Grønn løk er et ganske sunt produkt, fordi de inneholder mye vitamin C. Nå er de tilgjengelige hele året, så de må inkluderes i kostholdet oftere. Selvfølgelig er det å foretrekke å bruke det ferskt - flere vitaminer lagres. Les deilige salatoppskrifter med grønn løk og egg nedenfor.

Kokt blekksprutsalat med egg og løk

Ingredienser:

• blekksprutfilet - 550 g;
• grønn løk - 2 bunter;
• - 150 g;
• kokte egg - 5 stk.;

Forberedelse

For å gjøre kokte blekksprut myke og ikke "gummiaktige", bør de dyppes i kokende vann umiddelbart. Etter at vannet koker igjen, må du koke dem i ikke mer enn 3 minutter. Deretter drenerer vi vannet, avkjøler blekksprutene og kutter dem i tynne strimler. Tilsett hakket løk, egg i terninger og bland.

Agurk, egg og grønn løksalat

Ingredienser:

• ferske agurker - 3 stk .;
• grønn løk - 75 g;
• egg - 2 stk;
• rømme - 110 g;
• salt.

Forberedelse

Kok egg i 10 minutter etter kokende vann, avkjøl og skjær i terninger sammen med agurker. Vask grønn løk, tørk dem og hakk også fint. Vi blander ingrediensene, salt og krydrer salaten med rømme.

Vårsalat med egg og løk

Ingredienser:

• grønn løk - 80 g;
• egg - 4 stk .;
• tykk rømme - 0,5 kopper;
• salt.

Forberedelse

Hardkok eggene. Og for at de ikke skal sprekke under matlagingen, må de kokes over lav varme. Hvis du umiddelbart slår på en sterk brann, kan skallet sprekke. Etter koking, kok i 10 minutter, og tøm deretter av det kokende vannet og fyll eggene med kaldt vann. Så snart de er avkjølt, rens dem og skjær dem i terninger. Finhakk fjærene av grønn løk. Det er bedre å ikke bruke den hvite delen av løken - salaten blir mykere. Salt løken og mal den litt slik at den starter opp saften, tilsett eggene, tykk rømme og bland. Etter eget skjønn kan du bokstavelig talt tilsette et par dråper soyasaus. En så enkel, men smakfull og aromatisk salat vil være et godt tillegg til kokte poteter.

Grønn løksalat med eggoppskrift

Ingredienser:

• hvitløk - 3 fedd;
• hardkokte egg - 3 stk.;
• grønne løk - 110 g;
• ferske agurker - 320 g;

Forberedelse

Vi renser eggene, deler dem separat i hvite og eggeplommer. Finhakk proteiner, agurker og løk, og før den skrellede hvitløken gjennom en presse. Vi kombinerer alle ingrediensene (bortsett fra hvitløk). For dressing, mal eggeplommer med hvitløk, tilsett sennep etter smak. Bland ingrediensene med dressingen, salt etter smak og server.

Salat av kokt egg, eple, gulrot og grønn løk

Ingredienser:

• grønn løk - 350 g;
• sure epler - 4 stk.;
• gulrøtter - 300 g;
• salatmajones - 170 g;
• revet hard ost - 120 g;
• dill greener;
• kokte egg - 3 stk .;
• sitronsaft;
• salt.

Forberedelse

Finhakk den grønne løken. Vi rengjør eplene, skjær i strimler og dryss med sitronsaft. Tre gulrøtter på et rivjern (fin eller grov, avhenger utelukkende av personlige preferanser). Bland alle ingrediensene, tilsett majones, rør og dryss med revet ost på toppen. Server salaten umiddelbart.

Salat med syltede agurker, egg, sild og grønn løk

Ingredienser:

Forberedelse

Skjær agurk, egg, poteter og sild i små terninger. Tilsett finhakket grønn løk og bland. Bland majones med sennep og krydre salaten med den resulterende blandingen. Du kan også bruke en hakket grønn løk på toppen. God appetitt!

Hilsen mine kjære lesere!

Salat med grønn løk og egg er relevant tidlig på våren, når tilførselen av vitaminer er oppbrukt og du bare vil spise ferske løkskudd. Og det som kan være enklere - egget, grønne løk, mais og salat er klare!

Denne gangen var det en salatoppskrift bokstavelig talt fra det som ble funnet i kjøleskapet, pluss en grønn løk som stadig vokste i vinduskarmen.

Jeg har alltid frosset søtt mais i fryseren. Jeg vil merke meg at dette er veldig praktisk, siden du kan bruke det så mye du trenger og når som helst. Jeg anbefaler deg å ta det til etterretning!

Jeg hadde også en åpen krukke med deilige (selvtilberedte) syltede agurker, så jeg bestemte meg for å lage en salat av agurker, egg, grønn løk og mais. Det viste seg veldig friskt og velsmakende!

Så jeg vil liste ingrediensene:

• Kyllingegg - ett
• Grønn løk - 2-3 piler
• Syltede agurker - 2 stk
• Mais - 3 ss
• Majones - til dressing

SALAT MED GRØNN LØK OG EGG - OPPSKRIFT

Det første trinnet er å sette egget til å koke. Vi vasker det under rennende vann, legger det i kaldt vann og steker fra det øyeblikket vannet koker i 10 minutter. Fyll den deretter med kaldt vann og la den avkjøles.

Mens du koker egget, forbereder du maisen. Jeg pleier å skylle den først med kaldt vann et par ganger (slik forsvinner lukten av fryseren), og så fyller jeg den med kokende vann, bokstavelig talt i et par minutter. Etter denne prosedyren er maisen vår klar til å gå til salaten.

Vi renser det ferdige avkjølte egget, skyller med vann og skiller hviten fra eggeplommen. Gni proteinet på et grovt rivjern, tilsett finhakket grønn løk og litt majones.

Skjær de syltede agurkene i små terninger.

Hell eggehvite med løk og tilberedt mais i en bolle.

Tilsett syltede agurker.

Smak til med litt majones.

Bland alt og legg det på en flat tallerken med et objektglass.

Gni på toppen (på et fint rivjern) med eggeplomme og dryss med grønn løk.

Det er alt! Salaten med grønne løk og egg er nesten klar.

En salatoppskrift med grønn løk kan ha mange alternativer, det viktigste er at ingrediensene som er involvert i den er deilig kombinert med hverandre.

Med kjærlighet til deg, Lyudmila.

Jeg foreslår å lage deilig mat løk og egg... Denne fra grønn løk og egg regnes med rette som vår, da den inneholder mye frisk, saftig grønn løk og dill.

Unge grønne løk er veldig gunstig for menneskekroppen. Sinken i grønn løk er involvert i dannelsen av immunitet. Grønn løk er et av de beste virkemidlene for å fylle på vitaminer under beriberi etter vinteren. Innholdet av vitaminer i løkfjær er høyere enn i selve løken. Grønn løkfjær inneholder også B-vitaminer. Ett hundre gram grønn løk inneholder det daglige inntaket av vitamin C for mennesker. Løkfjær inneholder klorofyll, som er nyttig for prosessen med hematopoiesis. Stoffene i grønn løk bidrar til å styrke hjertemuskelen og veggene i blodårene. Fosfor og, som er en del av grønn løk, har en gunstig effekt på tilstanden til tennene. Utseendet til grønn løk gjør enhver rett mer tiltalende. Grønn løk bør imidlertid ikke misbrukes av personer med sykdommer i mage-tarmkanalen i stadier av forverring, så vel som med sykdommer i nyrer og lever.

For å lage en salat med grønne løk og egg trenger du følgende ingredienser:

Grønn løk - 1 haug med middels størrelse
Kyllingegg - 7 stk.
Dill - ½ haug
Agurk - 1 stk.
Majones - 1,5 - 2 ss
Salt, svart pepper - etter smak.

Metode for tilberedning av salat med grønne løk og egg:

Ta grønn løk og vask grundig under rennende vann, skrell og renn av om nødvendig. Hakk den grønne løken i små ringer.

Vask dillen grundig, tøm den og finhakk den.

Kok hardt, skall og skjær i terninger. Legg i en salatbolle med hakkede urter.

Vask agurken, skrell, kutt i små terninger og ha i en salatskål.

Salt hele blandingen etter smak, tilsett sort pepper, igjen etter smak og smak til med majones.

Forresten, majones er en utmerket saus for friske urter.
Klar grønn løk og eggesalat legg på tallerkener, pynt med persilleblader eller dillkvist og server.
Ifølge ernæringsfysiologer er et varmebehandlet kyllingegg mer nyttig for mennesker. Rå egg er vanskelig å fordøye og kan være farlig. Et kokt egg absorberes lettere av kroppen, til tross for den vedvarende oppfatningen om nytten av et rått egg.
Et egg inneholder mange verdifulle proteiner og fett, det inneholder en rekke vitaminer - A, B, B6, E og D. Plommen er den rikeste på vitaminer, den inneholder også kalsium, jern, kalium, fosfor, samt sporstoffer som jod, kobolt og kobber. På grunn av det optimale forholdet mellom metaller, sporstoffer og proteiner, er et kokt kyllingegg et godt verktøy i behandlingen av fordøyelsesanemi. Fosforet i egget, i kombinasjon med andre komponenter, har en gunstig effekt på nervesystemet. Et kyllingegg inneholder en tilstrekkelig mengde lecitin, som har egenskapene til å forhindre avsetning av kolesterol på veggene i blodårene. Selv om det også er kolesterol i egget, er andelen lecitin i egget ca 10 %, og kolesterolet er bare 1,5-2 %.

Oppskriften min i dag vil ikke være altfor forseggjort eller komplisert. Det blir lett - både i smak og når det gjelder tilberedningsprosessen, blir det friskt og veldig lyst. Du har sikkert allerede gjettet hva jeg vil tilby deg: en salat med kokte egg og grønne løk, med agurk og majones.

Dette er en veldig kjent rett, de begynner å tilberede den tidlig på våren, så snart saftige friske agurker og grønn løk, som er behagelig for øyet og full av vitaminer, dukker opp på salg, og de avslutter den nærmere høsten. Derfor kalles den også vårsalat med grønn løk og egg.

Og også fordi det bare er en eksplosjon av friskhet, en fantastisk blanding av letthet, entusiasme og godt humør. Som sagt er oppskriften på salat med grønn løk og egg veldig enkel og rimelig, noe som gjør det til en fornøyelse. Hvis denne retten fortsatt ikke er i kokeboken din, vil jeg gjerne fortelle deg hvordan du lager en salat med grønne løk, egg og agurker.

Ingredienser:

• 2 egg;
• 2 mellomstore agurker;
• 0,5 haug med grønne løk;
• dill, persille;
• salt;
• 2-3 ss. l. rømme.

Hvordan lage en salat med grønn løk, egg og agurk:

Kok eggene hardkokte - slik at både det hvite og eggeplommen blir harde. Avkjøl, rengjør og skjær i terninger med en side på 0,5 - 0,7 cm.

Vi skjærer også agurken i terninger, mens vi prøver å få dem i samme størrelse som når du skjærer egg. I dette tilfellet vil den ferdige salaten se penere ut og som et resultat mer appetittvekkende.

Vi kutter de grønne løkene.

Og ikke glem resten av greenene - dill og persille.

Vi kombinerer egg, agurker, løk og urter.

Nå er det på tide å fylle bensin. Det virker for meg som rømme vil være det beste valget for denne salaten - den har en delikat smak som bare vil understreke smaken til andre produkter. Men jeg vet at mange elsker denne salaten med grønn løk og egg og agurk med majones – vel, vel – det er deres rett. Men så anbefaler jeg deg å ikke kjøpe majones, men å lage den selv - det blir ikke bare smakfullere, men også sunnere.

Nå må vi bare blande salaten med grønn løk og et egg og en agurk og tilsette salt etter smak (du kan også sort pepper hvis du liker det).

Jeg kjøper vanligvis rømme på markedet, fra en venn av melkepiken - ganske feit og absolutt frisk, uten surhet. Smaken på dressingen betyr mye for denne salaten, så ikke gå på akkord med å tilsette kun rømme av god kvalitet. Hvis du valgte majones i stedet for rømme, kan de samme rådene brukes på den.

Denne salaten med grønn løk og egg og agurk liker ikke å "stå" i lang tid, det vil si at du ikke bør lage den på forhånd, fordi agurkene kan la juicen starte, og retten din vil miste all attraktivitet. Men du kan tilberede ingrediensene om noen timer - vask grønnsakene og urtene, kok eggene og hakk alt, og gjem deg deretter i kjøleskapet. Og rett før servering skal salaten krydres med rømme.

Hei venner! Dagens tema er grønnløksalater. Dette er vitaminsalater som holder deg i god form om våren, når kroppen vår opplever vitaminmangel. For å forberede dem vil du ikke bruke mye tid og energi, men du vil bli belastet med handlekraft og helse. Det vil være mange salatoppskrifter i dag, så jeg anbefaler deg å bokmerke denne siden, så starter vi uten en lang introduksjon. Så:

Salat med grønn løk, druer og rømme.

Vi trenger:
Grønn løk - 2 bunter;
egg - 2 stk;
Rømme - 1/4 kopp;
reddik - 1 stk;
Syltede druer - noen bær;
Persille, salt, pepper, eddik - etter smak.

Matlaging slik:
Min grønne løk. Hakk det fint. Tilsett finhakket persille, rømme, salt, pepper, bart og rør. Vi sprer salaten i en salatskål og dekorer den med druebær, reddikskiver og kokte egg.

Salat med grønn løk og syltede druer.

Vi trenger:
Grønn løk - 2 bunter;
Syltede druer bær - 1 glass;
Vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
Eddik - 2 ss. skjeer;
Salt og pepper etter smak.

Matlaging slik:
Vi vasker de grønne løkene og hakker dem grovt. Legg i en salatskål, fyll med vegetabilsk olje, eddik, salt og pepper. Pynt med druebær på toppen.

Salat med grønn løk og sylteagurk.

Vi trenger:
Grønn løk - 2 bunter;
egg - 2 stk;
Syltede agurker - 1-2 stk;
Vegetabilsk olje - 5 ss. skjeer;
Eddik - 2 ss. skjeer;
Sennep - 2 ts;
Salt etter smak.

Matlaging slik:
Vi skreller de grønne løkene, vasker og hakker grovt, tilsett finhakkede pickles. Kok hardkokte egg, kutt i skiver og fjern plommene forsiktig. Vi lar proteinene stå til pynt, og fra eggeplommene, vegetabilsk olje, eddik, gochica og salt lager vi majones. Vi fyller salaten med den og dekorerer med eggehviter.

Salat med grønn løk og nøtter.

Vi trenger:
Grønn løk - 1 haug;
Valnøtter - 10 stk;
Majones - 4 ss. skjeer;
Vegetabilsk olje - 1 ss. skje.

Matlaging slik:
Min grønne løk og hakk fint. Tilsett hakkede valnøttkjerner. Bland alt godt og krydre salaten med en blanding av vegetabilsk olje og majones.

Salat med grønn løk og persille.

Vi trenger:
Grønn løk - 1 haug;
Persille - 2 bunter;
Sitron - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
Salt etter smak.

Matlaging slik:
Grønn løk og min persille, finhakk, salt og la stå i 10 minutter. Skrell sitronen og skjær den i små terninger. Bland sitronterninger med løk og persille, krydre med vegetabilsk olje og bland godt.

Grønn løksalat med reddik.

Vi trenger:
Grønn løk - 1 haug;
reddik - 2 bunter;
Rømme - 0,5 kopper;
Salt og pepper etter smak.

Matlaging slik:
Vi vasker de grønne løkene og hakker dem fint. Tilsett reddik revet på et grovt rivjern. Salt og smak til med pepper, smak til med rømme.

Salat med grønn løk og plommer.

Vi trenger:
Grønn løk - 1 haug;
plommer - 1 glass;
Sitronsaft - 2 ss skjeer;
Majones - 1 glass;
Persille og dill, salt og pepper etter smak.

Matlaging slik:
Grønnløken min og finhakk. Fjern frø fra plommer (ferske eller syltede), kutt plommer i 4 deler. Bland plommer med grønn løk, pepper og salt, smak til med majones og sitronsaft. Vi legger alt i en salatskål og pynter med skiver av plommer og urter.

Salat med grønn løk og rømme.

Vi trenger:
Grønn løk - 1 haug;
Rømme - 3 ss. skjeer;
Eddik - 1 spiseskje;
Sennep, salt og pepper etter smak.

Matlaging slik:
Vask grønn løk og finhakk. Salt og smak til med rømme og sennep, salt og peppersaus.

Salat med grønn løk og vegetabilsk oljesaus.

Vi trenger:
Grønn løk - 1 haug;
Vegetabilsk oljesaus - 0,5 kopper;
Tomat - 1 stk.
Løk - 1 stk.

Matlaging slik:
Vask grønn løk og kutt i skiver 1 cm lange Kledd med vegetabilsk oljesaus, bland på toppen, legg skiver av rød tomat og løkringer. Vi tilbereder sausen slik - i en separat bolle, slå vegetabilsk olje, sennep, eddik, salt, sukker.

Salat med grønn løk og cottage cheese.

Vi trenger:
Grønn løk - 2 bunter;
Rømme - 0,5 kopper;
Fersk cottage cheese - 4-5 glass;
Persille og dill, salt etter smak.

Matlaging slik:
Grønnløken min, hakk den fint, bland den med tworg, salt. Fyll med rømme, bland godt og dryss med finhakkede urter på toppen.

Salat med grønn løk, spinat og sorrel.

Vi trenger:
Grønn løk - 2 bunter;
Sorrel - 1 haug;
Spinat - 1 haug;
Persille - 1/2 haug;
Oliven - 10 stk.
egg - 2 stk;
Vegetabilsk olje - 3 ss;
Eddik - 1 ss skje;
Salt etter smak.

Matlaging slik:
Vask grønn løk, sorrel og spinat og finhakk. Dryss med eddik. Bland salt med 1 ss vann og vegetabilsk olje. Krydre salaten med denne blandingen og dekorer den med oliven og skiver av hardkokte egg.

Salat med grønne løk og epler.

Vi trenger:
Grønn løk - 1 haug;
Sure epler - 2-3 biter;
Eplejuice - 2 ss skjeer;
Skrellede nøtter - 1 ss skje;
Salt, sukker etter smak.

Matlaging slik:
Vi vasker den grønne løken, hakk den fint og tilsett revet epler på et grovt rivjern. Bland og hell eplejuice over alt. Tilsett sukker og salt, dryss med nøtter på toppen.

Salat med grønne løk, epler og vegetabilsk olje.

Vi trenger:
Grønn løk - 2 bunter;
Epler - 2 stykker;
Vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
Ekstragongrønt, salt og sukker etter smak.

Matlaging slik:
Vi vasker de grønne løkene og skjærer dem i 1 cm lange biter Vask eplene, fjern kjernen og skjær i små strimler. Bland alt, krydre med vegetabilsk olje, salt og sukker, dryss med finhakket ekstragon på toppen.

Salat med grønn løk og egg.

Vi trenger:
Grønn løk - 1 haug;
Egg - 3 stk.
Majones - 4 ss. skjeer.

Matlaging slik:
Vask grønn løk og finhakk. Bland med hakkede hardkokte egg. Krydre salaten med majones og pynt toppen med skiver av hardkokte egg.

Salat med grønn løk, egg og vegetabilsk olje.

Vi trenger:
Grønn løk - 2 bunter;
egg - 5 stk;
Tomat - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 4 ss;
Klar sennep - 1 ss. skje.

Matlaging slik:
Kok hardkokte egg. Vi etterlater en eggeplomme til sausen, skjær resten av eggene i terninger. Finhakk så grønnløken og bland den med eggene. Legg salaten i en salatskål, smak til med en saus laget av sennep, eggeplomme og vegetabilsk olje. Pynt toppen med tomatskiver.
På dette avslutter vennene mine. Jeg håper disse oppskriftene var nyttige for deg, og jeg anbefaler å abonnere på vår