Indyusten - Produktet er universelt og svært lønnsomt for familiens budsjett. Det kan være forberedt fra det som første retter - en rekke supper og buljonger og den andre kokte eller stekte kalkun eller kalde snacks, og også legge til salater, og dermed gjøre dem ikke bare velsmakende, men også tilfredsstillende. Tyrkia i ovnen og filetoppskrifter er svært populære, fordi kalkunkjøttet er mye mer forsiktig enn svinekjøtt eller biff, og inneholder et stort antall lett fordøyelige proteiner, fettstoffer og vitaminer. Så i dag forbereder vi kalkun på nye oppskrifter og overrasker vårt hjem.

Bakt kalkun kjøtt med appelsiner og paprika

Tyrkia kjøtt er kombinert med forskjellige matvarer, og Tyrkia i en tallerken kan kombineres ikke bare med grønnsaker, men også med noen saftige frukter, for eksempel med appelsiner.

Så, for forberedelse av retter fra Tyrkia-fileter med appelsiner og bulgarske paprika, vil slike komponenter være nødvendig som:

oransje er en stor (en ting);

• lilla salatløk stort (ett hode);
• pepper er svart (på sin smak);
• hvitløk skiver rengjort og ikke veldig store (tre stykker);
• tyrkia filet (to stykker);
• noen vegetabilsk olje (på sin smak);
• pepper bulgarsk major (to stykker);
• salt, matlaging (for din smak);
• karri krydder (på sin smak).

Matlagingsprosessen:

• Brikkene av en liten størrelse må først kutte fileten, som du først trenger å skylle så nøye som mulig. Deretter blir det hakkede kjøttet satt i gryten av mellomstore, dryss etter eget skjønn etter eget skjønn, sesong med hakket pepper, så vel som krydder av karri, så vel alle disse komponentene beveger seg og går i ti minutter. Når det gjelder bulgarsk pepper, er det bedre å velge sine forskjellige farger og en tallerken mer elegant.
• Pepper skylling, fjern frø og frukt fra ham, kutt i et halm, hugger den lilla grønne løk.
• Hell vegetabilsk olje inn i en dyp stekepanne, og legg deretter til en hakket løk der og stek denne komponenten i fem minutter med kontinuerlig omrøring.
• Etter en stund må du legge til små stykker kjøtt i samme stekepanne, så fortsetter matlagingsprosessen i ytterligere fem minutter, og hell deretter fersksidig appelsinjuice fra to frukter.
• Deretter legger du til flere og skiver bulgarske paprika, fortsett prosessen med å slukke kjøtt med grønnsaker i appelsinjuice om femten minutter.
• Kryss hvitløkskiven og legg dem ut i pannen, sett i en forvarmet ovn og bake parabolen med appelsiner og paprika for å fullføre beredskap. Så snart kjøttet fra kyllingen med bulgarsk pepper vil forberede seg helt, skifte den inn i porsjonsplaten, dryss på toppen på forespørsel fra fersk hakket persille og server umiddelbart til bordet.

Duftende kalkun med poteter i surkremscene saus

Det viktigste dilemmaet til enhver vertinne er en tallerken som den vil tjene til middag. Monotonien i kostholdet raskt annivers alt, så du bør fylle opp Piggy Bank av dine favorittoppskrifter så mye som mulig. Tyrkia med poteter vil bli et vellykket funn for hver kulinarisk.

Ingredienser:

• tyrkia (filet) - 790 gram;
• sennep væske - 2 ts;
• poteter - 390 gram;
• rømme - 1 liten beholder;
• pære - 1 stk;
• ost - 175 gram;
• hvitløk - 2-3 tenner;
• salt er en klemme.

Matlaging:

• Til å begynne med, bør du gjøre saus - bland rømme med sennep. Hvitløks nelliker må rengjøres fra skrellen og slip med en spesiell press eller rist. Alt er blandet i en separat bolle og salter. Blandingen er delt inn i to deler.
• Ovnen er oppvarmet til ønsket temperatur - 180 grader.
• Bunnen av kokekaret skal smøres med kremaktig eller olivenolje.
• Pæren rengjøres fra skrellen, dristige med halvringer og legges ut av det første laget i skjemaet.

Filletet er kuttet av flate stykker (bredden av hver skal være omtrent en centimeter) og falt i en hammer på begge sider.

• Kjøttet er jevnt lagt ut på buen og dekket halvparten av surkrem-sennepsausen.
• Poteter rengjort og kuttet i sirkler - dette er det neste laget som ennå ikke er ferdige retter. Fra oven er alt dekket av den gjenværende delen av hvitløkblandingen.
• Det endelige elementet er et lag med revet ost. Bakingstid i ovnen er 56-62 minutter. Den første halvdelen kan du lage mat denne parabolen under folien - så poteter vil bli mye mer saftige. God appetitt.

Gresk filet med svisker

Ingredienser:

• 1 kg Tyrkia fileter,
• 4 gulrøtter,
• 4 stykker av løkbuene,
• 250 g Punes uten bein,
• 150 ml rød tørr vin,
• 20 g mel,
• klemme kanel
• Salt, sukker, blanding av paprika.

Skyll kjøttet og kutt i skiver, ruller en panne med solsikke raffinerte olje, stek kjøtt. Sett stekte løk i vegetabilsk olje, fast gulrot, mel.

Sausen skal dekke kjøttet i en stekepanne.

Etter det, legg kjøtt i den oppvarmede ovnen og bake 40 minutter, 10 minutter før beredskapen for å legge til vasket av svisker uten bein og kanel, legg til ketchup, krydder.

Pilaf i ovnen "enklere enkle"

Ingredienser:

• 1 liten pære,
• 1 kg ris,
• 1 liter vann,
• 2 ts salt,
• 5 store gulrøtter,
• 1 kopp vegetabilsk olje lukt
• malt pepper.

Rice Skyll og Soam i vann i 2 timer (du kan om natten). Fra Tyrkia, fjern huden, plukk opp fra beinene, kutt i små stykker (25-30 g) og legg ut i gooseman eller kuldron med kokende olje. Stek i 5 minutter på begge sider, etter som satte på kjøttskivene, gulrøtter, alt varmt i ytterligere 5 minutter, bland.

Risør i sikten og legg ut et jevnt lag på fjærfe kjøttet med grønnsaker. Ikke bland!

I 1 liter kokende vann oppløses salt, legg til pepper og sakte hell i pannen, veldig nøye slik at oljen ikke steg på overflaten av risen. Sett i forvarmet ovn. Etter 40 minutter vil Pilaf være klar.

Pilaf i ovnen fra Tyrkia filet

Ingredienser:

• 1 kg Tyrkia filet,
• 0,8 kg av den svarte løk,
• 0,8 kg gulrøtter,
• 3 store hvitløkhoder,
• 0,8 kg ris (lang, stor, gul),
• solsikkeolje,
• krydder for Plov,
• svart og rød pepper.

I støpejerns dyp peeling for å helle solsikkeolje og rulle 15 til 20 minutter. Mens oljen er oppvarmet, forberede produkter. Gulrøtter vask, rengjør og rist på en stor rister (bedre enn koreansk langvarig) slik at det er en stor lange chips.

Løk kuttet i store ringer og suge i en stor mengde kaldt vann (slik at det ikke er bittert). Ris skyll flere ganger (starter fra kaldt vann og gradvis økt temperaturen). Deretter heller ris med kaldt vann, legg en stor håndfull salt og sett til side.

Kjøtt kuttet i store stykker. Klare hvitløk hoder fra topplaget, men ikke til slutten, skyll godt.

Denne pilafen er utarbeidet av lag. Å sette kjøtt og omrøring, treblader, for å steke i 20 til 30 minutter, salt og tilsett rødt og svart pepper, krydder. Loop med et jevnt lag satt løk (pre-drenert vann). Tilsett varmt kokt vann (ikke rør med kjøtt!) Og kok 15 til 20 minutter. For å sette gulrøtter på løken for å sette en gulrot, tilsett varmt vann (slik at gulrot er dekket) og koker 15 til 20 minutter. Sett fra ovennevnte forberedte helhjerter av hvitløk. Ris (vann for å fusjonere) Legg ut et lag på gulrøtter, juster og hell varmt vann (vann er bedre helles på en spatel eller på en treskje for 3 - 5 cm over risnivå). Assudine satt i oppvarmet til 180 - 200 graders ovn. Når vann faller, pierce risen på flere steder (men ikke rør), for å tåle 10 minutter.

Pilaf, kokt i ovnen, er spesielt velsmakende, smuldrende. Matlagingsprosessen tar opptil to timer. Når pilafen er klar, bør ris smuldre. Ta en stor, dyp tallerken og vri pilafen i den. Kjøtt vil være topp.

Ovn fylt Tyrkia

For å forberede denne parabolen må du prøve, men det er verdt det. Med mellomstore Tyrkia, fjern forsiktig huden (sett den ut - vi trenger det) og separat kjøtt fra beinene. Nå hopper dette kjøttet gjennom kjøttkvern sammen med hvitt brød, som drives i melk og en stor pære, legg til denne hakkete 2 rå eggeplommer og krydder.

Det ferdige hakket kjøttet grundig og fyller den fuglens hud, som forblev hos oss, og så klem det med tøffe tråder og bake i ovnen til klar, vannolje fra tid til annen.

Tyrkia i ovnen med fylling

Først forberede en slik blanding: 2-3 spiseskjeer med olivenolje pluss en skje honning og litt revet hvitløk og selvfølgelig favoritt krydder. Denne honningmassen må forsiktig forstå kyllingen helt, selv inne og legg den i den oppvarmede ovnen. Og du kan velge hva som for eksempel, til den sure kålen, tilsett sopp, passiverte løk og kulinariske urter, eller en vanlig bokhvete grøt med kyllinglever eller kokt ris med løk og gulrøtter. Hemmeligheten er at fyllingen skal legges til kyllingen 15 minutter før du tar den ut av ovnen.

Fransk filet

Klipp det røde brystet i små biter og ta nesten til beredskap, og legg til to lidenskapelige løk, flere biter av tomatringer, flere grater hvitløk, hvite bønner, flere oliven og 100 gram rødvin og gjør en liten brann. Når alt dette er godt agitated, kan du behandle gjester med en deilig tallerken med ris garnityr.

Filippinsk filet

"Høydepunktet" av en slik oppskrift er en spesiell saus:

• rør 2-3 spiseskjeer sitronsaft,
• 2 skjeer i Gina,
• 4 - Ketchup,
• pepper, salt og presset hvitløk.

Kylling kyllingen i den om timer med 5. og legg den i form og bake i ovnen som vanlig, sprinklet ovenfra med revet ost.

Kjøtt i rømme

Skyll fileten, kutt i små biter og stek til gylden farge. På dette tidspunktet, mens fileten forbereder, kutter soppene (helst mamnende og jo mer, jo mer bedre viser det seg) og legger dem til pannen når kalkunen vil være nesten klar for dem litt slukket. Etter det, legg til ytterligere 250 gram fettfattig rømme, krydder og stew 20 minutter under et lukket lokk.

Tyrkia "To i ett"

Dette er et veldig økonomisk alternativ, fordi på denne måten kan to retter tilberedes. Først velkommen en helt liten kalkun, og lag buljongen ved å legge hakkede grønnsaker i pannen, og gjør den ferdige fuglen fjernet og kutt i stykker som må kuttes i smeten. For sin forberedelse i det rå eggeplommen må du legge til litt kokt vann og mel og blande til blandingen blir så tykk som semolina grøt. Nå kan du steke kjøtt på en liten brann til full beredskap, og mate på bordet er bedre med en garnering av bakt poteter.

Rull i ovnen

Paul Kilogram fileter fylt med lag, ta av som følger og spell-pepper. Legg dem ut i en linje, og på toppen, legg en fylling på dem fra stekte sopp, lidenskapelige løk og revet ost. Og så ruller alt dette med en rulle, godt bind den grove tråden og bake i ovnen med en liten brann på ca. 40 minutter.

Kjøtt med ananas

Du trenger følgende produkter: Hermetisert ananas kan, et glass ananasjuice, 2 spiseskjeer soyasaus og 3 skjeer av majones. Lag fra hele denne marinade, som gir fileter (ca. 1,5 kilo) i 2 timer. Og på den tiden ristte ananas ut i en blender og legge til marinadaen. Etter 2 timer, legg kjøtt i en dyp stekepanne og bang den i en varm ovn, ikke glem å vanne ananas marinade.

Kaffe indyustea.

Ta mediumstørrelsen Tyrkia, fjern huden fra den og kutt kjøttet på like store stykker av mediumstørrelsen. Nå er det viktigste "høydepunktet" av rettene gulvet i et glass ferskt oppdrett naturlig kaffe som skal blandes i en kasserolle. For å gjøre dette, trenger vi slike ingredienser:

• 1/3 kopp ketchup;
• 3 skjeer av soyasaus;
• 2 skjeer av sitronsaft;
• 1 - olivenolje;
• 2 skjeer med sukker.

En slik blanding, sett på brannen og koke, så redusere brannen og forhandle i ytterligere 5 minutter 5. Og det siste trinnet er å sette kyllingstykker i en spesiell retter til ovnen, sjenerøst hell denne sausen og bake innen en time, fra tid til annen å vane sausresterne.

Født kjøttbakt i saus

En slik tallerken kan gå både en garnityr og være en egen matbit for en fest. Forbered først en spesiell saus - bland noen krydder med presset hvitløk, 2 spiseskjeer med sennep og så mange soyasaus og 2 majones spiseskjeer. Nå er hvert stykke filet kjøttdyp i denne sausen og satt i 2-3 timer i kjøleskapet. Etter det, legg ut filet i rettene for baking, smurt med olje og bake i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader, fra tid til annen å vanne parabolens rester av sausen, og slå deretter brikkene på den andre Side og vent ytterligere 10 minutter, slik at de slukker godt. Ferdig snack dekomponere på en stor tallerken på grønne salatblader og dekorere alle skiver tomater, agurker og oliven.

Filet bakt i ovnen "glede"

• 800 g indysuatiner;
• 400 g pulverisert solid ost;
• hermetisert ananas (ringer) - krukke;
• 170 g hvit saus;
• 60 ml magert olje;
• 50 g kuolje;
• tilsett salt til smak;
• en blanding av svarte og duftende paprika.

Skyll kjøttet, kutt i avlange stykker i form av bånd (tykkelsen på kjøttet er 1,0 - 2,0 cm), for å avstøte litt. Det scuffed kjøttet bør være rettferdig i den varme oljen, tilsett et salt, en blanding av paprika, kul og smør surkremsaus eller lys majones.

Sett forsiktig kjøttet i en stekepanne (bagasje), pre-smurt av olje. På koteletter å sette ananas ringer, dryss med presset ost ovenfra.

Vi legger i ovnen. 5 minutter før beredskap, ananasjuice. Når du sender inn dekorert med en tallerken med friske greener.

Tyrkia i ovnen. Rask og velsmakende

For fremstilling av denne parabolen trenger du følgende ingredienser:

• fersk sitronsaft,
• ett kilo fjærfe kjøtt,
• krydder å smake
• 400 milliliter av en-overlevende kefir.

Så fortsett direkte til produksjonen av parabolen. Et typisk problem som ikke tillater det normalt å lage en tallerken, er funksjonene i kostholdet i Tyrkia. I prosessen med matlaging blir det ikke saftig som det skal være tørt. Separate deler av fuglkroppen er fett (for eksempel skinken). Hovedproblemet er at for forberedelsen av parabolen bruker vi brystet, og det er praktisk talt uten fettlagre. Derfor, med tradisjonelle måter å lage mat, kjøtt, som regel, viser det seg å være overdreven tørr. Det er ikke hyggelig å spise tørr kjøtt.

Match gjennom dette problemet kan være ganske enkelt - bruk hentingmetoden. I dette tilfellet vil Kefir komme til redning. Bruken av denne ingrediensen vil gjøre kjøtt saftig og hyggelig å smake.

Hvordan lage maten, slik at alle spurte om en annen del? Først av alt, vil vi lage marinade. Marinade er gjort ganske enkelt: alle ingrediensene som har hatt ingredienser plasseres i beholderen og blandingen, ikke glem å hilse.

Tips: Ulike typer Hammer Peppers er ideelle for denne typen kjøtt.

Ideelt sett må din marinade komme ut en komprimert konsistens. Etter det er det nødvendig å ta et forhåndsfryst kjøtt på forhånd, og et par ganger for å pierce det med en skarp gjenstand. Denne prosedyren skal finne sted, siden kalkun kjøttet har en ganske tykk struktur av fibrene. Hvis det ikke er noen skrue kjøtt, velger han en kefir marinade til tider raskere. Hvis du ikke følger våre anbefalinger, og unngår denne prosedyren, er kjøttet impregnert bare i de øvre lagene. Denne hendelsesutviklingen kan unngås hvis du forlener tiden for marinovka.

Fillet skal skylles, kuttes i små biter, stek til en ruddy skorpe vises. Mens fileten forbereder, kutte sopp, legg dem til pannen når kalkunen vil være nesten klar for dem litt slukket. Etter det, legg til ytterligere 300 gram oljeaktig rømme, krydder, og snap 25 minutter under lokket.

Pickled stykker av Tyrkia lagt ut på et bakeplate, plassert i en forvarmet ovn. Den ferdige parabolen dryss med friske greener.

Ruddy kalkun med kvede i ovnen

Skyll filetene i kaldt vann og kutt i små stykker (5x7 cm), litt ved å treffe hver av dem, legg ut i en dyp panne, tilsett 2 ss vegetabilsk olje og stek i 5 til 6 minutter.

Hell deretter kjøttet med kokende vann, dekk lokket og legg det på en langsom brann. Av og om omrøring, hold så omtrent en time. I mellomtiden, min kvede, kutte på halvdelene og fjerne kjernen og huden med en skarp kniv. Forbered frukt, derfor kan du kutte dem med tynne halvringer, hvoretter den legges i en stekepanne med kjøtt. Noen få minutter senere er det nødvendig å legge til en hakket stekt pære og sende bake inn i den oppvarmede ovnen i 30 minutter.

Tyrkia kjøtt med epler i ovnen

For å tilfredsstille en stor og vakker middag til å forberede kalkunfileter i kombinasjon med sur og søte epler.

• Vask, og kutt deretter i små biter på ca 600 g kalkunfileter, og fold den deretter i en separat retter, tilsett et salt, blandingen av paprika til smak. Deretter renser du fra peeling, tash de mediumstykkene av to grønne epler.
• Sattail på en stor rifler på 100 g solid klasse ost og legger seg også ut i en separat plate. Slip en liten bunt av persille etter det som håndterer fremstilling av saus.
• For å gjøre sausen blande eplejuice i bollen (ca. 100 ml) med en teskje ferdig sennep og behold på siden.
• Hell en knapt raffinert olivenolje på en forvarmet pan eller ark og legg den forberedte fileten på den. Over eple kjøtt på toppen og dryss med persille. Deretter plukker det opp med alle epler og sennepsaus, hell ut den kuleste, faste osten.
• Send et bakeplate i ovnen (180 grader), bake parabolen i 45 minutter. Server med en salat av ferske grønnsaker og greener.

Filet under eple saus. For forberedelsen av sausen Mix 100g eplejuice med en teskje sennep.

03.04.2018

Hvordan lage kalkunbryst i ovnen saftig? Kanskje et slikt spørsmål ble spurt om hver elskerinne. Faktisk, i ferd med baking, kan kjøttet kuttes. Slik at dette ikke skjer, la oss vurdere noen vellykkede oppskrifter for en slik tallerken.

Hvordan lage et pust av Tyrkia Myk og Juicy? Hemmelig nummer 1 - Pre-henne marinat. Hemmelig nummer 2 - Forbered kjøtt i hylsen eller folien. Det er i utgangspunktet det. La oss prøve?

Ingredienser:

• tyrkia bryst - 0,4 kg;
• sennep (helst - Dijonskaya) - 1 tabell. skjeen;
• yoghurt uten smaker - 100 ml;
• salt (bedre - sjø) - 1 ½ kjede. skjeer;
• bade krydder;
• dill Branches, Basilica.

Matlaging:

Tips! Fjern spedbarnene i kalkunen fra ovnen, og la den komme til folien i ytterligere ti minutter. Så kjøttet kommer "til beredskap.

Tyrkia bryst med ananas i ovnen - et nytt utseende på det franske kjøttet

Fra brystet kan tyrkisk tilberedes, fantastisk tallerken med ananas. Denne appetittvekkende og duftende parabolen blir den viktigste dekorasjonen av den festlige festet.

Ingredienser:

• tyrkia bryst - 1 kg;
• ananas (hermetisert skiver) - 1 bank;
• løk-repka - 1 hode;
• sitronsaft;
• oljefelt grønnsak - 2 bord. skjeer;
• rømme (eller majones) - 100 ml;
• salt;
• svart penn;
• bade krydder;
• ost - 0,2 kg;
• tomater - 2 stk.

Tips! Før hugging, dekk brystskivene med en matfilm. Deretter vil kjøttfibrene ikke fly i forskjellige retninger.

Matlaging:

Forsiktig kosthold kjøtt

Saftig kalkunbryst, bakt i ovnen - en ekte ferie for magen vår. Og det er ikke overraskende, fordi det er kosthold og godt fordøyelig.

Ingredienser:

• tyrkia bryst - 700 g;
• spice Blend - 2,5 kjede. skjeer;
• soyasaus - 4 tabell. skjeer;
• salt.

På et notat! Soyasaus vil gi nok salt. Se på ikke å redusere parabolen.

Matlaging:

Tyrkia kjøtt og sopp - en full deilig tallerken!

Tyrkia bryst, bakt med sopp, vil være saftig, velsmakende og tilfredsstillende. En slik tallerken vil like alle husstandene dine.

De mest kjente daglige rettene er vanligvis tilberedt fra kyllingekjøtt. Du kan diversifisere menyen ved å lage kalkunfilet i ovnen. De beste fruktkjøttoppskrifter finner du nedenfor.

En kalkun bakt i ovnen med urter og soyasaus er velsmakende, lavt kalori og ganske utsøkt. Oppskriften er egnet for både festbordet og som en rekke vanlige menyene.

• tyrkia kjøtt - 700 gram;
• sol - h. L.;
• sukker (litt, valgfritt);
• soyasaus;
• juice av en sitron;
• paprika;
• italienske urter - 1,5-2 timer.;
• olivenolje - 1 ss. l.;
• gulrot.

Kjøtt Tyrkia Om nødvendig, bli kvitt overflødige biter av fett (men det er ikke alt kutting, ellers viser det seg tørt kjøtt) og huden.

Forbereder marinade. Hvis konsentrert tykk saus brukes, tar vi et par ts hvis fortynnet - to ganger mer. La oss klemme juice i volumet av omtrent te skjeer. Alle er dissosiert med kokt vann i et forhold med saus og juice 1: 5.

Kjøttdelen dryss litt salt, gni manuelt. Dryss med olje, legg til urter og paprika, ror med håndskåret. Jeg fyller med den forberedte marinaden, vi gni den igjen og sender minst to timer til kjølekammeret - du kan gå for en dag, så kjøttet er så dypt fuktet i saus, det viser seg veldig saftig og duftende.

På bunnen av skjemaet legger tykke mits av gulrøtter, og fra ovenfor - kjøtt. Dermed vil kjøttet ikke nære og vil ikke holde seg til bunnen. Vi vann marinade ovenfra.

Skjemaet er lukket med folie, bøyer kantene på sidene. Vi baker ca 40-45 minutter i en varm ovn. Tyrkia viser seg veldig duftende, mørk nyanse takket være soyasaus og paprika.

Oppskrift på baking i folie

• frykt for låret Tyrkia - 1;
• olivenolje (egnet for baking er bedre enn vanlig solsikke);
• hvitløk - 1;
• salt;
• pepper;
• rosmarin;
• kinza.

Vi er grundig skyllet med fyllstoffer, om nødvendig, du vurderer fluffresten, grov hud.

Hvitløk ren, kutt tennene i 2-3 deler. I fileten gjør vi kutt og setter hvitløkstykker i dem.

Matlaging Marinade: Bland urter, krydder, olje og knuste hvitløk tenner. Ferdig marinade rubbing utklipp, vi forlater i noen timer å fluff.

Klipp folien så mye som det er nødvendig å legge til et ark to ganger med evnen til å kaste kjøttdelen. Quitely wrap kjøtt, vi sender inn i den mest forvarmede ovnen med en tredjedel av timen, etter at vi har redusert temperaturen til 170 grader. Og vi forlater en annen 1-1,5 timer en gang, så åpner vi folien og i den maksimale temperaturen forbereder en annen tredjedel av timen. I den siste fasen dannes en skorpe.

I ermet i ovnen

• 300 g bryst uten hud;
• halv chili;
• halvparten av frukten av sitron;
• 2 ss. l. korn sennep;
• oliven olje;
• 2 ss. l. grunt salt;
• 1 ss. l. Ground Black Punch.

I utgangspunktet må du forberede en marinade der kjøtt vil bli syltet. For å gjøre dette, vil det være nødvendig å kombinere fersk sitronsaft, finhakket Chile, krydder, olje og salt.

Brystbrønn vask, stump papirhåndklær litt, brus marinade og permisjon for natten i kjølekammeret - suge.

Neste dag, legg kjøttet sammen med resten av marinade i ermet, fest den på begge sider, og etter å ha lagt ut på en skuff, bake på 180 grader i 50 minutter. 10 minutter før slutten, på vilje, kan du bryte opp en hylse, så lyser lyser på overflaten av brystet. Ellers viser det seg bare veldig saftig og mykt.

Før fôret er brystet kuttet av stykker.

På et notat. Hvis kjøttet kuttet i stykker og gjør en feil på mer enn 10 timer på denne oppskriften, kan den være forberedt fra det veldig saftig, krydret kebab.

Matlaging oppskrift med poteter

• filet - 1,2 kg;
• poteter - 1,5 kg;
• gulrot;
• selleri;
• dill greener;
• hvitløk;
• salt pepper.

Filet kuttet i små kuber, passerer skjørtet og biter av fett.

Grønnsaker Rengjør og skyll med kaldt vann.

Vi tilbyr å lage en tallerken i kostholdsstilen. Så produktene vil ikke bli stekt.

Poteter må utarbeides av en spesiell måte: Kutt i en liten terning som ligner på kjøttstørrelsen, skyll med kaldt vann og tørk håndkleet litt. En slik mottak vil hjelpe poteter ikke lim under baking.

Resten av grønnsakene kuttet de samme stykkene som poteter. Alle grønnsaker, unntatt poteter, bland sammen.

Separat i bollen forbedrer vi og krydret kjøtt, poteter og en blanding av grønnsaker.

I form hell et glass vann, legg laurbæren og pepper pepper. Lagene plasserer poteter, grønnsaker og kjøtt, gjentatte lag 2-3 ganger. Vi dekker folien, hvis det er en mulighet - lokk.

Vi baker på 220 grader i 1 time og 20 minutter.

Koteletter i ovnen

• tyrkia - 500 gr;
• egg;
• melk - 100 gr;
• panikk;
• salt og krydder "for Tyrkia".

FILLE er godt rullet, vi fjerner huden, kutter skiver med en tykkelse på 1-1,5 cm. Hvert stykke er hakket med en hammer på begge sider for å myke strukturen til fibrene.

Koble separat krydder, egg, salt, melk og bland godt.

Skiver av kjøtt legger seg ut i blandingen, forsiktig gjennomvåt og forlater å bli gjennomvåt i en halv time.

Etter en halv time, varme oljen, skiver er omsluttet i krummer og stek fem minutter på hver side.

Biff fra kjøtt i ovnen

• tyrkia filet - 450 gram;
• salt - ½ ts;
• pepper - ½ ts;
• krydder "for fugl" - ½ ss. l.;
• oljepost. - 1 ts;
• sitron - 1 frukt.

Filet skal være uten hud og bein. Vi skyller nøye, vi gir overdreven væske, og kutter stekene med en tykkelse på opptil 2 cm.

Slot kjøttstang med en blanding av krydder og salt. Slik at fuktigheten ikke fordamper fra stekene, og de beholdt en juiciness, må du "forsegle" dem, litt fryns på begge sider. For å gjøre dette, er grillen stekepannen best egnet, men hvis den ikke er tilgjengelig - bruk det vanlige. Stekepannen må varme opp godt, for å være litt dekket med olje. Stek nok et par minutter på hver side for å danne en skorpe.

Steker dekomponere på skjemaet for baking eller baking. Topp for å dekke med svært tynne krus av sitron - det gir lys sourness. Bake på maksimal temperatur på 15-20 minutter.

Med sopp og ost

• filet - 500-600 gram;
• fresh Champignons - 600 gram;
• solid ost - 250 gr;
• lys majones - 4 ss. l.;
• hvitløk - 3-4 tenner;
• løk - 1 liten;
• salt og krydder.

Forbered fileter, kutt i en stor terning. Koble til å koble majones, salt og krydder, blanding. Shampignons kuttes i skiver, bland med kjøttstykker, hell majonesaus og bland alt.

Del en soppmasse i separate delformer for baking. Bake på 220 grader i 20-30 minutter. 5-7 minutter før slutten av baketiden, lurer han på med ost.

Med grønnsaker

Produktene er designet for 1 porsjon:

• hawk bryst kalkun;
• søt pepper - 1;
• poteter - 2 knoller;
• bue - ½ liten hode;
• klær av hvitløk;
• Østers - 100 gr;
• salt, pepper, gurkemeie.

Krydderier blandes umiddelbart i en separat beholder. Brystene skal skylles, flush med papirhåndklær, ta tak i krydder og gå for tiden til side.

Vask alle grønnsaker, om nødvendig, rengjør fra skrellen eller frøene, kutt i små kuber og hvitløk og løk - fint knust.

Foliebladet foldet to ganger, legg ut lagene av poteter, sopp, løk, pepper, bryst, hvitløk. Lukk folie, som vanlig er dette gjort med Julien. Bake i en varm ovn i 30-40 minutter ved en temperatur på 190-200 grader.

Fransk kjøtt med Tyrkia

En fullverdig kalkunfat med en sidefat kan tilberedes i henhold til følgende oppskrift:

• tyrkia filet - 500 gr;
• løk - 3 enheter;
• poteter - 500 gr;
• champignons - 300 gram;
• tomater - 3 medium;
• solid ost - 200 gr;
• krydder - å smake;
• majones og rømme - 150 ml.

Forbered alle nødvendige ingredienser:

1. Grønnsaker rene og sjelden.
2. Filletet sjelden og gjelder også på tvers av fibrene med stykker i 1 cm tykk. Vi vil velge dem gjennom pakken på begge sider, presse krydder og salt.
3. Vi legger inn biter av filet første lag i en smurt oljeskjema.
4. Løk (2 stk.) Vi bruker tynne plater og lagt ut over Tyrkia.
5. Forbered saus: Bland majones, rømme, litt pepper og et par haug med vann. Den resulterende sausen vil dekke kjøtt og løk. Det er ikke nødvendig å bruke sausen - det er nødvendig for å smøre andre lag.
6. Vi bruker poteter med 2 mm tykke sirkler. Tykkere er det bedre å ikke kutte - kanskje ikke full. Lys løk og re-lining saus.
7. Deretter legger du laget av musignons, stekt med løk og på toppen - rester av poteter. Smør saus.
8. Vi søker på tomater med halvringer, legg ut det siste laget og smør det ved restene av sausen.
9. Vi dekker formen på folielaget og legger i ovnen i 60-70 minutter på 180 grader.
10. 10 minutter før beredskap, fjerner vi folien og dryss med revet ost.

Tyrkia kjøtt er en av de mest delikate, nyttige og kostholdsarter. Den beste parabolen er hentet fra Tyrkia-fileten i ovnen. Det kommer ut mild, myk og næringsrik, og hans fantastiske smak vil tiltrekke seg hele familien til kjøkkenet.

Fjærkre kjøttet er ideelt for både festbordet og som hovedforventning for de som ønsker å gå ned i vekt. Hans smak kan være diversifisert av noen ingredienser etter eget valg.

Men den klassiske, tidstestede oppskriften, kan ingenting erstattes. Vanligvis brukes en komplett kalkunkropp i dette tilfellet.

Du vil trenge:

• tyrkia - 1 kadaver;
• tre appelsiner;
• tre epler;
• en liten soyasaus;
• jord paprika av forskjellige varianter;
• salt og hvitløk til smak.

Trinn i matlaging:

1. Hvis du kjøpte en ferdig frossen fugl, må den avfrosting og vaskes. Hvis du er en lykkelig eier av hjemmemenn, anbefales det å være forsiktig med å behandle, å ha kvitt det fra spaken og skyll under kranen. Kjøttets overflate bør blåses opp med et håndkle.
2. Nå kan du fortsette til Marinada. Hovedkomponenten er appelsiner. Av disse er det verdt å klemme juice i en separat bolle. Det er soyasaus og ferdig små biter av hvitløk.
3. Ikke glem å miste det tilberedte kalkun med en blanding av salt og paprika.
4. Sjekk ut kjøttet i en dyp gryte og hell i den en blanding av appelsinjuice. Kokdeksel med lokket og legg i kjøleskapet for en dag.
5. Etter at tiden kommer ut, få en kadaver fra juice og sett den med hakkede epler og appelsiner.
6. Naturenda ristet folie og hell litt til den gjenværende marinade. Sett fuglen i sausen og dekk folien ovenfra.
7. Temperaturen på ovnen er 180 grader Celsius. Baking tid er 1,5 timer.
8. Etter tiden, fjern folien og kontroller kadaverens klarhet. Etter det, avhengig av tilstanden, kan du fortsette å lage mat.

Tyrkia filet bakt i ermet i ovnen

Den hermetiske hylsen gir matlagingen av fuglen i sin egen juice. Takket være dette er parabolen saftig og fantastisk smak.

Liste over ingredienser:

• frykt for låret kalkun;
• tre tomater;
• haug med friskt grønt;
• salt og vegetabilsk olje til smak;
• soyasaus;
• en sitron;
• vegetabilsk olje av noe utvalg;
• tørket pepper.

Hvordan lage mat:

1. Til å begynne med tar vi en marinade. Fra sitron for å klemme all juice og hell det i en bolle med soyasaus. Det legger til hakkede hvitløk og krydder.
2. Tyrkia behandlet i den ovennevnte måten å dyppe i marinade og fjerne i kjøleskapet under lokket for en natt.
3. Forbered en ermet for baking. I det lå marinert fileter sammen med hakkede skiver tomater og tilsett to hvitløks krydderpunkter og hell den gjenværende juice. Ender av ermet for å knytte et tau.
4. Klargjør en ovn, oppvarmer den opp til 190 grader og sett inn et bakeplate med en fugl. Baking tid - 40 minutter.
5. For at parabolen skal være ruddy og hadde en appetittvekkende gylden skorpe, anbefales det i 30 minutter til mål å kutte skurken med en kniv og fortsette å lage mat ytterligere.
6. Et par minutter før slutten av matlagingen, dryss kalkun med grønt eller krydder til din smak.

Matlaging oppskrift med poteter

Å bruke poteter vil frigjøre deg fra forberedelsen av sideskålen. Du kan bake hele Tyrkia helt, men du kan bruke i stykker - så du vil bruke mindre tid.

Oppskriftskomponenter:

• potet knoller - 1 kg;
• tyrkisk stykker - 1 kg;
• hvitløk - hodet på hodet;
• olje grønnsak, salt og krydder - å smake.

Matlagingsmetode:

1. I denne oppskriften er kalkunkroppen kuttet i flere deler.
2. Rengjør og skyll poteter. Klipp det avhengig av størrelsen på knollene. Stor delt inn i 2 deler, la oss forlate hele.
3. Plasser poteter og kjøtt i en felles retter, legg til hvitløk og salt til dem.
4. For piquancy kan du helle vegetabilsk eller olivenolje.
5. Alle forberedte komponenter blander seg godt blant seg selv.
6. Sett alt i en pakke for baking. Sikre åpne ender.
7. Forbered en kalkun med poteter ved en temperatur på 190 grader i 60 minutter.

Koteletter av kalkunfilet i ovnen

Hakk fra Tyrkia spesielt dress til folk som sitter på en diett. Det er lavt kalori, mettet med vitaminer og mikroelementer, utrolig ømt.

Handleliste:

• tyrkia kjøtt - 0,6 kg;
• en tomat;
• en pepper bulgarsk noen farge;
• en pære;
• ost - 0,1 kg;
• majones, krydder og olje til smak.

Hvordan lage mat:

1. Hvis fileten er uforberedt, bør den klippes av deler og forsiktig koble fra begge sider.
2. Fyll bakeplaten eller dressingoljen og legg kjøtt i den. La i dette skjemaet i 30 minutter.
3. I løpet av denne tiden må du forberede grønnsaker. Behandle dem og kutt i tynne ringer. Hopp over solid ost gjennom grater, og legg krydder i majones.
4. Legg ut grønnsaker ved siden av å hakke kjøtt. Hvert stykke mates til majonesblandingen.
5. Ta ovnen til temperaturen på 190-200 grader. Sett inn bakeplaten og bake 40 minutter. 10 minutter før ferdig, spire en deilig lukt-luktende tallerken.

Biff fra kjøtt i ovnen

Vennligst gjør din hjemmekoselige saftig kalkunbiff. Spesielt vil være glad for en slik dub-mannlig halvfamilie. I tillegg er parabolen perfekt for å gå til naturen.

Du vil trenge:

• klar stykker biff - 2 stk;
• noen vegetabilsk olje;
• pepper og salt til smak;
• timian - 4 gram;
• to tennene av hvitløk.

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Klarstykker for kebab kan kjøpes i butikken.
2. Fint kuttet hvitløk.
3. Vi gni krydder og salt i hvert stykke kalkun.
4. Toppen av rå hvitløk og krukkeolje. Vi forlater for marinovka i 20-30 minutter.
5. Etter det kan biffene forberedt for baking være i en hylse eller en spesiell form.
6. Glow ovn til en temperatur på 220 grader og legg appetittvekkende kjøtt. Vi legger en timer i 25 minutter.
7. Etter utløpet av tid kan du kutte en forseglet hylse og lage et annet kvartal.
8. For en biff kan du velge hvilken som helst sidefat.

Med sopp og ost

For de som er veldig strengt ser på dietten og vurderer kalorier en spesiell oppskrift med sopp og ost. Men dette alternativet vil nyte alle gjester og hjemme.

Ingredienser:

• bryst - 0,5 kg;
• sopp - 0,2 kg;
• ost - 0,2 kg;
• to tomater;
• krydder, salt til smak;
• olivenolje - 30 ml.

Forberedelsesalternativ:

1. Til å begynne med er det nødvendig å lage løk og sopp som trenger å bli kvitt overflødig hud. Løk kuttet i små firkanter, og sopp - skiver.
2. Første Frank-løk på stekepannen, og etter 3 minutter legg til det og sopp. Alt sammen forbereder seg i 5 minutter. Ikke glem å legge til salt.
3. Ikke-kalkun bryster må kutte tynne skiver til 6 mm tykk eller kjøpe i butikken ferdige, perfekt hakkede stykker.
4. De anbefales å bli brukt i krydder, pepper og salt og skift på brettet, som tidligere var smurt med olje.
5. Topp på kjøttet legger skiver av tomat, sprinklet i sin tur av revet ost.
6. Varm ovnen til 200 grader, sett inn et bakeplate. Baking tid - 20 minutter.
7. Som en siderett kan du tjene til en hvilken som helst bordpuré, kokt ris eller bakt grønnsaker.

Tyrkia filet med grønnsaker

Hvis du allerede har prøvd mange oppskrifter, kan du koble alle ingrediensene, og det vil være utmerket. Tyrkia bakt i ovnen med grønnsaker, det vil være flott å se på ethvert festbord.

Nødvendige ingredienser:

• filet;
• soyasaus;
• ost - 50 gr;
• 10 små poteter;
• grønne erter - 1 canning bank;
• 4 buer hoder;
• basilikum;
• to tomater;
• tre krydder hvitløk;
• salt og andre krydder å smake.

Hvordan lage mat:

1. Kjøttet må være kvitt internshipset, skyll og tørt. Etter den første behandlingsprosedyren, rist ulike krydder og salt. Topp pour saus.
2. Løk og hvitløk å håndtere og steke i en stekepanne i en rekke olje på din smak.
3. Stykker av filetfudge i 2 minutter. Etter det, send til dem for å stjele tomater kuttet skiver.
4. Malte poteter kuttet i tynne firkanter og legger til de grunnleggende ingrediensene som forbereder seg i pannen.
5. Eliminer basilikum og erter.
6. Hvordan grønnsaker vil gi juice og gjøre litt, skiftende alt på et bakeplate.
7. Varm ovnen til 180 grader og bake innholdet på 10 minutter. Deretter, dryss all ost og kok i ytterligere 5 minutter. Luksuriøs er klar.

Tyrkia retter vil overraske deg med deres forskjellige ingredienser. De passer både for vanlig lunsj eller middag og for festlige hendelser.

Eksperimenter i matlagingsprosessen og gjør din ideelle kalkunoppskrift i ovnen.

Bakt Tyrkia i ovnen er hovedretten på festbordet under julen av Kristus. Tradisjon for å forberede kalkun i ovnen til julferier har mange århundrer. I noen familier er denne ferien tilberedt av kylling, fasan eller partridges, men disse fuglene er de mest populære og appetittvekkende.

Tyrkia bakt i ovnen, oppskrifter som er svært populære hos eierne, vil nyte hele familien din i løpet av ferien. Crispy skorpe og fantastisk duft av en ferdig tallerken, vel, hvem kan stå foran ham. Derfor er mange elskerinner interessert i hvordan å forberede kalkun i ovnen.

Jucicy bakt kalkun i ovnen kan vise seg om det er pre-stagnerende i små skiver av bassen, i tillegg vil det være mer saftig og velsmakende hvis under bakingen i ovnen for å vanne fuglen med fettfett. Det er en annen hemmelighet for å forberede en saftig kalkun, i noen få timer, syltetøy kalkunkropp i den forberedte marinade. Svært ofte er kalkunbakene i folie, slik at den jevnt kan komme i ovnen.

Jul Tyrkia i ovnen - Deilig oppskrift

• 1 Big Turkey Carcass,
• 2 epler,
• 4 hvitløkskiver,
• 1 oransje,
• Kyllingfett å smake
• Rosemary blader,
• 30 gram smør kremaktig,
• Salvie blader,
• Hammer paprika,
• Solsikkeolje,
• Sennep for smøring

Matlaging:

Frisk eller forhåndsfastet kalkunkropp må skilles ved å fjerne alle innsiden. Skyll en kadaver flere ganger under rennende vann og tørkes med papirhåndklær eller servietter.

Utenfor og fra innsiden, soda kalkun salt, hammer paprika og pepper. Lag små kutt på slaktkroppen og hold hvitløkskivene i dem. Og slik at fuglen viser seg å være eater, i de laget kuttene kan du holde kyllingfett.

For en deilig bakt kalkun i ovnen, er det viktig å smøre en kadaver med solsikkeolje blandet med sennep. Det vil gjøre det saftig og duftende! Inne i Tyrkia, legg bladene av rosmarin og salvie, så vel som forhåndsvasket og hakket på skiver av frukt.

Nøye vikle i folie utstoppet Tyrkia, som må være pre-smurt med smør kremaktig. Plasser fuglen på Heatowar-tallerkenen eller på bakeplaten. Tyrkia må legges ned, fordi det er det tynneste, og i denne posisjonen er det gjennomvåt med flytende juice og vil være mer saftig.

Tyrkia bake i ovnen i førtifem minutter, hvorpå den må fjernes nøye. Etter det må temperaturen reduseres og bakt i ytterligere fire timer. Tyrkia kommer ut av ovnen, nøye distribuere til folie og hell alle akkumulerte juice på den. Folie kan kastes bort, og Tyrkia i ytterligere 30 minutter plassert i messing. Tyrkia er fullt klar, det er nødvendig å tjene i en dyp og vakker tallerken, som en siderett, du kan gi poteter bakt i ovnen.

Videooppskrift på matlaging i Tyrkia i ovnen

(YouTube) rkzs9c2v5iq | 420 | 260 | 0 (/ youtube)

Tyrkia bakt i marinade helt: Oppskrift

Bakt Tyrkia i ovnen er en tradisjonell amerikansk tallerken som sannsynligvis liker alle. Du kan forberede kalkun på forskjellige måter, men vi tilbyr deg det mest populære og deilige alternativet - oppskriften på forberedelsen av Tyrkia er helt.

• Sammensetning av retter:
• 1 Tyrkia (6kilogram),
• 5 liter destillert vann,
• 200 gram smørkrem
• 1 glass salt,
• Tørket rosmarin.
• Et halvt glass brunt eller vanlig sukker,
• Pepper pepper
• Timian timian
• 1 skje med bakken paprika,
• Bakken salvie
• 2 Lavorrow-ark,

Matlaging Tyrkia:

Tyrkia kadaver å rydde opp fra hår og små fjær, hvorpå hun grundig skyller kalkunen under vannstrålen utenfor og fra innsiden. Tørk fuglkroppen med papirhåndklær eller servietter og legg den i en dyp bolle.

Brine for Tyrkia kan fremstilles på forhånd, for dette, en dyp panne fyller rent vann og legger det på en sterk brann, bringer væsken til å koke. Når væsken helt kokes, tilsett salt i vann, legg deretter til sukker, hvor mye som er angitt i oppskriften. Og heller ikke glem om laurbærplaten og alle krydder som er angitt i oppskriften.

Alt innhold i gryten blir igjen brakt, slik at krydderene kan gi sin duft, saltlake kokes i ti minutter til den totale oppløsningen av salt og sukker. Fjern gryten fra brannen og avkjøl saltlake ved romtemperatur.

Sett kalkunkropp i en stor pakke og hell den med en forberedt saltløsning. En liten deproduserende en pakke slik at du kan få all luften ut av det, lage en pakke eller glidelås, plasser i en dyp gryte og plasser den i kjøleskapet.

Plante fuglen i saltlake i tolv timer. Etter utløpet av tid, tørk forsiktig ovnen. Fugler kommer ut av kjøleskapet og drenerer hele saltlake fra pakken. Skyll fuglen i rennende vann, tørk det med papirservietter eller håndklær, det er svært viktig at det ikke er ekstra væske på Tyrkia.

På den dorsale delen av slaktkroppen må du løfte huden og lage en langsgående snitt av en liten størrelse. Runder av kuttet hud hopper over fuglene til fuglen, og legg den forsiktig på bena.

I skjemaet for bakingen må du installere et metallstativ og forsiktig sette en kalkun til Tyrkia. Form sammen med en fugl dekke folielaget og koble kantene slik at det ikke er sprekker. Skjema med indisk sett i nøye oppvarmet ovn og bake om to og en halv time. Og etter utløpet av denne tiden må kalkunen trekkes ut av ovnen, fjerne folien og forsiktig smøre den med myket smør kremaktig med en børste. Sett formen med en fugl igjen i ovnen og fortsett å bake den i en annen time.

Ved hjelp av bladene skifter du forsiktig den ferdige kalkunen til en stor tallerken, dekk folien og la den brygge i femten minutter, slik at kjøttet er ydmyk. En kalkunbakt i ovnen må bare serveres varmt.

Deilig bakt kalkun i ovnen med svisker og epler

• Nødvendige ingredienser:
• 5 stykker epler,
• 1 Tyrkia (4 kilo),
• 220 gram av svisker uten bein,
• 1,5 skjeer krydder for kjøtt,
• 2,3 skjeer med salt,
• 3 skjeer av solsikkeolje,

Tyrkia matlaging oppskrift:

Vasket og skrelt kalkun. Sattails på kvelden om kvelden med en spesiell marinade. For dets forberedelse er det nødvendig å blande i en beholder krydder, salt og solsikkeolje. Det er bedre å bruke krydder uten å legge salt. Bland alt innholdet grundig, deretter Soda Bird Carcass til alt innhold utenfor og inne.

Fugl må pakkes inn i et rent spesialpapir for baking og legg på kjøleskapet for en hel natt. En annen dag må du forberede en fylling for en fugl. For dette må epler av sur-søte varianter skylles og kutte i kvartaler, fjern frø og kjerne.

Epler Mix med vasket svisker, hvorpå du trenger å sette fuglen. Skaliere en kadaver tannplater eller forsiktig sy tråder. All tyrkia fra alle sider, markerer smeltet smør kremet for å skape beskyttelse mot høye temperaturer i ovnen.

På Tyrkia pent på den forberedte hylsen, hvorpå hylsen skal være bundet og festet med ledningen. Sett en fugl på forhånd oppvarmet ovn i to og en halv time. Og slik at fuglens kadaver er godt vridd, må du åpne ermet fra ovenfor og bake i ovnen i ytterligere tjuefem minutter.

Appetittvekkende bakt kalkun i ovnen med svisker og epler er fullt klar, det kan kuttes i separate stykker eller mate fuglen helt. God appetitt!