Gresskar suppe oppskrifter for matlaging i en treg komfyr. Redmond slow cooker gresskar suppe oppskrift

10.05.2019 Grønnsaksretter

I dag forbereder vi en slik rare i tregkokeren.

Den slags amatør, men smaken .. først uvanlig, og så fantastisk! Sjekket på mannen sin: først overrasket "Hva er dette ..?!", Og så en kort, men kortfattet: "Gjør deg klar. Du kan gjøre det to ganger i uken. "

Gresskarpuré suppe i en langsom komfyr

Du vil trenge:

Melk, en tredjedel av flasken (300 ml). Fettinnhold på 2,5-3,5% vil være ideelt
Gresskar. Jeg elsker fersk, jeg setter den på et kjølig sted siden høsten. Mange bruker hakket og satt i fryseren om vinteren. Gram 450.
Salt. Litt på tuppen av en teskje: WHO (Verdens helseorganisasjon) sier at mye salt er skadelig.
Pepper. Mannen elsker å pepre alt, så han brukte to typer malt pepper - svart og varmrød.
Hvis det er en kvist av dild eller et blad av mynte til dekorasjon, vil det generelt være bra. Jeg fant ikke ((

Visste du? Interessante fakta om gresskar

Gresskar er en diettgrønnsak. Dens kaloriinnhold er bare 28 kcal per 100 g produkt (grønnsaker med lite kaloriinnhold), den inneholder 1,3 g proteiner, 0,3 g. fett og 7,7 gram karbohydrater for de samme 100 gram gresskar.

Og etter varmebehandling er den egnet selv for personer med kroniske problemer med mage og tarm.

Fra vitaminer - i gresskar er det C, E, B1 og B2, PP. Fra mineraler - kalium, kalsium, sink, magnesium, kobolt, silisium, fluor.

Matlaging gresskarpuré suppe i en treg komfyr:

Gresskaret mitt, skrell, kutt i små skiver eller strimler.

Forbered deg på at det vil være vanskelig å kutte det, så ta en stor kniv, legg gresskaret komfortabelt og med begge hender. Eller bruk mannlig hjelp. Det er mer praktisk å fjerne huden med en vegetabilskreller enn med en kniv. Selv om jeg vanligvis foretrekker den lille frukt- og grønnsakskniven.

Ha gresskar i flere boller, fyll med melk, salt.

Du kan ta mer eller mindre melk, avhengig av hvordan du vil få resultatet: tykkere eller tynnere. Fra dette volumet av produkter fikk jeg en gjennomsnittlig versjon.

Slå på multikookeren i modusen "melkegrøt" eller "steking". Gresskaret vil være klart, eller nesten klart (som er det samme for potetmos), bokstavelig talt på 10-12 minutter.

Hell alt i en praktisk beholder og bland med en stavmikser. Hell i boller. Pynt med urter hvis de er forberedt på forhånd.

Nyt måltidet!

Legg det resterende gresskaret i kjøleskapet og bruk innen 3-4 dager. Hvis du ikke har tid - send den til fryseren, bare kutt den i biter på forhånd, slik at det senere blir mer praktisk.

Gresskarpuré suppe med tomater og selleri

Og her er en rekke gresskar suppe i samme multikooker, som vil ha en annen rik smak.

Trenger:

gresskar 700 gr
300 gr tomater
løk 1 stk
2 ss olivenolje
2 fedd hvitløk
en liter buljong (hvilken som helst, du kan grønnsak) eller kokende vann
50 gram selleri (stilker)
urter etter smak, som basilikum eller rosmarin
salt og pepper etter smak

Forberedelse:

Hakk løk og tomater, stek raskt i en bolle med flere kokeprogrammer, programmer "steking" eller "baking", tid 5-7 minutter (til løken blir lysegul).

Hakk gresskaret fint, men det er bedre å gni på et grovt rivjern. Tilsett buljong (eller kokende vann), gresskar, hakket selleristengel, salt til en langsom komfyr. Velg "slukkemodus", tid - 20 minutter.

Etter pipet, forsiktig (for ikke å brenne deg selv!), Åpne multikookeren og kast i hakkede urter og hvitløk (pass først gjennom en presse). Lukk lokket og la det brygge i 2-3 minutter.

Gresskarsuppen din med tomat og selleri er klar. Pepper den ferdige retten etter smak.
Nyt !!

Porsjoner: 6
Steketid: 1 time 25 minutter.

Oppskriftsbeskrivelse

Slow Cooker Pumpkin Puree Soup er en lett vegetarisk rett som vil være spesielt velsmakende i løpet av gresskarhøstesesongen. Begynnelsen av høsten er en veldig god tid å tilberede grønnsakssupper på menyen - menyen vår er variert med lyse farger og næringsrike supper uten kjøtt (du kan se grønnsakssuppe i en treg komfyr med paprika).

For å lage moset gresskar suppe i en treg komfyr, kan du bruke en ferdig tilberedt grønnsaksbuljong, eller bare vann. Nå har det blitt fasjonabelt å kjøpe hermetiske grønnsaksbuljonger. Men jeg anbefaler ikke å bruke slike produkter. Hvorfor, hvis hagen vår er så rik på friske høstgrønnsaker? I tillegg har hermetisk buljong en tendens til å være veldig salt. Og hvem kan garantere at konserveringsmidler ikke blir tilsatt dem, slik det nå er vanlig?

En like stor mengde tung fløte kan erstattes med tung rømme, hvis ønskelig. Smaken av gresskarpurésuppen, oppskriften du ser nedenfor, vil uansett være god.

For å lage gresskarpurésuppe i en langsom komfyr trenger du:

1 kg skrelt gresskarmasse.
1/2 kopp ris
1 middels løk
1 middels gulrot.
3 liter vegetabilsk buljong (eller vann).
3/4 kopp tung krem \u200b\u200b(25-30% fett)
1 ss. en skje med smør.
Salt etter smak.
Små hvite krutonger - til servering.
Hakkede greener - til servering.

Matlaging i trinn:

Forbered alle ingrediensene: Skrell gresskaret. Skrell løk og gulrøtter også. Skyll risen til den er ren. Skyll urtene og fjern de tykke stilkene.

Vær forsiktig når du håndterer gresskar - denne grønnsaken kan være veldig vanskelig, og du trenger en skarp kniv for å rengjøre den. Ideelt sett kjøper du et skrelt og kuttet gresskar i butikken.
Men hvis du behandler det selv, kan du først kutte det i tverrsirkler, og først deretter fjerne skallet og indre masse med frø.

Skjær grønnsaker i små terninger.
Forvarm flerpannen med Bake-funksjonen på. Tilsett smør, løk og gulrøtter og surr dem, omrør ofte, ca 5-7 minutter, til de er lys gyldenbrune.
Tilsett deretter gresskaret og kok i ca 5-10 minutter. Husk å røre grønnsakene.

Tilsett ris i en kjele, rør og kok alt sammen i ikke mer enn et minutt. Hell alle ingrediensene med varm vegetabilsk buljong, slik at den dekker fullstendig grønnsakene og risen (ca. 1,5 liter), dekk til flerpannen med et lokk, sett apparatet i "Stew" -modus i 50 minutter.

På slutten av programmet, bland innholdet i gryten med en stavmikser og tilsett gjenværende vegetabilsk buljong (hvis du ikke er sikker på hvilken konsistens du vil at suppen skal være, legg til litt av buljongen først, og bland deretter puré suppe , tilsett deretter nok buljong til å lage suppe hva du vil).

Gresskar er en allsidig grønnsak som kan brukes til å tilberede et bredt utvalg av retter. Gresskar supper er gode. I tillegg gir de næring til kroppen din med et stort antall fordelaktige sporstoffer og gir deg energi lenge. Denne artikkelen presenterer flere oppskrifter for å lage gresskarsupper i en langsom komfyr.

Gresskarpuré suppe viser seg å være veldig øm og velsmakende. Det er denne grønnsaken som vil gi din første rett en uovertruffen ettersmak og aroma. Dessuten vil barna dine sikkert like det lyse, attraktive utseendet til den ferdige retten, og de vil være smarte om en uvanlig tallerken for to kinn.

For å lage gresskarpurésuppe trenger du følgende produkter:

gresskar - 850 gr;
poteter - 5 stk;
melk (2,5% fett) - 900 ml;
hvitløk - 1 stk;
gulrot - 1 stk;
smør - 30 gr;
olivenolje - 1,5 ss l;
salt etter din smak.

Kok gresskarpuré suppe i en langsom komfyr ved å følge disse trinnene.

Skrell gresskaret, fjern frøene og strengene. Skyll noen frø (8-10) og la i en separat beholder til slutten av tilberedningen.
Skjær det skrelte gresskaret i små terninger.
Skrell potetene, skyll og skjær i terninger.
Skrell løk og gulrøtter, skyll. Skjær løk i terninger, gulrøtter i ringer.
Sett multikookeren i stekemodus, send smør til bollen.
Når smøret smelter, legg løken i en beholder, stek lett (3-4 minutter).
Tilsett gulrøtter til innholdet i multikookeren, fortsett å steke i ytterligere 3 minutter.
Send poteter og gresskar til beholderen på enheten, hell innholdet i melk og tilsett en klype salt.
Sett enheten i kokemodus og kok parabolen i 50 minutter.
Etter at koketiden har gått, overfør innholdet i multikookeren til en separat beholder og puré med en stavmikser.
Stek gresskarfrøene litt i olivenolje i en stekepanne.
Pynt den ferdige retten med stekte gresskarfrø og hell over oljen de ble stekt i.

Hvis du ønsker det, kan du dekorere den ferdige retten med hvite brødkrutonger og tilsette litt krem \u200b\u200bmed høyt fettinnhold.

Krydret gresskar suppe i en langsom komfyr

Denne oppskriften er veldig enkel og tar ikke mye av tiden din. Til tross for dette vil smaken av den ferdige retten blusse opp i munnen din med krydret, uvanlig notat. Forresten, hvis du vil overraske gjestene dine med en ikke-triviell tallerken, så er denne oppskriften noe for deg.

For å koke krydret gresskarsuppe i en multikoker, fyll på følgende ingredienser:

gresskar - 600 gr;
hvitløk - 2 fedd;
hvitløk - 1 stk;
gulrot - 1 stk;
smør - 30 gr;
olivenolje - 3 ss. l;
en blanding av provençalske urter - ½ ts;
krem (15% fett) - 60 ml;
hard ost - 65 gr;
bacon - 55 gr;
salt, pepper etter din smak.

Tilbereder krydret gresskarsuppe i en treg komfyr.

Vask gresskaret, skjær av skallet, fritt for frø og tråder.
Bland en krem \u200b\u200bog en blanding av provençalske urter i en separat beholder, kok opp på komfyren.
Skrell hvitløken, skjær den i to på langs.
Send smør til multikokerbeholderen og hell olivenolje.
Sett enheten til stekemodus.
Når smøret har smeltet, tilsett hvitløk i bollen.
Når hvitløken er gyldenbrun, fjern den og overfør den til en separat beholder.
Skrell løk og gulrøtter. Skjær løk i terninger, gulrøtter i strimler.
Send grønnsaker i beholderen til apparatet, sett stekemodus på nytt.
Sauter grønnsaker i 8-10 minutter, rør av og til med en slikkepott.
Sett apparatet på stuvemodus, sett koketiden til 30 minutter.
Skjær det skrelte gresskaret i små terninger, ha i en bolle med løk og gulrøtter.
Skjær baconet i tynne skiver.
Stek bacon i en stekepanne til den er gyldenbrun.
Overfør det ferdige gresskaret sammen med løk og gulrøtter til en separat beholder og puré med en nedsenkningsblander. Du bør få en jevn konsistens.
Sil kremen sammen med urtene gjennom en sil.
Tilsett den filtrerte kremen i gresskarmassen, salt suppen og tilsett pepper.
Send gresskar suppe til tregkokeren igjen, sett oppvarmingsmodus og kok parabolen i ytterligere 20 minutter.
Riv osten på et fint rivjern.
Hell den ferdige retten i tallerkener og pynt med ost og stekt bacon.

Merk. Hvis du liker krydret tallerken, kan du legge til litt chili i suppen under steking, så retten blir enda mer intens og smakfull.

Gresskar suppe med kylling i en sakte komfyr

For å gjøre gresskarsuppe mer næringsrik og rik, bør du legge til kyllingkjøtt i den. Denne suppen er veldig enkel å tilberede, men sørg for å tilfredsstille alle familiemedlemmene.

Liste over produkter du trenger for å lage gresskarsuppe med kylling i en langsom komfyr:

gresskar - 200 gr;
poteter - 2 stk;
kyllingbryst - 300 gr;
gulrot - 1 stk;
hvitløk - 1 stk;
paprika - ½ stk;
kokt vann - 4 flerglass;
olivenolje - 2 ss l;
salt, pepper etter din smak.

Hvordan lage gresskar suppe med kylling i en langsom komfyr.

Vask kyllingbrystet, tørk med et papirhåndkle og skjær i små terninger.
Send kyllingen til en langsom komfyr, tilsett vann.
Sett enheten i "kokemodus" og kok kyllingbuljong i 40 minutter. Etter 10 minutters koking, åpne lokket og samle skummet.
Når kokeprogrammet er over, sil kjøttkraften.
Skrell gresskaret, fjern frø og strenger, og skjær i terninger.
Skrell løk og gulrøtter. Terning løk, rasp gulrøttene på et grovt rivjern.
Skrell potetene, skyll og del grønnsaken i terninger.
Vask paprika, fjern frø og stilker, kutt i strimler.
Sett multikookeren på stekemodus, hell i olivenolje.
Send alle grønnsakene til den oppvarmede oljen og kok i 20 minutter, rør av og til med en slikkepott.
Tilsett ferdige biter av kyllingbryst i de stekte grønnsakene, hell over innholdet med buljong, salt og pepper.
Sett kjøkkenenheten i tilberedningsmodus og kok parabolen i ytterligere 20 minutter.

Pynt den ferdige retten med finhakkede urter om ønskelig. Gresskar kyllingsuppe er perfekt til lunsj som første rett.

Gresskar fløtesuppe i langsom komfyr

Kremsupper har bare nylig kommet til territoriet til det post-sovjetiske rommet. Likevel klarte de å bli forelsket i mange husmødre for sin delikate smak og myke tekstur. Gresskar fløtesuppe er spesielt velsmakende. Hvordan lage det riktig, les nedenfor.

For å tilberede gresskarfløtesuppe trenger du følgende ingredienser:

gresskar - 800 gr;
kjøtt- eller kyllingbuljong - 900 ml;
tomater - 2 stk;
hvitløk - 1 stk;
hvitløk - 1 fedd;
raffinert solsikkeolje - 2 ss. l;
persillerot - 1 stk;
laurbærblad - 1 stk;
krem (20% fett) - 60 ml;
salt, pepper etter din smak.

Oppskriften for å lage gresskarfløtesuppe i en langsom komfyr.

Skrell gresskaret fra skallet, frøene og trådene. Riv på et grovt rivjern.
Skrell persilleroten, hakk med et rivjern.
Skrell gulrøttene, skyll og riv på et grovt rivjern.
Skrell løken, skjær i terninger.
Hell kokende vann over tomatene, skrell dem av, kutt i terninger.
Skrell hvitløk, hakk med kniv.
Hell solsikkeolje i multikookerskålen, sett enheten til stekemodus.
Ha løk, gulrøtter, hvitløk og persillerot i den oppvarmede oljen. Stek alt til det er gyldenbrunt.
Tilsett deretter gresskar, laurbærblad, salt og pepper i innholdet i multikookeren. Hell buljongen over grønnsakene.
Sett multikookeren i tilberedningsmodus og kok parabolen i 40 minutter.
På slutten av tilberedningsprogrammet, hell innholdet i multikookeren i en separat beholder, ta ut laurbærreven og puré med en blandemaskin.

Steg-for-trinn oppskrifter for å lage næringsrike gresskarpuré supper i en langsom komfyr i henhold til den klassiske oppskriften, alternativer med poteter, courgette, kylling, fløte og ost

2017-12-05 Marina Danko

evaluering
oppskrift

9389

Tid
(min)

Serveringer
(mennesker)

I 100 gram ferdig tallerken

1 gr.

2 gr.

Karbohydrater

7 gr.

46 kcal.

Alternativ 1: Den klassiske oppskriften på gresskarpuré suppe i en langsom komfyr med krutonger

Gresskar regnes som den kongelige grønnsaken. Dens masse inneholder mange nyttige og næringsrike stoffer som støtter kroppens normale funksjon og styrker immunforsvaret.

Pureesupper, som nylig har kommet inn i kjøkkenet vårt, blir stadig mer kjennetegn på restauranter. I tillegg er ømme og næringsrike supper også bra for babymat.

Det er så mange gresskar-supper i en langsom komfyr at alle enkelt kan velge den som passer best for seg selv. De tilberedes i vann, kjøttkraft og kjøttkraft, med forskjellige grønnsaker. Suppleres med fløte, ost, melk og krydder. La oss starte med den enkleste, klassiske versjonen.

Ingredienser:

et pund gresskar;
store gulrøtter og en liten løk;
hvitløk;
en skje olivenolje;
drikkevann eller buljong;
ferdiglaget blanding av aromatiske krydder - 1 ts;
fire tynne brødstykker (baguette);
raffinert olje - 2,5 ss. l.;
tre klyper tørket hvitløk.

Steg-for-steg oppskrift på klassisk gresskarpuré suppe i en langsom komfyr

Først av alt, la oss håndtere kjeks. Brødet må tørkes i ovnen, noe som tar omtrent 25 minutter, krutongene vil være klare samtidig med suppen.

Skjær brødskivene i små terninger eller terninger, legg dem på pannen. Dryss med salt blandet med tørket hvitløk og krydder, drypp med olivenolje, legg i ovnen. Vi tørker brødet på 110 grader.

Deretter forbereder vi grønnsakene. Vi skreller gulrot og løk, kutter av skallet av gresskaret og velger den fibrøse delen med frø. Gresskar kan tas både frossen og fersk. Frossen, selvfølgelig, helt tine.

Hakk løken i små skiver, skjær gresskarmassen i små biter, og hakk gulrøttene gjennom et grovt rivjern.

Vi starter prosessoren i stekemodus. Hell en og en halv ss olje i bollen og legg straks de hakkede grønnsakene i den. Rør, stek i fem minutter.

Fyll grønnsaker med vann eller buljong slik at væsken dekker dem med 2 cm. Vi overfører multikookeren til “Cooking” -modus i et kvarter.

På slutten av programmet er suppen klar, nå må den moses og gjøres på to måter. Den raskeste er å avbryte med en blender, den andre er mer tidkrevende - å male gjennom en metallsikt.

Tilsett en skje med hakket hvitløk i den ferdige suppen. Varm, hell i tallerkener og server, dryss med krutonger.

Alternativ 2: En rask sakte komfyr gresskar suppe med poteter

En lignende suppe kan suppleres med poteter, den vil vise seg å være tykkere og veldig tilfredsstillende. Kokeprosessen er ganske enkel og nesten ikke forskjellig fra den klassiske. For å forkorte tiden, hakk grønnsakene fint og ekskluder bruning.

Ingredienser:

tre store poteter;
et pund gresskarmasse;
liten gulrot;
to ss skrelte gresskarfrø;
en løk;
hvitløk;
en skje med revet muskat;
ferdige krutonger med hvitløksaroma.

Hvordan lage en gresskar suppe raskt i en flerkoker

Vi rengjør alle grønnsakene ved å vaske, hakk fint i multikookerskålen. Vi legger ikke hvitløk, det er bedre å legge den til den ferdige suppen.

Hell muskat og litt salt på grønnsakene, hell i en halv liter filtrert varmt vann.

Vi lukker lokket, starter slokkemodus i 20 minutter.

Mal den ferdige suppen gjennom en sil eller avbryt til den er jevn med en blender. Varm opp litt, ha hakket hvitløk i suppen, tilsett salt om nødvendig. Hell i tallerkener, legg gresskarfrø og kjeks i hver porsjon. Det anbefales å servere rømme med lite fett sammen med gresskarsuppe med poteter.

Purésuppa er bedre av hvite poteter. Rosa eller lilla skinnede poteter er best stekt og pleier å være mindre kokte og mindre kokte.

Alternativ 3: Deilig gresskarpuré suppe i en langsom komfyr med kremost og eple

Gresskar inneholder vitamin E, som absorberes bedre av kroppen i kombinasjon med fett. Av denne grunn tilsettes fløte, rømme eller melk i gresskarsupper. I tillegg gir disse produktene suppen en subtil kremaktig smak og en mykere tekstur. En gresskarrett vil mette eplet med en ny krydret smak, en liten syrlighet vil være på plass her.

Ingredienser:

løk hodet;
700 gram gresskar uten skinn;
hvitløk;
en liten skive ingefær;
en skje med karri;
tre poteter;
200 gram kremost;
et lite surt eple;
30 ml ikke-aromatisk olje.

Steg for steg oppskrift

Vi vasker de skrelte grønnsakene med vann. Gni ingefæren på et fint rivjern, finhakk en stor fedd hvitløk, skjær løken i tynne halvringer.

I en sakte komfyr, stek grønnsaker i to minutter, i olje. Tilsett karri og la det varme seg opp i ytterligere tre minutter.

Skjær gresskarmassen i små biter. Etter å ha skrelt eplet fra skallet, skjær i skiver. Skjær potetene i små terninger.

Vi sprer poteter, eple og gresskar til de brunete grønnsakene og tilsett halvannen liter kokende vann. Etter å ha tilsatt litt mindre enn en spiseskje salt, lukk multikookeren tett og start suppeprogrammet.

På slutten av det innstilte programmet, tilsett kremost og avbryt forsiktig med en nedsenkningsblander.

Alternativ 4: Stilig gresskar suppe i en multikoker med kylling

For mange menn er ikke suppe uten kjøtt suppe, noe som etter deres mening er ganske sant. Kyllingsuppe viser seg å være tettere, den er nærende og gir næring til kroppen. Den kan tilberedes i henhold til den foreslåtte oppskriften eller gjøres kosthold. I det andre tilfellet bør grønnsaker ikke sauteres; de skal tilsettes buljongen sammen med poteter og gresskar. Det anbefales også å utelukke frø, og erstatte rømme med yoghurt når du serverer.

Ingredienser:

kjølt kyllingfilet - 300 gr .;
poteter - to mellomstore knoller;
300 gram gresskar (masse);
søt gulrot;
en skje med solsikkeolje;
dill, fersk;
en håndfull gresskarfrø.

Hvordan lage mat

Vi skreller gulrøtter og løk, legger til side halvparten av hver grønnsak. Hakk de resterende delene: tre gulrøtter på et middels rivjern, skjær løken i små skiver.

Etter å ha hellet vegetabilsk olje i bollen, legg gulrøtter og løk straks i den. Gi grønnsakene i stekemodus, opptil tre minutter, overfør til en tallerken.

Vi vasker kyllingfilet med kaldt vann. Lett tørr, kutt i en ren kokeskål.

Vi senker den vasket dillen, halvdelene av gulrøtter og løk igjen til kyllingen. Fyll kjøttet med en og en halv liter varmt vann, tilsett. Slå på prosessoren i "suppe" -modus, kok buljongen i en halv time.

Vi tar ut all fast mat fra buljongen, inkludert fileter. Vi legger den kokte kyllingen i en tallerken og dekker slik at kjøttet ikke blir vær, og kaster resten.

Dypp mellomstore hakkede poteter og gresskarmasse i en bolle med buljong. Tilsett brunete grønnsaker og salt litt. Vi setter enheten i slukkemodus og setter tiden på tidtakeren til 20 minutter.

Mal den ferdige retten med en blender. Ha biter av kokt filet i den og kok opp i "Suppe" -modus.

Når du serverer, tilsett stekte gresskarfrø i porsjoner. Kan suppleres med friske urter og rømme.

Alternativ 5: Tykk gresskarsuppe i en langsom komfyr med courgette

En variant av en kremet sautert grønnsakssuppe. Krem er selve ingrediensen som gir suppen sin ømhet og smak, og det er derfor den har fått så stor popularitet. Det anbefales å velge krem \u200b\u200bmed den laveste prosentandelen fett, det er best å ta 10%, som vanligvis tilsettes kaffe. Kraftig krem \u200b\u200bfungerer ikke; det er bedre å fortynne dem med vann.

Ingredienser:

liten ung courgette;
300 gr. gresskar masse;
løk hodet;
800 ml vann (vegetabilsk buljong eller lett buljong);
hvitløk;
tre ss vegetabilsk olje;
50 ml krem.

Steg for steg oppskrift

{!LANG-dce2073088535ebb1c457fb1652788c6!}

{!LANG-513c119d402ac65a97dd4b0a5394ac52!}

{!LANG-dd96daf15def363fe0ff5377dc84dd4a!}

{!LANG-73f33fb508d09b52e5f53c9acfb73e23!}

{!LANG-1a256040babbe3ab237b6ebac393182c!}

{!LANG-3fe68ca7a4f5a741ad73c66e515c7e32!}

{!LANG-5a018d09686551fa39c522cf12f1a579!}

{!LANG-2dc8f624b6b5c44fe8be88cff6e520fb!}

{!LANG-62bb7cc8531879d89b32be8610c71c64!}

{!LANG-c99de1ccb1d96fc0c89a126fdb398bfe!}

{!LANG-88c91cbb5518fa2567db7ed9353567e9!}
Til tross for at grønnsaker fortsatt er hakket på slutten av tilberedningen, må de hakkes små. Dette gjelder spesielt gresskar. Jo mindre bitene er, jo raskere blir de myke.
Ikke alle krydder er kombinert med gresskar. Karri, ingefær, salte, mynte, gurkemeie, sort pepper, paprika er best egnet for henne. Smaken til den ferdige retten vil i stor grad avhenge av krydderene som brukes.
Gresskarpurésuppe i en langsom komfyr tilberedes best i "Stew" -modus, og bruker ikke programmet som er beregnet for tilberedning av de første kursene. Det vil ta lengre tid å tilberede, men det vil vise seg å være mer ømt.
På den første fasen av matlagingen kan en del av grønnsakene stekes, dette vil gi retten en ny smak.
Når du hakker en tallerken, er det bedre å overføre maten fra multikoker-bollen til en separat beholder. Når du arbeider med en nedsenkningsblander, må du huske at når den blir senket ned i og fjernet fra suppen, skal enheten være slått av, ellers er det en risiko for å bli brent eller bli skitten med flyvende sprut.
Krem, melk, smør, rømme hjelper til med å gi en kremaktig smak til suppen. Oftest blir de lagt til en tallerken i siste trinn av tilberedningen. Etter introduksjonen av den siste ingrediensen skader det ikke å holde fatet i oppvarmingsmodus en stund eller til og med fortsette å tilberede det i stuvemodus i ytterligere 5 minutter.

Gresskar fløtesuppe med fløte

gresskarmasse - 0,7 kg;
krem (kan erstattes med melk) - 1 liter;
løk - 100 g;
gulrøtter - 100 g;
smør - 20 g;
vann - hvor mye vil gå bort;
salt, krydder - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Skrell gresskaret, skjær, skjær ut områder av masse med frø. Skjær gresskaret i små biter (ca. 1 cm).
Skrell løken og skjær den i små terninger.
Skrell gulrøttene grovt.
Legg et stykke olje i multikookerskålen, slå på enheten ved å velge "Fry" -programmet. I fravær av den spesifiserte modusen, kan du bruke Baking-programmet.
Sauter grønnsaker i denne innstillingen i 5 minutter.
Tilsett gresskar. Fyll den med vann slik at den knapt dekker bitene.
Endre driftsmodus for multikoker til "Quenching". Hvis maskinen din har Multipovar-programmet, kan du bruke det. Still timeren i 30-40 minutter, avhengig av kraften til multikookeren. Hvis du har et hardt gresskar, anbefales det å øke stuetiden med 10 minutter.
Når multikookeren er ferdig, overfører du innholdet til blenderskålen, blir til puré, og går tilbake til multikooker-beholderen.
Tilsett salt, krydder, melk eller fløte. Røre.
Slå på apparatet i tilberedningsmodus for første gang. I mange apparater heter det tilsvarende programmet "Suppe".
Bytt apparatet til oppvarmingsmodus etter 10 minutter. La suppen surre i 15-20 minutter.

Server suppen med hvetekrutonger. De skal ha en nøytral smak, så det er bedre å ikke kjøpe dette produktet i en butikk, men å lage det hjemme. Det vil også være mer økonomisk.

Krydret gresskar suppe med tomat

fersk eller frossen gresskarmasse - 0,8 kg;
tomater - 0,5 kg;
søt pepper - 0,2 kg;
chili pepper (valgfritt) - etter smak;
poteter - 0,3 kg;
løk - 100 g;
vann eller kyllingbuljong - 1-1,25 liter;
olivenolje - 60 ml;
salt, krydder - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Skrell løken, hakk fint.
Hell kokende vann over tomatene, skrell dem, kutt i små biter av vilkårlig form.
Tin gresskarmassen om nødvendig. Hvis ikke kuttes, skjær i små terninger.
Skrell paprika fra frø ved å fjerne "halen". Skjær massen i kvart av ringene.
Hell olje i multikookerskålen, legg de tilberedte grønnsakene.
Kjør maskinen i 30 minutter i "Bake" -modus.
Tilsett skrelte poteter, salt og krydder i terninger. Dekk til med vann eller buljong. Hvis du liker krydret, legg en liten pølse med paprika eller en liten bit av den. Kjør enheten i en halv time i modusen "Slokking".
Fjern paprikaen. Hakk den resterende maten og gå tilbake til beholderen med flere kokere. Hvis du ikke har en blender hjemme, kan du gni grønnsakene gjennom en sil.
Hvis du synes suppen er for tykk, legg til et glass vann til.
Hvis det er tilsatt vann, må du kjøre enheten i 5 minutter i slukkemodus og la den stå i oppvarmingsmodus i et kvarter. Hvis suppen ikke er fortynnet, kan oppvarmingsmodus startes umiddelbart.

Gresskarpuré suppe tilberedt med denne oppskriften kan serveres varm eller kald. Det vil appellere til krydret elskere.