Pannekaker fra mirakelet av sjokolademelk. Oppskrift på melkesjokoladepannekaker

27.10.2021 Salater

Sjokoladepannekaker kan tilberedes både til et festlig bord og til daglig tedrikking. Tilsetning av kakaopulver gir pannekakene en vakker brun farge. De kan spises ganske enkelt ved å helle dem med saus, eller du kan legge til et fyll av frukt, sjokoladepasta eller kremost.

Sjokoladepannekaker uten egg

Vi trenger: visp, boller, pannekakepanne.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

Video oppskrift

I videoen under kan du se en steg-for-steg oppskrift på enkle pannekaker med sjokolade.

Sjokoladepannekaker med melk

Matlagingstid: 35-40 minutter.
Vi trenger: mikser, boller, pannekakepanne, pensel.
Porsjoner: 3.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

Video oppskrift

I den følgende videoen lærer du hvordan du lager deilige sjokoladepannekaker med egg.

Sjokoladepannekaker med fyll

Matlagingstid: 35-40 minutter.
Vi trenger: mikser, pannekakepanne, pensel.
Porsjoner: 3.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

Video oppskrift

I videoen vil du tydelig se prosessen med å lage deilige sjokoladepannekaker med ferskenfyll.

Hvordan lage en oppskrift på sjokoladepannekaker i melk - en fullstendig beskrivelse av tilberedningen slik at retten viser seg å være veldig velsmakende og original.

Det er mange pannekakeoppskrifter, hver husmor har sine egne hemmeligheter for å lage denne delikatessen. Pannekaker kan serveres med rømme, smeltet smør, syltetøy, syltetøy og honning. Mange liker å spise pannekaker med melk eller te. Jeg vil foreslå en enkel oppskrift for å lage sjokoladepannekaker med melk. Pannekakene er veldig smakfulle og aromatiske, ved servering kan de strøs med melis eller helles over med sjokoladesaus.

For å lage sjokoladepannekaker med melk trenger vi:

3 ss. l. vegetabilsk olje;

melis til servering.

Sikt mel i en bolle, tilsett kakao, sukker, salt og rør.

Hell melk og egg i den resulterende melblandingen, bland grundig til jevn. Deigen blir ikke tykk, homogen, uten klumper. La det være i fred i 10-15 minutter, tilsett deretter vegetabilsk olje og rør.

Varm opp pannen godt; før du tilbereder den første pannekaken, kan du smøre den med vegetabilsk olje. Ta en liten mengde deig med en øse, hell i pannen og fordel den over hele overflaten. Stek pannekakene på begge sider som vanlig.

Sjokoladepannekaker tilberedt i melk etter denne oppskriften er veldig velsmakende.

Sjokoladepannekaker med melk

Selv om pannekaker er assosiert med en morgenrett for mange, er sjokoladepannekaker mer egnet for en koselig middag til lørdags- eller søndagsfrokoster. Deres delikate, fløyelsmyke smak vil vinne deg over, selv om du ikke er en lidenskapelig elsker av alt sjokolade. Og hvis du er en ivrig fan av sjokolade, vil en sjokoladerett til definitivt bli foreskrevet på kjøkkenet ditt. Dessuten er det så enkelt å lage mat!

I følge denne oppskriften er sjokoladepannekaker veldig rike, siden god mørk sjokolade tilsettes deigen sammen med kakao. Og i tillegg til en slik fantastisk rett, sørg for å servere rømme, mager yoghurt eller en skje med is.

Ingredienser (til 10-12 pannekaker)

1,5 kopper melk
3 egg
50 gram sjokolade
2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje
1 ss. skje sukker
1 ss. skje kakao
1,5 ss. spiseskjeer mel
rømme og litt sjokolade - til servering

Hell melk i en liten kjele og tilsett hakket sjokolade.

Sett blandingen på lav varme og rør av og til og varm opp til sjokoladen løser seg opp.

Som et resultat bør du ha en mellomting mellom varm sjokolade og kakao. Hell denne blandingen i en bolle og avkjøl litt.

Bland kakao, mel og sukker.

Sikt kakao sammen med mel og sukker i sjokolademelk.

Bruk en blender eller mikser til å blande deigen slik at det ikke er uoppløste klumper igjen i den. Tilsett så egg i deigen.

Helt til slutt, hell i vegetabilsk olje og rør raskt slik at oljen "spres".

Forvarm pannen godt. For å bake pannekaker raskere, kan du lage mat i to eller tre panner samtidig.

Hell en ufullstendig øse med sjokoladedeig i pannen og stek pannekakene på begge sider til de er gyldenbrune.

Brett de ferdige sjokoladepannekakene i fire, legg på en vakker tallerken, tilsett rømme i midten og pynt med hakket sjokolade på toppen.

Beskrivelse: Snart kommer OILMAN snart. Jeg tilbyr alle deilige sjokoladepannekaker med melk. Hemmeligheten ligger i å brygge deigen med kokende vann, pannekakene er tynne og velduftende. Du kan servere dem med hvilket som helst syltetøy, syltetøy, eller bare spise dem med te eller melk. Tro meg, slike pannekaker vil ikke la noen være likegyldige, spesielt små smakere!) Prøv det, oppskriften er enkel, og det er en glede å lage slike pannekaker.

Matlagingstid: 45 minutter

Porsjoner: 10

Ingredienser til sjokolademelk vaniljesaus pannekaker:

Oppskrift "Sjokolade vaniljesaus pannekaker med melk" :

Lage deigen:
1. Det er nødvendig å ta høyverdig mel med høy gluten. Vi samler mel med et tynnvegget glass med et volum på 250 ml. med en liten sklie. Sikt mel for å fjerne klumper, slik at det blir luftig.
2. Tilsett salt, brus, sukker og kakao i melet. Vi blander alt. Hvis kakaopulveret er uten sukker og andre urenheter, er to spiseskjeer nok. Hvis kakaoen er med urenheter, må mye mer tilsettes.
3. Pisk eggene og hell blandingen i melet.
4. Rør med en trespatel, hell i melken i en tynn stråle.
5. Bland deigen godt til det dannes en homogen masse. Det kan virke som om deigen er for tykk, men ikke bekymre deg, det burde den være.
6. Mens du rører i deigen, heller du et glass kokende vann i den. Dermed brygger vi deigen og pannekakene er tynne. Hvis du liker tykke sjokoladepannekaker, kan du la deigen være tykkere ved å tilsette mindre kokende vann.

Steking av sjokoladepannekaker:
1. Rør deigen godt igjen. Konsistensen på deigen skal være som flytende rømme. Har du en tykk deig, tilsett litt melk eller vann.
2. Smør en varm stekepanne med olje eller fett. Hell i en ufullstendig øse med deig.
3. Form pannekaker. Vi snur pannen raskt og sørger for at deigen sprer seg over hele overflaten av pannen.
4. Siden deigen inneholder et stort antall egg er det lett å jobbe med pannekaker, de går ikke i stykker, de er enkle å steke og vende.
5. Fjern den ferdige pannekaken fra pannen og smør med smør. Vi baker resten av pannekakene. Jeg lagde 28 sjokoladepannekaker.
6. Deilige og veldig appetittvekkende sjokoladepannekaker serveres varme eller kalde med eventuelt syltetøy, syltetøy, rømme med sukker eller pisket krem.

Hvordan lage kakaopannekaker

I dag skal vi lære hvordan du enkelt kan legge til variasjon selv til en klassisk rett og tilberede en ny frokost eller ettermiddagste. Kakaopannekaker, oppskriften som du finner i forskjellige varianter i denne artikkelen, vil være en stor innovasjon i tradisjonell mat. De kan tilberedes på en veldig original måte, som vil glede både voksne og barn med sin egenart og raffinement.

Til å begynne med vil vi lage pannekaker med kakao i melk i henhold til den enkleste oppskriften, der det er et minimum av ingredienser.

Kakaopannekaker: En klassisk enkel oppskrift

Lage pannekaker med kakao

Pisk egg sammen med melk, tilsett sukker og salt.
Hell i alt kakaopulveret, og tilsett deretter mel gradvis. Det kan hende du trenger mindre av det, siden kakao i seg selv har en bindende effekt.

Vi prøver på salt og sukker, sistnevnte kan være nødvendig mer enn vanlig, igjen på grunn av pulveret - det vil gi en merkbar bitterhet.

Deigen skal bli som en vanlig pannekake, med konsistens som flytende rømme.

Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne som ikke kleber og begynn å bake pannekaker.

Vi legger de ferdige i en haug og belegg om ønskelig med smør eller la det være. Server pannekaker med kakao, pynt dem med jordbær og dryss med melis.

Hvis du er i tvil om at kakaoen vil spre seg ordentlig, tilbered først sjokolademelken.
Varm 200 ml melk til 80 ° C i en mikrobølgeovn eller gryte, og tilsett deretter den nødvendige mengden kakao. Pisk blandingen med en visp - kakaopulveret fordeler seg godt i varm væske - tilsett deretter den resterende melken til volumet og tilbered deigen som vanlig .

Pannekaker med kakao og smør

I følge denne oppskriften får man bakevarer med en mer delikat kremet smak, som passer spesielt godt til krydderet av kakao.

Hvordan bake pannekaker med kakao og smør

Kombiner mel og melis i like proporsjoner på 150 g hver, tilsett 50 g kakao, bland og sett til side.
Pisk 2 egg hver for seg og smelt 2 ss. smør, legg til dem, og hell deretter i 400 ml melk. Bland alt, salt og bland med tørr masse.
Pisk til deigen er helt jevn.

Vi baker som vanlig i en tørr eller smurt panne. Du kan servere slike pannekaker med kakao i melk med både ostemasse og kremfløte.

Avslutningsvis foreslår vi at du tilbereder originale tofargede pannekaker.

Originale pannekaker "Zebra"

Tilbered pannekakedeigen som vanlig:

kombinere 2 kyllingegg med 2/3 ss. mel,
hell i 400 ml melk,
tilsett 1,5 ss. sukker eller melis
salt,
hell i 2 ss. vegetabilsk olje og slå.

Konsistensen skal være litt tynnere enn vanlig.

Nå heller vi 1/3 av deigen i en egen bolle og tilsetter 1 ss. kakao uten lysbilde. Pisk godt for å fjerne eventuelle klumper. Og tilsett litt mer mel i den hvite deigen - 1-2 ss. for å jevne ut konsistensen.

Hvordan bake sebrapannekaker

Varm opp smøret i en stekepanne og hell først den hvite deigen, fyll plassen helt, deretter oppå den med en skje eller direkte fra koppen den er plassert i, hell sjokoladedeigen i en spiral for å lage vakre striper!

Så snart pannekaken er klar på den ene siden, snu den som vanlig på den andre.

Så vi steker alle pannekakene, og for å helle sjokoladedeigen var det mer praktisk, du kan bruke en plastflaske med en kork - vi lager et hull i den med en varm syl eller en spiker, og nå vil alle mønstre bli mulig på en hvit pannekake!

Som du kan se, er det ikke noe vanskelig å lage pannekaker med kakao i melk. Prøv å lage dem i henhold til en av de foreslåtte oppskriftene, og du vil garantert bli veldig fornøyd med resultatet, og dine hjemmelagde vil bli veldig glade!

Abonnement på portalen "Din kokk"

Se hva privilegium de venter på deg! Og de vil være tilgjengelige for deg umiddelbart etter registrering.

Hold en personlig blogg og del følelsene dine
Kommuniser, gi råd og motta råd på forumet
Delta i suverene konkurranser og vinn premier
Få råd og anbefalinger fra eksperter og til og med stjernene!
Vær den første som får vite om de saftigste artiklene og nye trendene

Da er det bare å fylle ut feltene til høyre og klikke på denne knappen

Sjokoladepannekakeoppskrifter

Pannekaker tilberedes på forskjellige måter: i melk, vann, med tilsetning av krydder, med forskjellige fyllinger. Sjokoladepannekaker er spesielt velsmakende, det er mange oppskrifter på dem. Vurder disse oppskriftene.
Tilbake til innholdet

Oppskrift på sjokoladepannekaker med melk og kakao

Dette er en oppskrift uten dyre og eksotiske produkter.

Slike pannekaker med melk kan tilberedes minst hver dag.

De kan tjene ikke bare som frokost, men også perfekt som en søt dessert. Siden smaken deres ikke er for rik og søt, vil de trenge et tillegg til dem. De serveres med kondensert melk, honning, kondensert kakao, syltetøy, eventuelt syltetøy eller myk kakaoglasur.

For matlaging trenger vi følgende ingredienser: 400 ml melk, 50 g kakao, 180 g mel, 2 egg, 50 g sukker, 2 ss. l. raffinert olje og noen dråper raffinert olje for å smøre pannen før steking, litt salt.

Pisk eggene først. Dette gjøres best med en visp, men du kan også bruke mikser om du ikke har lyst til å rote. Tilsett så melk og bland godt. Sikt mel og kakao inn i den resulterende blandingen, tilsett sukker og salt og bland veldig grundig slik at ingen klumper vises. Deretter, slik at når du steker pannekakene våre ikke fester seg til pannen, tilsett smør til deigen. Sett i kjøleskapet i 2 timer. Kok i en forvarmet panne i 1 min. på den ene siden og 30 sek. med en annen.

Tilbake til innholdet

Oppskrift på sjokoladepannekaker

For matlaging må du forberede følgende produkter: 500 ml melk, 80 g mørk sjokolade, 1 ss. l. kakaopulver, 1 kopp mel, 3 egg, 3 ss. l. likør eller mørk rom, 2 ss. l. melis, 2 ss. l. smør, grønnsaker (til baking) og salt.

Smelt sjokoladen i vannbad og hell i 250 ml varm melk. Visp den resterende melken med 1 kopp siktet mel, melis, kakaopulver og salt. Tilsett eggene, pisket inn i skummet, og bland. Hvis deigen er for tynn, tilsett mer mel.
Smelt smøret og tilsett deigen med smeltet sjokolade og rom. Bland grundig og la stå i 2-3 timer.

Deretter varmer vi pannen og smører den med en liten mengde vegetabilsk olje. Hell i 1 øse med deig og gjør en sirkelbevegelse med pannen slik at den sprer seg over hele overflaten. Koking i 1 min. Snu med en slikkepott og stek i 30 sekunder. Deretter overfører vi det til en bolle med lokk og smører med en liten mengde smør. Server med konfitur.

Tilbake til innholdet

Dessert med sjokoladepannekaker

For å forberede denne oppskriften trenger du produkter: 250 g mel, 2,5 glass melk, 2 egg, 1 ss. l. sukker, 2 ss. l. kakaopulver, vanillin, 1 ss. l. solsikkeolje, salt; til fyllet: 100 g geitost, 2 ss. l. rømme, 20 g smør og jordbær til pynt - 6 stk.

Vi varmer den avkjølte melken til romtemperatur og forbereder en stor beholder der deigen for sjokoladepannekaker skal røres. Pisk egg med vanilje, sukker og salt. Bland melet med kakaopulver og tilsett blandingen i porsjoner til de sammenpiskede eggene, og spe deretter ut alt med oppvarmet melk. Det er ikke nødvendig å injisere mel direkte i melken, da dette kan danne klumper.

Etter at prosessen med å elte deigen er fullført, justerer vi konsistensen, tilsetter melk eller vann om nødvendig. Resultatet skal være nok røre slik at pannekakene ikke blir smakløse og unødvendig tykke. Deretter forbereder vi stekepannen og smører den. Tilsett halvparten av den kokte solsikkeoljen i deigen og begynn å bake desserten. La oss forberede en tallerken for det ferdige produktet ved siden av stekepannen.

For å forberede fyllet, ta et par pannekaker og kutt i små biter. Stek dem så i smør, dryss på sukker om ønskelig. Avkjøl de stekte pannekakene og bland dem med rømme og finhakket geitost. Deretter sprer vi den resulterende fyllingen på en pannekake og ruller den opp med en rull.

Skjær pannekakerullen i 4-5 cm biter og legg på den tilberedte tallerkenen. Skyll jordbærene og del dem i to. Vi pynter desserten hennes. Du kan også legge en frisk myntekvist på en tallerken ved siden av desserten. Det vil utfylle aromaen til retten og gjøre utseendet mer sofistikert og attraktivt.

Sjokoladepannekaker for barn

Oppskrift på sjokoladepannekaker med cottage cheese

Vurder en oppskrift for å lage pannekaker for barn. For å lage deigen trenger du følgende ingredienser: 1 kopp melkebasert myse, 2-3 egg, 1 kopp premium hvetemel, 1 ss. l. kakaopulver, litt salt, brus på tuppen av en teskje, 1 ss. l. vegetabilsk raffinert olje.

For å lage fyllet vil vi tilberede følgende produkter: 200 g cottage cheese med lavt fettinnhold, 2 ss. l. rømme (25%), 2 ss. l. Sahara.

Pisk egg i en dyp bolle og salt. Tilsett melkemyse. Tilsett sukker og pisk med en visp. Tilsett så mel blandet med brus i væsken. Pisk deigen igjen og tilsett 1 ss. l. vegetabilsk olje. For at rettene skal smake ekte sjokolade, bruker vi kakaopulver med et kakaoinnhold på 99,98 %.

Tilsett nå 1 ss. l. kakao og rør forsiktig igjen for å unngå at kakaopulveret renner over kantene på bollen. Uten å smøre pannen, bak tynne pannekaker. Avkjøl de ferdige sjokoladepannekakene litt for å unngå at fyllet sprer seg.
Til fyllet tar vi rømme, cottage cheese og sukker. Mal alt med en gaffel til det er glatt og smør det med en sjokoladepannekake på den ene siden. Så ruller vi den sammen med et rør. Skjær i biter på tvers av pannekaken og server.

Oppskrift på sjokoladeyoghurtpannekaker

For matlaging trenger du ingrediensene: 4 egg, 60 g mørk sjokolade, 1 glass hvetemel, 1 sakan. melk, ¾ et glass naturell yoghurt, 2 ss. l. sjokoladesirup, 2 ss. l. sukker, 2 ts. bakepulver, litt salt og vegetabilsk olje.

Smelt sjokoladen i vannbad. Pisk eggene i en bolle og tilsett mel, smeltet sjokolade, melk, sjokoladesirup, yoghurt, sukker, salt og bakepulver. Bland alt til det er glatt. Vi lar stå i 5-10 minutter på et kjølig sted. Varm så opp den oljede stekepannen godt over middels varme og stek pannekakene til de er møre.

Sjokoladepannekaker med melk, hvordan lage sjokoladepannekaker - en trinnvis oppskrift med et bilde

Disse sjokoladepannekakene vil sannsynligvis være den mest ettertraktede desserten for barn. Jeg begynte å lete etter en oppskrift på sjokoladepannekaker etter at jeg spiste dem selv på en kafé. Av alt jeg prøvde å tilberede, er denne perfekt for smaken jeg likte da. Jeg deler denne oppskriften med dere. Etter å ha bakt deilige sjokoladepannekaker, etter trinn-for-trinn-oppskriften med et bilde, gjenstår det bare å varme opp en kopp melk eller brygge kakao. Og vi gleder våre kjære med en sjokoladegodbit. 😉

1 glass melk (250 ml);

50 gr. sjokolade (til sausen).

Hvordan bake sjokoladepannekaker

Rør mel med sukker og kakao.

Vi kjører inn egg. Melet må blandes forsiktig inn, og gni av alle klumpene.

Vi heller i litt melk.

Deigen eltes enkelt med skje, du kan bruke mikser for hastighet. Det viktigste er å få en røre uten melklumper eller lage det slik at det blir færrest mulig av dem.

Vi setter maksimalt fyr. Varm opp stekepannen. Hell deigen med en sleiv i små porsjoner (veldig tynne). Vi steker raskt, du har kanskje ikke tid til to panner, men du kan venne deg til det.

Hvis pannekakene fester seg, pensle bunnen med smør eller tilsett den i deigen (enda bedre).

Til pasta eller saus - smelt sjokolade, tilsett melk (gjør den litt flytende).

Pannekaker serveres pent i porsjoner. Vi bøyer dem i fire hjørner og legger dem på tallerkener. Hell saus over pannekaker, pynt med pulver.

Kan settes på bordet og på et felles fat. Før du pakker inn hjørnene, hell pannekakene lett med sjokoladesaus (ikke overdriv, ellers flyter de).

Det er også barnekafeer som serverer disse pannekakene med to kuler iskrem. Veldig fint! På en varm pannekake smelter iskremen og bløtlegger den enda mer. God appétit til dere, mine kjære!

Skrevet av Olga Gorashuk | i kategorien Maslenitsa og pannekakeoppskrifter. Pannekakeoppskrifter. Bakeoppskrifter. Søtsaker oppskrifter 21/02/2015

I uken av Maslenitsa prøver hver god husmor å bake flere pannekaker: hun lager mat i henhold til velprøvde oppskrifter og sørg for å prøve noen nye. Men jeg la merke til at jeg baker etter tre-fire nye oppskrifter, og da slår maks én rot i familien. Jeg bakte disse sjokoladepannekakene for første gang akkurat på fastelavnsuken for ca 5 år siden og siden den gang har jeg bakt dem veldig ofte, fordi barnet, og alle de andre familiemedlemmene, elsket dem utrolig mye. Så disse sjokoladecrepes (og dette er en slags franske crêpes) har allerede blitt en familieoppskrift.

Total koketid - 1 time og 40 minutter
Aktiv koketid - 0 timer 40 minutter
Kostnad – Gjennomsnittlig kostnad
Kaloriinnhold per 100 g - 243 kcal
Porsjoner per beholder - 10 porsjoner

Hvordan lage sjokoladepannekaker

Melk - 500 ml
Sjokolade - 80 g
Smør - 4 ss
Hvetemel - 1 ss. (200 ml)
Kakaopulver - 1 ts
Kyllingegg - 3 stk.
Pulverisert sukker - 4 ss
Salt - 0,5 ts
Vegetabilsk olje - 1,5 ss.

Hvorfor kaller jeg disse pannekakene for crepes? For det er til franske pannekaker (crêpes) at smeltet smør og et ganske stort antall egg tilsettes deigen i melk. Likevel er pannekaker veldig forskjellige i smak fra vanlige pannekaker - de er mykere, mykere, mer elastiske og mer kaloririke, selvfølgelig. Men det er så deilig at det krysser ut alle punktene som ikke er kosthold.

Så, for sjokoladecrepes, bruker jeg sjokolade, og ikke den vanlige erstatningen i matlaging - kakao. Selv om det tilsettes litt kakao i deigen, er det sjokoladen som gir hovedsjokoladesmaken. Men hvilken du skal ta er ditt valg. Jeg liker å bruke mørk sjokolade minst over 70%. Men hvis du ikke liker mørk sjokolade, ta den vanlige svarte eller til og med melk. Det viktigste er at sjokoladebaren ikke inneholder noen urenheter (nøtter, tørket frukt, etc.).

Til deigen vil vi definitivt trenge smeltet smør, og det er grunnen til at jeg indikerte mengden nødvendig smør i skjeer i listen over nødvendige ingredienser (fordi det smeltede smøret ble målt). Men da jeg begynte å lage slike pannekaker ofte, tok jeg allerede smør i et stykke på grunnlag av at 1 ss smeltet smør er omtrent 20 g smørklump.

En annen nyanse i ingredienslisten er tilstedeværelsen av melis i stedet for granulert sukker. Dette er ikke det mest grunnleggende spørsmålet. Men likevel, ved å bruke melis, er deigen mer jevn.
Dette er kanskje alle finessene ved å velge produkter for en hellig handling. La oss komme i gang.

Først må vi smelte smøret. Men siden vi fortsatt trenger å smelte sjokoladen, foreslår jeg å kombinere disse to prosessene til én. Så legg smøret i terninger i en egen liten bolle. Knekk sjokoladen der med tilfeldige biter. Da kan du smelte på din favorittmåte.

Det beste alternativet er definitivt et vannbad. Men siden jeg alltid har det travelt et sted og ikke har tid til noe, smelter jeg det alltid i mikrobølgeovnen. Jeg setter bare en bolle med smør og sjokolade i mikrobølgeovnen, setter den på middels kraft og slår den på i 2-3 minutter. Etter det rører jeg massen og om nødvendig varmer jeg den litt til.

Sett smøret og sjokoladen til side. Igjen, i en mikrobølgeovn varmer jeg halvparten av melken (det vil si 250 ml), du trenger ikke å koke den, det viktigste er å bringe den til temperaturen på sjokolade-smørmassen. Hell varm melk i smeltet sjokolade med smør, rør og la stå en stund.

Mens sjokolademassen avkjøles, kombinerer jeg alle de tørre ingrediensene i oppskriften: mel, melis, salt og kakao. Jeg rører i det. Merk at jeg ikke bruker bakepulver eller natron i det hele tatt, fordi crepe-deigen allerede er veldig fyldig.

Det gjenstår å forberede eggene. For å lage pannekaker må eggene piskes. Men ikke hvit, bare litt. En mikser eller blender er perfekt for disse formålene. Men en vanlig visp vil gjøre jobben helt fint.

Hell de sammenpiskede eggene i en blanding av tørre ingredienser, bland forsiktig. Hell den resterende kalde melken der. Og tilsett sjokolade-melk-smørblandingen i deigen. Bland deigen godt.

Ved første øyekast kan det virke som om deigen er veldig tynn, selv for pannekaker. Ikke bli forvirret av dette øyeblikket. Denne testen bør få lov til å brygge. Det er ønskelig i to timer. Men hvis det ikke er tid, vil en time være nok. I løpet av denne tiden vil sjokoladen og smøret tykne deigen litt.

Etter en stund blander du pannekakedeigen. Hvis du merker at det er noen klumper, er det bedre å bryte dem. Eller sil den ferdige deigen gjennom en veldig fin sil. For å fortelle sannheten, har jeg aldri gjort dette før, men vi lager mat for familien vår, og ikke for en kulinarisk konkurranse.

Noen ganger hender det at noen sjokoladebiter ikke har løst seg opp (eller allerede har tyknet så mye at de dannet små klumper). Ikke la dette skremme deg. Du kan elte deigen grundig med en skje til den er jevn. Eller du kan la bitene av myk sjokolade stå, de blir som en slags søte varme pannekaker.

Før matlaging legger jeg til et par spiseskjeer vegetabilsk olje til deigen. Dette er nødvendig for at du ikke skal smøre pannen under kokeprosessen. Og pannekakene vil ikke brenne seg.

Det er på tide å bake pannekaker. Du må varme pannen og smøre den lett med vegetabilsk olje før den første pannekaken (jeg prøver å gjøre dette med en silikonbørste). Hell nå litt deig i formen med en sleiv, fordel den i sirkelbevegelser over hele overflaten av formen og stek pannekaken på den ene siden til kantene begynner å tørke litt ut. Vend deretter pannekaken forsiktig over på den andre siden. Stek på halve tiden enn på første side. Jeg pleier å flytte pannen litt: hvis en pannekake begynner å sitte på den, er det definitivt på tide å ta den av.

Jeg må si at det selvfølgelig er veldig praktisk å bake pannekaker i en pannekakepanne, fordi det er praktisk talt uten sider. Vet du at pannekaker får tørre kanter av at vi uforvarende heller deigen på sidene av en uegnet stekepanne? Så de tørker opp. Heller du deigen forsiktig i midten av formen, blir heller ikke kantene tørre.

I alle fall legger vi de ferdige pannekakene i en haug, og så er det to alternativer (du kan bruke begge samtidig): enten smør kantene på hver pannekake med smør, eller dekk pannekakene med en tallerken på toppen slik at pannekaker tørker ikke ut.

Fra en gitt mengde deig kommer det ut omtrent tjue pannekaker med ganske stor diameter. Jeg er sikker på at familien vil be om mer. Derfor foreslår jeg umiddelbart: bak om ikke dobbel porsjon, så øk i det minste alle ingrediensene med en og en halv gang.

Pannekakene er veldig interessante - svarte, uvanlige, men veldig, veldig velsmakende! De kan serveres med en saus (det ville vært fint å være litt syrlig - tranebær, kirsebær eller appelsin), du kan lage søte rundstykker med banan eller cottage cheese av dem. Generelt er det mange alternativer for servering. Jeg håper du liker disse uvanlige pannekakene veldig godt.

Kanskje du liker disse oppskriftene?

Den neste store høytiden i kalenderen vår er Maslenitsa. Lær å bake sjokoladepannekaker til denne ferien - det er fortsatt tid!

På fastelavn er det vanlig å lage mange pannekaker, og det er bare deilig når de i tillegg er forskjellige. Hvis det er sjokoladeelskere i familien din, er det et must å lære å bake sjokoladepannekaker - vennligst familie og venner!

Disse sjokoladepannekakene tilberedes i melk med kokende vann, som brukes til å brygge deigen. Takket være dette er pannekakene tynne og vakre, enkle å bake og fester seg ikke til pannen.

Etter tilberedning får du 10 porsjoner
Koketid: 45 minutter 45 minutter

melk, 500 ml
hvetemel, 3 kopper
egg, 4 stk.
smør, 30 g
vann, 1 glass (kokende vann)
sukker, 5 ss
kakao, 2 ss
vegetabilsk olje, 3 ss
salt, 1/2 ts
brus, 1/3 ts.

Slik lager du sjokoladepannekaker:

Sikt mel, tilsett sukker, kakao, brus og salt i det (du trenger ikke å slukke brusen - kokende vann vil gjøre det når du tilsetter det), bland.

Pisk egg, hell i mel, bland til jevn.

Mens du rører, hell melk i egg-melblandingen i en tynn stråle, elt en homogen deig uten klumper - den vil vise seg å være tykk.

Hell kokende vann i deigen, rør den - konsistensen på deigen vil være lik flytende rømme.

Smør en varm stekepanne med olje, hell i deigen med en øse, bli ufullstendig, roter pannen, fordel den i hele pannen, og vent til luftbobler vises på overflaten av pannekaken, og kantene faller bak pannen, snu og brun på den andre siden.

Forbered alle pannekakene - fra denne mengden produkter vil omtrent 25-30 av dem vise seg.

Disse pannekakene kan serveres varme eller helt avkjølte, rømme, syltetøy, syltetøy, pisket krem, friske bær og frukt passer godt til dem.

Venner, har dere noen gang prøvd å lage sjokoladepannekaker? Del dine inntrykk av denne versjonen av denne retten i kommentarfeltet!

De forberedte det. Se hva som skjedde

Sjokoladepannekaker - oppskrift

Alle barn og voksne er veldig glad i pannekaker. Dette gjelder spesielt vaniljesaus pannekaker med melk. Visste du at det finnes oppskrifter for å lage bananpannekaker. sjokoladepannekaker, som er mye mer smakfulle og mer raffinerte enn vanlig. La oss ta en titt på dem!

Sjokoladepannekaker med iskrem

mel - 120 g;
sukker - 120 g;
kakao - 3 ss. skjeer;
melk - 75 ml;
egg - 2 stk;
vegetabilsk olje - 75 ml;
vanilje - etter smak;
salt - en klype.

iskrem - 200 g;
sirup - 100 ml;
jordbær - 100 g.

Hvordan lage sjokoladepannekaker? Ta en dyp bolle og bland følgende ingredienser i den: hvetemel, kakaopulver, sukker, melk, egg, vegetabilsk olje, vanilje etter smak og litt salt. Bland alt grundig, dekk til med et lokk eller et håndkle og sett i 2 timer. Vi varmer pannen godt. Ta ut den avkjølte deigen og hell i en rask sirkelbevegelse, fordel jevnt over hele pannen. Stek pannekakene på hver side i ca 2 minutter. Ha så 3 kuler av hvilken som helst is på hver kake, pakk pannekaken med en tube, hell sirup eller smeltet sjokolade på toppen, pynt med friske jordbær og server!

Sjokoladepannekaker med melk

hvetemel - 125 g;
melk - 250 ml;
smør - 50 g;
egg - 2 stk;
sjokolade - 50 g;
rom - 1 ss. skje;
sukker - 5 ss. skjeer;
salt - en klype;
melis - etter smak;
banan - 2 stk.

Hvordan lage sjokoladepannekaker? Sikt melet godt over i en bolle. Tilsett sukker og en klype salt. Deretter lager vi en fordypning i midten i melet og tilsetter kyllingeggene og, visp med en mikser, hell gradvis inn den kjølige melken. Rør alt til det er jevnt og passer gjennom en sil for å sikte ut alle klumpene som er dannet. Vi legger deigen i kjøleskapet i 1,5 timer. Og denne gangen forbereder vi selv sausen, for dette smelter vi separat halvparten av smøret, tilsett rom og bland godt, la det stå i ca 1 time.

Bruk en øse og hell deigen i små porsjoner i en varm og oljet stekepanne, og la den spre seg jevnt over hele overflaten. Stek pannekaker på hver side til deilig skorpe. Dryss den ferdige pannekaken med revet sjokolade og brett den i en trekant. Dryss pannekakene med sjokoladefyll på toppen med melis og server med smør og romsaus tilberedt tidligere.

Sjokoladepannekaker med kefir - oppskrift

kefir -200 ml;
sjokolade - 100 g;
egg - 3 stk.;
brus - 0,5 ts;
sukker - 0,5 ss.;
vegetabilsk olje - 5 ss. skjeer;
kakaopulver - 1 ss. skje;
banan - 2 stk;
mel - 4 ss. skjeer.

oransje - 2 stk;
smør - 50 g;
sukker - 3 ss. skjeer.

Skille hvitene fra eggeplommene. Vi setter hvitene i kjøleskapet, og visp plommene godt med sukker til de er hvite. Tilsett solsikkeolje og brus.

Hell kefir i en kjele, tilsett knust sjokolade og sett alt på lav varme. Vi varmer massen til 40 grader, rør hele tiden. Tilsett den resulterende sjokoladeblandingen til de piskede eggeplommene og rør.

Sikt melet, bland med kakaopulver og tilsett gradvis til deigen. Pisk de avkjølte proteinene med salt til et sterkt skum, tilsett deigen og bland. Massen skal være løs og homogen. Vi baker pannekaker i en forvarmet stekepanne, smurt med olje, på begge sider i 3 minutter.

Til sausen blander du smør og sukker, varm det opp på lav varme og hell i saften fra den ene appelsinen og ha på selve appelsinen, skrellet og kuttet i terninger. Kok sausen til den er tykk, rør hele tiden.

Ha finhakket banan på ferdige pannekaker, pakk inn og hell over dem med avkjølt saus. Server sjokoladepannekaker med banan til varm te eller melk.

Pannekaker med melke luftige uten gjær oppskrift

Hver familie elsker velduftende deilige pannekaker, og hver husmor vet mange måter å tilberede dem på. Og på Maslenitsas dager prøver mødre og bestemødre å overgå seg selv helt, og skaper luftige, "blonde" delikatesser med et bredt utvalg av fyll.

Sjokoladepannekaker er veldig populære blant barn og voksne, og denne delen inneholder 7 av de beste oppskriftene på denne fantastiske desserten.

Sjokoladepannekaker med kefir er møre og luftige, med en porøs, "perforert" struktur.

For å forberede dem må du ta følgende produkter:

en halvliters pose med kefir;
2 egg;
et glass kokt vann eller frisk melk;
1,5-2 kopper mel;
40-55 g kakaopulver;
3-4 ss sukker;
salt;
litt brus;
vegetabilsk olje.

Slik tilbereder du en rett:

I en stor bolle, rist eggene med en visp, tilsett kefir, tilsett salt, brus og sukker, rør.
Introduser kakao gradvis, uten å stoppe for å arbeide med en visp, slik at pulveret ikke forviller seg til klumper.
Tilsett mel i små porsjoner, bring deigen gradvis til ønsket konsistens, og hell deretter i litt magert fett og begynn å steke.

Råd. For å forhindre at pannekaker blir for "fete", er det bedre å ikke helle fett i pannen, men å fukte en papirserviett, og deretter tørke bunnen av fatet jevnt med det.

Pannekaker med melk med kakao

Sjokoladepannekaker med kakao kan tilberedes med fersk eller sur melk.

De trenger følgende produkter:

2 kopper meieriprodukt;
egg;
1,5-2 kopper mel;
40-60 g kakaopulver;
sukker og salt;
vegetabilsk olje.

Slik lager du sjokoladepannekaker med melk og kakao:

Rist et egg med sukker, salt og kakao, hell i vegetabilsk olje.
Fortynn den resulterende blandingen med halvparten av melken og tilsett mel.
Tilsett melk gradvis, rør deigen til klumpene brekker, og hell deretter i resten og begynn å steke retten.

På en lapp. Pannekakedeigen skal være ganske rennende og flyte lett over bunnen av formen. Hvis konsistensen er tykkere, er det tillatt å tilsette en liten porsjon kokt vann.

En enkel oppskrift med sjokolade

For tilberedning av duftende pannekaker kan du ikke bruke kakaopulver, men naturlig mørk sjokolade.

Du trenger følgende ingredienser:

en halv liters kartong med melk;
2 egg;
1,5-2 kopper mel;
55 g smør;
90 g sjokolade;
sukker og salt.

Slik baker du pannekaker med naturlig sjokolade:

Bland mel, sukker og salt, og tilsett deretter ½ del av melkeproduktet gradvis, rør godt.
Tilsett egg pisket med en blender eller visp til massen, bland til en jevn masse.
Smelt smør og sjokolade, spe med det resterende meieriproduktet og hell over mel- og eggeblandingen.
Rør deigen forsiktig, la den trekke i flere timer, og stek deretter pannekakene i en varm stekepanne.

Råd. For tilberedning av dessert bør du ta naturlig vektsjokolade. Kvaliteten på det som selges i fliser overlater ofte mye å være ønsket. Det hendte at et slikt produkt ikke smeltet under påvirkning av høye temperaturer, men smeltet og brent til bunnen.

Pannekaker med sjokoladepålegg

For å lage pannekaker kan du også bruke sjokoladepasta, bare du trenger å ta den mykeste sammensetningen.

I tilberedningsprosessen trenger du:

550 ml melk eller yoghurt;
egg;
150-180 g sjokoladepasta;
litt sukker og salt;
et glass mel.

Slik lager du pannekaker:

Rør egget, sukkeret og saltet, tilsett pastaen og et glass melk, og rør så.
Når sjokolademassen har "spredt seg helt", tilsett mel.
Fortynn deigen gradvis med melk, elt den til ostemassen "spres", og hell deretter resten og stek porsjoner.

På en lapp. Smaken av pannekaker blir lysere hvis de står i minst en halvtime før bruk.

Pannekakedeig med cottage cheese

Sjokoladepannekaker på ostemasse vil vise seg utrolig velsmakende, møre.

Forbered en rett fra sammensetningen av produktene:

1,5-2 glass kefir;
2-3 egg;
140 g yoghurt;
1,5-2 kopper mel;
sjokolade eller kakaopulver;
sukker og salt;
bakepulver for konfekt.

Slik baker du pannekaker med yoghurt:

Pisk egg i en bolle, tilsett yoghurt, sukker, bakepulver og salt, tilsett deretter kakao. Hvis sjokolade brukes, må den smeltes først.
Rør blandingen til den er jevn, og tilsett deretter mel.
Bryt opp alle klumper og ostemasse, fortynn blandingen med kefir og begynn å steke pannekakene.

En slik delikatesse serveres til bordet, drysset med melis eller pyntet med bær. Og også rømme, honning eller syltetøy er egnet til dessert.

Sjokoladepannekaker for barn

Pannekaker anses som en tung mat, og det er best for barn å lage denne mysebaserte retten med så lite olje som mulig.

Du trenger følgende komponenter:

250-280 ml serum;
egg;
kakaopulver eller sjokolade;
1,5-2 kopper mel;
sukker, salt og brus.

Hvordan lage "baby" pannekaker:

Pisk egget, smak til med salt, tilsett kakao, sukker og natron.
Spe ut blandingen med halvparten av mysen, tilsett mel og rør til klumpene forsvinner.
Spe ut deigen med myse til ønsket konsistens og stek pannekakene.

Absolutt enhver husmor kan bake deilige pannekaker. Med laks og kaviar, blonder og pannekaker, magert og kremet, søtt og kjøtt - det finnes utallige oppskrifter på disse delikatessene. Men hva om du lager pannekaker med sjokolade, tilsetter kakao eller revet bar i deigen, eller kanskje heller dem med sjokoladesaus? Vi kan med tillit si at slike oppskrifter på pannekaker med sjokolade ikke vil forlate noen likegyldige.

Pannekaker i kjøkkenet til slaviske folk

Pannekaker av forskjellige typer, forskjellige konsistenser, fra mange typer mel med dessert, grønnsaker, frukt, krydret fyll er kjent for nesten alle mennesker i verden. Denne retten ble spesielt utviklet i kjøkkenet til de slaviske folkene - hovedsakelig dens spesifikke gjærsort, og ikke et produkt laget av usyret deig.

Forresten, det er interessant at om tilberedning av pannekaker og pannekaker sier de "bake", ikke "steke" - tross alt ble pannekaker bakt i en russisk komfyr før, de trengte ikke å snus.

Pannekaker er en av de eldste og mest rimelige kulinariske rettene. For å forberede dem trenger du et minimum av mel med maksimalt væske (vann, melk), siden du trenger å få en veldig tynn deig. I tillegg øker volumet av deigen betydelig med bruk av gjær, brus, bakepulver.

Det er veldig praktisk å bake pannekaker fra ferdiglaget pannekakemel med forskjellig sammensetning. Deigen laget av den kan enkelt gjøres mer fyldig og søt ved å tilsette de riktige ingrediensene.

En godt bakt pannekake er vertinnens stolthet, det krever viss kunnskap, ferdigheter, ferdigheter, fordi ordtaket sier: "Det samme melet, men et annet håndtak."

I pannekakeoppskrifter brukes sjokolade, bananer, appelsiner, kirsebær, jordbær osv. veldig ofte.

Sjokolade tilsettes deigen, brukes til å lage glasur, krem, fondant eller til å dekorere ferdige produkter. Du kan for eksempel strø sjokoladebiter på en crepe.

For å tilberede sjokoladebiter, plasser sjokoladebaren i 30–40 minutter i et varmt rom med en lufttemperatur på omtrent 30–35 ° C, men ikke høyere. Etter at sjokoladen smelter litt og blir plastisk, må du kutte den i tynne spon med en kniv. Deretter skal produktet strøs med spon og melis.

For å lage sjokoladeranker, knekk sjokoladebaren, legg den i porselensfat og smelt i vannbad. Hell så sjokoladen i en konditorsprøyte og lag forskjellige tegninger på hvitt papir med en dyse i form av et tynt rør. Hvis du ønsker det, kan du forhåndspåføre en blyanttegning på papiret. Plasser det trykte papiret i kjøleskapet for å stivne, og bruk deretter en kniv til å forsiktig flytte sjokoladerankene over på det ferdige produktet.

Oppskrifter på sjokoladedekkede pannekaker

Pannekaker dryppet med sjokolade

Delikate flamberte pannekaker med nøttefyll er det beste til et festbord, inkludert fastelavn. Sjokoladedekkede pannekaker kan lages raskt og enkelt med pannekakemel.

Ingredienser:

Pannekakemel til 12-14 pannekaker, 2-3 ss. spiseskjeer granulert sukker, 150 g kjerner av eventuelle nøtter, 3 ss. spiseskjeer tykk fløte, revet skall av 1 appelsin, 4 ss. skjeer rom, 50 g smør.
Til sausen: 100 g sjokolade, 1 glass melk, 1 ss. skje kakaopulver.

Forberedelse:

1. Stek 12-14 pannekaker av pannekakemel. Mal halvparten av kjernene i en blender til pulver, hakk resten. Bland alle kjernene med perlesukker, fløte, appelsinskall og 1-2 ss. skjeer rom til en pasta.

2. Legg pannekakene på et skjærebrett. Legg 1 ss for hver pannekake. en skje fyllpasta, rull inn i korte rør, bøy innover kanten.

3. For sausen, bryt sjokoladen i biter, smelt i vannbad i varm melk, tilsett kakaopulver. Smelt smøret i en stor stekepanne, stek de tilberedte pannekakene litt.

4. Hell den resterende rommen i pannen med pannekaker, og tenn den forsiktig når den koker. Etter at flammen har slukket, overfør pannekakene til serveringsfat, hell over sjokoladesausen.

Pannekaker med sjokoladesaus og appelsinskall

Ingredienser:

For testen: hvetemel - 800 g, melk - 600 g, egg - 4 stk., sukker - 30 g, salt - 3 g.
For fylling: valnøtt (hakket) - 180 g, rom - 50 g, sukker - 150 g, smør - 60 g, rosiner - 20 g, melk - 50 g, appelsin (skall) - 1 stk.
For saus: sjokolade - 100 g, kakaopulver - 50 g, sukker - 150 g, egg (eplommer) - 3 stk., melk - 200 g, fløte - 100 g, hvetemel - 20 g, rom - 100 g.

Forberedelse:

Stek 12 pannekaker på vanlig måte. Rør tykk puré fra malte nøttekjerner, melk, sukker og rom, tilsett rosiner og revet appelsinskall. Fordel pannekakene med denne massen og rull til rør, og stek deretter i en smurt stekepanne.

Som du kan se på bildet, må pannekakene med sjokolade legges på et fat og helles med saus før servering:

For å tilberede sausen, flytende sjokolade, kakao, sukker, 3 eggeplommer, melk, fløte, mel, bland godt slik at ingen korn gjenstår, tilsett rom og bland alt igjen.

Hvordan lage pannekaker med appelsiner og sjokolade

Suzette sjokoladepannekaker med appelsiner

Herlige franske appelsinpannekaker med sjokolade er en utsøkt godbit, hvis hemmelighet er flambering, det vil si brenning i en flamme.

Ingredienser:

250 g mel, 250 g melk, 50 g fløte, 1 egg, 2 ss. spiseskjeer kakaopulver, 2-3 ss. spiseskjeer melis, 100 g smør, 2 appelsiner, 4-6 ss. spiseskjeer appelsinlikør.

Forberedelse:

1. For å lage pannekaker med sjokolade, sikt mel i en emaljebolle, hell et egg i midten. Tilsett melis (1 ss. Skje), kakaopulver, melk og fløte, bland. Hell eventuelt i litt vann til ønsket konsistens er oppnådd. La den resulterende røren stå i 30 minutter.

2. Smør en varm stekepanne med smør, stek pannekaker på begge sider. Overfør pannekakene til en forvarmet form, sett i en varm ovn. Fjern skallet fra en appelsin i en tallerken med et rivjern. Skrell begge appelsinene, fjern det hvite skallet, kutt i sirkler (0,5 cm hver).

3. Tilbered appelsinsmør ved å blande 50 g myknet smør med resten av melis og appelsinskall.

4. Smelt omtrent halvparten av appelsinoljen i en stor panne og surr appelsinsirklene. Varm opp pannekakene i den resterende appelsinoljen. Brett hver pannekake 2 ganger for å danne trekanter.

5. Flytt sirkler av appelsiner til kanten av pannen, plasser tilberedte pannekaker i midten, varm opp. Hell brennevin over maten, sett den i brann og server umiddelbart.

Se på bildet av denne oppskriften på pannekaker med sjokolade - når den serveres, ser retten veldig imponerende ut:

Gourmetpannekaker med sjokolade, appelsiner, kiwi

En dessert med tynne pannekaker fylt med sørlige frukter er passende på ethvert festbord. Pannekaker er gode fylt med frossen frukt, lett kokt med melis og malt kanel.

Ingredienser:

1/2 kopp mel, 2-3 egg, 2 kopper melk, 2 ss. spiseskjeer granulert sukker, vegetabilsk olje, salt.
For fylling: 1-2 appelsiner, 2 kiwi, 50 g sjokolade, 1/2 kopp melk.

Forberedelse:

1. Forbered pannekakedeigen etter forrige oppskrift, la stå i 20-30 minutter.

2. Skrell kiwien, skjær fruktkjøttet i terninger. Skrell appelsinene, fjern skallet fra skivene, skjær fruktkjøttet i terninger. Ha alle fruktene i en bolle, etter 30 minutter. hell saften i en annen bolle.

3. Smelt sjokoladen i vannbad med melk. Hell den resulterende sausen i fruktblandingen, bland.

4. Stek pannekaker i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje. Legg det tilberedte fyllet på hver pannekake, brett den i en konvolutt eller rull den til et rør. Når du serverer pannekaker med appelsin, kiwi og sjokolade, hell over den tidligere drenerte fruktjuicen.

Pannekaker med sjokolade og appelsin

Ingredienser:

1 glass melk
et halvt glass kefir
et halvt glass ferskpresset appelsinjuice
finrevet skall av en halv appelsin
3 egg
en klype salt
1/4 ts soda
8 ss. l. mel (med lysbilde)
1 st. l. sukker (du kan og uten det)
melis
sjokoladesaus

Tilberedningsmetode:

Pisk egg med en mikser, tilsett melk, kefir, appelsinskall, juice, brus, salt, sukker, mel. Elt til glatt. Smør en støpejernspanne med vegetabilsk olje. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.

For sausen, smelt den mørke sjokoladen (en halv bar), tilsett 1 time. l. smør og varm fløte (1/4 kopp). Bland godt til det er glatt. Legg pannekakene med sjokolade på en tallerken, pynt med frukt og hell over med sjokolade!

Pannekaker med sjokolade, appelsinsaus og syltetøy

Sjokoladepannekaker med appelsinsaus

Ingredienser:

Melk - 250 ml
Mørk sjokolade - 100 g
Egg - 3 stk.
Sukker (i deig - 50 g, i saus - 40 g) - 90 g
Vegetabilsk olje - 50 ml
Kakaopulver - 1 ss. l.
Mel (omtrent) - 150 g
Oransje - 2 stk.
Smør - 30 g

Forbered deigen. Gi melken et oppkok. Løs opp sjokoladen i varm melk og avkjøl. Skille hvitene fra eggeplommene. Pisk eggeplommene med sukker. I en annen bolle, pisk hvitene til topper, tilsett en klype salt.

Hell smør, melk i eggeplomme-sukkerblandingen og tilsett mel med kakaopulver. Deigen skal ha konsistens som lett rømme. Tilsett forsiktig piskede eggehviter i deigen. Hell deigen i en stekepanne, stek pannekakene på middels varme på begge sider.

Forbered sausen. Smelt smør og sukker på lav varme. Når sukkeret er oppløst, hell i saften av 1 appelsin og 1 ss skall. Tilsett så 1 appelsin, skrelt og kuttet i biter. Kok sausen, rør av og til, til den tykner litt. Til denne oppskriften skal sjokoladepannekakene serveres med appelsinsaus.

Pannekaker med sjokolade og appelsinsyltetøy

Ingredienser:

Mel 200 g
Sukker 50 g
Kakaopulver 50 g
Egg 4 stk.
Eggeplommer 3 stk.
Melk 500 ml
Likør "Amaretto" 50 ml
Smør 100 g
Mandelmel 50 g
Appelsin syltetøy

For vaniljesausen:

Melk 500 ml
Sukker 100 g
Egg 2 stk.
Eggeplommer 4 stk.
Mel 20 g
Maisstivelse 20 g

Forberedelse:

Bland mel, sukker, kakaopulver, salt etter smak og mandelmel. Tilsett egg, eggeplommer og melk, rør til en jevn masse. Hvis det er klumper i deigen, sil den gjennom en sil. Tilsett så smeltet smør og likør til slutt. Sett deigen i kjøleskapet i et par timer.

Spe deigen lett med melk og stek tynne pannekaker i en pannekakeform.

Forbered kremen. Gi melken et oppkok.

Bland egg, eggeplommer og sukker godt.

Tilsett mel og stivelse i eggene, bland og bland med kokende melk. Brygg over lav varme under forsiktig omrøring til den tykner.

Før servering, smør pannekakene med vaniljesaus, rull dem sammen i en konvolutt og stek i en panne med smør og sukker til de er gyldenbrune. Server varme pannekaker med appelsinsyltetøy.

Pannekaker med melk og mørk sjokolade

Pannekaker med melkesjokolade

Ingredienser:

Tilberedningsmetode:

Pisk eggeplommer, salt, tilsett melk, sukker, smeltet smør.

Tilsett mel og kakao under konstant omrøring. Bland grundig, tilsett forsiktig de piskede eggehvitene.

Pannekaker med sjokolade

Ingredienser:

400 g mel, 600 ml melk, 5 egg, 50 g smør, 25 g sukker, 25 g kakao, 50 ml vegetabilsk olje, 100 g melkesjokolade, 3 g salt.

Tilberedningsmetode:

Pisk eggeplommer, salt, tilsett melk, sukker, smeltet smør. Tilsett mel og kakao under konstant omrøring. Bland grundig, tilsett forsiktig de piskede eggehvitene.

Etter å ha forvarmet en stekepanne, hell litt vegetabilsk olje på den. Vipp pannen litt og fordel deigen over bunnen i et tynt lag. Stek pannekaken på begge sider. Stek resten av pannekakene på samme måte.

Server med revet sjokolade.

Se på bildet av pannekaker med sjokolade - en slik godbit ser veldig appetittvekkende ut:

Pannekaker med mørk sjokolade "Festlig"

Ingredienser: 2 egg, 2 ts tørrgjær, 600 g mel, 200 ml melk, 20 g kakao, 80 ml vegetabilsk olje, 25 g sukker, 50 ml yoghurt, 3 g salt.

For fylling: 350 ml fløte med 30 % fett, 50 g melis, 100 g revet mørk sjokolade, 50 g malte hasselnøtter.

Tilberedningsmetode:

Pisk egg med sukker og salt. Løs opp gjæren i 200 ml varmt vann og la stå i 10-15 minutter. Hell mel blandet med kakao i eggemassen, og under konstant omrøring, hell i en tynn strøm av melk og gjær fortynnet i vann, bland grundig. Ha deigen i romtemperatur i 1 time. Bake pannekaker, smør pannen med vegetabilsk olje.

For å forberede fyllet, pisk fløten, tilsett melis, revet sjokolade og malte hasselnøtter, bland grundig.

Fordel fyllet på varme pannekaker, rull i fire.

Pannekaker med bitter sjokolade og valnøtter "Lakomka"

Ingredienser:

300 g hvetemel, 400 g havremel, 500 ml melk, 100 ml fløte, 3 egg, 50 g sukker, 50 g smør, 30 g gjær, 100 g valnøtter, 100 g flytende honning, 100 g mørk sjokolade, 50 g av melis, 50 ml vegetabilsk olje, salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

Løs opp gjæren i lunken melk. Bland hvete og havremel, kombiner med melk, bland grundig. Legg deigen på et lunt sted i 1-2 timer.

Når deigen hever, tilsett eggeplommer, malt med salt og sukker, myknet smør, bland alt grundig.

Pisk eggehvitene og fløten hver for seg, bland og hell forsiktig i deigen. La deigen heve igjen.

Stek pannekakene i en varm, oljet stekepanne.

Finhakk valnøttene, bland med flytende honning.

Smør hver pannekake med en nøttehonningmasse, brett i to og legg på et bredt fat.

Som du kan se på bildet av oppskriften, må du rive sjokoladen for pannekaker på et grovt rivjern, bland med melis og dryss den ferdige retten med denne blandingen:

Pannekaker med sjokoladedryss

Ingredienser:

600 g mel, 200 ml melk, 2-3 egg, 300 g kremfløte, 30-40 g gjær, 5 g kanel, 50 g flytende honning, 50 g revet mørk sjokolade, 50 ml vegetabilsk olje, salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

For å lage pannekaker med sjokolade, bland 500 g mel med salt, tilsett gjær fortynnet i oppvarmet melk. Legg deigen på et lunt sted i 2-3 timer.

Pisk eggeplommene, tilsett det resterende melet, kanel og honning, bland med den hevete deigen. Tilsett eggehviter, pisket til et tykt skum, bland med pisket krem.

I henhold til oppskriften på sjokoladepannekaker med sjokolade, må du samle deigen med en stor skje eller øse og bake i en varm stekepanne smurt med vegetabilsk olje.

Brett pannekakene i en stabel, dryss over revet sjokolade.

Oppskrifter på sjokolade- og jordbærpannekaker

En enkel oppskrift på pannekaker med sjokolade

Ingredienser:

85 g mel, 50 g kakao, 25 g sukker, 1 egg, 200 ml melk, 100 ml vegetabilsk olje, friske jordbær, iskrem.

Tilberedningsmetode:

Bake pannekaker i porsjoner i oppvarmet vegetabilsk olje, hold dem varme i ovnen.

Server med sjokoladeis og friske jordbær.

Sjokoladepannekaker

Ingredienser:

85 g mel, 50 g kakao, 25 g sukker, 1 egg, 200 ml melk, 100 ml vegetabilsk olje, friske jordbær, iskrem (valgfritt).

Tilberedningsmetode:

Sikt mel og kakao, bland, tilsett sukker og egg. Visp, tilsett melk gradvis. Sett deigen i kjøleskapet i 20 minutter.

Bake pannekaker i porsjoner i oppvarmet vegetabilsk olje, hold dem varme i ovnen, for hver enkelt med pergament.

Jordbærsjokoladepannekaker kan serveres med is.

Hvordan lage sjokolade- og bananpannekaker

Lær hvordan du lager banansjokoladepannekaker til hjemmelaget te.

Sjokoladepannekaker med bananer

Ingredienser:

4 bananer, 400 g mel, 500 ml melk, 3 ss. spiseskjeer kakaopulver, 3 egg, 25 g smør, 20 g gjær, 50 ml vegetabilsk olje, 5 g sukker, 3 g salt.

Tilberedningsmetode:

For å tilberede pannekaker med banan og sjokolade, må gjær fortynnes i 250 ml melk, tilsett mel, kakaopulver, bland grundig og sett på et varmt sted i 1 time. Varm opp den resterende melken, smelt smøret i den, tilsett salt, sukker, eggeplommer, bland alt grundig, tilsett deigen som kommer opp og bland igjen. Tilsett så de piskede eggehvitene i deigen, bland forsiktig. Vask bananer, skrell, skjær i tynne skiver.

Forvarm en stekepanne, drypp litt vegetabilsk olje på den, og legg deretter til noen skiver banan.

Samle deigen med en stor skje eller øse, hell den over bananene og stek pannekakene i en varm, oljet stekepanne.

Her kan du se et bilde av hjemmelagde pannekaker med bananer og sjokolade:

Oppskrift på hvordan lage pannekaker med sjokolade, cottage cheese og banan

Pannekaker med mørk sjokolade, cottage cheese og bananer

Ingredienser:

230 g semulegryn, 200 ml melk, 2 egg, 100 g smør, salt etter smak.
For fylling: 500 g cottage cheese, 250 g rømme, 3 bananer, 150 g sukker, vanillin på tuppen av en kniv, 100 g mørk sjokolade.

Tilberedningsmetode:

For å lage pannekaker med banan og sjokolade i henhold til denne oppskriften, rør egg og semulegryn i melk, tilsett salt, bland grundig. La deigen stå slik at frokostblandingen sveller.

Stek pannekaker med cottage cheese og sjokolade i en varm stekepanne smurt med smør.

For å forberede fyllet, kjør cottage cheese gjennom en kjøttkvern sammen med fruktkjøttet av bananer, tilsett rømme, sukker og vanillin, bland grundig. Riv sjokoladen, bland med ostemassen, la litt stå igjen til pynt.

Legg fyllet på varme pannekaker, flat ut. Rull pannekakene i fire.

Ved servering av pannekaker med banan, pynt med finrevet sjokolade.

Kirsebær- og sjokoladepannekaker Oppskrifter

Sjokoladepannekaker med kirsebær

Ingredienser:

Deig
0,5 l kefir
4 egg
2 ss. l. vegetabilsk olje
0,5 ts soda
1 ss. l. Sahara
250 g mel
1 ss. l. kakao

Fylling:

500 g kirsebær
melis
krem

Tilberedningsmetode:

Fra ingrediensene ovenfor, elt "sjokolade"-deigen.

Vi baker pannekaker i 2 minutter. fra hver side.

Legg kirsebær på kanten av pannekaken (du kan hermetisere dem i din egen juice, eller absolutt hvilken som helst - frosne, ferske, laget av syltetøy) og brett til en trekant. Pynt kanten med kirsebær, hell med krem. Dryss deretter pannekakene med kirsebær og sjokolade med melis.

Doble pannekaker med kirsebær og sjokolade

Ingredienser:

450 ml melk
3 ss. l. Sahara
200 g mel
1 ts vaniljesukker
en liten klype salt
2 egg
3 ss. l. vegetabilsk olje
ferske eller hermetiske kirsebær
100 g sjokolade
2 ss. l. fløte, 33% fett
vaniljeis eller is

Forberedelse:

Trinn 1. Knekk egg i en bolle, bland med sukker, vaniljesukker og salt. Rør godt for å løse opp tørre ingredienser hvis mulig. Hell litt mel i eggedosisen og tilsett melk, bland. Tilsett gradvis resten av melet i deigen og rør. Du skal få en ganske tykk masse. Tilsett litt melk igjen og bring deigen til tykkelsen på rømme, knekk klumpene. Hell i vegetabilsk olje og la deigen hvile i 10 minutter Olje tilføres slik at pannekakene er elastiske og ikke rives. Og for ikke å feste seg til pannen når du baker.

Steg 2. Bake pannekaker. Gjør det som vanlig. Du kan bruke en spesiell non-stick pannekakemaskin. Hvis ikke, stek i hvilken som helst form. Stek pannekaker på begge sider. Hell deigen i pannen i et ikke veldig tykt lag, for jo tynnere pannekakene er, jo smakligere er de. Når du baker, tilsett bare olje for den første pannekaken, resten vil ikke feste seg - deigen inneholder allerede olje. Pannekaker er klare.

Trinn 3. Samle dessert. Ha noen kirsebær på den første pannekaken og dryss på sukker. Legg den andre pannekaken på toppen. I vannbad smelter du sjokoladen blandet med fløten. Hell sjokoladen og fløten på den andre pannekaken. Samle pannekakene med en trekant. Server pannekakene varme med kirsebærtopping og en kule iskrem. Det er her navnet på denne desserten er rettferdiggjort - is og ild.

Se nå på et bilde av sjokoladepannekaker med sjokolade i henhold til disse oppskriftene og prøv å lage en slik godbit selv:

I påvente av fastelavn kan jeg alltid ikke motstå og begynne å bake pannekaker en uke tidligere. Noen pannekaker blir umiddelbart bedt om å gjenta, siden jeg baker dem i små omganger. På den ene siden er det godt når det er mange pannekaker og du trygt kan spise og ikke være redd for at noen ikke skal få det, og på den andre siden er det kjedelig å bake de samme hele tiden! Så jeg baker litt av alle, slik at det blir variasjon. Jeg hadde ikke bakt sjokoladepannekaker på lenge, derfor, uten å tenke to ganger, bestemte jeg meg for å bake dem. Så enkelt de forbereder seg! Ingen flippproblemer! Som et resultat fikk jeg fra denne porsjonen 12 fantastiske sjokoladepannekaker med melk.

For å tilberede sjokoladepannekaker, tilbered de nødvendige produktene fra listen.

Knekk egg i en bolle og pisk dem med en visp.

Sikt mel og kakao i en bolle.

Rør deigen grundig slik at det ikke blir klumper, tilsett sukker og salt.

Tilsett deretter den resterende melken og solsikkeoljen. La meg minne deg på at vi bruker raffinert olje, uten noen aromatilsetninger. Bland deigen godt igjen og la stå i 20-25 minutter.

Når overflaten er matt kan pannekaken snus og stekes på den andre siden.

Legg de ferdige pannekakene på en tallerken.

Du kan pakke ostemassefyllet inn i sjokoladepannekaker med melk, eller bare servere dem med rømme, syltetøy eller kondensert melk. Jeg har en hurtigkokt rømme og bjørnebærsaus.