Kyllingnudelsuppe er en veldig sunn og lett fordøyelig rett, som dessuten også kan være svært velsmakende hvis den tilberedes riktig. Buljongen skal være gjennomsiktig, og ingrediensene til suppen skal være moderat tilberedt. Og hvis du legger eggnudler til kyllingsuppe, vil det vise seg å være veldig rikt og tilfredsstillende. Faktisk er det ikke vanskelig å lage deilig kyllingsuppe med eggnudler i det hele tatt, det viktigste er å kjenne oppskriften og ha ønsket om å gjøre den velsmakende.

Så for å tilberede kyllingnudelsuppe trenger vi:

1. 1 kyllingbryst til buljong (eller andre deler av kyllingen)
2. 1 liten løk;
3. eggnudler (butikk eller hjemmelagde);
4. 1 gulrot;
5. 1 potetknoll;
6. salt, sort pepper og andre krydder etter smak;
7. grøntområder.

Hvordan lage kyllingnudelsuppe

Hell kyllingbrystet med vann, kok opp, tilsett nødvendige krydder og stek i 40 minutter på middels varme. Koketiden til buljongen kan variere, fordi den avhenger av type og mengde kyllingkjøtt (om det er en hel kylling eller en del av den).

Mens kjøttet koker, kutt poteter og løk i små terninger, og gni også gulrøttene, skrellet på forhånd, på et grovt eller middels rivjern.

Vi fjerner kjøttet fra pannen, legger deretter finhakkede poteter og eggnudler i buljongen og koker i ca 10-15 minutter. Du kan enkelt lage dine egne eggnudler. For å gjøre dette, bland 1 egg og en halv teskje salt, tilsett så mye mel som deigen vil "ta", og elt til den er elastisk. Kjevle deretter ut et lite lag og skjær deigen i strimler av ønsket tykkelse. Nudler til hjemmelaget suppe er klare.

Server den ferdige duftende kyllingsuppen med eggnudler med grønt, rømme og brød, nyt en solid og sunn lunsj. Som du ser er oppskriften enkel, og suppen er veldig sunn og smakfull. God appetitt!

Det er vanskelig å leve uten varme rike retter, spesielt i den kalde årstiden, og deres forskjellige oppskrifter er fantastiske. Her er for eksempel suppe med eggnudler duftende, velsmakende og vil være nyttig ikke bare for voksne, men også for barn. Og i sykdomsperioden er kyllingbuljongsuppe ekstremt nødvendig, siden førstehjelp til kroppen, spesielt om vinteren, er et godt varmt måltid.

Vi vil lage suppe med eggnudler på kyllingbuljong, og for å gjøre retten velsmakende, er det best å velge kjøttfulle kyllingbryst, tilsett mye løk, ikke glem krydder og urter.

Suppe med eggnudler og kylling - oppskrift med bilde trinn for trinn

Ingredienser:

• kyllingbryst - 500 gram,
• løk - 4 hoder (stor størrelse),
• hvitløk - 3-4 fedd,
• salt - 1 spiseskje med lysbilde,
• sorte pepperkorn - 1 spiseskje,
• laurbærblad - 1-2 stykker,
• eggnudler - 200 gram,
• gulrøtter - 80-100 gram,
• dill - 15 gram.

Slik lager du deilig eggnudelsuppe:

1. Først av alt må du koke buljongen. Skyll kyllingbrystet godt, tin eventuelt i kaldt vann på forhånd. Legg i en kjele.

2. Skrell løk og hvitløk. Hakk løken grovt. Ha i en bolle sammen med hvitløk og krydder.

3. Fyll på med vann. Det er bedre å fylle med kaldt vann. Sett kjelen til å koke på komfyren. Bålet, både ved koking og ved koking av buljongen, skal være minimalt. Hvis du følger denne regelen, vil skummet praktisk talt ikke vises i det hele tatt.

4. Kok kyllingbrystet i 2 timer på svak varme. I løpet av denne tiden vil hun være helt klar. Så snart kyllingkjøttet begynner å koke, er det på tide å fange brystet og løken.

5. Buljongen vil vise seg å være veldig velsmakende, rik og velduftende. Nå må du forberede eggnudler og gulrøtter. Gulrøtter må skrelles, rives på et fint rivjern, stekes i en panne med vegetabilsk olje. Tilsett 2-3 ss ristede gulrøtter og nudler i gryten.

6. Kok på middels varme i 5-10 minutter. Vanligvis koker eggnudler veldig raskt. Skyll fersk dill, finhakk. Legg til det ferdige første kurset.

7. Hell varm kyllingsuppe med eggnudler i suppeskåler. Serveres varm.

Nyt varme nudler på en deilig og sunn buljong på kalde vinterkvelder!

Enkel og utrolig sunn kylling- og eggesuppe er det du trenger til en enkel lunsj! Nudler eller vermicelli vil gi den metthetsfølelse.

En enkel, men veldig smakfull og velduftende suppe. Denne suppen er spesielt velsmakende med hjemmelaget kylling.

• Kylling (alle deler) - 400 g;
• Poteter - 5 stk;
• Løk - 1 stk;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Rå egg - 2 stk;
• Vermicelli - 3 ss;
• Hvitløk - 1-2 tenner;
• Salt, malt svart pepper (etter smak);
• Vegetabilsk olje - 3 ss;
• laurbærblad - 1-2 stykker;
• Vann - 3,5-4 liter.

Hell kyllingen (stykkene) med vann.

Kok opp, fjern skummet, salt etter smak. Stek på lav varme i 20 minutter (hvis kyllingen er hjemmelaget - 35-40 minutter). Skjær poteter i små biter.

Tilsett potetene i pannen og stek sammen med kyllingen i ytterligere 20-25 minutter. Kutt løken, riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek i vegetabilsk olje til den er myk, og legg deretter til pannen med kylling og poteter. Tilsett også vermicelli, laurbærblad og hakket hvitløk.

Knekk eggene i en dyp bolle. Pisk godt med en gaffel.

Ha de sammenpiskede eggene i den kokende suppen i en tynn stråle, mens du rører hele tiden. Når suppen koker igjen, skru av gassen. La suppen stå tildekket i ytterligere 10-15 minutter. Hell i boller, dryss over malt svart pepper og urter. God appetitt!

Oppskrift 2: Kyllingbuljongsuppe med egg

Kyllingsuppe med dumplings vil appellere til både eldre og yngre husholdninger. Og forberedelsen vil ikke forårsake noen vanskeligheter.

• 1 kg kylling;
• 5 egg;
• 3-4 st. l. siktet mel;
• grøntområder;
• salt.

Vi vasker kyllingskrotten og koker den i lettsaltet vann til den er ferdig kokt. Dette vil ta omtrent en time. Advarsel: legg kyllingen i kokende vann.

Kok tre egg og sett til side. Skrell dem og skjær dem i terninger.

Pisk de resterende to eggene med en visp og bland sammen med siktet mel. Bland den resulterende massen godt.

Hvis du vil at melbollene skal være tettere, elt en tykk bunn til dem.

Når kyllingen er klar, ta den ut av buljongen og skjær i porsjoner.

Ha kjøttet tilbake i gryten.

Salt deigen lett og bland. Ved hjelp av to skjeer klyper vi av deigen, danner dumplings og legger den i en kjele.

Etter 5-7 minutter, tilsett kokte egg og hakkede grønnsaker i suppen. Salt den om nødvendig.

Kok suppen i et par minutter til og ta den av ovnen.

Kylling- og eggesuppe er klar!

Oppskrift 3: Kyllingsuppe med egg og vermicelli

Kyllingsuppe med egg og vermicelli er en problemfri suppe som koker veldig raskt. Smaken er lett, men rik. For de som ønsker å gjøre suppen mer mettende kan du tilsette poteter.

• Vann - 3 l
• Kyllingbryst - 2 stykker (250-300 g)
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk (hvis gulrøttene er store, er halvparten nok)
• Egg - 2 stk
• Vermicelli - 2-3 håndfuller
• Salt - etter smak (ca. 1,5 ts)
• Kvernet pepper - etter smak
• Krydder - etter smak (jeg tilsatte tørket dill, persille, oregano og basilikum)

Hell vann i en kjele og sett på brann. Vask kyllingen og legg den i kokende vann.

La kyllingen småkoke på svak varme med lokket lukket i 20 minutter. Når kyllingen er stekt, fjern den fra buljongen og la den avkjøles i 15 minutter.

Mens kyllingen avkjøles, vask og rens grønnsakene. Skjær løken i små terninger, og riv gulrøttene på et grovt rivjern.

Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett grønnsakene. Tilsett umiddelbart en klype salt i grønnsakene slik at de slipper saften og ikke brenner seg. Dekk kjelen med lokk og la grønnsakene småkoke på lav varme i 10-15 minutter.

Demonter den avkjølte kyllingen til fibre, det er denne skjæringen av kyllingen som gjør suppen mest delikat.

Sett buljongen tilbake på varmen og kok opp. Ha kyllingen demontert til fibre, passiverte grønnsaker og vermicelli i buljongen. Kok suppen i 5-7 minutter til vermicellien er klar. Hvis du koker suppe med poteter, så tilsett potetene kuttet i strimler sammen med de sauterte grønnsakene og kyllingen, kok suppen med poteter i 15 minutter og tilsett deretter vermicelli.

På dette tidspunktet, i en separat beholder, pisk eggene med en gaffel og tilsett litt tørket dill eller persille til dem.

Etter at vermicelli er kokt, hell eggene i den kokende suppen med en tynn stråle. Rør umiddelbart for å fordele jevnt.

Tilsett salt, krydder og pepper i suppen, bland.

Kyllingsuppe med egg og vermicelli er klar. La den stå i en kjele under lukket lokk og trekke i 5 minutter, så kan du servere den til bordet. Du kan dekorere suppen med friske urter.

Oppskrift 4: Kyllingsyresuppe med egg (trinn for trinn)

Kyllingsyresuppe med egg er en solid, smakfull og sunn førsterett. Den tilberedes raskt, og viktigst av alt - alle ingrediensene er friske fra hagen med de mest nyttige vitaminene i sammensetningen.

• Kyllingelår - 2 stk.
• Potet - 4-5 stk.
• Store gulrøtter - 1 stk.
• Stor løk - 1 stk.
• Egg - 3-4 stk.
• Sorrel - 2 store bunter.
• Grønt - 1 haug (dill + persille)
• Ung hvitløk - 1 lite hode
• Pepperkorn - 3-4 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Salt - etter smak

Først må du lage bunnen - kyllingbuljong og koke eggene på forhånd. Til en slik sommer-førsterett foreslår jeg kyllingbuljong, da den vil være den letteste, men samtidig vil den tilføre næring til suppen. Og kyllingbuljongen vil vise seg å være den mest gjennomsiktige og vil harmonere vakkert med greenene.

Antall egg kan være hva som helst, for eksempel koker du vanligvis fra 1 stykke, visp det grundig i et krus, og hell det deretter i en varm buljong for å lage en slags tynn spindelvev. Jeg bare elsker terninger av egg i grønn syresuppe, og for meg, i dette tilfellet, er disse to ordene (syre og egg) synonyme.

For å gjøre buljongen vår ren og gjennomsiktig, ikke glem å fjerne alt skummet som stiger i prosessen med å koke vann. Jo mer nøye du rengjør den, jo bedre blir buljongen.

Når alt skummet er fjernet, er det på tide å krydre vannet med salt og krydder for en smakfull og aromatisk buljong. Salt sette 1,5 ts. Dette er nok til kjøtt, og selve suppen vil bli ytterligere tilpasset etter smak.

Du kan legge løk og gulrøtter til laurbærblad, pepper og hvitløk. Generelt, tilbered buljongen etter din smak. Du kan til og med koke kyllinglårene i vanlig saltvann. Men for at alle skal sette pris på syresuppen din, ikke spar på krydder.

Mens fuglen koker, er det på tide å forberede grønnsakene. Alle skal rengjøres, skylles i vann og kuttes. Mitt kuttealternativ er som følger: løk - i små terninger, poteter - i mellomstore terninger, gulrøtter - i tynne strimler.

Fra gulrøtter med løk til steking. I en stekepanne i solsikkeolje (1 ss), stek først løken til den er gjennomsiktig. Hell så i mer olje (2 ss) og hell gulrøtter. Stek grønnsakene til gulrøttene er myke.

La hardkokte egg avkjøles, og skrell dem deretter. Skjær dem i små firkanter. Du kan bruke en eggekutter eller gjøre det med en kniv.

Skyll store hauger med sorrel grundig og tørk av vann. Klipp av lange og seige stilker. Klipp bladene til hvilken som helst bredde. Men det er bedre å ikke lage store "filler".

Finhakk en haug med dill og persille. Bildet viser tydelig forholdet mellom sorrel og resten av grøntområdet. Selvfølgelig kan mengden dill og persille økes, men ikke glem - sorrel er fortsatt en prioritet.

Når kyllingen er ferdigstekt fjerner du unødvendige krydder fra buljongen og begynner å legge grønnsaker. Videre vil det ikke være vanskelig å tilberede retten, siden alle ingrediensene er nesten klare, og grønnsakene tilberedes raskt. Potet går først i buljongen. La det koke og koke i ikke mer enn 2-3 minutter.

Hell deretter gulrot-løksenken.

Når det koker, tilsett hakkede egg.

La buljongen koke litt over svak varme og tilsett all syre. Den kollapser umiddelbart og mister sin lyse grønne farge.

Etter ham legger du til greenene. Kok suppen i 5 minutter. Før slutten av tilberedningen, smak på den og tilsett salt om ønskelig.

Retten vår bør spises varm eller varm nok. Kul rømme er perfekt til det.

Oppskrift 5, trinn for trinn: Kyllingnudelsuppe med egg

Kyllingnudelsuppe med egg er en flott førsterett for å krydre hverdagsbordet ditt. Suppen viser seg veldig velsmakende, rik, velduftende. Prøv det, du og familien din vil definitivt like denne suppen.

• Kyllingvinger 2-3 stk
• Potet 3 stk
• Løk 1 stk
• Gulrot 1 stk
• Nudler 3 ss
• Kyllingegg 1 stk
• Salt etter smak
• Suppekrydder etter smak
• Laurbærblad 1 stk
• Hvitløk 1 tann
• Vann 2-2,5 l
• Vegetabilsk olje 2 ss

Legg kyllingvingene i en kjele, dekk med vann og kok opp. Salt buljongen, kok vingene på lav varme i 10 minutter.

Skrell poteter og kutt i biter.

Skjær løk og gulrot, legg i en panne med vegetabilsk olje.

Tilsett nudler, krydder til suppe, hakket hvitløk til suppen, om nødvendig - salt. Kok suppen i 10 minutter.

Knekk egget med en gaffel, tilsett litt suppe, bland.

Tilsett laurbærbladet i suppen og hell i eggedosisen i en tynn stråle mens du rører hele tiden. Kok suppen i ytterligere 1-2 minutter og skru av gassen. La suppen trekke i 10-15 minutter. Hell den ferdige suppen i boller og server.

Oppskrift 6: Sursyresuppe med kyllingbuljong og egg

Det er raskt, velsmakende, sunt. Utrolig smak - med en behagelig syrlighet. Og mye fiber!

• kylling - halvparten;
• poteter - 3 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• sorrel - 100 gram;
• laurbærblad - 2 stk;
• salt - etter smak;
• krydder - etter smak;
• kyllingegg - 1 stk;
• grønn løk - etter smak;
• hvitløk - 2 fedd.

Vi koker buljongen.

Vi tar ut det som ble kokt i buljongen.

Skjær potetene og legg dem i den kokende buljongen.

Vi kutter gulrøttene.

Vi kutter løken.

Stek gulrøttene og løken i solsikkeolje og når potetene er nesten ferdige, tilsett dem i pannen. du kan legge vaskede laurbærblader for aroma.

Tilsett finhakket kokt kjøtt i suppen.

La oss ikke glemme eggene og koke dem. Og la oss begynne å jobbe med sorrel, vask den godt, tørk den.

Jeg vet ikke hvor mye sorrel som trengs i gram, men jeg kjøper minst 2 bunter fra bestemødrene mine, og helst 3. Finhakk den. Jeg liker å kutte i strimler, ikke terninger (men dette er en ren smakssak).

Hakk grønn løk eller eventuelt grønt og hvitløk.

Når suppen er klar (potetene er myke, alt passer deg etter smak "for salt") - legg sorrel, urter og hvitløk. Bokstavelig talt et halvt minutt og slå av suppen. Hvorfor trenger vi å fordøye greener? La oss holde den full av vitaminer.

Vi blander. Suppen er klar.

Uten et egg vil en slik suppe miste all sin sjarm. Du kan legge til et rått egg direkte i pannen, piske det lett, som en omelett. Og du kan gjøre som meg - legg et egg direkte på alles tallerken. Så:

Oppskrift 7: Kyllingvermicelli og eggesuppe

• Stort kyllinglår - 2 stk
• Poteter - 1 stk, større
• Gulrøtter - 1 stk, liten
• Løk - 1 stk, liten
• Vermicelli liten
• Kyllingegg - 1 stk
• Salt, sort pepper, laurbærblad, urter

Vi forbereder buljongen. Dekk kyllingen med kaldt vann og sett på brann. Så snart det begynner å koke, reduser brannen for forsiktig å fjerne det resulterende skummet. Det er viktig at det ikke koker opp med en gang, ellers vil all skjell forbli i buljongen. Når vekten har sluttet å samle seg, kan du umiddelbart salte den godt, hvis det fortsatt er skum, vil de stige til overflaten.

Når det koker godt, ha en hel potet, løk, gulrot (jeg skjærer den i flere deler slik at den koker bedre), laurbærblad og sort pepperkorn i buljongen og stek til kyllingen er klar, ca 40 minutter.

Vi tar ut løk, potet og gulrot fra buljongen, kast løken. Mos poteter og gulrøtter godt med en gaffel til velling og send tilbake til buljongen.

Fjern kjøttet, kutt i små biter og legg tilbake i kjelen. Kok opp alt. Deretter legger vi vermicelli, den kokes veldig raskt, kok i ca 5 minutter.

I løpet av denne tiden, bryt egget i en bolle og rist godt med en gaffel. Introduser i kokende suppe, rør kraftig, egget vil umiddelbart stivne. Tilsett grønt, la koke i tre minutter og du er ferdig!

Oppskrift 8: Kyllingsuppe med poteter og egg (med bilde)

Denne suppen passer for alle som er syke, fordi det er etter den varme, curingo-buljongen du blir mye lettere og du vil føle deg varm inni deg.

• suppesett 1 stk
• poteter 500 g
• horn 100 g
• løk 1 stk
• salt etter smak
• egg 2 stk
• grønt etter smak

Vi setter suppen til å koke, og fjerner skummet med jevne mellomrom. Tips: det er bedre å fjerne skummet med en sil, og ikke med en skje, fordi du ikke reduserer buljongen med en sil og renser den bedre enn med en skje.

Vi salter vannet.

Vi kutter poteter i små terninger.

Vi kutter løken i terninger.

Stek løken i en panne til den er gyldenbrun.

Ta ut kyllingen og la den avkjøles.

Vi klyper kjøttet fra beina.

Kast potetene i kjelen. Etter 5 minutter kaster vi hornene. rør av og til. Ha i stekt løk og kylling.

La oss koke eggene.

Vi renser eggene, kutter dem i to og legger dem i suppen.

Kutt grønt og dryss over suppen. God appetitt!

Trinn 1: Forbered kyllingbrystet.

Siden oppskriften bruker broilerfjærkre, bør den tilberedes nøye før tilberedning! Først vasker vi brystet og fjerner med en skarp kjøkkenkniv restene av fjær fra overflaten av huden, som ofte er tilstede på fuglen selv etter maskinrengjøring. Deretter flytter vi kjøttet over i en dyp bolle, fyller det med rennende vann og lar det stå i det 1–1,5 timer, og dermed bli kvitt det meste av steroidene og diverse andre kjemikalier som kyllingen er fylt med.

Trinn 2: tilbered deigen.

I mellomtiden samler vi opp 1/4 kopp vanlig rennende vann. Tilsett et kyllingegg, en halv teskje salt og pisk disse produktene til en homogen konsistens.

Sikt deretter hvetemelet som trengs for elting, ved å bruke en sil med en finmasket bolle. Hell i egg-vannblandingen og mal alt med en bordgaffel. Først dannes det små klumper.

Etter at melet har absorbert all væsken, fortsett å elte med rene hender. Resultatet skal være en myk, ikke-klebrig deig, som dumplings eller dumplings. Vi ruller den til en ball, pakker den inn i plastfolie slik at den ikke blir forvitret, og lar den stå på kjøkkenbordet for å brygge til 20–30 minutter.

Trinn 3: tilbered grønnsaker.

Mens kyllingbrystet og deigen tilføres, er vi engasjert i andre viktige produkter. Skrell alle grønnsakene med en ren kniv og vask dem sammen med urter. Så tørker vi dem med tørkepapir, legger dem etter tur på et skjærebrett og fortsetter å lage mat. Vi kutter potetene i terninger på 1 cm, send dem til en bolle, fyll med kaldt vann og la det stå i det til bruk.

Vi hakker løken på samme måte, men mindre i størrelse, ca 5-7 millimeter. Vi hakker gulrøttene på et middels eller stort rivjern, og finhakker dillen og legger alt på separate tallerkener.
Etter det legger vi resten av ingrediensene som skal til for å lage suppen på kjøkkenbordet, og går tilbake til deigen.

Trinn 4: form nudlene.

Dryss benkeplaten med et tynt lag mel, fjern polyetylenet fra deigen og del den med en ny kniv i 4 like deler. Vi dekker tre av dem med et kjøkkenhåndkle, og legger en på det forberedte bordet og ruller det inn i et tykt lag med en kjevle. 1,5–2 mm.

Vi lar det stå på 6–7 minutter ved romtemperatur for å tørke.

Dryss så på mel og rull sammen eller legg i lag oppå hverandre.

Etter det kutter vi melets halvfabrikat i tynne strimler fra 3 til 5 millimeter brede, avhengig av hvilken pasta du foretrekker. Vi behandler de resterende tre stykkene deig på samme måte.
Deretter dekker vi bakeplaten med et ark med bakepapir, fordeler de fortsatt myke nudlene jevnt på det, og slik at det tørker, tar vi det ut til et godt ventilert sted i 40-50 minutter eller lar det stå der til det trenger som skal legges i buljongen.

Trinn 5: Kok buljongen.

Nå tar vi igjen oppmerksomhet til den bløtlagte kyllingen, vask den igjen, legg den i en dyp kjele og hell tre liter renset vann. Tilsett en og en halv teskje salt der og sett alt på middels varme.

Etter koking fjerner du med en hullsleiv fra overflaten av den gurglende væsken et hvitt skum - et krøllet protein. Reduser deretter varmen til et minimum, dekk kjelen med lokk slik at det gjenstår et lite gap, og kok buljongen i 40–50 minutter til kjøttet er ferdigstekt.

Trinn 6: Forbered grønnsaksdressingen til suppen.

Vi kaster ikke bort tid forgjeves, sett en stekepanne på neste brenner og hell vegetabilsk olje i den. Etter noen minutter sender vi den hakkede løken til det oppvarmede fettet og la det småkoke til det er mykt. 2-3 minutter rør hele tiden med en kjøkkenspatel i silikon.
Tilsett så gulrøttene og kok dem sammen til de er lyse gyldenbrune i ca 3 minutter. Så snart grønnsakene er lett brunet og myknet, fjern dem fra komfyren og sett til side.

Trinn 7: Kok kyllingnudelsuppe - trinn én.

Når kyllingen er tilberedt, bruker vi den samme hullsleiv, tar vi den ut av pannen, overfører den til en tallerken og avkjøler. Vi legger poteter i en duftende buljong, og etter koking igjen, koker vi den til halvkokt, ca. 10–11 minutter.

Trinn 8: Forbered kokt kylling.

Etter at brystet er litt avkjølt og du trygt kan ta det opp uten frykt for å bli brent, legger du kjøttet på et rent skjærebrett, fjerner det fra beinet og skjærer i porsjoner med ønsket størrelse. Så sender vi kyllingen tilbake til pannen og etter 10 minutter La oss gå videre til neste, nesten siste trinn.

Trinn 9: Kok kyllingnudelsuppe - trinn to.

Vi sjekker nøye om buljongen koker, først etter det legger vi tørkede nudler, stekt løk og gulrøtter der og koker dem sammen 10–15 minutter rør hele tiden slik at pastaen ikke henger sammen. Tiden kan variere avhengig av tykkelsen på deigen!

Så krydrer vi den nesten kokte suppen med et laurbærblad, svartkvernet pepper og dill. Bland alt igjen og tilbered den første varme retten 2-3 minutter ved lavt oppkok.
Slå deretter av komfyren, dekk pannen med lokk, insister suppen for 7–10 minutter, bruk en øse, hell den i porsjoner på tallerkener og server til bordet.

Trinn 10: Server kyllingnudelsuppe.

Kyllingsuppe med eggnudler serveres varm som første hovedrett til middagsbordet. Denne retten trenger ingen tillegg, men om ønskelig kan den serveres med ferskt brød, salat, ferske, syltede og hermetiske grønnsaker i skiver. Nyt deilig og sunn mat!
God appetitt!

Det er bedre å rulle ut deigen fra midten til sidene;

Noen husmødre bruker kun kyllingplommer for å lage nudler;

For å få nudlene til å tørke ut raskere, kan du sette den i ovnen, oppvarmet til 120-130 grader Celsius, og holde den der i 20-30 minutter;

Noen ganger, 2 minutter før suppen er klar, helles et sammenpisket rå kyllingegg i pannen;

En utmerket erstatning for vegetabilsk olje er smør og kyllingbryst - alle deler av denne fuglen;

Om ønskelig kan kyllingbuljong tilberedes med en ekstra porsjon grønnsak, det vil si med hel skrellet løk, persillerot, selleri og gulrøtter, smaken av suppen vil bare dra nytte av dette;

Et sett med krydder kan suppleres med alle krydder som krydrer de første varme rettene, for eksempel tørket safran, fennikel, hvit eller allehånde;

Svært ofte blir ikke grønnsaker stekt, men kokt sammen med poteter i 15 minutter. Etter det tilsettes nudler, suppen kokes i 10 minutter, krydres med urter, krydder og holdes på middels varme i ytterligere 5-7 minutter.

Rolton nudler er min livredder.

Jeg passer alltid på at den er tilgjengelig hos meg, for jeg lager ofte lette supper til barn av den.

Jeg kan lage mat til en siderett, vel, igjen, på grunn av mangel på tid tar det bokstavelig talt 3-4 minutter å lage mat.

Men jeg lager sjelden tilbehør av den.

Likevel henger det sammen, og jeg synes dette er et minus.

Jeg bruker den oftest til å lage nudelsuppe.

I butikker og på markedet selges dette produktet til en pris på 55-65 rubler.

Det er kun 6 av disse brikettene i en stor pakke.

For å lage suppe bruker jeg vanligvis 1 brikett til 1,5-2 liters kjeler.

Jeg liker tynne, lette supper, for de som liker tykke supper, bruk 2 briketter per 2 liters kjele.

Nudlene tilberedes raskt, og derfor tilbereder jeg ikke i reserve, jeg lar dem ikke ligge.

Jeg synes at disse nudlene bør spises umiddelbart etter koking. Dagen etter, ikke så bra.

Til nudler koker jeg kyllingbuljong (kok kyllingen kuttet i biter i saltet vann)

Tilsett løk, gulrøtter

Jeg bryter 1 blokk nudler i hendene (ellers blir det en lang pasta!))

og 3-5 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett i pannen.

Du kan legge til greener.

Alt, nudlene er klare!