Jeg foreslår å forberede en mild, deilig og duftende kaffepanakot. Dessert er ideell for den festlige atmosfæren! Kaffe aroma og smak, ømstruktur og kremaktig ettersmak av delikatesser vil erobre mange!
Oppskriftsinnhold:

I vårt daglige liv har desserter med interessante utenlandske navn lenge vært inkludert. For eksempel, Cheesecake, Krambl, Kappaik, Madfins er populære i menyen med kafeer og restauranter. Vi vil også bli kjent med interessante desserter, men la oss starte med godbiter kalt "Panakota". Dette er en mild delikatesse, som oversatt fra italienske lyder som "kokt krem". Det vil si at desserten kan kalles pudding. Det kan tilberedes i en uavhengig form eller med tillegg av alle slags ingredienser. For eksempel, med friske bær, sjokolade, nøtter, karamell, etc. Tidligere var jeg allerede delt på nettstedet oppskrifter av klassiske og sjokoladeanlegg. Men ideene til denne italienske desserten er ikke utmattet. I denne anmeldelsen, la oss snakke om hvordan du lager en panna med en kaffearoma. En slik dessert vil sikkert overraske og behage alle eaters.

Du vil ikke ha mer enn 20 minutter aktivt arbeid på forberedelsen av denne fantastiske søtheten. Resten av tiden ca 3 timer i panicota vil være i kjøleskapet slik at den er frossen. Ingredienser til måltidet vil være nødvendig i det minste, og nesten alle er tilgjengelige. Du trenger ikke å rote med mel, fordi Det er rett og slett ikke i oppskriften. På grunn av denne desserten, viser det seg veldig enkelt, elegant og velsmakende. Han ser veldig pen ut. Du kan servere den, som jeg gjorde. Men du kan også ordne det i små kopper eller i form av en kake. Og hvis du ønsker det, før servering, dekorere med sjokoladeisker eller kakaopulver.

• Kalori per 100 g - 161 kcal.
• Antall porsjoner - 40 bryter små kaker
• Tilberedningstid - 20 minutter for matlaging, 3 timer for helling

Ingredienser:

• Krem - 500 ml
• Løselig kaffe - 5 ss.
• Gelatin - 1,5 ss.
• Sukker - 150 g

Steg-for-trinns matlaging kaffepannaer:

1. Krem Kjøp noe fett. Fra dette vil du kjøre kaloriet dessert. Jeg valgte krem \u200b\u200bmed det minste innholdet av fettinnhold. Så gjenopprett dem i en matlaging, hell sukker og kaffe.

2. Sett gryten på komfyren og varme massen slik at kaffe og sukker er fullstendig oppløst. Ikke ta med å koke, du må varme opp til 90 grader.

3. På denne tiden, hell gelatin i beholderen.

4. Fyll det med varmt vann ca. 50 ml, rør og la svulme. Men jeg anbefaler å lese instruksjonene for brygging på pakken før du bruker gelatinen, fordi Produktet av forskjellige produsenter kan brygges annerledes.

5. Kaffekrem helles i en komfortabel beholder og tilsett en kokt gelatin der. Røre.

6. Velg en praktisk form der du vil tjene en delikatesse til bordet, og brast kremet på dem. Jeg valgte en silikonform for godteri. Men du kan ta silikonforms for cupcakes og muffins eller ordne søthet i små gjennomsiktige briller eller kopper.

Send Panacot for å kjøle seg ned i kjøleskapet i 2 timer. Når den helt fryser, fjern den fra formen (de er lett fjernet fra silikonformet). Sett dem vakkert på serveringsretten og server til bordet. Eventuelt, dryss deres kakaopulver.

Men jeg trekker oppmerksom på at hvis delikatessen er i lang tid på bordet eller under de rette solfylte strålene, smelter det. Hvis du planlegger å beholde den på bordet i lang tid, bruk Agar-agar.

panna cotta - (Ial. Panna cotta. - "Kokt krem") - den italienske desserten av krem \u200b\u200bog sukker, som representerer en krempudding med tillegg av forskjellige ingredienser. Denne Panna Cotta, som du allerede forstod, er gjort med tillegg av kaffe og sjokolade. Den storslåtte desserten for den forfriskende frokosten før gjensidig arbeid eller for en avslappende kveld før sengetid.

Total tid matlaging dessert: 3-4 timer!

Ingredienser

• Krem 20% 500 ml
• kaffe espresso. 80 ml
• Sjokolademelk 100 G.
• sukker 50 G.
• gelatin. 5 ark eller 12 g

Matlaging

I begynnelsen er det nødvendig å lage kaffe. Det trenger litt, men det bør være veldig sterkt, så vi lager espresso. Hvis det skjedde at du bruker løselig kaffe, så gjør det veldig sterkt, du kan si til og med konsentrert.

La kaffe til kult. I mellomtiden gjør de et arkgelatin i en bolle med kaldt drikkevann, platene skal ikke settes alt på en gang, men en, først druknet en, så en annen, etc. Hvis du bruker gelatin ikke i platene, men granulert, så suge det, følg instruksjonene på pakningsgelatinen.

I mikrobølgeovn eller i et vannbad kastet vi sjokolade, vær forsiktig, ikke overopphetet sjokolade. Hvis du topp sjokoladen i mikrobølgeovn, må du ikke sette den straks i ovnen i lang tid, sett den i 10-30 sekunder, og levere og blandes grundig.

Hell krem \u200b\u200bi en gryte (bedre med en tykk bunn eller en kasserolle), vi legger på en kokeplate og koker, stadig omrøring. Så snart krem \u200b\u200bkokes - fjern straks fra brannen.

Vi legger til sukker til pannen og rører til sukkeret er helt oppløst.

Legg litt varm krem \u200b\u200bfra pannen i smeltet sjokolade og rør opp til ensartethet. Vi gjør dette for at konsistensen av sjokolade blir nærmere krem, og så er de veldig godt blandet. Nå hælder den resulterende sjokoladekremsmassen i en kasserolle med krem. Blande.

Vi får den hovne gelatin fra vannet, forsiktig klem det og legger det i en separat bolle, vann fra gelatin, vi trenger ikke det. Hvis du jobber med granulær gelatin, er ingenting nødvendig for å fusjonere, alt vannet har hatt å absorbere gelatin.

Vi legger til litt varm krem \u200b\u200bmed sjokolade til gelatin og rør opp for å fullstendig oppløse gelatin. Hvis kremet fortsatt er varmt nok, må gelatin smelte ganske raskt.

Den resulterende blandingen helles tilbake i gryten.

Og til slutt legger vi til vår, tidligere sveisede, kaffe i pannen. Alt er grundig rørt. Allerede snart vil Panna Cotta være klar!

Grunnlaget for Panna-Cott er klar. Vi vil helle det i slike koxnitsa her - de er egnet for panna-cotta nesten perfekt, du kan også bruke bare briller eller små silikonformer.

Ikke haste i kapasiteten til vårt grunnlag for Panna-Cott i tanken.

Etter å ha fylt ut alle tankene, sender vi dem til kjøleskapet i 3-4 timer.

Før du serverer en Panna-Kitty, senk muggene i varmt vann, hold i noen sekunder og straks flip over til platen. Hvis Panna-Cotta ikke har kommet, gjenta handlingene igjen.

Klar! Når du sender inn på bordet, kan du dekorere med sjokoladekrummer og vafler. Jeg forsikrer deg om at du ikke har spist denne parabolen i løpet av det siste året. God appetitt!

Deilig panna-cott er tilberedt av kald kaffe i vietnamesisk oppskrift. Ta en sterk kaffe, bland den med søt kondensert melk og legg til is. En enkel aromatisk og elegant dessert uten baking ser også veldig attraktivt ut. Denne pankot inneholder et minimum av gelatin fordi det ikke trenger å bli omgjort og kan stå rett i glasset. Den perfekte oppskriften for de som ikke kan kjøpe en kaffemaskin.

Ingredienser (for 6 personer)

Krem 30-35% 4 kopper.

Kondensert melk 0,5 kopper.

Sukker sand 0,75 boller.

Vanilje i pods. 1 PC.

Salt Chipotch.

Kaffebønner 0,5 kopper.

Kakao pulver 1 ss

Gelatin øyeblikkelig 4,5 ppm.

Trinn for trinn Oppskrift Coffee Panachota med bilder

1. Ta med lett kokende krem, kondensert melk, sukker, salt og vanilje pod. Slå av brannen og gi å stå 10 minutter.

2. I en annen kasserolle, bland kaffebønner (eller 2 ss. Ground kaffe) fra kakao.

3. Legg til kaffe halvparten av vanilje krem, kom til å koke og gå i 20 minutter slik at duften av kaffe er bedre blandet med krem. Press.

4. Bland 2 ts. Gelatin fra 2 ss. Kaldt vann. Gjenta fra 2 ts. Gelatin i en annen tallerken.

5. La gelatin i 5 minutter.

6. Smelt gelatin i vannbadet og gradvis introdusere en halv i vaniljekremet. Hell pannaen til å dyrke i plastbeholderen og gå i kjøleskapet i 20 minutter for å avkjøles.

7. Den andre delen av gelatin ble introdusert i kaffen og vanilje krem. La i et kjøleskap i en plastbeholder i 20 minutter.

8. Forsiktig og jevnt hell en tredjedel av vaniljekremet (eller alt, hvis du ikke vil ha en "stripet" dessert) til kjølte briller. Hvis kremet er for frosset, gi å smelte ved romtemperatur. Sett i fryseren i 5 minutter, slik at vaniljelaget frøs.

9. Fra ovenfra på et vaniljelag for jevnt å introdusere en tredjedel av den avkjølte kaffen og vaniljekremet. La i fryseren i 5 minutter.

10. Gjenta prosedyren med vanilje krem.

11. Og kaffekrem, til begge kjøres. La i kjøleskapet i en time.

12. Dessert Du kan spise minst akkurat nå.

13. Men med et søtt lag av espressokrem, vil Panna Cotta ha en komplett smak og utsikt. For å gjøre dette, bland 0,5 kopper. Nyoppdrett sterk espresso med 1 ss. sukker (eller mer smak) og 0,5 ppm Smeltet gelatin. Gi kult i kjøleskapet.

14. Hell espressomaget jevnt på hver del og gi kjølig.

15. Server dessert kald og nyt.

God appetitt! Prøv også