Med begynnelsen av høstperioden blir olje stekt med poteter en ekstremt relevant rett. Sopp kan brukes på en rekke måter, for eksempel fersk, kokt eller syltet. Hvitløk og alle slags krydder kan gi en krydret ettersmak.

Hvordan steke smør med poteter?

Husmødre som ønsker å lage poteter med smør, anbefales å vurdere følgende punkter:

1. Det er viktig. Det består i det faktum at huden fjernes fra hettene, det antas at det gir bitterhet. I dette tilfellet utføres behandlingen i tørr form, siden det er mye vanskeligere å jobbe med våt sopp.
2. Kokker som ønsker å varme opp soppen ytterligere kan koke dem. Men du kan klare deg uten denne prosessen.
3. Smør og poteter stekes separat, og kombineres deretter. Til steking kan du bruke vegetabilsk olje eller rømme.

Stekte poteter med ferskt smør

I soppsesongen er matolje med poteter ekstremt vanlig. Fersk sopp skal renses for skogrester. Samtidig vaskes de etter at huden er fjernet fra luene. I tilfelle fersk sopp samles inn, kan de stå uten vask, men dette problemet er overlatt til vertinnen.

Ingredienser:

• poteter - 10 stk;
• oljeaktig - 500 g;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• vegetabilsk olje, salt.

Matlaging

1. Stek smørnøttene til væsken fordamper. På slutten legger du til buen.
2. Stek poteter, kuttet i strimler, separat, tilsett hvitløk.
3. Koble komponentene sammen og fortsett å steke. stekt i panne vil være klar på 5 minutter.

Smørfisk stekt med løk og poteter

En av de vanligste tilberedningsmetodene er å lage stekte poteter med smør og løk. Oppskriften er med rette populær på grunn av sin enkelhet. Andre typer sopp kan brukes om ønskelig. Det kan for eksempel være kantareller, steinsopp, sopp. Denne kombinasjonen gir retten en ekstra pikantitet.

Ingredienser:

• poteter - 1 kg;
• oljeaktig - 500 g;
• løk - 2 stk.;
• vegetabilsk olje, salt, pepper.

Matlaging

1. Sopp og løk kuttes, salt og stek sammen i ca 15 minutter.
2. Stek potetene hver for seg til de er møre, salt og pepper til slutt.
3. Koble til produkter. småkoke med poteter i noen minutter.

Smørfisk stekt med poteter og rømme

Retten kan gis utrolig mørhet hvis du lager smør med poteter i rømme. Denne tilleggskomponenten kan bli en veldig organisk komponent i retten. Du kan også bruke andre typer grønnsaker som gulrøtter og løk. Sistnevnte kan være tradisjonell løk eller rød.

Ingredienser:

• poteter - 1 kg;
• oljeaktig - 600 g;
• gulrøtter og løk - 1 stk.;
• rømme - 200 ml;

Matlaging

1. Kutt sopp, salt og stek.
2. Lag en steking av løk og gulrøtter, tilsett den i soppen og la det småkoke til den er kokt sammen med rømme.
3. Stek potetene separat. Koble til alle produktene.

Poteter med marinert smør

En så populær rett som poteter med smørsopp, stekt i en panne, kan tilberedes ikke bare i soppsesongen, men også om vinteren, hvis du bruker et syltet produkt. Du kan kjøpe den i butikken eller forhåndsbevare den selv, ethvert alternativ vil gjøre det.

Ingredienser:

• poteter - 600 g;
• syltet sopp - 0,5 bokser;
• løk - 1 stk;
• vegetabilsk olje, salt, urter.

Matlaging

1. Stek sopp med løk og poteter hver for seg i forskjellige panner.
2. Koble til alle komponenter. Smør, stekt med poteter, bring til beredskap og dryss med urter.

Stekte poteter med kokt smør

En annen populær måte å deilig steke smør med poteter på er å bruke ferdigkokt sopp. Denne prosessen vil gi dem ekstra varmebehandling, slik at husmødrene kan være sikre på kvaliteten på denne komponenten. Resten av matlagingen er ikke forskjellig fra den klassiske.

Ingredienser:

• poteter - 6 stk;
• oljeaktig - 400 g;
• løk - 0,5 stk.;
• hvitløk - 2 fedd;
• rømme - 2 ss. l.;
• vegetabilsk olje, salt.

Matlaging

1. Kok opp vann, tilsett salt, kast sopp i det og kok i 20 minutter.
2. Hakk løk og hvitløk og fres. Tilsett hakket sopp og fortsett å steke. Til slutt tilsett rømme og bland.
3. Stek potetene separat til de er halvkokte, kombiner alle produktene, fortsett å steke.
4. Smør, stekt med poteter, vil være klart på 15 minutter.

Stekte poteter med frossen smør

En annen fin måte å bruke en blank laget for vinteren på er å lage frossen boletus med poteter. Retten tilberedes ekstremt enkelt og totalt vil prosessen ikke ta mer enn en time. Som tilbehør er alle slags grønnsaker perfekte, som kan tas både ferske og hermetiske.

Ingredienser:

• poteter - 5 stk;
• frosne smørnøtter - 200 g;
• løk - 3 stk.;
• vegetabilsk olje, salt, krydder.

Matlaging

1. Sopp pre-tiner, vask og tørk, kuttet. Stek dem med løk i ca 15 minutter.
2. Stek potetene separat.
3. Smør, stekt med poteter, lapskaus i ytterligere 5 minutter.

Smør med poteter i en slow cooker

Du kan lette en allerede enkel prosess betraktelig hvis du lager smør med poteter stekt i en saktekoker. Det viktigste er å forhåndsforberede komponentene, legge dem i bollen til forskjellige tider angitt for visse produkter, og angi riktig modus. Sopp passer for alle, både fersk og frossen eller syltet.

Med høstens ankomst er det på tide å høste sopphøsten, som gleder med sin overflod og mangfold hver soppplukker som jakter på en deilig frukt. Hvis høsttiden har gledet deg med deilige byttedyr i form av en kurv med smør, så ikke gå glipp av sjansen til å lage en klassisk rett fra dem - smør med poteter.

Smøroppskrift med poteter

Ingredienser:

• olje - 500 g;
• poteter - 1 kg;
• løk - 2-3 stk.;
• vegetabilsk olje - for steking;
• salt, pepper - etter smak.

Matlaging

Før du steker smør med poteter, bør selve soppen renses for klebrig hud på hatten og all slags skitt. Etterpå skal soppen vaskes til rent vann og kuttes i biter av middels tykkelse. Deretter, i en stekepanne, må du varme opp vegetabilsk olje og steke soppstykkene på den til de er gyldenbrune, sammen med løkringer. Det viktigste på dette stadiet er å velge en stor nok panne slik at soppen ikke blir stuet i sin egen juice, men stekt i olje. Etter 15-20 minutter, når soppen og løken får en gylden fargetone, kan de fjernes fra varmen.

Skjær de skrellede potetene i terninger og stek også i varm vegetabilsk olje. Så snart knollene er nesten klare, bland dem med sopp. Vi lar den ferdige retten stå i et par minutter under lokket slik at potetene blir mettet med soppsmaker, hvoretter du kan servere maten til bordet.

Smør med poteter kan også lages i en langsom komfyr, for dette steker vi først soppen i "Frying" eller "Baking" -modus, hvoretter vi legger til løk, poteter og fortsetter å lage mat i ytterligere 10-15 minutter i samme modus. .

Hvordan lage smør med poteter i ovnen?

Fra smør og du kan lage en solid og appetittvekkende rett - en potet-soppgryte under en osteskorpe. Det blir en rask og veldig enkel rett å tilberede.

Ingredienser:

• poteter - 1 kg;
• salt - 1 teskje;
• løk - 1 stk;
• olje - 350 g;
• smør - 3 ss. skjeer;
• rømme - 1/2 ss.;
• krem - 1/4 ss.;
• svart pepper - 1/4 teskje;
• revet parmesan - 1/4 ss.

Matlaging

Vask og kok potetene, husk å tilsette salt i vannet midt under kokingen. Puré ved å tilsette 2 ss olje. For å smake, supplerer vi pureen med salt og pepper, du kan legge til en klype muskatnøtt.

I en stekepanne, stek skrelt og hakket smør med skiver av løk til de er gyldenbrune. Hell soppen med en blanding av fløte og rømme, og tilsett dem deretter i pureen. Vi sprer potetmosen med sopp i en smurt form, dryss med revet ost og stek i en ovn forvarmet til 200 grader i 20-25 minutter. Ferdige poteter med smørsopp skal dekkes med en appetittvekkende rødrød gylden skorpe.

Stuet boletus med poteter i rømme

Ingredienser:

Matlaging

Skrell butternut squash, skyll godt og hakk. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og stek sopp og løk i den til den er helt gjennomstekt. Varm også oljen i en annen panne og stek potetskivene i den til den er halvkokt. Tilsett mel i pannen med sopp og stek alt i et minutt. Krydre sopp og halvkokte poteter med salt og pepper etter smak. Bland potetene med smør, og hell deretter sausen av fløte og rømme. La alt småkoke til rømmesausen tykner og potetene er ferdigstekt.

Server stuvede poteter med sopp umiddelbart etter tilberedning, dryss den ferdige retten med urter.

matlaging

Etter å ha tilberedt boletus med poteter, og etter å ha servert dette tre-retters måltid på bordet, kan lunsj betraktes som komplett og komplett.

Fornøyelsen av maten du har laget kan forresten lett sees i ansiktene til de tilstedeværende ved middagsbordet. Til denne retten kan du bruke rå sopp, frossen sopp og til og med marinert boletus, noe som betyr at du kan glede familie og venner hele året med denne retten.

Smørsopp stekt med poteter anses som spesielt velsmakende, selv om noen foretrekker å servere disse soppene separat stekt med løk med potetmos.

Så vi tilbyr deg tre oppskrifter for å tilberede disse fantastiske soppene med poteter.

Stekt boletus med poteter:

Ingredienser:

• Vegetabilsk olje;
• Salt;
• Smør - 300 gr.;
• Store poteter - 3 stk;
• Løk - 1 stk.

Matlaging:

1. Fjern skinnet fra sopphettene med en kniv. Vask deretter smørnøttene grundig, la de små være som de er, og del de større i to.
2. Skrell løk og poteter, skjær løken i halve ringer, poteter i tynne skiver.
3. Legg soppen i en forvarmet panne med vegetabilsk olje, kok på middels varme til væsken fordamper fra dem. Etter det, tilsett en annen spiseskje vegetabilsk olje i pannen, legg den hakkede løken. Stek alt dette i ytterligere 5 minutter.
4. Når soppen er klar, stek potetene i den andre pannen til de er gjennomstekt. Legg deretter den kokte soppen i den, pepper, salt retten, bland samtidig.

Smør med poteter - stek i ovnen:

Ingredienser:

• Kokte poteter - 8 - 10 stykker;
• Middels store sommerfugler - 5 - 8 stk.;
• Rømme - 250 gr.;
• Sløyfe - 2 stk;
• Brødsmuler eller revet ost - 2 ss. l.;
• Smeltet smør;
• Vegetabilsk olje;
• Salt (etter smak).

Matlaging:

1. Skrell kokte poteter, kuttet i skiver. Stek smørfisk i vegetabilsk olje og hakk, hakk løk og stek, bland dette feltet med sopp. Salt det hele.
2. Smør porsjonsformen med smør (smeltet), legg et lag poteter i den, hell salt etter smak. Deretter legger du et lag med sopp med løk på, dryss alt dette med smeltet smør. Bruk poteter som siste lag.
3. Hell rømme over overflaten av potetene, dekk alt med revet ost eller brødsmuler. Stek i ovnen til retten er brunet og osten smeltet.

Smør med stuede poteter

Resultatet er to store porsjoner. I tillegg er retten veldig velsmakende og krever ikke mye tid å forberede.

Ingredienser:

• Smør - 500 gr.;
• Middels store poteter - 8 stk.;
• Stor løk - 1 stk.;
• Vegetabilsk olje;
• Vann;
• Salt;
• Grønn løk og dill.

Tilberedningsmetode:

1. Løk kuttet i halve ringer. Skrell smørnøttene og skjær dem i fire grundig etter vask.
2. I en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje, legg løken, stek den til den er gjennomsiktig. Tilsett deretter soppen i løken. Så snart de starter opp saften, legg potetene som tidligere er skåret i strimler i pannen. Salt, pepper etter smak, bland.
3. La småkoke på lav varme i 35 - 40 minutter, omtrent midt i kokeprosessen, tilsett en kopp kokt vann i pannen.
4. Før servering, hell hakket grønn løk og dill i retten.

Og til slutt, et interessant faktum
Alle vet at sommerfugler har en slimete hud, til tross for dette er de veldig velsmakende og attraktive for folk så mye at de ikke hadde styrken til å kalle sopp på en eller annen måte ydmykende, for eksempel snegler. Er det ikke sant at sommerfuglene på mirakuløst vis klarte å unngå denne skjebnen, for blant oss mennesker er det vanlig å behandle alt slimete og glatt med avsky og forakt. Disse soppene er ikke glatte for oss, men fete, som smørgrøt eller pannekaker.

Hilsen alle soppplukkere som har åpnet sesongen med stekte poteter med smør i dag. Jeg ser frem til disse dagene, vel vitende på forhånd at jeg kommer til å glemme farene med stekt mat og ekstra kilo. Jeg vil presentere enkle, klassiske oppskrifter – med løk, rømme. Men noen ganger i rettens enkelhet og sjarm, er du enig? Samtidig vil jeg informere om at i fryseren min er det alltid plass til frossen sopp. Dette vil tillate deg å nyte ikke bare denne velsignede dagen, men også huske sommeren om vinteren ved å tilberede favorittretten din til middag.

Slik steker du boletus med poteter og løk

Andelene av sopp og poteter er hentet fra kokeboken. Faktisk, som du vet, kan du ikke ødelegge poteter med sopp. Så ta så mye du vil.

Du vil trenge:

• Smør - 300 gr.
• Store poteter - 3 stk.
• Pære.
• Salt, solsikkeolje.

Steg for steg matlagingsoppskrift

Det første trinnet er å rense soppen. Det er umulig å gå glipp av det. Ta opp filmen på hatten, trekk den av. Ikke kutt bagatellen, del de større prøvene i 2-4 deler, men ikke for små, ellers vil du lete lenge blant potetene. Vask soppen, men raskt og under rennende vann - smørnøttene har en tendens til å lett absorbere fuktighet med en svampaktig hettestruktur.

Skrell potetene, kutt vilkårlig - i strimler, skiver, sirkler.

Hakk løken i terninger.

Hell olje i pannen, legg i løken. Stek i et par minutter.

Send soppen neste. Stek på moderat varme. Vent til væsken har fordampet.

Brett potetstråene til smørene. Fortsett å steke til den er gyldenbrun.

Ikke gå for langt fra komfyren. Retten krever konstant oppmerksomhet. Snu innholdet for å unngå brenning.

Poteter stekt med smør og rømme

Ta:

• Potet - 5-6 stk.
• sopp - 400 gr.
• Pære.
• Rømme - 2 store skjeer.
• Hvitløk er et fedd.
• Dill, salt, vegetabilsk olje.

Hvordan lage mat:

1. Sorter og rens soppen. Kok i en liten mengde saltet vann. Nok minutter 15-20. Kast den i et dørslag.
2. Parallelt skrell løken, hakk løken, finhakk hvitløksfeddene. Skrell poteter og kutt i strimler.
3. Varm oljen i en stekepanne, ha i hvitløk og løk. Når løken blir gylden, ha i smørnøttene. Stek under omrøring i 5 minutter. Tilsett deretter rømme.
4. Når rømme "smelter", legg ut potetsugerrørene. Fortsett å steke til den er gjennomstekt, ca 15 minutter Salt kort før slutt. Du trenger ikke gjøre det før, ellers faller potetene mye fra hverandre.

Jeg skriver, gutter, og spytter, jeg misunner meg selv. For å hjelpe nybegynnere kokker fant jeg en video med en oppskrift på tilberedning av stekt smør med poteter. Måtte du alltid være deilig!

Vegetabilsk olje.

Matlaging:

Frossen sopp bør først tines.

Rens fersk sopp fra nåler og blader i en tørr form. Hvis soppen må vaskes, tørkes de på en serviett. Skjær den skrellede soppen i skiver.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett sopp. Når væsken har fordampet, tilsett hakket løk og stek til løken er myk.

Tilsett så potetene i terninger og til potetene er klare. Tilsett salt og pepper etter smak.

Smør med stekte poteter:: noname

Vel, hvordan kan du ikke glede deg selv, din kjære, og alle de som har blitt med på denne ferien, fordi naturen vår er tøff, og vi er ikke veldig bortskjemt med slike fantastiske retter ...

Ved ankomst hjem begynte de umiddelbart å rense soppen, fordi du må fjerne toppfilmen fra oljen på hatten og rense benet,

Men det viktigste når du lager mat med fersk skogssopp er at de må vaskes veldig godt,

vasket og foreløpig lagt til side,

På modus, fint et par løk, og en kvist frisk rosmarin

legg finhakket rosmarin i kald vegetabilsk olje og varm den sammen med oljen,

tilsett løken.

stek løken til den er litt gylden (eller som du vil), og begynn å tilsette litt sopp

gradvis, bland i pannen passer alt det kokte smøret,

gradvis begynner soppen å steke og sette seg, orkaner begynte å suser gjennom kjøkkenet,

3 ss oliven olje

100 g smør

6 fedd hvitløk

1 pære

200 g rømme 20 %

1 kg poteter

1 haug dill

forberedelse:

3 Smørsopp er en av de mest populære soppene. De tilsettes supper, syltes, saltes, brukes til tilbehør og sauser. Men den enkleste måten å forberede seg på stekt boletus. The Country of Sovjet deler oppskrifter for matlaging av maslyat.

Stekt boletus med rømme

Stekt sopp med - nesten en klassisk kombinasjon. Det er best å servere dem til bordet med kokte og friske urter. For å tilberede stekt smør i henhold til denne oppskriften, tar vi:

• ferske smørnøtter - 1 kg
• 20% rømme - 200 g
• smør - 100 g
• løk - 1 stk.
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.
• hvitløk - 6 fedd

Vask smørnøttene grundig, rens hettene fra filmen. Store sopp kuttes i biter, små kan stekes hele. Vi renser løken og hvitløken, hakker løken og finhakker hvitløken. Vi varmer smøret med vegetabilsk olje i en panne (det er best å ta olivenolje, men raffinert solsikkeolje vil gjøre det), legg løken og hvitløken og stek under omrøring til væsken har fordampet.

Tilsett smør til løk og hvitløk. Hvis ønskelig, for mer smak, kan du legge til en tredjedel eller et halvt glass tørket porcini-sopp. Før du legger til smørnøttene, bør de vaskes og kuttes i strimler. Vi steker soppen over middels varme i omtrent førti minutter (til væsken fordamper), tilsett rømme og kok i omtrent fem minutter til fra kokeøyeblikket.

Smørstek

Du kan bruke stekt boletus til å tilberede en solid stek med poteter: du får både en hovedrett og en siderett samtidig, hva mer trenger du? For å tilberede smørstek trenger vi:

• 250 g smør
• 10 poteter
• 2 løk
• 2 ss. l. rømme
• salt - etter smak
• smør til steking

Vi vasker smørnøttene, renser fra filmen og kutter i små biter. Vi renser og hakker løken. Stek smøret i smør i ti minutter, tilsett løken, bland og la det småkoke i ytterligere ti minutter. Tilsett rømme.

Skrell poteter og skjær i terninger. Vi legger halvparten av potetene i en gryte, legger smør på toppen, dekk med de resterende potetene. Stek i ovnen til potetene er klare.

Stekte butternuts med nøtter

Hvis du vil lage noe uvanlig av smør, prøv å riste dem med valnøtter. For å lage denne originale smørretten, fyll på følgende produkter:

• 500 g smør 3/4 ss. hakkede valnøtter
• 2 ss. l. smør
• 1 st. l. eplecidereddik
• 5-6 grønne løk
• 2 kvister persille eller koriander
• malt svart pepper, salt - etter smak
• granatepleblader og frø til servering

Mine butternuts, rene, kuttet i skiver. Vi renser løkene, vasker greenene. Finhakk løk og urter. Stek smørnøttene i smør til de er kokte, salt og pepper. Tilsett nøtter, løk og grønt, stek i ytterligere ett eller to minutter, rør av og til. Hell i eddik, kok opp, slå av. Før servering fordeler du soppen på salatblader og drysser over granateplefrø.

Stekt boletus med poteter

Sopp med stekte poteter - en fantastisk solid lunsj som enhver husmor kan lage mat. Men for sikkerhets skyld foreslår vi at du gjør deg kjent med oppskriften. Vi tar ut følgende produkter fra kjøleskapet:

• oljeaktig - 3 kg
• store poteter - 3 stk.
• stor løk - 1 stk.
• vegetabilsk olje til steking
• salt, malt svart pepper - etter smak

Vask sommerfuglene, skrell hettene, fyll soppen med vann. Kok opp, kok i fem minutter, tøm deretter vannet, legg soppen i et dørslag og skyll med rennende vann.

Igjen, fyll oljen med vann og kok i en halv time fra kokeøyeblikket. Kast den kokte soppen i et dørslag, kutt. Mine poteter, skrell og skjær i strimler, skrell og finhakk løken.

Stek poteter til de er møre i vegetabilsk olje. I en separat stekepanne, sauter løken i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig, tilsett smør og stek til den er mør. Tilsett sopp med løk til poteter, salt og pepper etter smak, bland. Før du serverer sopp med poteter til bordet, varm dem opp i ett til to minutter.

God appetitt!

Hvordan steke sopp med poteter - deilig mat

Enkel og upretensiøs, men veldig velsmakende rett - sopp stekt med poteter.

For en erfaren husmor er det en bagatell å tilberede stekt sopp med poteter. Men unge husmødre har mange spørsmål - hvordan steke sopp? med potet? eller separat? Trenger jeg sopp først? Og koke dem?

Her er svarene på alle disse spørsmålene.

Bli med nå!

Det er mange i år smør. Jeg elsker virkelig disse soppene - vakre, smakfulle, kjøttfulle, med en rik soppsmak! Etter dem virker champignoner som selges i butikker som en patetisk parodi på sopp ...

Ok, la oss komme i gang

• 300 g smør eller andre sopp som er for hånden.
• 5-6 stk. poteter
• 1 pære
• salt og urter etter smak.

Så vi forbereder:

Her er en gjeng smør det er nødvendig å vaske - for dette, bløtlegg dem i vann i 20 minutter, slik at flekkene, bladene, sanden som fester seg til hattene lett kan skilles.

Folk sier at det rett og slett er nødvendig å fjerne den mørke huden fra hattene. smør- dette er ikke nødvendig - for å smake sopp Det spiller ingen rolle, det er enda penere. Hvis du er i tvil, skrell noen sopp og sammenlign smaken senere - det er ingen forskjell!

Vasket? Nå må smørnøttene kokes - send dem til en kjele med kaldt vann, tilsett salt og la dem koke etter koking i 30 minutter:

Ikke spøk med sopp, spesielt skogssopp, så kok som forventet i 30 minutter.

Så legger vi oss tilbake sopp i et dørslag og skyll i rennende vann.

Hvis soppene dine var små, i miniatyr som min, send dem til pannen umiddelbart, og hvis de er store, kan du kutte dem i flere stykker.

Hell vegetabilsk olje i pannen, send soppen der, stek etter 15 minutter, tilsett finhakket løk der:

Stek i ytterligere 10 minutter Salt etter smak.

På dette tidspunktet må du skrelle og kutte potetene og steke dem i en annen panne.

Når soppen er stekt, legg den i en stekepanne med poteter:

Og stek litt til slik at potetene trekker til seg aromaen – så blir smaken mer harmonisk. Eller du kan bare legge den side ved side på en tallerken - en haug med stekt smør og poteter.

Men jeg elsker denne blandede versjonen.

Om ønskelig kan du strø finhakkede urter på toppen.

Det er det, nå vet du det hvordan steke sopp med poteter .

God appetitt!

Det var alt for i dag, abonner på nye oppskrifter for alltid å være klar over nyhetene til nettstedet Deilig mat

Jeg kjøpte sopp på markedet, på en ukedag - det var ingen mulighet til å gå til skogen. Jeg fant en ås med et utvalg skogssopp: boletus, boletus, mosesopp (mose boletus). Lukten av sopp var - bedøvet. Det ble bestemt: "Det blir poteter med sopp til middag!"

Først må du koke soppen. For å gjøre dette kutter vi dem og koker dem i saltet vann, rett i pannen. Legg sopp i kokende vann. Koketiden til de oppførte soppene er ca. 10 minutter. Da er det bedre å kaste den kokte soppen på en sil og renne av overflødig vann. Tilsett vegetabilsk olje i pannen og stek den kokte soppen på middels varme. Under steking reduseres soppen kraftig i volum. Men du trenger ikke å tørke den til en kjeks, smake på graden av steking og den resulterende konsistensen.

Om sommeren tilberedes denne retten best med ferske poteter. Skjær poteter i strimler og stek. Tilsett finhakket løk og fortsett å steke potetene til de er møre.

Når potetene er klare, tilsett den stekte soppen. Salt alt sammen og bland godt.

Stekte poteter er klare. Jeg elsker å spise det som et måltid alene. Men i landsbyen vasket vi det alltid ned med fersk landsbymelk. Det var veldig velsmakende, men jeg vet ikke hvordan leger og ernæringsfysiologer vil reagere på dette. Magen min tok seg av det.

Hvordan lage butternut stekt med poteter oppskrift

Smørsopp regnes som en av de mest verdifulle soppene i russisk mat, da de er egnet for å tilberede et bredt utvalg av retter, samt for salting og sylting. Før matlaging tilberedes smørnøttene på en spesiell måte: de vaskes, den nedre delen av benet kuttes av og huden fjernes fra hetten. Etter det tilberedes soppen i henhold til oppskriften. Det anbefales å koke bena og hattene separat, da varmebehandlingen krever forskjellige tider.