Enhver husmor har et humør når hun vil lage noe velsmakende og uvanlig. Samtidig er det absolutt ikke noe ønske om å bruke mye tid på denne prosessen. Noen oppskrifter vil hjelpe deg med å oppnå ønsket ditt minimal mengde tid. Nedenfor er fem av dem.

Tilbered noe raskt og velsmakende

Noen ganger er det behov for å fråtse i uvanlig rett... Selvfølgelig kan du gå til en restaurant hvor bredt spekter av en rekke delikatesser, og velg noe etter din smak. Men moderne mann svært ofte har de ikke tid til å gå til slike etablissementer på grunn av deres intense livsrytme. I tillegg er det ikke alle som har økonomisk mulighet til å skjemme seg bort med middag på restaurant. Og noen synes rett og slett det er uaktuelt å gi mye penger for en liten rett.

Derfor er den riktige veien ut av situasjonen lage mat selv velsmakende rett bevæpnet med en god oppskrift.

Fem oppskrifter på deilige og uvanlige retter

En fantastisk idé å forbløffe gjester og glede dine kjære - for å skape en uvanlig matlagingsmesterverk gjør det selv. For eksempel kan du gjøre original forrett ananas.

For å gjøre dette trenger du følgende ingredienser:

• Krukke ananasringer.
• Omtrent hundre gram ost.
• En pakke krabbepinner.
• To kokte egg.
• Salatblader (f.eks. isfjell).
• Majones.

Kokeprosess elementær og tar bare noen få minutter. Er som følgende:

1. Dekk ananasringene med biter av grønn salat,
2. På toppen legger vi ut eggene som er forhåndskåret i terninger og smurt med majones, krabbepinner og ost.

Bare et par handlinger og forretten er klar. Grønnsaker kan brukes til å dekorere retten.

Hvis du vil lage deilig og uvanlig mat, original suppe, deretter ostesuppe med sopp og brokkoli - et godt alternativ... Dessuten er det varmt retten er ikke bare velsmakende, men også sunn.

For å lage den i butikken, må du kjøpe:

• Sopp (8-10 champignoner).
• To ostemasser til suppen.
• 150 gram brokkoli.
• To poteter.
• Gulrot.
• Salt.
• Vegetabilsk olje.

Matlagingsopplegg ikke forskjellig fra å koke noen annen suppe.

1. Varm opp vannet til et oppkok.
2. Lage en stek på vegetabilsk olje fra sopp og revne gulrøtter.
3. Når vannet koker legger vi oppkuttede poteter, kål og stek i vannet.
4. Etter ti minutter, salt etter din smak.
5. Tilsett så revet ost og vent ytterligere 5-7 minutter.

Ferdig suppe serveres best med krutonger.

Lett salat

Denne salaten vil bli spesielt verdsatt av elskere av "lette" retter og mennesker som tar vare på figuren sin.

Nødvendige ingredienser:

• Reker.
• Tomater.
• Agurker.
• Bulgarsk pepper.
• Oster feta.
• Oliven.
• Grønne salatblader.
• Persille.
• Sitron.
• Oliven olje.
• Salt.

Antall produkter tas med øyet og avhenger av antall porsjoner. Matlagingsordningen er veldig enkel. Hver husmor kan lett takle det.

1. Reker bør behandles først. Det er best å bare helle over dem med kokende vann. Hvis du ønsker, kan du koke den i kokende vann, men ikke mer enn fem minutter.
2. Så kjøler vi dem ned.
3. Skjær grønnsaker og ost i terninger.
4. Riv salatblader små biter hender.
5. Hell alt i en salatbolle.
6. Tilsett så rekene og hakk persillen.
7. Det er best å krydre den resulterende salaten med olivenolje med tilsetning av sitronsaft.

Kyllingfilet nuggets

En av variantene av å tilberede kylling er kyllingnuggets. For å forberede dem trenger du:

• Et halvt kilo kyllingfilet.
• 2 rå egg.
• 150 g kjeks.
• 5 ss. spiseskjeer mel.
• Salt.

• Kvernet svart pepper.
• 1 ts kyllingkrydder.
• Vegetabilsk olje.

Forberedelse:

Nuggets stekes i en panne med vegetabilsk olje. Forbered kyllingen grundig før du steker den. Dette gjøres som følger.

Ren kyllingfilet kuttet i form av pinner en centimeter tykke. Pepre og salt bitene, og rull deretter inn mel på begge sider. Deretter slår du med en gaffel. Rå egg og legg kyllingbiter i dem. Dryss over brødsmuler til slutt. Kjøttet er klart til steking.

Når pannen er varmet opp, sett tilberedt kyllingpinner i kort avstand fra hverandre. Stek i ett minutt på hver side. Beredskapen til nuggets kan bestemmes av utdanning gyllen brun.

Myrtuekake

Hvis du raskt trenger å finne ut en kake til et teselskap, kan du bruke følgende oppskrift... For å lage en kake "Anthill" trenger du et minimum av tid og produkter.

En annen funksjon, "Anthill" er en kake som tilberedt uten baking.

Ingredienser:

• "Jubilee" eller "Baked milk" cookies.
• Kondensert melk (1 boks).
• ½ pakke smør.
• 2 store skjeer rømme.
• Peanøtter, sjokolade.

Kakefremgangsmåte:

1. Mal kakene med hendene og legg dem i en dyp beholder.
2. Pisk den kondenserte melken med en mikser, tilsett smør og rømme gradvis. Pisk til en tykk krem ​​er dannet.
3. Kombiner kjeksene med den resulterende kremen og nøtter.
4. Deretter legger vi ut den fremtidige "Anthill" på delikat rett og dryss revet sjokolade på toppen.
5. Så setter vi kaken i kjøleskapet til den stivner. Om en halvtime deilig dessert kan serveres med te.

Vi håper at oppskriftene som er foreslått i artikkelen vil bidra til å løse problemet med husmødre for å lage noe velsmakende og uvanlig. Og de tilberedte rettene vil glede og positive anmeldelser alle familiemedlemmer.

Videooppskrifter på deilige og uvanlige retter

Denne videoen blir veldig uvanlig oppskrift retter fra stekte agurker... På slutten av videoen vil de fortelle deg om noen flere deilige retter:

Gjestfrihet er en av egenskapene som folk setter stor pris på.

Dessuten skiller denne kvaliteten representanter for mange nasjoner og kulturer.

En varm velkomst forbindes oftest med deilig godbit.

Det være seg duftende delikate bakverk med en kopp te, kaffe eller et herlig dekket bord til lunsj, middag.

I mellomtiden oppstår ofte en uventet situasjon under navnet «en gjest på dørstokken».

Det er bare i ordtaket at en ubuden gjest er verre enn en tatar. Og hvis han er ubuden, men veldig dyr og hyggelig, blir slike gjester ønsket velkommen med glede. Men i tilfelle et uventet besøk, blir vertinnens glede ofte overskygget av angst: hva skal serveres? For å gjøre det velsmakende, vakkert og, viktigst av alt, raskt? For å løse dette problemet er det en rekke ulike retter fra kategorien "gjest på dørstokken".

Noe velsmakende i en fart - generelle prinsipper for forberedelse

Hovedbetingelsen for slike retter er at de virkelig er tilberedt på raskt". Det vil si raskt, enkelt og utenom det vanlige tilgjengelige produkter, som oftest finnes i ethvert hjem. Imidlertid er produktene gjenstand for utskifting og varierer basert på tilgjengelighet. Retter fra "gjest på dørstokken"-serien krever vanligvis ikke streng overholdelse av oppskriften og tillater en god del improvisasjon.

Oftest tilberedes en velsmakende i en hast:

Smørbrød

• Ulike desserter.

I dette tilfellet mest ulike produkter... Som tilberedt: brød, pitabrød, pølse eller pølser, ost, salt eller røkt fisk, hermetisk fisk, ferske grønnsaker, bær, frukt, og krever kulinarisk bearbeiding... Ofte er egg, meieriprodukter, mel nødvendig for en rask yummy. Krydder, krydder, salt, sukker, vegetabilsk olje fullfører listen over ingredienser.

Du kan piske opp slikt komplette måltider som supper, tilbehør, kjøtt, fisk - det er også mange enkle oppskrifter her.

Hvis du vil varmebehandling retter, så kan dette kreve både en komfyr og en ovn, en mikrobølgeovn og til og med en multikoker. En mikser, en blender, enheter for å hakke grønnsaker vil bli assistenter i tilberedningen av smakfulle ting i en hast.

Varme smørbrød fra kategorien deilig i en hast

De enkleste rettene som vanligvis tilberedes i en hast er smørbrød. De hjelper ikke akkurat i de tilfellene det er lite tid. Enten det er en familiefrokost, et uventet gjestebesøk eller rask matbit... Varme smørbrød har blitt vanlig, men takket være noen nyanser kan de få flere smaksnotater.

Ingredienser

10 skiver loff eller brødstykker

200 gram pølse eller pølser

200 gram fast eller bearbeidet ost

½ krukker hermetisert mais

2-3 ss majones

1 fedd hvitløk

Svart malt pepper smak.

Brødskivene kan tørkes i ovnen, stekes i panne på én eller begge sider, eller brukes uten første forberedelse. Hvor sprø smørbrødene blir avhenger av dette.

Matlagingsmetode

Skjær pølsene i små terninger. Pølser kan brukes frosne, da er det praktisk å rive dem.

Osten er også revet.

Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse eller riv på fint rivjern.

Bland alle ingrediensene til fyllet.

Fordel fyllet på brødet i hauger og sett i ovnen eller mikrobølgeovnen.

Hold til osten er smeltet og server.

Ved servering kan du pynte med persillekvister eller hakket fersk dill, løkfjær.

Alternativene er: I stedet for mais kan du bruke finhakket syltet agurk el fersk tomat, fjern overflødig juice. En ekstra smak av varme smørbrød vil bli lagt til ved å legge til ketchup, adjika og andre tomatsauser til fyllet. Forresten, takket være tomaten, vil de få en fin nyanse.

Smørbrød med cottage cheese - sunt og velsmakende i en fart

For mange er cottage cheese mer kjent i sin søte form, men den kan bli en fylling for vanlige, velsmakende smørbrød.

Ingredienser

10 skiver hvit el rugbrød

300 gram cottage cheese

2-3 ss rømme

2 tomater el fersk agurk

En håndfull persille, dill, løk og hvitløk

Salt og sort pepper etter smak.

Matlagingsmetode

Mos cottage cheese godt, du kan bruke en blender.

Tilsett rømme, salt, pepper, hakkede urter. Du skal få en tykk, fuktig, lett salt masse med smak av dill og hvitløk.

Fordel sjenerøst på brødskiver ostemasse.

Topp med tynne skiver av tomat eller agurk, du kan gjøre begge deler, tilsett litt salt om ønskelig.

Passer både til frokost og som mellommåltid til sterke drikker.

Alternativene er: Hvis det ikke er fjær av grønn hvitløk, kan du ta et fedd vanlig og hakke det, legge det til fyllet. I tillegg til agurk og tomat, slike smørbrød med fersk paprika... For en lysere smak kan du blande cottage cheese med finrevet hard ost.

Lavash roll som noe velsmakende i en fart

I forhold med kulinariske tidsproblemer blir et lag med pitabrød ofte en livredder. Enkel å tilberede hvis tilgjengelig deilig forrett med masse ulike fyllinger.

Ingredienser

For fylling nr. 1: 300 gr. hard ost, 3 ss majones, et fedd hvitløk

For fylling nr. 2: 100 g koreanske gulrøtter, 200 g skinke, 2 ss majones

For fylling nr. 3: 100 g kokte rødbeter, 1 liten løk, 200 gr. saltet sildefilet

For fylling nr. 4: krukke tunfisk på boks, 2 kokte egg, 100 gr. hard ost, 2 ss majones

For fylling nr. 5: 200 gr. filet av saltet rød fisk, 3 ss myk smelteost, persille og dill.

Matlagingsmetode

Legg ut lavash, hvis den har avrundede kanter - det er bedre å kutte kantene, og gi den en rektangulær form.

Mal ingrediensene til fyllet: riv osten og bland med knust hvitløk, skinke, løk, salt fisk skjære i biter kokte egg og riv rødbeter, mos hermetisk fisk.

Smør laget med majones eller myk ost.

Legg fyllkomponentene lagvis.

Pakk pitabrødet i form av en rundstykke så tett som mulig.

Hvis du har tid, pakk den inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i en time.

Skjær rullen forsiktig i smale biter, server med salat.

Alternativene er: Nesten alle salater eller varianter av temaet deres kan tjene som fyll på pitabrød. En snack med hard ost kan settes i ovnen eller mikrobølgeovnen i noen minutter for å smelte osten. Deretter, etter avkjøling, kutt.

Salat basert på "Mimosa" - en enkel og velsmakende rett i en fart

Favoritt av mange salat "Mimosa" innebærer bruk av kokte grønnsaker, og dette er ekstra tid. Hvis du fjerner disse komponentene, kan retten tilberedes veldig raskt, og helt uten å ofre smaken.

Ingredienser

Krukke hermetisk fisk i olje eller i egen juice"Makrell", "Sardinela", "Tuna"

5 kokte egg

1 middels løk

Majones etter smak

Persille eller dillgrønt.

Matlagingsmetode

Skrell løken, hakk den fint, tilsett litt salt og mos den slik at den smaker mindre bittert. Du kan sylte løken ved å strø sitronsaft eller eddik. Du kan helle over kokende vann, da blir det helt uten bitterhet.

Fordel den tilberedte løken på et fat, litt smurt med majones.

Neste lag er most hermetisk fisk.

Riv egg på toppen eller bare én eggehvite, sett til side plommene, smør med majones.

Til dekorasjon kan du bruke greener, samt knuste eggeplommer.

Alternativene er: Som grunnlag kan du ta hermetikk "Sprats". Mal fisken, og la noen halvdeler stå med haler. Når salaten er samlet, stikk de resterende delene av brislingen på toppen, halen opp, imiter dykkerfisk.

Pisket opp deilig ostesuppe

Ingredienser

100 gr pølser eller pølser

1 bearbeidet ost skriv "Vennskap"

4 poteter

1 gulrot

1 løk

Salt, pepper, urter etter smak.

Matlagingsmetode

Skrell potetene, skjær dem og ha dem i en kjele med 1,5 liter vann.

Tilbered dressingen samtidig: hell den finhakkede løken, tilsett revne eller hakkede gulrøtter.

Når potetene er nær ved å være ferdige, legg hakket pølser, dressing og finrevet ost.

La det koke til osten løser seg opp, prøv salt mat for salt - pølse og ost, så det er bedre å ikke salte på forhånd.

Etter å ha krydret med urter og sort pepper slår du av suppen.

Du kan servere med krutonger, krutonger.

Alternativene er: Du kan redusere mengden poteter og legge til hvilken som helst frokostblanding i suppen - ris, bokhvete, hirse og nudler. Mer lys smak denne suppen vil ha hvis pølsene er litt stekt.

Hvordan lage noe velsmakende i en hast fra kjøttdeig: firkantede koteletter i ovnen

Fordelen med disse kotelettene er at det ikke er nødvendig å kaste bort tid ikke bare på steking, men til og med på støping. Hvis det er ferdig kjøttdeig, kan fremtidige koteletter raskt lastes inn i ovnen og gjøre andre ting.

Ingredienser

1 kg kjøttdeig- svinekjøtt pluss biff eller noe annet

2 store løk

2 skiver hvitt brød

Salt og sort pepper etter smak.

Matlagingsmetode

Bløtlegg brødet i vann eller melk i fem minutter, elt grundig.

Tilsett løk, brød, hakket på noen måte til kjøttdeigen, salt og pepper.

Legg kjøttdeigen på en smurt stekeplate i et lag like tykt som en vanlig kotelett. Flate ut.

Tegn dype linjer langs og på tvers med håndtaket på en skje eller slikkepott, og del kjøttdeigen i firkanter eller rektangler.

Sett i ovnen og stek til de er møre, til klar saft vises.

Tjene som vanlige koteletter.

Alternativene er: Du kan lage en lignende rett ved å tilsette kokt ris i kjøttdeigen. Spesielt deilig blir det hvis du drysser kjøttdeigen med ost før steking.

Pisket opp smakfulle bakevarer - sjokoladebolle

Veldig rask å tilberede og veldig sjokoladebakst alle vil like det. Fem minutter til å forberede deigen, en halvtime i ovnen, litt mer tid til å kjøle seg ned - og du kan drikke te eller kaffe med dette sjokolade mirakel.

Ingredienser

1 glass melk

2/3 kopp uparfymert vegetabilsk olje

1 kopp sukker

2 ss kakao

Ca 3 kopper mel

Vanillin etter smak.

Matlagingsmetode

Bland melk, smør, sukker, kakao med en mikser eller blender.

Hell et halvt glass av blandingen og sett til side.

Tilsett egg, vanillin til resten, bland.

Hell mel i deler til det virker tykk deig konsistensen av rømme.

Helle i rund form, du kan ikke smøre med olje på forhånd, siden det er olje i deigen.

Stek i en halvtime: først over høy varme, deretter reduser.

La stå i fem minutter etter at du har slått av, legg på et fat og dekk med blandingen satt til side.

Alternativene er: Diversifiser dette grunnoppskrift nøtter, tørkede aprikoser, rosiner, svisker tilsatt deigen. Flott alternativ tilsetningsstoffer - sjokolade brutt i biter.

Hemmeligheter og triks for å lage en deilig kvikk

Velg retter med et minimum av varmebehandling og andre ulike operasjoner.

Alle komponenter skal være ferske og av høy kvalitet, og ikke etter prinsippet «det som er igjen i kjøleskapet».

Frosne ingredienser før varmebehandling du trenger ikke å tine.

Ikke glem å se på hermetikk, halvfabrikata, utløpsdatoen.

Vakker klipping v raske måltider- halve kampen. Samtidig bør du ikke engasjere deg i pretensiøs dekorasjon av retter, dette er bortkastet tid og krefter, ofte ineffektivt.

Deilig og sunn rett ikke nødvendigvis den som ble kokt lenge. Du kan velge masse fantastiske oppskrifter noe velsmakende i en fart!

Jeg serverer raske syltede tomater som salat. Tomater koker veldig raskt og blir raskt spist. Vi kan si at de er raske på alle måter. De kan gjøres både om vinteren og om sommeren.

Rask pizza- en oppskrift for de som elsker pizza, men er late til å lage den etter alle regler italiensk kjøkken... Vi forenkler oppskriften til skamme, men vi blir likevel veldig velsmakende og deilig pizza:)

En enkel rask kakeoppskrift - for å hjelpe alle som elsker hjemmelagde kaker, men liker ikke å bruke for mye tid på det. Rask kake, til tross for enkelheten i oppskriften, viser den seg å være deilig.

Oppskrift raske koteletter med grønnsaker. Disse kotelettene er veldig gode å lage både til middag og til lunsj og frokost.

Quick Pickles er en oppskrift som jeg elsker og bruker ganske ofte. Jeg fordøyer ikke å rote rundt på kjøkkenet på veldig lenge, så jeg foretrekker praktiske oppskrifter som denne. Møte!

Noen ganger er det ikke tid til å marinere kjøtt i lang tid, og du vil bare ha en kebab til det punktet av galskap. I en slik situasjon vil denne enkle oppskriften komme til unnsetning. rask kebab- om et par timer vil duftende grillet kjøtt allerede dukke opp på bordet ditt!

Rask oppskrift kålpai... Paien er smuldrete, aromatisk og svært velsmakende.

Veldig raskt og velsmakende, og viktigst av alt ikke dyrt.

Hjemmelaget brød smaker mye bedre enn butikkbrød. Fordi det er ditt arbeid, din kjærlighet. Denne oppskriften gjør brødet veldig raskt og deilig.

Raskt syltede auberginer - krydret mellommåltid, som er tilberedt på bare noen få timer fra veldig enkel og tilgjengelige ingredienser... Jeg anbefaler å prøve det!

Denne påsken smaker godt, men alle kan lage den – den tilberedes raskt og enkelt. Påskedeigen i henhold til denne oppskriften vil vise seg å være lett og duftende. Prøv det!

Oppskrift hurtigmat potetkremsuppe... Dine spisere vil elske denne retten. Jeg anbefaler, prøv det - heldigvis er oppskriften på potetkremsuppe utrolig enkel og upretensiøs.

Myk, mør, luftig kake - og på bare 3 minutter. Hvis du absolutt ikke har tid, og barna (eller et barn som har våknet inni deg) krever smakfulle og søte ting – så er denne oppskriften for deg!

Syltede agurker kaller jeg også hurtigkokte agurker. Denne oppskriften lærte jeg av venninnen min, som gjør alt lynraskt. Raske agurker vil appellere til alle som elsker krydret mat.

Har lyst til å bake velsmakende pai, etter å ha brukt et minimum av tid på det, uten å lide av kompleksitet, og ha alt nødvendige komponenter? Så gitt aprikospai din.

Rask pai med epler tilberedes litt over en halvtime. Det blir deilig, sprøtt, litt smuldrende, men med en skje med vaniljeis er det ingenting bedre! Alle skal ha en kake!

Uventede gjester på dørstokken, og du har ingenting for te? Denne oppskriften vil hjelpe deg i en slik situasjon. Rask, deilig og uanstrengt. En enkel oppskrift på en kake i mikrobølgeovnen - din oppmerksomhet.

Lett banan cocktail er sommeralternativ sunn og sunn frokost... Tilberedningen av en slik cocktail vil ikke ta mer enn 3 minutter, men kroppen din vil være takknemlig for deg for en slik del av vitaminer!

Den største ulempen med en brødmaskin anses å være nok i lang tid nødvendig for matlaging bakeri produkter... En enkel oppskrift raskt brød i en brødbakemaskin kan du spare tid og ha ferske hjemmelagde kaker på bordet hver dag!

Fra en pakke med vanlige kjeks kan du lage en Frankenstein, en mumie og til og med grev Dracula! Flott selskap for Halloween! Du trenger også tålmodighet, en skarp liten kniv, druer, kremost og jordbær.

Ingenting passer så godt til kaffe eller te som hjemmelagde, ferske boller som nettopp er tatt ut av ovnen med syltetøy. Før duften ferske boller ingen kan motstå med syltetøy - sjekket personlig!

Syltede instanttomater lages slik at de kan spises dagen etter. Jeg lager dem på kvelden til festen, om sommeren på dachaen passer de godt til en grillfest! La oss prøve?)

Pasta inn rømmesaus- dette er en overraskende appetittvekkende siderett, eller uavhengig lett rett til rask lunsj eller middag. Noe som italiensk pasta, men i russisk versjon.

Gjeddekoteletter er noe av det deiligste fiskekaker som jeg har prøvd. Veldig møre, myke og saftige, gjeddekoteletter i familien vår er elsket av alle - både voksne og barn.

Nesten alle elsker agurker. Og hvordan lage dem lett saltet - om dette i oppskriften. Deilig opprinnelig russisk forrett!

Hva skal man gjøre med stor kvantitet tomater? Eller kanskje du ville ha veldig salt? Du kan lage mat lettsaltede tomater hurtigmat. På bare en dag! Kok tomatene og la oss komme i gang!

Vanlige pannekaker Med mør deig og eventuelt fyll fra produktene som finnes i alle hjem.

Ved å bruke denne oppskriften kan du sørge for at en enkel sjokoladekake kan vise seg å være den deiligste. Dessuten, for å tilberede denne kaken, trenger du de enkleste produktene.

Oppskriften på å lage tradisjonelle osteboller, uten hvilke voksne og barn i USA ikke kan forestille seg en gledelig søndag ettermiddag.

Cupcakes er enkle å tilberede og deilige. Vi har én deig, men vi lager to typer cupcakes! Alle elsker disse cupcakes: venner og familie. Jeg deler mest enkel oppskrift muffins!

Enkel ingefærkjeks det er så enkelt å lage mat at selv en skolegutt kan lage det. Bare noen enkle matlagingstriks – og veldig deilige kaker klar til å glede deg! :)

Oppskriften på å lage en delikatesse elsket av alle europeere - luftige og søte maisboller.

Kjent for alle fra barndommen. Minimumsprodukter, maksimal næringsverdi. En fin løsning når du vil ha noe smakfullt og kjøleskapet er tomt.

Ingredienser

• 4 mellomstore poteter;
• 2 små løk;
• 1 egg;
• 3-4 ss mel;
• salt og pepper etter smak;
• rømme - til servering.

Forberedelse

Skrell og gni potetene på et grovt rivjern. Du kan gjøre det samme med løk, eller du kan bare hakke den fint. Tilsett egg og mel til poteter og løk. Du kan også tilsette hakkede urter eller stekt sopp, eller leke med krydder. Salt, pepper og bland alt godt sammen.

Legg den resulterende deigen i en godt oppvarmet panne med vegetabilsk olje. Det er mest praktisk å gjøre dette med en spiseskje, trykk litt på hver pannekake på toppen av den. Stek til gylden skorpe på begge sider.

Server med rømme. Potetpannekaker er deilige både varme og kalde.

George Wesley og Bonita Dannells / Flickr.com

Hvis du hadde en bakt eller kokte poteter da vil denne oppskriften hjelpe deg.

Ingredienser

• 2 pølser;
• vegetabilsk olje - for steking;
• 1 liten løk;
• 3 fedd hvitløk;
• 1 søt pepper;
• 1 ts rosmarin, oregano eller andre krydder du ønsker
• 4 kokte eller bakte poteter;
• ¼ et glass rømme eller yoghurt uten tilsetningsstoffer;
• 100 g hard ost.

Forberedelse

Skjær pølser i terninger og stek dem i vegetabilsk olje. Når de er gyldenbrune, legg dem på tørkepapir for å fjerne overflødig fett. Stek hakket løk i samme panne. Når den er gjennomsiktig, tilsett finhakket hvitløk, paprika i terninger og krydder.

Skjær potetene i to, fjern kjernen med en skje, og la veggene være ca 5-7 mm tykke. Legg litt rømme eller yoghurt og pølse- og grønnsaksfyllet i hver halvdel. Gni osten på toppen.

Retten kan serveres på bordet allerede i denne formen, eller den kan settes i ovnen eller mikrobølgeovnen i et par minutter for å smelte osten.

Guilhem Vellut / Flickr.com

Sesongrett: Billigst etter høsting. Det kan være så mange varianter av denne retten du vil – alt avhenger av din kulinarisk fantasi... Her er en av dem.

Ingredienser

• 1 middels zucchini;
• 1 middels aubergine;
• 2 små varme paprika;
• 2 mellomstore søte paprika;
• 2 små løk;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 kopp bønner
• 1 boks hermetisert mais
• 3 ss tomatsaus;
• vegetabilsk olje - for steking;
• salt, sort pepper, oregano - etter smak.

Forberedelse

Tilbered grønnsaker ved å skrelle og skjære i terninger. Pass på å fjerne bitterheten fra auberginen og fjern frøene fra paprikaen. Bønner i lettsaltet vann.

Brett grønnsaker (unntatt varm pepper og bønner) i en godt oppvarmet og oljet panne eller tykkbunnet kjele. La alt småkoke over svak varme.

Når grønnsakene er møre og flytende, tilsett tomatsaus, salt, pepper, oregano og andre krydder etter din smak. I stedet for tomatsaus kan du bruke finhakkede tomater i din egen juice. Nå er hovedattraksjonen til retten chilipepper. Jo mer du putter den, jo mer krydret blir lapskausen.

Dekk til og la det småkoke i 20 minutter. Server med rømme og brød.

jeffreyw / Flickr.com

Burrito er meksikansk tortilla pakket inn variert fyll... Siden i vårt utvalg av økonomiske retter, kan du bruke armensk lavash i stedet for tortilla.

Ingredienser

• ½ kopp bønner
• salt etter smak;
• salatblader;
• 1 stor tomat;
• 1 tynt pitabrød;
• 2 ss varm saus;
• 100 g hard ost.

Forberedelse

Kok bønner (gjerne hvite) i saltet vann. Vask og hakk salat og tomat. Vinteralternativ- tomater i egen juice og kinakål.

Varm opp pitabrødet litt og smør det varm saus... Ordne grønnsaker og strø over revet ost. Rull pitabrødet til en tube eller konvolutt.

Du kan servere den med rømme eller en annen valgfri saus.

5. Vegetarburgere

jacqueline / Flickr.com

Hvem sa at burgerkoteletten skulle være kjøtt? I en budsjettversjon kan den lages av grønnsaker.

Ingredienser

• ½ kopp bønner
• 50 g valnøtter;
• 1 haug med koriander eller andre grønnsaker;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 løk;
• 1 egg;
• ½ kopp mel;
• salt og sort pepper - etter smak;
• 2 burgerboller;
• vegetabilsk olje - for steking;
• 1 ss ketchup
• 1 ss grønn karripasta

Forberedelse

Hakk de kokte (som alternativ - hermetiske) bønnene i en blender, men ikke mye. Tilsett hakkede nøtter, urter, hvitløk, løk og eggehvite... Bland grundig, tilsett mel gradvis. Hvis det viser seg å være vannaktig, tilsett mer mel.

Smak til med salt og pepper, bland godt igjen og avkjøl i 10 minutter. På dette tidspunktet tørker du burgerbollene i en tørr panne. Tilsett så olje og stek de formede bønnekotelettene på den. De skal være omtrent på størrelse med en bolle, men ikke veldig tykke. Stek til de er sprø.

Smør den nederste bollen grønn pasta karri satt på den bønnekotelett, hell ketchupen over og stable andre halvdel av bollen. Du kan legge til salat- og tomatskiver til burgeren din hvis du vil.

Anne / Flickr.com

Dette perfekt løsning når du vil ha noe varmt, men det ikke er tid til å lage en fullverdig suppe. Samtidig er retten veldig, veldig kostholdsmessig.

Ingredienser

• salt etter smak;
• 2 store poteter;
• 1 laurbærblad;
• 2 store løk;
• rømme - til servering.

Forberedelse

Ta tre-liters kjele og fyll den omtrent tre fjerdedeler med vann. Kok opp. Når vannet er i ferd med å koke, tilsett salt. Legg skrellede og kuttede poteter i kokende vann. Skyll og legg i laurbærbladet.

Når potetene er myke er suppen klar! Hell den i boller, tilsett en håndfull (eller enda mer) hakket løk... Tørk suppen med rømme (jo mer, jo mer smakfull) og start måltidet.

stu_spivack / Flickr.com

Dette og uavhengig rett, og utmerket. Det tilberedes veldig raskt, og settet med produkter er så elementært at det sikkert vil bli funnet i ethvert hjem.

Ingredienser

• 3 store løk;
• 2 egg;
• 100 g rømme;
• 100 g mel;
• salt og pepper etter smak;
• vegetabilsk olje for dypt fett.

Forberedelse

Skrell løken, kutt i ringer og separer. For å bli kvitt den ekstra bitterheten til løken, hell kokende vann over den. Det er mest praktisk å gjøre dette i et dørslag for å umiddelbart legge ringene under kaldt vann og ikke la dem koke.

Forbered røren. Pisk eggene, tilsett rømme, mel og salt og visp alt sammen. Hvis du liker krydret, kan du tilsette pepper eller sennep i røren. I tillegg er det noen ganger lagt til revet ost: Dette gjør ringene sprøere.

Dryss løkringer mel, og dypp deretter i røren og dypp i godt oppvarmet vegetabilsk olje. Når en gyllen skorpe vises, kan du ta den ut. Legg de ferdige løkringene på tørkepapir for å fjerne overflødig fett.

Du kan servere med hvilken som helst tomat.

Eddietherocker / Flickr.com

Pollock vil koste deg det billigste i fiskedelen av butikken. Dessuten kan den tilberedes slik at den ikke smaker verre elite varianter.

Ingredienser

• 500 g pollockfilet;
• 2 ss mel;
• vegetabilsk olje - for steking;
• 2 små tomater;
• 1 haug med grønn løk;
• 1 fedd hvitløk;
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse

Skyll fiskefiletene, pass på at det ikke er bein i dem, og skjær i små biter. Hver av dem må rulles i mel og stekes i en varm og oljet stekepanne. Dette tar ca. 7 minutter.

Ha så grovhakkede tomater og hakkede grønn løk(jo større jo bedre). Smak til med salt, pepper og klem et fedd hvitløk over fisk og grønnsaker. Rør og la det småkoke i ca 10 minutter. Hvis du ser at det ikke er nok væske i kjelen og innholdet begynner å brenne, tilsett litt vann.

På slutten av tilberedningen kan du strø alt med revet ost. Denne fisken passer godt til pasta.

Rachel Hathaway / Flickr.com

Nok en rett kjent for alle fra barndommen. Mange husmødre eksperimenterer med (eller ostemasse). Andre tror det klassisk versjon perfekt.

Ingredienser

• 500 g cottage cheese;
• ¼ teskje salt;
• 2 ss sukker;
• 2 ss mel;
• 1 egg;
• 30 g smør;
• rømme eller syltetøy - til servering.

Forberedelse

I en dyp bolle, fordel cottage cheese med en gaffel. Tilsett salt, sukker og mel, knekk egget. Elt deigen. Den skal være myk, men ikke klissete til hendene. Hvis ostemassen er for fet og fuktig og deigen ikke henger sammen, tilsett litt mer mel.

Fra det resulterende ostemasse form bøffene ca 2 cm tykke Stek pannekakene i smør i ca 5 minutter på hver side.

Det er bedre å servere ostekaker varme, selv om de er veldig velsmakende når de er avkjølt. De kan drysses melis eller hell over med syltetøy. De som liker det mindre søtt alternativ spise ostekaker med rømme.

Denne oppskriften skaper forvirring for mange: kylling, salt og det er det?! Men det er verdt å prøve en gang – og det blir rett og slett for lat å bake kyllingen i ovnen. Dessuten, i dette tilfellet, viser det seg bare en fantastisk skarp skorpe!

Ingredienser

• slaktekylling som veier 1,5–2 kg;
• 1 kg bordsalt.

Forberedelse

Avkjølt kylling bør skylles og tørkes med papirhåndklær. Hvis du ønsker det, kan du gni kyllingen med tørkede urter og sitronsaft, men dette er ikke nødvendig. Hvis kyllingen er feit nok, vil den allerede være saftig og smakfull.

Dekk et bakepapir med bakepapir og dryss saltet på det i et lag på ca 2 cm. Legg kyllingen på saltet med baksiden ned og send den til ovnen forvarmet til 200 ° C i 1,5 timer. Du kan sjekke beredskapen ved å pierce kyllingen med en tannpirker. Hvis det kommer klar juice ut, kan kyllingen fjernes.

Hva slags hurtigretter kjenner du? Og er det noen blant leserne som kan lage en deilig rett bokstavelig talt ut av ingenting?

Cole Slow salat

Ingredienser:

• 700 gram kål;
• 1-2 gulrøtter;
• 2-3 stilker selleri;
• rød eller hvit løk;
• 3 ss rømme og majones;
• en spiseskje eplecidereddik og naturlig yoghurt;
• en teskje sukker og sennep.

Hakk grønnsakene, tilsett salt, press litt for saftighet og smak til med rømme, majones, eddik, yoghurt, sukker og sennepssaus.

Potetsalat

Ingredienser:

• et kilo poteter;
• 5 egg;
• 3 stangselleri;
• en pære eller stilker av grønn løk;
• 2 store syltede agurker;
• 1 grønn paprika;
• 2 ss eplecidereddik
• 3 ss vegetabilsk olje;
• en spiseskje søt sennep;
• grøntområder;
• salt og pepper etter smak.

Kok potetene, skrell, kutt i terninger og hell over eddik slik at de trekkes inn. Skjær de andre ingrediensene i terninger, bland alt og smak til med olje og sennep.

Pølse mais hund

Ingredienser:

• 100 gram hvetemel;
• 100 gram maismel;
• en teskje bakepulver;
• 150 milliliter melk;
• egg;
• et halvt kilo pølser;
• salatblader;
• vegetabilsk olje;
• sukker, salt, ketchup.

Elt de tørre ingrediensene, melk og eggedeigen. Hvis pølsene er lange, heller du deigen i et glass. Tørk pølsene, strø over litt mel, legg på spyd og dypp i røren, frityrstek til de er gyldenbrune. Dupp av overflødig fett, legg på salatblader og server med ketchup.

Gresskarpai

Ingredienser:

• 400 gram mel;
• 3 egg;
• 250 gram smør;
• 900 gram gresskar;
• 200 gram sukker;
• 200 gram tung krem;
• salt, kanel, vanillin.

Mal det siktede melet med mykt smør, tilsett ett egg og elt til en fast deig. Rull til en ball og avkjøl i 30-50 minutter. Kok gresskarbitene til de er myke og puréer. Bland med sukker, krydder og fløte. Kjevle ut deigen til en kake og stek bunnen (15 minutter på 180 grader). Hell det piskede fyllet og sett paien i ovnen i ytterligere 40-55 minutter.

Brownie

Ingredienser:

• 100 gram mørk sjokolade;
• 100 gram mel;
• 2 egg;
• 180 gram smør;
• 200 gram sukker.

Smelt sjokoladen forsiktig sammen med smør til den er jevn, rør inn melet, pisk eggene med sukker hver for seg, kombiner dem med sjokolademassen, ha dem i en smurt form og stek på 200 grader under pergament eller folie i 20-25 minutter. Innsiden av brownien skal være lett fuktig.

Engelsk

Følgende oppskrifter er populære:

Waldorf salat

Ingredienser:

• 2 epler;
• 4 stilker selleri;
• 100 gram druer;
• 100 gram valnøtter;
• 400 gram kyllingbryst(kokt eller røkt);
• salatblader;
• majones;
• 2 ss sitronsaft.

Alle ingrediensene unntatt salatblader, kutt i små biter, dryss epler med sitronsaft, stek nøttene lett. Bland, smak til med majones og legg på salatblader.

Fisk og chips

Ingredienser:

• 700 gram fiskefileter;
• 700 gram poteter;
• 1 glass mørkt øl;
• 150 gram mel;
• 1 ts bakepulver
• 1 syltet agurk;
• grønn løk;
• majones eller rømme;
• vegetabilsk olje, salt, krydder.

Denne retten tilberedes i et stort antall varm olje. Poteter, kuttet i tynne terninger og tørket med et håndkle, bør stekes i to trinn - til de er lyse, og deretter til de er gyldne. Dypp små biter av filet i røren fra brønnen blandet mel, øl og bakepulver, sendes til dypfett i 5-7 minutter, til jevn steking på hver side. Server med saus av finhakket agurk, løk og majones.

Biff roastbiff

Ingredienser:

• indrefilet av okse - 500 gram;
• 3 ss mel;
• 3 ss honning;
• en teskje sennep;
• tørket basilikum, sort pepper, salt;
• vegetabilsk olje.

Tørk et stykke indrefilet, rull i mel, og stek i olje på alle sider. Legg på folie, smak til med salt og pepper, pensle med honning, sennep og basilikumsaus. Pakk folien godt inn, stek roastbiffen i ovnen i 1 time på 200 grader. Server i skiver porsjoner med ethvert tilbehør.

Shepherd's Pie

Ingredienser:

• 500 gram kjøttdeig;
• 500 gram poteter;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 200 gram erter eller grønne bønner;
• Worcestershire saus;
• 100 gram ost;
• 50 gram smør;
• vegetabilsk olje.

Stek kjøttdeigen med grønnsaker til den er mør, tilsett salt, saus eller annet krydder. Kok potetene separat, lag potetmos med smør... Legg kjøttet med grønnsaker i formen, potetmos på. Stek på 200 grader i en halvtime, dryss over revet ost på slutten av tilberedningen.

Risgrøt

Ingredienser:

• rund ris - 100 gram;
• melk - 600 gram;
• 2 egg;
• 50 gram sukker;
• skall av en liten sitron;
• kanel.

Kok ris til kokt i melk med sukker og sitronskall... Tilsett eggeplommene i risen, pisk hvitene og bland forsiktig inn i rismassen. Stek i ovnen i 10-15 minutter (du kan umiddelbart sette den i bakeformene). Server drysset med kanel, med eventuelt syltetøy eller søt saus.

hviterussisk

Følgende oppskrifter er populære:

Lever- og soppsalat

Ingredienser:

• 100 gram sopp;
• 200 gram bifflever;
• 2 syltede agurker;
• 2 løk;
• smør;
• majones, salt, sort pepper.

Kok sopp og lever i saltet vann til de er møre, kuttet i terninger. Hakk løken og stek i smør til den er gyldenbrun. Hakk agurkene, kombiner ingrediensene, pepper og smak til med majones.

Potetpannekaker

Ingredienser:

• 1 kilo poteter;
• stor løk;
• vegetabilsk olje, salt;
• rømme, urter.

Riv poteter på grovt rivjern sammen med løk. Klem ut overflødig væske. Salt. Ha i en panne med oppvarmet smør i form av flate kaker, stek i 2-3 minutter på hver side. Server med rømme og hakkede urter.

Tartini med sopp og cottage cheese

Ingredienser:

• 1 brød (300 gram);
• 200 gram sopp;
• 200 gram cottage cheese;
• pære;
• 1 egg;
• grøntområder;
• smør, salt, pepper.

Sopp stekes i smør med løk, egget og cottage cheese blandes grundig, salt, pepper, urter tilsettes etter smak. Brødet skjæres i tynne skiver, ostemasseblandingen fordeles, sopp er på toppen.

Stekt smør og poteter

Ingredienser:

• 500 gram smør;
• 1 kilo poteter;
• 1-2 løk;
• 2 ss tomatpuré
• en spiseskje mel;
• 100 gram rømme;
• grøntområder.

Skrell og stek soppen. Stek potetene skåret i store terninger separat til de er halvkokte. Deretter i samme olje, stek løken, kuttet i halve ringer. Legg til løk tomatpuré, rømme og mel, kok opp litt, og bland deretter alle ingrediensene inn stor kjele eller en kjele, la det småkoke på svak varme i 30-40 minutter. Server med hakkede urter.

Nalistniki med cottage cheese

Ingredienser:

• liter melk;
• 6 ss mel;
• et glass sukker;
• 6 egg;
• et kilo fet cottage cheese;
• 100 gram olje;
• 300 gram rømme;
• 100 gram rosiner.

Fra melk, fire egg og en tredjedel av sukker, elt deigen, bake tynne pannekaker... Lag en fylling av cottage cheese, en tredjedel av sukker, rosiner og smør, pakk den inn i pannekaker. Legg pannekakene i en smurt form. Bland rømme med egg og resten av sukkeret. Hell blandingen over vårrullene, stek til de er gyldenbrune på 180 grader.

georgisk

Følgende oppskrifter er populære:

Rødbeter mkhali

Ingredienser:

• 700 gram rødbeter;
• et glass skrellede valnøtter;
• 4 fedd hvitløk;
• varm pepper pod;
• 4-5 ss vineddik;
• koriander, salt etter smak.

Kok rødbetene, skrell, riv eller finhakk. Mal sammen hvitløk, nøtter, paprika, salt, koriander, fortynn blandingen vineddik, tilsett rødbetene og bland godt.

Tomatsalat med peanøttsaus

Ingredienser:

• 350 gram tomater;
• 350 gram agurker;
• liten løk;
• 150 gram valnøtter;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 skje eddik;
• varm pepper pod;
• koriander, dill, persille.

Hakk tomater, løk og agurker. Forbered sausen, send nøtter, hvitløk, pepper gjennom en kjøttkvern, fortynn massen med en liten mengde vann og eddik. Hell sausen over egg og tomater, dryss over finhakkede urter.

Hermetisk bønner Lobio

Ingredienser:

• 2 bokser hermetiske røde bønner
• 2 store løk;
• 3 ss tomatpuré;
• 3 fedd hvitløk;
• varm pepper pod;
• koriander, estragon.

Stek den hakkede løken, tilsett tomatpuré og et glass vann, la det småkoke i noen minutter, tilsett bønnene. Etter at mesteparten av væsken har kokt av, tilsett finhakket paprika, hvitløk, mais og urter. Smak til med salt etter smak og kok til de er møre.

Kylling i tkemalisaus

Ingredienser:

• 1 fet kylling;
• et glass tkemali;
• 5 mellomstore løk;
• en teskje koriander;
• dill, salt, rød pepper.

Hakk kyllingen i biter, stek godt, hell til halve høyden av bitene varmt vann og la det småkoke på svak varme. Etter en halv time, legg hakket løk, på slutten av matlagingen tilsett oppvarmet tkemali, dill, koriander, pepper og salt.

Achma i en multikoker

Ingredienser:

• stort tynt pitabrød;
• 250 gram suluguni;
• en halv liter kefir;
• 2 egg;
• 50 gram smør;
• grøntområder.

Smør multikokerformen med smør, legg en del av pitabrødet slik at kantene hever. Legg i den resulterende bollen etter tur arkene med pitabrød dyppet i en blanding av kefir, egg, urter og revet ost. Det siste laget er ost, senk kantene på pitabrødet på det, hell over resten av kefirblandingen, legg smørbiter. Sett i "Baking"-modus i 40 minutter, snu og stek i samme modus i ytterligere 20 minutter.

italiensk

Følgende oppskrifter er populære:

Zucchinisalat

Ingredienser:

• 4-5 små zucchini zucchini;
• 30 gram hard ost;
• 2 fedd hvitløk;
• 2 ss rødvinseddik
• oliven olje, svart pepper, persille, salt.

Skjær zucchinien i tynne skiver, stek lett, fordel i små porsjoner i pannen. Krydre de stekte skivene i en salatbolle med stekt hakket hvitløk, pepper, salt og eddik, bland godt og la trekke. Dryss over revet ost ved servering.

Carbonara pasta

Ingredienser:

• 400 gram spaghetti;
• 300 gram skinke eller bacon;
• 200 gram krem;
• 4 egg;
• 2 fedd hvitløk;
• 80 gram parmesan;
• sort pepper, salt, olivenolje.

Fres den hakkede hvitløken lett i olje, tilsett skinketerningene og ha i 3-4 minutter. Pisk eggeplommer med fløte og revet ost. Kokte ikke før full beredskap Ha spaghetti med bacon, hell i sausen og la det småkoke til det tykner i ikke mer enn 10 minutter. Serveres varm.

Squash carpaccio gryte

Ingredienser:

• 2 squash;
• 150 gram bacon eller fet brisket;
• 50 gram mandler;
• 100 gram hard ost;
• 200 gram rømme;
• 40 gram hard ost;
• salt pepper.

Skjær squashen i kvarte, skrell, fjern frøene og stek i olje til skivene er litt gjennomsiktige. Skjær i fire i tynne strimler, bland med revet ost og malte mandler, pepper og salt, legg på en bakeplate i ett lag, fordel tynne strimler med bryst på toppen. Hell rømme. Dryss over revet ost. Stek til de er gyldenbrune.

Risotto med sjømat

Ingredienser:

• 300 gram ris;
• 400 gram sjømatcocktail;
• middels løk;
• 200 milliliter tørr hvitvin;
• 1 liter fiskebuljong;
• salt, safran, olivenolje.

Fres løken i olje et par minutter, tilsett ris, etter et par minutter - vin, la det småkoke, rør av og til, til vinen fordamper. Krydre risen med safran og tilsett buljongen gradvis (ettersom den fordamper) mens du rører. Når risen er klar og buljongen er nesten absorbert, tilsett sjømat (frossen - etter vask i kaldt vann for å fjerne isskorpen). Kok over middels varme i ytterligere 5 minutter.

Fritelli fra epler

Ingredienser:

• 2 store epler;
• saft av en sitron;
• 100 gram sukker;
• 150 gram mel;
• 200 milliliter melk;
• 2 egg;
• en pose vanillin;
• salt, solsikkeolje.

Bland eggeplommer og melk med salt og siktet mel, la stå. Skjær eplene i centimetertykke skiver, fjern kjernen. Drypp med sitronsaft. Pisk hvitene med litt sukker til skummende og tilsett røren. Dypp epleskivene i sukker, deretter i deigen og stek, som i dypt fett, til de er gyldenbrune. Legg på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.

kinesisk

Følgende oppskrifter er populære:

Svinekjøtt salat

Ingredienser:

• 300 gram grønn salat;
• 300 gram svinekjøtt;
• 2 poteter;
• 100 gram mørk sjokolade;
• 4 ss eplecidereddik
• 200 milliliter rødvin;
• hermetisert litchi;
• salt, muskat, hvit pepper;
• vegetabilsk olje.

Kotelett tynn halm og mariner en halvtime i vin med eplecidereddik og krydder. Stek kjøttet over høy varme i 5 minutter, tilsett finhakket sjokolade. Kombiner salat, kokte og hakkede poteter, kjøtt og sjokoladesaus... Pynt med litchi-frukt.

Krydret stekt kylling

Ingredienser:

• 500 gram kyllingfilet;
• 200 gram brokkoli;
• 1 søt pepper;
• 1 agurk;
• 150 gram ris;
• 50 milliliter soyasaus;
• en spiseskje sesamfrø;
• vegetabilsk olje.

Skjær kylling, pepper, agurker i strimler. Del brokkolien i blomsterstander. Legg grønnsaker med kylling i varm olje og stek, hell deretter i soyasaus, la det småkoke i 5-10 minutter. Server med kokt ris dryss over lett ristede sesamfrø.

Reker med pepper og ananas

Ingredienser:

• 500 gram reker;
• 50 gram stivelse;
• 100 gram vineddik;
• 4 ss soyasaus
• pære;
• sesamfrø;
• 2 søte paprika;
• 400 gram ananas;
• 1 ingefærrot;
• 3 fedd hvitløk.

Skrell og mariner rekene i halvparten av soyasausen, tørk og rull inn halvparten av stivelsen. Send frityrstekt i noen minutter, legg ut. Stek løk, pepper og ananas terninger i samme olje. Oppsett. Før bitene av hvitløk og ingefær på samme sted i et minutt. Kombiner den resterende soyasausen, eddik, sukker og salt. Hell blandingen i oljen, tilsett stivelsen. Når sausen har tyknet blander du alle de ferdigstekte ingrediensene inn i den. Dryss over sesamfrø før servering.

Nudler med nøtter og tofu

Ingredienser:

• 250 gram risnudler;
• 1 zucchini;
• 20 gram ingefærrot;
• 300 gram tofu;
• 1 gulrot;
• chilipepper;
• 2 fedd hvitløk;
• soyasaus etter smak;
• salt, malt koriander, oliven olje.

Stek hakket chili, hvitløk og ingefær i vegetabilsk olje. Skjær gulrøtter og zucchini i strimler. Stek gulrøttene i 5 minutter, tilsett zucchinien i gulrøttene og stek i ytterligere 5 minutter. Tilsett den stekte chili-, hvitløk- og ingefærblandingen i pannen, rør, tilsett tofuterninger og nudler, rør, tilsett soyasausen og kok under lokk i ytterligere 5 minutter.

Bananer i karamell

Ingredienser:

• 2 bananer;
• 100 gram mel;
• 1 egg;
• en spiseskje sukker;
• 50 milliliter appelsinjuice;
• en teskje sesamfrø;
• vegetabilsk olje;
• 3 gram bakepulver.

Tilbered en røre av juice, mel, eggeplomme, bakepulver og separat pisket protein. Stek sesamfrøene lett. Dypp bananskiver i røren og stek i olje til de er gyldenbrune. Dypp overflødig fett. Karamelliser sukker med sesamfrø, ha bananer i røren i karamell slik at det dekker dem helt. Ta forsiktig ut et stykke, skyll isvann og legg på en tallerken.

meksikansk

Følgende oppskrifter er populære:

Guacamole

Ingredienser:

• 3 modne avokadoer;
• 1-2 chili-belger;
• 2 tomater;
• et fedd hvitløk;
• 1 lime;
• liten løk;
• en haug med koriander;
• mais chips;
• salt, olivenolje.

Kvern chili, løk, hvitløk, koriander og limeskall til en jevn masse. Skrell avokado og tomater, mos grundig. Kombiner ingrediensene, tilsett limejuice, olivenolje og salt etter smak, bland godt. Server med chips.

Rissalat

Ingredienser:

• 2 kopper lang ris
• 2 ss limejuice
• stor rød paprika;
• en boks hermetisert mais;
• 100 gram salsasaus;
• oliven olje;
• en liten haug med koriander;
• grønn løk;
• salt pepper.

Kok risen, skyll og tørk, tilsett paprika i terninger og maiskorn. Til dressing kombinerer du salsa, olje, pepper, salt og limejuice. Krydre salaten, tilsett hakkede urter og avkjøl i flere timer for å bløtlegge risen skikkelig.

Quesadilla med kylling og ost

Ingredienser:

• 2 tortillas;
• 1 kyllingfilet;
• 100 gram tomatpuré;
• 1 løk;
• 50 gram hard ost;
• vegetabilsk olje;
• salt, rød pepper.

Stek løken til den er gyldenbrun, legg ut. Tynnhakk fileten, stek i veldig varm olje i noen minutter, tilsett tomatpuré, slå av etter et minutt og tilsett blandingen til løken. Legg en tortilla i en tørr panne, dryss over halvparten revet ost, legg ut fyllet, osten og den andre tortillaen. Stek på den ene siden i et par minutter, snu forsiktig og stek i et minutt til.

Finhakket chili

Ingredienser:

• 300 gram kjøttdeig;
• 2 chilipepper
• pære;
• 1 spiseskje bitter kakao;
• selleri greener;

Stek løken lett i olje, tilsett den og stek kjøttdeigen, deretter chili (jo finere belg er kuttet, jo skarpere blir retten). Salt. Ha i en stekepanne hermetiske bønner sammen med juice, la det småkoke i 20 minutter, tilsett vann om nødvendig. På slutten av tilberedningen tilsett kakao og bland godt. Dryss over urter ved servering.

Champurrado

Ingredienser:

• 100 gram mørk sjokolade;
• en halv liter melk;
• 2 ss mel;
• vaniljestang eller vanillin;
• sukker etter smak.

Spe litt på melet, bland med hakket sjokolade, melk, vanilje og sukker. La småkoke på middels varme, rør av og til, til blandingen tykner. Hell i kopper, pisk og server.

mongolsk

Følgende oppskrifter er populære:

Lam med bønner

Ingredienser:

• 500 gram lam;
• en boks røde bønner i sin egen juice;
• 50 gram smør;
• stor løk;
• 200 milliliter fløte;
• en spiseskje mel;
• salt etter smak.

Finhakket fårekjøtt stekes i smør til det kommer saft, tilsett løk, hell over med vann og stuv i 30-40 minutter. Bland fløten grundig med mel, tilsett litt salt og hell blandingen over kjøttet, tilsett bønner der og gjør retten klar.

Lam med epler og ost

Ingredienser:

• 600 gram lam;
• 2 sure epler;
• 100 gram ost;
• 4 løk;
• salt, pepper, urter, smør.

Denne retten er praktisk å tilberede i gryter. Skjær lammet og stek i smør, ha i gryter og tilsett lett vann, sett i forvarmet ovn. Stek løkringene og legg i kjøttet. Topp - greener og epleskiver. Kjøttet skal stues i omtrent en time, på slutten av tilberedningen dryss hver porsjon med revet ost.

Buuz

Ingredienser:

• 1 glass vann;
• mel;
• 1 egg;
• en spiseskje vegetabilsk olje;
• 700 gram lam;
• 2 løk;
• salt pepper.

Fra egg, vann, smør og mel (hvor mye det tar), elt en elastisk, tett deig. Lag kjøttdeig av lam og løk. Form buuza av deigkaken (kantene på kaken skal være tynnere enn midten) og en klump kjøttdeig, og la et hull på toppen. Dampet sprit.

Cuiwang

Ingredienser:

• 350 gram hjemmelagde nudler;
• 350 gram kjøtt;
• stor løk;
• 1 gulrot;
• grønn løk;
• 200 gram kål;
• Paprika.

Dette en tradisjonell rett kan raskt tilberedes til middag, og erstatte ferskt kjøtt med hvilken som helst god lapskaus. Løk, kål, gulrøtter og paprika stekes med kjøtt i en panne, så blandes alt dette med kokte nudler og drysses med grønn løk.

Bortsog

Ingredienser:

• 2,5 kopper hvetemel;
• 1,5 kopper rugmel;
• et halvt glass ghee;
• et glass fett halefett;
• et glass myse;
• 150 gram sukker;
• bær.

Sikt mel, elt deigen med myse, sukker og fett. Kjevle ut deigen med en pølse og skjær i terninger. Stek i ovnen på en stekeplate uten olje til de er møre. Server med bær og grønn te.

tysk

Følgende oppskrifter er populære:

Sildesalat

Ingredienser:

• 200 gram sildefilet;
• 4 poteter;
• 2 rødløk;
• 2 syltede agurker;
• surt eple;
• en teskje sennep;
• en spiseskje vineddik;
• dillgrønt;
• salt, pepper, vegetabilsk olje.

Skjær ingrediensene i terninger. Lag en dressing av olje med sennep og eddik, tilsett salaten, bland godt, pepper, salt etter smak og dryss med dill.

Lever i Berlin-stil

Ingredienser:

• et pund lever (kylling eller biff);
• 2 grønne epler;
• 2 løk;
• en teskje søt paprika;
• mel;
• vegetabilsk olje, pepper, salt.

Skjær leveren i små biter, biff kan også slås av. Dypp i mel, stek på høy varme, tilsett salt helt på slutten av stekingen og ta ut av pannen. I samme olje steker du løkringene med epleskiver slik at eplene blir myke, men ikke for myke, og løken knaser litt. Tilsett paprika. Legg leveren og løk-eple-stekten i en form, hold i ovnen på 180 grader i 10 minutter.

Rosenkål med bacon

Ingredienser:

• et halvt kilo rosenkål;
• 250 gram bacon;
• egg;
• 30 gram smør;
• et glass melk;
• en spiseskje mel;
• muskat, salt, pepper.

Kok kålen i 15 minutter, tøm en fjerdedel av buljongen, tørk blomsterstandene. Skjær baconet i strimler. Stek mel i smør, tilsett melk og buljong gradvis. Kok sausen i ca fem minutter, avkjøl, tilsett egg og krydder. Ha kålen med bacon i en form, hell over sausen og stek i ovn forvarmet til 220 grader i 15 minutter.

Shank i øl

Ingredienser:

• 1 kilo svineskank;
• en liter øl, helst mørkt;
• hode av hvitløk;
• 3 ss honning;
• krydder - koriander, pepper, spisskummen;
• salt;
• granulert sennep.

Skyll skanken med skinnet, salt det jevnt, fyll med hvitløkbiter i kuttene på overflaten. Bland den oppvarmede honningen med krydder og belegg skanken, hell deretter øl og sett den under belastning i kjøleskapet i 5-20 timer. Kok deretter i en og en halv til to timer, fjern skummet med jevne mellomrom og tilsett vann. Ta knoken ut av pannen, legg den på en bakeplate, sånt fersk hvitløk... Dekk med sennep med honning og et par spiseskjeer av den resterende marinaden. Stek i 30-50 minutter på 180 grader, husk å snu. Du kan servere den med surkål.

Fylte smultringer

Ingredienser:

• et pund mel;
• 100 gram smør;
• en pose vaniljesukker;
• tørr gjær pose;
• 300 gram tykt syltetøy;
• 3 egg;
• et halvt glass melk;
• en teskje salt;
• mandelspon etter smak;
• frityrolje.

Bland mel med tørre ingredienser, tilsett oppvarmet melk, egg og smeltet smør. Elt deigen, la heve i en halvtime. Rynk, rull, lag sirkler og la dem trekke i ytterligere 15 minutter. Frityrstek, fordel på en serviett for å absorbere overflødig olje. Når smultringene er avkjølte fyller du dem med syltetøy med en konditorsprøyte.

tyrkisk

Følgende oppskrifter er populære:

Shepherd's salat

Ingredienser:

• 5 tomater;
• 2-3 søte paprika;
• 4-5 agurker;
• 200 gram reddik;
• en haug med greener (løk, persille, dill);
• oliven;
• 1 ss vineddik
• oliven olje;
• salt pepper.

Skjær grønnsaker i terninger (du kan, men ikke nødvendig, fjerne skinnet fra tomatene). Tilsett hakkede urter, salt og pepper. Bland oljen grundig med vineddik, tilsett dressingen i salaten.

Bønner med egg

Ingredienser:

• 3 egg;
• 300 gram grønne bønner;
• 1 rød paprika;
• 100 milliliter rømme;
• greener, olivenolje.

Stek bønnene og oppkuttet paprika i olje til de er lett sprø, ha så rømme og sammenpisket egg, urter i en panne og la trekke i noen minutter til eggene er klare.

Pepper snack

Ingredienser:

• et kilo små paprika;
• 200 gram kjøttdeig;
• et glass middels ris;
• pære;
• 2 tomater;
• en spiseskje svart pepper;
• en haug med greener;
• oliven olje;
• 20 gram nøtter;
• tørkede urter - timian, mynte.

Hell kokende vann over ris i en time, skyll og tørk. Stek løk og kjøttdeig i olje, tilsett risen og stek i 10 minutter. Tilsett hakkede tomater, alt det grønne, hakkede nøtter, salt og krydder til risen, et halvt glass vann. La det småkoke til væsken koker bort. "Åpne" paprikaene, fyll med fyll og legg vertikalt i en smurt form. Hell over et glass vann, la det småkoke på middels varme eller i ovnen tildekket i 40-50 minutter.

Ich pilav

Ingredienser:

• 2 kopper ris
• 200 gram kyllinglever;
• 20 gram pistasjnøtter;
• 20 gram rosiner;
• pære;
• 100 gram smør;
• en haug med persille;
• en teskje sukker;
• en blanding av paprika, salt.

Skyll risen. Hakk løken og leveren i terninger. Varm smør i en gryte, stek pistasjenøtter, ha deretter løk, lever, ris, rosiner, paprika. Hell i vann, tilsett sukker og salt, hold på lav varme til risen er kokt. Etter at du har slått av varmen, la den stå i 10-15 minutter. Dryss over hakket persille.

Khalifas dessert

Ingredienser:

• 400 gram butterdeig;
• 3 ss honning;
• 3 ss sesamfrø;
• vegetabilsk olje, kanel.

Kjevle ut deigen, kutt i firkanter etter antall porsjoner. Stek på begge sider i olje, avkjøl. Stek sesamfrø i en tørr stekepanne, bland med honning og kanel. Smør kakene med honningblandingen.

usbekisk

Følgende oppskrifter er populære:

Andijan salat

Ingredienser:

• 300 gram kokt kjøtt;
• 100 gram reddik;
• gulrot;
• agurk;
• 100 gram kål;
• 3 kokte egg;
• en spiseskje eddik;
• salt, pepper blanding.

Skjær grønnsaker i tynne strimler. Hell eddik over gulrøtter og reddik, klem deretter, elt kål med salt. Skjær biff og kokte egg i strimler, bland alt, tilsett salt, pepper og smak til med majones.

Usbekisk pilaf

Ingredienser:

• et pund devzir-ris;
• et pund kjøtt (ideelt sett lam);
• 3 løk;
• et pund gulrøtter;
• hode av hvitløk;
• en spiseskje spisskummen, koriander og tørket berberis;
• salt, vegetabilsk olje.

Skyll risen 2-3 ganger. Skjær kjøttet. Skjær løken i ringer, gulrøtter i strimler, skrell hvitløken uten å plukke den fra hverandre. Varm fettet i en kjele, legg beinene og stek til det er mørkt. Legg deretter løk og kjøtt i gryten, etter lett steking av kjøttet - stenger av gulrøtter, bland deretter alt og hell vann med krydder. Etter en halv time med sakte koking av blandingen, legg risen, 10-15 minutter før koking - hvitløk. Pilaf skal nå under lokket. Rør den ferdige pilaffen grundig, kast hvitløk og frø eller la den stå til pynt.

Domlyama i en multikoker

Ingredienser (i en 5 liters beholder):

• en halv kilo fett kjøtt, gulrøtter, løk, auberginer, poteter, tomater, kål og paprika;
• 1 hode hvitløk;
• en haug med greener;
• 1 ss tomatpuré
• salt, spisskummen, paprika, sort pepper, vegetabilsk olje.

Ha oppskåret kjøtt med hvitløk, løk, gulrøtter, poteter, paprika, auberginer, tomater i en lett oljet beholder, kålblader... Dryss hvert lag med en blanding av salt og krydder. Legg hakkede greener på toppen. Løs opp tomatpuré i 50 milliliter vann, hell i ingrediensene. Kok i 2 timer i "Stew" -modus.

Samsa

Ingredienser:

• 400 gram kjøtt;
• et pund mel;
• 200 gram margarin;
• 250 gram kefir;
• 2 løk;
• 1 egg;
• en halv teskje eddik, salt, brus;
• en haug med koriander;
• spisskummen, pepper, sesam;

Sikt mel, mal med margarin, tilsett kefir, eddik, brus og salt til den resulterende krummen, elt deigen, rull og fjern i en halv time i kulden. Finhakk kjøttet og løken, tilsett hakket koriander, spisskummen, salt og pepper. Rull kakene ut av deigen, legg ut fyllet og klyp godt. Pensle med egg og dryss over sesamfrø. Stek på 180 grader i ca en time.

Kyllingmelon

Ingredienser:

• rund melon;
• 1 kilo kylling;
• 100 milliliter druejuice;
• spisskummen, koriander, paprika, salt.

Kok kyllingen i vann med juice, fjern skinnet og gni inn en blanding av salt og krydder. Skjær av lokket fra melonen og ta ut fruktkjøttet – ikke alt, men slik at kyllingbitene kommer inn. Fyll melonen med kylling, dekk til og stek i ovnen i 1 time på 180-140 grader.

fransk

Følgende oppskrifter er populære:

Nicoise salat

Ingredienser:

• et hode av isfjellsalat;
• 4 tomater;
• 2-3 løk;
• stor paprika;
• 3 kokte egg;
• en krukke med hermetisk tunfisk;
• 200 gram grønne bønner;
• et fedd hvitløk;
• sitronsaft;
• en krukke med ansjos;
• en spiseskje olivenolje og vineddik;
• basilikum;
• salt pepper.

Stek bønnene med et fedd hvitløk og strø over sitronsaft. Skjær paprika, egg, løk, tomater i skiver, renn av ansjos og tunfisk. Bland ingrediensene, smak til med olje og eddiksaus, tilsett pepper, salt, basilikum og legg i porsjoner på salatblader.

Julienne med sopp og kylling

Ingredienser:

• 250 gram kyllingfilet;
• stor løk;
• 200 gram champignon;
• 100 gram ost;
• et glass melk;
• 1 egg;
• 25 gram smør;
• en spiseskje mel;
• en teskje muskatnøtt;
• salt pepper.

Kok fileten i saltet vann, finhakk. Stek løken i en mindre del av smøret, deretter soppbitene. Bland resten av smøret med mel på lav varme, hell gradvis i melken, rør av og til, la det tykne. Tilsett pepper, salt, muskat, egg. Bland sausen med kylling, løk og sopp, legg massen i porsjonsformer. Dryss over revet ost og stek i 15 minutter i 180 graders ovn.

Ratatouille

Ingredienser:

• et kilo tomater;
• 300 gram aubergine;
• 300 gram zucchini;
• et par løk;
• 3 fedd hvitløk;
• olivenolje, pepper, salt, provençalske urter.

Finhakk løken og forgyll i en panne med smør. Hell kokende vann over halvparten av tomatene, skrell, hakk fruktkjøttet og tilsett løken. La småkoke i 10-15 minutter, tilsett salt og pepper. Skjær de resterende tomatene, auberginene, courgette i skiver. Legg tomatsausen i formen, overlapp grønnsaksskivene på den. Bland olivenolje med hakket hvitløk og Provençalske urter... Hell ratatouille med denne blandingen og stek i 1-2 timer ved 180 grader under folie eller lokk.

Tartiflet

Ingredienser:

• et pund poteter;
• 200 gram bacon;
• stor løk;
• 150 gram ost;
• 100 milliliter hvitvin;
• smør;
• pepper, salt.

Skjær potetene i tynne skiver, la det småkoke i 8-10 minutter med salt og pepper. Hakk baconet og stek, tørk. I samme stekepanne steker du løken, hell i vinen og la det småkoke til væsken fordamper. Riv ost. Smør en ildfast form med smør, lag poteter, løk, bacon og ost, gjenta. Stek i 25 minutter ved 190 grader.

Banan parfait

Ingredienser:

• 2 bananer;
• 300 milliliter fløte;
• 3 eggeplommer;
• 150 gram cottage cheese;
• 30 gram sjokolade;
• skall av 1 liten appelsin;
• 50 gram sukker.

kokk tykk sirup fra appelsinskall, sukker og vann. Pisk eggeplommene, tilsett sirup, mosede bananer med cottage cheese og fløte. Skill en del av blandingen og bland med smeltet sjokolade. Oppstilling plastfolie form for frysing, hell forsiktig inn den kremete og sjokolademasse slik at de bare blander seg litt. Oppbevar i fryseren i flere timer, som iskrem. Dryss over revet sjokolade før servering.

japansk

Følgende oppskrifter er populære:

Sunomono

Ingredienser:

• 2 store agurker;
• 2 ss soyasaus
• 2 ss hvitvinseddik
• 2 ss sukker;
• 20 gram tørr wakame-tang;
• sesamfrø;
• malt tørr eller revet fersk ingefær.

Tilbered en dressing med soyasaus, eddik, sukker og ingefær. Skjær agurkene veldig tynt. Bløtlegg wakame, bland med agurkene og tilsett dressingen. Dryss sesamfrøene over salaten.

Teriyaki laks

Ingredienser:

• 2 laksefileter;
• teriyaki saus.

Mariner filetene i teriyakisaus i 1-2 timer. Legg på en bakeplate og stek i en veldig forvarmet ovn i 10 minutter, pensle med den resterende marinaden. Server med hvilken som helst siderett.

Oyakodon

Ingredienser:

• 3 egg;
• en halv kopp ris;
• 300 gram kyllingfilet;
• pære;
• 100 milliliter soyasaus;
• 2 ss sukker;
• grønn løk.

Hell soyasaus i en panne og varm opp veldig høyt. Smelt sukkeret i den og tilsett løkringene, deretter den grovhakkede fileten. Pisk egg i en bolle og hell jevnt over i kyllingsausen etter 6-7 minutter. Kok omeletten under lokk i noen minutter. Tapp den kokte risen i en dyp bolle, legg omeletten på toppen. Dryss over hakkede urter.

Soba med sopp

Ingredienser:

• 500 gram bokhvete soba nudler;
• 300 gram shiitake-sopp eller champignon;
• et fedd hvitløk;
• chilipepper;
• 3 ss soyasaus
• sitronsaft;
• 30 gram grønn løk;
• vegetabilsk olje;
• sesamfrø.

Kok nudlene, tøm væsken, fyll på med olje. Varm olje med finhakket chili i en stekepanne, stek soppen i noen minutter. Tilsett hvitløk, løk, soyasaus, sitronsaft og sukker. Kok i ytterligere 3-4 minutter og bland med nudlene. Dryss over ristede sesamfrø.

Grønn te cupcakes

Ingredienser:

• 120 gram mel;
• 2 egg;
• 100 gram yoghurt;
• 2 ss honning;
• 2 ss sukker;
• 2 ts pulverisert grønn te
• en teskje bakepulver;
• 45 gram smør.

Pisk egget med smør, tilsett sukker, yoghurt, honning. Bland mel med bakepulver og te, kombiner tørr og flytende blanding til en homogen masse. Legg deigen i smurte former, stek på 180 grader i 15-20 minutter.