Jellied pai er et veldig smakfullt og lett å tilberede bakealternativ. Deigen til den geléede paien eltes med kefir, yoghurt eller rømme. Som navnet tilsier, kommer deigen ut flytende, den helles lett i formen og dekker fylllaget. For å smake, ligner deigen til den geléede paien pannekaker: den er like mør, med en karakteristisk melkeaktig smak. Men det kan ikke sies at kaken blir veldig luftig. Selvfølgelig, takket være eggene og bakepulveret, blir kefirgelépaien veldig mør og hever i ovnen. Men etter at den er avkjølt, vil deigen legge seg merkbart. Likevel viser baking seg å være magisk deilig, og hvis du aldri har bakt paier på kefir, anbefaler jeg deg å prøve. Den eneste ulempen med gelépaien er at det er bedre å spise den med en gang, fordi deigen stivner litt i kjøleskapet og paien smaker ikke lenger så godt.

I dag foreslår jeg å lage en enkel jellied pai på kefir med hermetisk fisk. Den tilberedes veldig raskt: bokstavelig talt om 10 minutter eltes deigen på kefir, som fiskefyllet legges til. Enhver hermetisk fisk er egnet for å fylle paien, og for å forsterke smaken blandes de med en stekt løk. Resultatet vil overraske deg positivt! Og her er en annen lignende oppskrift: en geléet kefirpai med kjøttdeig - den vil appellere til alle kjøttelskere.

Koketid: 1 time 10 minutter.

Porsjoner per beholder: 6.

Ingredienser:

for testen:

• 2 egg;
• 500 ml. kefir;
• 200 g mel;
• 1 ts salt;
• 2 ts uten et lysbilde bakepulver til deig eller 1 ts. brus + 1 ss. eddik;
• 2 ss vegetabilsk olje;

For fylling:

• 2-3 små løk;
• 2 hermetisert fisk;
• pepper etter smak.

Du kan lage gelépaier med helt annet fyll. Det eneste er at fyllet ikke skal være veldig vått. Hvis du bruker hermetisk fisk, tøm væsken fra den. Og hvis du tar friske bær, må du fylle dem med sukker slik at de slipper saften, og så er det bare å legge dem til paien. For en kake med søtt fyll kan saltmengden reduseres til en liten klype.

Oppskrift på gelépai på kefir med hermetisk fisk

Hermetisert fiskepai er en rett som utvilsomt vil pynte bordet ditt. Hermetisk fisk er et strategisk produkt. Du kan lage dusinvis av deilige salater av hermetikk, koke suppe, servere fiskestykker med tilbehør, men paien fungerer best. Tilberedning av paien tar omtrent en time, siden fyllet er nesten klart. Det er opp til deigen, tilberedningen vil ta 15-20 minutter.

En fiskepai tilberedes av usyret, gjær eller butterdeig. En rask pai bakes av røre. I en bolle, i løpet av få minutter, bland ingrediensene som fyllet helles med. En slik kake vil bli tilberedt på 30-40 minutter, slik at du kan ta den i bruk når uventede gjester er på dørstokken.

Å eksperimentere med fyllet bidrar til å gjøre kaken smakfullere, sunnere og mer interessant. I tillegg til hermetikk tilsettes poteter, gulrøtter, zucchini, purre, egg, urter, ris og bokhvete til fyllet. Ved å tilsette en ny ingrediens vil du få en ny smak hver gang. Etter å ha lært å lage en hermetisk fiskepai i henhold til grunnleggende oppskrifter, vil du snart begynne å lage på egen hånd, og glede hjemmet ditt med dine egne kulinariske mesterverk.

Gelépai med hermetisk fisk

Bilde av gelépai med egg og hermetisk fisk

Fisk og egg vil gi kroppen komplett protein, duftende friske grønnsaker - med vitaminer vil rødrød deig gjøre retten tilfredsstillende. Pai forberedelsestid - 1 time. Det er ikke vanskelig å lage det til middag og det er ikke synd å servere det til festbordet. Vurder den detaljerte prosessen med å tilberede en jellied pai med hermetisert fisk.

Ingredienser til oppskriften:

• hermetisk fisk i egen juice 2 banker
• egg 6 stk.
• greener (dill, persille, grønn løk) stor stråle
• rømme 250 ml.
• majones 250 ml.
• mel 200 g
• brus 1 ts
• eddik 1 ss. skjeen
• salt, pepper etter smak

Tilberedningsmetode:

1. Hardkoke 3 egg. Skjær i store biter. Fjern hermetikken fra glasset, mos lett med en gaffel.
2. Finhakk grønnsakene. Bland grønt med hakkede egg og fisk. Salt fyllet, smak til med pepper. Bland alt igjen.
3. Knekk tre egg i en bolle, pisk lett. Hell eddik i rømme med majones og ha brus. Røre. Tilsett skummet rømme og majones til eggene. Røre. Legg inn mel. Deigen skal ikke være for tykk.
4. Smør en paiform med eventuell matolje. Hell halvparten av deigen i formen. Fordel fyllet jevnt. Hell i resten av røren. Sett paien i ovnen. Stek i 45 minutter i en ovn forvarmet til 180°C. La paien avkjøles før servering.

Bilde av butterdeig med hermetisk fisk og blomkål

Sprø sandkakedeig kombineres best med et saftig fyll. Forbered en åpen pai med hermetisk fisk, grønnsaker og ost. Om vinteren kan du bruke frosne grønnsaker, om sommeren, ferske i sesongen. Bruker du ferdig butterdeig, stekes kaken ikke mer enn 30 minutter. Så vurder metoden for å lage en butterdeig med hermetisk fisk.

Ingredienser til oppskriften:

• butterdeig 500 g
• tunfisk på boks 1 bank
• blomkål 300 g
• søt pepper 1 stk.
• løk 1 stk.
• smør 1 ss. skjeen
• hard ost 150 g.
• krem 200 ml.
• urter (dill, persille, basilikum) bunt
• egg 2 stk.
• mel 2 ss. skjeer

Tilberedningsmetode:

1. Tin butterdeig. Fjern hermetikken fra glasset, mos lett med en gaffel.
2. Del blomkålen i buketter og kok opp i saltet vann. Kast den i et dørslag. La vannet renne av.
3. Fjern frøene fra paprika, kuttet i små terninger. Skrell løken, hakk den fint. Fres løk og pepper i smør til saften fordamper.
4. Pisk fløte, egg og mel til en jevn masse. Salt, tilsett finhakkede grønnsaker.
5. Kjevle ut deigen tynt. Legg ut i skjemaet, etter å ha utstedt en side. Anrett fiskestykker, kokt blomkål, stekt paprika og løk på toppen av deigen. Fyll fyllet med egg-smørblandingen. Dryss over revet ost.
6. Sett i forvarmet ovn i 30-45 minutter. Paien er klar i en fart så snart skorpen blir gyllen.

Bilde av gjærpai med ris og hermetisk fisk

Fisk og rispai er perfekt for en piknik da den er deilig både varm og kald. Du kan bake en fiskepai til middag. Den er mettende, men ikke høykalori, fordi den inneholder mye pålegg og veldig lite deig. Figuren er ikke skadet. Så vurder metoden for å lage en pai med ris og hermetisk fisk.

Ingredienser til oppskriften:

• mel 250 g
• tørr gjær 25 g.
• klype salt og sukker
• varmt vann 250 ml.
• ris 100 gr.
• løk 2 stk.
• hermetikk 2 bokser
• salt, pepper, tørket dill smak

Tilberedningsmetode:

1. Bland alle ingrediensene til deigen. Elt deigen til det begynner å komme bobler. Etter det, legg deigen i en bolle, dekk beholderen med et lokk eller et håndkle. La stå i en time på et varmt sted.
2. Kok ris til den er mør. Ro deg ned. Skrell og finhakk løken. Stek den i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig. Tilsett løk og hermetikk til risen. Hvis det er mye væske eller olje i hermetikken, tøm den, ellers blir fyllet for vått. Krydre fyllet med salt, pepper og tørket dill. Om sommeren, i stedet for tørket dill, kan du legge til grønt (dill, persille, grønn løk, selleri, basilikum).
3. Smør formen med olje. Del deigen i 2 deler. Legg en i bunnen av formen. Legg fyllet på toppen. Lukk paien med andre halvdel av deigen. Pensle toppen med eggeplomme med en konditorkost. Vent 15 minutter (til deigen hever) og stek i 40 minutter.

Bilde av lat pai med hermetisk fisk og poteter

Når det ikke er tid til å tilberede hovedretten og tilbehøret, passer en pai fylt med poteter og hermetisk fisk. For tilberedning kan du bruke kokte eller rå poteter, de resterende potetmos. Deigen tilberedes umiddelbart, på grunn av den flytende konsistensen dekker den jevnt fyllet, gir en vakker skorpe. Paien er rask og enkel å lage. Selv de late vil takle forberedelsene.

Ingredienser til oppskriften:

• egg 3 stk.
• mel 1 kopp
• kefir ½ kopp
• majones ½ kopp
• brus ½ teskje
• salt, pepper etter smak
• poteter (kokt i skallet) 5 stk.
• løk 2 stk.
• hermetikk 2 bokser
• persille noen få grener

Oppskrift på pai med hermetisert fisk og poteter:

1. Bland brus med kefir. La stå slik at kefiren begynner å skumme. Bland egg, kefir, majones, mel. Salt, pepper etter smak. Fyllingen er klar.
2. Skrell potetene, skjær i tynne skiver og legg på bunnen av formen. Det anbefales å smøre formen med eventuelt fett. Ha finhakket løk og fiskebiter på poteter. Dryss fyllet med hakket persille.
3. Hell deigen over fyllet. Stekes i ovnen på 200°C. Enkelt, deilig og veldig raskt.

Bilde av en kefirpai med hermetisk fisk i en langsom komfyr

Hermetisk fiskepai kan tilberedes i en langsom komfyr. Prosessen tar en og en halv time, kaken passer godt, den viser seg høy, rødrød, med et tykt lag med saftig fyll. I tillegg til hermetikk kan du legge frokostblandinger (ris, bokhvete), grønnsaker, inkludert frosne, friske urter, poteter i biter og i form av potetmos i fyllet. Om ønskelig tilsettes aromatiske urter eller ferdige sett med krydder til fisk.

Ingredienser til oppskriften:

• smør 100 g
• kefir 1 glass
• egg 6 stk.
• mel 2 kopper
• bakepulver 1 ts
• salt ½ teskje
• sukker 1 ts
• hermetikk (sardiner, saury, sardinella) 2 banker
• kokt ris 1 kopp
• løk 2 stk.
• krydder til fisk ½ ts
• fett for å smøre bollen

Oppskrift på kefirpai med hermetisk fisk:

1. Hardkoke 3 egg. Tøm hermetikk i et dørslag for å drenere overflødig olje eller væske. Skrell løken, kutt i halve ringer. Bryt hermetikken i små biter med en gaffel. Tilsett skrelte og grovhakkede egg, kokt ris, salt, smak til med krydder, bland.
2. Pisk de resterende eggene med en visp til de er jevn. Tilsett kefir, salt, sukker, smeltet smør og blandet med bakepulver og siktet mel. Visp slik at det ikke er klumper. Du bør få en homogen deig med middels tetthet.
3. Smør multikokerskålen med fett. Hell ut 2/3 av røren. Legg ut fyllet. Løk på toppen. Hell ut resten av deigen. Still inn "Baking"-modus. Tid - 80 minutter. Etter at tiden har gått, skal kaken avkjøles litt i saktekokeren. Først da kan den tas frem og serveres ved bordet.

Tips om fiskepai

Hermetisk fiskepai er lett å tilberede. Det ser ut til at det kan være hemmeligheter her. Men også her er det finesser. Etter å ha funnet ut hvordan du tilbereder en hermetisk fiskepai riktig, etter å ha lært de små hemmelighetene, vil du veldig raskt mestre denne vitenskapen til perfeksjon, og paien vil bli en favorittgodbit i hjemmet ditt:

• Før matlaging anbefales hermetikk i olje å kastes i et dørslag slik at overflødig olje kan tappes ut. Erfarne kulinariske spesialister tilbereder deigen i silt olje. Det tilsettes i stedet for fett, som er gitt av oppskriften. Deigen blir mer smakfull.
• For å tilberede en diettkake, bruk hermetikk i sin egen juice.
• For å gjøre fyllet saftig, ha mer løk i retten. Det skal være like mye som fisk.
• Du kan lage en deilig pai ikke bare fra dyr hermetisk fisk, men også fra billige varianter. Fans av hermetikk i tomatsaus kan til og med bruke dem.

Fiskepai. Fiskepai er en klassisk russisk rett. I dag har den ikke mistet sin relevans, siden fisk er aktivt fremmet av ernæringsfysiologer som et produkt av et sunt kosthold, og en pai er en mat elsket av både barn og voksne.

Fiskepai er et populært bakeprodukt fylt med fisk. Fiskepai bakes av forskjellige typer deig - gjær, usyret puff, etc. Den kan ha hvilken som helst form - ikke bare rund eller firkantet, men også mer original - for eksempel i form av en stor fisk eller et skip.

Fisk kan fungere både som en «mono-komponent», og i kombinasjon med andre produkter som er godt kombinert med fisk etter smak. Disse matvarene inkluderer grønnsaker, ris, sopp, poteter, ost og urter. Det kan være andre alternativer, men de er allerede "en amatør." Selvfølgelig spilles ikke den siste fiolinen av krydder, noe som kan endre smaken på retten fullstendig.

Du kan ta hvilken som helst fisk til paien - som de sier, smaken og fargen. Paien lukkes slik at fyllet ikke tørker ut og retten ikke skuffer.

For en fiskepai er det bedre å ta en støpejernsform - den lar paien bake jevnt. I tillegg er denne formen veldig slitesterk, så den vil vare i mange år. Det andre flotte alternativet er en aluminiumsform med et non-stick belegg. Du bør foretrekke retter med tykke vegger - du må endre det sjeldnere. Silikonredskaper er også blant de tre beste favorittene.

Ingrediensene til fiskepai er de enkleste. For det første selvfølgelig mel, som skal være av høyeste karakter. For det andre, fisken som må tilberedes - renset, sløyd, kuttet.

Du kan elte gjærdeig, eller du kan bruke alternative alternativer som er i bruk i dag. Denne deigen er basert på kefir, kokt melk og andre surmelkprodukter. Egg, smør og melk tilsettes også i deigen.

Når de hører om fiskepaien, holder mange husmødre i hodet - det er så langt og vanskelig. Faktisk er det mange raske oppskrifter, og nesten alle matlagingstrinn kan forenkles. For det første kan deigen tilberedes på 5 minutter (for eksempel kefirdeig) eller til og med kjøpes ferdig i matlaging. For det andre, i stedet for å fikle med tilberedning av fisk, kan du kjøpe ferdige benfrie fileter. Det er mange raske fiskepaioppskrifter som gjør deg klar på mindre enn en time.

Fiskepai er en smakfull og tilfredsstillende rett som ikke vil forlate likegyldig verken husholdningen du bestemmer deg for å skjemme bort i helgen eller gjestene som har ankommet huset ditt for å dele feriens glede.

Gelettfiskpai er et lettlaget, men samtidig mørt og smakfullt bakverk. Det fine med slike paier er at antall smaker, alternativer, kombinasjoner har en tendens til uendelig!

Her er de enkleste og mest populære oppskriftene på bulkpaier med fiskefyll. Essensen av dem alle er den samme: de lagde røre, fyll, helles i en form og bakte. Derfor er det ikke overraskende at alle paiene på bildet ser like ut. Men alt avgjøres av detaljene, det er disse små detaljene som radikalt endrer smaken!

• Den første er valg av fisk. Du kan ta rå (frossen) fisk: rød eller hvit, kadaver eller fileter, etc. Og du kan bruke hermetikk, som også er forskjellige. For å rettferdiggjøre "enkelheten" til de foreslåtte oppskriftene, er nesten alle paier laget av hermetisk fisk. Men ingenting hindrer deg i å bruke den rå. Riktignok må det forhåndsbehandles: renset for alt overflødig og hakket.
• Den andre er deigen. Gelédeig til en fiskepai kan lages med kefir, melk, rømme, majones eller bare vann.
• For det tredje, tillegg. Dette er grønnsaker og andre produkter: poteter, kål, brokkoli, løk, kyllingegg, urter, spinat, ris, ost og mye mer.

Oppskrifter

Kefirpai med hermetisk fisk

Gelettfiskpai på kefir er en enkel, smakfull og sunn melrett! Minimum ingredienser. Paien tar mindre enn en time å lage!

Ingredienser:

• Kefir - 1,5-2 kopper;
• Egg - 2 stk.
• Hvetemel - 1 kopp;
• brus - 0,5 ts;
• Salt - 1 klype;

• Fisk (fra hermetikk) - 400 g.
• Løk - 1 stk.
• Svart pepper - en klype;

Matlaging

La oss lage fyllet først. Fjern fisken fra glassene, hakk med en gaffel og bland med hakket løk. Krydre.

Slå på ovnen for oppvarming - 180 grader. Smør bakebollen med vegetabilsk olje.

Gå til testen. Pisk egg med salt, tilsett kefir og mel så mye at deigen til slutt minner om rømme i konsistensen. Jeg har 1 glass mel med lysbilde igjen.

Tilsett brus i deigen, bland raskt og hell halvparten av volumet i formen. Nå kommer fiskefyllet. Hell resten av deigen på toppen og lukk i ovnen i 35-40 minutter.

Denne oppskriften kan forbedres ved å erstatte ¼ av volumet av kefir med majones, og legge til 1-2 revne poteter på et grovt rivjern til fyllet. Med kefir og majones blir kaken mør og fetere.

Gelépai med fisk og ris

Og dette er en gelépai med hermetisert fisk og ris. Her kokes deigen på rømme og majones, og fyllet består av biter av hermetisk fisk, stekt løk og kokt ris.

Ingredienser:

• Rømme - 260 g.
• Majones - 260 g.
• Egg - 3 stk.
• Sukker - 1 teskje;
• Hvetemel - 7-9 ss. skjeer;
• bakepulver - 0,5 ts;
• Løk - 1 stk.
• Fisk (filet eller hermetikk) - 250 g.
• Risgryn - 100 g.
• Olje til steking;
• Salt - 1 klype;
• Pepper - 1 klype;

Hvordan lage mat

1. Først må du koke risen. Hell 200-250 ml. kokende vann og kok til ferdig. Mens risen koker kan du steke løken i olje. Finhakk den og stek i 10 minutter til den er gylden.
2. Pisk egg med salt, sukker, rømme og majones. Tilsett mel og bland igjen. Den hellede deigen er klar.
3. Ta fisken ut av glasset, hakk med en gaffel og bland med løk og risgrøt. Pepper og salt om ønskelig.
4. Hvis du tar fisken rå, rens den fra beina, skjær den i tynne skiver og bland deretter med ris og løk.
5. Slå på ovnen (180 grader), smør formen med smør.
6. Hell halvparten av deigen i formen, legg et lag med fisk og risfyll, hell deigen.
7. Send til ovnen i 35-40 minutter til en deilig rødme.

Gelépai med fisk og kål

Bløt og saftig pai fylt med hermetisk fisk og stuet kål. Deigen her er ikke lett! Det inkluderer ikke bare hvetemel, men også semulegryn.

Ingredienser:

For test:

• Kefir eller rømme - 200 g.
• Egg - 2 stk.
• Mel - 120 g.
• Manka - 120 g.
• brus - 0,5 ts;
• Salt - 2 klyper;
• Sukker - 1 teskje;

• Kål - 500 g.
• Løk - 1 hode;
• Grønnsaker - 30 g.
• Melk - 30 ml.
• Smør (eller margarin) - 30 g.
• Olje til steking;
• Salt - 2 klyper;
• Hermetisk fisk - 250 g.

Kokeprosess

Først må semulegryn helles med kefir slik at den mykner. Tiden vil ta 20 minutter.

Mens du forbereder farsen. Hakk kål, ha i en panne, hell olje og la det småkoke i 10 minutter Tilsett deretter hakket løk, urter, melk, salt og la det småkoke i ytterligere 10-15 minutter til kålen er klar.

Mos hermetisk fisk og bland med stuet kål. Tilsett et stykke smør. Fyllet er klart!

Vi setter ovnen på oppvarming - 180 grader.

La oss komme til testen.

Pisk egg med salt og sukker. Hell i kefir (der det allerede er semulegryn), tilsett mel, brus og bland godt.

Smør en ildfast form med olje. Hell halvparten av røren i den, legg fyllet, hell deigen på toppen.

Stek i ovnen i 40 minutter.

Geléfiskpai med majones

Deilig pai på rømme-majonesdeig. Hvorfor ikke bytte ut alt med majones? Hvis det er for mye majones, vil smaken ikke være veldig god, og rømme "fortynner" den, gir letthet, mykhet.

Vi bruker rå fisk (frosne hvitfiskfileter). Om ønskelig kan du bruke hvilken som helst hermetisk fisk.

Ingredienser:

• Egg - 3 stk.
• Majones - 200 g.
• Rømme - 150 g.
• Salt - 1-3 klyper;
• bakepulver - 0,5 ts;
• Mel - 160 g.
• Fisk (filet) - 300 g.
• Løk - 100 g.
• Pepper - en klype;

Matlaging

1. Tin fisken, skjær i tynne skiver og bland med løken som også er finhakket. Tilsett salt og sort pepper.
2. Pisk egg med salt, rømme og majones. Bland mel med bakepulver og bland med majones.
3. Forvarm ovnen til 180 grader, smør bakebollen med vegetabilsk olje.
4. Hell halvparten av deigen, legg ut fiskefyllet, dekk det med et lag av den resterende deigen.
5. Sett i ovnen og vent i 40 minutter.

Gelépai med fisk og egg

En vanlig pai blandet med rømme, fylt med hermetisk fisk og kokte egg.

Ingredienser:

• Rømme - 250 g.
• Mel - 240 g.
• Kokte egg - 2 stk.
• Rå egg - 2 stk.
• Smør - 90 g.
• Hermetisert fisk - 1 boks à 250 g.
• bakepulver - 0,5 ts;
• Salt - 1 klype;
• Grønn løk - 1 haug;

Slik baker du denne kaken

Pisk egg i en kopp, tilsett rømme, bakepulver, salt og mel til dem. Bland grundig til en homogen masse er oppnådd. Deigen er klar.

Finhakk kokte egg og grønn løk, tilsett fisk og bland. Fisk, hvis stykkene er store, kan moses.

Hell halvparten av deigen i en smurt form, legg tynne skiver kaldt smør på toppen, legg fyllet av fisk og egg på. Hell den resterende deigen på toppen og sett i en varm (190 grader) ovn i 35 minutter.

Gelépai med poteter og fisk

Deilig gelépai med poteter og fisk på boks. Selvfølgelig kan du ta fersk fisk, men for å spare tid vil vi lage mat med hermetisk fisk.

Bulkdeigen til fiskepai i denne versjonen tilberedes med majones og rømme. Men hvis ønskelig, kan de erstattes med samme volum kefir eller melk.

Poteter kan tas både rå og kokte (i form av potetmos). I denne oppskriften skjærer vi rett og slett potetene i tynne skiver, som på bildet over.

Ingredienser:

• Egg - 3 stk.
• Rømme - 100 g.
• Majones - 100 g.
• Hvetemel - 160 g.
• Bakepulver -0,5 ts (eller 0,5 ts brus slaket med eddik);
• Salt og pepper etter smak - 2-3 klyper;
• Potet - 3 knoller;
• Hermetikk - 2 til 240 g.
• Løk - 1 stk.
• Grønn løk - 30 g.
• Olje til steking;

Matlaging trinn for trinn

Vi starter med en test. Pisk egg med majones og rømme, tilsett en klype salt. Bland mel med bakepulver og bland med egg-majonesmasse. Bland godt til en homogen konsistens, lik tykk feit rømme.

Skrell løken og stek i olje til den er gylden. Hvis du bruker rå fisk, er det også lurt å svette den i 10 minutter med løk over svak varme.

Skrell poteter, vask og skjær i tynne skiver.

Åpne hermetikken, tøm buljongen, skjær fisken i en kopp, mos, og bland deretter med den stekte løken. Hakk også den ferske grønne løken og legg i fisken. Også en klype pepper og salt.

Forvarm ovnen (180-190 grader). Smør en bakeplate eller form med olje.

Hell omtrent halvparten av røren i formen. Legg forsiktig ut potetskivene, de er dekket med et lag med fisk. Hell resten av deigen og send rett til ovnen i 40 minutter.

Gelépai med poteter og fisk er god som en selvstendig rett, samt et tillegg til en slags suppe.

• Fersk fisk kan stekes lett med grønnsaker i en slags saus: fløte eller tomatpuré, etc. Dette vil ikke bare forkorte steketiden, men også gi fisken en ny smak.
• Hvis fisken er tørr, tilsett noen biter smør i fyllet.
• En slik pai kan også tilberedes i en langsom komfyr, hvis det er en bakemodus.
• Velg dine favorittkrydder, krydder og tilsett dem i fyllet.
• Du kan også legge revet ost i fyllet.
• I tillegg til selve hele fisken kan du tilberede en gelépai med kjøttdeig.

For test:

1 egg

1 kopp rømme

1 kopp mel

0,5 ts brus

For fylling:

Flere løkløk
1 boks hermetisk fisk (i olje eller egen juice)

Soda legg i rømme, tilsett majones, egg og mel. Bland alt sammen. Deigen er klar.

Til fyllet steker du mye løk. Ta den hermetiske fisken ut av glasset og mos den med en gaffel.

Hell halvparten av røren i en oljet stekepanne. Legg deretter et lag med løk, oppå det - hermetisert fisk. Topp med resten av deigen.

Stek i forvarmet ovn til stekt (ca. 15 minutter). Server direkte i pannen.

Nydelig!

Fiskepai "Mørhet"

For test:

1 glass kefir,

2 egg, nemlig eggeplommer,

ufullstendige 2 kopper mel,

3 art. spiseskjeer vegetabilsk olje

0,5 ts salt.

For fylling:

1 hermetisk makrell eller noe annet

2 hardkokte egg,

en haug med grønn løk.

Vi elter deigen til tettheten av rømme og hell halvparten av den i pannen, dekk med moset hermetisert makrell, finhakkede egg og grønn løk. Fyll toppen med resten av deigen.
Vi baker i en ovn forvarmet til 180 C i ca 30-40 minutter. Hvis skorpen i paien er grov, smør avløpet. olje.

Ingredienser:

500 g fersk kål,
1/2 pakke smør,
3 egg,
5 st. skjeer med rømme,
3 art. majones skjeer,
6 art. skjeer med mel
1 ts salt
2 ts bakepulver

For test:

7 art. l. mel

3 egg

bakepulver til deigen

For fylling:

løk 1 stk

1 pakke instant vermicelli

gryterett 200 - 250 gr

syltet agurk 2-3 stykker

salt pepper

vegetabilsk olje

Alt du trenger vises på bildet.

Mal vermicelli, tilsett lapskaus.

finhakk løk og agurk

legg til nudlene med lapskaus, salt og pepper etter smak og rør, la stå i 15 minutter.

pisk egg med salt. Tilsett mel, bakepulver og elt til en myk deig.

Hell halvparten av deigen i en form smurt med vegetabilsk olje.

fordel forsiktig fyllet

og fyll med resten av røren.

stek i 30 minutter ved 200-220 grader

Lavash jellied pai

Utrolig smakfull og saftig pai , sprø skorpe, mye pålegg.
Ingredienser:
tynt pitabrød - 1 stk.;
hakket kjøtt (hvilket som helst, jeg har kylling) - 600 g;
fersk sopp (jeg har champignon) - 300 g;
løk - 1 stk;
friske tomater - 2-3 stk.;
egg (1 stk. - for helling, 1 stk. - for kjøttdeig) - 2 stk.;
krem 25% - 150 ml;
ost - 100 g;
smør - 50 g;
salt, malt svart pepper, urter - etter smak;
persille - 1 haug;
brødsmuler - for å strø formen.

Skjær løken i terninger og stek i smør til den er gyldenbrun.
Tre sopp på et rivjern og legg til løken. Så snart soppsaften begynner å skille seg ut, tilsett kjøttdeig. Stek alt sammen til det er ferdig. Salt og pepper. La avkjøles.
Når kjøttdeigen er helt avkjølt, tilsett egget og hakket persille. Vi legger ut pitabrødet på overflaten, fordeler fyllet på det i full lengde (som er lengre).
Rull forsiktig men raskt stramt til en rull. Vi dekker formen (rund) med pergament, smør med olje og dryss sjenerøst med brødsmuler. Vi ruller rullen i en spiral i en sirkelform (snegl). Bland deretter fløten og egget, salt, pepper, tilsett favoritturtene dine. Hell pitabrødet med fyllet med dette fyllet (la det stå igjen 1/3 av fyllet). Prikk pitabrød med en tannpirker på forskjellige steder. Skjær tomatene i halve ringer og legg på toppen av paien. Hell over det resterende fyllet og strø over revet ost. Vi sender den geléede pita-paien til ovnen forvarmet til 200 grader i 20-25 minutter.

Gryterett "Milena"

Du vil trenge:

Lavash - 2 stk,
kjøttdeig -400 g,
Løk - 2 stk,

ost - 300 g,
Tomat - 2 stk,
Egg - 3 stk,
Rømme - 150 g,
Majones - 100 gr,
Dill - 1 haug.,
Salt pepper

På toppen av pitabrødet legger du et tykt lag stekt kjøttdeig med løk. Fordel tynne skiver tomat over kjøttdeigen. Deretter revet ost. Dryss over hakket dill. Og hell litt majones. Rull forsiktig sammen til en rull. Noen steder kan det overspennes, men dette er ikke forferdelig og påvirker ikke selve retten. Vi sprer den i en beholder der "Milena" skal tilberedes, og smører den naturlig med smør eller vegetabilsk olje på forhånd. På samme måte lager vi den andre rullen (den som får hvor mye) og fyller beholderen. Pisk egg med salt og rømme. Vi fyller våre vridde ruller. Sett i forvarmet ovn og ta ut når den er brunet.

Veldig mør kjøttpai med zucchini (instant)

Deig:
-5 egg
-0,5 st majones
-200 gr rømme
-0,5 st. mel
Fylling:
-1 zucchini
-1 løk
- en håndfull kål
-600 gr. kjøttdeig

Stek kjøttdeig med løk, salt og pepper, tilsett finhakket kål. Vi renser zucchinien fra huden og kutter i ringer, elter deigen. Jeg salter ikke.
Hell halvparten av deigen i formen. Legg så ut zucchinien. Salt lett. Toppfyll. Hell i resten av deigen.
Stek i ovnen i 40 minutter ved temp. 200 grader.

Pai med saury

Deig:

250 g rømme

3 egg,