Hvis du leter etter en enkel cottage cheese-påskeoppskrift som er rask og enkel å lage, så er dette Raw Cottage Cheese-påsken.

Det trenger ikke å bakes eller kokes på komfyren, så det er best å ikke bruke rå egg i disse oppskriftene.

Eller det er nødvendig å behandle skallet deres veldig godt, noe som heller ikke gir 100% garanti.

Vi tilbyr å lage de enkleste påskedessertene basert på cottage cheese og glede familien din med dem.

Dette er en enkel påskeoppskrift fra cottage cheese uten egg, veldig velsmakende. Og til og med en nybegynner vertinne vil takle det.

Antall produkter kan reduseres proporsjonalt med det halve.

Ingredienser:

• 800 g cottage cheese
• 200 g smør
• 1/4 kopp melis
• 1/2 kopp rømme
• 1/2 kopp rosiner

En enkel oppskrift på cottage cheese påske med smør:

1. Gni cottage cheesen gjennom en sil.

2. Gni den grundig med mykt smør.

3. Hell pulverisert sukker i den resulterende massen, tilsett rømme.

4. Rosiner må først vaskes, dampes i 10 minutter med kokende vann, skylles igjen og først deretter settes på påske.

5. Bland alt, overfør til en pasochnik, foret med gasbind fra innsiden, sett under undertrykkelse i en dag.

Hvis det ikke er noen form, kan du bruke et dørslag.

En kjapp påskeoppskrift fra cottage cheese med kondensert melk

Ingredienser:

• 1,25 kg cottage cheese
• 300 g smør
• 250 g rømme
• 400 g kondensert melk
• 1/2 kopp sukker
• 1 kopp rosiner eller kandisert frukt
• en klype vanillin

Hvordan lage påske fra cottage cheese:

1. Gni cottage cheese gjennom en sikt, tilsett smør, perlesukker og vanillin gnidd gjennom en sikt.

2. Kvern alt grundig, tilsett rømme, kondensert melk, dynket i vann og tørkede rosiner eller kandiserte frukter.

3. Bland massen godt, legg den i en pasochnik foret med gasbind, legg undertrykkelse på toppen og sett den i kjøleskapet over natten.

Hvordan lage sjokoladepåske

Ingredienser:

• cottage cheese - 500 g
• smør - 50 g
• rømme - 0,5 kopper
• pulverisert sukker - 50 g
• sjokolade - 50 g

Matlaging:

1. Riv sjokolade og bland med melis.

2. Gni cottage cheese gjennom en sil eller passer gjennom en kjøttkvern.

3. Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd og la det stå i romtemperatur for å bli mykt.

4. Tilsett rømme i revet cottage cheese og bland godt.

5. Tilsett så olje og bland igjen.

6. Tilsett revet sjokolade med melis i ostemassen og bland igjen til en homogen masse er oppnådd.

7. Dekk en pasochnik eller dørslag fuktet med vann med gasbind og legg ut ostemassen.

8. Dekk til med gasbind eller en serviett ovenfra, trykk ned med en last og la stå under undertrykkelse i 12-24 timer (selve birøkteren må legges på en tallerken, da separeringsmysen vil renne ned i platen).

9. Fjern forsiktig den ferdige påsken fra formen, fjern gasbindet, legg på et fat og pynt med kandisert frukt eller marmelade.

Og den enkleste påskeoppskriften på cottage cheese, den raskeste og deiligste, så å si, i all hast.

1. I butikken kjøper du cottage cheese-masse med rosiner.

2. Tapp den på et lag med gasbind i en bønnepose og sett den under trykk i kjøleskapet.

3. Når mysen slutter å renne, er den raske påsken klar. Du kan dekorere den med kandiserte frukter, revet sjokolade, etc.

Hvis du fortsatt vil tukle med matlagingen, så for deg, som kan oppbevares i kjøleskapet i opptil en uke.

INGREDIENSER

• cottage cheese - 500 g
• eggeplommer - 3-4 stk (eller 2-3 egg)
• rømme - 200 g
• smør (romtemperatur) - 100 g
• sukker - 100 g
• vaniljesukker - 1 ts (eller 1 ts vaniljeekstrakt)
• rosiner - 80 g
• nøtter (mandelblader eller hakkede skrellede mandler, hasselnøtter, cashewnøtter, etc.) - 50 g.

Slik lager du kongelig (ostemasse) påske:

For å forberede den klassiske kongelige påsken, må rosiner vaskes, helles med kokende vann og stå i 20 minutter. Hell av vannet og tørk rosinene på et papirhåndkle. Gni cottage cheese gjennom en sil (du kan føre den gjennom en kjøttkvern to ganger eller gni den med en blender).
Tilsett eggeplommer (eller egg), rømme, sukker, vaniljesukker til cottage cheese og bland alt godt. Tilsett smør i terninger og pisk ostemassen med en mikser til den er luftig og jevn. Hell cottage cheese i en tykkvegget kjele. Sett på en liten brann og kok under konstant omrøring til de første boblene (dvs. til de koker).

Cottage cheese påske med rosiner og kandisert frukt

INGREDIENSER

• Ostemasse 9% - 350 g
• Rømme 20% - 150 g
• Egg - 2 stk.
• Sukker - 100 g
• Vaniljesukker - 2 g
• Rosiner - 100 g
• kandiserte frukter - 150 g

TILBEREDNINGSMETODE

Skill eggeplommene fra proteinene, fjern proteinene og bland eggeplommene med smør, sukker og rømme. Pisk med en visp til en homogen masse. På slutten av visp, tilsett vaniljesukker og bland.

Vi maler cottage cheese gjennom en sil og kombinerer med egg-rømmeblandingen. Bland og tilsett rosiner og kandiserte frukter i ostemassen. Bland grundig igjen.

Vi forer bakeformen med gasbind foldet i flere lag og legger ostemassen i formen.

Jevne overflaten med en skje og dekk den med resten av gasbindet. Pakk godt og avkjøl i minst 6 timer. Vi legger formen på fatet, etter å ha frigjort cottage cheese fra gasbindet, og fjerner forsiktig formen og deretter gasbindet.

Vi pynter påsken med kandiserte frukter, melis og myntekvister.

Påske med Philadelphia ost

INGREDIENSER

• Philadelphia ost - 800 g
• Egg - 15 stk.
• Sukker - 200 g
• Mandelflak - 100 g
• Krem 36% - 150 ml
• Vanilje - etter smak

TILBEREDNINGSMETODE

Vi gnir gjennom en sil.

Pisk eggene med sukker (som en kjeks), tilsett den tilberedte osten, lett stekte mandelflak, fløte, vanilje og pisk massen til den er jevn.

I en form med dyp bunn, legg ut et polyetylenlag og hell ostemassen. Vi legger formen på en bakeplate med vann og baker i ovnen ved en temperatur på 180-200 ° C i en time.

Vi bestemmer påskens beredskap etter farge: den ferdige osten påske er lys oransje i fargen og beveger seg lett bort fra kanten av skjemaet.

Vi tar ut den ferdige påsken fra ovnen og lar den kjøles ned i formen.

Påske på rømme

INGREDIENSER

• Ostemasse - 2 kg
• Smør - 400 g
• Rømme - 800 g
• Egg - 10 stk.
• Sukker - 700 g
• Rosiner (uthulet) - 100 g
• Mandler - 100 g
• Vanillin - etter smak

TILBEREDNINGSMETODE

Ha cottage cheese, myknet smør, rømme og egg i en kjele, moset gjennom en sil. Bland grundig, sett kjelen på komfyren og varm massen litt, rør hele tiden med en trespatel slik at massen ikke brenner seg.

Fjern deretter fra varmen, og avkjøl om mulig raskt under konstant omrøring.

Tilsett sukker, rosiner, knuste mandler og vanilje i den avkjølte massen. Vi blander alt, legger det i en pasochnik, dekket med litt fuktig gasbind, tett tamper massen. Vi legger en tallerken med en liten belastning på toppen og sender den til kjøleskapet i en dag.

Påske "Barskaya"

INGREDIENSER

• Ostemasse - 500 g
• Krem 35% fett - 250 ml
• Sukker - 250 g
• Smør - 150 g
• Eggeplomme - 1 stk.
• Rosiner - 15 g
• Mandler - 15 g
• kandiserte appelsiner - 20 g
• Vaniljesukker - etter smak

TILBEREDNINGSMETODE

Gni smøret med sukker og eggeplommer til det blir hvitt.

Mal mandlene og den kandiserte frukten.

Vi gnir cottage cheese to ganger gjennom en sil, tilsett fløte, smør (med sukker og eggeplommer), mandler, kandiserte frukter, rosiner, vaniljesukker og bland alt grundig.

Vi fyller pasochniken med den resulterende massen, foret med litt fuktig gasbind, dekker med en tallerken, legger en lett undertrykkelse på toppen og setter i kjøleskapet i 12 timer.

Påske med syltetøy og slikkepinner

INGREDIENSER

• Egg - 10 stk.
• Rømme - 4 kopper
• Fersk krem ​​- 1000 ml
• Sukker - 1 kopp
• Vanilje - etter smak
• Lollipops - etter smak
• Rosiner - etter smak
• Marmelade - etter smak

TILBEREDNINGSMETODE

Bland egg med rømme, tilsett fløte og bland godt. Sett deretter på brann og kok under konstant omrøring til mysen skiller seg.

Vi sprer den resulterende massen i et serviett og legger den på et kaldt sted til mysen renner.

Deretter overfører vi massen til en tallerken, gni den godt, tilsett vaniljesukker (bland sukker med vanilje), bland og legg i en bolle. Vi baker i ovnen. Vi pynter den ferdige påsken med små flerfargede godterier, rosiner, vakkert hakket marmelade.

sjokolade påske

INGREDIENSER

• Ostemasse - 500 g
• Rømme - 0,5 kopper
• Smør - 50 g
• Sjokolade - 60 g
• Pulverisert sukker - 50 g

TILBEREDNINGSMETODE

Cottage cheese (fersk, tørr, homogen konsistens) tørk gjennom en sil. Tilsett rømme, rør.

Skjær det myknede smøret i små biter og bland sammen med ostemassen. Bland grundig.

Gni sjokoladen på et fint rivjern og bland med melis. Legg til ostemassen. Og rør igjen til en homogen masse er oppnådd.

Vi drysser treformen til påske med vann, dekker den med gasbind, slik at endene av gasbindet henger utover og legger ut ostemassen.

Dekk med gasbind på toppen, legg under pressen og la stå i 20 timer. Det er lurt å legge pasteren på en tallerken, siden myse vil skille seg ut.

Vi fjerner forsiktig den ferdige påsken fra formen, fjerner gasbindet, legg det på en tallerken og, om ønskelig, dekorere med kandiserte frukter eller marmelade.

Påskeoppskriften på cottage cheese er veldig enkel, men for at ostepåsken skal bli smakfull og holde formen godt, bør du likevel følge noen regler.

• 450 g smør
• 5-6 eggeplommer
• 500 g sukker
• 1 kg cottage cheese (gjerne hjemmelaget)
• 300 g fløte 30 % fett
• 100 g rosiner
• 100 g mandler
• 100 g kandiserte frukter
• vaniljesukker
• sitronskall

Mal smør med sukker til det er hvitt, tilsett eggeplommer en om gangen. Gni den resulterende massen til sukkerkrystallene er helt oppløst. Tilsett vanillin.

Gni cottage cheese to ganger gjennom en sil. Bland med en masse smør, sukker og egg.

Skyll rosinene godt, sorter og tørk. Finhakk kandiserte frukter. Riv sitronskall på et fint rivjern. Mal mandler i en kaffekvern.

Pisket krem.

Bland alle ingrediensene. Bland grundig, hell i fløten. Fyll massen med en form dekket med litt fuktig gasbind (for å gjøre det lettere å få den ut senere), lukk den med en tallerken eller tallerken, sett den under trykk (en krukke med vann er best til dette formålet), legg i kjøleskapet i 12 timer.

Etter 12 timer tar du ut påsken, fjern den forsiktig fra formen. Fjern gasbind. Dekorere.

Ostepåsken tilberedes best på lørdag, for den må stå under undertrykkelse i kjøleskapet i minst 12 timer. Tenk på forhånd hva som blir påskeformen. Du kan legge hele massen i en liten kjele eller en bøtte med en gang spist is. Hvis antallet gjester ikke innebærer en storslått fest, er det bedre å spre ostemassen i flere former. Cottage cheese absorberer dessverre godt lukten av andre produkter i kjøleskapet, så påsken bør spises så fort som mulig.

Oppskrift 2: ostepåske med kondensert melk

• cottage cheese - 500 g
• rømme 20% - 500 g
• kondensert melk - 400 g
• smør - 150 g
• sitron - ½ stk.
• tørket frukt og kandisert frukt - 1 ss.
• sukker - 7 ts

Vi trenger meieriprodukter (cottage cheese, rømme og smør) i romtemperatur, så hvis de står i kjøleskapet, ta dem ut på forhånd. 2. Ha myknet smør i en blenderbolle, tilsett rømme og pisk. Tilsett deretter cottage cheese og pisk igjen. 3. Kondensert melk vi trenger 1 krukke (400 gram), kokt. 4. Vi gnir skallet av en halv sitron, vi trenger 1 ss skall og 2 ss ferskpresset sitronsaft. 5. Tilsett kondensert melk, skall og sitronsaft i blenderbollen. Pisk til massen er jevn farget. Vi smaker på den resulterende massen. Hvis du ikke synes det er for søtt, tilsett sukker etter din smak. 6. For oppskriften tar vi slike tørkede frukter: tørkede aprikoser, svisker og dadler. Vi vasker dem, hvis store nok kommer over - kutt i størrelsen på en rosin. Tilsett tørket frukt og kandisert frukt i ostemassen og rør forsiktig med en skje. 7. Vi dekker pasochniken med en tett klut. Hvis du ikke har en pastabolle, bruk et dørslag ved å legge det på en bolle eller panne. Vi dekker dørslaget med en tett klut slik at store hengende kanter forblir. 8. Hell ostemassen i pasochniken (eller dørslaget), dekk den med kantene på stoffet. Ovenfra dekker vi med en tallerken, passende i størrelse, og legger en belastning på den (du kan bruke en tre-liters krukke med væske). 9. Sett i kjøleskapet et døgn. 10. Vi bretter ut den frosne påsken og vender den over på et fat. Vi tar saken. 11. Pynt påsken etter din smak. 12. Skjær påsken helst med en varm kniv, for dette dypper vi kniven i varmt vann og tørker av den med en serviett. Så lager vi et kutt. Vi varmer opp kniven før hvert neste kutt. 13. Server ostemassen vår og rømme på bordet avkjølt.

Oppskrift 3: bakt ost påske

• Kandisert appelsin 60 g
• Vaniljeekstrakt 7 ml
• Mørke rosiner 150 g
• Fløteost rømme 500 g
• Sukker 1 ss
• Krem 200 ml
• Mascarpone ost 500 g
• Appelsinskall 2 ss
• Kyllingegg 4 stk.

Oppskrift 4: ostepåske med tørkede aprikoser

• 500 gr. ikke-sur ostemasse
• 2 eggeplommer
• 100 gr. smør
• 200 ml. fløte eller rømme
• 150 gr. melis
• 50 gr. tørkede aprikoser
• 2 ss frøfrie rosiner
• vaniljepose
• 100 gr. mandel
• 100 gr. kandiserte frukter

Siden alle ingrediensene brukes rå, legger vi spesiell vekt på friskheten og kvaliteten på produktene.

Utvalg av produkter til ostepåsken

Cottage cheese er hovedproduktet av ostepåsken, så vi velger fet, ikke-syrlig og godt presset cottage cheese. Slik cottage cheese er samtidig tørr, myk og uten harde inneslutninger.

Vi kjøper også fersk fløte, 25-30% fett. Fløte kan erstattes med rømme.

Egg er best hjemmelaget, forresten kan kyllingegg erstattes med vaktelegg.

Hvordan lage ost påske

Mal cottage cheese gjennom en fin sil. Å bruke en blender, selv om det er praktisk, er ikke ønskelig, knivene vil ikke male cottage cheese til ønsket konsistens.

Mal eggeplommene med sukker eller melis, tilsett mykt smør. Tilsett vanilje om ønskelig. Vi maler alt til en homogen masse.

Bland revet cottage cheese og eggeblanding. Siden forskjellig cottage cheese har forskjellig fuktighetsinnhold, er det bedre å tilsette fløte ikke alt på en gang, men i porsjoner. Så vi kan justere væskemengden i ostemassen.

Bland alt grundig til ostemassen blir homogen og plastisk.

Vask rosinene og de tørkede aprikosene, tørk dem, mal de tørkede aprikosene, og tilsett deretter alt, inkludert noen av de kandiserte fruktene, til ostemassen. Det er ikke nødvendig å spesielt dampe rosiner og tørkede aprikoser, de vil perfekt ta fuktighet fra ostemassen.

Vi tar skjemaet for cottage cheese påske. Vi legger ut 2-3 lag med rent gasbind inne i formen, mens kantene på gasbindet skal henge ned. Det er takket være disse hengende delene av gasbind at overflødig fuktighet vil forlate cottage cheese påsken.

Vi sprer ostemassen i en form med gasbind, tamp den veldig tett med en skje. Dekk med et annet stykke gasbind brettet flere ganger. Vi legger et lite skjærebrett på toppen, legger undertrykkelse (en vekt, en flaske vann, etc.).

Vi erstatter en bred bolle eller tallerken under selve formen, det er der overflødig fuktighet vil renne av.

Vi legger hele strukturen i kjøleskapet i minst en dag. Med jevne mellomrom tappes væsken som samles i platen.

Etter en dag fjerner vi undertrykkelsen, snur formen over på den forberedte retten, fjerner forsiktig formen, fjern gasbindet.

Vi pynter cottage cheese-påsken med hakkede mandler, gjerne skrellet, og kandiserte frukter. Jeg brukte kandisert ananas, det ble veldig mørt og vakkert ostemasse påske. Bare det å se på denne påsken begynner umiddelbart å spytte)

Oppskrift 5: Ostepåskebakt med sandkaker

• ostemasse
• 600 gr. fett smuldrete cottage cheese
• 100 ml. krem
• 4 egg
• 3 ss mel
• 6 ss Sahara
• 30 gr. rosiner
• 30 gr. kandiserte frukter
• appelsinskall (valgfritt)
• 250 gr. sandkakekjeks
• 100 gr. smør
• melis
• hvit eller sjokoladeglasur

Denne bakte ostepåsken er noe forskjellig fra den tradisjonelle klassiske oppskriften ved at påsken består av to deler: en tynn sandbunn og en mør bakt ostemasse. Men hvis du ikke er tilhenger av innovasjon, kan du ganske enkelt bake påske cottage cheese fra den foreslåtte ostemassen.

Så la oss først forberede skjemaet. Det er praktisk å bruke en ikke veldig høy avtakbar, men i prinsippet vil alle gjøre det. Smør formen med smør eller margarin. Bunnen kan fores med pergamentpapir (kalkerpapir).

Mal sandkaker i en morter til fine smuler, bland deretter med myk vegetabilsk olje.

Vi sprer sandmassen på bunnen av formen. Vi tamper forsiktig med en skje for å få en jevn, tett bunn.

For å gjøre bunnen sprø, sett den i ovnen. Vi baker bunnen i 10 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Mal fet og ikke-sur cottage cheese gjennom en sil, du kan passere gjennom en kjøttkvern. Det er viktig å kjøpe tørr cottage cheese, så det er bedre å velge på basaren, hvor du ikke bare kan se, men også smake.

Skille eggeplommene fra proteinene, gni eggeplommene med tre spiseskjeer sukker.

Bland eggeplommene med revet cottage cheese, tilsett flytende krem, mel, appelsinskall, rosiner og kandiserte frukter. Hvis cottage cheese ikke er veldig tørr, reduser mengden krem.

Pisk eggehvitene med det resterende sukkeret til det dannes et stabilt hvitt skum. For pisking er det bedre å bruke en mikser eller blender (dyse - kost). Pisk først hvitene uten sukker, og når det dannes skum, begynner vi å tilsette sukker.

Bland forsiktig godt piskede proteiner med resten av ostemassen. Faktisk får vi en kjeks-ostemasse.

Fordel ostemassen forsiktig på toppen av bunnen.

Sett formen tilbake i ovnen. Vi baker i 10 minutter ved en temperatur på 180º og deretter ytterligere 30–35 minutter ved 160ºС. Steketiden avhenger selvfølgelig av hver enkelt ovn. I min, i løpet av denne tiden, stiger ostemassen ganske kraftig. Da vil massen sette seg litt.

Når osten påske får en vakker rødrød farge, slå av ovnen, la påsken stå i ovnen med døren på gløtt i en time til.

Vi pynter den avkjølte cottage cheese-påsken med melis, du kan dekke den med sjokoladeglasur eller tradisjonell glasur fra eggehviter pisket med sukker.

Det er alt, vår deilige og veldig appetittvekkende bakte cottage cheese påsken er klar.

Blant de rituelle rettene til påskebordet er påske- ostemasse i form av en avkortet pyramide: et symbol på Den hellige grav. For å tilberede denne retten trenger du birøkter- sammenleggbar utskåret form i tre.

Til påske du trenger cottage cheese av beste kvalitet, det er bedre å kjøpe det på markedet eller lage det selv. Cottage cheese skal være frisk, tørr, homogen. Det må uansett settes under press for å fjerne overflødig myse. Tørk den deretter gjennom en sil to ganger, og først deretter koker du rå, vaniljesaus eller kokt påske fra den luftige ostemassen.

Oppskrifter påske er gitt i store proporsjoner, fordi det skal være nok masse til å fylle pasochniken.

Krem skal være 30% fett, smør - mykt, plast, rosiner - vasket, tørt. Skrell og hakk mandler. Mandelkjerner kan enkelt skrelles hvis de helles med kokende vann og får stå i 20-30 minutter, da kan skinnet enkelt fjernes. Tørk deretter kjernene og kvern. Finhakk kandisert appelsinskall, riv sitronskall, mal krydret tilsetningsstoffer (kardemomme eller stjerneanis) i en kaffekvern, sikt gjennom en fin sil. I stedet for vanilje kan du bruke vaniljesukker eller vanillin.

Denne retten er veldig tidkrevende og ganske dyr, men av hensyn til ferien tar ikke vertinnen hensyn til noen kostnader. Vi anbefaler deg å bruke en mikser for å piske ostemassen, den blir luftig og mør.

Påske cottage cheese boyars

1 kg cottage cheese
2 eggeplommer
300 g smør
500 g sukker
1/2 l 30% krem
100 g kandiserte appelsiner
vaniljesukker.

Gni cottage cheese to ganger gjennom en sil, tilsett kremfløte, kombiner med smør, sukker og eggeplommer, malt separat hvit, tilsett knuste kandiserte appelsiner og vanillin, bland grundig.

Fyll ostemassen med en pasochnik, foret med lett fuktig gasbind, dekk med en tallerken, legg en lett undertrykkelse på toppen, avkjøl i 12 timer.

Cottage cheese-påsken tilberedes på en kald og varm måte.

Royal Easter curd (rå)

1 kg cottage cheese,
5-6 eggeplommer,
450 g smør,
500 g sukker
300 g 30% krem,
100 g rosiner
100 g mandler
100 g kandiserte frukter,
Kardemomme
vanillin

Rør smør med sukker til det er hvitt, tilsett eggeplommene en om gangen. Gni massen til sukkerkrystallene er helt oppløst, smak til med vanilje eller hakket kardemomme og sikt gjennom en fin sil. Tilsett dobbeltstresset cottage cheese, rosiner, mandler, knuste kandiserte appelsiner eller revet sitronskall. Bland grundig, tilsett pisket krem, bland fra topp til bunn, fyll massen med en pasochnik, foret med lett fuktig gasbind, dekk til med en tallerken med en liten undertrykkelse, avkjøl i 12 timer.

Royal cottage cheese påske (kokt)

2 kg cottage cheese,
10 egg
400 g smør,
800 g rømme
600-700 g sukker,
100 g mandelkjerner,
100 g rosiner
vanillin

Tørk cottage cheese og smør gjennom en sil, tilsett rømme, bland godt, sett oppvasken på komfyren og kok opp under kontinuerlig omrøring med en trespatel slik at massen ikke brenner seg. Fjern umiddelbart fra varmen og avkjøl så raskt som mulig, også rør kontinuerlig. Tilsett sukker, rosiner, mandler, vanillin til den avkjølte massen, bland alt, legg i en bønnepose dekket med lett fuktig gasbind, press massen tett, legg en tallerken med en liten mengde på toppen, avkjøl i et døgn.

Rå cottage cheese påske

2,5 kg cottage cheese
200 g smør
200 g sukker
250 g rømme
salt - etter smak

Gni cottage cheese to ganger gjennom en sil. Gni smøret med sukker til det er hvitt, tilsett rømme og fortsett å gni massen til sukkerkrystallene forsvinner helt. Tilsett den resulterende kremete massen til revet cottage cheese, salt, bland, fyll pasochniken, dekk med en tallerken med en liten undertrykkelse, sett i kjøleskapet i 12 timer.

Påskeostkrem

2 kg cottage cheese
300 g smør
400 g rømme
4 egg
salt - etter smak

Gni cottage cheese to ganger gjennom en sil. I en egen bolle, kok opp smør, rømme og 3 egg under kontinuerlig omrøring, hell i den varme massen og revet cottage cheese, tilsett 1 egg og salt, bland massen til en jevn masse, fyll pasochnik foret med lett fuktig gasbind , dekk med en tallerken, legg en liten undertrykkelse, sett i kaldt i 12 timer.

Cottage cheese pasta med mandler og rosiner

1,6 kg cottage cheese
200 g smør
800 g melis eller fint sukker
250 g rømme
9 egg
100 g mandler
150 g rosiner

Gni cottage cheese to ganger gjennom en sil, tilsett rømme. Gni deretter smøret med sukker til det er hvitt, og tilsett eggene gradvis (ett etter ett).
Fortsett å gni massen til sukkerkrystallene er helt oppløst. Kombiner denne massen med cottage cheese, tilsett vaskede tørkede rosiner, skrellede og hakkede mandler. Fyll pasochnik-massen, dekk med en tallerken med belastning, avkjøl i 12 timer.

Ostemasse med harde eggeplommer

1,2 kg cottage cheese
400 g smør
300 g melis
15 hardkokte eggeplommer
3/4 liter 30% krem
vanillin.

Gni cottage cheese, usaltet smør, eggeplommene gjennom en sil to ganger. Tilsett pisket krem ​​med sukker eller melis til den purerte massen, bland godt. Legg massen i en pasochnik under undertrykkelse, sett i et kjøleskap eller en kald kjeller i 12 timer.

En av hovedingrediensene for matlaging av påske på påskedager er hjemmelaget ost eller cottage cheese. Når du bruker påskeoppskriften basert på denne ingrediensen, er det flere måter å behandle den tilberedte osten eller ostemassen på. Den mest brukte er den klassiske metoden uten bruk av varmebehandling. Men ost eller cottage cheese påske bakt i ovnen er også veldig velsmakende og velduftende. I oppskriften for tilberedning av disse typer paska, i tillegg til ost eller cottage cheese, brukes også kandiserte frukter, tørket frukt og andre produkter. Ostepåsken har en behagelig smak og vil selvfølgelig alltid finne sine beundrere.

ost påske trinn for trinn

I seksjonen "ostepåske" finner du mange originale og veldig næringsrike hjemmelagde oppskrifter med steg-for-steg matlagingsbilder som kan tilberedes både til et festlig og hverdagsbord. Svaret på spørsmålet: hvordan lage "ostepåske" hjemme, finner du i listen over oppskriftene våre nedenfor.