Deilig zucchini og potetsuppe er ikke vanskelig å tilberede i det hele tatt, det viktigste er å virkelig ønske å få en fantastisk rett til lunsj. Utrolig tilfredsstillende og samtidig lett kremaktig zucchinisuppe med poteter og grønne erter vil glede alle med sin milde, behagelige smak.

Selv barn vil like denne retten, fordi duften til suppen er uforlignelig! Purésuppen blir ganske tykk, rik. Kyllingstykker vil perfekt fortynne grønnsakssammensetningen av komponentene og gi suppen en viss smak.

Sunn og rett og slett deilig suppe-puré med zucchini er verdt et forsøk bare én gang, og da blir det en favorittrett i familien! Skriv ned den deiligste oppskriften på potetsuppe med squash og poteter tilberedt i kyllingbuljong.

Oppskriftsinformasjon

• Kjøkken: russisk
• Type rett: varm forrett
• Tilberedningsmetode: på komfyren
• Porsjoner: 4
• 1 time

Nødvendige komponenter:

• 300 g kyllingbryst (uten skinn);
• 1 kg zucchini;
• 300 g poteter;
• 50 g gulrøtter;
• 50 g tomater;
• 30 g rød pepper;
• 30 g grønne erter (ferske);
• en haug med greener (dill, løk);
• 150 g ost;
• 2,8 liter vann;
• salt etter smak.

Zucchini og potetpurésuppe med grønne erter i kyllingbuljong - en trinnvis oppskrift med et bilde:

Ta kyllingbryst. Ta av huden hennes. Legg kjøttet i en kjele. Hell i saltet. Kok kjøtt i 20 minutter.

Vår zucchini- og potetsuppeoppskrift er laget med kyllingbuljong, men den blir ikke mindre velsmakende med biff, svinekjøtt, and eller kalkunkjøtt. I dette tilfellet vil steketiden til kjøttet være annerledes.

Skrell poteter, kutt i mellomstore biter. Hell i kyllingbuljong når kyllingen er ferdig.

Grovhakk zucchinien. Trekk kyllingkjøttet over på en tallerken. Hell zucchinibitene i bollen.

Send umiddelbart hakkede gulrøtter, skiver av tomater og paprika inn i den kokende massen. Hell grønne erter og finhakket greener. Kok alle 15 minutter.

Mens alle ingrediensene koker, må du skille kjøttet fra beinet. Riv kyllingen i små biter med hendene.

Myke produkter fra suppen må trekkes ut, legg dem med en hullsleiv i en dyp kopp. Og send kjøttstykkene tilbake til pannen.

Kvern alle grønnsakene i en blender til en puré.

Hell den tykke blandingen i beholderen klargjort for purésuppen. Bland alt sammen. Riv osten grovt, ha den i squashsuppen også. Kok alt sammen i 5-7 minutter.

Suppe-puré fra zucchini og poteter med kylling kan spises. Nyt måltidet!

Det er ikke uvanlig å møte folk som ikke spiser poteter. Årsakene til fraværet av denne grønnsaken i menyen kan være forskjellige. Oftest er det relatert til helse. Men noen ganger vil du bare ha lett mat uten stivelse og ekstra kalorier. I dette tilfellet kan du tilberede havregrynsuppe med zucchini uten poteter til lunsj.

Hennes fravær i dette første kurset kan ingen oppdage. Men smaken og fordelene med denne suppen er åpenbare. Som regel er det bedre å tilberede det om sommeren når det er friske grønnsaker. Men du kan lage mat om vinteren ved å bruke frosne grønnsaker. Denne suppen kan lages med enten lett kyllingbuljong eller vann. Den som liker det.

Oppskriftsinformasjon

Matlagingsmetode: matlaging .

Total koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 4 .

Ingredienser:

• vann eller buljong - 1,2-1,5 l
• havregryn - ½ ss.
• liten zucchini - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• tomat - ½ eller 1 stk.
• salt pepper
• vegetabilsk olje
• hvitløk - 2 tenner
• greener.

Matlagingsmetode

På en lapp

• På samme måte kan du lage supper uten poteter med noen ingredienser. Det kan være bokhvete, ris, linser og andre supper som du kan tilsette grønnsaker etter smak. Setter du blomkål eller brokkoli i stedet for zucchini, får du også en veldig smakfull og sunn suppe. Det blir veldig velsmakende hvis du legger til hakket paprika og persillerøtter.

Enkel å tilberede og samtidig sunn rett: Zucchini- og potetpurésuppe kan tilberedes raskt og enkelt av alle. Denne suppen blir spesielt aktuell når et barn dukker opp i familien. Voksne går noen ganger uten sunne første måltider i lang tid, og tar ikke nok hensyn til det faktum at å legge til supper i kostholdet er veldig viktig for å opprettholde helsen.

Ingredienser:

• moden zucchini - 300 g;
• unge potetknoller - 100 g;
• hvitløk - 5 fedd;
• tomater - 100 g;
• gulrøtter - 50 g;
• 1 løk;
• renset vann - 1,5 l;
• dill og koriander - på en gren;
• salt - på spissen av en gaffel.

For å mate hjemmelaget fersk suppe med en fantastisk aroma, må du vaske grønnsakene under rennende vann og kutte dem i like staver. Kok opp vann i en stor kjele og legg først tilberedte poteter i den, som må kokes i et kvarter. Hvis en overmoden zucchini er valgt til suppen, er midten med store frø nødvendigvis kuttet ut av den. På en liten mengde olivenolje, mørk løken, kuttet i tynne halve ringer og revne gulrøtter, og legg deretter zucchinipinnene i pannen. Når grønnsaken er lett brunet, tilsett hakkede tomater, skrelte, til den. Deretter legges de stuede grønnsakene i en kjele, hakkede grønnsaker med hvitløk og salt tilsettes dem. Komponentene skal være fullstendig tilkoblet innen 15 minutter. Før suppen serveres, krydres den eventuelt med rømme med lite fett.

I en langsom komfyr

Ingredienser:

• 2 modne zucchini;
• noen stilker selleri;
• tomater - 70 g;
• løk - 30 g;
• unge poteter - 4 stk;
• noen få hvitløksfedd;
• gulrøtter - 60 g;
• koriander - etter smak;
• olje for steking av grønnsaker - 40 ml;
• vann - 1,5 l;
• en klype salt.

Overraskende velsmakende og øm kremsuppe fra zucchini og poteter oppnås. For å unne deg selv og dine kjære det, må du skrelle løkene og gulrøttene, kutte dem i biter og legge dem i en multikokerbolle som tidligere er smurt med olje. I stekemodus bruner du grønnsakene lett. Tilsett skrellede tomater og hvitløksfedd gradvis. Selleri, nye poteter og zucchini kuttes i små terninger, legges i en bolle med røde grønnsaker og helles med vann. Retten tilberedes i "suppe" -modus i 1 time. 10 minutter før klargjøring saltes retten og finhakket koriander tilsettes. Etter at suppen er litt avkjølt, piskes innholdet i bollen forsiktig med en blender til en kremet substans. Suppen serveres varm, om ønskelig er den ferdige retten dekorert med urter.

Fra zucchini og kylling

Ingredienser:

• kyllingkjøtt - 0,5 kg;
• moden zucchini - 2 stk;
• poteter - 3 stk;
• vann - 1,8 l;
• pepper - 2 stk;
• 1 løk;
• tomater - 2 stk;
• gulrøtter - 40 g;
• humle-suneli - etter smak;
• en klype salt;
• frityrolje.

Enhver husmor vet at for å gjøre suppen solid, må du koke den i kjøttbuljong. For å gjøre dette, skyll kyllingkjøttet og stek det i 45 minutter på lav varme. I en liten stekepanne småkoker du de revne gulrøttene med finhakket løk og paprika i olje. Under tilberedning av grønnsaker, forberede squashen for stuing. Hvis det nylig ble hentet fra hagen, bør det bare skylles under rennende vann og kuttes i biter. Zucchini skal legges til grønnsaker og småkoke i 10 minutter over lav varme, hell en liten mengde kokt buljong. Kjøttet deles i biter og tilsettes den kokte buljongen sammen med poteter kuttet i terninger. Etter at potetene er kokt i buljongen, legges de stuede grønnsakene i pannen. Tomater skrelles og tilsettes i suppen. Suneli-humle anbefales for å krydre suppen; dette krydderet vil gi hor en farge og en overraskende appetittvekkende aroma.

Fløtesuppe med fløte

Ingredienser:

• melk zucchini - 2 stk;
• unge poteter - 3 stk;
• 1 løk;
• krem 22% - 250 ml;
• gulrøtter - 1 stk;
• buljong - 2,5 l;
• muskatnøtt - 1 ts;
• dill - en haug;
• en klype salt.

For å tilberede det, må du koke buljongen på forhånd. Zucchini med poteter og gulrøtter skåret i store skiver. Hakk løken i tynne halvringer. Legg de tilberedte grønnsakene i buljongen. Etter 20 minutter skal grønnsakene legges i en beholder og hakkes med en blender. Hell fløten i en liten kjele og kok opp. Kombiner fløte med grønnsaker, tilsett salt og muskatnøtt. Suppen anbefales å serveres nykokt og pyntet med finhakket dill. Server knasende krutonger til suppen.

Fra zucchini, kål og poteter

Ingredienser:

• buljong - 2,5 l;
• poteter - 150 g;
• melk zucchini - 300 g;
• fersk kål - 250 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• tomat - 1 stk;
• søt pepper - 1 stk;
• koriander og persille - på en gren;
• salt - på tuppen av en kniv.

En deilig oppskrift på grønnsakssuppe av zucchini kan tilberedes med tilsetning av kål. For å tilberede det, må du legge terninger av poteter i en varm buljong. Mens potetene koker, må du kutte squashen i pene staver og ha den i buljongen. Kål hakkes og legges sammen med revne gulrøtter i en kjele. Deretter skrelles tomaten og tilsettes sammen med finhakket pepper i suppen. Suppen svekker over lav varme i ikke mer enn et kvarter. Deretter slås gassen av og finhakket koriander med persille tilsettes i pannen.

1. For å gjøre smaken av vegetarisk suppe mer rik og velduftende, i stedet for vann, må du bruke forhåndstilberedt grønnsaksbuljong.
2. Når du koker fløtesuppe kan du tilsette kumelk i stedet for fløte. Smaken av suppen vil ikke miste sin ømhet og kremete aroma, men kaloriinnholdet i retten vil bli redusert.
3. For å gjøre det lettere å skrelle tomaten fra det elastiske skallet, må du lage et lite kutt på den og senke den i kokende vann i noen sekunder.
4. Noen husmødre heller et sammenpisket egg i de malte grønnsakene, og bland deretter massen, som gradvis blir til en deilig kremsuppe.
5. Når du tilbereder suppe, er det viktig å huske at alle grønnsaker tilsettes i gryten kun i kokende vann eller buljong.
6. Passiverte grønnsaker må legges til retten helt på slutten av tilberedningen.
7. Ikke kok grønnsakssupper i reserve. Mens de oppbevares i kjøleskapet, mister de sine fordelaktige egenskaper. I den forbindelse er en slik suppe bare god når den er nylaget.

Om nødvendig kan du endre noen proporsjoner av grønnsaker og andre ingredienser, eller legge til en tidligere ubrukt komponent i suppen, og så vil alle som er invitert til å smake på en deilig rett oppdage en ny uvanlig smak av suppen og oppleve en ny nytelse.

Suppe med zucchini og poteter er ikke bare deilig, men også veldig sunt. Den passer både for personer som er på diett av helsemessige årsaker, og de som rett og slett lager fastedager for seg selv.

På grunn av den store kombinasjonen av grønnsaker er denne suppen egnet for barn. På grunn av tilstedeværelsen av vitaminer i zucchini og det faktum at de ikke går tapt når de fryses, er denne suppen tilgjengelig for barn nesten hele året.

En av de vanligste variantene av squashsuppe er purésuppe eller fløtesuppe. Denne suppen kan spises selv av de som ikke spiser zucchini i det hele tatt. Takket være maling med en blender blir suppen homogen, som kombinerer ulike smaker fra søt zucchini til sur tomat.

Med tilsetning av fløte, rømme eller smeltet ost, får suppen en utrolig smak som det er umulig å bryte bort fra.

Det er uønsket å lage en slik suppe i flere dager. Det er bedre å gjøre et engangsvolum.

Hvordan lage suppe med zucchini og poteter - 15 varianter

Denne oppskriften på zucchinisuppe er tilberedt klassisk og elementært enkelt. Alle ingrediensene er perfekt kombinert og samhandler.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 stk
• Poteter - 3 medium
• Gulrot - 1 stk
• Tomat - 1
• Bulgarsk pepper (grønn) - 1
• Løk (pære) - 0,5 stor eller 1 liten
• Olje (til steking)
• Salt og pepper - etter smak
• Urter og krydder - etter smak

Matlaging:

Finhakk løken og send den umiddelbart til pannen med oppvarmet olje. Vi renser gulrøttene og gni grovt - legg til løken.

Skrelt zucchini-modus i mellomstore terninger - send neste.

Potetmodus kuttes også i terninger og start matlagingen. Skjær pepper og tomat i små terninger.

Etter å ha kokt potetene, tilsett de stekte grønnsakene. Salt og pepper etter smak og bland godt. La alt småkoke tildekket i 10 minutter. Tilsett deretter pepper og tomat og la stå i brann i ytterligere 5 minutter.

Fjern deretter fra varmen og la det trekke i 5 minutter.

En veldig uvanlig og myk kombinasjon av smaken av ung zucchini med bearbeidet ost.

Ingredienser:

• Zucchini - 1
• Potet - 2
• Rød pepper (bulgarsk) -1
• Gulrot - 1
• Ost (bearbeidet) - 100 gram
• Hvitløk - 5 gram
• Smør (smør) - 20 gram
• Vann - 1,5 liter
• Dill, salt og sort pepper (kvernet) etter smak

Matlaging:

Etter å ha fjernet frøene i paprikaen og om nødvendig i squashen, skjær den i mellomstore terninger. Vi kutter også zucchini og poteter. Gulrøtter - skiver.

Stek gulrøtter i smør i 5 minutter. Deretter legger du ut de resterende grønnsakene og steker i ytterligere 7 minutter.

På dette tidspunktet, kok opp vann i en kjele. Ha alle grønnsakene, og etter koking, omrøring, kok i 5 minutter.

Tilsett ost og rør til det er helt smeltet.

Salt, pepper og legg hvitløk (presset gjennom en presse). Kok i 5 minutter til.

Slå av og sovne dill. La stå i 10 minutter.

Hvis det er store frø i zucchinien, er det bedre å fjerne dem.

Deilig suppe av uvanlig delikat grønn farge er akkurat det som helt sikkert vil interessere selv den minste kresne spiseren.

Ingredienser:

• Zucchini - 60 gram
• Potet - 200 gram
• Brokkoli - 300 gram
• Vann - 1 liter
• Løk - 40 gram
• Yoghurt - 80 milliliter
• Salt etter smak

Matlaging:

Skjær alle grønnsakene i mellomstore terninger.

Så snart vannet koker i pannen, ha i løk og poteter og kok i 15 minutter.

Vi fester brenneren til en sakte brann og kaster i brokkolien sammen med squashen. Kok i ytterligere 15 minutter.

Avkjøl de kokte grønnsakene litt og kvern med en blender. Etter det legger du dem tilbake i buljongen.

Så snart det koker, tilsett salt etter smak og skru av varmen.

Bland med yoghurt før servering.

En sommerlig courgette-suppe som er lett å lage.

Ingredienser:

• Ung zucchini - 2
• Potet - 2
• Løk - 1
• Gulrot - 1
• Tomat - 1
• Vann / buljong - 1-1,5 l
• Olje (oliven) - 20 milliliter
• Salt og pepper - etter smak
• Grønt og hvitløk - etter smak

Matlaging:

Hakk alle grønnsakene etter eget ønske.

Til å begynne med steker du løken sammen med gulrøtter i olje.

Tilsett så tomaten og la det småkoke. Legg så ut squashen og stuv dem i 7-10 minutter til de er myke og stivnet. Bland godt.

Dekk til med lokk og fortsett å småkoke på middels varme. Etter 15 minutter, tilsett urter, krydder og hvitløk. Og la det småkoke 5 minutter til.

Delikat, vitamin- og kalorifattig suppe med grønnsaker, rømme, ost og urter.

Ingredienser:

• Zucchini - 1
• Potet - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk (rød) - 1
• Selleri (stilk) - 1
• Pepper (bulgarsk) - 1
• Buljong (grønnsak) - 0,7 liter
• Hvitløksfedd
• Olivenolje (Extra Virgin) - 2 ss
• Rømme (20%) - 2 ts
• Dill (fersk) - 3 kvister
• Persille (grønn) - 3 kvister
• Salt, parmesan og oregano etter smak

Matlaging:

Fres løk og hvitløk i olje. Tilsett så finhakkede grønnsaker fra oppskriften og la det småkoke i 5 minutter. Sett greener.

Hell i buljongen for å dekke grønnsakene og kok i 10-15 minutter.

Ta ut av brenneren og mal alt med en blender.

Sett på brann og ha rømme og salt. Rør kraftig til det koker og slå det av.

Veldig enkel og rask å tilberede suppe uten å brune. Takket være kyllingen er den veldig tilfredsstillende og diett.

Ingredienser:

• Potet - 4 stykker
• Løk - 1 stk
• Gulrot - 1 stk
• Ung zucchini - 1 stk
• Vann - 3 liter
• Kylling - 300 gram
• Salt og urter etter smak

Matlaging:

Skyll kyllingen godt under vann fra springen, og hell kaldt vann, sett på brann. Så snart det koker, hell ut vannet og vent til det koker opp igjen. Etter koking - kok i 10 minutter.

Legg potetene i terninger over kjøttet. Etterfulgt av finhakket løk og gulrøtter. La det småkoke til grønnsakene er myke.

Etter at vi tar kjøttet ut av pannen og skjærer det i små biter.

Vask zucchinien godt og gni den på et grovt rivjern. Salt alt og tilsett de nødvendige krydderne. Vi fortsetter å lage mat i ytterligere 3 minutter.

Hell i fløten og vent til det koker. Så snart det koker, sovner vi hakkede greener - vi venter et minutt og slår den av.

Avkjøl litt og mal med en blender.

Kjøtt kan legges i en vanlig panne og deretter legges ut i porsjoner på tallerkener.

Luftig og lett suppe, malt med blender, med kremet smak. Deilige krutonger er rett og slett deilige.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 mellomstore
• Gulrot - 1 middels størrelse
• Løk - 1 middels størrelse
• Hvitløk - 2 fedd
• Poteter - 2-3 mellomstore stykker
• Fløte (10%) - 0,15-0,2 liter
• Buljong (kylling) - 0,4-0,6 liter
• Salt og pepper
• Vegetabilsk olje)
• hvitløkskrutonger

Matlaging:

Vi renser zucchinien fra skallet og kutter den i terninger. Finhakk løk og hvitløk. Vi skjærer også gulrøtter og poteter i terninger.

Hell olje i en kjele og fres løk og hvitløk. Tilsett alle grønnsakene med en liten mengde kyllingbuljong og la det småkoke under lokk på middels varme til grønnsakene er myke (15-20 minutter).

Pisk innholdet i kjelen med en blender.

Hell i fløten (varm), salt og pepper. Rør og tilsett buljongen til ønsket konsistens. La stå i brann i ytterligere 5 minutter.

Passer godt med hvitløkskrutonger.

En uvanlig servering av squashsuppe, der squash er tilsatt i form av nudler. Og takket være kjøttbollene har suppen også tilstrekkelig metthetsfølelse.

Ingredienser:

• Potet - 2 stykker
• Zucchini (ung) - 1 stk
• Kjøttdeig (kylling) - 250 gram
• Gulrot - 0,5 stor eller 1 liten
• Løk - 1 liten
• Vann - 1,5 liter
• Olje (sennep) - 2 ss
• Salt - 1 teskje
• Svart pepper (kvernet) - 0,5 ts
• Provence-urter - på tuppen av en teskje
• Grønnsaker - 1 haug

Matlaging:

Kast potetene, kuttet i staver, i kokende vann og kok til halvparten, tilsett salt.

Finhakk løken, skjær gulroten i små strimler og stek i varm sennepsolje i 8-10 minutter.

Bland kjøttdeigen med salt, pepper og provençalske urter og lag små kjøttboller. Legg dem på poteter og fortsett å koke.

Hakk tilberedt zucchini i lange strimler. Tilsett den i suppen sammen med steken og kok til den er mør (8-10 minutter).

Hell finhakket grønt i en kjele (pepper og salt) og kok i ytterligere 5 minutter. Slå av og la det trekke i et kvarter.

Vegetarsuppe med en fantastisk ettersmak og tilsetning av tomatjuice, i stedet for de vanlige tomatene.

Ingredienser:

• Potet - 6
• Zucchini - 6
• Gulrot - 1
• Løk - 1
• Tomatjuice - 0,3 liter
• Olje (vegetabilsk) - 0,1 liter
• Vann - 1,5 liter
• Hvitløk og salt - etter smak

Matlaging:

Skrellede poteter kuttet i 8 deler. Varm oljen i en passende kjele og stek potetene der.

På dette tidspunktet kutt gulrøttene og legg i pannen. Vi kutter løken og sender den også til steking i en panne.

Mens du steker, kutt squashen i biter og tilsett resten av grønnsakene.

Kok opp vann og hell over grønnsakene. Tilsett deretter tomatjuice. Salt og pepper etter smak og kok til ønsket tykkelse.

Passer godt med hvitløk og urter.

En solid zucchinisuppe med kyllingkjøtt og ris vil være et komplett måltid for alle husstandsmedlemmer.

Ingredienser:

• Kylling (hvilken som helst del) - 0,3-0,5 kilo
• Zucchini - 1 stor
• Ris - 0,5-1 spiseskje
• Løk - 1
• Gulrot - 1
• Potet - 2
• Krydder og urter

Matlaging:

Vi tilbereder alle produkter. Kyllingkjøtt kuttet i store biter av vilkårlig form. Alt annet er i terninger.

Ha alle grønnsaker (unntatt poteter) sammen med kjøtt i en bolle og tilsett olje. Still inn modusen "steking" i 10-15 minutter.

Tilsett salt og pepper etter smak sammen med poteter. Elt og tilsett ris.

Vi slår på "suppe" -modus i 50 minutter.

Meget velsmakende forfriskende suppe med en lett og diskré smak. Du kan spise dette hver dag.

Ingredienser:

• Buljong (grønnsak) - 1 liter
• Potet - 3 stykker
• Zucchini - 2 stykker
• Løk (pære) - 1 stk
• Persille - 3 gram
• Vegetabilsk olje - 1 spiseskje
• Hvitløk - 2 fedd
• Salt, pepper (kvernet svart) - etter smak

For buljongen:

• Vann - 1 liter
• Gulrot - 1 stk
• Persille - 1 gram
• Laurbærblad - 1 stk
• Dill - 1 gram
• Løk - 1 stk
• Pepperkorn - 5 stykker
• Salt etter smak

Matlaging:

Vi forbereder buljongen. Skjær gulrot i to, løk - i 4 deler. Ha alt i en kjele med vann og tilsett grønt. Etter koking, kok i ca 20 minutter. Salt til slutt.

Skjær skrelt squash i ringer. Utsett den fjerde delen. Vi kutter potetene i terninger, løk - i halve ringer, knus hvitløken.

Hell olje i bunnen av en kjele og varm opp. Tilsett løk og hvitløk. Stek løk til den er myk. Deretter kaster du zucchinien i 5 minutter og legger til potetene. Etter 2 minutter, hell alt med ferdig buljong. La småkoke tildekket i 15 minutter. Mal med en blender.

Courgetter som er satt til side for å steke i olje. Ved servering legger du dem på bunnen av hver tallerken og hell suppen på toppen. Dryss med urter.

Kombinert grønnsakssuppe fra produktene i kjøleskapet ditt.

Ingredienser:

• Buljong (hvilken som helst) - 1,5 liter
• Tomater - 300 gram
• Potet - 200 gram
• Zucchini - 200 gram
• Blomkål - 200 gram
• Bulgarsk pepper (søt) - 150 gram
• Gulrot - 100 gram
• Løk (pære) - 100 gram
• Dill - 10 gram
• Persille - 10 gram
• Salt etter smak
• Krydder tørr etter smak

Matlaging:

Vi slår på multikokeren på "steking" -modus og 140 grader. Hell olje i bollen og legg deretter gulroten, kuttet i terninger. Vi steker 5 minutter.

Tilsett hakket løk og fres i ytterligere 10 minutter under lukket lokk.

Mens stekt deler du kålen i blomsterstander. Vi skjærer potetene i terninger og også zucchinien, paprikaen i små firkanter, tomatene i skiver.

Tilsett nå alle grønnsakene i bollen og hell buljongen. Salt og pepper.

Under det lukkede lokket i "suppe"-modus 1 time.

5 minutter før slutt, tilsett greener.

Minimumsmengden av tid brukt, samt produkter og en deilig diettsuppe er klar.

Ingredienser:

• Zucchini - 1
• Potet - 2
• Smak:
• Oliven olje)
• Krydder "karri"
• italienske urter
• Salt og pepper
• Rømme

Matlaging:

Vi renser zucchini og poteter og kutter i store terninger.

Ha i en kjele og fyll på med vann. Tilsett salt og pepper, karri med urter og olivenolje. Rør og kok tildekket i 10 minutter.

Vi flytter alt over i en blenderbolle og visper. Hell den resulterende massen tilbake i pannen.

Ved servering tilsetter du rømme og et par persilleblader.

Luftig kremet suppe av ung zucchini vil hjelpe deg å føle sommerens friskhet og be om mer.

Ingredienser:

• Potet - 2
• Zucchini (ung) - 2
• Fløte - 0,1 liter
• Hvitløk - 2 fedd
• Grønnsaksbuljong - 1 liter
• Vegetabilsk olje - etter smak
• Pepper (kvernet svart) og salt - etter smak

Matlaging:

Kutt skrelte poteter og zucchini i ikke veldig store terninger, hakk hvitløken. I en oppvarmet stekepanne med olje, stek poteter med zucchini i 5 minutter. Tilsett deretter hvitløk og litt vann, rør av og til for å småkoke i 7 minutter.

Kok opp buljongen og ha alle grønnsakene i den. Salt. Kok til det er mykt - ca 20 minutter.

Når du er klar, gjør du til en kremet puré med en blender. Tilsett fløte og pepper og la stå i brann i et minutt til.

I følge denne oppskriften blir den klassiske Zucchini-suppen krydret og uvanlig krydret, takket være tilsetningen av salte og paprika.

Ingredienser:

• Zucchini - 800-900 gram
• Poteter - 4-5 stykker
• Vann - 1,5 liter
• Rømme - 0,3-0,5 liter
• Dill (grønn)
• Velsmakende (fersk eller tørket) - kvist
• Svart pepper (kvernet)
• Paprika (rød)

Matlaging:

Gni den skrellede zucchinien på et grovt rivjern. Skjær poteter i små terninger.

Tilsett poteter i kokt vann og kok til de er møre. Ha revet zucchini og kok til de blir myke. Salt.

Ha pepper, paprika og salt i en kjele.

Bruk rømme og urter ved servering.

Grønnsaker revet på banen koker raskere.

Om sommeren, når sesongen av unge grønnsaker, liker jeg å lage forskjellige supper. Suppe med zucchini og poteter er en av våre favoritter. Den tilberedes veldig enkelt og raskt nok, en god lunsjoppskrift for hele familien.

For å tilberede suppe med zucchini og poteter, ta de nødvendige produktene. Grønnsaker skal vaskes og tørkes. Poteter, løk, gulrøtter og sopp må skrelles.

Stek hakket løk og gulrøtter i en liten mengde vegetabilsk olje.

Tilsett tynne skiver bacon, stek innholdet i pannen i 10 minutter.

Tilsett finhakket sopp og kok grønnsaker med bryst i ytterligere 5-7 minutter.

Mens grønnsakene steker, hell vann i en kjele, legg poteter kuttet i små terninger og kok i 15 minutter.

Når potetene er nesten klare, overfør stekingen til pannen, etter koking, kok suppen i 5 minutter.

Etter en stund tilsetter du den hakkede zucchinien og koker suppen i ytterligere 5-7 minutter.

Skjær tomatene i fire deler, riv på et grovt rivjern (kast skinnet), tilsett tomaten i pannen, salt suppen, pepper og kok videre i 5-7 minutter.

Tilsett hakkede friske urter, rør suppen, slå av komfyren, dekk til kjelen og la suppen trekke i 20 minutter.

Suppe med zucchini og poteter er klar, nyt. Server som en egen rett. Veldig velsmakende med rømme...