Lavash med kål og gulrøtter. Strudel med lavashkål
Det er svært ønskelig å bruke ung vårkål til strudel med lavashkål.
Hakk kålen med en kniv eller på et spesielt rivjern.
Finhakk grønnløkskuddene og grovriv gulrøttene.
Hell vegetabilsk olje i pannen og legg alle grønnsakene. Siden produktene brukes unge, vil de tilberedes ganske raskt. De første to minuttene kan varmen gjøres middels eller over middels, reduser deretter til et minimum og la kålen småkoke med grønnsaker i 8-10 minutter.
Etter ca 5-6 minutters koking, tilsett tomatjuice i kålen og salt litt. Pass på at det ikke er mye væske i kålen når den er tilberedt, ellers vil pitabrødet bli slappt og rive når det vris.
Kålen skal ikke bli for myk, for den må fortsatt stekes i ovnen.
Smør tynt pitabrød med mykt smør (det er praktisk å gjøre dette med en kulinarisk børste). Smøret vil gjøre pitabrødet litt mykere, og det vil være praktisk å pakke inn kål.
Legg den avkjølte (!) stuede kålen med grønnsaker på pitabrødet og fordel det i et jevnt lag.
Rull pitabrødet til en pen rull.
Legg arbeidsstykket på en bakeplate, som det er lurt å dekke med bakepapir for å unngå at struten fester seg til metalloverflaten.
Smør overflaten av strudelen med eggeplommen (du kan bruke hele egget også) med en kokekost. Dryss over sesamfrø om ønskelig.
Send rullen med kål til ovnen forvarmet til 200 grader i 10 minutter. Siden alle produktene er klare, trenger du bare å vente på at strudelen blir til en behagelig gylden farge.
Jeg elsker pitabrød og alle retter laget av det.
I dag skal jeg fortelle deg hvordan du lager favoritt pitabrød fylt med kål og egg.
Generelt kan pitabrød tilberedes med hvilken som helst fylling:
- med cottage cheese og dill;
- med egg og krabbepinner;
- med suluguni ost og tomat:
- med kinakål og reker;
- med sopp;
- med epler og kanel;
- med annen frukt osv.
Dette er bare en tidel av alle alternativene fra spørsmålet "hvordan lage pitabrød med fyll"? Lavash er så allsidig at den kan kombineres med absolutt alle produkter. Skru derfor på fantasien og kom med ditt eget ekstraordinære fyll for pitabrød.
Jeg åpnet fyllet med kål og egg på en eller annen måte ved et uhell. Bare en liten bit stuet kål med tomat, som jeg elsker så høyt, og ett ark pitabrød. Jeg bestemte meg for å koke et egg til og flytte det med kål. Pakket inn i pitabrød og stekt i panne. Det ble uventet saftig og velsmakende. Hele familien likte den utstoppede lavashen, så nå lager jeg den ganske ofte. Enkelt, raskt og deilig. Alle disse egenskapene skiller lavash-retter, og det er derfor jeg kjøper det så ofte.
Hvordan lage pitabrød fylt med kål, oppskrift:
- Armensk ark lavash;
- Kål;
- Tomat;
- Kokt egg;
- Rømme eller majones.
Hvordan lage fylt pitabrød, forberedelse:
- Finhakk kålen og lapskaus med løk og tomat.
- Skjær det kokte egget i terninger og bland med den avkjølte kålen. Salt etter smak.
- Smør et ark pitabrød med majones eller rømme.
- Fordel fyllet jevnt over hele overflaten.
- Pakk litt kant over den brede siden av pitabrødet.
- Så legg dem opp igjen.
- Bøy den resulterende figuren i to igjen i lengden.
- Skjær den resulterende lange rullen i porsjoner og stek i litt olje. Hvis det er en grillpanne, så ingen olje i det hele tatt.
- Legg det ferdige pitabrødet på en serviett.
Nå vet du hvordan du lager fylt pitabrød. Dessuten avhenger fyllingen av fantasien din. God appetitt!
Våren kommer, og jeg ønsker å møte henne i god form, noe som betyr at vi må innføre forbud mot alle slags smakfulle godbiter og gå over til grønnsaker. Og slik at overgangen ikke er for smertefull, foreslår vi å prøve å kombinere lavkalori pitabrød med kålfyll og bake det i ovnen, fylle det med et egg. Vi vil få en uvanlig og utrolig appetittvekkende rett som du kan nyte med familien din og dristig tilby den til gjestene som en signaturrett.
Basert på grunnoppskriften som vi tilbyr i utgangspunktet, kan du lage et bredt utvalg av varianter for barn, vegetarianere og de som nøye beregner kalorier.
Lavash med kålfyll i ovnen
Fyllet til den "hvite kalven" viser seg å være litt sprøtt og veldig fyldig. Hvis vi baker lavash med pekingkål, blir godbiten vår enda mer mør og saftig, og det vil ta veldig kort tid å holde seg i ovnen.
Ingredienser
- Stort armensk flatbrød - 1 stk.;
- fersk hvitkål - 300 g;
- Eventuelt kjøtt - 150 g;
- Ketchup eller tomatpuré - 2 ss;
- Hard ost - opptil 100 g;
- Olivenolje - 1 spiseskje;
- Kylling eggeplomme - 1 stk .;
- Sesamfrø - 2 ts;
- Salt og pepper smak.
Koke kål i pitabrød i ovnen
- La oss starte med kålhodet: hakk det og send det til en forvarmet panne, hvor oljen allerede koker. For å unngå at fyllet brenner seg, mens du steker, senk varmen til det halve og tilsett 1 ss vann, dekk til, la det småkoke til det mykner litt.
- Hvis du bestemmer deg for å ta en Peking i stedet for en hvit, må du ta hensyn til at den vil bli myk mye raskere.
- Olivenolje kan erstattes med hvilken som helst annen vegetabilsk olje, men bare raffinert.
- Med et hardkokt og hakket egg blir dette fyllet enda mer smakfullt.
- Tilsett det eksisterende tomatproduktet og umiddelbart - kjøttet, vasket og kuttet i små biter, salt og pepper og kok i ytterligere 10 minutter.
- Mens alt er stewing, tre ost og fordel det pent på spredt lavash.
- Topp - varmkålfyll, pakk inn kaken slik at den ender opp med en rull.
- Vi sender den til deco, dekket med folie, dekk med eggeplomme for bruning, dryss med sesamfrø og - i ovnen i 10-15 minutter, slik at eggefettet bare bakes og osten smelter.
Server rullet pitabrød med kål til bordet umiddelbart, til det er helt avkjølt.
Moldaviske snurrer med kål i et pitabrød
Ingredienser
- Lavash - 1 stk. + -
- hvit kål- ca 500 g + -
- - 1 PC. + -
- - 1 bunt + -
- - 1 PC. + -
- - 2 ss. + -
- - på tuppen av en kniv + -
- — 2 klyper eller etter smak + -
Hvordan lage moldoviske snurrer
En herlig snack - sprø snurrer med delikat kålfyll! For å lage dem trenger du ikke rote med butterdeig – du kan bare ta en armensk tynn kake. Fra én stor lavash får vi 8 deilige topper.
- Etter å ha fjernet skallet fra løken, må den kuttes i tynne halvringer og sendes til pannen, hvor halvparten av oljen allerede er oppvarmet.
- Så snart den er brun, sleng i strimlet kål. La småkoke over middels høy varme.
- Når kålen er myk, tilsett hakkede grønnsaker, salt og pepper.
- Vi kutter pitabrødet vårt i åtte identiske deler.
- Legg fyllet på kanten av hver og pakk den inn, form små ruller.
- Det gjenstår bare å brune dem i olje, dyppe dem i protein før steking.
Vi serverer en godbit til te eller med friske grønnsaker, for eksempel en salat av reddiker og løk med urter.
Lavash med krydret tangfyll
Alle som elsker krydret mat vil elske den krydrede forretten i et armensk flatbrød med tang (tare) og koreanske gulrøtter. Braisert kylling kan erstattes med røkt kjøtt.
Ingredienser
- Armensk flatbrød - 1 stk;
- Middels kyllingbryst - 1 stk .;
- Syltet tare - 100 g;
- Suluguni - 50 g;
- Majones - 2 ss;
- koreanske gulrøtter - 100 g;
- Oliven- eller solsikkeolje - 1 spiseskje;
- Salt og pepper etter smak.
Hvordan lage pitabrød med tang
Salt og krydre med pepper brystet skåret i små biter, stek den lett i en panne, og tilsett deretter 1-2 ss. vann i romtemperatur og la det småkoke til kjøttet er behagelig mørt.
Avkjøl fuglen og bland den med gulrøtter og kål, tilsett majones også.
Ha det godt blandede fyllet over hele pitabrødet, dryss over revet ost og pakk det inn til en rundstykke. Pakket inn i plast legger vi den i kjøleskapet - bløtlegg. Så kan du kutte den i biter og servere.
Det er utrolig hvor mange forskjellige godsaker du kan lage med enkle, rimelige ingredienser. Vår fantastiske lavash med kålfyll i sine ulike varianter vil kunne konkurrere med de mest raffinerte rettene og til og med bli en favoritt. Alt genialt er veldig enkelt og utrolig smakfullt!
Lavash med kål og egg er veldig enkelt å tilberede i ovnen i form av en rull. Samtidig smaker den som en ekte pai. I tillegg vil en slik rulle appellere til de som følger figuren, siden denne retten er ganske lav i kalorier.
Oppskriften bruker tynn armensk lavash uten gjær, dette er et allsidig produkt for å tilberede mange interessante retter, jeg bruker det veldig ofte, men vanligvis til kalde snacks. Men for en rulling gikk han bra. Jeg anbefaler alle å prøve det, dessuten er en slik rull veldig praktisk å ta med seg for en matbit eller på en tur til naturen.
Oppskriftsinformasjon
-
Næringsverdi per 100 g:
- Kaloriverdi: 104,41 kcal
- Fett: 3,84 g
- Proteiner: 5,61 g
- Karbohydrater: 11,35 g
Ingredienser:
- 1 stort ark tynt pitabrød,
- 250 g yoghurt naturell
- 400 g kål
- 2 stk. løk
- 4 egg,
- vegetabilsk olje til steking,
- pepper, salt.
Hvordan lage pitabrød med kål og egg i ovnen
Vi hakker kålen ganske fint, legger den i en bolle og rynker den litt med hendene. Fyllet blir enda mer mørt hvis du tar ungkål eller til og med Pekingkål.
Skrell løken og kutt i små terninger.
Stek løken i en liten mengde vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
Tilsett kål, salt og pepper etter smak, dekk til og la det småkoke i ca 10 minutter på svak varme.
Kok egg hardkokte, avkjøl og skrell. Skjær i små terninger med en skarp kniv.
Ha den stuede kålen med løk og egg i en bolle, bland fyllet godt. Tilsett salt om nødvendig.
Del et stort ark pitabrød i to deler. Smør den første delen med halvparten av yoghurten. Du kan også bruke rømme i stedet for yoghurt.
Vi sprer halvparten av fyllingen på et smurt ark, jevn det ut. Dekk så med den andre delen av pitabrødet, smør med yoghurt igjen og fordel resten av fyllet.
Rull rullen forsiktig sammen, gjør den så tett som mulig.
Smør pitarullen med kål og egg med eggeplomme og dryss over sesamfrø. Vi baker i en ovn forvarmet til 200 grader på en stekeplate dekket med bakepapir i ca 30 minutter til den er gyldenbrun.
