucchinibåtene med en blanding av grønnsaker, legg i en bakebolle i glass.

Stek i en halvtime ved en temperatur på 180 grader.

Hell rømme over zucchini og dryss med revet sønn, kok i ytterligere syv minutter.

For denne retten er ferske unge zucchini-frukter med et tynt skall ideelle. Hvis du bruker gammel zucchini, bør de før tilberedning kokes i lettsaltet vann i tre minutter, dette vil gjøre huden mykere og smaken av den fremtidige retten mer mør.

Alternativ 2: En kjapp oppskrift på zucchini fylt med grønnsaker i ovnen

En litt raskere versjon av den vanlige oppskriften, mengden grønnsaker kan økes avhengig av antall gjester eller familiemedlemmer. Du bør imidlertid ikke bake en slik rett for fremtiden, den er deiligst rett etter matlaging. Tilsett salt og krydder etter din smak.

Ingredienser:

1 zucchini;
1 tomat;
1 løk;
1 gulrot;
2 fedd hvitløk;
4 kvister basilikum;
50 gram hard ost;
3 art. spiseskjeer olivenolje.

Slik koker du raskt zucchini fylt med grønnsaker i ovnen

Vask zucchinien, del den i to, trekk ut fruktkjøttet, hakk den med en kniv.
---
Steg 2:

Skrell og finhakk løken, skrellet tomat, riv gulrøttene på et fint rivjern, hakk hvitløk og basilikum.

Stek løken i en varm panne til den er gyldenbrun.

Tilsett gulrøttene i pannen under omrøring, stek i ytterligere tre minutter.

Ha resten av ingrediensene til fyllet, tilsett olivenolje, stek i fem minutter, salt, pepper, hell en klype muskatnøtt, bland.

Tilsett basilikum, hell to spiseskjeer med kokende vann, la det småkoke under lokk i fem minutter.

Salt den tilberedte zucchinien, legg fyllet i dem, legg på en bakeplate.

Stek i tjue minutter i en ovn forvarmet til 220 grader.

Denne retten passer for absolutt alle, den inneholder et minimum av kalorier og mange nyttige vitaminer og mineraler. Spesielt anbefalt for personer som lider av overvekt og fordøyelsesproblemer.

Alternativ 3: Zucchini fylt med grønnsaker i ovnen med ris

For et mer tilfredsstillende måltid, legg ganske enkelt litt ris til standard ingredienslisten. Du må koke den separat, etter å ha bløtlagt den i kaldt vann i ti minutter for å bli kvitt skitt og overflødig stivelse.

Ingredienser:

2 zucchini;
2 gulrøtter;
2 løk;
100 gram ris;
150 gram grønne erter.

Steg for steg oppskrift

Skjær zucchinien på tvers i biter på fem centimeter, trekk forsiktig ut fruktkjøttet med en skje for ikke å skade veggene, litt fruktkjøtt skal forbli på bunnen.

Stek de resulterende squashfatene i ovnen ved 180 grader i tjuefem minutter.

Mens zucchinien stekes lager du fyllet: hakk løken, riv gulrøttene, stek i litt olje.

Kok ris, bland med erter og grønnsaker.

Fyll zucchinien med fyllet.

Stek i tjue minutter ved 170 grader.

Ferdig fylt zucchini kan pyntes med friske urter og serveres som en uavhengig rett eller som tilbehør til grillet kjøtt eller fisk.

Alternativ 4: Ovnszucchini fylt med grønnsaker og kylling

Ikke mindre tilfredsstillende alternativ vil vise seg med kylling. Denne oppskriften passer for alle som følger prinsippene for et sunt kosthold og overvåker figuren deres.

Ingredienser:

3 zucchini;
1 løk;
3 tomater;
4 fedd hvitløk;
50 ml 10% krem;
1 paprika;
150 gram hard ost;
500 gram kyllingfilet;
50 ml vegetabilsk olje;
50 gram smør;
50 gram grønt (persille og grønn løk).

Hvordan lage mat:

Skjær zucchinien i to på langs, fjern fruktkjøttet med en skje, gni med salt, pepper, smør med vegetabilsk olje.

Legg zucchinibåtene på en stekeplate, tilsett litt vann, stek i ti minutter ved en temperatur på 190 grader.

Finhakk zucchini og kyllingfilet.

Fjern frøene fra paprika, kuttet i små terninger.

Hakk løk og hvitløk hver for seg.

Skrell tomatene fra skinnet, hakk fruktkjøttet med en blender.

Stek løken i tre minutter i en blanding av smør og vegetabilske oljer.

Tilsett kylling i pannen, stek, rør i fem minutter, salt og pepper.

Ha kyllingen med løk, squash, pepper, halvparten av tomatpuréen, la det småkoke i ti minutter.

Tilsett hvitløk og urter, bland.

Lag sausen: bland fløten og de resterende tomatene:

Fyll zucchinibåter med fyll, hell saus på toppen, dryss over revet ost.

Stek i en halvtime ved 180 grader.

Alternativ 5: Ovnszucchini fylt med grønnsaker, egg og sopp

Hvis du vil ha noe mer unikt og uvanlig, bør du prøve en kombinasjon av zucchini, sopp og egg. Alle disse produktene utfyller hverandre perfekt, uten å forstyrre smaken av hovedingrediensen, men understreker dens ømhet.

Ingredienser:

1 egg;
2 zucchini;
1 løk;
2 tomater;
70 gram grønt;
3 art. skjeer rømme;
2 ss. skjeer rømme;
400 gram champignon;
200 ml vegetabilsk olje;
150 gram hard ost.

Steg for steg oppskrift

Skjær zucchinien i ringer, fjern fruktkjøttet.

Legg all zucchinien i en tallerken, salt, pepper, hell mel, rull hver ring på begge sider.

Varm oljen i en tykkbunnet stekepanne, stek zucchinien under lokk til den er gyldenbrun.

Finhakk og fres løken.

Kutt sopp, stek sammen med løk i fem minutter.

Skjær tomatene i små terninger, legg i pannen til løken med sopp, stek i et par minutter, salt og pepper.

Bland fyllet med egget, halvparten av rømme, hakkede urter og mel.

Tilbered sausen: riv osten på et grovt rivjern, bland med resten av rømme.

Smør en bakeplate med vegetabilsk olje, legg courgetteringer på den, fordel fyllingen i hver, hell saus på toppen.

Stek i tjuefem minutter i en ovn forvarmet til 200 grader.

Før du setter en rett med fylt zucchini på bordet, kan de pyntes med kvister frisk persille eller drysses med revet ost.

Av alle forskjellige sommerretter har fylt zucchini fortsatt en ledende posisjon. Hemmeligheten er enkel: de første grønnsakene er møre, saftige, og i kombinasjon med fylling av sopp, kjøtt eller cottage cheese er de spesielt appetittvekkende. En attraktiv og skånsom måte å lage mat på, som lar deg maksimere de nyttige egenskapene.

Hvordan lage fylt zucchini?

Oppskriften på fylt zucchini innebærer tilberedning av grønnsaker. Grønnsaker vaskes og kjernen med frø fjernes fra dem. Zucchini kan fylles ved å kutte den i to langsgående halvdeler eller i form av fat. Den gjenværende massen kastes ikke, men brukes etter sliping som en ekstra komponent til hovedfyllingen. Fylt zucchini bakt i ovnen er spesielt deilig. For at grønnsaken skal beholde sin attraktive form og smak, bør du bruke noen tips.

Zucchini bør ikke skrelles, ellers vil fyllet falle fra hverandre, og grønnsaken vil mykne og miste formen.
Før du baker, må du dyppe zucchinien i kokende vann. Med denne behandlingen vil den beholde saftigheten.
For å gi en gylden skorpe, smøres zucchini sjenerøst med vegetabilsk olje.
Ikke salt squashen, ellers slipper den saften. Det er bedre å krydre fyllet sjenerøst.

Fylt zucchini i ovnen

Fylte courgette "båter" med kjøttdeig i ovnen er en enkel, smakfull og original rett. Å servere grønnsaker i form av «båter» er anerkjent som en klassiker og brukes oftere enn andre. Du bør ikke tenke når du velger kjøttdeig: biff, svinekjøtt eller diverse vil gjøre det. Tomater, majones og ost gir saftighet, mykhet til fyllet og beskytter mot uttørking.

Ingredienser:

zucchini - 4 stk;
hakket kjøtt - 400 g;
løk - 1 stk;
tomat - 1 stk;
majones - 100 g;
ost - 150 g.

Matlaging

Skjær zucchinien i langsgående halvdeler og fjern fruktkjøttet.
Stek kjøttdeigen og løken, tilsett tomaten.
Fyll zucchinien, smør med majones, dryss med ost.
Stek fylt zucchini i 30 minutter ved 180 grader.

Zucchini fylt med grønnsaker bakt i ovnen

Zucchini fylt med grønnsaker kan smakfulle og nyttige diversifisere kostholdet. Nesten hvilken som helst grønnsak passer til fyllet, men for å unngå bruk av kaloririke sauser og majones, er det bedre å velge møre og kjøttfulle. Tomater vil ideelt takle rollen som saftig kjøttdeig, og mette resten av komponentene med juice.

Ingredienser:

zucchini - 6 stk;
tomater - 4 stk;
gulrøtter - 1 stk;
løk - 2 stk.;
ost - 180 g.

Matlaging

Skjær zucchinien i langsgående halvdeler, fjern og hakk fruktkjøttet.
Fres løk, gulrøtter og tomater.
Tilsett zucchini-masse.
Fyll squashen og sett i ovnen i 10 minutter på 180 grader.
Dryss over ost og stek zucchini fylt med grønnsaker i ytterligere 7 minutter.

Zucchini fylt med kylling

Zucchini fylt med kylling i ovnen er en kombinasjon som fortjener godkjenning fra sofistikerte gourmeter og nybegynnere kokker. Kyllingkjøtt eksisterer perfekt sammen med møre grønnsaker, og danner den perfekte smakstandemen. Retten er ikke bare velduftende, harmonisk og sunn, men også rask å tilberede, noe som er spesielt verdifullt når det er knapp tid.

Ingredienser:

zucchini - 5 stk;
filet - 350 g;
fetaost - 150 g;
olje - 60 ml.

Matlaging

Skjær fileten og stek.
Gi zucchinien formen som en "båt".
Fyll grønnsaker med kyllingbiter og stek fylt zucchini i 15 minutter ved 180 grader.
Tilsett ost og stek i ytterligere 7 minutter.

Zucchini fylt med sopp

Vegetarisk fylt zucchini, kan fås ved å tilberede soppfyll. Sopp er smakfull, sunn, næringsrik og kan sammenlignes med kjøtt i proteininnhold. Disse egenskapene gjør dem til et uunnværlig produkt i fastelavnsmenyen. Kjøttdeig tilberedes veldig enkelt: du trenger bare å steke soppen med løk og gulrøtter, og etter å ha fylt dem med zucchini, bake.

Ingredienser:

zucchini - 3 stk;
champignoner - 250 g;
gulrøtter - 1 stk;
løk - 2 stk.;
olje - 80 ml;
soyaost - 100 g.

Matlaging

Skjær zucchinien i ringer, fjern kjernen.
Fres løk, gulrøtter og sopp.
Fyll zucchinien, dryss med ost.
Stek zucchini fylt med sopp i 30 minutter ved 180 grader.

Zucchini fylt med kjøtt og ris

Bakt fylt zucchini er et flott alternativ for en rekke dietter. De kan fylles med forskjellige fyll, ved hjelp av frokostblandinger, grønnsaker eller kjøtt. Kombinasjonen av kjøttdeig med ris, løk og gulrøtter regnes som den mest kjente. Denne retten er lavkalori og kombinerer komponentene som er nødvendige for et balansert kosthold.

Ingredienser:

zucchini - 4 stk;
ris - 250 g;
kjøttdeig - 350 g;
gulrøtter - 1 stk;
løk - 1 stk;
rømme - 150 ml.

Matlaging

Skjær zucchinien på tvers i 3 biter.
Fjern fruktkjøttet, la bunnen stå igjen.
Kok 5 minutter.
Kok ris.
Stek løk og gulrøtter.
Bland kjøttdeig, ris og grønnsakssaus.
Start zucchinien, ha rømme på toppen.
Stek zucchini fylt med kjøtt i 20 minutter ved 180 grader.

Zucchini fylt med cottage cheese

Zucchini fylt med cottage cheese, bakt i ovnen er ikke så populær sammenlignet med resten. Men de som ønsker å legge til en frisk og krydret oppskrift til kostholdet vil bli fornøyd. Kombinasjonen av cottage cheese, hvitløk og urter som fyll til zucchini er perfekt. Retten blir saftig og utrolig velsmakende, spesielt kjølt.

Ingredienser:

zucchini - 3 stk;
cottage cheese - 550 g;
ost - 100 g;
hvitløksfedd - 4 stk.;
en haug med dill - 1 stk.

Matlaging

Skjær av siden av zucchinien 2 cm tykk.
Fjern fruktkjøttet fra hoveddelen.
Bland cottage cheese med ost, hvitløk og urter.
Start zucchinien, dekk til med "lokk" fra sideveggene og stek i 40 minutter ved 180 grader.

Zucchini fylt med ost

Ostefylt zucchini er et eksempel på en deilig og lett sommersnack. For utarbeidelse som vil kreve et minimum av produkter, tid og krefter. Alt du trenger er å fylle zucchini-"fatene" med en blanding av fruktkjøtt og ost og sette i ovnen i 20 minutter. Retten blir saftigere hvis du koker litt før du fyller zucchinien.

Ingredienser:

zucchini - 2 stk;
ost - 150 g;
dill - en håndfull;
egg - 2 stk;
olje - 40 ml.

Matlaging

Skjær zucchinien i 4 cm tykke skiver.
Kok 5 minutter.
Øs ut fruktkjøttet og la bunnen stå igjen.
Mal fruktkjøttet, bland med ost, urter og egg.
Fyll zucchini-"fatene" med blandingen, pensle med olje.
Stek i 20 minutter ved 180 grader.

Fylt zucchini med kjøttdeig i en panne

Battered Fylt Zucchini er en fin måte å ha en forrett på få minutter. Kjøttfars er spesielt populært. Med den blir retten solid, næringsrik og er i stand til å lage et fullverdig måltid. For at forretten skal holde formen godt, ha et pent utseende og få en rødrød farge, er det bedre å bruke en røre laget av melk og egg.

Ingredienser:

zucchini - 4 stk;
hakket kjøtt - 650 g;
olje - 100 ml;
egg - 2 stk;
melk - 250 ml;
mel - 150 g.

Matlaging

Skjær zucchinien i to. Fjern fruktkjøttet.
Start med kjøttdeig.
Rull inn mel og eggeblanding.
Stek i en panne til de er gyldenbrune.

Fylt zucchini i en langsom komfyr

Zucchini fylt med kjøttdeig er spesielt mør og smakfull i en saktekoker. Retten tilberedes enkelt, raskt og krever ikke konstant overvåking. Du trenger bare å forberede squashen for fylling, fylle dem med fylling, og etter å ha satt "Slukkingsmodus" i 40 minutter, vent på signalet. Når du bruker moden zucchini, øk tiden med 10 minutter.

Ingredienser: