Kalorier: 282,19
Proteiner / 100g: 1,98
Karbohydrater / 100g: 16,84

Ukraina er et land hvor det dyrkes poteter sammen med mange grønnsaker. Og selvfølgelig, i kostholdet til ukrainere, er det til stede i forskjellige variasjoner: det er en obligatorisk komponent av borscht, det er en fantastisk siderett for kjøtt og det er en fylling for dumplings og paier. Poteter er også en rekke helt uavhengige retter: stekt, pommes frites, bakt. Disse inkluderer potetpannekaker: en deilig rett som ikke krever mye tid å lage mat, veldig tilfredsstillende. Men som enhver potetrett er den høy i kalorier. Hvordan bevare smak, næringsverdi og samtidig redusere kaloriene til et minimum? Fjern først egget og melet fra deigen; for det andre skal vi tilberede slike potetpannekaker uten mel og egg i ovnen og dermed fjerne den tyngste komponenten - fettet som vanligvis brukes til steking. Det eneste er at potetpannekaker uten mel og egg lett kan fjernes, bakeplaten må dekkes med bakepapir. Tilberedt på denne måten får vi veldig diettpotetpannekaker, dessuten er de også magre pannekaker, som kan tilberedes selv i den strengeste tiden. Og poteter inneholder også mye vitaminer og mineraler som menneskekroppen trenger. Derfor, ikke hver dag, ikke i veldig store mengder - for helsen din! Vi presenterer vår diettoppskrift på pannekaker uten mel og egg i ovnen.

Ingredienser:
- poteter - 2 stk. (stor);
- bue - 1 hode;
- hvitløk - 2 fedd;
- salt - etter smak;
- svart pepper, krydder.

Hvordan lage mat hjemme

Gni potetene på et grovt rivjern.



Skjær løken i tynne halvringer og tilsett potetene.



Hakk hvitløken, tilsett potetmassen, bland godt.





Salt pannekakedeigen, tilsett litt sort pepper eller andre krydder.



Legg potetmassen i et dørslag, trykk ned med en skje eller gaffel for å glass den resulterende væsken.



Dekk bakeplaten med bakepapir, fordel potetkakene med en skje. Topp med krydder. sett bakeplaten i en forvarmet ovn til 180 grader, stek i 30 minutter.



Potetpannekaker uten mel og egg er klare.





Potetpannekaker kan serveres i stedet for brød med førsteretter eller som en uavhengig andrerett med rømme med lavt fettinnhold eller

Draniki er en favorittrett for mange. Den er kjent i mange land, og serveres som en solid, næringsrik godbit for hele familien. Potetpannekaker tilberedes med tilsetning av forskjellige ingredienser.

For å gjøre denne enkle og smakfulle retten til en sunn og ikke skadelig for figuren, tilsettes ingredienser som havregryn, cottage cheese, grønnsaker og frukt.

Tilbered retten i ovnen og i en panne. Diettpotetpannekaker kan spises på grønnsaksdager, i tillegg til å være på riktig kosthold.

Oppskrifter

Draniki er en deilig, næringsrik rett. De er veldig enkle å tilberede. Hver vertinne vil kunne lage dem hjemme på 30 minutter. Fra massen av eksisterende oppskrifter kan du velge det mest passende alternativet for deg selv. Skjem bort deg selv og din familie med et deilig, lett og sunt måltid.

Med zucchini i ovnen

Når de er unge og saftige, koker de raskt og har en saftig, mør tekstur. På grunn av dette viser retten seg å være uvanlig luftig. De kan serveres til lunsj eller middag.

Ingredienser:

• poteter (det er å foretrekke å bruke en ung grønnsak) - 5 stk.;
• liten zucchini - 3 stk.;
• søt løk - 1 stk;
• egg - 2 stk;
• salt etter smak.

Forberedelse:

1. Skrell og riv poteter. Klem ut overflødig fuktighet.
2. Skrell og riv zucchinien.
3. Bland ingrediensene. Hvis zucchinien er for stor, må du først fjerne kjernen.
4. Tilsett kyllingegg, salt. Blande.
5. Form kaker, legg på bakepapir. Du kan selv velge størrelse på kakene.
6. Send til forvarmet ovn i 20 minutter. Temperaturen bør ikke være høyere enn 180 grader.

Du kan servere retten med rømme med lite fett. Pynt med finhakket dill, basilikum og persille om ønskelig. Forresten, fra zucchini.

Interessant! Potetpannekaker har fått navnet sitt fra tilberedningsmetoden. Tidligere, da det ikke fantes rivjern ennå, ble poteter "revet" på et spesielt skjerpet bord.

I en stekepanne

Stekte potetpannekaker er fete, siden de er tilberedt i olje. Bruk olivenolje eller kokosolje, som er sunnere enn vegetabilsk olje.

Nødvendige produkter:

• olivenolje til steking;
• poteter - 6 stk;
• grønn løk - 1 haug;
• gulrøtter - 1 stk;
• sellerirot - 2 stk.;

Hvordan lage mat:

1. Skrell og riv poteter. Bløtlegg i vann i 30-40 minutter. Etter det, klem ut, tøm vannet.
2. Riv gulrøtter.
3. Skjær sellerien i små terninger.
4. Bland alt med poteter.
5. Tilsett krydder og urter til den resulterende grønnsaksfarsen.
6. Smør en panne med olje. Form til små kaker.
7. Stek hver potetpannekake på begge sider i ikke mer enn 2-3 minutter.

Etter steking legger du potetpannekakene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje. Diettstekte pannekaker kan serveres med hvilken som helst soppsaus. For å tilberede den, stek ganske enkelt favorittsoppene dine. Bland fløte og melk. Hell over soppen, kok opp.

Server potetpannekaker uten ekstra sauser for å redusere energiverdien til måltidet. Rømme og andre tilsetningsstoffer vil øke fettinnholdet og kaloriinnholdet i retten.

Med sopp

Mange elsker sopp. Sunn og blir ofte tilberedt med dem. De legger fantastisk aroma og smak til enhver rett. Diettpannekaker kan også tilberedes med tillegg.

Ingredienser:

• oliven olje;
• unge mellomstore poteter - 6 stk .;
• grønn løk (du kan bruke løk) - 1 haug;
• medium gulrøtter - 1 stk .;
• kyllingegg - 1 stk .;
• skogssopp (kantareller, honningsopp) - 100 g;
• salt, fersk dill, pepper etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Riv poteter og gulrøtter. Klem ut overflødig fuktighet. Du kan bløtlegge grønnsaker i vann i 1 time.
2. Finhakk soppen og stek i panne. Legg til den resulterende hakkede grønnsaken.
3. Blande. Tilsett krydder, egg. Blande.
4. Form små bøffer og stek på hver side.
5. Du kan servere potetpannekaker med sopp både varm og allerede avkjølt. Retten vil bli en komplett lunsj eller frokost for slankere, så vel som for de som følger reglene for et sunt kosthold.

Draniki er en rett som kom til oss fra Hviterussland og har blitt utbredt. Imidlertid er det i nesten alle land i verden en analog av "potetpannekaker", så stedet for oppfinnelsen deres er ikke kjent med sikkerhet.

Interessant! I Sveits kalles potetpannekaker rösti, i Israel - latkes, i Tsjekkia - brambraki. I alle land der det er poteter, kan du finne denne retten.

For hele familien

Druzhnye potetpannekaker er perfekte for en familiemiddag eller et festlig bord. De vil mette i lang tid uten å skape en følelse av tyngde. Og aromaen deres vil bare gjøre deg gal.

Produkter til retten:

• unge poteter - 7 stk .;
• søt løk - 1 stk .;
• grønt eple - 1 stk;
• sellerirot - 2 stk.;
• brødsmuler - 100 g;
• egg - 1 stk;
• salt, dill, basilikum etter smak.

Matlagingstrinn:

1. Vask potetene, skrell, riv. Denne oppskriften antar den grøtaktige konsistensen til hakkede grønnsaker.
2. Eple, løk, selleri er også revet. Du kan bruke en kjøttkvern.
3. Tilsett krydder, egg. For å røre grundig.
4. Form pannekakene, rull dem i brødsmuler.
5. Forvarm ovnen til 180 grader. Legg potetpannekakene på bakepapir og sett i ovnen i 20 minutter.

Server med rømme og friske urter. En ekstra siderett er ikke nødvendig for en slik rett.

Egenhet! Diettpannekaker kan spises til lunsj, frokost eller som mellommåltid. Ikke spis dem om natten, da poteter i seg selv er et ganske tungt produkt.

Draniki er en tilsynelatende enkel rett. Revet poteter, stekt, og det er det. Men det var ikke der. Mange husmødre klager ofte over at retten ikke var vellykket eller ikke var velsmakende nok. Når du tilbereder diettpotetpannekaker, er det viktig å følge noen regler og finesser slik at retten ikke kryper, ikke blir for tørr eller blid.

Disse triksene vil også hjelpe deg med å forenkle prosessen og gjøre retten saftig, aromatisk og deilig:

1. Poteter inneholder mye stivelse. Dette produktet kan ikke kalles nyttig for figuren vår. Derfor, etter at du har revet potetene, legg dem i kaldt vann i 1-1,5 time. Overflødig stivelse vil forsvinne, du trenger bare å tømme den med et dørslag.
2. For at potetpannekakene ikke skal smuldre, er det nødvendig å fjerne all overflødig fuktighet fra den ferdige sammensetningen. Du kan også tilsette 1-2 egg i "kjøttdeigen".
3. Poteter og andre grønnsaker til retten må kun rives på et grovt rivjern.
4. Retten passer godt til rømme, soppsaus, og også velsmakende snacks.
5. Du kan lage en komplett rett fra potetpannekaker. For å gjøre dette, lag flere lag i bakegryter (potetpannekaker - fyll - pannekaker - fyll) og hell rømme rikelig. Stek i ovnen og dryss deretter over ost. Denne retten kan serveres på et festlig bord.
6. Tilsett grønn løk, persille, dill til pannekakene. Grønnsakene vil gi retten en lett sommersmak.
7. Tradisjonelt serveres retten rett fra pannen. Det vil si at det i utgangspunktet var vanlig å spise potetpannekaker veldig varme. Den nedkjølte retten mister smaken litt.

Potetpannekaker er en lett å tilberede rett. Selv en nybegynner kokk kan takle det. Ved å legge til grønnsaker og friske urter til sammensetningen, vil du gjøre den ikke bare mer nyttig, men også velsmakende og aromatisk.

konklusjoner

Det er generelt akseptert å vurdere potetpannekaker som en solid rett med høyt kaloriinnhold. Men ikke alle vet at det kan konsumeres selv under slanking. For å gjøre dette er det nok å endre oppskriften litt og lage mat med minimal tilsetning av olje. Retten er perfekt som mellommåltid og frokost for hele familien. Det vil mette i lang tid og vil ikke få deg til å føle deg tung etter å ha spist.

Hvordan kan du bruke mer tid på deg selv og familien din i stedet for å lage mat i timevis? Hvordan lage en rett vakker og appetittvekkende? Hvordan klare seg med et minimum av hvitevarer? Mirakelkniv 3in1 er en praktisk og funksjonell assistent på kjøkkenet. Prøv med rabatt.

Magre pannekaker uten egg er en instantrett med lite kalorier.

Kaloriinnholdet avhenger av mengden olje som skal stekes. Hvis oljen brukes med måte, er det ingenting som truer midjene våre.

Tabuet på poteter med lavkaloridiett er en kontroversiell sak.

Noen ernæringseksperter forbyr kategorisk poteter for de som overvåker vekten, på grunn av deres høye kaloriinnhold: det er 83 kcal i 100 gram rå poteter. Frityrsteker du poteter går kaloriinnholdet i retten utover grensene for et moderat kosthold.

Andre kaller forbud mot poteter en feil og tilbyr flere alternativer for vekttap. Til dette anbefales kokte ungpoteter som de sunneste eller bakte poteter i skinn uten salt. På en potetdiett lover de et tap på 0,5 kg per dag.

Jeg tror potetdietten er effektiv fordi poteter er veldig rike på kalium, og kalium er kjent for å skylle ut væsker fra kroppen, noe som fremskynder vekttapprosessen.

I tillegg har poteter, på grunn av sin stivelsesholdige base, en svært gunstig effekt på veggene i magen og tarmene, mens grønnsaks- og fruktdietter, spesielt de som er laget av sure frukter, kan forverre kolitt eller gastritt.

Forresten, jeg leste en lignende mening på det europeiske Internett. Tyske og franske damer deler ofte på bloggene sine alternativer for lavkalori potetretter.

Jeg ble overrasket da jeg leste om eggfrie revne potetkaker med et minimum av fett. Det viser seg at vanlige hviterussiske potetpannekaker også tilberedes i Europa. Bare der tilsettes ofte tørre krydder, for eksempel basilikum, som ikke er vanlig for oss.

Jeg bestemte meg for å lage lavkaloripotetpannekaker og.

Det er klart at jo mer juice som presses ut av poteter, jo lavere blir kaloriinnholdet i retten, fordi kaloriinnholdet i juicen alltid er høyere enn kaloriinnholdet i frukten.

Men siden jeg ikke har funnet kaloriinnholdet i potetjuice noe sted, anser jeg det som lik kaloriinnholdet i poteter, etter prinsippet: det er bedre å overvurdere kaloriinnholdet.

Så, oppskriften på å lage potetpannekaker med et bilde:

Ingredienser:

1. Poteter - 500 g - 415 kcal minus presset juice 100 g - 83 kcal = 332 kcal
2. Grovt hvetemel - 1 ss - 17 g - 51 kcal
3. Vegetabilsk olje - 30 ml - 28 g - 248 kcal

Totalt: 631 kcal 2 porsjoner, ca 315 kcal per porsjon.

Hvis vi tenker på at vi tok kaloriinnholdet i saften lavere, og en del av oljen forblir i pannen, vil vi anta at en porsjon slike potetpannekaker er mindre enn 300 kcal.

Det er fullt mulig å bruke dem med en liten mengde lavkalori rømme, en jevn spiseskje rømme 15% fett - 40 kilokalorier.

Vi kommer i alle fall ikke til rette.

Forberedelse:

1. Skrell potetene, riv halvparten på et grovt rivjern og den andre halvparten på et fint rivjern.

2. Press saften med hendene.

3. Tilsett salt, mel, bland.

4. Fordel utover en varm, oljet stekepanne med en skje og skje for å flate pannekakene.

5. Ovn på begge sider, stekt veldig raskt. For bilder av ferdige potetpannekaker, se toppen av artikkelen.

6. Server med rømme.
Hvis potetene fremstår som smakløse, og dette skjer ofte nå for tiden, kan du forbedre smaken på retten ved å strø ferdige potetpannekaker, revet på et fint rivjern, du kan strø over dill og til og med hakket hvitløk.

Jeg leste en kontrovers på Internett om at ekte potetpannekaker må være uten egg. Jeg ble overrasket over at meningene mellom hviterusserne selv var delt 50 til 50.

Av vane er jeg fortsatt for potetpannekaker med egg, det vil si at alt er etter oppskriften, bare tilsett et lite egg. Det smaker bedre for meg.

© Taisiya Fevronina, 2011.

Hvordan lage lavkalori potetpannekaker oppskrift - en fullstendig beskrivelse av tilberedningen slik at retten viser seg å være veldig velsmakende og original.

Skrell løken.

Bland godt.

• poteter - 6 stk (700 g)
• løk - 2 stykker
• egg - 1 stk

Kalorier: 79,5 kcal.

Proteiner: 2,9 gr.

Fett: 1,2 gr.

Karbohydrater: 15,2 g

Porsjoner: 1

Innholdsfortegnelse [Vis]

• 1 kg poteter
• 1 løk
• 1 ts salt
• malt pepper
• rømme (valgfritt)

Tilberedningsmetode:

Hvis du finner en feil, velg et tekststykke og trykk Ctrl + Enter

Oppskrifter

Med zucchini i ovnen

Ingredienser:

• liten zucchini - 3 stk.;
• søt løk - 1 stk;
• egg - 2 stk;
• salt etter smak.

Forberedelse:

1. Skrell og riv zucchinien.

Interessant!

I en stekepanne

Nødvendige produkter:

• olivenolje til steking;
• poteter - 6 stk;
• grønn løk - 1 haug;
• gulrøtter - 1 stk;
• sellerirot - 2 stk.;

Hvordan lage mat:

1. Riv gulrøtter.
2. Bland alt med poteter.

Egenhet!

Med sopp

Ingredienser:

• oliven olje;
• medium gulrøtter - 1 stk .;
• kyllingegg - 1 stk .;

Hvordan lage mat:

Interessant!

For hele familien

Produkter til retten:

• unge poteter - 7 stk .;
• søt løk - 1 stk .;
• grønt eple - 1 stk;
• sellerirot - 2 stk.;
• brødsmuler - 100 g;
• egg - 1 stk;
• salt, dill, basilikum etter smak.

Matlagingstrinn:

Egenhet!

konklusjoner

Ingredienser

Poteter - 3 stk

Egg - 1 stk

Salt og krydder - etter smak

Vegetabilsk olje - Etter smak

Løk - 1 stk

0 kommentarer Hjemmelagde potetpannekaker

Potetpannekaker med ost

Hvordan lage potetpannekaker lavkalorioppskrifter - en fullstendig beskrivelse av tilberedningen slik at retten viser seg å være veldig velsmakende og original.

Hvordan tilberede Draniki Diet-retten

Vask, skrell og skyll potetene med vann.

Skrell løken.

Riv poteter og løk på et fint rivjern.

Tips 1. Løk gjør ikke bare pannekakene mer smakfulle og luftige, men forhindrer også at potetmassen blir brun.

Råd 2. En skurtresker med pannekaketilbehør vil i stor grad lette og fremskynde tilberedningsprosessen.

Tilsett egg, mel, salt og nykvernet pepper i potetmassen.

Bland godt.

Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne og legg potetmassen i form av små tortillas.

Stek pannekakene på middels varme til de er gyldenbrune.

Snu og stek på den andre siden, til de er møre.

Råd. Potetpannekaker tilberedes raskt, det er nok å steke dem på begge sider til de er gyldenbrune, og de vil bli helt stekt i løpet av denne tiden. Men hvis ønskelig, kan du i tillegg slukke dem litt under lokket ved å tilsette litt vann.

Server varme potetpannekaker med rømme.

Ingredienser i oppskriften "Dietpannekaker":

• poteter - 6 stk (700 g)
• løk - 2 stykker
• egg - 1 stk
• havrekli - 2 ss

Næringsverdien til Draniki diettretten (per 100 gram):

Kalorier: 79,5 kcal.

Proteiner: 2,9 gr.

Fett: 1,2 gr.

Karbohydrater: 15,2 g

Porsjoner: 1

Komponenter og kaloriinnhold i oppskriften "Draniki Diet"

Hvis du holder deg i form, kan du tilberede diettpotetpannekaker til frokost. Poteter inneholder karbohydrater, så potetpannekaker bør inntas med måte. På forhånd kan du rive potetene og la dem stå å renne av all overflødig væske etter en stund.

Ingredienser

Poteter - 3 stk

Egg - 1 stk

Salt og krydder - etter smak

Vegetabilsk olje - Etter smak

Løk - 1 stk

1. Vi renser potetene, vasker dem og gni dem på et middels rivjern.

2. Vi gjør det samme med løk. Det er veldig viktig å ikke male ingrediensene i en blender, men bruke et rivjern til å male dem.

3. Tilsett et egg til massen, for festing kan du bruke semulegryn eller havrekli. Elt massen til den er jevn.

4. Vi steker diettpotetpannekaker hjemme på tradisjonelt vis. Hvis du har en non-stick panne, prøv å hoppe over oljen helt.

5. Etter steking på begge sider, server pannekakene varme. Siden de er diett, er rømme ikke nødvendig for dem.

0 kommentarer

Hjemmelagde potetpannekaker

Hjemmelagde potetpannekaker. Deilig middag - fantastiske potetpannekaker. Vi tilbyr å lage potetpannekaker. Vet du hvordan du bruker et rivjern? Vel i så fall, for denne oppskriften på potetpannekaker innebærer revne poteter på et grovt rivjern. Etter tilberedning får du 3 porsjoner

Rustikke pannekaker med løk og sopp

En variant av hviterussiske potetpannekaker med sopptilsetning. Sopp kan brukes på forskjellige måter, men fersk skogssopp er å foretrekke, aromaen kan ikke erstattes med noen annen.

Potetpannekaker med ost

Sprø potet- og osteboller er gode til middag.

Draniki er en favorittrett for mange. Den er kjent i mange land, og serveres som en solid, næringsrik godbit for hele familien. Potetpannekaker tilberedes med tilsetning av forskjellige ingredienser.

For å gjøre denne enkle og smakfulle retten til en sunn og ikke skadelig for figuren, tilsettes ingredienser som havregryn, cottage cheese, grønnsaker og frukt.

Tilbered retten i ovnen og i en panne. Diettpotetpannekaker kan spises på grønnsaksdager, i tillegg til å være på riktig kosthold.

Oppskrifter

Draniki er en deilig, næringsrik rett. De er veldig enkle å tilberede. Hver vertinne vil kunne lage dem hjemme på 30 minutter. Fra massen av eksisterende oppskrifter kan du velge det mest passende alternativet for deg selv. Skjem bort deg selv og din familie med et deilig, lett og sunt måltid.

Med zucchini i ovnen

Når de er unge og saftige, koker de raskt og har en saftig, mør tekstur. På grunn av dette viser retten seg å være uvanlig luftig. De kan serveres til lunsj eller middag.

Ingredienser:

• poteter (det er å foretrekke å bruke en ung grønnsak) - 5 stk.;
• liten zucchini - 3 stk.;
• søt løk - 1 stk;
• egg - 2 stk;
• salt etter smak.

Forberedelse:

1. Skrell og riv poteter. Klem ut overflødig fuktighet.
2. Skrell og riv zucchinien.
3. Bland ingrediensene. Hvis zucchinien er for stor, må du først fjerne kjernen.
4. Tilsett kyllingegg, salt. Blande.
5. Form kaker, legg på bakepapir. Du kan selv velge størrelse på kakene.
6. Send til forvarmet ovn i 20 minutter. Temperaturen bør ikke være høyere enn 180 grader.

Du kan servere retten med rømme med lite fett. Pynt med finhakket dill, basilikum og persille om ønskelig.

Interessant! Potetpannekaker har fått navnet sitt fra tilberedningsmetoden. Tidligere, da det ikke fantes rivjern ennå, ble poteter "revet" på et spesielt skjerpet bord.

I en stekepanne

Stekte potetpannekaker er fete, siden de er tilberedt i olje. Bruk olivenolje eller kokosolje, som er sunnere enn vegetabilsk olje.

Nødvendige produkter:

• olivenolje til steking;
• poteter - 6 stk;
• grønn løk - 1 haug;
• gulrøtter - 1 stk;
• sellerirot - 2 stk.;
• salt, dill, basilikum etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Skrell og riv poteter. Bløtlegg i vann i 30-40 minutter. Etter det, klem ut, tøm vannet.
2. Riv gulrøtter.
3. Skjær sellerien i små terninger.
4. Bland alt med poteter.
5. Tilsett krydder og urter til den resulterende grønnsaksfarsen.
6. Smør en panne med olje. Form til små kaker.
7. Stek hver potetpannekake på begge sider i ikke mer enn 2-3 minutter.

Etter steking legger du potetpannekakene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje. Diettstekte pannekaker kan serveres med hvilken som helst soppsaus. For å tilberede den, stek ganske enkelt favorittsoppene dine. Bland fløte og melk. Hell over soppen, kok opp.

Egenhet! Server potetpannekaker uten ekstra sauser for å redusere energiverdien til måltidet. Rømme og andre tilsetningsstoffer vil øke fettinnholdet og kaloriinnholdet i retten.

Med sopp

Mange elsker sopp. De legger fantastisk aroma og smak til enhver rett. Diettpannekaker kan også tilberedes med tillegg.

Ingredienser:

• oliven olje;
• unge mellomstore poteter - 6 stk .;
• grønn løk (du kan bruke løk) - 1 haug;
• medium gulrøtter - 1 stk .;
• kyllingegg - 1 stk .;
• skogssopp (kantareller, honningsopp) - 100 g;
• salt, fersk dill, pepper etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Riv poteter og gulrøtter. Klem ut overflødig fuktighet. Du kan bløtlegge grønnsaker i vann i 1 time.
2. Finhakk soppen og stek i panne. Legg til den resulterende hakkede grønnsaken.
3. Blande. Tilsett krydder, egg. Blande.
4. Form små bøffer og stek på hver side.
5. Du kan servere potetpannekaker med sopp både varm og allerede avkjølt. Retten vil bli en komplett lunsj eller frokost for slankere, så vel som for de som følger reglene for et sunt kosthold.

Draniki er en rett som kom til oss fra Hviterussland og har blitt utbredt. Imidlertid er det i nesten alle land i verden en analog av "potetpannekaker", så stedet for oppfinnelsen deres er ikke kjent med sikkerhet.

Interessant! I Sveits kalles potetpannekaker rösti, i Israel - latkes, i Tsjekkia - brambraki. I alle land der det er poteter, kan du finne denne retten.

For hele familien

Druzhnye potetpannekaker er perfekte for en familiemiddag eller et festlig bord. De vil mette i lang tid uten å skape en følelse av tyngde. Og aromaen deres vil bare gjøre deg gal.

Produkter til retten:

• unge poteter - 7 stk .;
• søt løk - 1 stk .;
• grønt eple - 1 stk;
• sellerirot - 2 stk.;
• brødsmuler - 100 g;
• egg - 1 stk;
• salt, dill, basilikum etter smak.

Matlagingstrinn:

1. Vask potetene, skrell, riv. Denne oppskriften antar den grøtaktige konsistensen til hakkede grønnsaker.
2. Eple, løk, selleri er også revet. Du kan bruke en kjøttkvern.
3. Tilsett krydder, egg. For å røre grundig.
4. Form pannekakene, rull dem i brødsmuler.
5. Forvarm ovnen til 180 grader. Legg potetpannekakene på bakepapir og sett i ovnen i 20 minutter.

Server med rømme og friske urter. En ekstra siderett er ikke nødvendig for en slik rett.

Egenhet! Diettpannekaker kan spises til lunsj, frokost eller som mellommåltid. Ikke spis dem om natten, da poteter i seg selv er et ganske tungt produkt.

Draniki er en tilsynelatende enkel rett. Revet poteter, stekt, og det er det. Men det var ikke der. Mange husmødre klager ofte over at retten ikke var vellykket eller ikke var velsmakende nok. Når du tilbereder diettpotetpannekaker, er det viktig å følge noen regler og finesser slik at retten ikke kryper, ikke blir for tørr eller blid.

Disse triksene vil også hjelpe deg med å forenkle prosessen og gjøre retten saftig, aromatisk og deilig:

1. Poteter inneholder mye stivelse. Dette produktet kan ikke kalles nyttig for figuren vår. Derfor, etter at du har revet potetene, legg dem i kaldt vann i 1-1,5 time. Overflødig stivelse vil forsvinne, du trenger bare å tømme den med et dørslag.
2. For at potetpannekakene ikke skal smuldre, er det nødvendig å fjerne all overflødig fuktighet fra den ferdige sammensetningen. Du kan også tilsette 1-2 egg i "kjøttdeigen".
3. Poteter og andre grønnsaker til retten må kun rives på et grovt rivjern.
4. Retten passer godt til rømme, soppsaus, og også velsmakende snacks.
5. Du kan lage en komplett rett fra potetpannekaker. For å gjøre dette, lag flere lag i bakegryter (potetpannekaker - fyll - pannekaker - fyll) og hell rømme rikelig. Stek i ovnen og dryss deretter over ost. Denne retten kan serveres på et festlig bord.
6. Tilsett grønn løk, persille, dill til pannekakene. Grønnsakene vil gi retten en lett sommersmak.
7. Tradisjonelt serveres retten rett fra pannen. Det vil si at det i utgangspunktet var vanlig å spise potetpannekaker veldig varme. Den nedkjølte retten mister smaken litt.

Potetpannekaker er en lett å tilberede rett. Selv en nybegynner kokk kan takle det. Ved å legge til grønnsaker og friske urter til sammensetningen, vil du gjøre den ikke bare mer nyttig, men også velsmakende og aromatisk.

konklusjoner

Det er generelt akseptert å vurdere potetpannekaker som en solid rett med høyt kaloriinnhold. Men ikke alle vet at det kan konsumeres selv under slanking. For å gjøre dette er det nok å endre oppskriften litt og lage mat med minimal tilsetning av olje. Retten er perfekt som mellommåltid og frokost for hele familien. Det vil mette i lang tid og vil ikke få deg til å føle deg tung etter å ha spist.

Hvem sa at potetpannekaker ikke kan være sunn mat? Vi gir deg en oppskrift på en sunn rett.

Ingredienser:

• 1 kg poteter
• 1 løk
• 1 ts salt
• malt pepper
• rømme (valgfritt)

Tilberedningsmetode:

Skrell potetene og riv dem fint. Skrell løkene og gni dem på et rivjern også. Du kan male ingrediensene i en blender. Vi blander alt sammen, drenerer overflødig juice, salt og pepper. Tilsett litt mel.
Ta en skje og hell blandingen med den. Forvarm en nonstick-gryte med tortillas og fordel blandingen. Stek på begge sider til de er gyldenbrune. Server med rømme. God appetitt!

Hvis du finner en feil, velg et tekststykke og trykk Ctrl + Enter

Potetpannekaker kalles potetpannekaker. Denne retten regnes som hviterussisk, men den er elsket og tilberedt i mange land. Avhengig av landet der retten tilberedes, har potetpannekaken et annet navn og sammensetning. Plyatski, potetpannekaker, revet poteter, kakorki - alle disse er navnene på samme rett.

Sjekk ut noen få oppskrifter som kan diversifisere ideen din om potetpannekaker.

Klassiske potetpannekaker

Dette er hovedoppskriften som husmødre tilbereder i en fart. I utgangspunktet er dette pannekakene våre bestemødre og mødre laget for oss.

Produkter:

• 5 poteter;
• 2 kyllingegg;
• 1 løk;
• 3 store skjeer mel;
• steking olje;
• krydder.

Slik lager du potetpannekaker:

1. Det vanskeligste med å lage potetpannekaker er å rive poteter. Skrell potetene og gni på et fint rivjern.
2. Tilsett egget, hakket løk, mel og salt til potetene.
3. Bland alt godt. Alt, "deigen" for steking er klar.
4. Varm oljen i en stekepanne og begynn å skje med potetpannekakene med en skje. Trykk dem ned med en slikkepott.
5. Stek på hver side i 4 minutter og server umiddelbart.

Spis med rømme.

Med tillegg av sopp

Potetpannekaker med sopp er en favorittrett til innbyggerne i Vest-Ukraina. De putter sopp i nesten alle rettene sine, og potetpannekaker er intet unntak.

Hva trengs:

• poteter - 700 g;
• sopp (champignon, porcini, kantareller - etter eget valg) - 300 g;
• bue 1 stort hode;
• mel opptil 2 ss (hvor mye det vil ta);
• egg;
• krydder.

Matlaging:

1. Først begynner vi med forberedelsen av soppen. Finhakk løken, deretter soppen og send dem til en forvarmet panne med olje. Salt og stek til vannet fordamper.
2. Nå forbereder vi potetene. Vi rengjør den og gni den på et middels rivjern.
3. Vi kjører inn et egg, salter, tilsetter krydder og blander alt.
4. Hell i stekt sopp, mel og bland igjen.
5. La oss nå begynne å steke. Legg pannekakene på en varm stekepanne med en skje og trykk ned på toppen slik at de blir flate.
6. Vi venter til de får en gylden farge og fjerner. Serveres lun med rømme.

Potetpannekaker med kjøttdeig

Denne retten viser seg å være mer tilfredsstillende og, selvfølgelig, høykalori. For å smake ligner denne versjonen av potetpannekaker på kalkmaling. Et annet navn på denne retten er trollmenn.

Produkter:

• 300 g kjøttdeig;
• 8 poteter;
• 1 løk;
• egg - 2 stykker;
• mel 2 ss;
• krydder og olje til steking.

Forberedelse:

1. Skrell og riv potetene på den grunne siden av rivjernet. Hvis du har en hogstmaskin, bruk pannekaketilbehøret.
2. Tilsett egg, mel til potetene, salt og bland.
3. Salt kjøttdeigen og tilsett hakket løk. Elt slik at alt blir jevnt fordelt.
4. I mellomtiden skal en stekepanne med smør varmes opp.
5. Nå er det mest interessante: legg 1,5 ss i en stekepanne. sammensetning, på toppen av en liten hakket kake, dekk med et potetlag.
6. Stek til den er gyldenbrun, og når vi snur den, lar vi den stå på middels varme, dekket i 5-6 minutter.
7. Legg de ferdige pannekakene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.
8. Serveres lunken.

Eggfri oppskrift

Hvem vil ha nytte av denne oppskriften? Kanskje til de som faster. Vegetarianere vil også gjerne bruke oppskriften på potetpannekaker uten egg.

Ingredienser:

• 8 store poteter;
• valgfrie gulrøtter;
• mel 3 ss;
• krydder;
• stekeolje.

Hvordan lage mat?

1. Forbered grønnsaker: skyll, skrell.
2. Tre poteter på et fint rivjern, salt og la stå i 10 minutter for å la saften komme ut.
3. Riv gulrøttene og legg i potetene.
4. Tilsett mel, favorittkrydder og bland alt godt.
5. Nå må vi varme opp oljepannen godt. Hvis smøret syrer, kan du lage mat.
6. Stek pannekakene på begge sider til de er gyldenbrune.
7. Gjenta handlingen til du går tom for blandingen.
8. Pass på at de ikke blir høye, ellers er det fare for at potetpannekakene ikke steker.
9. Server i faste med mager majones. Hvitløk om ønskelig.

Med ost i ovnen

Potetpannekaker i ovnen er mindre fete, noe som betyr at de er sunnere og kan spises av personer som lider av magesykdommer. Og det faktum at disse potetpannekakene er tilberedt med ost, gir dem en spesiell pikanthet.

Ingredienser:

• 7 poteter;
• hard ost ca 120 g;
• 2 egg;
• 1 fedd hvitløk;
• smeltet smør - 30 g;
• oregano en teskje;
• krydder.

Matlaging:

1. Gni osten på et grovt rivjern.
2. Hakk deretter hvitløken.
3. Riv poteter på et grovt rivjern og fyll dem med kaldt vann. La det stå litt, og vri det så ut og overfør det til en beholder.
4. Bland ost, poteter, egg, smør, hvitløk og alle krydderne godt.
5. Smør pergamentet litt med olje og fordel det med et tynt lag potetpannekaker.
6. Vi steker ved 200C i ca 20 minutter. God appetitt!

Fastelavns pannekaker

Sammensetningen av komponentene:

• 1 kg poteter;
• 2 løk;
• mel 2 ss;
• krydder;
• olje å steke.

Matlaging:

1. Skrell potetene og riv dem tre. Press ut saften.
2. Hvis mulig, riv løken og tilsett potetene. Send mel, alt krydderet dit og bland.
3. Ha pannekaker porsjonsvis på en varm stekepanne og trykk de på toppen slik at de blir flate.
4. Stek i 3 minutter på hver side, til de er gyldenbrune.
5. Hold dem så på et papirhåndkle for å fjerne fettet.

Fra poteter og zucchini

Zucchini og potetpannekaker er en rett i juni-juli-månedene. Om sommeren, når grønnsakene er unge, kan de brukes i hvilken som helst rett. Men potetene må være gamle.

Hva er nødvendig?

• et halvt kilo zucchini;
• et pund poteter;
• ett løkhode;
• ett egg;
• mel ca 2 ss;
• krydder og olje.

La oss begynne å lage mat:

1. Vask, skrell og fjern grønnsakene.
2. Riv først potetene på et grovt rivjern, deretter squash og løk. Hvis du får i deg mye juice, så press den ut.
3. I denne blandingen legger vi de resterende ingrediensene: egg, mel, krydder.
4. Stek i en varm panne i 3 minutter på hver side.
5. Rør blandingen hele tiden i en bolle før hver steking.
6. Server med rømme eller majones.

Med grønn løk

Grønn løk gir en sommersmak til klassiske potetpannekaker. De vil være vakre og saftige.

Produkter for potetpannekaker:

• 8 poteter;
• en spiseskje mel;
• ett egg;
• en haug med grønn løk;
• krydder og olje.

Matlaging:

1. Tre poteter på rivjern som du synes passer. Mange liker det på små celler.
2. Tilsett egget, melet i "deigen" og salt alt. Bland godt og tilsett hakket grønn løk.
3. Hvis det kommer ut mye væske, tøm.
4. Nå kan du steke. Varm opp en panne med olje og legg pannekaker på den i porsjoner.
5. Stek til de er gyldenbrune i 3-4 minutter på hver side.

Serveres varm.

Diettpotetpannekaker uten mel

Det er mange grunner til å spise akkurat diettpotetpannekaker. Kanskje noen overvåker figuren deres nøye og ikke vil tære på de ekstra kiloene. For andre er diettmat indisert av helsemessige årsaker. I alle fall vil denne oppskriften være nyttig for absolutt alle.

Produkter for tilberedning av diettpannekaker:

• et pund poteter;
• rømme 2 store skjeer;
• olje 50 ml;
• egg;
• krydder.

Matlaging:

1. Vi skreller potetene, vasker dem og tre på et rivjern. Du trenger ikke å presse saften.
2. Vi introduserer egget og rømme i potetene.
3. Salt, pepper og bland godt.
4. Legg nå pannekaker porsjonsvis på en varm stekepanne og knus de på toppen slik at de blir flate.
5. Stek i 2 minutter på hver side til de er gyldenbrune.
6. Vi gjentar handlingen til hele delen av potetdeigen slutter.

Og til slutt presenterer vi noen hemmeligheter for å lage de perfekte pannekakene:

• Pannekakepotetene må være gamle. Ung - overdrevent stivelsesholdig, noe som hindrer produktene i å holde formen.
• Det er ikke nødvendig å rive potetene for hånd. Fremgangen går fremover og nå kan dette arbeidet utføres av blendere, skurtreskere, kjøttkverner.
• Ikke ha i mye mel. Dette kan gjøre dem til "gummi" pannekaker.
• I tillegg til klassikerne med salt og pepper, fortynn potetpannekakene med forskjellige krydder. Hvitløk er perfekt.
• Du trenger å steke bare i den varmeste pannen. Hvis rettene bare er varme, vil pannekakene dine se ut som dampede potetkoteletter. Det skal også være nok olje. Mange foretrekker å steke i smult eller ghee og solsikkeolje samtidig.

Pannekaker med melke luftige uten gjær oppskrift

inneholder løk
inneholder ost

Husk, da vi kokte med tyttebærsaus sist, beklaget alle at det var, sier de, stekte poteter, og som du vet er det uforenlig med tynn midje, å, å, hvor synd var det?

Så ... Slik at vi, kjemper for en ideell figur, med god samvittighet sluker forbudte frukter, vil vi tilberede oss en pannekake-lys - fra zucchini og poteter. Og så snart en engstelig, tynn stemme fra dypet av vårt indre begynner å forkynne om forbudet mot stekte poteter, parerer vi umiddelbart: "Våre potetpannekaker er de mest diettbaserte pannekakene i verden!" Det magiske ordet "diett" fungerer feilfritt, freden hersker inni igjen, du kan gå på kjøkkenet ...

For zucchini og potetpannekaker trenger vi:

• 2 mellomstore poteter;
• 1 liten grønnsaksmarg;
• 1 liten løk;
• 1 ss semulegryn;
• 2 ss havregryn;
• 3 ss mel;
• 50 gram hard ost;
• 2 ts vegetabilsk olje;
• salt etter smak.

Vi sier - potetpannekaker, vi mener - du må gni. Riv zucchini, ost, løk og poteter på et grovt eller fint rivjern.

Vi presser ut alt revet og drenerer væsken. Tilsett nå semulegryn, mel og havregryn, som vi forhåndsmaler mellom fingrene (dette er ikke vanskelig). Vi blander alt, og hvis det plutselig dannes overflødig væske igjen, tømmer vi det.

Hell 1 teskje vegetabilsk olje i blandingen for fremtidige potetpannekaker, salt og bland for siste gang.

En stekepanne er best for baking av zucchini og potetpannekaker. Hell den resterende teskjeen med olje på den, varm den opp og skje ut grønnsaksmassen, knus den litt på toppen, slik at den ser ut som pannekaker.

Vi steker pannekakene lenge, til de har en tydelig gyllenbrun skorpe. Og så snur vi det.

Vi slår på tålmodigheten maksimalt og fortsetter å bake potetpannekaker til vi baker dem alle. Ingenting, vi er ikke første gang. Men så legger vi vakkert ut diettpannekaker på en tallerken, pynter med friske urter og går! God appetitt!

P.S. Du vil ikke bli fristet med potetpannekaker og poteter? Er du en hardbark tinnsoldat som vil spise kokte rødbeter til du passer inn i favorittjeansen din? Så se