Enkel og utrolig deilig billet for vinteren, naturlig uten alle slags konserveringsmidler og fargestoffer. Med appetittvekkende og saftige tomater, mettet tomatjuice med en hyggelig smak.

For å eliminere ferske kjøpte tomater om vinteren, for deg selv og spesielt for barn, ta hjem billettene. I dag tilbyr jeg deg den mest delikate oppskriften - "Hold fingrene" i ulike forberedelsesalternativer.

La oss åpne krukken om vinteren, her har du en ferdig vakker matbit og grunnlaget for forberedelsen av pizza, saus, podliva og suppe. Inntil sesongen av høstblankene endte, prøver vi å lage mat flere slike krukker.

Enkel tomatoppskrift i sin egen juice for vinteren uten sterilisering

Alt som er nødvendig for denne oppskriften er tomater, salt og sukker. På 1 liter juice krever det 1 ss. Skje salt

For to 1 liter banker trenger vi:

• små tomater - 1,2 kg
• store tomater - 1,8 kg
• salt - 2 ss. l.
• sukker - 3 ss. l.
• eddik 9% - 2 ss. l.

Matlaging:

I dette tilfellet, enten eddik trenger, har jeg ikke et spørsmål. Ja, du trenger fordi en oppskrift uten sterilisering, og jeg ønsker ikke å eksplodere banker om vinteren.

For fremstilling av tomatjuice bruker vi stor overveldet kjøttfulle frukt, med en homogen lys rød farge. Vi rengjør fra fruktene, skyll under rennende vann.

Tomater Blanch i kokende vann 3-4 minutter, hvoretter de umiddelbart avkjøles forkjølelsen.

Fruktens hud er lett skilt fra massen.

Rensede tomater kuttes i skiver, satt i en kasserolle.

Blender sliping hakkede frukter til homogen masse.

Til tomatmasse tilsett salt, sukker og legg i brann. Vi bringer til koking, vi reduserer brannen og koker 20 minutter, stadig rører og fjerner skummet. På slutten av matlagingen legg eddik.

For å bokmerke i banker tar vi hele tomater av små størrelser, en plommefri eller rund form. Med en tett papirmasse og elastisk hud.

På frosne frosen gjør vi en punktering av fosteret med en tannpirke til dybde 1 cm. Det vil beskytte tomatene mot sprekker når du oppvarmer varmt vann og vil ikke ødelegge råvaren. Vi legger dem i banker, morestairs.

Fyll bankene med varmt vann, i små porsjoner, til toppen og gå i 10 minutter. Deretter fusjonerer vi vannet i pannen, koker, koker 3 minutter og hell tomater i 2-3 minutter igjen. Hvis du har små frukter med mild hud, er det ikke nødvendig å helle sin andre gang.

Vannavløp og fyll straks med kokende tomatjuice under lokket. Det er viktig at luften ikke forblir i banken. Vi lukker tett med skruehett, skru over bunnen, kontroller for tetthet. Fest teppet og la det være en dag til full avkjøling, hele denne tiden vil tomater sterilisere.

Vi observerer et par uker for dem, for ikke å eksplodere, og deretter fjerne for langsiktig lagring på et kjølig, mørkt sted.

Jeg håper at denne trinnvise oppskriften vil hjelpe deg med å forberede fantastiske, søte tomater uten sterilisering. Om vinteren bruker vi dem som en side rett til kjøtt og fiskeretter.

Tomater i sin egen juice for vinteren med tomatpasta

Denne forberedelsen oppskriften med pasta er veldig enkel og rask. Vi bruker ikke tid på forberedelsen av juice, elskerinne og kutting av tomater.

Ingredienser:

• hele frukter - 1,5 kg
• tomatpasta - 200 gr.
• vann - 2 l
• salt - 2 ss. l.
• sukker - 3 ss. l.
• blanding av jordpapper - 1/2 h. L.

Matlaging:

1. Forbereder juice. I en liten kasserolle koker vann.
2. I en bolle gråt tomatpasta med varmt vann til en homogen masse og helles i pannen.
3. Der, tilsett salt, sukker, pepper og kok 5 minutter.
4. Vi prøver! Det er ikke for sent å rette smaken.
5. Små tomater er plassert i en kolander.
6. Dyp i kokende vann i 1-2 minutter og kaldt vann.
7. Separat huden fra massen.
8. Rensede tomater er plassert i tilberedte banker og heller varm juice.
9. Fylte bokser steriliserer, med en kapasitet på 0,5 l - 8 min, 1 1 - 15 min. Tid vi vurderer fra øyeblikket av vannkoking.
10. Vi rir, lagrer i kjelleren.

Tomater all-concessed uten skinn i vinterbruk for salater og som en side parabolen for kjøtt og mel retter.

Kirsebærtomater i sin egen juice med sterilisering

Nylig ble baby kirsebæret fasjonabelt. Disse miniatyrene vakre fruktene har en veldig lys og rik tomats smak. De har høyt sukker, mer nyttige stoffer og vitaminer enn deres store fyr. Frukt til de fleste frost, og i lang tid lagres i en ny form, samtidig som du opprettholder et flott utseende og smakegenskaper er perfekt egnet for bevaring for vinteren.

Ingredienser:

For fremstilling av 1 liter canning, er 1,2-1,5 kg kirsebærtomater nødvendig.

På 1 liter juice vil 30 gram salt være nødvendig.

Matlaging:

1. For å bevare tomater av store varianter tok vi 1 og 3 liter banker, og for slike "barn" er det bedre å ta bredder med et mindre volum, en kapasitet på 1 l, 0,7 liter eller 0,5 liter.
2. Min kirsebær, vi sorterer i henhold til graden av modenhet. Softy og moden vil gå til juice, og festes til bokmerke til krukken.
3. Forbereder juice. Myke tomater hopper over gjennom pre-dekket kokende vann kjøttkvern.
4. Vi bærer gjennom fin sikt, separate frø og hud. Som et resultat får vi rent kjøtt.
5. Hell det i en kasserolle, tilsett salt, legg i brann. Vi bringer tomatmassen til å koke, kontinuerlig forstyrre og fjerne det resulterende skummet. Koke til sin fullstendige forsvunnelse av skum.
6. Faste kirsebær er plassert i en kolander, legger i kokende vann i 1-2 minutter, kjølig i kulde, enkelt adskille huden fra massen.
7. Forberedte frukter er tett lagret i banker.
8. Fyll med varme (70-80 grader) juice som dekker kokte deksler.
9. Fylte banker, satt i en kasserolle med varmt vann, kom til å koke og sterilisere ved 100 grader, med en kapasitet på 1 L - 10, med en kapasitet på 0,5 - 8 minutter.
10. Vi ruller ned, skru lokket ned.

Det viste seg velsmakende - bare å miste fingrene mine! Oppbevares ved romtemperatur, på hyllen i oppbevaringsrommet. Vi bruker for salater og som en side parabolen for pasta og kjøtt. Juice gjelder som en drink eller matlaging første retter i stedet for tomat.

Hermetiserte store tomater skiver i sin egen juice for vinteren

Rose på hagen store tomater som veier mer enn 150 gram. Elegant, med et mildt kjøtt, men de vil ikke klatre inn i banken. " For å holde på vinteren bruker vi store skiver.

Vi trenger:

Produktberegningen er gitt på en 1 liters bank.

• tomater - hvor mye vil passe i banken
• salt - 1 ss. l. uten topp
• sukker - 1 ts. med et lysbilde
• bay Leaf - 1 PC.
• pepper blanding - 5-8 stk.

Tomater i sin egen juice for vinteren med en pepperrot og hvitløk

For denne oppskriften, deilig, pikant, med en spesiell smak av tomater i sin egen juice.

Vi trenger 3 liter bank:

• tomater i krukken - hvor mye vil passe
• tomater på juice - 1,5 kg
• fuck-1 ss. l.
• hvitløk - 1 ss. l.

Beregning av salt og sukker er gitt på 1 liter juice:

• salt - 1 ss. l. uten lysbilde
• sukker - 2 ss. l.

Snakk om det eksakte forholdet mellom tomater og juice når emballasje i bokser med 3 liter er komplisert. Hvis tomatene er større, så vil de være mindre i krukken, og saften trenger mer og omvendt.

Matlaging:

1. Tomatjuice forbereder seg fra kastet frukter. Etter vask, modus av dem i stykker, bretter vi oss inn i gryten og rører, koker 10 minutter. Hot Tørk gjennom fin sikt.
2. Renset rot av glans, hvitløk tenner gnidd på en grunne rifler. Jeg tilordner denne prosedyren til mannen min, han kaller henne "snatch øynene". Fra den revet masse trenger vi på spiseskjeen til begge ingrediensene.
3. Saften er igjen oppvarmet, tilsett tilberedt pepperrot og hvitløk, salt og sukker. Jeg bringer til koking. Hvis det viste seg mye juice, la du lenger, uten å lukke pannen med et lokk. Hvis normen, så kok under lokket på 20 minutter. Det resulterende skummet er fjernet av støy.
4. Hele tomater er tett stablet i den forberedte banken, og fyller med en varm tomatmasse under nakken, deksel med lokket og steriliseres.
5. Klemt tid med 100 grader for 3 liter bokser - 20 minutter.
6. Hold dem til vinteren på et kjølig, mørkt sted.

Søte tomater i tomatjuice for vinteren - oppskriften "Finger Light"

Dette vil kreve en liter bank:

• salt - 5 ss. l.
• sukker - 6 ss. l.
• eddik - 3 ss. l.

Nå vet du hvordan du forbereder tomater i vår egen juice.

Velg fra alle oppskrifter som passer best for deg, kok og spis med glede. Venter på tilbakemelding og ønsker i kommentarene!

Kanskje billettene fra tomater oppnås den mest delikate, etter min mening. Og om vinteren, en krydret duft fra røde tomater, lukket med greener og hvitløk, sprer seg rundt kjøkkenet, og raskt ansporer appetitt fra elskere.

Til din oppmerksomhet, gode oppskrifter for billettene til tomater for vinteren for enhver smak. Det er verdt nøye forberedt, litt tid og vinter, du vil nyte deilige tomater fra krukker.

Selvfølgelig krever tomater forsiktig oppmerksomhet, som for dekslene. Det er nødvendig, siden jeg anser dem mer lunefull vegetabilsk i forhold til.

Tomater må være modne og friske - høy kvalitet inne og uten skade utenfor. De må skylles grundig før de legges i banker, det er enda ønskelig å suge i kaldt vann i et par timer.

I hver tomat gjør de et hull på bunnen av den frosne med en ren tre tannpirke. Dette trinnet vil bidra til å bevare skrellens integritet i kokende vann.

Greens legger til sylindere i deres preferanser. Dill vil gi en krydret favoritt smak, det er bedre å bruke paraplyer for en lysere smak. Persille Greens - et utmerket alternativ for vennskap med tomater i en krukke, blader vil være nyttige og stengler. Den har en ny smak og god aroma, det er ikke nødvendig å angre, legge til krydder. Estragon for elskere av den opprinnelige marinade smaken og grønnsaker i den. Selleri - greener for elskere av lyse lukter og dristige aromaer, men bekjenner at dette er min favoritt følgesvenn for røde grønnsaker.

Utmerket krydder for røde grønnsaker vil være svart bitter pepper i erter, så vel som duftende pepper og bay leaf. Koriander og sennepsfrø vil dekorere billetten av tomat med sin smak, frisk eller tørket hvitløk vil gi den perfekte kombinasjonen. Noen vertinne legger til noen få biter av skarpe blåsere i en rød pod - det er for fans av grønnsaker i Jars-fighter.

Den obligatoriske komponenten vil være sitronsyre, eddik eller eddiks essens, samt en tilstrekkelig mengde salt og sukker. Med billetten av tomater til vinteren er konserveringsmidler bare nødvendige. Mange vertinne legger i tillegg til å legge til acetylsalisylsyre (aspirin) i marinade som ekstra beskyttelse av barnehagen.

Oppskrift på tomater med sitronsyre på en liter krukke

Du har en fantastisk tomatoppskrift på vinteren, hvor smaken vil sette pris på mange elskere av hjemmebillets. Prøv å lage mat og alt vil vise seg.

Estragon er et krydret gress som vil gi i morgen den opprinnelige smaken og en interessant smak. Legg det til eller ikke til sylindere, løse bare deg. I tilfelle av fraværet kan du legge til en klassisk paraplyer av dill eller persille grønt.

Du vil trenge:

600 g tomater på 1 liter bank

Krydder per 1 l kan:

• 2 stk. Nelliker
• 2 fjell. Duftende pepper
• 2 fjell. Svart pepper
• 1 veterinær. Estragona (Tarkhun)

For marinade på 1 liter vann:

• 1 ss. l. Salt uten Gorka.
• 5 ss. l. med et lysbilder
• 1/3 h. L. sitronsyre

Matlagingsmetode:

Forbered tomater - Skyll dem godt, gå over

Steriliser banker og deksler

Ved hjelp av denne oppskriften kan bankene ikke steriliseres, men skyll bare godt

I hver krukke lå svart pepper, nellik, duftende pepper, oppskrift Etaragon

Hver tomat er grooming på bunnen med et skarpt gaffeltruskryss, slik at de ikke brister fra høy temperatur

Sylindere fyller tomater på skuldrene, ikke fyll dem med samme nakke

Slå sammen vann i en panne, måle det resulterende volumet av væske, tilsett salt, sukker og sitronsyre ved resept, rør, kok

Hell varm marinade på sylindere, som straks dekker dem med deksler

Lukk dekslene på boksene for konserva, flip, innpakket i en varm sengeteppe

God appetitt!

Tomater for vinter med gulrøtter og løk

Vennskap av tomater, gulrøtter og løk er kjent for hver elskerinne, og derfor oppnås grønnsaker med hvitløk og greener på denne oppskriften svært velsmakende og vakker. Nyt om vinteren med klatrere av høy kvalitet tilberedt av hendene dine. Sommerarbeidet er dobbelt hyggelig!

Du trenger en krukke med et volum på 0,5 l:

• 150 g tomater
• 1 stk. gulrøtter
• 1 stk. Luka rep.
• 2-3 veterinær. Selleri
• 5-6 fjell. Svart pepper
• 1 ts. Sololi.
• 1 ts. Sukker sand
• 2 ss. l. 9% eddik.
• 1,5 ss. l. Olje grønnsak
• 200 ml varmt vann
• 2 tann. hvitløk
• 1 fane. Aspirin (valgfritt)

Matlagingsmetode:

1. Skyll grønnsaker i rennende vann, legg dem i rene banker. Det bør ikke være noen skade på huden deres.
2. Rengjør løk og gulrøtter, skyll og kutt, løk - halv ringer, og gulrøtter er store kuber. Sammen med selleri stengler, plasser grønnsaker i bokser, og fyller tomheten mellom tomater. Hvitløksklær kuttes i banker.
3. Kok vannet, hell det i bokser med grønnsaker, hell den på kniven eller spiseskjeen slik at glasset ikke er sprukket fra temperaturfallet. Dekk bokser med rene deksler og gi tomater til å varme i kokende vann i 20-25 minutter.
4. Bruk deretter dreneringsdekselet, tøm væsken fra hver boks i gryten eller pannen. Legg alle krydder på oppskriften, unntatt eddik og vegetabilsk olje til marinade. Plasser gryten med marinade på platen, ta den til koking.
5. Hell olje inn i hver bank, eddik, sett aspirin som ønsket. Deretter fyll med varme marinade grønnsaker i banker, dekk sylinderene med deksler, lukk dem med nøkkelen.
6. Kontroller at lukkestyrken, snu krukkene på dekslene, dekk deres varme teppe, og etterlater bestillingen i den for å fullføre kjøling.
7. Oppbevar blankene vekk fra sollys!

God appetitt!

Vi skader tomater med hvitløk for vinteren

For dette er ikke en kompleks oppskrift, overraskende vakre tomater, som om i snøen. Små hvitløk i en blender er veldig lett, det beveger seg fritt i marinade, vakkert avgjort på grønnsaker, mellom metning med en veldig lys smak og aroma.

Pass på å prøve å forberede tomater på denne oppskriften! Lykke til!

Du vil bli pålagt banken med et volum på 1 l:

• 500-600 g Tomitors.
• 0,5 timer. L. Frø sennep
• 1 ts. hvitløk
• 0, 5 h. L. eddiks essens 70%
• 3 ss. l. Sahara på 1 l vann
• 1 ss. l. Salter på 1 liter vann
• 2-3 fjell. Pepper duftende

Matlagingsmetode:

Steriliser banker og dekker over en ferge eller noen måte praktisk for deg

Tomater skyll grundig og gå gjennom

Hver tomature er gjennomboret med en tannpirke på bunnen

Hell tomater i kokende vannbanker, dekk med deksler, la det varme opp 20 minutter

Separat kok 2 liter vann, tilsett salt der, sukker resept, ta marinade på brann opp for å koke

Rengjort hvitløk brønn skyll

Hogge det i en blender

Fra sylinderene for å tømme varmt vann, vil vi ikke lenger trenge det

Hell tomater Hot Marinad

Hell til hver bank eddiksyre essens:

• 1 l - 1/2 teskje
• 0,5 l - 1/4 teskje

Dekk straks ballongene med deksler, lukk dem med en nøkkel for konservering

Varme krukker med tomater flip, vikle, gi dem helt kule i et teppe

Først vil marinade i sylinderene være litt gjørmete, siden vi knuste hvitløk i en blender

Men når bankene er kule, vil bunnfallet roe ned - marinade blir gjennomsiktig med hvit "snø" fra knust hvitløk

God appetitt!

Den mest delikate tomatoppskriften på vinteren med selleri

I denne oppskriften for selleri, som har en lys smak og aroma, gir duators spesiell skarphet og piquancy. Det er verdt å prøve å forberede tomater for vinteren nøyaktig.

Dette er min favorittoppskrift, veldig ofte bruker jeg det i hjemmet mine for dine kjære. Pass på å forberede tomater med selleri! Dette er deilig!

Du vil trenge:

• 3 kg tomater
• 500 g selleri
• 30 g sennepsbønner
• 6 tann. hvitløk
• 4-6 Paraplyer Ukropia
• 50 g koksalt
• 55 g sukker sand
• 15 ml eddik essens 80%
• 2 liter vann
• 20 g korianderfrø
• 4 ting. Lavra Leaf.

Matlagingsmetode:

1. Alle sylindere og caps steriliseres av en praktisk måte for deg.
2. Det er nødvendig å tørke frøene til korianderen og sennep, varme dem i en tørr, varm stekepanne i noen minutter, løvbladet holder seg i bratt kokende vann 60 sekunder
3. Deretter sov korianderens koriander og sennep i bunnen av boksene, legg til et lite blad til krydder, en stor hakkede hvitløk, paraplyer av dill, men før de skal skilles fra grenene og quive
4. Stengler og selleri Sebacles Pre-dock i kaldt vann i 10-15 minutter, så tørk, så mind stammer med kuber og greener - la det hele sett alt i glassflasker
5. Små tomater skyller i kaldt vann, fjern frukten, pierce hver tannpirk på basen, dekomponere tett av banker, legg til paraplyer av dill, noe selleri grøntområder
6. Billetter med grønnsaker Før det første bratte kokende vann i 20 minutter, så vann fra sylindere skal dreneres i en komfortabel gryte, måle volumet, tilsett vann til 2 liter, oppløses sukker, salt med oppskrift
7. Marinade trenger å peke i 5 minutter, fjern det fra brannen, legg til eddiks essens til den
8. Ferdig marinade Fyll sylinderene med grønnsaker til toppen, forsiktig rulle i nøkkelen for bevaring eller bruk skruehett for carving glass
9. Lukkede banker må umiddelbart vende seg til gulvet opp ned, dekke med et teppe til en komplett kjøling
10. Etter dagen fjernes grønnsakene i banker på det kule mørke stedet for lagring.

God appetitt!

Tomater for vinteren med bulgarsk pepper på en 3 liters bank

Et stort pluss i denne oppskriften er at du selv regulerer antall løk og bulgarske paprika i banken. Søt pepper er mettet med fantastisk krydret aroma fra sjenerøse tomater og marinade, det viser seg veldig velsmakende.

Det er verdt å sette den i en krukke med mer, fordi det vil bli mange av dem som vil at de skal bli ødelagt. Vellykkede billetter!

Du trenger en 3-liters ballong:

• 2 kg tomater
• 15-20 g PRUKSKI.
• 1 stk. Bulb løk
• 1 stk. Bulgarsk pepper søtt
• 3 stk. erter av duftende pepper
• 10 deler. Svart pepper paprika
• 2 tann. hvitløk
• 2 stk. Lavra Leaf.
• 35 g sololi.
• 70 g sukker.
• 70 ml eddik 9%

Matlagingsmetode:

I den tilberedte 3-liters ballong for å sette en persille, hakket hvitløk, svart pepper, duftende pepper, bay leaf

Løk kuttes i ringer, bulgarsk pepper lyst fra frø, kuttet i deler

Hver tomat pierce tannpirken på bunnen

Vi legger tomater i en ballong, og fyller ut tomhetsskivene av bulgarsk pepper, løkringer

Fyll sylinderen med kokende vann, hell det langs utsiden av spiseskjeen slik at glasset ikke brister

Dekk ballongen med et rent lokk, gi til varme tomater 20-25 minutter

Tilsett salt i den, sukker, bring væske til å koke

Hell varme marinade tomater i sylinderen, med rettmessig lukke dekselet med nøkkelen

Bank snu, bite i varm sengeteppe for å fullføre kjøling

God appetitt!

Videooppskrift på tomater for vinterfingrens lisens

Elementær andel og minimumskomponenter. Per 1 liter juice - 1 ss. Skje salt. Vi tar en stor sliping, innenlandsk produsent, uten jod og andre tilsetningsstoffer.

Vi trenger (to liter banker):

• Tomater (liten) - ca 1,2 kg
• Tomater (for juice) - opp til 2 kg
• Salt - ca 2 ss. span.
• Sukker - 3 ss. Skjeer (regulerer selv!)
• Eddik (9%) - 2 ss. Skjeer

Viktige detaljer.

• Du kan bruke tomatjuice fra butikken. Dette er den raskeste og også en deilig algoritme.
• Beregningen for enhver batch er enkel: på en liter kan - ca 500 ml juice. Det, når koking, brakt for å smake sukker, salt og krydder - etter vilje.

Hvordan vi forbereder oss.

Kort algoritme uten sterilisering.

Vasket grønnsaker og delt inn i middels og stor. Gjennomsnittlig - av banker: Lag 1-2 hælder kokende vann. Stor - i juice: ryddet, drept i en puree, kokt på lav varme i 20 minutter. Helt juice med en varm grønnsaker og lukket hermetisk lukket.

Nå trinnvis - med bilder og viktige detaljer.

Min all frukt i rennende vann, med en børste.

Vi distribuerer tomater på banker og oppvarmer 1-2 helling av kokende vann.

I hovedpersonene velger du prøver med tett hud, middels eller små. Piercing hver vegetabilsk tannpirke - 1-2 ganger, bedre i fruten til en dybde på opptil 1 cm.

Vi erklærer dem tett av banker. Vi elsker å lage mat i liter: Bare en sitter for hele familien.

Kokende vann helles krukker til toppen og la stå 10 minutter. Vi fusjonerer det avkjølte vannet i vannkoker, la meg koke igjen og igjen brenne den fremtidige bevaringen - i 2-3 minutter. Vi fusjonerer det andre vannet og fyller umiddelbart med kokende tomatjuice.

Hvis tomatene er små, med en delikat hud, bare en fylling.

Mens grønnsaker blir oppvarmet, forbereder vi tomatjuice for endelig fylling.

Det er bedre å ta en større grønnsaker, en kjøttfull karakter, du kan litt overreached. Generelt, alle de som ikke vil gå til bankene for rekkefølgen av hele. Vi legger fruktene i kokende vann i en stor gryte og fortsetter å svake, 2-3 minutter. Vi omarrangerer gryten under kaldt vann. Så huden vil gå vekk fra massen, og det vil være veldig enkelt å fjerne det.

Det gjenstår å lage enkel tomatjuice fra rensede tomater. Vi kutter vilkårlig, middels skiver og avbryter nedsenkningsblenderen - til homogen masse. Du kan rulle stykker og gjennom en kjøttkvern.

Vi setter juice på ovnen, tilsett salt, sukker og valgfri - krydder. Klassisk sjanger: duftende pepper, bay blad og nelliker.

Vi venter når massen koker, bland godt og la meg strekke på en svak varme - 15-20 minutter. Skum vil vises: Fjern det forsiktig fra overflaten. Slik legger du til eddik.

Hell tomatene med juice og lukket for lagring.

I et par minutter vandrer vi midt, som vi skal jobbe.

Vi rekrutterer den mislykkede kokende massen og til toppen fyller hver krukke med tomater. Vi er tett lukket og setter sakte kule i den bitte form.

Merk!

Banker med nøkkelferdige dekker må dukke opp på hovedet for å lure på. Og tankene med skruelokkene (vri av) la stå på bunnen.

Tomater i tomatjuice fra pasta: Oppskrift på vinteren

Dette alternativet kan konkurrere ikke bare på tittelen på den mest delikate fra "fingrene!" -Serien! ", Men også for medaljen" Awesome and Simple! ".

Vi trenger:

• Tomater (liten størrelse) - hvor mye vil bli inkludert (vi har 7 liter totalt bokser)
• Vann - 1,5 liter
• Tomatpasta (hvis uten fortykningsmidler) - 1,5 kg

Per 1 liter juice:

• Sukker - 1 h. Skje på liter juice
• Salt - 1 ss. Skje på liter juice
• Svart pepper (erter) - 6 stk.
• Bay Leaf - 1 PC.

Konserveringsmiddel - eddik (9%) - avhengig av volumet av bokser:

• På en liter - 2/3 h. Skjeer (ufullstendig te)
• 1,5 liter - 1 h. Skje
• 2 liter - 1 dessert skje

Nøye les matlaging med en viktig nyanse for beregning av tomatpasta - Og det luksuriøse resultatet er garantert!

Slik lager du i trinn med bilder.

Steriliser banker (). Satt i bankene med tomater. Fyll gaver i hagen med kokende vann, ikke glem å måle volumet av kokende vann. I vårt tilfelle var det gått tre liter. Det betyr at vi trenger nøyaktig samme mengde tomatjuice. Dekk bokser med deksler og la den stå - 15 minutter.

I løpet av denne tiden gjør vi tomatjuice fra pasta. Andelen av avlspasta i vann avhenger av typen produkt:

• Hvis pastaen med stivelse er 1: 1 (ett stykke pasta på 1 del av vannet)
• Hvis ingen fortykningsmiddel - 1: 2 (ett stykke pasta på 2 deler vann)

Vi fortynner limen den ønskede mengden vann for å få 3 liter juice, som vi forstod på forrige fase med spildt kokende vann på krukker. Tilsett salt, sukker, pepper og laurbær. Juster for å smake saltholdighet og søthet av løsningen.

Løsningen satt på ovnen - å koke i 10 minutter. Du kan skyte et skum eller ikke - om ønskelig.

Tøm vann fra bokser og legg til del av eddik i størrelsen på kapasiteten. Fyll ut det frigjorte volumet bare kokt kokende juice. Hermetisk lukke krukkene med lokket. Vikle teppet, la det avkjøles. Oppbevares på et moderat kjølig sted.

Kirsebæroppskrift i tomatjuice for vinteren (andre varianter er egnede)

Kirsebær - super-tomat babes, raskt fått popularitet i sofistikerte salater. De brøt gjennom både listen over favorittbillets. Renset tomat på en bit er spesielt appetittvekkende. Derimot, denne steriliserende steriliseringen Du kan gjenta på en hvilken som helst klasse.

På festen av delikat velsmakende vi trenger:

• Kirsebær for hver 1 liter bank - opptil 600 g (hvor mye vil det)
• Tomatjuice - 3-3.5 liter

For hver liter juice:

• Salt - 1 ss. skjeen
• Sukker - å smake: fra 2 til 5 ss. Skje (babyer verdt å prøve søtt!)
• Eddik (9%) - 2 ss. Skjeer

Krydder per 1 liter juice:

• Hvitløk - til smak: Vi har 1/3 av midthodet (størrelsen på et kyllingegg)
• Pepper Scented (Peas) - 2-3 PCer.
• Karnasjon - 1 stk.
• Bay Leaf - 1 PC.

Forberedelse med sterilisering.

Hvordan kan du enkelt rense kirsebær fra skelen? I en stor gryte, koker vann og kaster babyen bokstavelig talt på et halvt minutt. Fang av støyen og send under kaldt vann. Det vil stoppe effekten av varme og la en tynn hud lett å skille fra massen.

Led for en svak kokende i 5 minutter, oppløst alle tilsetningsstoffer. Rensede tomater distribuerer til banker og heller kokende juice.

Fylte krukker steriliser i en panne med et håndkle på bunnen. Vann pour på skuldrene bokser. Vi forstyrrer vannkoking, avhengig av volumet:

• 500 ml - 8 minutter
• 1 liter - 15 minutter

Videoen nedenfor er en annen rask elementær algoritme, hvordan å sette barnet inn i huden uten sterilisering. Alt er veldig lik vår første klassiske oppskrift med å hælde kokende vann, og deretter varm tomatjuice.

Oppskrift på vinterhalvdeler uten eddik + video

Du kan også kutte skiver og vilkårlig stykker. Den er egnet som luksuriøse store kopier som ikke passer inn i klokken og alt egnet, men ikke i samsvar med eksternt med grovhet på skjørtet.

Vi trenger en liter bank:

• Tomater er kuttet - hvor mange halvdeler og skiver (etter kutting og rengjøring fra uregelmessigheter på peeling)
• Sukker - 1 h. Skje med et lysbilde
• Salt - 1 ss. Skje uten lysbilde
• Svart pepper (Polka dot) eller en blanding av paprika - 5-8 erter
• Bay Leaf - 1 stykke
• Easy Pepper (Smak) - 2 korn
• Sordsyre (for bedre lagring) - på spissen av en teskje

Hvordan lage mat.

På bunnen av rene liter bokser setter black og duftende paprika, laurbær. Klipp tomater i halv eller store skiver og legg dem tettest i krukken. Jeg sovner over de skiverne grønnsaker sukker, salt, sitronsyre.

Vi dekker tanken med rene deksler og legger i en kasserolle for sterilisering. Vi venter på en nysgjerrig prosess! I løpet av varmebehandling mister grønnsaker i banker i volumet, og fremhever juice.

Legg til stykker, forsegling og fortsett sterilisering til overflaten av tomatene dekker ikke helt juice. Det er umulig å forutsi den nøyaktige tiden for sterilisering. Fortsatt fra 40 minutter.

Når krukkene var fylt med juice nær halsen (for 1-2 fingre fra toppunktet), får vi og tett rush. Vikle og gi kult. Sitron syre vil tillate arbeidsstykket å være helt motstå forholdene i leiligheten og å puste til selve våren.

Video med trinnvise instruksjoner vil inspirere et eksperiment med avskjærings tomater av de som virker kompliserte. Men det er bare en lengre - med et svært velsmakende resultat.

To flere oppskrifter "Finger mister!": Søt og hvitløk og pepperrot

En krydret prøve i tomatjuice vil virke som den mest delikate for de fansen som ikke tror spreadshadene for vinteren uten hvitløk. Og den søte andelen vil overraske noen gjest.

Vi lukker i henhold til noen av algoritmene ovenfor.

1. Den første oppskriften vi beskrev mest nøye slik at du alltid er lett orientert, hvordan lage grønnsaker i skinnene uten sterilisering.
2. Og oppskriften med kirsebær vil hjelpe deg med å lage mat rensede tomater av noe utvalg Tross alt, er tiden for sterilisering av fylte bokser, bare avhengig av volumet deres

1) For søte tomater i sin egen juice på 1 liter juice, er det nødvendig å sette 6 ss. Sukkerskjeer og 1 ss. Salt skje.

Andre tilsetningsstoffer til vilje.

• Du kan bare klassiske: svart pepper, laurbær, nelliker.
• Eller gjør aksent hvitløk, inkludert selskapet med Khrenn.
• Kanel (1-3 klemmer per liter fyll) er perfekt egnet fra kurvet.

Men med søthet og nye notater er alt å smake, i et lite parti på prøven.

2) For å martere tomater i juice med hvitløk og pepperrot, bruker vi denne beregningen:

• Tomater - hvor mye vil passe når du legger uten trykk
• Tomatjuice (forberede eller fra butikken): ca 500 ml juice for hver liter krukke

For hver liter juice:

• Khrena rot (rengjort og tre på en liten rulle) - 1/3 av kunst. Skjeer
• Hvitløk (ryddet og hopper over pressen) - 1/3 av kunst. Skjeer

Ferdige tanker med tomater kan overføres trygt til oppbevaringsrommet eller kjelleren, hvor de skal lagres i fremtiden.

Tips: Slik at arbeidsstykket stoke lenger, mange elskerinner legger til hver krukke på en tablett med vanlig aspirin. Syre, som er inneholdt i det, bidrar til å holde tomater lenger, uavhengig av forholdene i det ytre miljø. Men med denne metoden for bevaring er det ønskelig å legge til noen få krydder til sammensetningen av vinteren blankt: Currant Leaves eller pepperrot, paraplyer av dill, etc.

Enkel tomatoppskrift i butikkens tomatjuice for vinteren

Tid for å forberede: 45 minutter

Antall deler: 45

Energiverdien

• calorie - 25.21 kcal;
• proteiner - 1,07 g;
• fett - 0,2 g;
• karbohydrater - 4.96.

Ingredienser

• tomater - 2 kg;
• tomat juice - 2,5 l;
• salt - 2,5 ss.;
• sukker - 2,5 ss.;
• fascinert pepper - 2-3 PCer. i hver krukke;
• eddiks essens - 1 ts.

Trinnvis matlaging

1. Banker steriliserer. Mine tomater og legge ut beholderne. Jo mindre frukt i størrelse, desto bedre. En matbit er svært velsmakende hvis du tar kirsebærs tomater.
2. Vi legger til hver tank med duftende pepper.
3. Vi fyller tomater med kokende vann, dekker med deksler og gir grønnsaker å varme opp (omtrent en halv time). Tørk deretter vannet.
4. Juice kokes ved å legge til salt, sukker og eddik til den.
5. Hell tomatene med den resulterende væsken og rive opp.

Arbeidsstykket er nesten klart! For ytterligere sterilisering må du slå bankene opp med løp, bite dem i noe varmt og forlate i en slik stat i omtrent et par dager.

Tips: Slik at huden på tomater ikke briste, bare hell hver frukt på flere steder tannpirker. Aroma og piquancy-snacken vil legge til hvitløk, knuste skiver som du må sette inn i tomatet fra siden av den frosne.

Det skjer at tomater i sin egen juice forbereder seg på lazagania eller andre lignende retter. I dette tilfellet er huden bedre å fjerne i det hele tatt. For å gjøre dette, er det nødvendig å skrike med grønnsaker med kokende vann, og deretter dypp dem i kaldt vann. Takket være slik varmebehandling, vil huden være veldig enkel og fostrets integritet og kjødet er ikke forstyrret.

Det viser seg at det er lett å forberede en slik appetittvekkende snack til vinterbordet. Tomater i egen juice vil dekorere lunsj eller middag og vil alltid være vellykket. Deres konsern opptar ganske mye tid, og resultatet overgår alle forventninger. God appetitt!