Diett late dumplings vil ikke bare diversifisere enhver diett, men vil også tillate deg å skjemme bort deg selv med noe deilig. Tross alt er ikke hver kvinne i stand til å opprettholde en streng diett i ganske lang tid, selv til tross for et stort ønske om å gå ned i vekt. Og dette ønsket dukker opp hos nesten hver kvinne i forskjellige perioder av livet. Imidlertid kan ikke alle som ønsker å gå ned i vekt strengt overholde de nødvendige restriksjonene. Noen gir opp denne utakknemlige oppgaven, mens andre, etter litt overbærenhet, fortsetter å følge den nødvendige menyen.

Hvordan gjøre late dumplings næringsrike?

Fettfattig cottage cheese er tilstede i mange dietter, siden det er en kilde til mange nyttige vitaminer, mineraler og sporstoffer som er helt nødvendige for normal funksjon av menneskekroppen.

Diett late dumplings kan tilberedes for å inneholde et minimum av kalorier. Hovedhemmeligheten er å bruke instant havregryn, havregryn eller maismel i stedet for mel. I stedet for sukker kan du bruke en erstatning eller eliminere det helt. I dette tilfellet kan late cottage cheese dumplings serveres sammen med honning, som er tillatt i små mengder i mange dietter. Hvis du har et veldig strengt kosthold, kan du bruke en oppskrift der late dumplings skal vise seg å være salte. Dermed vil sukker der rett og slett ikke være tatt hensyn til i oppskriften.

Som en siste utvei, for å redusere kalorier, kan du bruke favorittoppskriften din på en deilig rett, og endre veldig lite forholdet mellom hovedingrediensene. Dette er veldig enkelt og enkelt å gjøre. Du trenger bare å ta mer lav-fett cottage cheese og mindre mel. I dette tilfellet er det bedre å foretrekke tørr cottage cheese, som kan absorbere mindre mel. Tross alt, hvis konsistensen til ostemassen ikke er tett nok, vil du ikke være i stand til å danne baller, og retten vil rett og slett ikke fungere for deg. I tillegg er det bedre å male ostemassen med en vanlig skje, og ikke avbryte med en blender, siden konsistensen på ostemassen i stor grad avhenger av dette. Bruker du blender vil blandingen bli tynnere og vil kunne trekke til seg ganske mye mel.

Hvordan lage diettboller?

For å få en smakfull og diettrett, anbefales det å bruke instant havregryn i stedet for mel.

Når du velger cottage cheese, må du sørge for at den er frisk, siden smaken på retten i stor grad avhenger av denne faktoren.

Oppskriften på diettboller inneholder følgende ingredienser:

• lav-fett cottage cheese;
• instant havregryn, ca 6 ss. l.;
• kyllingegg, 1 stk.;
• en klype salt;
• 1 ss. l. Sahara.

Cottage cheese, sammen med egg og sukker, males med en gaffel til den er jevn. Du kan også gni den gjennom en sil. Etter det begynner vi gradvis å introdusere øyeblikkelig havregryn i ostemassen. Hvis du er på en veldig streng diett, kan du unngå sukker. Hvis du bestemmer deg for å skjemme deg bort med noe smakfullt, kan du tilsette en klype vanilje eller vaniljesukker i ostemassen for å få en behagelig aroma, litt rosiner, tørkede aprikoser eller svisker.

Deigen skal være fast nok til å danne en pølse og kuttes i små biter. Størrelsene på disse brikkene kan være helt forskjellige, det avhenger av de personlige preferansene til vertinnen og hennes familie. Om ønskelig kan du lage ostemassekuler.

Diett late dumplings kastes i lettsaltet kokende vann. De bør tilberedes innen 3-5 minutter fra kokeøyeblikket, rør av og til. Dette må gjøres for å unngå at dumplings klistrer seg sammen, spesielt helt i begynnelsen av prosessen.

Legg de ferdige dumplings i en form med en hullsleiv. For å unngå at kulene klistrer seg sammen, kan du tilsette litt smør, rømme eller sur yoghurt med lite fett. For en diett er det siste alternativet mye å foretrekke, siden det inneholder minst kalorier.

Med denne oppskriften kan du få en deilig og diettrett som vil bli et virkelig høydepunkt i kostholdet ditt.

Alle vet om de store fordelene med cottage cheese: det øker stoffskiftet, forbedrer fordøyelsen og har en gunstig effekt på immunsystemet. Cottage cheese er spesielt nyttig for barn, og det vil heller ikke være skadelig for voksne.

Personlig kan jeg ikke forestille meg livet mitt uten cottage cheese, jeg elsker det rett og slett fordi det er deilig. Jeg vet imidlertid at ikke all ren cottage cheese er like søt som meg. Derfor foreslår jeg en enkel og rask oppskrift på late dumplings! Dette er et flott alternativ til frokost, ettermiddagste eller middag.

I stedet for mel vil vi kun bruke semulegryn, noe som betyr at retten vil vise seg å være mer mettende og sunn. I tillegg kan slike late dumplings betraktes som diett hvis du tar cottage cheese med lavt fettinnhold og legger et minimum av sukker. Jeg liker denne retten fordi, til tross for en ganske stor mengde semulegryn, smaken av cottage cheese fortsatt føles perfekt i den ferdige retten, noe som ikke kan sies om late dumplings med mel. Når det gjelder konsistens, viste dumplingene seg å være ganske tette, men de falt ikke fra hverandre under tilberedningen.

Et obligatorisk stadium i tilberedningen av denne retten - etter koking er det nødvendig å krydre de late dumplings med smør for å føle smaken og aromaen av barndommen. Og selvfølgelig, spis ferdiglagde dumplings varme, dypp dem i kald rømme eller syltetøy.

Så for tilberedning av late dumplings uten mel (med semulegryn), trenger vi følgende ingredienser.

Mos ostemassen med en gaffel. Du kan gni den gjennom en sil hvis du ikke liker klumper. Vanligvis lagre cottage cheese i pakker er ganske homogen og dette er ikke nødvendig. Klumper vil i alle fall ikke ødelegge smaken av den ferdige retten.

La oss tilsette sukker. En spiseskje er nok for meg å smake. Og tilsett også salt.

La oss knuse egget. Bland alt grundig. Avhengig av sukkermengden og størrelsen på egget vil massen bli mer eller mindre flytende.

La oss helle i semulegryn. Vi tar spiseskjeer uten lysbilde.

Bland grundig og la stå i en halv time. Massen vil vise seg å være ganske tykk, men det tar lengre tid før semulegrynet sveller og deigen viser seg å være tettere.

Dryss bordet med semulegryn og form dumplings av den hovne deigen. Du kan rulle pølsen og kutte den i biter, eller du kan rett og slett lage kuler av hvilken som helst størrelse. Husk at i kokende vann vil de øke i størrelse litt mer.

Legg forsiktig våre dovne dumplings med semulegryn i kokende saltet vann. Kok til de flyter til overflaten, dette tar ikke mer enn 5 minutter. Legg på tallerkener med en hullsleiv. Men det er bedre å tømme vannet med dumplings i et dørslag, så det blir ingen overflødig fuktighet.

Jeg anbefaler deg å servere late dumplings uten mel i dype boller, så holder de seg varme lenger. Krydre de resulterende produktene med smør og nyt en deilig og sunn rett.

Selvfølgelig vil det være mye mer smakfullt å spise late dumplings med rømme, syltetøy, kondensert melk eller honning ... Og bedre - med alt på en gang! God appetitt!

Semulegryn er den nærmeste slektningen til mel, eller rettere sagt, det samme hvetemelet, bare grovere maling. Assosiasjoner med ordet "gryn", selvfølgelig, er ikke hyggelig for alle: barnehagen klumpete grøt kommer umiddelbart til tankene. Og hvis tidligere semulegryn nesten var hovedretten i kostholdet til barn, favoriserer ikke barneleger det i dag. Det er vanskelig å fordøye, det er få nyttige stoffer i det. Men semulegryn er mye brukt i matlaging. Dette er både utmerket panering og en utmerket deigingrediens. Semulegryn svulmer godt, så enhver rett, inkludert late dumplings, blir myk med den. Det er viktig at denne frokostblandingen er billig og tilgjengelig overalt.

Hvordan velge ingredienser

• Gryn. Det antas at jo mer semulegryn i sammensetningen, desto møre blir dumplings. Dessuten vil de ikke krype ut under tilberedning. For å lage late dumplings med cottage cheese og semulegryn er det viktig å bruke kvalitetskorn laget av durumhvete. Det koker bedre og skader figuren mindre. Etter kjøp må frokostblandingen helles i en plastbeholder og oppbevares i et mørklagt skap. Se hele tiden etter insekter i beholderen, de "elsker" semulegryn mye mer enn barn.
• Cottage cheese. For denne retten må du velge ikke-sur cottage cheese, det er ønskelig at den er fetere. Selvfølgelig, når du tilbereder late dumplings uten mel og semulegryn, kan du ta cottage cheese med lite fett, men dette vil være på bekostning av smaken.
  Hvis du liker å kjenne teksturen til cottage cheese i dumplings, er det bare å mose den med en skje når du elter deigen. Du kan også bruke kornproduktet som er så populært i dag, det vil føles enda sterkere. Hvis du vil at melbollene skal være homogene, tørk først cottage cheesen gjennom en sil.

Lazy dumplings lavkalorioppskrifter

Dette er en tradisjonell oppskrift på late dumplings med cottage cheese og semulegryn, hvor forholdet mellom mel og frokostblandinger er 1: 2. Eksperiment: kanskje vil du eksperimentelt finne den optimale kombinasjonen for deg selv, ved å endre mengden av ingredienser i en eller annen retning. En veldig god diettrett.

Du vil trenge:

• cottage cheese - 400 g;
• semulegryn - 200 g;
• hvetemel - 100 g;
• egg - 2 stykker;
• sukker - 100 g;
• salt etter smak.

Forberedelse

1. Mos cottage cheese med sukker og egg.
2. Tilsett semulegryn og salt for å danne en myk og klissete deig. Sett den i kjøleskapet i en halvtime.
3. Tilsett mel og elt deigen igjen med hendene. (Det er ikke nødvendig å tilsette all den angitte mengden mel. Du må passe på hvor mye deigen tar - den skal feste seg litt til hendene).
4. Del deigen i flere deler, fra hver lag en pølse eller en tourniquet. Skjær i små biter.
5. Kok i saltet kokende vann. Den omtrentlige koketiden er 5 minutter etter koking igjen.

Å servere lat cottage cheese og semuleboller serveres best med favorittsyltetøyet ditt. Du kan blande rømme og syltetøy i en kjele - du får også en original "topping". Det blir deilig hvis du bare blander rømme med sukker.

Det er flere måter å lage dumplings med cottage cheese og semulegryn av den opprinnelige formen. Først kan du "skjære" dem i et glass eller en kakeform. Du trenger bare å kjevle ut deigen tykkere, ca 4-5 mm. For det andre kan du knipe av små deigbiter og rulle dem til "koloboks". Lazy dumplings, vanlige i formen, kan dekoreres ved å skyve mønstrene med en gaffel.

Diettvariasjoner

For de som er sjalu på figuren sin og teller kalorier, finnes det lette versjoner av retten. Du kan lage late cottage cheese dumplings uten egg, og dermed redusere fettinnholdet.

Ingen tilsatt egg

Du vil trenge:

• cottage cheese - 500 g;
• sukker - 50 g;
• hvetemel - 50 g;
• potetstivelse - 25 g;
• salt etter smak.

Forberedelse

1. Bland sukker med salt og stivelse.
2. Mos cottage cheese og sukker.
3. Tilsett mel og elt deigen. Jo grundigere du elter den, jo bedre blir resultatet.
4. Form deigen til pølser og skjær dem i biter.
5. Kok i kokende vann med tilsetning av salt.

Uten mel og semulegryn

Du må forstå at du ikke kan lage late dumplings uten mel i det hele tatt. Noe må binde ostemassen til resten av ingrediensene. Derfor bruker denne oppskriften ikke hvetemel, men den erstattes med havremel. Kaloriene i disse to meltypene er omtrent like, men havregryn er mye sunnere. Den inneholder en stor mengde mikro- og makroelementer, fiber og vitaminer. Så slike dumplings kan trygt kalles diett.

Du vil trenge:

• cottage cheese - 400 g;
• havregryn - 180 g;
• egg - 2 stykker;
• sukker - 100 g.

Forberedelse

1. Mal havregrynene i en blender eller kaffekvern til en meltilstand. Har du ferdig havremel, bruk det.
2. Mos cottage cheese med egg og sukker.
3. Elt deigen ved å blande sukker-masseblandingen grundig med havregryn.
4. Form dumplings ved å skjære deigen i biter.
5. Kok i rikelig med saltet vann i ca 4 minutter etter flyting.

Hva skal du servere late dumplings med? Lett yoghurt er kjempegodt. Nøtter og biter av fersk eller hermetisk frukt vil være veldig nyttige "ledsager" for en slik rett.

Forresten, kaloriinnholdet i late dumplings med cottage cheese, selv klassiske, er ikke så høyt - litt over 200 kcal per 100 gram. Dessuten inneholder retten en stor mengde karbohydrater. Dette taler igjen for å bruke retten til frokost - det vil definitivt være nok energi og styrke før lunsj.

Oppskriften på late semuleboller tillater frysing. Det er ikke nødvendig å tine dumplings før tilberedning - bare sleng dem i kokende vann og vent til de er gjennomstekt.

En stereotypi har dannet seg om at det er umulig å sitte på to stoler, du må alltid velge - enten spise deilig, glemme figuren din, eller begrense deg i alt og spise uten nytelse. Dette er bare en skrekkmyte.

Erfarne å gå ned i vekt og ernæringsfysiologer vet at kostholdet gir variasjon i kostholdet. I tillegg, hvis du bruker skjemmende og smakløse retter, selv de mest nyttige,. Du må spise velsmakende, men riktig.

Cottage cheese med sunt kosthold

Diettmat - et velutviklet fullverdig kosthold, der mengden proteiner, fett og karbohydrater er balansert, er optimal for en person for metning.

Det er ikke så mye fett og karbohydrater i sunn mat, men disse matvarene er rike på protein. Takket være proteiner, kan du ikke bare miste ekstra kilo, men også få en lettelse sterk kropp under fysisk anstrengelse.

Blant proteinprodukter er melk og dens fermenterte melkederivater spesielt populære. Det vanligste er cottage cheese. Det er ikke bare veldig nyttig, men også velsmakende, har nok alternativer for fettinnhold, er mye brukt i matlaging og er egnet for varme retter.

Fordeler med cottage cheese:

1. Høyt proteininnhold som er lett fordøyelig.
2. Tilstedeværelsen av fosfor og kalsium, som er avgjørende for sunne tenner og bein, spesielt for barn og gravide.
3. Tilstedeværelsen av viktige aminosyrer i sammensetningen. Deres mangel i kroppen kan forårsake problemer med hematopoiesis, leverfunksjon og nervøse lidelser. Regelmessig inntak av cottage cheese er den beste forebyggingen av disse forholdene.

Cottage cheese er spesielt populær som frokost- eller snacksrett. Men hva man enn kan si, men fersk cottage cheese, om enn med ulike serveringsmuligheter, kan fort kjede seg på begynnelsen av dagen. Og når et kostholdsprodukt kjeder seg, leter en person ufrivillig etter en enkel erstatning, ikke alltid fra den tillatte menyen. For å unngå sammenbrudd og avhengighet kan ren cottage cheese erstattes med ostemasseboller.

Fordeler og kalorier

Et naturlig spørsmål kan oppstå: hvordan er dumplings relatert til kostholdet? Er det virkelig mulig å spise denne favorittretten fra barndommen uten å skade figuren? Det viser seg at det ikke bare er mulig, men til og med nødvendig.

Bare i stedet for de vanlige dumplings i deigen og med mye sukker, må du tilberede late dumplings. De ble kalt late på grunn av det faktum at fyllet ikke er pakket inn i deig, men blandes med mel til en tett konsistens, kuttes i porsjoner og tilberedes i denne formen.

Diett lat cottage cheese dumplings, tillatt med riktig ernæring, kan ikke tilberedes med hvetemel. Denne ingrediensen fører til en økning i kaloriinnholdet i retten.

Det bør være et minimum av karbohydrater i kosten, det er lurt å erstatte lett fordøyelige med "lange", slik at kroppen bruker mest mulig krefter på å behandle disse komponentene. Du kan for eksempel lage late dumplings i kosten av cottage cheese uten mel, og erstatte det med havregryn eller havregryn.

Fettinnholdet i cottage cheese er viktig, som skal brukes til å lage diettboller. Hvis vi for den vanlige oppskriften innrømmer cottage cheese og 18% fett, er maksimum 9% i late dumplings med lavt kaloriinnhold, og det er bedre å ta 5% totalt. Slike dumplings er et flott alternativ for en dessert eller et uavhengig fullverdig måltid på en proteindiett.

Det anbefales ikke å ta helt fettfattig cottage cheese for late dumplings fordi det er veldig tørt, noe som vil påvirke smaken på retten negativt.

Oppskrifter

Det er flere alternativer for hvordan å lage diett late dumplings. De inneholder ikke skadelig mel, misbruk ikke sukker. En del av en slik rett vil gi metthet og kraft i lang tid.

Lav kalori

Ingredienser:

• 0,5 kg cottage cheese med et fettinnhold på 9%;
• 2 egg;
• en klype salt;
• 100 g fullkornsmel.

Kokeprosess:

1. Elt cottage cheese med en gaffel til den er myk, bland med egg og tilsett litt salt, elt grundig.
2. Tilsett så fullkornsmel, elt deigen med hendene. Fullkornsmel er mye sunnere enn vanlig mel fordi det også inneholder skallet til kornene, som er sammensatt av komplekse karbohydrater. Fullkornsprodukter tar lang tid å fordøye og påvirker ikke vekten negativt.
3. Når deigen er ferdig, dekk den til med et håndkle og sett den kort i kaldt.
4. Etter det eltes blandingen igjen, delt i 3-4 deler. En pølse rulles ut av hver, delt i identiske dumplings. Du kan la dem være runde, eller du kan flate dem litt.
5. Dumplings koker veldig raskt. De kastes i kokende vann. Etter 2-3 minutter kan retten serveres til bordet.

Kaloriinnholdet i en 100 g porsjon er 210 kcal.

Viktig! Det er ikke sukker i oppskriften på diettboller. Den ønskede sødmen gis til retten av frukt og grønnsaker som de serveres med, blandet med en skje honning, rømme. Hvis usøte dumplings ikke i det hele tatt faller i smak, er en liten mengde fruktose i sammensetningen tillatt.

Med havregryn

Ingredienser:

• 300 g cottage cheese 5% fett;
• 200 g havregryn;
• 100 g kefir 1% fett;
• 2 ss maisstivelse;
• 2 ss honning;
• en klype salt.

Kokeprosess:

1. Elt cottage cheese, tilsett salt og honning gradvis. Takket være ham vil diettboller med cottage cheese vise seg søte, aromatiske.
2. Tilsett deretter maisstivelsen forsiktig. Den erstatter egg og hindrer dumplings fra å falle fra hverandre i vannet.
3. Den siste tilsett kefir og havregryn, elt grundig.
4. Hvis deigen er tynn, tilsett flere flak.
5. Blandingen avkjøles, deles deretter i flere porsjoner og pølsene rulles ut, hvorfra små dumplings deretter kuttes.
6. Du må koke dem i kokende vann i ikke mer enn 7 minutter. Hvis dumplings har dukket opp, så er de klare.

Havregrynboller er spesielt velsmakende når de serveres med gresk yoghurt. Kaloriinnholdet i en rett uten sauser er 213 kcal / 100 g produkt.

Viktig! Hercules-flak kan tilsettes på en rekke måter. Noen mennesker liker hele havregryn. For større mykhet legges den i bløt i kefir i 15 minutter, men hvis du ønsker at retten skal ha en myk jevn konsistens, knuses flakene i en kaffekvern til meltilstand.

Med semulegryn

Ingredienser:

• 0,5 kg cottage cheese med et fettinnhold på 5 til 9%;
• 200 g semulegryn;
• 2 egg;
• 100 g sukker (eller 2 ss honning);
• en klype salt.

Kokeprosess:

1. Ostemassen eltes for å bryte opp store klumper, blandes med egg, deretter tilsettes salt og honning eller sukker.
2. Semulegryn tilsettes gradvis, i små porsjoner, uten å slutte å elte cottage cheese. Kanskje semulegryn trenger litt mer eller mindre enn angitt i oppskriften på cottage cheese dumplings - alt avhenger av deigen. Den skal ikke være rennende eller for hard.
3. Når deigen er infundert, dannes dumplings av den.
4. Kok i 5-7 minutter i kokende vann.

Dumplings med semulegryn er veldig velsmakende, myke og møre, nesten luftige, fordi frokostblandingen sveller veldig godt i vann. Kaloriinnholdet i retten er 220 kcal / 100 g produkt.

Viktig! Selv om semulegryn er den samme hveten, er det mye mer nytte av det enn av mel. Kokt gryn har et kaloriinnhold på under 90 kcal. Det fjerner overflødig fett fra kroppen, renser effektivt tarmveggene. Men semulegryn er rik på gluten, så det anbefales ikke å konsumere det for ofte på en diett.

Viktige nyanser ved matlaging og servering

Kaloriinnholdet til late dumplings i kosten er lavt. Og retten i seg selv er veldig velsmakende, sunn og ekstremt enkel: den vil ikke forårsake vanskeligheter for en nybegynner husmor, og den vil tillate travle kvinner å raskt tilberede en næringsrik rett for hele familien.

En av hovedfordelene er muligheten til å lage dumplings for fremtidig bruk og lagre dem i fryseren. Når det er tid for frokost, gjenstår det bare å koke opp vannet og slenge i ostemassekulene.

Finessene ved å lage mat og servere late dumplings:

1. De er utmerkede "venner" med naturlige søte sauser og syltetøy. Sausen er veldig enkel å tilberede: eventuelle frukter eller bær males i potetmos, litt sukker eller honning, litt vann og stivelse tilsettes, kokes til den er tykk. Cottage cheese og frukt utfyller hverandre godt.
2. I stedet for sukker kan du tilsette en håndfull rosiner eller annen oppkuttet tørket frukt i ostemassen.
3. For å gjøre dumplings luftige, er det bedre å ikke knuse cottage cheese med en gaffel, men slå den med en mikser. Desserten vil vise seg å være veldig mør.
4. Dumplings vil ikke feste seg til bunnen av kjelen hvis de kokes i saltet vann.
5. Rik juice og potetmos vil bidra til å vekke barnas appetitt og interesse for retten eller bare servere den på en original måte. Gresskar og gulrøtter vil gjøre dumplings til oransje, bete- eller bærjuice rosa og rødt, og kulinariske urter grønne.

konklusjoner

Lazy dumplings tilberedt i henhold til en diettoppskrift er en kombinasjon av velsmakende og sunt i en tallerken. Denne enkle retten kan mate hele familien, inkludert små barn. Det er enkelt og hyggelig å gå ned i vekt på en slik diett. Butikkkjøpte halvfabrikater vil aldri bli så gode som hjemmelagde dumplings laget av utvalgte produkter. Ostemasse på en diett kan inntas nesten daglig.

Hvordan kan du bruke mer tid på deg selv og familien din i stedet for å lage mat i timevis? Hvordan lage en rett vakker og appetittvekkende? Hvordan klare seg med et minimum av hvitevarer? Mirakelkniv 3in1 er en praktisk og funksjonell assistent på kjøkkenet. Prøv med rabatt.

Hei mine kjære!

Husk, i den siste artikkelen lovet jeg å gi deg en sunn og velsmakende overraskelse?

Så, dette er det! Late dumplings med cottage cheese, sukkerfri, med fullkornsmel.

Uventet, men likevel.

Jeg prøvde første gang slike late dumplings med diett i fjor, og jeg likte dem veldig godt. Hvis jeg lager mat, er det den eneste måten.

Jeg liker disse dumplings mer enn de klassiske, fordi smaken av fullkornsmel er mye lysere og rikere.

Selv om du kan også ha vanlig mel... Ingenting endrer seg i teknologien.

Jeg tilsetter ikke sukker til dem, og ved servering, dryss over honning, gresk yoghurt og dryss over frukt eller bær.

Forresten, italienerne legger parmesan til slike dumplings og serverer dem som hovedrett.

En gang syndet jeg og helte tung fløte og honning på dumplings. Og etter at dumplings gikk tom, ble dressingen værende i tallerkenen. Jeg var lei for å helle det ut. Og det gikk opp for meg.

Det var en gang, i en fjern barndoms fortid, i landsbyen vår, min bestemor hadde en ku. Følgelig destillerte vi melk med separatoren vår (hvem vet ikke, dette er en enhet som skiller fløte fra melk), laget vår egen rømme, smør, cottage cheese, etc.

Så den mest delikate i landsbyen på den tiden var å helle fersk, fortsatt varm, landlig rømme i fargen på bakt melk, blande den med naturlig honning og dyppe ferskt hvitt brød i den. Du aner ikke hvilken spenning det er!

Kort sagt, jeg fikk omtrent det samme surret ved å smuldre brød i denne sausen, som ble igjen etter dumplings. Riktignok var brødet fullkorn og i stedet for hjemmelaget rømme - fløte, men det var så likt!

Så jeg lurer på om jeg skal synde igjen... Når ellers, om ikke 1. september, for å arrangere en tur til barndommen.

Og også (du skjønner, i min alderdom ble jeg helt forbanna) og jeg bestemte meg for å lage gresk mais for første gang i mitt liv. Ingen lager det her, men alle baker det på grillen. Etter å ha rådført meg med min mor, kokte jeg den. Jeg har aldri spist så søt og saftig mais. Hellas ble nok en gang positivt overrasket. Jeg trodde aldri at mais i det lokale klimaet viser seg å være så velsmakende.

Men la oss komme tilbake til våre late dumplings.

Selv om de ikke vil bære meg tilbake til barndommen min (på en eller annen måte var det ingen lat i familien vår - de laget alltid de vanlige)), men de er veldig velsmakende og ser ikke ut som vanlige late dumplings.

Sunne late dumplings med cottage cheese

Vi trenger:

• cottage cheese, tørr, ≈9% fett - 500 gr.
• egg - 2 stk.
• salt - 1 klype (jeg salter ikke)
• fullkornsmel - 100 gr.

Forberedelse:

Hvis du vil, kan du lage diett-is etter en av disse oppskriftene og servere dumplings til:. Det skal vise seg å bli en helt annen smakfull historie.