Elevens meny skal ikke bare være smakfull og variert, men også sunn. Retter til skolemåltider vil hjelpe kroppen til et barn og en ungdom til å motta alle nødvendige sporelementer.

Nedenfor er en prøvemeny for en skolekafeteria for en uke.

Barn bør spise grøt til frokost. Dens fordeler er ubestridelige. Grøt med grønnsaker er enda mer nyttig. Det viktigste er å tilberede det riktig. Til denne retten kan du bruke ferdig gresskarpuré eller ferskt gresskar. Frukten er renset, frigjort fra frø. Fruktkjøttet kuttes i biter og stues i en halv time.

Vanligvis leveres ferdige råvarer til kantiner i form av potetmos, som tilsettes grøten på slutten av matlagingen. I dette tilfellet kokes frokostblandingen først. Det er én viktig nyanse her. For at frokostblandingen ikke skal smake bitter, helles den sorterte og vaskede hirsen med kokende vann. Den holdes i denne formen i 5 minutter, og deretter tappes vannet. Nå kan frokostblandingen kokes.

Kornet helles med vann i forholdet 1: 3, og frokostblandingen kokes under omrøring over lav varme i 30-40 minutter. Deretter må du salt, tilsett sukker. Gresskarpuré tilsettes 5 minutter før kokeslutt. Hvis retten er tilberedt fra gresskarbiter, blir grønnsaken hakket etter at de er tilberedt. Kokken la grøten på tallerkenene, helte over den med forvarmet smør. En porsjon er 150-200 gram grøt.

Den serveres med en frokostblanding kaffedrikk med melk, beriket med mikronæringsstoffer - 200 gram; 100 gram fruktyoghurt; knekkebrød og frisk frukt eller bær.

Skoleelever starter lunsj denne dagen med en grønnsaksvinaigrette. Skolekantinemåltider laget til lunsj er også velsmakende og sunne. For å tilberede denne retten, vaskes grønnsaker grundig: poteter, rødbeter, gulrøtter. De kokes i "uniformen".

Poteter kokes med gulrøtter, og rødbeter kokes i en egen bolle over lengre tid. For å holde den myk, legges den i kaldt vann etter endt tilberedning. Grønnsaker skrelles, kuttes i terninger, grønne erter tilsettes, saltes og krydres med solsikkeolje.

Første rett er en buljongsuppe med pasta. Barn elsker pasta. Derfor vil en slik rett spises med glede. Kok først kjøttet, fjern skummet eller tøm den første buljongen. Gulrøtter og løk sauteres hver for seg. Hakkede poteter legges til buljongen og kokes i 10 minutter. Deretter helles pastaen. Du kan koke suppe uten poteter, da øker mengden pasta.

Til tre ganger serveres kjøttgulasj med potetmos. Du kan også lage en kompleks siderett ved å legge blomkål til potetene. Disse grønnsakene kokes og gnis deretter. Varm melk helles i dem, salt og smør tilsettes.

Før du koker blomkål, demonteres den i blomsterstander og legges i kokende vann. Dette vil spare flere vitaminer i grønnsaken. Skru ned varmen og lukk lokket. Det vil også bidra til å bevare flere vitaminer. Bedre å koke grønnsaker i saltet vann.

Til lunsj serveres spesialbrød med hvete og rughvete, beriket med mikronæringsstoffer, mineraler og vitaminer. Kissel leveres til kantina i form av et industrielt produsert kraftfôr. Gelé tilberedes raskt av slike råvarer.

Konsentratet fortynnes i en liten mengde vann. Denne løsningen, under omrøring, helles i kokende vann, kokes opp, og geléen er klar. Til dessert passer støpt halvhard karameller beriket med mikronæringsstoffer.

Den andre dagen inkluderer følgende samling av oppskrifter for skolemåltider:

Frokost - kokte pølser til skolemat (49 gram) med stuet kål (100 gram). Disse to rettene passer godt sammen. Råkål hakkes, stekes lett med hakket løk og gulrøtter, deretter tilsettes litt varmt vann og stues med lokket lukket. Mot slutten av kokingen tilsetter du salt og tomatpuré.

Barn vil også like blomsterte (200 gram). Sukker gis i individuell emballasje i mengden 10 gram. Brød fra hvetemel av første klasse settes på en person 20 gram. Til dessert - presset müsli - en bar, pluss friske bær eller frukt.

Lunsj starter med en salat av gulrøtter og svisker. Sviskene forvaskes og bløtlegges i 30 minutter. Nå kan du finhakke den, rive gulrøttene og krydre alt med salatsaus.

Den første retten er ertepurésuppe. Erter må også bløtlegges på forhånd. Du kan gjøre dette om morgenen eller om kvelden. Kok erter under omrøring i tilstrekkelig tid, tilsett så røkt kjøtt og kok opp mer. 25 minutter før slutt på kokingen, tilsett hakkede poteter og stekte gulrøtter og løk. Hvetebrødskrutonger vil være veldig gode til en slik suppe. Vanligvis blir det litt brød igjen. Kokker skjærer den i firkanter og tørk den på en bakeplate.

Den andre serveres med stuet fiskefilet med en kompleks siderett, som består av kokt ris og tang. Rughvetebrød med mineraler og vitaminer. Den forsterkede eplekompotten fullfører skolefesten. Ernæringen til barn i skolealder bør inneholde alt de trenger, inkludert vitaminer. I de presenterte rettene er de inneholdt i tilstrekkelige mengder.

Tredje dag

Onsdagen starter med frokost. Den består av tomatsalat med vegetabilsk olje. I tillegg til forretten tilberedes også hovedretten. Dette er hakkede kyllingkoteletter med pasta av gruppe A. Hakket kylling - ferdig, industriell produksjon. Den har allerede blitt rullet gjennom en spesiell kjøttkvern minst to ganger og har en jevn konsistens.

Til det legges hakket løk, egg og krummen av hvitt hvetebrød dynket i vann. Alt blandes grundig og paneres i brødsmuler. Koteletter stables på en bakeplate og sendes til lapskaus i ovnen. Skolekantiner kan kjøpe ferdige halvfabrikata kjøttprodukter fra fabrikker som produserer mat til barn. Da må det frosne produktet holdes i romtemperatur etter at det har tint - sendes til ovnen.

Det er også nødvendig å drikke til frokost. En umiddelbar kakaodrikk med melk, beriket med mikronæringsstoffer i mengden 200 gram, er perfekt for dette. Her er det også avhengig av ferske bær, frukt og 20 gram forsterket hvetebrød.

Til lunsj lager kokkene en agurksalat med vegetabilsk olje eller rømme. Den første retten er sibirsk borsjtsj i kjøttbuljong. Barn vil også like det andre kurset. Dette er en potetgryte med kokt kjøtt. Poteter kan kokes i skallet og hakkes.

Deretter må du tilsette egg og blande massen godt. Kjøttet til gryten er forkokt. Den første retten er laget i denne buljongen. Kjøtt tas i en slik mengde at det vil være nok til både den første og den andre. Til det første skjæres den i biter og legges i hver tallerken ved servering.

Dessert - forsterket kompott av hurtigfryste rips og presset müsli i form av en bar. Brødet til middag er det samme som tidligere.

Fjerde dagen

Skolematen denne dagen er også deilig, sunn og variert.

Dagen starter med en ostemassegryte med bærsaus. Melk serveres også til frokost med et sugerør, individuelt pakket inn.

Lunsj består av en salat av kokte rødbeter og friske epler med vegetabilsk olje. Første rett er blomkålsuppe smaksatt med rømme. Den andre er Stronogovs lever med kokt pasta. Kompott tilberedes av tørkede aprikoser.

Den femte dagen

Frokost: Fiskegryte av ferdige fiskefileter til skolemat med potetmos. En agurk hermetisert uten eddik skal også være her. Drikken er te med sitron og sukker. Dessert - forsterkede kjeks.

Lunsj er rik på protein. Den består av salat. Kokte eller hermetiske bønner blandes med revet ost og krydres med rømme. Den første retten er Leningrad pickle i fjærfebuljong. Den andre består av kalkunfilet stuet i tomatsaus og smuldrete bokhvetegrøt. Lunsjen avsluttes med multifruktjuice.

Sjette dag

Frokost: Pasta bakt med ost. Fruktbioyoghurt, friske bær eller frukt, kaffedrikk med sikorimelk.

Lunsj: Kommersiell margkaviar til barnemat. Potetsuppe med kjøttkraft med bønner. Kjøttkaker av torsk med potetmos. Frossen jordbærkompott, müslibar.

Syvende dag

Frokost: Cottage cheese pannekaker med kondensert melk, instant kakao, pluss frisk frukt eller bær.

Lunsj: Salat av epler, gulrøtter med tilsetning av appelsin. Frukt og grønnsaker krydres med salatdressing. Bondesuppe med hirse. Hjemmestil stekte poteter og biff. Hematogen.

Åttende dag

Frokost: Tomatsalat, dampede kjøttkaker, kokt ris. Urtete med sukker.

Lunsj: Salat av grønne erter, rødbeter med vegetabilsk olje. Rostov øre. Barneboller. Kompott av tørket frukt.

Niende dag

Frokost: Bolle, müsli med melk, sikori melkedrikk.

Lunsj: Hvitkålsalat, kyllingbuljongsuppe med pasta, kokt kyllingsufflé. Grønnsaksgryte, eplejuice til barnemat.

Tiende dag

Frokost: Skolepizza, instant kakao, frukt.

Lunsj: Grønnsakssalat med eple, kålsuppe med kjøttkraft fra fersk kål, bokhvetes smuldrete grøt, grunnleggende fra kokt kjøtt, frossen kirsebærkompott.

Det er mange retter til barnemat. Foreldre som har tatt denne menyen som grunnlag, vil mate barna sine med sunn og svært velsmakende mat. Studentene vil få alt de trenger og vil kunne studere godt.

Mange foreldre er bekymret for hva barnet deres spiser, og dette er riktig, fordi et skolebarns ernæring er en svært viktig komponent i hans utvikling. Mat og drikke inneholder viktige vitaminer og næringsstoffer for vekst, kroppsutvikling og mental årvåkenhet gjennom dagen, spesielt i timene. For at et barn skal få riktig mengde næringsstoffer, er det nødvendig med en sunn og balansert meny.

Skoleguttmeny for uken

Mandag (start sunn meny)

• Frokost - enhver grøt, brød og smør, te med sitron eller kakao anbefales.
• Lunsj - studenten spiser gjerne borsjtsj med brød, grønnsakssalat, kylling- eller kjøttkoteletter med poteter eller nudler, og drikker deretter kompott.
• Ettermiddagsmat (snack) - spis hvilken som helst frukt (eple, pære) eller kefir med informasjonskapsler.
• Middag - det er ønskelig å gjøre det lett og 2 timer før sengetid. Melk med brød, cottage cheese gryte og grønnsaker.

Tirsdag (fortsetter den sunne menyen)

• Frokost - havregryn, grønn te, brød og smør og et par stekte egg vil være passende.
• Lunsj - potetgryte med grønnsakssalat, kålsuppe, gelé med brød vil gjøre.
  Snack (ettermiddagsmat) - en bolle med melk.
• Middag - noen favorittsalat, fisk og pasta, grønn eller svart te, brød.

• Frokost - en sandwich med ost og smør, bokhvete eller risgrøt, svart te.
• Lunsj - barnet vil gjerne spise suppe med kjøttkraft, grønnsakssalat, potetmos med koteletter, te med sukker og sitron etter smak, svart brød.
• Ettermiddagsmat - 1 frukt (eple, pære, banan), drikk 1,5% fett yoghurt med småkaker eller en bolle.
• Middag - Kok ris eller bokhvete med kjøttsaus, grønnsaker, brød og te.

Torsdag (vi fortsetter den sunne menyen for hver dag)

• Frokost - om morgenen er det nyttig å spise grøt, hvis barnet elsker kaffe, så med melk og en sandwich.
• Lunsj - Potetmos med kylling eller kjøtt, grønnsakssalat, ditt valg av din favorittsuppe, appelsinjuice eller eplejuice og svart brød.
• Snack - 2 stykker kokte egg, fermentert bakt melk.
• Middag - nudler med kjøttboller og tomatsaus, friske agurker eller tomater med en bit og brød med te.

• Frokost - melkegrøt eller nudler, kaffe med melk, smørsmørbrød.
• Lunsj - bokhvete med stekt fisk, frisk grønnsakssalat, kompott eller juice, brød etter eget valg.
• Ettermiddagsmat (snack) - et par grønnsaker eller frukt.
• Middag - cottage cheese gryte, salat, te, brød.

Lørdag (den sjette dagen av sunnmeny har kommet)

• Frokost - perlebygg eller havregryn, 1-2 egg, te med sitron, brød og smør.
• Lunsj - studenten vil sette pris på grønnsakssalat, kjøtt med kål, borsjtsj, te og brød.
• Ettermiddagsmat - te eller melk med en bolle eller muffins.
• Middag - Fisk, mager cottage cheese med 10% rømme, te og svart brød.

søndag

• Frokost - bokhvete eller hirsegrøt, grønn eller svart te med eller uten sitron, bolle med ost.
• Lunsj - barnet vil glede seg over suppe med kjøttboller, kokt kyllingfilet, salat og te.
• Snack - fermentert bakt melk, kefir, deilig bolle og 1 frukt (eple eller pære).
• Middag - cottage cheese med rømme 10%, kyllingfilet, te eller juice og brød.

1. En tenårings diett bør inneholde frukt og grønnsaker hver dag, fordi de inneholder nyttige vitaminer og mineraler.
2. Det er nødvendig å drikke nok vann, spesielt hvis barnet driver med sport eller fører en aktiv livsstil, ofte spiller fotball, sykler eller går på ski osv.
3. Meieriprodukter inneholder kalsium, som er avgjørende for beinvekst.
4. Vegetabilsk fett bør også være tilstede i det daglige kostholdet, da det har en gunstig effekt på hår og negler. Og animalsk fett bør minimeres i det daglige kostholdet.
5. Protein er også essensielt, fordi det er en bygger for muskelmasse og restitusjon av kroppen, etter anstrengelse gjennom dagen.

Foreldre bør ta vare på kostholdet til skolebarn, fordi deres humør, trivsel og skoleprestasjoner vil avhenge av dette. Korriger ernæringsmenyen, og la barna dine bli sterke og sunne med gode skoleprestasjoner.

Skadelig mat – eliminer dem i dag

1. Pølser er nok skoleelevenes favorittmat. Pølser er ille nok. Ofte bruker folk dem med pasta eller omelett, men du må kvitte deg med denne vanen og erstatte med kyllingkoteletter eller kyllingfileter. Dessuten, i billige pølser - det er ikke noe kjøtt, og nesten halvparten av dem består av fett, soyaprotein. Søster av pølser, dette er en billig pølse som må elimineres fra kostholdet til barn og voksne. Gi preferanse til naturlig kjøtt.
2. Krutonger har ingen næringsverdi. En stor mengde salt, og mye av det er heller ikke bra, skjønner du. Og kjeks er vanlig brød som er tørket og tilsatt ulike ingredienser for å få det til å smake. Vi ekskluderer dem også fra vårt sunne kosthold.
3. Søte drikker, spesielt kullsyreholdige - natriumbenzoat er tilstede i sammensetningen, og disse gutta, som du forstår, er dårlige. De inneholder vanligvis mye sukker og det er vanskelig for kroppen å takle den mengden glukose. Vi utelukker diettanaloger, siden de ikke er bedre, men bare skader de indre organene.
4. Tyggegummi - liker du å tygge? Det er på tide å komme seg ut av vanen, og nå vil du finne ut nøyaktig hvorfor. Tross alt er dette et skadelig produkt, som hurtigmat (hurtigmat) og frokostblandinger. Smakmodifikatorer, stabilisatorer, fargestoffer, etc. Alt dette er inneholdt i tannkjøttet.
5. Chips - laget av potetpulver, de er fulle av fett og alle slags andre skadelige stoffer, inkludert salt og faste mattilsetninger. Dermed bruker du penger på dem og får en smaksfølelse, men skader samtidig helsen din, spesielt med det daglige forbruket av chips. Så hva gjør vi? Det stemmer, slutt å spise chips.

En elevs helse og akademiske prestasjoner avhenger først og fremst av riktig ernæring til et skolebarn. Han trenger bare god immunitet for å beskytte seg mot ulike infeksjoner som er tilstede i store grupper. Sykdommen tar ikke bare fra seg styrken for en stund, den slår også barnet ut av skolens pensum og det kan begynne å henge etter klassekameratene, for ikke å nevne det faktum at dette gir foreldrene problemer og bekymringer.

Ved å ta vare på riktig ernæring til vårt unge skolebarn reduserer vi risikoen for ulike sykdommer betydelig og legger grunnlaget for riktig vekst og utvikling av barnets kropp, noe som vil føre til god, robust helse i fremtidens voksen alder. Naturligvis skal maten være variert, smakfull, næringsrik, og den skal være i moderate mengder. Barnet må mates minst en gang hver 4. time, ellers oppstår gallestagnasjon, som igjen fører til dannelse av steiner i galleblæren, og det er tilrådelig å i tillegg gi barnet naturlige vitaminer minst tre ganger i året. La oss se nærmere på hva du skal mate et barn med og hvordan du lager den riktige menyen.

Skoleguttens meny for dagen

Det hele starter med frokost

Frokost er dagens viktigste måltid. Svært ofte vil folk ikke spise om morgenen. For at barnet skal utvikle en appetitt om morgenen, er det best å ikke begynne å mate ham før han endelig våkner. Morgenøvelser er veldig nyttige i dette. Det kan ta 30 - 40 minutter å våkne, så våkn tidlig. Frokosten skal være komplett og gi nok energi i 3 til 4 timer.

Den kan bestå av alle typer frokostblandinger, potetmos, pasta eller nudler. Den er også veldig nyttig i 20 min. gi barnet frukt eller bær før hovedretten. Dette vil i tillegg varme opp appetitten og ha en positiv effekt på bevegeligheten til mage-tarmkanalen, for ikke å nevne vitaminene, enzymene og andre fordelaktige komponenter som finnes i fruktene. Du kan drikke frokost med naturlig juice, te, kompott, kakao eller kaffe med melk.

Lunsj

Hvis skolen mater i kantinen, er det rett og slett ikke nødvendig med en ekstra pose mat. Selvfølgelig er det nødvendig å se nærmere på maten som serveres i skolens vegger, og i tilfelle dens dårlige kvalitet og unaturlighet, bør du rett og slett nekte slik mat. Tross alt ønsker vi bare det beste for barnet vårt. Hvis kantinen er godt mett, så er ikke barnets andre frokost et spørsmål lenger.

Ved dårlig ernæring må vi rett og slett begynne å lage en matbit til barnet. Dette kan inkludere:

• Naturlig ferskpresset juice... Gi aldri barnet juice solgt i pakker. Naturlig juice selges rett og slett ikke nå, men det som selges under navnet "naturlig juice eller nektar" er rett og slett gift for kroppen til ikke bare en baby, men også en voksen.
• Frukt... Flott snack for et barn. Tross alt inneholder de en stor mengde vitaminer, mikro- og makroelementer, enzymer, bioflavonoider og andre nyttige stoffer. De inneholder samme fiber som er til stor fordel for mage-tarmkanalen, som er så mangelfull i kostholdet til de aller fleste mennesker.
• Kjeks... Ta en nærmere titt på de typer informasjonskapsler som ikke bare er velsmakende, men også harmløse når de konsumeres. For å gjøre dette, les nøye sammensetningen på pakken. Og det beste alternativet vil selvfølgelig være kaker laget hjemme, med egne hender, da vet du nøyaktig hva du legger der.
• Vann... Sørg for å gi barnet ditt vanlig ikke-kullsyreholdig drikkevann. Et barn, som en voksen, trenger vann å drikke, og ingen juice, te eller annen drikke kan erstatte det. Hvor mye vann trenger barnet ditt å drikke per dag? Det er veldig enkelt å beregne 30 ml × 1 kg kroppsvekt.

Middag

Ved lunsjtid må barnet motta første, andre og dessert.

• Først... Dette kan inkludere en liten mengde kjøtt, fisk eller grønnsakssuppe, borsjtsj, hodgepodge, kålsuppe eller andre flytende varme retter.
• Sekund... Enhver siderett med tilsetning av kokt eller stuet kjøtt eller fisk og stuede grønnsaker passer her.
• Dessert... Dessert kan inneholde hvilken som helst sødme du liker.

Ettermiddagsmat

Det anbefales å ha en liten matbit mellom lunsj og middag. Barnet kan gis:

• Yoghurt med kaker.
• Fersk frukt.
• Te med en sandwich (brød, smør, ost).
• Melk med en bolle.

Middag

Om kvelden, mate babyen din lett, ikke overspis. Det anbefales å spise middag minst 2 timer før leggetid. Hva kan du tilby barnet ditt:

• Eggerøre eller eggerøre.
• Cottage cheese.
• Grønnsaksgryte.
• Bokhvete, ris eller havregryn.
• Stuet fisk.

Hva bør utelukkes fra kostholdet til en ung student

Først av alt bør fabrikkmat utelukkes eller minimeres fra barnets kosthold. Hvis du kjøper slike produkter, sørg for å lese sammensetningen før du kjøper. Tross alt er det bare du som fortsatt er ansvarlig for barnets helse.

Ernæringen til yngre skolebarn bestemmer deres disposisjon for sykdommer og generelt deres suksess i mange år fremover. Denne faktoren er utpekt av leger som avgjørende for dannelsen av et barns kropp.

Generelt, i en alder av 8, spiser gutter og jenter allerede ikke noen spesielle retter, men de som foreldrene deres lager for hele familien. Fordøyelsessystemet i denne alderen anses som allerede dannet, pluss tilstedeværelsen av tenner. Dette gjør at voksenmat kan spises.

En riktig rutine legger disiplin til en 8 år gammel student angående regelmessighet av måltider. Det er i denne alderen at viktige ferdigheter dannes for livet. Hvis det lykkes, slipper du å følge en diett i fremtiden, og vekten vil alltid være normal.

Barnet ditt bør lære de grunnleggende reglene for seg selv:

• spis opp om natten - lev i fremtiden på en diett;
• kjeks, kjeks og chips kan ikke betraktes som et komplett måltid, dette er dårlige, skadelige produkter;
• måltider bør være regelmessige.

Spisedisiplin fremmer effektiv absorpsjon av næringsstoffer fra en rekke matvarer. Det er viktig å starte en refleksalgoritme for aktiviteten til barnas fordøyelsessystem ved klokken.

Foreldre bør lære de grunnleggende prinsippene for sunt kosthold for barna sine.

Dagsmenyen til en grunnskoleelev bør deles inn i minst 4 måltider. For store hull bør ikke tillates mellom hver av dem, ellers øker risikoen for en kraftig forverring av helsen. Dette gjelder spesielt for åtteåringer som fører en aktiv livsstil, og de som deltar på mye fritidsaktiviteter.

For eksempel trenger en ung hockeyspiller som bruker mye energi på trening, mer mat enn en jente som tegner. For unge idrettsutøvere er det spesielle dietter som anbefales å følge.

Lage en meny

Barns kosthold bør være gjennomtenkt. Fett er nødvendig - i form av rømme, smør, kjøtt. Separat skal det sies om fisk, fordi den er rik på essensielle fettsyrer, som har en utmerket effekt på hjerneaktiviteten.

Mengden protein som kommer inn i kroppen med mat til barn i denne alderen bør være omtrent 60% av den totale mengden mat per dag, men ikke mer. Protein finnes i meieriprodukter, egg, ost, cottage cheese, biff og andre animalske produkter. I en alder av 8 år endres babyens melketenner til molarer, så det er ikke vanskelig for ham å tygge kjøttstykker.

Volumet av karbohydratforbruk per dag for et skolebarn er minst 300-400 g.

Når et barn på skolen lærer nytt materiale, og dette skjer hele tiden, øker belastningen på øynene. Derfor må menyen inneholde gulrøtter, tomater, kiwi, aprikoser, sitrusfrukter og fiskeolje. Du kan skjemme bort og.

Salt, røkt og hermetisk mat bør doseres strengt, det samme gjelder søtsaker. I stedet for barer og kjeks, er det bedre å gi barnet frukt til en matbit på skolen. Til tross for åpenheten i dette rådet, tillater mange foreldre sine barn gastronomiske friheter, uten å tenke på konsekvensene.

Timemodus

Hvis sønnen eller datteren din er engasjert i fritidsaktiviteter, for eksempel går til en sportsavdeling eller en musikkklubb, må du sørge for en matbit til ham - dette kan være en pose juice og frukt.

Den daglige energiverdien for en åtte år gammel student bør være ca 2350 kcal.

Kostholdet for barn 8 år på en ukedag er som følger (omtrentlig tid):

• hjemmelaget frokost - 7.30;
• skolefrokost –10.00;
• varm lunsj - 12.30;
• ettermiddagste - 15.30;
• middag - 18.00;
• lett matbit - 20.00.

Skolemat

Siden elevene bruker mye tid i timene, bør det serveres en variert og komplett meny som endres hver uke i skolens kantina. Til frokost kan du ofte finne manna, grøt - det som er nødvendig for aktiv mental aktivitet.

Til lunsj gir de som regel supper og salater, og for det andre - retter av poteter, fisk, pasta, kjøtt, fjærfe, etc. Fisk er et viktig produkt i kostholdet til ethvert skolebarn.

Hun fikk en høy vurdering av barneernæringsfysiologer, fordi den er rik på alle nyttige stoffer som skolebarn trenger. Sjømat har en god effekt på den mentale utviklingen til barn i alle aldre (ikke bare 8-åringer), og viktigst av alt, de opprettholder en stabil tilstand av hjernebarken, så du kan ikke klare deg uten dem i kostholdet. Det viktigste er å følge hygienereglene ved matlaging og utsette maten for en grundig varmebehandling.

Moderne foreldre bør kontrollere ikke bare barnets hjemmemåltider, men også skolemenyen, siden barnet ditt spiser 5-6 dager i uken på skolen. Men hvis barnet av medisinske årsaker får foreskrevet en diett, vil ikke catering fungere for deg.

For kvelden

I intervallene mellom lunsj og middag får barnet: ostemasse, yoghurt, litt frukt eller en bolle. Det er viktig for foreldre å spise middag med barnet sitt, mens menyen kan være felles for hele familien.

Om kvelden serveres hovedretten, samt kompott eller te. For barn er bruk av kjøttprodukter til middag svært uønsket. Det er best å lage cottage cheese pannekaker, stuve grønnsaker, etc.

Før du legger deg kan du tilby yoghurt, et glass melk eller kefir. Og ikke glem harde grønnsaker og frukt – de er gode for tennene uten å overbelaste magen.

Animalsk protein, som kan fås fra kjøtt fra storfe eller fjærfe, så vel som fisk, inntar en nøkkelposisjon i det balanserte kostholdet til barneskolebarn. For riktig og full utvikling av et 8 år gammelt barn er disse produktene avgjørende. Men preferanse bør gis til magert kjøtt og mager fisk.

De beste alternativene for varmebehandling av barneretter er damping, stuing og baking i ovnen. I denne forbindelse har ingenting endret seg siden introduksjonen av de første komplementære matvarene.

Hvis du bryter reglene foreskrevet av barneleger, kan du provosere metabolske forstyrrelser hos et barn og som et resultat mage- og tarmsykdommer, problemer med studier, økt nervøsitet og overvekt.

Et viktig poeng i riktig barnemat er å nyte måltidet. Du kan ikke tvinge, barnet må ønske å spise selv.

Den beste dietten er en der maten kommer inn i magen med jevne mellomrom. Det bør være intervaller mellom måltidene: minst 3 timer, og ikke mer enn 5. I kroppen til et sunt skolebarn, 4 timer etter neste måltid, slutter fordøyelsen av tidligere spist mat og magen blir tom.

Hvis et barn spiser riktig, bør vekten hans ved 8 år være omtrent 29 kg. Dette gjelder både gutter og jenter. Det er klart at denne indikatoren ikke kan brukes på alle uten unntak, fordi forholdet mellom høyde og vekt også bestemmer arvelighet.

I dag kan du ofte møte problemet med overvekt hos den yngre generasjonen. Om nødvendig vil legen anbefale en spesiell diett for barn, under hensyntagen til de fysiologiske egenskapene til barnet ditt, så vel som hans medisinske historie.

For at et barn skal ønske å spise godt i fremtiden, må denne vanen utvikles i ham fra barndommen.

Vi møtte tross alt barn som etter skoletid stilte opp i hele køer etter chips. Og det er de barna som også klarer å skaffe seg kjeks med forskjellige smaker, chips og snacks i friminuttene.

Hva bør være riktig ernæring for en student?

Grunnleggende prinsipper for studenternæring

Yngre skolebarn bør spise 4-5 ganger om dagen, og frokost og middag bør være ca. 25 % av det daglige kaloriinntaket. Og barn i alderen 7-11 trenger 2300 kcal per dag.

I tillegg, hvis et barn melder seg på en spesialisert skole med økt psykisk eller fysisk stress, bør foreldrene øke kalorinivået med 10%.

Regelmessig matinntak er viktig. Hvis den lille spiser til samme tid hver dag, vil dette forhindre utvikling av gastritt og magesår og etablere riktig samspill mellom utskillelsen av magesekken og matsentrene i hjernen.

For barn, det mest nyttige proteinet, som er tilstede i store mengder i melk, fisk, kaninkjøtt, biff, kalkun.

Fett nyttig for et barn finnes i smør, vegetabilsk olje, rømme.

Komplekse karbohydrater finnes i frokostblandinger, brød, tørket frukt, honning.

Vitaminer er også svært viktige i kostholdet. Så vitamin A, som er ansvarlig for synet, finnes i gulrøtter, grønn løk, havtornfrukter, nyper, rød pepper. Vitamin C (et utmerket middel for å styrke immuniteten) finnes i sitroner, appelsiner, fersk persille, dill, rips og surkål. Vitamin E (en antioksidant som hjelper blodpropp) og jern finnes i bifflever, bokhvete og vaktelegg.

Hva skal være elevens meny?

Vi gjør deg oppmerksom på rettene som bør inngå i.

Første frokost bør inkludere frokostblandinger (bokhvete, havregryn, ris) eller grønnsaksretter, egg, ost, smør og meieriprodukter (te), frukt.

På lunsj det er best å gi babyen kilder til protein (ost, egg, kjøtt, meieriprodukter) og energikilder (brød, frokostblandinger), samt grønnsaker og frukt.

På middag tilbered barnet ditt en vitaminsalat, førsterett, siderett, kjøttrett (fisk, fjærfe), drikke.

Buljong (kjøtt, kylling, fisk) og suppe tilberedt i denne buljongen egner seg som førsterett. Du kan også bruke meieriprodukter og vegetarsupper. Det andre kurset kan være koteletter, kjøttboller, kjøttboller, stuvede grønnsaker med fjærfe, kjøtt, fisk, gryte, gulasj, lapskaus, fjærfe, biff stroganoff, bakt fisk.

Gi barnet ditt noe å drikke 40 minutter etter å ha spist. Kompott, gelé, juice vil gjøre. Det anbefales å gi smulene en tallerken med grønnsakssalat før første rett.

Til ettermiddags te frisk frukt, meieriprodukter og grovt brød er bra.

Hvordan lage mat sunt middag for en student? Husk at middag skal være mettende, men lett å fordøye. Og det anbefales å spise senest 3 timer før sengetid. Grønnsaker, meieriretter, frokostblandinger er egnet.

Hva bør utelukkes fra studentens kosthold?

1. Hurtigmat
2. Pølser.
3. Matvarer som inneholder mattilsetningsstoffer (fargestoffer, smaksforsterkere og konserveringsmidler).
4. Krutonger med smaker, chips, snacks.
5. Halvfabrikata.
6. Lollipops og tyggegummi.
7. Kullsyreholdige drikker.
8. Sopp.
9. Retter med majones og margarin.
10. Ketchup og andre sauser.
11. Oppbevar juice i pakker.

Husk også at hvitt brød og sukker bør begrenses til overvektige barn.

Skoleelev kosthold

Hvis babyen lærer i det første skiftet, vil han:
Skal spise frokost hjemme ca kl 7-8.
Deretter en matbit på skolen i 10-11 tiden.
Lunsj (hjemme eller på skolen) kl. 13-14.
Middag hjemme ca kl 19.00.

Hvis et barn studerer i det andre skiftet, så:
Spiser frokost hjemme i 8-9 tiden.
Spiser hjemme, før skolestart kl 12-13.
Snacks på skolen kl 16-17.
Middag ca 20 timer.

Eksempelmeny for et skolebarn i en uke

mandag

Frokost: ostekaker med rømme, tesmørbrød.

Lunsj: kål- og gulrotsalat, borsjtsj, potetmos, kaninkjøttkotelett, tørket fruktkompott, brød.
Ettermiddagsmat: kjeks, kefir, appelsin.
Middag: eggerøre, brød, nypeinfusjon.

tirsdag

Frokost: rismelkgrøt med rosiner, sandwich, kakao.
Andre frokost: en sandwich med ost, et eple.
Lunsj: rødbetesalat, kyllingbuljong, kokt egg, biffkjøttboller, stuet kål eller zucchini, brød, eplejuice.
Ettermiddagsmat: bolle med cottage cheese, melk.
Middag: potet zrazy med kjøtt, brød, te med honning.

onsdag

Frokost: omelett, fiskekotelett, sandwich, te.

Lunsj: aubergine (squash) kaviar, suppe, stuet lever, maisgrøt, brød, fruktgele.
Ettermiddagsmat: havregrynkjeks, kefir, bakt eple.
Middag: pannekaker med cottage cheese og rosiner, melk.

Torsdag

Frokost: melkebokhvetegrøt, sandwich.
Andre frokost: ostesmørbrød, banan.
Lunsj: egg- og reddiksalat, sylteagurk, kyllingkotelet, kokt blomkål, brød, granateplejuice.
Ettermiddagsmat: eplepai, melk.
Middag: cottage cheese gryte, te.

fredag

Frokost: ostekaker, sandwich, te med melk.
Andre frokost: bløtkokt egg, brød, appelsin.
Lunsj: salat av gulrøtter og epler, buljong med nudler, biff stroganoff med stuvede grønnsaker, brød, kompott.
Ettermiddagsmat: kjeks, fruktgelé, yoghurt.
Middag: rispudding med rosiner og tørkede aprikoser, kefir.

lørdag

Frokost: havregrøt med bær, sandwich, kakao.
Andre frokost: cottage cheese med rosiner og tørkede aprikoser.
Lunsj: grønnsakssalat, rødbetsuppe, bakt fisk, kokte poteter, brød, juice.
Ettermiddagsmat: bolle med rosiner, gelé, te.
Middag: eggerøre, melk, brød.

søndag

Frokost: hirsegrøt med gresskar og gulrøtter, sandwich, te med honning.
Andre frokost: ostesmørbrød, banan.
Lunsj: grønnsakssalat, suppe, kjøttboller, pasta, brød, tomatjuice.
Ettermiddagsmat: cottage cheese cookies, kefir, noe laget av frukt.
Middag: potetrhinestones, rømme, melk.