I likhet med vår "kjekspølse"-kake er oppskriften kjent over hele verden som Runebergskaken. Som om kona til den finske poeten, for å unngå en pinlig situasjon når det ikke var noe å behandle gjesten som kom, raskt laget en slags godbit av produktene tilgjengelig på stedet. Hun blandet litt rom, kjeks, syltetøy, mel, kjeks og serverte deilige fantastiske koloboks til te. Kanskje dette bare er en vakker legende, men selv om noen husmor kom opp med disse små tingene, vil kakene definitivt ikke bli mindre velsmakende av dette faktum.

Og i vårt land fikk oppskriften på denne utmerkede kaken stor popularitet i perioder med matmangel, da bestemødre og mødre lagde mat av det som var på lager og det som kunne kjøpes. Og likevel, til tross for en viss knapphet på ingredienser, er denne desserten fortsatt en av de mest elskede og populære. Og sikkert handler det ikke om nostalgi, men om smaken på denne kaken.

Fordelene med retten

Cookie pølse kake er veldig populær blant barn. Hvis barnet ditt ber om en søt, ville det være bedre å tilberede en hjemmelaget godbit uten all slags "kjemi". Meieriproduktene som brukes til å lage denne desserten er veldig rike på kalsium, som, som du vet, rett og slett er nødvendig for barnets kropp. Kjeks eller kjeks er en stor kilde til B-vitaminer, nøtter inneholder en enorm mengde næringsstoffer og sporstoffer.

Selvfølgelig er smøret som er en del av desserten vår et veldig kaloririkt og fettrikt produkt. Men kakepølsen er en næringsrik rett i seg selv, metningen går raskt over, og derfor er det rett og slett umulig å overspise på den. Det er vanskelig å spise mer enn to eller tre koloboks på en sittende, tro meg.

Noen minutter på kjøkkenet – og her er det, på tallerkenen, en deilig dessert! Er det ikke flott når du har muligheten til å ikke bruke mye tid på å tilberede uvanlige retter. Og viktigst av alt, dine kjære vil vite sikkert, hvis omsorgsfulle hender har forberedt en annen delikatesse for dem.

Lei av informasjonskapsler med kondensert melk, honning eller syltetøy? La oss deretter lage deilige kaker med deg i henhold til oppskriftene beskrevet nedenfor.

Kake "Pølse" fra cookies

For å tilberede denne kaken trenger vi 50 gram melkesjokolade, to spiseskjeer kakaopulver, 150 gram brunt sukker, 400 gram kjeks, seks spiseskjeer 10% fløte.

Matlaging

Så, først av alt, mal kakene til små smuler med en blender. Bland sukker smeltet i mikrobølgeovn, kakaopulver, sjokolade i en bolle og hell i fløten. Vi legger alt i et vannbad og koker opp. Fjern deretter massen fra komfyren og la den avkjøles.

I mellomtiden kutter du smøret i små biter og blander det med den avkjølte sjokoladeblandingen. Bland alt godt og lag en jevn pølse. Pakk den inn i folie og sett den i kjøleskapet i cirka tre timer. Etter det tar vi ut desserten, skjærer den i skiver og serverer den til bordet som en godbit!

Cottage cheese og kjekskake

For matlaging trenger vi to teskjeer gelatin, vanillin, 100 milligram rømme, 250 gram cottage cheese, 10 firkantede kaker.

Matlaging

Hell gelatin i en bolle, hell først kaldt vann, og varm deretter i mikrobølgeovnen eller på lav varme til den er helt oppløst, tilsett vanillin etter smak og hell den fortynnede gelatinen der. Pisk alt med en mikser til det er jevnt og sett til side.

Legg deretter halvparten av kjeksene på et flatt fat og dekk hver med ostemasse. Vi fordeler de resterende kjeksene på toppen og drysser desserten vår med revet sjokolade på toppen. Deretter setter du delikatessen vår i kjøleskapet i flere timer for å stivne, hvoretter du kan servere den på bordet.

Ingen bake kaker

Til matlaging trenger vi melis, vanillin, en teskje vin, tre spiseskjeer kakao, 150 gram smør, nøtter, en boks kondensert melk, 700 gram sandkaker.

Matlaging

For å lage en kake fra kondensert melk og kjeks, er det nødvendig å smelte smøret over lav varme og blande det med kondensert melk. Bruk en blender, mal valnøtter og kjeks til smuler og bland med kondensert melk, kakao, vin og vanilje. Vi elter en tykk masse slik at det ikke er klumper, og setter den i fryseren i en halv time. Vi danner avlange sylindre av den avkjølte massen og ruller dem i kokosflak, kakao eller sukker.

Sjokoladepølse med kjeks og nøtter

For å forberede denne oppskriften trenger vi 4 ss hakkede valnøtter, 5 ss kakaopulver, 300 gram smør, et halvt glass sukker, 300 gram informasjonskapsler.

Oppskrift på sjokoladepølse:

Det første trinnet er å binde en plastpose med småkaker, og male den i biter med en kjøkkenhammer (så liten som mulig).

Ha så smøret i en kjele og smelt det.

Tilsett sukker til smøret, og oppløs det under omrøring på lav varme.

Etter at sukkeret har løst seg litt, fjern pannen fra komfyren, tilsett nøtter, kakao og bland.

Hell så kjeksene ut av posen og bland alt godt sammen.

Vi sprer en film for matvarer på bordet, legger den resulterende pølsen på den og pakker den deretter med en rulle.

Vi fjerner den ferdige sjokoladepølsen i kjøleskapet for størkning.

Sjokoladepølse med småkaker og valnøtter

For å tilberede denne delikatessen trenger vi ett glass sukker, 100 gram valnøtter, 200 gram smør, 500 gram sandkaker, et halvt glass melk, to spiseskjeer kakao.

Matlaging av sjokoladepølse fra informasjonskapsler

For de som har vokst opp i et land som ikke lenger eksisterer på verdenskartet på mer enn tjue år, er sjokoladepølse fortsatt en av favorittgodbitene deres. Imidlertid sluker moderne barn det med stor glede. Til tross for at du i dag selv i den mest avsidesliggende landsbyen kan kjøpe forskjellige søtsaker - kaker, muffins, kjeks - tilberedes sjokoladepølse fortsatt i nesten alle hjem.

Hemmeligheten bak en slik kjærlighet til denne søte desserten ligger i sin originale form og enkelhet. Og generelt er det veldig velsmakende, denne pølsen, som, avhengig av merke og mengde kakao, kan bli enten røkt eller melk.

Etter samme prinsipp lages sjokoladepølse som en potetkake, det vil si av sandkaker. De fleste kvinner kjøper spesifikt det såkalte skrapet i butikker for produksjon - smuldret, ødelagt eller deformert informasjonskapsler. Det viser seg veldig lønnsomt, da det selges veldig billig. Men dette er det eneste du kan spare på når du skal lage denne delikatessen. Kondensert melk, melk og smør skal være av god kvalitet.

Den største fordelen for vertinnen til sjokoladepølse er at du i løpet av få minutter kan tilberede den uten å ty til baking.

Matlaging

Først av alt, for å lage sjokoladepølse, må du ta nøtter, kakao, sukker, melk, smør og sandkaker.

Knekk kjeksene i smuler med hendene og tilsett nøtter, som bør hakkes grovt på forhånd.

Kombiner kakao, hakket smør, melk, sukker.

Varm massen over svak varme slik at smør og sukker løses opp, men ikke kok opp.

Hell alt forsiktig i kakesmulene.

Bland alt godt, du skal få en ganske tykk masse.

Del massen i to deler, pakk inn i matfilm, og danner derved pølsen vår. Og så er det nødvendig å kjøle seg ned i kjøleskapet i ca 5 timer.

Pølse med kondensert melk og kjeks

Sjokoladepølse med småkaker og kondensert melk er en veldig velsmakende kake uten bake. Stykker av nøtter, sjokolade og småkaker kommer stadig over på tannen. Mange av oss har lært å lage denne delikatessen siden barndommen. Tross alt, for å tilberede denne pølsen, var det bare nødvendig å bare blande noen få ingredienser som alltid var tilgjengelig hjemme. Og det var ingen grunn til å bake noe.

Oppskriften på å lage denne delikatessen er veldig lik oppskriften på å lage potetkake fra informasjonskapsler, forskjellen på dem ligger bare i form av servering til bordet. Hjemmelaget potetkake ruller til kuler, og sjokoladepølse støpes i form av en pølse, og deretter kuttes. Sjokoladepølse laget av kjeks serveres alltid frossen, takket være at smaken blir litt lik smaken av sjokoladeis. Barna bare elsker denne godbiten.

For å tilberede denne delikatessen trenger vi vaniljepulver, en sjokoladeplate med nøtter, fem spiseskjeer kondensert melk, 100 gram smør, tre spiseskjeer kakaopulver, 400 gram tørre kjeks (for eksempel søt tann).

Slik lager du sjokoladepølse:

Det er nødvendig å knuse kakene slik at en liten smule knuses en del av den, og omtrent halvparten forblir i små biter. Skjær sjokoladen i kakesmulene med en saks og tilsett kakao. Nå må alt blandes godt.

Vi kombinerer kondensert melk og smeltet smør, blander og hell i kaker. Bland alt godt og send det til en dobbel cellofanpose.

Nå forstyrrer vi massen og elter i et par minutter rett i posen. Vi danner en stang fra massen, som vi deler langs ved å trykke på kanten av håndflaten.

Vi sender den resulterende pølsen til fryseren i ca 4 timer.

Ved servering skjærer vi sjokoladepølsen fra småkaker, akkurat som vanlig pølse. Kaker kan drysses på toppen med melis.

Søt kjekspølse med kandisert frukt

Til matlaging trenger vi 50 gram valnøtter, 50 gram kandisert frukt, vanillin etter smak, et halvt glass melk, 200 gram smør, fire spiseskjeer sukker, tre spiseskjeer kakaopulver, et halvt kilo sandkaker.

Matlaging

Finhakk valnøttene. Finhakk de kandiserte fruktene, og knekk sandkakekjeksene slik at du får en smule. Deretter blander du alle de tilberedte ingrediensene i en bolle. I en øse kombinerer du sukker med kakao separat, hell i melk, bland til klumpene er helt oppløst og tilsett vanillin etter smak.

Avkjøl smøret, skjær i biter og ha i kakao-melkblandingen. Vi setter en øse på en sakte brann og koker til sukkeret og smøret er helt oppløst, rør av og til. Hell forsiktig kjeksene, nøtter og kandiserte frukter med den tilberedte varme blandingen. Vi blander alt grundig. Vi sprer den resulterende blandingen på folien, pakk den inn i en rull og danner en pølse. Vi fjerner delikatessen i kjøleskapet til den er helt avkjølt. Ved servering er det nødvendig å kutte pølsen vår i porsjonerte stykker og servere som en kake til te.

Søt pølse er en utrolig smakfull og rimeligste dessert fra fortiden, elsket av de fleste søte tenner, spesielt hvis de er barn. Retten virker komplisert, fordi det ikke er lett å bestemme ingrediensene fra første gang, men faktisk, verken i oppskriften eller i matlagingsteknologien er det noe som selv en nybegynner vertinne kan håndtere.

Dessuten krever den søte pølsen ikke baking, og den er kun basert på informasjonskapsler og kondensert melk, eller kakaokrem eller smør.

Klassisk søt pølse i henhold til GOST

For flertallet av mennesker som er kjent med de gamle produksjonsteknologiene, som ble satt av en enkelt kvalitetsstandard, frem til i dag, forblir den spesielle oppskriften den eneste sanne og korrekte. Og poenget er ikke i det hele tatt i overholdelse av prinsipper, men i endringer i smak som observeres mellom de gamle versjonene og de nye, betydelig modifiserte. Derfor, når man snakker om oppskrifter på søte pølser laget av informasjonskapsler og kakao, kan man ikke ignorere det aller første blikket, spesielt siden det tilberedes i løpet av få timer.

• Hovedingrediensen er cookies. Den skal være kjeks, men ikke for fet (som Kurabye), og samtidig ikke tørr, som ferske eller salte kjeks. Eksperter kaller Yubileinoye, Minusinskoye og lignende alternativer som bryter godt, men ikke smuldrer ved det minste trykk, optimalt.
• Det neste øyeblikket er smør, i stedet for som margarin vises i sovjetiske oppskrifter. I dag anbefales det ikke å kjøpe margarin, siden det er veldig forskjellig fra det som ble produsert for 20-30 år siden når det gjelder sammensetning, smak og "oppførsel" i matlagingen. Kjøp godt smør 82 % fett eller høyere: alt med mindre fett er en blanding av fløte og "blanke", usunne ingredienser som ikke vil forbedre bakevarene dine.
• Melk er en komponent som nesten alltid er fraværende i moderne pølseoppskrifter, men var obligatorisk i den sovjetiske: selvfølgelig ville hjemmelaget melk fra en ku være det beste alternativet, men i urbane forhold kan du også bruke butikkkjøpt melk, men pass på at det ikke er skummet. Og vær også oppmerksom på friskheten, da den vil bli utsatt for varmebehandling og kan ødelegge alt.
• Nøtter ble lagt til desserten etter ønske, de var ofte fraværende fra ingrediensene på grunn av de høye kostnadene, men det er fortsatt vanskelig å forestille seg den tradisjonelle smaken av pølser uten dem. Du kan velge absolutt hvilken som helst nøtt, men eksperter anbefaler deg å vende deg til valnøtt eller sedertre, eller ta hasselnøtter.

Når det gjelder andre komponenter, for eksempel kondensert melk, var det fraværende i den gamle teknologien, siden fersk melk ble brukt. Du kan imidlertid også ty til det, men i dette tilfellet må du gi opp sukker, ellers vil desserten vise seg å være for søt.

Sovjetisk søt kakepølse: en oppskrift uten kondensert melk

Så selve versjonen av en enkel og velsmakende søt i henhold til GOST, som ikke innebar tilstedeværelsen av kondensert melk og et stort antall ingredienser. Koble den minste søtsuget til prosessen - de vil definitivt like det. Husk at sovjetisk teknologi krevde streng overholdelse av volumene til alle komponentene, og selvfølgelig kvaliteten deres.

Sammensetning:

• Kjekskaker - 450 g
• Frisk melk - 5 ss.
• Smør - 180 g
• granulert sukker - 150 g
• Nøtter - 1 ss.
• Kakaopulver - 5 ss

Matlaging:

1. Smør må oppbevares i romtemperatur til det mykner, da det ikke skal smelte helt selv etter blanding. Nøttene må vaskes og renses, kjernene tørkes i en varm panne, hele tiden snu: Det anbefales å gjøre dette på veldig lav varme, ellers vil nøttene brenne.
2. Avkjøl nøttene, hell i en pose, pakk den inn i et tykt håndkle, bank så på toppen med en kjøttklubbe eller rull en kjevle over den med kraft. For pinjekjerner er dette ikke nødvendig - du trenger bare å kutte dem i to med en kniv.
3. Del hele volumet av informasjonskapsler i 3 deler, og bryt deretter 2 av dem med hendene: bitene skal bli små, men ikke bli til smuler - dette er et fortykningsmiddel for den fremtidige "deigen", som ikke absorberer væsken helt .
4. Hell melk i en liten bolle, tilsett perlesukker, varm opp under konstant omrøring, slik at sukkergranulene løses opp. Tilsett deretter kakaopulver der og fortsett å røre, vent til en homogen blanding er oppnådd. Ikke kok opp væsken - hold den på lav effekt og fjern umiddelbart fra varmen så snart du oppnår ønsket resultat.
5. Tilsett myknet smør i blandingen, pisk med en visp eller med en mikser. Tilsett deretter nøtter og knuste kjeks (samme 2/3 av volumet), elt godt med en slikkepott: du bør få en veldig tykk masse. Til slutt tilsett resten av kjeksene, som du må bryte grovt med hendene.
6. Den rette "deigen" vil feste seg til hendene dine, men holde formen godt. Hvis noe gikk galt – for tynt eller for tykt – rør inn litt melk (med skjeer) eller kjeks. Rull «deigen» til en tykk pølse, pakk inn i matfilm og avkjøl.

Den omtrentlige avkjølingstiden for desserten er 3-4 timer, men den kan reduseres dersom du bruker fryseren. Forresten, det anbefales å lagre pølsen i den hvis for mye er tilberedt: ingenting vil bli gjort med produktet, uansett hvor mye det ligger der.

Baking med kondensert melk

Dessverre overlater kvaliteten på vanlig kumelk i poser eller flasker mye å være ønsket i dag, så vertinner prøver å erstatte den i retter med produkter som er like i sammensetning, hvis mulig, eller å nekte det helt. Når det gjelder pølse, anbefaler eksperter å ta kondensert melk, men samtidig er det nødvendig å velge det med omhu: sjekk for tilstedeværelsen av bokstaven "M" i merket på lokket på boksen, samt nummeret 76 helt til slutt, noe som indikerer fraværet av "ekstra" tilsetningsstoffer i produktet. Husk i tillegg at naturlig kondensert melk ikke lagres i mer enn ett år, fordi den ikke har så sterke naturlige konserveringsmidler, og fettinnholdet bør være 19 %, 8,5 % eller 1 %, avhengig av type.

Sammensetning:

• Kaker - 400 g
• Kondensert melk - 1 b.
• Kakao - 3 ss
• Svarte rosiner - 2 ss
• Vanillin - 1/2 ts
• Smør - 150 g

Matlaging:

1. Knus kjeksene med en kniv eller en kjevle til de blir til små smuler. Skyll rosiner flere ganger og damp med kokende vann i 10-15 minutter: den skal ikke bli veldig myk.
2. Overfør den kondenserte melken til en bolle, send smøret dit. Varm disse ingrediensene i et vannbad til de blir mer flytende, og bland godt, forvandle til en homogen masse. Tilsett kakao og vanillin, innen 1-2 minutter. rør for å løse opp tørre ingredienser. Ta så bollen av varmen og avkjøl litt.
3. Tilsett rosinene, tidligere tørket med et papirhåndkle, og knuste kjeks i beholderen. Elt plastdeigen, form en pølse og rull den til matfilm. Sett i kjøleskapet i 3-4 timer.

Før servering må desserten kuttes i skiver, samtidig som den ikke blir veldig varm: jo kaldere den er, jo bedre holder den formen. Hvis ønskelig, kan du rulle den ferdige kjølte pølsen i melis, revet sjokolade eller til og med farget "konfetti", og skape et dryss.

Dessert med hjemmelagde kjeks og amaretto

Høydepunktet i denne oppskriften er ikke bare mandellikøren, som kan utelates hvis du tilbereder en dessert for barn, men også selvforberedelsen av basen, samt tørket frukt som tilfører surhet. Samtidig er det ingen olje i ingredienslisten (med unntak av dens tilstedeværelse i informasjonskapsler), noe som gjør en ganske tung og kaloririk rett mye lettere for fordøyelsessystemet.

Sammensetning:

• Kyllingegg - 1 stk.
• Smør - 120 g
• Rømme - 100 g
• Sukker - 4 ss
• Kanel - 1 ts
• Bakepulver - 1 ts
• Salt - en klype
• Mel - 320 g
• Kakaopulver - 3 ss
• Svisker - 50 g
• Kirsebær - 50 g
• Amaretto - 1 ss
• Melk - 110 ml

Matlaging:

1. Pisk kyllingegget med en klype salt. Varm smøret og sukkeret i en liten bolle, vent til granulene er oppløst, og hell deretter denne blandingen i bollen med egget. Tilsett rømme og kanel, introduser det siktede melet gradvis. Med den siste delen av det, må du helle bakepulveret.
2. Elt plastdeigen, form den til en tykk pølse, skjær den i sirkler 1 cm brede, og send den deretter til ovnen som er forvarmet til 200 grader. Om 10 minutter. senk temperaturen til 180 grader, stek i ytterligere 15 minutter. Cookies skal være gyllenbrune og myke på innsiden.
3. Mens kakene avkjøles, bløtlegg du sviskene og kirsebærene i kokende vann i 10 minutter, varm melken og bland med kakaopulver. Overfør de tørkede fruktene til et dørslag, fjern overflødig fuktighet, overfør dem deretter til en liten bolle og hell over amarettoen. La stå i ytterligere 5-7 minutter.
4. Kombiner knuste kjeks, kakao med melk, tørket frukt i en stor bolle. Elt med hendene til en tett ball, rull til en pølse og pakk inn i polyetylen. Avkjøl i 2-3 timer.

Hvis ønskelig, kan du legge til mørk sjokolade, knust med en kniv, eller ferdige sjokoladedråper til denne desserten.

Småkaker er en smakfull og rask rett som de fleste av oss har råd til. Ved hjelp av enkle manipulasjoner med produktene som hver husmor har i huset, kan du lage denne fantastiske delikatessen. Det er mange oppskrifter. I dag skal vi snakke om hvordan du lager pølse fra informasjonskapsler på flere måter.

Hovedkomponent

Cookie-pølse er, som allerede nevnt, en enkel og smakfull godbit. Du kan tilberede den på flere måter. Faktisk inkluderer hver av disse metodene forskjellige ingredienser. Men det er hovedsakelig tilberedt fra de samme produktene. Av nøyaktig hva?

Hva kan være en kakepølse uten den viktigste komponenten? Best brukt til disse oppskriftene "Jubileum", "Te" eller "Kaffe". Godt egnet til konfektpølser og andre småkaker som lett kan knuses. I tillegg bør du ikke velge et produkt med tilsetningsstoffer. For søte alternativer anbefales også å utsettes, ellers vil den søte kakepølsen bli klumpete.

En av basisingrediensene

Har du ikke smør for hånden kan margarin også brukes. I dette tilfellet vil selvfølgelig ikke retten bli så velsmakende som den burde vært. Pålegg for tilberedning av denne pølsen kan ikke brukes i det hele tatt. Det handler ikke bare om sammensetningen, men også konsistensen til produktet.

Nesten sjokolade...

En viktig ingrediens i oppskriften er kakao. Cookie-pølse kan ikke tilberedes uten. Det er nødvendig å velge et kvalitetsprodukt slik at delikatessen viser seg å være velsmakende og ikke bitter. Cookie og kakaopølse er en deilig dessert til te. Men det er ett problem her - hvilken kakao å velge?

Butikkene tilbyr nå et stort utvalg av kakao: med sukker, og uten sukker, og bitter, og ikke. Det er også mer enn nok produsenter. Mange tror at varm sjokolade eller babykakaodrikker som inneholder sukker kan brukes i stedet for kakao. Ærlig talt er dette en dårlig idé.

Det mest passende ville være bittert naturlig kakaopulver. Du kan kjøpe det i hvilken som helst butikk. Et slikt produkt er billig, men en pakke er nok i lang tid.

For elskere av deilig

Den gode nyheten for alle søtsugen er at kjekskonfektpølse også inneholder sukker. Sistnevnte brukes vanligvis i små mengder slik at retten ikke blir bortskjemt, fordi den fortsatt kalles "sjokoladekakepølse". Bildet viser oss at bulken minner litt om sjokolade, men sukker eller melis er ikke synlig for det blotte øye. Til konfektpølse er det selvsagt kun granulert sukker som egner seg. Du kan glemme raffineriet.

Hva annet brukes

Andre ingredienser kan brukes i informasjonskapsler. Akkurat hva? Alt begrenses bare av fantasien din (og, selvfølgelig, den foreslåtte oppskriften). Ved tilberedning av denne pølsen brukes ofte nøtter og rosiner. De er et flott tillegg til kjeksfyll. Peanøtter er supert til denne retten.

Den kan også lages av småkaker med kondensert melk. I dette tilfellet er det bedre å ikke bruke sukker - retten vil allerede vise seg å være ganske søt. Kondensert melk vil gi delikatessen en spesiell utsøkt smak.

Pølse "Nabo"

Søt konfektpølse kan selvfølgelig inneholde ekte sjokolade. Det mest passende alternativet er mørk mørk sjokolade. Den skal enten rives på et fint rivjern, eller brytes i små biter. Du trenger ikke tilsette mye av denne ingrediensen - husk at sammensetningen allerede vil inneholde kakaopulver.

Nå kan du begynne å lage en rett som heter "kakepølse". Oppskriften som vi nå skal vurdere er ganske enkel, om enn litt uvanlig. Hvorfor akkurat, vil du forstå ved å lese noen flere måter å lage konfektpølse på.

Hva trenger du:

Kakaopulver, 3 ss;

Egg, 1 stk.;

Melk, 3 ss;

sukker, 1 kopp;

Cookies, 400 g;

Smør (margarin), 200 g;

Nøtter (hvilket som helst hakkede), 100 g

Steg for steg oppskrift:

1. Knus kjeks. Du kan bryte den med hendene eller slå den av med en kjøtthammer. Det mest passende alternativet ville være å bruke en kjøttkvern. Tilsett hakkede nøtter til kakene.

2. Knekk ett egg i en bolle. Pisk det opp med en visp.

3. Tilsett egget i leveren. Bland den resulterende massen godt med en skje.

4. Tilsett sukker, melk, smør og kakao i en kjele. Smelt over lav varme under konstant omrøring. Kok opp væsken og fjern fra varmen.

5. La den resulterende massen avkjøles. Etter det, hell den i leveren med nøtter og egg, bland godt. Du bør få i deg en sjokolademasse.

6. Legg produktet på matfilm. Rull den samtidig i form av en pølse. Fra oven kan du forsiktig pakke rullen inn i folie. Sett i fryseren i cirka tre timer.

7. Etter den angitte tiden, fjern godbiten fra fryseren. Retten er klar!

Pølse "Salami"

Nå som du kjenner én oppskrift, kan du ta på deg studiet av andre. Den andre versjonen av delikatessen vil være den såkalte salamien. Tilberedningsprosessen er litt forskjellig fra den forrige (men så vel som fra følgende alternativer), men retten viser seg å være like velsmakende.

Hva vil kreves:

Smør (eller margarin), 1 pakke;

Kakaopulver, 3 ss;

Cookies, 400 g;

nøtter, 100 g;

Sjokolade bitter svart, 100 g;

Kondensert melk, 1 boks;

Litt melis.

Hvordan lage mat:

1. For å lage konditorpølse av informasjonskapsler, må du bryte hovedingrediensen. Gjør dette med en kjøttkvern eller blender. Du kan gjøre dette manuelt, bare prosessen vil ta lengre tid, og sluttresultatet vil fortsatt bli dårligere.

2. Tilsett eventuelle nøtter i leveren. De trenger ikke males til mel.

3. Ha smøret i en kjele eller dyp kjele. Tilsett kakaopulver til det. Smelt kakaosmøret og rør til det er jevnt. Etter det, hell kondensert melk i oppvasken, bland og kok opp væsken.

5. Riv sjokoladen inn i den ferdige massen. Rør igjen.

6. Legg deigen på matfilm. Form en pølse og pakk den inn. Fest med folie på toppen.

7. Sett godbiten i fryseren i noen timer. Etter det ruller du retten i melis. Klar! God appetitt.

Oppskrift "Klassisk"

Cookie-pølse kan tilberedes på mange måter. Oppskriften nedenfor regnes som en klassiker, fordi det var i denne sammensetningen at søt pølse opprinnelig ble produsert.

Hva vil kreves:

Kakao, 3 ss;

Småkaker, 0,5 kg;

Sukker, ett glass.

Hvordan lage mat:

1. Ta en kjeks, legg den i en dyp bolle og hakk. Du kan gjøre det med hendene, bruke en morter eller bruke en hammer til å slå kjøttet. Hvis du har en kjøttkvern eller blender, er det lurt å male informasjonskapsler ved hjelp av disse enhetene.

2. Ha oljen i en liten bolle. Smelt det i mikrobølgeovnen. Tilsett kakaopulver og rør. Du kan eller ikke kan smelte smøret. Det vil være nok å varme det opp litt til en myk tilstand, deretter kutt i små biter, legg til leveren, bland, og først deretter tilsett og bland sukker og kakaopulver. Smaken vil ikke endre seg fra dette - her er saken begrenset til ditt ønske.

3. Tilsett sukker og bland igjen.

4. Hell oljen i kjeksene og bland igjen til en homogen masse er oppnådd.

5. Lag en pølse av deigen og pakk den inn med matfilm. Send pølsen i fryseren i to timer.

6. Ta ut og brett ut pølsen. Retten er klar.

"Glede"

Det ser tydelig ut av navnet at oppskriften nedenfor er noe forskjellig fra resten. Faktum er at denne pølsen regnes som en av de beste, og for forberedelsen må vertinnen forberede seg litt.

Hva trenger du:

hasselnøtt, 100 g;

Smør, 1 pakke;

Egg, 2 stk.;

Småkaker, 0,2 kg;

Melkesjokolade, 100 g.

Hvordan lage mat:

1. Hakk hasselnøttene. En kaffekvern er best for dette. Hvis det ikke er for hånden, kjøp allerede hakkede nøtter.

2. Knus kjeksene i en bolle. Det er best å gjøre det for hånd.

3. Tilsett sjokolade, smør, kakao og egg i pannen.

4. Kok opp under konstant omrøring.

5. Fjern væsken fra varmen. Ha i kaker og nøtter. Røre.

6. Legg den resulterende deigen i folie eller matfilm, pakk den inn i en pølse.

7. Nå gjenstår det å sette retten i fryseren i et par timer. Etter det vil delikatessen være helt klar til bruk.

I stedet for en konklusjon

I dag snakket vi om hva konfektpølse fra informasjonskapsler er, lærte flere oppskrifter for tilberedning. Dette er selvfølgelig bare noen av variantene. Du kan skrive og liste opp alle oppskriftene på ubestemt tid. Likevel forenes de ulike måtene å lage konfektpølse på ved at de alle er laget av småkaker, smør og kakaopulver. Ved hjelp av lette manipulasjoner med tilsetning av for eksempel nøtter, kan du endre smaken på godbiten betydelig. Takket være det faktum at konditorpølse er enkel å tilberede, kan du finne opp nye oppskrifter.

Hva vil være din personlige oppskrift, et spørsmål om fantasi. Du kan tilsette forskjellige ingredienser i pølsen og se hvordan smaken har endret seg. Prøv, lag mat, fantaser!

Nå vet du hvordan søt kakepølse er laget. Lykke til i dine kulinariske bestrebelser!

Sjokoladepølse (kake uten baking)

Sjokoladepølsekake

Veldig velsmakende, enkel og rask å tilberede en kald kake fra ferdige kaker. Kan tilberedes på forhånd og oppbevares i fryseren til det trengs.

Hva du skal lage mat fra:

for 30 porsjoner

• Vanlige kjeks (jubileum, bakt melk, østlig, etc.) - 1 kg;
• Smør - 500-600 g (2,5 - 3 pakker);
• Kakao - 6-7 spiseskjeer;
• Sukker - 4 ss;
• Instant kaffe - 1 ss;
• varmt vann - 1 spiseskje;
• Banan - 3 stk;
• Valnøtter - 100-200 g;
• kandiserte frukter (eller rosiner) - 100 g;

Hvordan lage sjokoladepølse

• Mal kaker: del i små biter, dryss med konjakk. Kombiner med kandiserte frukter (hvis de er veldig store, skjær dem på forhånd i biter på størrelse med rosiner) og grovhakkede valnøtter;
• Bland kakao med sukker. Kombiner kaffe og vann, hell i kakao, bland. Tilsett kaffe-sjokoladeblandingen i smøret og pisk fløten;
• Kombiner krem ​​med informasjonskapsler;
• Legg den søte massen på et stort ark med folie og lag en pølse, ikke veldig stor, litt større enn røkt og litt mindre enn vanlig kokt pølse. Pakk inn i folie. Sett i fryseren.

Knuser informasjonskapsler
Småkaker, rosiner og sjokoladekrem
Blander informasjonskapsler og rosiner med fløte

Ferdig kakemasse
Vi legger ut kaken i form av pølse
Nå kan du pakke inn kaken og sende den til fryseren

Deilige biter av sjokoladekake!

Funksjoner av tilberedning og smak

Mulige ingredienserstatninger

Venner, hvis du og familien din tåler melk godt, kan du strø den med smuldrede kaker. Så pølsen blir saftigere og mør.

Hvis du i stedet for kandiserte frukter tar rosiner, bløtlegg dem i kokende vann på forhånd, la stå i 10-15 minutter, skyll og legg deretter til den kalde sjokoladekaken vår.

Forresten, i sovjettiden ble sjokoladepølse kun tilberedt av krem, kjeks og rosiner. Vi kjente ingen kandiserte frukter, og det var ikke alltid valnøtter i huset. De drysset informasjonskapsler med melk, og når det var en mulighet - med vin eller skøyte, men dette ble allerede ansett som en luksus og var ikke alltid egnet for gjester, fordi i hvert hus var det alltid små barn som ikke kunne drikke alkohol.

Frukttilsetninger i fløte

Banan tilfører letthet og ømhet til kremen. Men hvis det ikke er bananer, kan du klare deg uten dem.

Svisker elskere kan legge det til sjokoladepølse. Det gir litt orientalsk ømhet og sensualitet til smaken av vår kalde sjokoladedessert.

Kaffe

Kaffe forsterker smaken av sjokolade. Hvis det ikke er i huset, ekskluder det fra listen over produkter, det er greit.

Hvor mange pølser

Fra volumet av produkter gitt i oppskriften vår, kommer 2 sjokoladepølser ut med en lengde lik lengden på frysebrettet (ganske forlenget).

Sjokoladepølsekake er veldig praktisk å lage mat om sommeren, uten å bake, i en hast. Det er garantert oppnådd av alle husmødre (både unge og erfarne) og gleder seg over sin utmerkede smak.

Holdbarhet på kaken i fryseren

Hvis du ikke mestret pølsen umiddelbart, kan den oppbevares i fryseren i minst 2 måneder. Gradvis kutte av søte biter. Og nyter... Det er veldig velsmakende mat.

Oppskriften, da jeg så den, husket jeg barndommen min og min favorittdelikatesse, som ble laget av min mor :) Dette var det første kravet så fort jeg så småkaker og kakao i butikken. Sannsynligvis var dette den første retten, som jeg var ivrig etter å hjelpe til med å lage og smørte ikke bollen tørr med vilje, slik at det senere alltid skulle være noe å slikke ...

La oss starte med informasjonskapsler. På bildet er det omtrent halvparten så mye - resten er allerede hakket. Omtrent 2/3 av det må males til mel. I løpet av min barndom var den eneste mekaniserte måten å male den på en kjøttkvern, som jeg vridd med glede, i påvente av fremtidige søtsaker. I vår høyteknologiske tid kan du bruke en blender.

De resterende kjeksene må smuldre i små biter, blandes med den malte massen og knuste nøtter tilsettes der.

Etter det går vi videre til neste trinn. Vi tar en liten kjele, hell kakao og sukker i den. Forresten, på en eller annen måte hadde vi ikke nok kakao, og vi brukte varm sjokolade i poser - det ble ganske bra.

Bland dem og hell melk. Alt dette blandes igjen grundig til en homogen masse og settes på en liten brann.

Rør, ikke la det brenne seg og kok opp (ca. 5 minutter). Så snart melken koker, skru av varmen og la stå i et par minutter.

Skjær i mellomtiden smøret i terninger og sleng dem i denne sjokolademassen. Bland alt til oljen er helt oppløst og stoffet er homogent.

Hell nå alt i cookies.

Vi blander grundig. Du skal få en masse som ligner en homogen .. mmm .. men ikke kjedelig :) På dette stadiet kan du ta en foreløpig prøve - du burde like det.

Tiden er inne for å gi en doktorgrad / servil / leverform til vår skapelse. I dette tilfellet tok vi folie (det var ikke noe annet som passet), men jeg vil sterkt anbefale å ta noe som matpergament. Det vil være mye mer praktisk å rive den av pølsen, noe som ikke kan sies om folien.

Så vi tar folie / pergament og legger ut på det, eh .. langstrakte karakteristiske pølser av denne brune substansen. Tro meg, det ser rart ut, men det smaker veldig godt :)

Så pakker vi inn denne baren og går videre til neste. Som et resultat fikk jeg dem slik:

Når de er avkjølt litt legger du pølsene i kjøleskapet eller fryseren. Retten er klar til bordet om 2-3 timer.