I overmorgen er det påske, og jeg er tilbake til deg med en ny oppskrift. Smakfulle, rødmodig, duftende og veldig velsmakende påskekranser med flerfargede kandiserte frukter er deilige festkaker. Bare se hvor smarte de er: du kan ikke bare behandle familien din med fletter, men også gi dem til dine venner og slektninger!

Jeg beskrev dagens trinnvise oppskrift på påskebaking mer enn detaljert, så det vil mest sannsynlig ikke være noen spørsmål når du skal lage kranser. Jeg vil bare berøre ett punkt som gjelder fyllstoff og smaksstoffer. I stedet for kandiserte frukter kan du bruke samme mengde rosiner, tørkede aprikoser, svisker, tørkede kirsebær, tyttebær, nøtter etter eget valg. Appelsin- eller sitronskall, krydder eller industrielle eller hjemmelagde flytende smaker kan bidra til å gjøre deigen enda mer smakfull.

Totalt oppnås 12 ganske store smørkranser fra det spesifiserte antall ingredienser som brukes. Hvis du vil, kan du redusere proporsjonene med halvparten - da blir det 6 produkter. Ferdige bakevarer vil glede deg med en sprø skorpe og tett, fast (som ferske bagels), men samtidig øm smuler. Vi lagrer påskekranser i en lufttett beholder eller en plastpose.

Ingredienser:

Gjærdeig:

(520 gram) (150 milliliter) (100 gram) (80 gram) (2 stykker ) (7 gram) (0,5 ts) (1 klype)

Fylling og smøring:

Tilberede en tallerken trinn for trinn med et bilde:

Sikt (helst to ganger) hvetemel av høyeste klasse i en bolle (jeg legger hele mengden på en gang). På grunn av dette vil melet ikke bare løsnes og mettes med oksygen, men mulig rusk vil også forsvinne. Du trenger kanskje litt mindre eller mer mel, avhengig av kvaliteten (spesielt fuktighet). Derfor vil jeg råde deg til ikke å bruke alt melet på en gang, men å starte med 450-480 gram - så vil du bli ledet av deigens konsistens.

Bland alt grundig med en gaffel eller visp. Om gjær: det er ikke nødvendig å ta hurtigvirkende gjær - bare tørr (også 7 gram) eller presset (du trenger 3 ganger mer, det vil si 21 gram) er perfekte. Slik gjær blandes ikke umiddelbart med mel, men forhåndsaktiveres i en varm, søtaktig væske i 10-15 minutter. I vårt tilfelle kan du varme opp 150 milliliter melk med en spiseskje sukker og løse opp gjæren i den. Vi lager en depresjon i melet og heller litt varm melk i det, bryter 2 kyllingegg.

Først kan du røre ingrediensene med en skje eller gaffel for å fukte melet ved å absorbere væsken. Hvis du vil, kan du straks kna deigen med hendene. Hvis du har en knær eller brødmaker, må du bruke deres hjelp - det er enklere og raskere. Tilsett 100 gram veldig mykt smør i melklumpene, som vi tar ut av kjøleskapet om noen timer og lar stå på bordet for å varme opp. Det er ikke nødvendig å innføre olje samtidig, men gradvis - hver nye porsjon når den forrige blandes i deigen.

Du må elte deigen til påskekranser i ganske lang tid (minst 10, og helst 15 minutter) og intensivt. Som et resultat blir det glatt, homogent, tett nok og elastisk. Det er denne konsistensen vi trenger, siden selv om kransene viser seg fra den myke og for ømme deigen, vil de ikke bli preget. Rund deigen til en ball og legg den i en bolle. Vi sender den til varme i 1 time, hvorpå vi gjør en lett elting, omrunding og igjen til oppvarming i ytterligere 1 time (trinn 9-11). Hvor er den beste deigen å streife rundt, og hva betyr et varmt sted? Det er flere alternativer. Først av alt, i ovnen med lyset på (det viser seg omtrent 28-30 grader - den ideelle temperaturen for å gjære gjærdeig). Deretter strammer vi bollen med deigen med plastfolie eller dekker den med et håndkle laget av naturlig stoff (lin er best egnet) slik at overflaten ikke vinder opp og ikke blir crusty. Du kan også la deigen gjære i mikrobølgeovnen, der vi først koker et glass vann. Deigen vil heve seg med døren lukket, og glasset vil stå der. Da trenger ikke bollen å lukkes med noe, siden vannet vil fordampe og derved opprettholde den nødvendige fuktigheten. Bare pass på at ingen utilsiktet slår på mikrobølgeovnen, ellers forsvinner deigen og det blir ingen påskekranser.

Mens deigen vandrer, kan du gå i gang med virksomheten din og tilberede den lyse, smakfulle, søte fyllingen. Skjær de flerfargede kandiserte fruktene (jeg har ananas) i kuber så små som mulig.

Siden jeg bestemte meg for å tilberede 12 påskekranser, veide jeg straks de hakkede kandiserte fruktene på kjøkkenvekt og la dem i hauger - dette sparer tid, og nøyaktigheten gjør aldri vondt. Totalt viste det seg 12 lysbilder med kandiserte frukter, hver på 20 gram.

Etter ca 1 time (tid er et relativt konsept, det kan ta mer eller mindre) vil gjærdeigen til påskebaking heve veldig bra, øke volumet tre ganger nøyaktig. Det er veldig luftig og luftig. Hvis deigen hever seg dårlig, har du kommet over gammel gjær - øk gjæringstiden.

Vi knuser den og deler den i to like store deler - hver ca 478 gram. Vi runder hvert stykke, ruller det til en ball. Deretter vil vi jobbe med en del av deigen, så vi overfører den andre bunen i en ny plastpose, slipper luften og knytter den tett, og etterlater plass inne. Vi legger deigen i kjøleskapet - der vil den vente i vingene mens vi takler den andre delen.

Del bunken som ble liggende på bordet i 6 like store størrelser - hver med en vekt på 80 gram (+/- 1-2 gram). Hvorfor er det så viktig at arbeidsemnene har samme vekt? Først og fremst vil de trenge like lang tid for både korrektur og baking. Vel, den estetiske siden er også viktig - ferdige påskekranser vil bare være et utvalg.

Et viktig trinn i tilberedningen av gjærbakst er avrundingen av emnene. Siden deigen i henhold til denne oppskriften ikke holder seg til hendene dine i det hele tatt, trenger du ikke å støv arbeidsflaten i tillegg med hvetemel. Vi tar ett stykke deig, pisker det til en kake med håndflaten flere ganger for å fjerne overflødig luft. Hvis du har liten erfaring med gjærdeig og det tar lang tid å danne deigbitene, skal du dekke resten av deigbitene med plastfolie for ikke å vinde og skorpe over.

Snu deigkulen med sømmen ned og rund de fremtidige bollene. Det er ganske vanskelig for meg å vise prosessen uten video, men jeg vil prøve å beskrive den. Vi klemmer på håndflaten og sprer fingrene som om vi holder en stor appelsin. Vi dekker arbeidsstykket med håndflaten i denne posisjonen og begynner å rotere deigkulen mot klokken. Alt skjer enkelt og uanstrengt, mens vi slags bøyer deigen innover med 4 fingre, men uten trykk.

Dermed vil vi rulle opp alle de 6 blankene for fremtidige påskekranser. De kommer pent ut og glatt.

Siden vi plaget deigen, trenger den tid til å komme til rette og slappe av - vi dekker koloboksene med plastfolie og lar dem stå direkte på bordet i 10-15 minutter. Hvis du ikke gir blankene en pause, vil deigen motstå når du kjevler ut: du kjevler den ut med en kjevle, og den glir tilbake.

Når kulene er uthvilt og til og med litt hovne, fortsett til neste trinn. Bruk en kjevle til å rulle en ball gjærdeig inn i en firkant så tynn som mulig - ideelt sett ikke mer enn 2 millimeter tykk.

Uvanlig deilige hjemmelagde kaker fra favorittgjærdeigen min på en rik måte: lage en påskekrans med 3 fyllinger. Prøv å motstå den delikate og duftende smullen under en gyldenbrun skorpe, en rekke fyllstoffer og en behagelig søt og sur sitronglasur!

Separat, noen få ord om gjærdeig (), som jeg bruker oftest til baking. Absolutt noen paier, paier og boller på denne magiske deigen, som verken inneholder vann eller melk eller kefir, viser seg å være fantastisk smakfull, duftende, luftig og øm.

Nesten hvilken som helst tørket frukt eller en blanding av dem (for eksempel Amosovs pasta), hakkede nøtter, valmuefrø, marsipan, cottage cheese, tykk syltetøy eller syltetøy, sjokoladepasta eller revet sjokolade, vaniljesaus, praline kan bli fyll for en påskekrans. .. Jeg valgte tørkede aprikoser, svisker og valnøtter med sukker.

Fra den spesifiserte mengden ingredienser som brukes, oppnås en anstendig stor påskekrans (som veier ca. 1,5 kg), så om nødvendig kan du proporsjonalt redusere mengden produkter i to.

Ingredienser:

Gjærdeig:

(500 gram) (200 gram) (3 stykker ) (100 milliliter) (3 ss) (1 ss) (1 ss) (1,5 ts) (1 ts) (0,5 ts)

Fylling:

Sitronglasur:

Tilberede en tallerken trinn for trinn med et bilde:

For å tilberede påskekransen trenger vi følgende ingredienser: premium hvetemel, middels fett rømme (jeg har 20%), mellomstore kyllingegg (45-50 gram hver), raffinert vegetabilsk (jeg bruker solsikke) olje, salt, sukker og hurtigvirkende gjær. Alle ingrediensene til deigen må ha romtemperatur. Til fyllingen tar du tørkede aprikoser, svisker og skrelte valnøtter, samt litt sukker. For å smøre emnene trenger du 1 eggeplomme (vi tar den fra deigen) og melk. Om ønskelig kan ferdige bakevarer dekoreres med melis, som er laget av melis og sitronsaft.

Først av alt, la oss gå ned til å lage gjærdeig. Det er mer praktisk å gjøre alt dette i en brødmaker eller deigblander, men det er veldig enkelt og enkelt å kna det med hendene (manuell elting finner du i oppskriften på paier med fisk). Avhengig av modellen til brødprodusenten, kan ingrediensene legges i to typer: først væske, deretter løs og omvendt. Jeg har det første alternativet. Hell vegetabilsk olje (luktfri), rømme i beholderen til brødmaskinen og knekk eggene (ta 1 eggeplomme forsiktig og legg den i en egen bolle - du trenger den senere). Gni skinnet av en sitron i en beholder.

Tilsett nå siktet premium hvetemel. Jeg bruker alltid det samme melet (Lidskaya), så grammen er alltid den samme. Du kan ha mer eller mindre mel, avhengig av kvaliteten (fuktighetsinnholdet i produktet).

I brødmakeren min gir Dough-modus elting og korrekturvarighet i nøyaktig 1 time. Men det liker jeg ikke, for gjærdeig trenger minst 2 timer. Det er derfor jeg anbefaler å gjøre følgende: sette programmet Basic (3 timer) eller Fransk brød (3 timer 50 minutter). Eltingen begynner: på det første programmet varer det første partiet i 10 minutter, og på det andre - 15 minutter. Så mye tid er god nok til å kna deigen godt og få en elastikk, men samtidig myk og øm kolobok. Bokstavelig talt etter 5 minutter fra begynnelsen av batchen, bør den dannes. Videre er dette et veldig viktig poeng, fordi kvaliteten og fuktighetsinnholdet i mel er forskjellig for alle, så dette produktet kan kreve mer eller mindre enn i henhold til oppskriften. Hvis bunen fremdeles ikke kan dannes, kan du legge til en spiseskje mel og se på eltingen. Når deigen har beveget seg helt fra veggene og er tilstrekkelig elastisk (det vil si ikke å spre seg, men å holde formen god), må du slutte å tilsette mel. Slik så kolobokken min ut etter 6 minutters elting. Nå lar vi deigen være alene og lar den vokse. Dette vil ta ytterligere 1 time og 40 minutter (Basic) eller 2 timer 25 minutter (franskbrød), hvor brødmakeren vil elte to ganger (tre ganger). Jeg foretrekker å bruke det andre programmet. Hvis du elter deigen med hendene, elter du den i 10-15 minutter, og strammer deretter bollen med plastfolie eller dekker med et håndkle. Deiggjæring varer 2 timer i varmen. Gjør en lett elte av deigen etter 1 time, avrunding og gjæring i ytterligere 1 time.

Mens deigen gjæres, bland eggeplommen vi har skilt med 1 ss melk og sett til side for nå. Vi trenger denne blandingen for å smøre arbeidsstykket (for en gyldenbrun skorpe).

Vi bruker tørkede aprikoser og svisker uten groper (hvis noen, fjern) - ingrediensene indikerer nettovekten. Vi vasker tørket frukt og fyller med kokende vann. La det dampe i 15 minutter eller til det er mykt nok.

Etter det tømmer vi væsken, og tørker de tørkede fruktene og skjærer dem i små terninger. Jeg anbefaler deg å i tillegg steke de skallede valnøttene i en tørr stekepanne, så blir de enda mer aromatiske og skarpe. Hakk de stekte nøttene fint med en kniv, og bland deretter med en spiseskje sukker. 3 fyllinger til påskekransen er klare.

Når deigen kommer opp, blir den luftig og veldig øm. Slå av programmet når timeren er 1:10 (hoved- og franskbrød). Det vil si at vi tar ut deigen 10 minutter før hjelperen begynner å bake brødet.

Del deigen i 3 biter av samme størrelse (det anbefales at du bruker en kjøkkenvekt slik at bitene har samme vekt). Dette er viktig ikke bare fra et estetisk synspunkt, men også slik at bakevarer blir jevnt stekt og bakt på samme måte. Vi ruller hvert stykke inn i en ball og legger den på en plate, dekker med en film eller et håndkle slik at overflaten på deigen ikke vinder opp.

Nå tar vi ett stykke deig og kjevler det ut til et langt og ganske tynt lag. Jeg målte bevisst ikke den eksakte lengden, men på forhånd 45-50 centimeter. Denne gjærdeigen er helt ikke klebrig, så du trenger ikke å støve arbeidsflaten med mel.

Deretter pakker vi deigen med fyllet i et tett tau, og husker å forsegle sømmen. Vi ruller arbeidsstykket litt på bordet, og forlenger det ytterligere.

Vi gjør det samme med de to andre delene av gjærdeigen (fylling - svisker og valnøtter). Som et resultat vil du ha 3 lange fletter som legges side om side.

Fra midten fletter vi en ikke veldig stram flette, mens vi klemmer endene, men veldig svakt. Vev deretter flettet i omvendt fra den andre enden.

Gjærpåskekrans er et uvanlig velsmakende og vakkert bakverk. En sammenrullet deigflett til en krans med tredobbelt fylling - en attraktiv design og lys smak vil appellere til både voksne gourmeter og små søte tenner.

Påskekransoppskrift med foto trinnvis

Et bredt utvalg av fyll kan brukes som fyllstoff for disse bakevarene. Rosiner, tørkede aprikoser og svisker passer godt sammen. I stedet for noen av disse ingrediensene kan du bruke finknuste valnøtter i en stripe. Dessuten oppnås en utmerket smak ved tilsetning av kokt kondensert melk eller tykk syltetøy.

Sukker cottage cheese er også perfekt, som kan suppleres med en liten mengde rosiner.
Hvis du vil ha en smakfull smak, kan du fylle påskekransen med cottage cheese med urter eller ostefyll.
Det viktigste når du lager eksperimenter er å huske at du ikke skal kombinere søte og salte fyllinger med hverandre. Spesielt for leserne på nettstedet Vi vil fortelle og vise deg gode oppskrifter trinn for trinn:

hvordan lage en krans til påske av deigdeig

Ingredienser:

• hvetemel 350-380 g;
• kumelk - 120 ml;
• tørr gjær - 1 ss. l.;
• kyllingegg - 2 stk .;
• sukker - 100 g;
• margarin - 50 g.

Ingredienser for fylling:

• kokt kondensert melk - 100 g;
• rosiner - 80 g;
• syltetøy - 50 g.

Kokeprosess:

Kumelk bør varmes opp til den er varm, men ikke for varm. Hell en målt mengde tørr hurtigvirkende gjær i den. Væsker som er for varme kan drepe dem og forhindre at deigen hever.

Tilsett et par ss sukker til varm melk med gjær. Takket være dem vil deigen "komme til liv" når gjæren aktiveres.

Etter granulert sukker skal en stor håndfull pre-siktet mel tilsettes deigen.

Bland innholdet i beholderen godt for hånd, dekk med et håndkle og legg det på et varmt sted i 15-20 minutter. Deigen i løpet av denne tiden vil øke merkbart i volum.

Kombiner kyllingegg og gjenværende sukker separat.

Hell den piskede sukker-eggblandingen i den hevede deigen.

Tilsett margarin tint ved romtemperatur. Du trenger ikke å smelte den.

Hell det resterende melet i deigen. Den skal sies på forhånd.

Elt deigen med hendene. Det skal ikke feste seg for mye i hendene. Legg den under et kjøkkenhåndkle i en time.

I løpet av denne tiden bør du kna den en gang. Hvis gjæren er av høy kvalitet, vil det til slutt være 2-2,5 ganger mer deig enn i begynnelsen.

Deigen til påskekransen skal eltes godt med hendene, delt i 3 like store deler. Det første deigstykket må spres ut på arbeidsflaten og gjør det til et rektangel. Hell de tidligere vasket og tørkede rosinene på den, og trekk deg en centimeter fra kanten.

Strekk den andre delen av deigen med hendene inn i et rektangel. Legg den skivede syltetøyen på den.

Fordel det siste stykke deigen over arbeidsflaten på samme måte. Smør den sentrale delen i hele lengden med kokt kondensert melk.

Kantene på hvert rektangel skal klemmes fast slik at fyllet ikke lekker ut under tilberedningen.

Bakeplaten må dekkes med bakepapir, smør den litt med noe fett. Fra tre lange "pølser" med fyll, vev en fletning og rull den inn i en ring. Legg den resulterende kransen på et tildekket bakeplate. Hvis du vil ha en fordypning med stor diameter i midten, kan du legge en ildfast kakeform der og bake med den.

Stek i en ovn som er oppvarmet til 180 grader i 25-30 minutter, sjekk beredskapen med et trespyd.

Hvis ovnen ikke bruner toppen av paiene godt, kan du pusse kransen med pisket eggeplomme før du steker. Og for å få den ferdige påskekransen til å se enda mer festlig ut, kan overflaten smøres med sukker og vannsirup, og deretter pyntes med konfektstrøss.

Hvordan lage en krans til påske av deig med tre fyllinger med egne hender for lesere av Gode oppskrifter ble fortalt av Marina, oppskriften og forfatterens bilde.

Jeg har lenge drømt om å bake en deilig borddekorasjon på en lys ferie. Å gjøre dette bakverket på bordet spesielt, uvanlig. Men når den dagen kommer, mangler hender. Det er mye som skal gjøres, mange bekymringer og forpliktelser. Dette året blir ikke det - det blir en påskekrans på bordet. Dette er fantastiske, delikate, luftige og aromatiske bakverk med en fantastisk smak. Du vil spise det og ikke bare med øynene. Jeg kan allerede forestille meg hvordan gjestene mine bryter av seg selv og nyter denne smaken.

For at alt skal ordne seg som det skal, må du forberede alle ingrediensene på forhånd slik at de har romtemperatur, og også (og dette er det viktigste!) Du må være i godt humør.

Tilbered de nødvendige ingrediensene for å bake påskekransen.

Skyll rosinene med rennende vann, hell i konjakk og la stå i 1 time.

Hell kefir ved romtemperatur i en dyp bolle, tilsett tørr gjær og en klype sukker.

Tilsett deretter 2-3 ss. siktet mel, bland, dekk med et håndkle og la stå i 15-20 minutter på et varmt sted.

På dette tidspunktet, når deigen tilberedes, pisk kyllingegget med en klype salt. Hell i smeltet smør, bland litt.

Hell denne blandingen i den ferdige deigen.

Tilsett vanillin og sukker.

Tilsett så det siktede melet i deler.

Den ferdige deigen skal være øm og lydig, den skal ikke feste seg til hendene.

Klem rosinene fra væsken og legg dem på deigen.

Elt den grundig inn i deigen. Legg deigen i en bolle, dekk med en serviett og la den stå på et varmt sted til det er doblet. Dette kan ta 40 til 60 minutter.

Elt den matchede deigen grundig.

Kjevle deigen med en rull og del den i tre like store deler.

Rull hver til et tynt tau.

Vev dem sammen i en flette.

Koble endene sammen, danner en krans, og legg dem ut i en keramisk form. Smør det med vegetabilsk olje.

Dekk med et serviett og la det stå på et varmt sted i 15-20 minutter. Smør deretter toppen av arbeidsstykket om ønskelig med et sprukket egg. Send skjemaet til ovnen og stek i 35-45 minutter på 180 grader.

Fjern den rosenrøde, vakre og duftende påskekransen fra ovnen, og smør om ønskelig med sukkersirup, og dryss deretter med kringle.

God påske.

Nyt måltidet. Kok med kjærlighet.

: den onde sirkelen symboliserer evigheten. Å bake en påskekrans eller en rekke av den - et produkt som ligner en påskeblomst - er tradisjonell sammen med tilberedning av høye kaker med en hvit "hatt", påskehytteost og fargede egg.

For den lyse påskeferien prøver hver husmor tradisjonelt å tilberede mange festlige retter, inkludert duftende kaker og paier, fargede egg, kjøttdelikatesser og mye mer. Og siden påske er en av de viktigste kristne høytidene, forbereder de seg på det på forhånd og tenker på godbiter for en edel fest. Jeg vil gjerne servere retter til festbordet, ikke bare velsmakende, men også vakkert.

Det vil være en fantastisk dekorasjon for et festmåltid. Samtidig er et særegent trekk ved påskekransen plassering av et festlig symbol i den - fargede egg. Et produkt tilberedes av gjærdeig. Den er delt inn i bunter, flettet som en fletning og festet i form av en kransering.

Denne uvanlige formkakekaken er dekorert med kondensdryss, glasur og nøtter, bær og tørket frukt blir tilsatt deigen. Når du legger kaken på bordet, er den vakkert dekorert med flerfargede bånd, blomster, lys. Du kan også plassere fargede egg og en liten kake i hullet.

Små kranser kan brukes som spiselige eggunderlag. Hvis du legger gress midt i en slik krans og planter en liten høne eller kylling, får du en fin.

Tradisjonell oppskrift for å lage en påskekrans

Påskekransen er et symbol på gjenfødelse. Oppskriften på tilberedningen er ganske enkel, men det krever spesiell oppmerksomhet. Det antas at påskekaker og annet bakverk absorberer energien til den som lager mat. Derfor er det nødvendig å forberede en krans med lyse tanker og bønn.

For å forberede den enkleste versjonen av denne symbolske påskeborddekorasjonen, trenger du:

• 500 g mel;
• en pakke tørr gjær;
• 50 g granulert sukker;
• 250 g melk;
• 1 egg og 1 eggeplomme;
• 75 g sl. oljer;
• 80 g rosiner.

Elt en myk deig fra mel, melk, gjær, egg, sukker og smør, tilsett rosiner til den og la den stå i 50-60 minutter på et varmt sted for å heve. Så snart deigen hever seg, elter du den igjen og deler i 4 deler. Rull en turné fra hvert stykke deig.

Vev en fletning fra tre bunter og pakk den inn i en krans. Med den fjerde turnetten, pakk kransen i en sirkel. Strøk produktet med eggeplomme, legg på et smurt bakeplate og la det stå i 15–20 minutter for å bevise det. Legg kransen i ovnen, forvarmet til 200 grader, og stek i 40 minutter.

Legg den ferdige kransen på et fat, legg den spirede vannkrisen eller hveten, blomstene inni, legg fargestoffene.

Påskeblomst med nøtter og kandiserte frukter

En påskekrans kan også lages i form av en elegant blomst, fordi påske er en høytid for livets gjenfødelse. Denne blomsten kalles også "påskeblomst", eller "påske reden", fordi dette bakverket er veldig likt et rede med fargerike egg inni. Du bør imidlertid ikke bake en påskekrans fra de mange tilgjengelige alternativene for kakedeig: oppskriften på tilberedningen er klassisk, med gjær.

Denne testen vil kreve:

• 50 g gjær;
• 0,5 ss. melk;
• 3 egg;
• 75 g granulert sukker;
• 100 g sl. oljer;
• 1/4 Art. rast. oljer;
• salt etter smak;
• 450 g mel.

Følgende komponenter vil være nødvendige for fyllingen.

Og til klargjøring av glasuren, bruk 100 g melis og 2 ss. l. sitronsaft. Produktet er bakt av rik gjærdeig. For å forberede den, mal gjæren med 1-2 ss. l. granulert sukker og fortynnet med varm melk. Tilsett litt mel og rør til en tynn deig. La den resulterende deigen være varm i 15 minutter og dekk med en serviett.

Når deigen kommer opp, tilsett varmt smør, pisket egg med sukker, salt og tilsett mel litt etter litt. Når deigen slutter å feste seg til hendene, tilsett vegetabilsk olje sammen med den siste porsjonen av mel. Ha den elte deigen i en bolle og la stå i 20-25 minutter til. på et varmt sted.

Da må deigen eltes forsiktig igjen og rulles til et rektangel. Smør den med smør, dryss over sukker, valmuefrø, rosiner og kandiserte frukter. Vi bretter rektangelet til en rull. Legg rullen på oljet pergament og rull den inn i en ring. For å forhindre at skjøten blir synlig, kan du dekke den med en dekorasjon laget av rester av deigen.

Bruk en saks eller en kniv til å kutte utvendig rundt hele omkretsen og overføre blomsten sammen med papiret til et bakeplate, der det skal stå i 15 minutter før du planter det i ovnen. Blomsten bakes ved en temperatur på 180 grader i 30–35 minutter. Om 10 minutter. til slutten av bakingen, smør produktet med pisket egg. Vi tar ut den ferdige blomsten, dryss med vann og dekk med en serviett.

For å forberede glasuren, bland melis med sitronsaft til konsistensen av tykk rømme og hell blandingen over de avkjølte bakevarene. Når glasuren har stivnet litt, kan du begynne å dekorere. For å gjøre dette kan du bruke dryss, kandiserte frukter, syltetøy, nøtter, etc.

Legg det ferdige produktet på en tallerken, fyll med fargestoffer, påskeegg, sukker eller bakt kylling. Du kan servere den til påskebordet.