Deilige bakverk med bienektar er en ideell godbit for husholdninger og gjester. Men for å forsterke smaken til desserten kan du tilsette litt krydder i deigen. Så honningkaker med kanel kjennetegnes av en utrolig smak og en uttalt varm aroma. Dessuten vil hver husmor kunne velge sin egen unike oppskrift - en forenklet versjon, klassiske bakverk eller en nyttårs delikatesse med ingefær.

Når det er overskyet eller snø ute, vil du virkelig unne deg selv og dine kjære noe deilig. Folkekokker tilbyr en veldig enkel og original oppskrift på hjemmelaget baking, som inkluderer naturlig bienektar og kanel.

Travle husmødre vil like disse informasjonskapslene for rask forberedelse. Alle kulinariske prosedyrer - tilberedning av produkter, elting av deig, forming av figurer og baking - vil ta omtrent 30 minutter. Resultatet er en veldig smakfull rett.

Ferdige honningkaker med kanel viser seg å være en vakker lysebrun nyanse med en attraktiv krydret lukt og pene sprekker. Til å begynne med er bakverket ganske mykt, men etter hvert smuldrer det fint og knaser ved smak.

Det er viktig å forstå at sammensetningen inkluderer både sukker og honning, så desserten viser seg å være ganske søt. Hvis du foretrekker en mindre uttalt smak, tillates volumet av granulert sukker å reduseres. I tillegg kan du tilsette rosiner, nøtter i deigen, og helle smeltet sjokolade på toppen. Alt avhenger av ønsket og dine egne preferanser. Vurder de mest populære oppskriftene på honning-kanelkaker.

Enkel oppskrift på kanelhonningkake

Dette er den enkleste versjonen av informasjonskapsler med honning og malt kanel. Sammensetningen av deigen inkluderer ikke engang kyllingegg. Men den ferdige delikatessen er perfekt for et kvelds- eller morgenteselskap eller en tradisjonell kaffepause.

Med et enormt utvalg av bakverk i moderne butikker foretrekker jeg fortsatt å bake hjemmelagde kaker. Det blir mye mer smakfullt, og du kan komme opp med et ufattelig antall forskjellige alternativer!

Dessuten er det så mange enkle og rimelige oppskrifter som du kan bake uten å gjenta i veldig lang tid. Og for en aroma som flyter rundt i huset ... Jeg tilbyr 2 oppskrifter på en veldig enkel, men veldig velsmakende kake, den vil fylle hjemmet ditt med lukten av kanel, vanilje og lykke.

oppskrift på kanelkake

Kjøkkenutstyr: bakeplate, bakepapir, mikser, stekeovn.

Ingredienser

Lage kanelkaker

1. Pisk egget godt med en mikser, tilsett 100 g sukker.
2. Vi rapporterer 120 g ikke-fast smør, pisk videre til glatt.
   
   
3. I den resulterende kremen, sikt 260 g mel sammen med bakepulver, som du trenger for å ta en halv teskje.
   
   
4. Bland forsiktig med en skje, noe som resulterer i en myk deig.
   
   
5. Pakk deigen inn i matfilm og avkjøl i en halvtime.
   
   
6. Etter en halv time deler du deigen i stykker, hvorfra vi lager kuler på størrelse med en valnøtt.
   
   
7. Legg 2 ss kanel, 4 ss sukker i en separat beholder og bland godt.
   
   
8. Vi dekker bakeplaten med bakepapir. Rull kulene i strøssel og legg på en bakeplate.
   
   
9. Trykk forsiktig hver kule på tvers med en gaffel, du får et vakkert netting, og kakene blir litt flate.
   
   
10. Vi legger bakeplaten i ovnen forvarmet til 180 ° C i 15 minutter. Kakene blir smuldrete, moderat søte og velduftende.
    
    

Video med oppskrift på kanelkaker

Videoen viser en trinn-for-trinn-videoopplæring for å lage enkle kanelkaker.

Oppskrift på småkaker med kanel på kefir

Tid for forberedelse: 1 time.
Porsjoner: 12.
Kjøkkenutstyr: kjevle, bakeplate, bakepapir, stekeovn.

Ingredienser

Matlaging av cookies på kefir med kanel

1. Hell en halv teskje salt i 300 g mel. 100 g smør kuttet i biter og tilsett melet.
   
   
2. Gni blandingen med hendene til den blir til smuler.
   
   
3. Hell 120 ml kefir i en annen beholder, hell 90 g sukker og en halv teskje brus. Vi rører.
   
   
4. Vi kombinerer begge blandingene, elter deigen, ganske myk å ta på.
   
   
5. Vi ruller ut deigen med en kjevle slik at tykkelsen på laget ikke er mer enn en halv centimeter.
   
   
6. Smelt 40 g smør og smør overflaten av formasjonen med det.
7. For fyllet, bland 40 g sukker med en spiseskje kanel.
   
   
8. Dryss denne blandingen over hele deigen.
   
   
9. Rull deigen forsiktig sammen.
   
   
10. Skjær rullen i individuelle kaker.
    
    
11. Vi dekker bakeplaten med bakepapir og legger ut informasjonskapslene, gitt at de vil øke betydelig i størrelse.
    
    
12. Pensle hver kjeks på toppen med smeltet smør og strø over kanel og sukker.
    
    
13. I ovnen, forvarmet til 180 ° C, sett bakeplaten i 25 minutter.
    
    

Kakene er smuldrete og sprø.

Kefir kanel informasjonskapsel oppskrift video

I videoen kan du se i detalj hele prosessen med å lage kanel kefir informasjonskapsler, beskrevet ovenfor.

• Jeg vil legge til at, basert på testen foreslått i den første oppskriften, prøvde jeg å eksperimentere ved å tilsette enten kokos, kakao eller sitron (skall til deigen, litt juice til kaken).
• Og en gang hjemme var det ikke noe sånt, ikke engang kanel. Jeg har nettopp laget den med sukker. Og hva tror du? Kjempegod. I den andre oppskriften prøvde jeg å tilsette litt malt ingefær i deigen - dette er ikke for alle.
• Jeg prøvde i stedet for kanel å sette valmuefrø, hakkede valnøtter med sukker. Hvert alternativ er bra på sin egen måte. Og deigen kan ikke bare smøres med smeltet smør, men også med egg - kakene er blanke.
• Selv om det ikke er kefir - det spiller ingen rolle, du kan fortynne rømme litt med vann - og følg deretter instruksjonene, det vil ikke vise seg verre.
• Jeg baker vanligvis småkaker. Noen ganger vil du prøve en eller annen kjent oppskrift, som f.eks. Men oftere gjør jeg fortsatt noe raskere og enklere - sukker, honningkaker,. Og i familien min nyter veldig enkel, men deilig, gourmet utrolig suksess.

Jeg ber de som har prøvd kanelkjeksoppskriftene jeg foreslo om å svare. Likte? Kanskje du kan tilby andre alternativer for slike informasjonskapsler?

Smørdeig er basen for å lage deilige og varierte bakverk. Dens største fordel er rask, velsmakende og enkel. Det er enkelt å lage hjemmelagde kanelkaker, det viktigste er å elte deigen riktig. Formen på kakene kan varieres: i form av kringler, knuter eller avrundede. Dryss dem med søt kanel, er resultatet et duftende produkt som kan serveres ikke bare til en kveldsmiddag, men også på et festlig bord.

Ingredienser

• hvetemel - 260 g;
• mykt smør - 120 g;
• granulert sukker - 100 g;
• kyllingegg - 1 stk;
• bakepulver - 0,5 ts
• For sprinkling:
• kanel - 2 ss;
• sukker - 3 ss.

Matlaging

Hell sukker i en dyp bolle og tilsett egget. Bruk en visp og pisk innholdet til det dannes et luftig skum.

For elting av deigen er det viktig at smøret kun er litt mykt, men ikke smeltet. Ha det i en bolle med egg-sukkerblandingen.

Fortsett å piske til du får en jevn konsistens.

Sikt melet gjennom en sil med små celler og bland i en egen beholder med bakepulver. Legg i bollen.

Elt deigen og rull den til en ball. Den skal være myk i teksturen og ikke feste seg til hendene. Vi legger den i en plastpose og legger den på et kaldt sted i en halv time.

Avkjølt deig må demonteres i runde klumper, på størrelse med en valnøtt. I en tallerken, kombinere malt kanel og granulert sukker, rør.

De resulterende kulene må rulles i kanelsukker. Kle en ren stekeplate med bakepapir og legg kuler på den, jevnt fordelt.

Bruk en gaffel og trykk hver klump på tvers. De skal flate litt ut, og det vil danne seg et mønster på overflaten.

Vi legger bakeplaten med innholdet i en forvarmet ovn (180 grader) i 20-25 minutter.

Det er alt sandkakekaker med kanel er helt klare. Vi sprer det på en vakker tallerken og serverer det til bordet.

• For å få tøffere baking, må elting av mørdeig gjøres veldig raskt, bokstavelig talt innen 10 minutter. Hovedbetingelsen er at smøret ikke skal smelte.
• Oljeproduktet skal tilsettes deigen kun avkjølt, men ikke frosset. Hvis den ikke har blitt myk, legg den på en tallerken og varm den opp i en mikrobølgeovn på minimum effekt.
• For å få smakfulle og velduftende bakverk er det viktig å ikke flytte melet inn i deigen. For å tilberede den perfekte informasjonskapselen, må mel og smør tas i følgende forhold - 2 til 1. Ellers kan produktet brenne eller vise seg å være smakløst under baking.
• Informasjonskapsler vil være deilig ikke bare med kanel, men også med andre tilsetningsstoffer, vær oppmerksom på.
• For at bakverket skal få et rødmosset utseende, anbefales det å smøre det med pisket eggeplomme.
• For å holde informasjonskapslene myke i lang tid, vil vanlig vann hjelpe. Smør tilstrekkelig varme produkter med kjølig væske og dekk til med et tørt, rent håndkle.

Informasjonskapsler med kanel tilberedes veldig enkelt, men det viser seg uvanlig velsmakende og velduftende. Baking vil garantert glede alle elskere av dette krydderet.

Oppskriften lar vertinnen raskt tilberede en søt godbit til te. Sandkakekaker med kanel, laget på ditt eget kjøkken, inneholder i motsetning til butikkkjøpte ikke unødvendige tilsetningsstoffer.

Sammensetning:

• 0,3 kg mel;
• 1 egg;
• 120 g smør;
• 20 ml lettmelk;
• 8 g bakepulver;
• 130 g granulert sukker;
• 5 g malt kanel;
• 1 dråpe vaniljeekstrakt.

Fremgangsmåte:

1. Smeltet smør blandes med 100 g sukker.
2. Pisk inn egget og rist godt igjen.
3. Sikt mel med bakepulver.
4. Tilsett vaniljeekstrakt, hell i ismelk. Først med en skje, deretter med hendene elt deigen.
5. Den ferdige basen pakkes inn i matfilm og settes i kjøleskapet i 30 minutter.
6. Den hvilede deigen kjevles ut på bakepapir til et tynt lag.
7. Fra kaken med en skarp kniv, kutt ut produkter i form av romber.
8. Emnene drysses med litt av det resterende sukkeret, deretter med kanel og igjen med perlesukker.
9. Cookies settes i en ovn forvarmet til 180 ° C i 25 minutter.

Kaken serveres avkjølt. Hvis kantene på diamantene henger sammen, skilles de forsiktig med en kniv.

Ruggodbit i kostholdet

Rugkjeks kan inkluderes i menyen din for de som spiser sunn mat, opprettholder en slank figur og følger en diett for diabetes.

Vil trenge:

• 180 g herculean flak;
• et halvt glass rug og premium hvetemel;
• 2 ss. l. granulert sukker;
• 5 ml eplecidereddik;
• en halv pakke margarin;
• et par egg;
• 10 g kanel;
• 3 g natron;
• 1 g sitronsyre;
• 15 ml mager (helst mais) olje.

Matlagingsfremgang:

1. Margarin varmes litt opp (ikke til flytende tilstand). Tilsett salt og perlesukker. Mal sammensetningen forsiktig.
2. Egg brytes inn i oljemassen, sitronsyre, kanel og brus slukket med eplecidereddik tilsettes. Alt er blandet.
3. Flakene males i en kaffekvern eller foodprosessor og tilsettes den totale sammensetningen.
4. Rugmel introduseres i deler, og deretter hvitt mel. Elt en klissete deig.
5. Smør en stekeplate med maisolje.
6. Øs opp en del av deigen med en skje, rull sammen en liten bolle, trykk den lett med fingrene og legg den på et bakepapir.
7. Når alle produktene er klare, plasseres de i 25 minutter i en ovn forvarmet til 180 ° C.

Enkel oppskrift med sukker

Disse kjeksene kan bakes fra tilgjengelige produkter på bare en halv time.

Du vil trenge:

• en og en halv kopp mel;
• en halv pakke matlagingsmargarin;
• ⅔ st. granulert sukker;
• stort egg;
• vanillin;
• 3 g kanel;
• 3 g bakepulver.

Steg for steg oppskrift:

1. Mel er kombinert med bakepulver og siktet.
2. Margarin oppbevares på bordet i en time for å mykne, og males deretter med 150 g sukker.
3. Vanillin og et egg tilsettes margarinen, piskes grundig og melblandingen helles.
4. Først med en skje, og deretter for hånd elt den myke deigen.
5. Form små kuler av den.
6. Det resterende sukkeret blandes med kanel. Deigstykker rulles i denne blandingen.
7. Ovnen varmes opp til 190°C.
8. Produktene er lagt ut på en bakeplate i liten avstand fra hverandre.
9. Småkaker med kanel og sukker stekes i opptil et kvarter.

Honningkaker med kanel

Duftende sunne kjeks munter opp umiddelbart. Baking tilberedt i henhold til denne oppskriften forblir myk og velsmakende i lang tid.

Ingredienser per pund premium mel:

• 150 g honning;
• 60 g olje;
• 20 g sukker;
• 3 egg;
• 15 g sitronskall;
• 10 g kanelpulver;
• 2 g malt ingefær og nellik.

Matlagingstrinn:

1. Honning røres med en skje med egg, smeltet smør og sukker.
2. Tilsett skall og aromatiske krydder.
3. En håndfull for hånd, tilsett mel, elt en myk deig.
4. Et lag 1 cm tykt rulles ut av det, hvorfra produkter i form av stjerner kuttes ut med en form.
5. Honningkaker overføres til en bakeplate med pergament og stekes til de er gyldenbrune ved 180 ° C (omtrent et kvarter).

Med tilsetning av epler

Delikate eplekjeks med en delikat kanelsmak vil være et flott tillegg til morgente eller en sunn matbit i løpet av dagen.

Liste over ingredienser:

• smør - 100 g;
• søte og sure epler - 2 stk.;
• hvetemel - 320 g;
• granulert sukker - 50 g;
• egg - 2 stk;
• maisstivelse - 40 g;
• malt kanel - 5 g;
• natron - 2 g;
• fint salt - 2 g.

Oppskrift trinn for trinn:

1. Olje fjernes fra kjøleskapet på forhånd. Etter at den har smeltet, blir den saltet, sukkeret, og eggene blir kjørt inn.
2. De resterende tørre produktene blandes og tilsettes til eggoljesammensetningen.
3. Forbered deigen. Den skal feste seg litt til håndflatene.
4. Epler skrelles og kjernes, finhakkes og blandes inn i deigen.
5. På en papirkledd bakeplate sprer du små porsjoner av eplesammensetningen med en skje.
6. Duftende dessert tilberedes i 20 minutter ved 180°C.

Fra ostemasse

Cookies i form av ruller er ikke bare velsmakende, men ser også veldig imponerende ut, så de er egnet for et festlig teselskap.

Du vil trenge:

• 0,2 kg middels fett cottage cheese;
• 0,2 kg smør;
• 1 egg;
• 60 g sukker;
• 40 g kakaopulver
• 5 g kanel.

Matlagingstrinn:

1. Smøret smeltes i mikrobølgeovnen til en flytende konsistens.
2. Tilsett ostemasse og egg. Bland godt.
3. Sikt mel inn i ostemassen. Elt en elastisk, ikke-klebrig deig.
4. Basen er delt i 2 deler. Hver rullet til en kake.
5. Den ene halvdelen av laget er drysset med kakao, den andre - med granulert sukker.
6. Kakene rulles sammen og settes i kjøleskapet i 20 minutter.
7. Avkjølte rundstykker kuttes i små porsjoner.
8. Cottage cheese cookies tilberedes i 35 minutter ved 180°C.
9. Baking avkjøles på en bakeplate.

Ingefær godbit

Cookies er lette, sprø, med en delikat aroma av krydder. Til tross for at dette er en tradisjonell juledessert, er det ingen som gidder å lage den bare sånn, hvilken som helst dag, uten grunn.

Nødvendige komponenter:

• siktet mel - 300 g;
• kremaktig margarin - 100 g;
• bakepulver - 5 g;
• egg - 1 stk;
• sukker - 0,2 kg;
• salt - 2 g;
• malt kanel - 6 g;







Sammensetning:

• et glass hvitt mel;
• halvparten så mye granulert sukker;
• en tredjedel av en pakke smør eller margarin;
• 1 egg;
• et par skjeer melk;
• 6 g kanelpulver.

Oppskrift trinn for trinn:

1. Margarin kuttes i terninger og males til en homogen masse med sukker og egg.
2. Hell i melk og bland igjen.
3. Hell mel, elt deigen raskt og sett den på et kjølig sted i 20 minutter.
4. Kombiner kanel og sukker.
5. Deigen kjevles tynt ut og drysses med en duftende blanding.
6. Laget kuttes i biter av vilkårlig form.
7. "Zemelach" stekes ved 190°C i 15 minutter.

Sandkakekaker med kanel og melis "Søt katt". Fra denne informasjonskapselen vil barn sikkert bli glade, og det vil ikke la voksne likegyldige. I denne oppskriften finner du en tegning av en katt, en oppskrift på mørdeig og en sukkerproteinglasur. For å jobbe med glasuren trenger du konditorposer med kremspisser.

Klare informasjonskapsler med kanel "Søt katt" skal tørkes ved romtemperatur i 5 timer. Du kan lagre informasjonskapsler i en måned i en vanlig boks.

• Tid for forberedelse: 1 time 25 minutter
• Porsjoner: 2

Ingredienser til Sweet Cat Cinnamon Cookies

For sanddeig:

• 30 ml vann;
• 25 g eggeplomme;
• 7 g kanel;
• 45 g smør (myknet);
• 175 g hvetemel;
• 75 g sukker.

For melis:

• 35 g protein;
• 165 g pulverisert sukker;
• matfarge: rød, oransje brun;
• svart matmarkør.

Hvordan lage søte kattekanelkaker

I en foodprosessor blander du sukker, smør, eggeplomme og vann. Tilsett blandingen til det siktede melet blandet med kanel. Vi elter deigen.

Ha deigen i en pose. Vi ruller den tynt og setter posen i kjøleskapet i 10 minutter, til ovnen varmes opp til en temperatur på 165 grader.

Sandkakedeig, kjevlet ut i en pose med et tynt lag, kan rulles sammen til en tube og oppbevares i fryseren. Et tynt lag med deig tiner veldig raskt.

Vi kuttet ut en katt fra tykt papir i henhold til de angitte dimensjonene.

Kjevle ut noen stykker deig med et lag på 7 millimeter. Vi legger dem på en bakeplate. Vi skjærer ut kattene med en skarp kniv etter mønsteret.

Bland rå, forhåndsstresset protein med melis. Mal til glatt. Deretter legger vi til fargestoffer.

Vi blander hovedmassen av sukkerglasur med oransje maling. For neser og tunger, tilbered en teskje rød og brun maling. For ører, poter og snute, la ca 1/3 av den hvite glasuren være igjen.

Fyll en konditorpose med hvit glasur. Vi maler over ørene og halespissen.

Etter 10 minutter, mal over alle krøllete emner av katter med oransje glasur.

Etter ytterligere 10 minutter, påfør et ekstra lag med oransje glasur på ansiktene til kattene.

Vi tegner alle de andre detaljene etter tur, tar pauser i omtrent 10-15 minutter slik at laget med sukkerglasur tørker litt. Vi tegner hvite detaljer av snuten, øynene, potene, deretter en rød tunge og en brun nese. I oransje tegner du striper på baksiden.

Shortbread cookies med kanel "Sweet cat" er klar.

Nyt måltidet!