Ved å variere mengden sukker, kan cupcakes / muffins fra pannekakedeig tilberedes ikke bare med epler, men også med et hvilket som helst annet fyllstoff. Muffins med friske og tørkede bær og frukt serveres til frokost eller som en siste dessert. Alternativet med urter, krydder, oster er bra med førsteretter, søt te, som grunnlag for kjøtt, fiskedelikatesser og alle slags pastaer.
Røren helles i porsjonsformer til cupcakes/muffins. Når du baker, øker cupcakes i volum, får en kuppelformet "hette", og setter seg deretter raskt, som en sufflé. Men verken smaken eller den delikate konsistensen på dette endres ikke.
Ingredienser
- mel - 125 g;
- sukker - 2-3 ss. l.;
- egg - 3 stk.;
- melk - 200 ml;
- salt - 1/3 ts;
- epler - 2 stk. stor størrelse;
- vegetabilsk olje - 20 ml;
- melis.
Oppskrift
1. Vi starter med å forberede deigen. Pisk eggene, en klype salt og perlesukker i en stor bolle.
2. Etter å ha tilsatt mel, elt en tykk, tett masse.
3. Hell i melken og fortsett å piske, gi blandingen en jevn, jevn konsistens.
4. Tilsett vegetabilsk olje sist - bland kraftig igjen.
5. Etter vask, skrell, kutt eplene i mellomstore terninger.
6. Vi dypper epleskivene i varmebestandige former.
7. Etter å ha hellet 2/3 fruktskiver med pannekakedeig, sett halvfabrikata i en ovn forvarmet til 220 grader. Vi baker popovers med epler i ca 25-30 minutter, reduserer varmen til 180 grader.
8. Etter å ha avkjølt til en varm tilstand, tar vi ut muffinsene fra silikonbeholdere, og i keramiske - server med en skje. Litt pulver, fersk mynte - epledessert er klar!
Jeg har helt glemt denne fantastiske muffinsoppskriften, som jeg har kjent veldig lenge. Jeg vil si mer, dette er den aller første muffinsoppskriften jeg mestret som nybegynner for 4 år siden. Oppskriften viste seg å være overraskende vellykket, jeg bakte slike muffins nesten hver uke, og så glemte jeg dem helt. I motsetning til konvensjonelle muffins er pannekakemelmuffins mer elastiske og mindre porøse, men svært velsmakende, og holder seg friske i flere dager.
Det er 2 varianter av denne oppskriften: med kefir og melk. Hvis du bruker kefir, må du bruke pannekakemel, som natron tilsettes. Og hvis du tar melk, vil 1 ss bakepulver komme godt med. I denne oppskriften brukte jeg det andre alternativet - med melk. Det er også viktig å huske at pannekakemel til gjærpannekaker eller fra durumhvete ikke egner seg for denne oppskriften. Generelt, kjøp den vanligste blandingen for usyrede pannekaker, og du vil ikke angre.
En enkel oppskrift på europeiske pannekakemel sjokolademuffins trinn for trinn med et bilde. Enkel å lage hjemme på 20 minutter. Inneholder kun 75 kilokalorier.
- Forberedelsestid: 15 min
- Tid for forberedelse: 20 minutter
- Mengde kalorier: 75 kilokalorier
- Porsjoner: 14 porsjoner
- Anledning: Dessert, snacks, frokost
- Kompleksitet: Enkel oppskrift
- Nasjonal mat: Europeisk mat
- Type tallerken: Desserter og bakverk
- Vi trenger: Ovn
Ingredienser til fjorten porsjoner
- Kakaopulver 2 ss. l.
- Raffinert solsikkeolje 180 ml
- Melk 270 ml
- Pannekakemel 300 g
- Hvetemel 100 g
- Bakepulver 2 ts
- Vaniljesukker 1 ss. l.
- Brunt sukker 180 g
- Sjokoladepasta 5 ss. l.
- Kyllingegg 2 stk.
Steg for steg matlaging
- Tilbered de nødvendige ingrediensene: melk, brunt sukker, pannekakemel, hvetemel, vegetabilsk olje, vaniljesukker, egg, sjokoladepasta (jeg bruker Nutella) og kakaopulver.
- Bland tørre ingredienser i en bolle. Forvarm ovnen til 190°C.
- Bland flytende ingredienser og Nutella i en annen bolle. Du trenger ikke slå, bare rør.
- Kombiner tørre og flytende ingredienser, rør til det er relativt homogent. Ikke slå.
- Fordel røren mellom muffinsformer, du trenger ca 14-15 muffinsformer i standard størrelse.
- Stek i ca 12-15 minutter. Avkjøl og server! Nyt måltidet!
Jeg har helt glemt denne fantastiske muffinsoppskriften, som jeg har kjent veldig lenge. Jeg vil si mer, dette er den aller første muffinsoppskriften jeg mestret som nybegynner for 4 år siden. Oppskriften viste seg å være overraskende vellykket, jeg bakte slike muffins nesten hver uke, og så glemte jeg dem helt. I motsetning til konvensjonelle muffins er pannekakemelmuffins mer elastiske og mindre porøse, men svært velsmakende, og holder seg friske i flere dager.
Det er 2 varianter av denne oppskriften: med kefir og melk. Hvis du bruker kefir, må du bruke pannekakemel, som natron tilsettes. Og hvis du tar melk, vil 1 ss bakepulver komme godt med. I denne oppskriften brukte jeg det andre alternativet - med melk. Det er også viktig å huske at pannekakemel til gjærpannekaker eller fra durumhvete ikke egner seg for denne oppskriften. Generelt, kjøp den vanligste blandingen for usyrede pannekaker, og du vil ikke angre.
Oppskriftens egenskaper
- Nasjonal mat: Europeisk mat
- Type tallerken: Desserter og bakverk
- Oppskrifts vanskelighetsgrad: Enkel oppskrift
- Vi trenger: Ovn
- Forberedelsestid: 15 min
- Tid for forberedelse: 20 minutter
- Porsjoner: 14 porsjoner
- Mengde kalorier: 122 kilokalorier
- Anledning: Dessert, snacks, frokost
Ingredienser til 14 porsjoner
- Kakaopulver 2 ss. l.
- Raffinert solsikkeolje 180 ml
- Melk 270 ml
- Pannekakemel 300 g
- Hvetemel 100 g
- Bakepulver 2 ts
- Vaniljesukker 1 ss. l.
- Brunt sukker 180 g
- Sjokoladepasta 5 ss. l.
- Kyllingegg 2 stk.
steg for steg
- Tilbered de nødvendige ingrediensene: melk, brunt sukker, pannekakemel, hvetemel, vegetabilsk olje, vaniljesukker, egg, sjokoladepasta (jeg bruker Nutella) og kakaopulver.
- Bland tørre ingredienser i en bolle. Forvarm ovnen til 190°C.
- Bland flytende ingredienser og Nutella i en annen bolle. Du trenger ikke slå, bare rør.
- Kombiner tørre og flytende ingredienser, rør til det er relativt homogent. Ikke slå.
- Fordel røren mellom muffinsformer, du trenger ca 14-15 muffinsformer i standard størrelse.
- Stek i ca 12-15 minutter. Avkjøl og server! Nyt måltidet!
