Indisk eliksir av udødelighet

Om morgenen legger du 2 fedd hvitløk i en emaljert kjele.
liten. Hell i 1 liter. melk, kok opp og kok på middels varme i 5-7 minutter,
Ta deretter av varmen, la stå i en time på et lunt sted, del deretter i 4 porsjoner og spis inn
Gjennom dagen. Ta 5 dager, gjenta hver 3. måned. (hvitløkens skarphet fjernes
melk). I India kalles denne oppskriften eliksiren for udødelighet.

Kinesisk tinktur "Langt liv"

Hell hakket hvitløk i en halvliters flaske opp til halsen, fyll med to glass
vodka og sett på et kjølig mørkt sted i 15 dager. Tilsett 1 ts daglig til lunsj.
l. tinkturer for mat.

Slavisk drink "Zdravushka"

Mal nypene og rognebærene i forholdet 1:1 i en kaffekvern. Brygg blandingen i 1 ts.
l. i et glass kokende vann, insister 10 minutter varm og drikk som te 2 ganger om dagen.

Svensk antialdringsdrikk "Viking"

Bland en teskje hver av tørkede nyper, nesle og knotweed urter, hell over
et glass kokende vann og la stå i 3 timer. Drikk om morgenen i stedet for te.

Italiensk drikk av liv og lang levetid

2 ss. l mynte hell 1 liter kokende vann for å insistere 5 minutter, tøm. Tilsett 1/2 sitronsaft og 1 ss. l.
honning. Ta 1 glass om natten fra februar til april og fra oktober til desember.
Polske ungdomscocktailer:

"Pani Valevskaya"

Bland 1 ss. l. tørre blader av solbær, oregano, 3 ss. l bjørnebærblader og
bein. 1 ss. l. hell blandingen med 2 kopper kokende vann, insister i en termos i 20 minutter, sil og
drikk 1/2 kopp etter måltider..
2. cocktail:

Bland 2 ts. blåbærblader, strengurt, johannesurt, drueblader, 3 ts. frukt
nyper, 1 ts. timian. Brygg 1 ts. blanding i et glass kokende vann og drikk som te.

Levetid oppskrift: lakrisrot eller lakrisinfusjon.

Hell en spiseskje pulver med et glass kokende vann, la stå i 2 timer, drikk oppvarmet på
spiseskje 3-5 ganger før måltider. Et utmerket middel mot tretthet og apati. Med herpes på
lepper, purulente kviser: bløtlegg et stykke tørkepapir i lotion og i 3-4 minutter
påfør det smertefulle området.
Påfør kremer 4-5 ganger om dagen til betennelsen gir seg. Oppbevar lotionen i
kjøleskap.

Eliksirer av kraft

Når kroppen er utarmet, er det nyttig å bruke det anbefalte folket
medisin generelle styrkende oppskrifter:

500 g hakkede valnøtter blandet med 300 g honning, 100 g aloe juice, 50 g pulver
fra røttene til pastinakk. Oppbevares på et mørkt sted. Ta 1 ss. skje 3
en gang om dagen 30 minutter før måltider.
Mal vaskede solbærbær og hell honning i forholdet 1: 1,
rør godt om. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted. Ta 1 ss. skje inn
en dag 3 minutter før måltider, vasket ned med et avkok av jordstengler av radiola rosea.
I stedet for vann anbefales det å drikke et avkok av havre - 2 ss. Skjeer med havrekorn hell 0,6 l
vann, kok på lav varme i en forseglet beholder i 30 minutter, avkjøl, sil, tilsett
1 sitron, malt med skall, men uten frø.

Eastern Elixir of Youth

100 ml sitronsaft.
200 g honning.
50 ml. oliven olje.
Bland alle ingrediensene og ta en teskje på tom mage.
I tillegg til at du ved å bruke dette middelet vil se yngre ut foran øynene dine (huden vil bli bedre,
øynene vil skinne, huden vil glattes ut), du vil bli kvitt forstoppelse (hvis du lider av slikt) og
vet aldri hva sklerose er.

Elixir of Youth-1
Dette middelet kurerer kortpustethet perfekt, forynger, renser blodet. Spesielt nyttig
dens anvendelse på komplette, middelaldrende mennesker.

Knus 400g hvitløk, press saften fra 4 sitroner, hell i en krukke med bred munn. Juice og
bland den hakkede hvitløken, lukk glasset med et lett lintøy og legg på 24
dag på et mørkt sted. Rist når du tar. Ta 1 ts en gang om dagen før sengetid.
blanding i et halvt glass vann. Etter 10-12 dager vil du ikke føle deg trett, forbedre deg
dyp søvn.

Elixir of Youth-2
Den tilbudte ungdomseliksiren vil hjelpe til med å rense blodårene, samt lindre kortpustethet.
For å tilberede den trenger du 1 liter maihonning, saften av 10 sitroner og 10 hvitløkhoder.

Mal alle komponentene godt, og la stå i en uke i en lukket krukke. Ta 1 ts.
l. om morgenen på tom mage, ikke gå glipp av en eneste dag. Medisinen skal vare i 2 måneder.

Elixir-3
Effekten er fantastisk: synet er merkbart forbedret, huden blir glatt, grått hår forsvinner,
håret blir tykkere og blir mørkere. Og verktøyet er.
Sammensetning:
- 200 g linfrøolje (selges på apoteket),
- 4 sitroner,
- 3 små hvitløkshoder,
- 1 kg honning.
Forberedelse:
mal skrellede fedd hvitløk, 2 skrellede sitroner, 2 skrellede sitroner i en kjøttkvern.
Bland alle de deklarerte produktene, overfør til en glasskrukke med lokk og oppbevar i
kjøleskap.
Applikasjon:
ta en spiseskje (tre) en halv time før måltider. Helst 3 ganger om dagen,
men du kan gjøre det 1 gang (det er bedre enn ingenting).

Ingredienser:

• kyllingegg - 3 stk;
• smør - 40 gram;
• salt - 1/4 teskje;
• malt svart pepper - 1/4 teskje.

Instrumenter:

• piskebeholder - 1 stk;
• visp eller gaffel - 1 stk;
• en stekepanne med tykk bunn med en diameter på 20 cm - 1 stk.

Fransk omelettoppskrift for 1 porsjon (150 gram)

1. Pisk eggene forsiktig med en gaffel til de er jevne uten å skumme. Hvis du banker dem for hardt, vil omeletten vise seg å være frodig, tett og ikke plastisk.
2. Varm opp gryten godt på middels varme og fordel smøret. Så snart oljen er helt flytende, heller du ut eggemassen i et jevnt lag. Stek på middels varme i 1-2 minutter.
3. Når bunnen og kantene er stekt til de er gyldenbrune, og midten forblir litt tyktflytende, så er retten klar. Vi fjerner brannen. Dryss over salt og pepper.
4. Bøy de to kantene til midten i pannen og la den stå en stund, men ikke mer enn 15 sekunder. Og brett den i to igjen slik at den minner om et stort vaffelrør.
5. Vi legger den på en tallerken, serverer den med svart brød og friske urter.

Hvordan lage en omelett med melk

Ingredienser:

• egg - 4 stk;
• melk - 120 gram;
• salt - 1/4 teskje;
• smør - 40 gram.

Instrumenter:

• beholder med høye sider - 1 stk;
• visp eller gaffel - 1 stk;

Oppskrift på omelett med melk til 2 porsjoner (300 gram):

1. Ta en bolle med høye sider og bryt forsiktig alle 4 eggene inn i den.
2. Tilsett salt og begynn å piske med en visp eller gaffel til den er jevn. Egg, pisket til de er stive, vil gjøre retten luftig.
3. Hell melk i eggemassen og bland.
4. Smelt smøret i en varm panne og hell ut den resulterende eggemassen.
5. Stek på lav varme i 5-7 minutter. Omeletten har en tendens til å brenne seg på tynnbunnede panner fordi varmen fra brenneren går for raskt gjennom bunnen og gjør den til en brent grøt.
6. Etter at massen har nesten tyknet helt i kantene, dekk du pannen med lokk og slår av komfyren.
7. La stå under lokk i ytterligere 15 minutter. I løpet av denne tiden vil den tykne helt og koke helt, mens den ikke brenner seg fra bunnen.
8. Sett retten på tallerkener med en lang plastspade og server.

Med melk

Hvordan lage en omelett med tomater

Ingredienser:

• egg - 3 stk;
• melk - 100 gram;
• tomat - 1 medium;
• salt - 1/2 teskje;

Instrumenter:

• en beholder for å slå med høye sider - 1 stk;
• visp eller gaffel - 1 stk;
• skjærebrett for grønnsaker - 1 stk;
• en stekepanne med tykk bunn med en diameter på 24 cm - 1 stk.

Oppskrift på omelett med tomater til 2 porsjoner (350 gram):

1. I en høy bolle, pisk eggene lett med en visp eller gaffel.
2. Tilsett melk i eggemassen.
3. På brettet, løkmodus i tynne halvringer.
4. Hell olje i en stekepanne som er forvarmet over høy varme. Tilsett hakket løk i oljen og stek den til den er mør gul i ikke mer enn 1 minutt. Tilsett en liten klype salt.
5. Mens løken stekes skjærer du tomaten i mellomstore firkanter. Når løken er klar legger du tomatene i en panne og blander dem med løken.
6. Tilsett umiddelbart eggene blandet med melk, og rist litt på pannen slik at massen blir jevnt fordelt over bunnen.
7. Tilsett resten av salt og pepper.
8. Reduser varmen til middels og stek i 5-7 minutter til kantene og bunnen stivner.
9. Fjern varmen helt, dekk til med lokk og la stå i ytterligere 10 minutter til den er helt gjennomstekt.
10. Vi legger ut den ferdige retten på tallerkener.

Hvordan lage en pølseomelett

Ingredienser:

• egg - 3 stykker;
• melk - 100 gram;
• fersk løk - 1 middels hode;
• rå røkt pølse / salami - 100 gram;
• salt - 1/2 teskje;
• malt svart pepper - 1/2 teskje;
• olivenolje / solsikkeolje (deodorisert, raffinert) - 1/2 ss.

Instrumenter:

• visp eller gaffel - 1 stk;
• brett for å kutte grønnsaker og pølser - 1 stk;

Oppskrift på omelett med pølse til 2 porsjoner (400 gram):

1. Pisk eggene med en gaffel i en høy beholder. Hvis du ikke har lyst til å rote med å piske med en gaffel, ta en ren, vidhalset melkeflaske og hell eggene forsiktig i den. Lukk lokket godt og rist. 10 sekunder er nok og eggene er perfekt sammenpisket.
2. Tilsett melk i beholderen og pisk litt til.
3. Hell olje i en forvarmet panne og tilsett løken.
4. Mens løken stekes skjærer du pølsen i tynne strimler. For tilberedning av en omelett er det bedre å bruke aromatiske pølser. Kokte eller kokte røkte pølser er ikke egnet; de vil gi retten en ikke veldig behagelig aroma.
5. Tilsett pølsen i løken og stek litt, ikke mer enn 10 sekunder.
6. Hell eggedosisen i gryten og fordel den jevnt.
7. Tilsett salt og pepper. Hvis den valgte pølsen er salt, kan mengden salt reduseres eller ikke brukes i det hele tatt.
8. Stek på middels varme i ca 10 minutter til det dannes en sprø, sprø skorpe.
9. Vi fjerner varmen og, uten å dekke den, lar retten stå en stund og bli klar.
10. Vi legger ut den ferdige retten på tallerkener og serverer med friske grønnsaker.

Oppskrifter på omelett med tomater og pølse kan perfekt utfylle hverandre, bare bland pølse og tomater under steking.

Hvordan lage en spinatomelett

Ingredienser:

• egg - 3 stykker;
• melk - 100 gram;
• fersk løk - 1 middels hode;
• frossen / fersk spinat - 50 gram;
• salt - 1/2 teskje;
• svart pepper, malt - 1/2 teskje;
• smør - 40 gram.

Instrumenter:

• en beholder for å slå med høye sider - 1 stk;
• middels stor kjele - 1 stk;
• visp eller gaffel - 1 stk;
• en stekepanne med tykk bunn med en diameter på 24 cm - 1 stk.

Oppskrift på omelett med spinat til 2 porsjoner (320 gram):

1. Hvis vi bruker fersk spinat, må du begynne å lage mat med den. Vi vasker spinaten godt i rennende vann, siden det kan komme skadelige stoffer og bakterier på spinaten under dyrking og lagring.
2. Ha spinat i en kjele og hell kokende vann over i 1 minutt. Tøm vannet forsiktig og gjenta prosedyren. Etter å ha fjernet overflødig fuktighet, legg spinatbladene på et kjøkkenhåndkle og la det tørke litt.
3. Pisk eggene med en gaffel i en høy beholder til den er jevn.
4. Tilsett melk i beholderen til eggene og pisk litt til.
5. Skjær løken i tynne halvringer.
6. Ha oljen i en forvarmet panne og tilsett løken.
7. Stek løken over høy varme til den er mør gyldenbrun, ca et halvt minutt og salt litt.
8. Mens løken stekes, hakk spinaten og tilsett løken i en panne. Stek spinat og løk i ytterligere 1 minutt.
9. Hell eggedosisen i gryten og fordel den jevnt, rør forsiktig med løk og spinat.
10. Tilsett salt og pepper.
11. Stek på middels varme i ca 5 minutter til kantene stivner.
12. Vi fjerner varmen, dekker omeletten med et lokk og lar den stå en stund og blir klar.
13. Brett den ferdige retten i to og legg den på tallerkener.

Spinatomeletten er deilig og sunn. Spinat er høy i antioksidanter og folat. Ifølge noen publikasjoner er spinat kontraindisert for personer som lider av urolithiasis på grunn av det høye innholdet av oksalater i spinat.

Koteletter er en av de enkleste og vanligste rettene i nesten enhver familie. Av hensyn til ungkarene har produsenter av halvfabrikata lenge begynt å selge dem frosne, så det er ikke nødvendig å lage kjøttdeig eller støpe dem lenger. Kast i en stekepanne ... Men slutt! Hvor mye skal man steke koteletter? Hvordan gjøre det? For en uerfaren person virker alle disse spørsmålene veldig vanskelige. Men faktisk er situasjonen enkel.

Hvor lang tid tar det å steke kotelettene? Avhenger av koteletter, her spiller tykkelse og temperatur en rolle. Frosne stekes litt lenger, hjemmelaget av fersk kjøttdeig - litt mindre, men generelt varer stekingen maks en halvtime. Den mest alvorlige faren er å brenne retten, siden det underkokte kjøttet alltid kan kastes tilbake i pannen og bringes til ønsket tilstand. Og det er en annen viktig faktor som bestemmer hvor mange minutter du skal steke kotelettene - typen komfyr. Faktum er at arbeidstemperaturene til gass-, elektriske og induksjonskomfyrer er ganske forskjellige. Den raskeste måten å tilberede måltider på er på induksjons- og gassplater. Den elektriske varmes opp og avkjøles langsommere, slik at du alltid kan la pannen stå på brenneren - retten vil nå ønsket tilstand.

Så teknologien for å tilberede koteletter er ganske enkel: legg koteletter på en varm stekepanne med smør. I omtrent et minutt bør temperaturen

være høy slik at skorpen tar tak og det er lettere å snu kjøttdeigen. Deretter må du redusere varmen til middels og steke karbonadene uten lokk i ca 5-7 minutter. Snu, legg til temperaturen igjen i et minutt, og stek deretter på middels varme. Kan lukkes med lokk for å holde kjøttet saftig. Eventuelt kan du mørke bøffene lenger ved lav temperatur. Denne metoden er bedre egnet for typen komfyr, hvor du raskt kan endre temperaturen på brenneren - gass.

Hvor mye skal man steke koteletter? Dette spørsmålet avhenger også av typen kjøtt. Fjærkre steker raskere, hakket svinekjøtt litt saktere. Type panne er også viktig, men disse er alle sekundære faktorer.

Det er en annen metode, som er bedre for elektriske og induksjonskomfyrer. Vel, hvor mye skal man steke koteletter på dem? Steking tar litt lengre tid på hver side. Hvor mange? Du må steke kotelettene i ca. 10-12 minutter på middels varme første gang med åpent lokk og bokstavelig talt 5 minutter for andre gang med lokket lukket. For de som liker halvkokt, er den innledende stekingen ganske nok, selv om kotelettene selvfølgelig ikke er biffer, er det bedre å steke dem til de er gjennomstekt.

Og hvor mye å steke hjemmelagde koteletter og hvorfor litt lenger? Selvlagde koteletter fra kjøttdeig oppnås som regel

tykkere enn kjøpte, så det er verdt å holde dem i pannen lenger slik at kjøttet blir jevnt stekt. Selv om kjøttdeig tilberedes raskere enn en vanlig biff eller kotelett, må den fortsatt tilberedes helt.

Faktisk er det ingen forviklinger i å steke koteletter. På hver spesifikk komfyr og panne bestemmes den nøyaktige tiden ved prøving og feiling. Det viktigste i prosessen er ikke å bli distrahert og brenne retten. Og kotelettene kan også bringes til beredskap i ovnen - det vil vise seg deilig, spesielt hvis du heller dem med rømme eller rømmesaus.

Lever i saus regnes av mange for å være kulinarisk kunsts høydepunkt.

Dette er fordi denne retten har en utsøkt smak, og ikke alle vet hvordan den skal tilberedes. Årsaken er uvitenhet om de grunnleggende reglene som bør følges under forberedelsen av leveren.

Derfor regnes en enkel lever som en delikatesse hvis den er riktig behandlet og tilberedt.

Lever i saus - generelle matlagingsprinsipper

Du kan velge saus til leveren etter eget skjønn. Som et resultat kan retten ha en krydret tomatsmak eller en delikat, kremet. Det er oppskrifter med små triks, etter å ha prøvd slike retter er det til og med umulig å umiddelbart bestemme hvilket produkt som er grunnlaget deres.

Leveren er et ganske delikat produkt, hvis tilberedning krever viss kunnskap. Det er ganske enkelt å mestre dem, som et resultat vil enhver rett med lever være et ekte kulinarisk kunstverk.

Grunnregelen er å velge kun de ferskeste ingrediensene. Leveren skal være frisk, uten de minste tegn på forringelse. Det er ikke nødvendig å være lat for å ta på produktet før du kjøper og lukte på graden av dets friskhet. Leveren skal være fast og ha en behagelig melkeaktig lukt.

Først forbereder vi selve leveren, så supplerer vi den med forskjellige ingredienser som vil være en del av sausene. Mange produkter er kombinert med det. Derfor kan retter basert på denne innmaten være svært forskjellige. De bør tilberedes så ofte som mulig, fordi leveren er et kostholdsprodukt som inneholder mange vitaminer og mineraler, øker det aktivt nivået av hemoglobin i blodet.

Det er like velsmakende å tilberede kylling, kalkun, svinekjøtt og bifflever. Men for forskjellige typer kan visse oppskrifter være aktuelle som vil understreke smaken av produktet og fullt ut avsløre dets egenskaper.

De mest vellykkede alternativene for å tilberede lever i saus vil bli gitt nedenfor.

Kyllinglever i grønnsakssaus

En utmerket oppskrift for matlaging i sommersesongen.

Ingredienser

En stor gulrot;

To små paprika eller en stor, vi tar varianter av saftig og søt paprika;

Ett hundre gram hvitkål;

stor løk;

Tre fedd hvitløk;

En blanding av paprika;

Vegetabilsk olje for steking av lever og grønnsaker.

Matlagingsmetode

1. Skyll leveren under rennende vann i et dørslag. La oss tømme.

2. Sett pannen på moderat varme, hell i litt vegetabilsk olje og vent til den blir varm. Vi sprer hvert stykke lever separat. Stek på hver side i 3-4 minutter, til en lysebrun mør skorpe danner seg på overflaten. Leveren inni skal være fuktig, ikke la det forvirre deg.

3. Når leveren er klar tar du den ut av pannen og legger den på en egen tallerken. Salt og pepper litt på toppen.

4. Skrell gulrøttene og skjær i sirkler på ca 3 mm. tykk. Hvis gulroten er tykk, kan den skjæres i to på langs og skjæres i halvsirkler.

5. Skrell løken, skjær den i halve ringer av samme tykkelse som gulroten.

6. Skjær paprikaen i to, fjern stilken og frøene, skyll godt. Skjær halvdelene på langs og skjær paprikaen i strimler på ca 5 mm. tykk.

7. Skjær kålen i firkanter på ca 2X2 cm.

8. Skjær hvitløken i små strimler.

9. Sett en ren stekepanne på komfyren igjen, hell i litt vegetabilsk olje. Vi venter til den blir varm nok, og sprer gulrøttene. Stek den i 5 minutter på middels varme, mens du rører, for ikke å brenne seg.

10. Ha løken til gulroten og fres i ytterligere 3-4 minutter.

11. Vi sprer kålen, bland alt, reduser gassen og la det småkoke i 7-10 minutter. I prosessen må grønnsakene blandes 2-3 ganger.

12. Tilsett så paprika, hvitløk, salt og pepperblanding, bland alt og dekk med lokk. La småkoke i cirka ti minutter på svak varme.

13. Ta av lokket og tilsett ca. et glass vann. Du kan bruke kyllingbuljong med lite fett. Vi prøver for tilstedeværelsen av salt og pepper. La småkoke i 15 minutter.

14. Ha så leveren i en stekepanne og bland alt sammen. Uten lokk, la det småkoke på svak varme i ytterligere 5 minutter. Til slutt tilsett persille.

Okselever i granateplejuicesaus

En uvanlig kombinasjon av produkter i en lever delikatesse.

Ingredienser

Bifflever - 600 gr.;

Soyasaus - 50 gr.;

Granateplejuice - 400 ml;

Ett blad salat for hver porsjon;

Fersk persille til garnityr;

Kvernet svart pepper.

Matlagingsmetode

1. Skjær leveren i ca 2 cm tykke biffer.

2. Ha dem i en bolle og hell i soyasausen, tilsett pepper og rør. Vi drar i en halvtime. Det kan være lengre.

3. Tilbered sausen i mellomtiden. For å gjøre dette, hell sausen i en liten beholder og sett på lav varme. Vi fordamper saften til volumet er 2 ganger mindre. Det vil si at det skal være igjen omtrent et glass av den ferdige sausen. Dens beredskap kan bestemmes ved hjelp av en vanlig spiseskje. Hvis det blir litt tyktflytende når det drypper fra skjeen, så er sausen klar. Du trenger ikke tilsette krydder, salt eller sukker.

4. Sausen skal avkjøles helt, deretter vil den tykne enda mer.

5. Vi begynner å steke leveren. Sett pannen på bålet og hell i litt olivenolje. Du kan også bruke solsikkefrø. Brannen skal være moderat. Vi sprer biffene i pannen, de skal ikke ligge nær hverandre. Stek på hver side i 3 minutter. Innsiden av biffene skal være rosa og myk.

6. På hver tallerken legger du et salatblad, legg ut biffen og hell sausen over. Pynt med et blad persille.

Kyllinglever i sopp og ostesaus

En rett med en utsøkt og delikat smak.

Ingredienser

Kyllinglever - et halvt kilo;

Champignoner - 300 gr.;

Halvannen bearbeidet ost;

en halv løk;

en halv løk;

Smør til steking;

2 fedd hvitløk.

Matlagingsmetode

1. Skyll leveren, skjær i separate fliker, stek i smør til den er gyldenbrun i ca 3-4 minutter på hver side. Vi sprer og tilsetter lett. Du kan legge til litt sort pepper.

2. Forvarm en stekepanne med et lite stykke smør, når det smelter - begynner vi å steke soppen. De skal forvaskes og kuttes i ca 6 biter hver.

3. Stek soppen til den er gyldenbrun, tilsett litt salt.

4. Skrell løken og skjær den i tynne halvringer. Fordel til sopp, rør og stek i ytterligere 3 minutter.

5. Hell 300 ml i kjelen. vann eller buljong. Vi venter på at sausen skal koke.

6. Riv ostemassen på et grovt rivjern eller skjær i små terninger. Velg myke varianter som lett smelter. Vi sprer det til sopp- og løksausen. Vi dekker med et lokk og venter til de er helt smeltet. Sausen skal være kremet. Salt. Tilsett finhakket hvitløk.

7. Vi sprer den ferdige leveren og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

Svinelever i rømmesaus

En original presentasjon av en klassisk oppskrift.

Ingredienser

Svinelever - 300 gr.;

Majones - et halvt glass;

Rømme - et glass;

Litt mel til å rulle leveren;

Middels løk;

fersk persille;

Svart pepper.

Matlagingsmetode

1. Skyll leveren og skjær i skiver på størrelse med en finger.

2. Bland med majones, tilsett sort pepper og la marinere i ca en halv time.

3. Skjær løken i halve ringer.

4. Varm opp pannen og hell i en liten mengde solsikkeolje.

5. Stek løken til den er gyldenbrun.

6. I en annen panne begynner du å steke leveren. Hell først litt mel i en flat tallerken. Varm opp pannen over moderat varme, hell i olje til steking. Når den blir varm ruller du hver leverbit i mel og legger den i en stekepanne. Stek på hver side i 2-3 minutter.

7. Legg den ferdige leveren til løken, tilsett rømme. Bland alt og la det småkoke på middels varme i 5-7 minutter. Leveren i marinaden er mør, og sausen har en kremet konsistens. Til slutt tilsett nødvendig mengde salt, pepper og hakket persille.

Leverkoteletter i fløte- og soppsaus

Kan serveres som snacks.

Ingredienser

Kyllinglever - et halvt kilo;

Egg - 1;

Majones - en teskje;

Soyasaus - 30 ml;

Fet kulinarisk krem ​​- et glass;

Champignoner - 100 gr.;

Smør og solsikkeolje til steking;

Svart pepper.

Matlagingsmetode

1. Skyll leveren, tilsett litt salt og pepper. Vi slår den lett med en hammer. Leverbitene må opprettholde sin form.

2. Pisk egget med en teskje majones og 50 ml. vann, tilsett litt salt.

3. Hell solsikkeolje i en stekepanne, varm den godt opp. Når pannen er varm begynner du å steke kotelettene på middels varme. For å gjøre dette, rull først hvert leverstykke på begge sider i mel, dypp det deretter i et egg og legg det i en stekepanne. Stek på hver side i 5 minutter.

4. Vi begynner å forberede sausen. Min sopp og hakk fint. Forvarm en stekepanne med smør, stek soppen i 5 minutter, tilsett salt og pepper. Hell fløten og soyasausen i en panne og la det småkoke i ytterligere 5 minutter på svak varme.

5. Sausen må avkjøles helt før servering. Vann kotelettene rikelig. Serveres best på salatblader.

Kyllinglever i fersk tomat- og basilikumsaus

En krydret sommerrett, deilig og veldig sunn.

Ingredienser

Lever - 400 gr.;

Friske tomater - 3 store;

Fin haug med basilikum;

Litt frisk rød pepper;

Tørket paprika;

liten løk;

3-4 fedd hvitløk;

Olivenolje til steking;

En halv spiseskje sukker.

Matlagingsmetode

1. Stek leveren i olivenolje i 3 minutter på hver side. Tilsett litt salt på slutten. Vi legger leveren til side.

2. Mine tomater. Hell vann i en kjele og vent til det koker. Legg så tomatene i kokende vann i noen sekunder. Vi fjerner huden fra dem. Du kan først lage kutt slik at det går raskere av.

3. Skjær løken i halve ringer. Stek til de er gyldenbrune. Skjær tomatene i to, så - i skiver en halv centimeter tykke. Legg de hakkede tomatene oppå løkene som fortsatt er stekt. Tilsett hakket hvitløk og et finhakket stykke varm pepper til dem.

4. Tilsett litt vann, ca et halvt glass. Salt etter smak.

5. Skyll basilikum under rennende vann, hakk ganske grovt og tilsett sausen.

6. Krydre alt med paprika, tilsett sukker og bland alt.

7. Legg leveren til sausen, la det småkoke i ca fem minutter. Du kan tilsette finhakket persille om ønskelig.

Svinelever i løksaus

En velsmakende rett med fransk aksent.

Ingredienser

Svinelever - 300 gr.;

Kyllingbuljong (du kan fra en terning) - et glass;

stor løk;

Rød pepper;

Smør til steking;

Hard ost, bedre - parmesan - 100 gr.;

Litt mel.

Matlagingsmetode

1. Skjær leveren i skiver omtrent på samme tykkelse som lillefingeren.

2. Forvarm en stekepanne, smelt et stykke smør. Det skal ikke være for mye av det i pannen.

3. Dypp hver leverbit i mel og stek alt på hver side i 3-4 minutter. Salt til slutt og strø over litt rød pepper. Det vil ta ca 1/5 teskje.

4. I en annen stekepanne begynner du å steke løken i smør. Først skal den kuttes i tynne halvringer. Pass til den blir myk.

5. Hell buljongen i pannen og la det småkoke til løken er gjennomstekt. Prosessen vil ta omtrent 10 minutter. Overflødig væske vil fordampe, sausen får ønsket konsistens.

6. Legg leveren i boller, hell over sausen.

7. Gni osten på et fint rivjern.

8. Dryss dem sjenerøst over leveren og sausen.

9. Sett bollene i mikrobølgeovnen i 2-3 minutter for å smelte osten.

10. Server direkte i boller.

1. Ikke salt leveren i begynnelsen av matlagingen. Kun mulig på slutten av stekingen.

2. Den skal stekes på svak varme, pannen skal ikke være veldig varm.

3. Marinade vil myke leveren, men salt bør ikke tilsettes.

4. Leveren er bedre underkokt enn overtørket.

5. For å gjøre leveren myk og velduftende, legg et lite stykke smør i en stekepanne når du steker i vegetabilsk olje under matlaging.

6. Skyll alltid leveren før tilberedning, ellers smaker den bittert.

Hvis du følger disse enkle reglene, vil leveren din aldri bli hard og tørr.

Dessverre ser det ut til at søkeforespørslene sendt fra IP-adressen din er automatisert. Derfor har vi måttet blokkere tilgangen din til Yandex Search midlertidig.

For å fortsette å søke, skriv inn tegnene fra bildet nedenfor og klikk "Fortsett".

Informasjonskapsler er deaktivert i nettleseren din. Dette betyr at Yandex ikke vil kunne huske deg i fremtiden. Hvis du ikke er sikker på hvordan du aktiverer informasjonskapsler, vennligst se vår.

Hvorfor skjedde dette?

Det er mulig at disse automatiske forespørslene ble sendt fra en annen bruker på nettverket ditt. Hvis dette er tilfelle, trenger du bare å skrive inn CAPTCHA-koden én gang, og vi vil kunne skille mellom deg og de andre brukerne på din IP-adresse. Da bør du ikke bli plaget av denne siden i lang tid.

Du kan sende inn et stort antall automatiske forespørsler til søkemotoren vår. Vi har utviklet en tjeneste kalt som er spesialdesignet for å håndtere slike forespørsler.

Nettleseren din kan også inneholde tillegg som sender automatiske forespørsler til søkemotoren vår. Hvis dette er tilfelle, anbefaler vi å deaktivere disse tilleggene.

Det er også mulig at datamaskinen din har blitt infisert med et spambot-virus som bruker datamaskinen din til å samle informasjon. Det kan være verdt å sjekke datamaskinen for virus med et antivirusverktøy som CureIt fra "Dr.Web".

Hvis du kommer over problemer eller ønsker å stille et spørsmål, ikke nøl med å kontakte vår støttetjeneste ved å bruke.