Jeg tror du absolutt vil være enig med meg i at en av de mest populære lunsjrettene er borscht. Imidlertid blir selv den mest delikate retten kjedelig over tid, så noen av oss prøver å legge til noe nytt i hver oppskrift. Borscht er ikke noe unntak i denne situasjonen. I tillegg til hovedingrediensene (kål, rødbeter, løk osv.) Tilfører vi den appetittvekkende suppen forskjellige grønnsaker og urter, sopp, belgfrukter, kjøtt og fisk, aromatiske krydder og krydder. Og et av de siste eksperimentene mine var borscht med erter. Etter at jeg hadde laget favorittsalaten min, var det litt hermetiske grønne erter igjen, og slik at produktet ikke forsvant, bestemte jeg meg for å legge det i en gryte med en borschik som gurglet på komfyren. Det viste seg å bare være en deilig rett! Det virker kjent, men ikke helt vanlig ... Prøv det også!

For å lage borscht med erter trenger du:

biff - 300-400 g
hvitkål - 250-300 g
poteter - 1 stk.
rødbeter - 1 stk.
løk - 1 stk.
hermetiske grønne erter - 5-6 ss. l.
laurbærblad - 1-2 stk.
Svart pepper
malt svart pepper
salt

Hvordan lage borscht med erter:

1. Vask biffen grundig under rennende vann, legg den i en kjele og dekk med vann. Ha laurbærblad og noen svarte pepperkorn i en kjele. Plasser potten på komfyren, kok vannet, skum av skummet. Reduser varmen og kok buljong i 2-2,5 timer. Salt den ferdige buljongen etter smak, sil gjennom osteklut (eller en sil) og hell i en ren gryte.
2. Sett gryten med buljong tilbake på komfyren.
3. Skrell, vask og rasp rødbetene på et grovt eller middels rivjern.
4. Skjær den hvite kålen i mellomstore strimler.
5. Ha rødbeter og kål i en gryte med kokende buljong, kok i 20 minutter.
6. Skrell og vask poteter og løk. Skjær potetene i små terninger, finhakk løkene med en kniv.
7. Sett poteter, løk og hermetiske grønne erter i en kjele med fremtidig borsjekt, 15 minutter før slutten av tilberedningen.
8. Prøv borscht. Krydre med sort pepper etter smak og tilsett salt om nødvendig.
9. Fjern kasserollen fra varmen, la den brygge i 10-15 minutter, hell den i porsjonerte tallerkener og server.

For å tilberede borscht med erter, kan du ikke bare bruke biff, men også svinekjøtt. I det andre tilfellet er det verdt å vite og huske at svinekjøtt tilberedes raskere, så tilberedningstiden for kjøtt bør være omtrent 1,5 time. I tillegg kan du koke mager borscht med erter - i vegetabilsk buljong eller i vann.

Kjøttet som buljongen ble tilberedt fra kan kuttes i små biter og legges direkte i borsjten, eller tilbys som en egen matbit. Jeg vil blant annet legge til at borsjch med erter vil vise seg å bli enda mer smakfull og mer tilfredsstillende hvis du legger et halvt hardkokt egg i hver tallerken før servering. Ikke glem å tilsette rømme og friske urter til måltidet!

Du kan lage ertesuppe ganske raskt, og vite hemmelighetene: pannen skal være med tykk bunn. Jeg har aldri kokt ert eller bønnesuppe i en time. Steg for steg oppskrifter: borsjts og ertesuppe med røkt kjøtt.

Jeg koker også erter på biff. Vel, det var jeg i flere år, men jeg ville også ha smakt på borschik. Selv om jeg spiste min egen i 2 dager, men nå er borsjcht hemmeligheten til bestemødre. Hvis kålen er ung, er den ikke veldig velsmakende, legg til i borsjten.

Det var ertesuppe og det ble skrevet der at erter ikke skulle bli gjennomvåt hvis jeg vil at ertene i suppen skal mose. Jeg trenger å suge dem i varmt vann i 1-2 timer. La oss prøve å lage de mest populære suppene kl. denne tiden av året - erter og ...

Jeg lager borsch, kålsuppe, erter med navler, fisk med perlebygg, kylling med forskjellige nudler eller nudler, vel, med brokkoli begynte jeg generelt å gi ertene mine bare fra 1, 5 år gammel. Vi startet litt, så mer og mer. Nå spiser vi allerede ertesuppe.

Borsch, hjelp. Varme måltider. Matlaging. Oppskrifter, matlagingshjelp og råd, høytidsmenyer og gjestfrihet, matvalg. Steg for steg oppskrifter: borsjts og ertesuppe med røkt kjøtt.

Steg for steg oppskrifter: borsjts og ertesuppe med røkt kjøtt. Hvordan lage mat: borsjekt med smultringer og ertesuppe. Oppskrifter trinn for trinn. Ertesuppe med røkt kjøtt, oppskrift trinn for trinn. Denne froste januar krever varm og solid mat - og hva som kan være ...

i går matet jeg alle med ertesuppe. om morgenen bar hele familien bort (beklager i tre år allerede jeg har brukt vanlig rustfritt stål fra Auchan, alt er ok. tilsynelatende ikke i pannen, du må lage borscht på vanlig måte og helt på slutten av matlagingen Jeg gnir og legger dette til pannen på forhånd ...

Men jeg suger ikke erter, jeg koker suppe fra halverte erter, eller fra grønne Mistral, men jeg liker også erter i suppen slik at de ikke blir grøt, men jeg forsto ikke at du skulle stå ved siden av pannen mens suppen tilberedes? Jeg vet ikke at jeg vasker disse halvdelene og lar dem ligge i vannet ...

Steg for steg oppskrifter: borsjts og ertesuppe med røkt kjøtt. Ertesuppe med røkt kjøtt, oppskrift trinn for trinn. Den nåværende frostige januar krever at en oppskrift lages ganske enkelt og raskt *** Temaet er flyttet fra "Cooking" -konferansen.

Oppskrift: Borsch. Kunngjøringer fra kokeboken. Matlaging. Oppskrifter, matlagingshjelp og råd, høytidsmenyer og gjestfrihet, matvalg. Steg for steg oppskrifter: borsjts og ertesuppe med røkt kjøtt.

Steg for steg oppskrifter: borsjts og ertesuppe med røkt kjøtt. Ertesuppe med røkt kjøtt, oppskrift trinn for trinn. Den nåværende frostige januar krever at en oppskrift lages ganske enkelt og raskt *** Temaet er flyttet fra "Cooking" -konferansen.

Ertesuppe. Kokt på grunnlag av for eksempel røkt svineribbe - dette er et klassisk tilfelle. Jeg suger virkelig om kvelden, og i suppen elsker jeg beredskapen når den ikke er helt kollapset. Steg for steg oppskrifter: borsjts og ertesuppe med røkt kjøtt.

Steg for steg oppskrifter: borsjts og ertesuppe med røkt kjøtt. Ertesuppe med røkt kjøtt, oppskrift trinn for trinn. Den nåværende frostige januar krever at en oppskrift lages ganske enkelt og raskt *** Temaet er flyttet fra "Cooking" -konferansen.

legger du poteter i suppen? Ertesuppe. Lær å lage mat!. Matlaging. Oppskrifter, matlagingshjelp og råd, høytidsmenyer og gjestfrihet, matvalg. Steg for steg oppskrifter: borsjts og ertesuppe med røkt kjøtt.

Ertesuppe. Middag. Matlaging. Oppskrifter, matlagingshjelp og råd, høytidsmenyer og gjestfrihet, matvalg. Vennligst del dine ertesuppeoppskrifter. Hvem legger til hva, kanskje hvilke hemmeligheter er det?

Steg for steg oppskrifter: borsjts og ertesuppe med røkt kjøtt. Seksjon: Lær å lage mat! (ertesuppe med stekt). to spørsmål om suppe. ertesuppe med røkt kjøtt, og generelt supper med røkt kjøtt. hvordan lage en slik suppe? hva slags røkt kjøtt blir tatt for dette, og ...

Borscht. Lær å lage mat!. Matlaging. Kulinariske oppskrifter, hjelp og råd om matlaging. Lær meg hvordan jeg lager borscht. Jeg er ikke ekspert på supper i det hele tatt, det godtas ikke her da jeg lager slik: Jeg legger kjøtt og skrelte rødbeter i en kjele - i en og en halv time.

Steg for steg oppskrifter: borsjts og ertesuppe med røkt kjøtt. Ertesuppe med røkt kjøtt, oppskrift trinn for trinn. Den nåværende frostige januar krever at en oppskrift lages ganske enkelt og raskt *** Temaet er flyttet fra "Cooking" -konferansen.

Steg for steg oppskrifter: borsjts og ertesuppe med røkt kjøtt. Ertesuppe med røkt kjøtt, oppskrift trinn for trinn. Den nåværende frostige januar krever at en oppskrift lages ganske enkelt og raskt *** Temaet er flyttet fra "Cooking" -konferansen.

Supper og borsjcht er aldri nok! Spesielt hvis de alle er forskjellige, og de ikke kan kjede seg 🙂 Og hvilke grønnsaker legger du oftest på borsjcht? Rødbeter, gulrøtter, løk, poteter, kål og kanskje litt mer paprika? Hva med belgfrukter? I tillegg til de tradisjonelle bønnene for mager borsjch, anbefaler vi deg å eksperimentere med grønne erter! Du får en fantastisk og tilfredsstillende rett - mager borsch med grønne erter, - som kan serveres til familien på hverdager og helligdager, menyen er ikke inkludert kjøtt.

Ingredienser (per 5 liters gryte med borscht):

• Poteter - 5 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Kål - et kvart kålhode
• Rødbeter - 1 stk. liten eller halv stor
• Bønner (små, hermetiske eller frosne) - en håndfull
• Grønne erter (unge eller frosne) - en håndfull
• Tomatpasta - 3 ss
• Hvitløk - 2 tenner
• Dill og persille - en halv haug (gjennomsnitt)
• Salt etter smak
• Solsikkeolje til steking av ingredienser

Forberedelse:

1. Skrell bønnene og legg dem i en kjele. Hell 2 liter vann over dem og sett dem i brann for å koke sakte. Bønner inneholder mye protein, så vær forsiktig: vannet koker bort, akkurat som når du tilbereder kjøtt. Så hold ilden lav, og ikke dekk til pannen.

2. Skrell potetene, skjær dem i suppebiter. Overfør potetbitene til kokende vann i en gryte med bønner.

3. Legg en stekepanne på bålet og hell olje i bunnen. Mens stekepannen varmes opp, skrell og skjær løken i terninger. Legg løkbitene i en stekepanne og surr, rør av og til.

4. Skrell gulrøttene og grovt i mellomtiden. Send den til en skillet med løk, rør og stek litt, rør av og til (gulrøtter gir mye juice, så vær forsiktig så du ikke brenner dem).

5. Når løken og gulrøttene er brunet, tilsett tre ss tomatpuré til dem og rør godt.

6. Skrell og rasp grønnsaker eller skjær i tynne biter. Overfør rødbeterbitene i en kjele hvor vannet, bønner og poteter koker.

7. Skjær kålen i tynne skiver og send den også til gryten med den fremtidige magre borsjen.

8. Tilsett den stekte delen til borsj - løk med gulrøtter og tomatpuré.

9. Salt fatet etter smak og tilsett finhakket greener i borsjen.

10. Grønne erter vil gå til pannen sist, for ikke å miste sin søte smak og vitaminer. Deretter kok borsjten til den er fullstekt, og sjekk ingrediensene etter smak.

11. Klemt hvitløk skal tilsettes på platene hver for seg. Eller en hel gryte hvis du planlegger å tømme den fra borscht på en gang 🙂

Klar! Det er deilig, næringsrikt og ikke for tungt på magen!

God appetitt!

En av de mest populære hjemmelagde suppene i vårt land, en av symbolene på ukrainsk mat, borscht er deilig, nærende og sunn. Hvordan diversifisere den vanligste lei borscht? Du trenger bare å introdusere en ny ingrediens i den vanlige suppen. Vi foreslår at du legger hermetiske grønne erter til borsjten din, noe som vil gi denne retten en uvanlig aroma og smak.

Borsjektoppskrift med grønne erter

Ingredienser (2,5 L kasserolle):

Matlaging borscht med grønne erter

1 Kok kjøttkraften. I en gryte på 2-2,5 liter. ta 300-400g kjøtt, skyll, overfør til en kjele, tilsett vann, salt og pepper. Kok svinekjøtt i 1,5 timer, biff i 2-2,5 timer. Kjøttet kan kokes med løk. Fjern kjøttet fra buljongen ved slutten av tilberedningen og bruk det til matlaging av andre retter eller server det som en matbit. Skjær eventuelt litt av kjøttet i biter og la det ligge i buljongen.

2 Riv betene, hakk kålen i strimler og overfør til ferdig kjøttkraft. Stek i 20 minutter. Vask, skrell og skjær potetene i middels terninger. Skrell løken og skjær i små terninger (halve ringer).

3 Etter 20 minutter tilsett grønne erter, poteter og finhakket løk i borsjen. Kok i ytterligere 10-15 minutter. Tilsett laurbærblad på slutten.

1 Når du serverer kan du legge et halvt kokt egg på en tallerken og pynt med dill eller finhakket grønn løk.

2 Løk til borscht kan forhånds-sauteres i olje sammen med hakket fedd hvitløk. Tilsett suppe på slutten av tilberedningen.

3 Suppen kan også kokes i vann for en mager versjon.

Borsch med tilsetning av grønne erter kan serveres varm eller kald. Hvis du vil, kan du lage denne borsjten i kjøttkraft. Borsjekt med grønne erter - tilberedningsmetode. Først må du begynne å tilberede grønnsaker - potetene skrelles og kuttes i tynne skiver.

En gryte legges på komfyren, kaldt vann helles, kokes, deretter skiftes poteter i skiver, etter at potetene har kokt, er det nødvendig å fjerne skummet som dukker opp. Potetene kokes over svak varme i 20 minutter. Løken skrelles og skjæres i små terninger, gulrøttene vaskes, skrelles og gnides på et grovt rivjern.

En ren stekepanne plasseres på komfyren, varmes opp, så tilsettes en liten mengde vegetabilsk olje. Så snart oljen varmer godt opp, er det nødvendig å steke løken lett til den blir en lett gylden nyanse, så tilsettes gulrøttene og alt stekes i noen minutter.

Borsch med erter er veldig lett å tilberede, og i neste trinn av tilberedningen er det nødvendig å overføre de stekte grønnsakene til en gryte med poteter, så tilsettes grønne erter. Alt er kokt i noen minutter, deretter krydret med en liten mengde malt svart pepper, salt, laurbærblad tilsettes og alt kokes sammen i 15 minutter.

Sorrel er godt vasket, deretter finhakket og lagt ut i potter, alt kokes sammen i ytterligere 15 minutter. Tilsett deretter hakket persille, dill og grønn løk, kok i ytterligere fem minutter. Klar borsjch må stå i en halv time slik at den kan brygge, hvorpå den helles i porsjonerte tallerkener. Rømme skal serveres separat.