En enkel, rask og deilig oppskrift på både en hjemmelaget matbit og en piknik i naturen: den beste hjemmelagde burritoen. En deilig og nærende fylling av kjøtt og grønnsaker i en duftende lavash er den mest vellykkede frokosten for en god dag eller en god idé å avslutte den. Kjøtt med grønnsaker i pitabrød ligner på den kjente shawarmaen, den eneste forskjellen er at ikke bare kjøtt tilberedes på grillen, men også grønnsaker. Det som er bra med burrito-oppskriften er at den er helt universell - du kan fritt endre sammensetningen av fyllet etter eget skjønn. Tilsett det som er i kjøleskapet - det blir deilig. Dette er skjønnheten i burritos. Vel, jeg skal fortelle deg hvordan du lager en meksikansk burrito med grønnsaker og kylling!

Ingredienser:

• kyllingfilet - 2 stykker;
• 2 tynt pitabrød;
• 2-3 tomater;
• 1 søt paprika (jeg har en rød);
• 1-2 hoder av løk;
• 200 gram bønner hermetisert i egen juice;
• fetaost - valgfritt;
• salatblader;
• rød eller hvit saus;
• salt og pepper etter smak.

Den beste hjemmelagde burritoen. Steg for steg oppskrift

1. Tilbered kyllingfilet: vask, tørk med tørkepapir, salt etter smak. Krydre med sort pepper og eventuelle krydder etter smak.
2. Skjær løk (det er bedre å bruke rødt: det er ikke så bittert som vanlig) kuttes i tynne halvringer.
3. Skjær tomatene i skiver. Hvis de ikke er veldig store, så er det bare å kutte i 4 deler.
4. Skjær ut frøene og stilken av paprika, del den i 4-5 deler.
5. Stek kyllingfilet på en turbogrill med non-stick belegg (dekket).
6. Stek alle grønnsaker på samme måte.
7. Skjær kyllingen i strimler, overfør den til en bolle.
8. Fjern skinnet fra paprika og skjær i små terninger.
9. På pitabrød (du skal bruke det i stedet for meksikansk flatbrød) sprer vi kjøttet, stekte grønnsaker, bønner. Tilsett fetaost om ønskelig.
10. Hell alt med saus (rød eller hvit), dekk med salat og rull opp rullen.
11. Stek burritoene på turbo-grillen, bare litt: slik at grønnsakene inni blir varme, og vakre striper dukker opp på deigen.

Du kan pakke alt inn i pitabrød (ifølge denne oppskriften): alt kjøtt, grønnsaker, ost, mais, sopp - det vil være urealistisk velsmakende. For å tydeligere føle aromaen til den meksikanske retten, kan du krydre med salsa, chili, ost eller tomatsaus. Hjemmestil shawarma er en ideell piknikrett: hvis alt er bakt på en grill. På siden vår "Veldig velsmakende" finner du mange flere ideer til piknikretter (og ikke bare).

Burrito (burrito eller taco de harina) er en av de meksikanske rettene. Han (det?) Er en tortilla med en fylling innpakket i den. Den vanlige fyllingen er finhakket kokt kjøtt og bønner. Men akkurat som elendige, kan alt pakkes inn i en burrito. For øvrig betyr selve ordet burrito på spansk "lite esel". (tross alt, han!) Hvorfor? Vel, det er alternativer ...

For burritos trenger du:

Hermetiserte bønner

Korn

Paprika

Paprika (pulver)

Malet sort pepper

Bakken chili

Hvitløkspulver eller to finhakket nellik

To eller tre chilipepper. Pepperen er lang, gjør justeringer i henhold til størrelsen!

Jeg lagde ikke tortillas i dag, jeg kjøpte den bare fra butikken. Billig og raskt - det tok 25 minutter å tilberede middagen.

Ja, jeg glemte å legge et stykke ost til maten

Kjøttdeig med en liten mengde vegetabilsk olje - i en stekepanne

Åpne samtidig bønnene og la dem småkoke / småkoke i en annen panne på middels varme. Jo mykere bønner, jo bedre. Husk å tilsette vann (litt) etter behov

Mens prosessen pågår, kan du klargjøre resten av fyllingskomponentene.

Barnet mitt spiser ikke krydret mat. Hvis det gjelder taco, fjernet han bare all chili før du bretter kyllingen i en tortilla, så fungerer ikke dette tallet med en burrito. Så jeg tilførte ikke chili i kjøttet, men i løken.

Så finhakk løken og begge chilipeppene.

Klem en halv kalk til dem og bland alt, klem litt. Bildet skal vise at løken har blitt rosa

Kjøttdeigen er stekt. Vi tømmer væsken og lar kjøttdeigen ligge i et dørslag. Jo mindre fett, jo bedre.

Hakk tomat og paprika og bland dem

Bland bønner og kjøttdeig

Tilsett alle krydder, en teskje hver

Røre

Tilsett litt vann og kok, rør av og til.

Vi venter på at vannet skal koke bort

Gni osten.

Er vannet nesten kokt bort? Tøm restene og la sitte i et dørslag

Mikrobølgeovn tortillas

Legg kjøttet og bønnene på tortillaen. Du kan helle hvilken som helst saus (tabasco) før det, eller du kan ikke helle den.

Ovenfor er alle andre komponenter valgfrie

1. Varm opp stekepannen. Tilsett en teskje olivenolje, ris, vann, en halv teskje hakket hvitløk og rør. Kok, og la den stå på middels varme.
2. Stek i 15-20 minutter med lokket lukket. Fjern fra varmen, la risen stå i ytterligere 10 minutter og tilsett jalapenos.
3. I en liten bolle kombinerer du rømme, koriander, sitronsaft og rød pepper.
4. Varm opp en annen stekepanne, tilsett gjenværende olje og løk, og kok på middels varme i 2 minutter.
5. Tilsett sopp og gjenværende hvitløk og kok i et minutt til.
6. Tilsett mais, courgetter i terninger, halverte cherrytomater, salt. Kok til tomatene er møre.
7. Fordel tortillaene på en arbeidsflate og fordel rømmesausen og revet ost over hele overflaten. Linje tortillabunnen med ris- og grønnsaksblandingen og brett forsiktig. Gjenta prosessen med de resterende kakene.
8. Varm opp en skillet, legg burritoene og kok i ett minutt på hver side til tortillaen begynner å bli brun. Skjær de ferdige burritoene i to.

En deilig og tilfredsstillende fylling av kjøtt eller grønnsaker i en duftende maistortilla er den mest vellykkede frokosten for en god dag. Vil du prøve en rett som dette? Så vil vi fortelle deg hvordan du lager en burrito hjemme er enkelt og enkelt!

Pølse og sopp burrito oppskrift

En burrito med pølse eller skinke og sopp passer godt med ketchup eller varm tabascosaus. For å tilberede en slik rett trenger du flere tortillas (du kan bruke pitabrød eller meksikansk tortilla) (4-5 stk.), Sopp, egg, rømme, ost, tomater, krydder og smør.

Produkter til burritos med pølse og sopp:

• tortillas (flatkaker), 4-5 stk.,
• olivenolje (4 ss),
• 8 middels sopp,
• smør (1 ss),
• 6 store egg
• ½ kopp rømme,
• salt og pepper (etter smak)
• 60 g kokt pølse,
• 120 g mozzarellaost,
• en tomat.

Hvordan lage en burrito med pølse og sopp.

1. Varm en spiseskje olje i en stor stekepanne. Tilsett soppen og stek i 5 minutter, rør av og til. Dryss over salt og pepper. Fjern fra komfyren.

2. Pisk sammen egg med 2 ss i en liten bolle. l. rømme, salt og pepper.

3. Tilsett pølse i terninger og rør.

4. Smør 1 ss i en skillet over middels varme. l. smør, hell i eggedosisen og kok i bare ca 3 minutter uten å koke for mye. Fjern fra skillet og legg i en bolle.

5. Fordel midten av hver kake med et tykt lag med rømme. Lag eggblandingen, strimlet mozzarellaost, sauterte sopp og hakket tomat.

6. Lukk fyllet med den ene enden av flatbrødet, deretter begge sider og rull (form til en burrito).

7. Varm en stekepanne på middels varme, tilsett 2 ss olje. Legg burritoen i den, brettet side ned og kok uten å snu til bunnen er gyldenbrun. Stek på hver side i ca 2 minutter, tilsett gjenværende olje etter behov.

Merknad til vertinnen:

Hvordan lage en kyllingburrito

Å lage en kyllingburrito er enkelt. For denne oppskriften trenger du enkel mat:

• 600 g kyllingkjøtt,
• 3 avokadoer,
• 4 tomater,
• 1 løkhode
• 1 haug koriander (koriander)
• ferskpresset juice av en sitron,
• 3 ts salt,
• 3 ts pepper,
• 4 kaker,
• olivenolje (3-4 ss).

Matlaging kyllingburrito.

1. Skjær kjøttet i små biter (2½ cm).

2. Tilsett to ts salt, pepper eller 1 ss. l. Spice Masterfoods. La marinere i 2 timer.

3. Skjær av toppen av tomatene og fjern massen med en teskje.

4. Skjær de hule tomatene og løkene i små biter. Bland dem sammen i en bolle, tilsett hakket koriander eller koriandergrønt.

5. Skjær avokado i to. Fjern frø. Legg halvdelene av frukten i en bolle, mos med en gaffel til den er jevn.

6. Tilsett most avokado i tomater, løk og koriander. Røre.

7. Tilsett sitronsaft og 1 ts til blandingen. salt.

8. Varm opp en stekepanne med noen spiseskjeer olivenolje over høy varme.

9. Legg ut kyllingbitene, stek dem på alle sider til de er brune.

10. Forbered tortillaene. For 10 til 12 stykker, ta 2 kopper maismel, tilsett 1 ts. salt og 50 g margarin. Røre. Hell 1 ¼ varmt vann i en tynn strøm, og husk å røre til deigen er myk.

Del deigen i 10 - 12 biter og legg under et varmt, fuktig håndkle i noen minutter.

Rull ut tynne tortillas og stek dem i en varm skillet uten olje (på begge sider på svak varme).

11. Mens tortillaene er myke og varme, plasser guacamole (blanding med avokado) og kyllingbitene i midten. Rull tortillene raskt (til de er kalde).

Server kyllingburritoen eller avkjøl. For å varme opp i ovnen, pakk burritoen inn i aluminiumsfolie.

Burrito med kjøttdeig

Burrito med kjøttdeig har en original smak som lett kan overraske dine gjester eller familiemedlemmer. Denne meksikanske retten finner du bare hjemme på restauranter, og dette er en grunn for oss å lage burritos til våre festlige høytider.

Ingredienser til hakket burrito:

• 4 tortillas (se oppskriften på "hvordan lage en kyllingburrito", trinn 10),
• kjøttdeig (biff), 450 g,
• kokte bønner (1 kopp)
• stor løk (1 stk.),
• 3 fedd hvitløk,
• fersk paprika (chili),
• 5 tomater,
• salt og pepperkorn,
• varm saus (valgfritt),
• koriandergrønt (etter smak),
• olivenolje (1 - 2 ss).

Hakket burrito-oppskrift.

1. Hakk løken i små biter, hakk hvitløksfeddene.

2. Fjern frø og skillevegger fra chilipepper, kutt i biter.

3. Skrell tomatene (legg i en stor bolle, dekk med varmt vann, vent 5 minutter, fjern og skrell med en skarp kniv).

4. Mal bønnene med en knusing (ikke til en jevn konsistens).

5. Mos noen pepperkorn i en håndholdt mørtel til pulver.

6. Hakk koriandergrøntene.

7. Varm olivenolje i en stekepanne. Stek løken til den er gyldenbrun, rør hele tiden.

8. Tilsett hvitløk og chili. Rør, la koke i 5 minutter, rør så grønnsakene ikke brenner.

9. Ha kjøttdeigen med de stekte grønnsakene og stek til kjøttet er mørt (lysebrunt).

10. Tilsett tomater, bønner og krydder i blandingen. Rør og mos tomatene til de er myke. La småkoke i ytterligere 4-5 minutter. eller til all væsken er fordampet.

11. Legg den tilberedte fyllingen midt på hvert flatbrød, hell over sausen, dryss med koriander og pakk den inn i en rull.

12. Hell hakket burrito med rømme eller varm saus (valgfritt).

Burrito er en tradisjonell gatemat fra Mexico. En spesialitet med burrito er en tortilla laget av mais eller hvetemel, der ingrediensene er pakket inn.

Denne retten er praktisk å spise på gaten, mens du er på farten, så populariteten til burritos har spredt seg utover grensen til Mexico. Burrito kan tilberedes hjemme, ingen kompliserte teknikker eller utilgjengelige produkter brukes til tilberedning av retten.

Burito er populært for piknik, sommerhus og naturturer. Du kan tilberede et festmåltid for barn, ta en matbit, servere på fester i meksikansk stil og familiemiddager.

Du kan lage tortillas hjemme på 35 minutter.

Ingredienser:

• hvete- eller maismel - 200 gr;
• vegetabilsk olje - 40 ml;
• vann - 90 ml;
• bakepulver - 0,5 ts;
• salt - en klype.

Forberedelse:

1. Sikt mel gjennom en sil.
2. Kombiner melet med salt og bakepulver. Røre.
3. Tilsett vegetabilsk olje og elt deigen grundig.
4. Tilsett gradvis varmt vann til deigen, og kontroller tettheten av deigen.
5. Del deigen i biter og rull til baller. Dekk kulene med en klut og la den sitte i 30 minutter.
6. Form ballene til tortillas. Diameteren på kaken skal stemme overens med diameteren på pannen.
7. Stek tortillas i en tørr stekepanne, og vend den fra den ene siden til den andre.

Klassisk meksikansk Burrito

En deilig kyllingburrito kan erstatte hovedretten til lunsj. Den rike smaken av fyll, mild dressing og nøytral tortilla vil appellere til både barn og voksne. Det er praktisk å tilberede en slik godbit for barn til lunsj, ta den med deg en tur eller server den til gjestene som en matbit.

Det tar 20-25 minutter å tilberede 10 burritoer.

Ingredienser:

• tortilla - 10 stk;
• søt paprika - 2 stk;
• tomater - 3 stk;
• champignons - 250 gr;
• agurker - 2 stk;
• hard ost - 300 gr;
• løk - 2 stk;
• kyllingbryst - 5 stk;
• majones - 200 gr;
• pepper;
• vegetabilsk olje;
• salt.

Forberedelse:

1. Kok soppen i 8-10 minutter.
2. Skjær fileten i skiver og kok i saltvann. Etter tilberedning, pepper.
3. Skjær paprika, agurk, løk og tomater i like store biter og stek i 4 minutter.
4. Riv osten på et grovt rivjern.
5. Kombiner stekte grønnsaker, kylling, sopp og ost i en bolle. Legg til majones.
6. Pakk fyllingen i tortillas. Beleg burritoen med majones.
7. Stek burritoen i ovnen på 180 grader i 10 minutter.

Burrito med bønner og storfekjøtt

Bønner kokt, stuet og stekt er kjennetegnet på meksikansk mat. Bean burrito er en solid, munnvannende meksikansk rett. Burritos med biff og bønner kan tas på lange turer, utendørs eller sitte rundt et bål med venner. Burritos kan spises kaldt eller varmes opp på en grill eller rist.

Det tar 30-35 minutter å lage 4 porsjoner.

Ingredienser:

• hermetiske røde bønner - 400 gr;
• kjøttdeig - 400 gr;
• courgette - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• hvitløkspulver - 1 ts;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l;
• soyasaus - 3 ss. l;
• pepper;
• salt;
• tortillas - 4 stk.

Forberedelse:

1. Hakk grønnsaker.
2. Forvarm en skillet og pensle med vegetabilsk olje.
3. Overfør løken til en skillet og stek til den er gjennomsiktig. Tilsett deretter gulrøtter og courgette. Stek til de er gyldenbrune. Krydre med salt, hvitløkspulver og pepper.
4. Stek kjøttdeig til det er mørt. Hell i soyasausen. La småkoke i 10 minutter til. Pepper kjøttdeigen.
5. Skjær tomaten i terninger og legg i stekepannen med kjøttdeigen. La småkoke i 7 minutter og tilsett resten av grønnsakene.
6. Tilsett hermetiske bønner og la koke i 3-5 minutter med lokket lukket.
7. Pakk fyllingen i en tortilla.
8. Server burrito med rømmesaus og urter.

Burrito med ost og grønnsaker

Burrito serveres ofte på helligdager i USA og Mexico. Det er gatemat-messer på gata på Halloween-kveld, og burritos med ost og grønnsaker er populære. Stekte grønnsaker med ost i pitabrød eller tortilla kan godt erstatte et fullverdig måltid eller bli en matbit i naturen.

Det tar 20 minutter å tilberede 3 porsjoner burrito.

Ingredienser:

• tortilla - 3 stk;
• courgette - 1 stk;
• aubergine - 1 stk;
• tomater - 3 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• hard ost - 100 gr;
• paprika - 1 stk;
• vegetabilsk olje;
• salt;
• timian;
• pepper.

Forberedelse:

1. Hakk grønnsaker i like store biter.
2. I en skillet, stek courgette, aubergine, paprika, løk og gulrøtter med vegetabilsk olje.
3. Tilsett tomatene og la det småkoke. Krydre med salt, timian og pepper.
4. Avkjøl lapskausen. Tilsett revet ost.
5. Pakk fyllingen i tortillaene. Sett burritoen i ovnen og la det surre i 6-7 minutter.

Burrito med ost og ris

Et annet alternativ for å lage burritos er å legge til ris og linser. Retten med ris og linser er veldig tilfredsstillende og deilig. Burrito med ris kan serveres til lunsj, tas med deg til jobb, gitt til barn på skolen, naturen og en tur.

Tre porsjoner burritos tar 30-35 minutter å lage mat.

Ingredienser:

• tortilla - 3 stk;
• kyllingfilet - 300 gr;
• brun ris - 1 glass;
• linser - 1 glass;
• hard ost - 100 gr;
• rømme - 100 ml;
• greener;
• salatblader;
• hvitløk - 3 fedd;
• pepper;
• salt.

Forberedelse:

1. Kok ris og linser.
2. Skjær filetene i små biter og stek i en panne til de er gyldenbrune. Krydre med salt og pepper.
3. Riv osten.
4. Hakk hvitløken fint.
5. Tilsett hvitløk, salt og finhakkede urter i rømme.
6. Kombiner linser med ris og kylling.
7. Pakk rømme med urter, linser, ris, ost og kyllingfilet i en tortilla.