Her finner du originale oppskrifter på smørbrød som du kan lage ikke bare til piknik, men også til frokost :). Bruken av deilig og nyttige produkter og den enkle forberedelsen vil gjøre disse oppskriftene til dine favoritter :).

Pikniksmørbrød er mest den rette retten... Smørbrød kan spises under en fotballkamp, ​​etter et lagarrangement eller som erstatning for småretter.

Våre pikniksmørbrød, de fleste av oppskriftene inneholder ikke nøyaktige mengder nødvendige produkter- det tradisjonell mat, som er likt ikke bare av voksne, men også av barn! Varier dette tallet avhengig av hvor mange som skal være på pikniken.

"Hilsen fra Italia"

• mozzarella ost
• ansjosfilet i olje
• 2 egg
• 150 ml melk
• oliven olje

Vi kutter brød, ost, ansjos i praktiske stykker. Pisk et egg i en dyp bolle og melk i en annen. Dypp 2 skiver i melk, legg på en ost, ansjos, ost igjen og dekk med en annen skive. Hell olje i en dyp stekepanne, dypp den resulterende sandwichen i et egg og stek på begge sider til gylden skorpe.

Serveres varm.

« amerikansk stil"

• margarin til smøring av brød.
• kokte egg
• skinke
• salatblader
• tomat
• tunfiskfilet
• majones (litt)

Smør brødet med et tynt lag margarin og stek til det er gyldenbrunt. Etter det legger du ut hovedkomponentene til sandwichen i denne rekkefølgen:

• Skive ost;
• En skive skinke;
• Salatblad;
• En sirkel av tomat;
• Litt majones;
• Egg sirkel;
• Tunfiskfilet;
• Dekk med neste brød.

God appetitt:).

"Varm sommer"

• egg (helst hjemmelaget)
• cherrytomater
• jamon-serrano
• dill eller persille.
• oliven olje

Stek brødbitene over bålet ved hjelp av kjøttristen. Vi steker egget.

Stek jamonen i en panne i 1 minutt, den skal ikke stekes.

Vi steker også tomatene veldig raskt, de skal ikke råtnes. Vi danner en sandwich av denne og serverer :).

"Solrike Italia"

• mozzarella ost
• brødrister firkantet brød
• melk
• olivenolje til steking
• salt pepper
• grønn løk til pynt

Vi kutter brødet og osten i praktiske skiver. Brett brød-ost-brød-sandwichen, dypp eggemelken i blandingen og stek i olivenolje. Salt, pepper, dekorer med urter.

Hvis det er barn på piknik og de nekter å spise voksenmat, kan du gi dem en fantastisk sandwich. For å gjøre dette, bruk følgende oppskrifter.

Elven godbit

• Hermetisert mais
• Agurker
• Tomater
• Majones

Alle produktene er finhakket, og danner en lys, vakker masse. Smør brødet med majones, og legg grønnsaksmassen på toppen. Søtheten til mais vil appellere til barn, og sterke farger Smørbrødet kan forklares med at slike smørbrød spises av små alver som elsker søte og vakre godbiter.

"Torrijas"

• 1 gårsdagens baguette
• 50 g melis
• 300 ml melk
• 3 ss. spiseskjeer sukker
• 2 ss. spiseskjeer olivenolje
• 1 ss. en skje lønnesirup
• 1 kanelstang
• en klype havsalt

Skjær baguetten i skiver. Hell deretter melk i en kjele og kok opp, tilsett sukker og kanel. Bløtlegg brød i varm melk, dypp i eggemasse, pisket på forhånd.

Stek brød i olivenolje, avkjøl, vann lønnesirup, strø over melis.

Du kan også se forskjellige typer dekorasjon, fordi smørbrød for en piknik – det er ikke bare velsmakende rett men også vakker utseende.

Vår, sommer og tidlig høst er flotte sesonger for piknik, bading i en elv eller innsjø, eller å ha en bursdagsfest i naturen. På frisk luft appetitten øker, derfor, for å organisere slike arrangementer, er det nødvendig å forberede en meny på forhånd. Ofte er ikke en god friluftsliv komplett med grilling og øl alene, det er mange andre alternative alternativer.

Hva kan du lage med deg i naturen

Utendørssnacks er annerledes enn de som serveres hjemme. Fet, næringsrik mat, varme første og andre retter er ikke egnet for å tilberede piknikgodbiter. Egnet for utflukter i naturen følgende retter:

1. Kalde snacks. Det finnes flere typer slike godbiter:
   • Kald kjøttretter... Bakt eller stekt kjøtt, skinke eller pølseskiver.
   • Grønnsaksblanding... Ferske, syltede, syltede tomater, agurker, Paprika, bete.
   • Melprodukter... Paier, rundstykker, tortillas, paier, smultringer, ostekaker.
   • Smørbrød.
2. Salat forretter. Preferanse gis til retter tilberedt med ferske grønnsaker.
3. Osteprodukter... Alle varianter passer harde oster, bearbeidet ost.
4. Fersk frukt.
5. Snacks fra hermetiske grønnsaker. Perfekt alternativ for en piknik om vinteren, tidlig på våren.

Enkle og deilige oppskrifter på snacks for å gå utendørs med et bilde

Organiseringen av en vellykket piknik må tilnærmes med all alvor. Det er viktig ikke bare å tilberede deilige snacks, men også å pakke dem riktig. Bruk følgende enkle regler for servering av mat til utflukter i naturen:

• Hver rett pakkes separat.
• Smørbrødene og skivene er pakket inn i papir.
• Stikkende piknik-snacks (pickles, fisk, syltet mat) og salater er pakket i forseglede plastbrett.
• Brødet legges i en egen plastpose.
• Glass, Kina slår lett og egner seg ikke for en piknik.
• Ta med deg servietter for å tørke hendene, kjøkkenhåndklær.
• Bruk engangsgafler, skjeer, tallerkener til mat under en piknik.

Retter som er praktiske å ta med seg til naturen, stor mengde, det tar ikke mye tid å forberede dem. Mest til slike snacks brukes ferske grønnsaker og ikke-bedervelige matvarer. Hvis du ennå ikke har bestemt deg for menyen, tilbered snacks til naturfoto med trinnvise oppskrifter som er beskrevet nedenfor, vil de diversifisere utendørsfesten din perfekt.

Raske smørbrød

En piknik sandwich er rett og slett uerstattelig. Lag det fra ulike produkter som du finner i kjøleskapet ditt, hovedsaken er at det er brød og eventuell saus eller majones. For at resten ikke skal bli ødelagt av en matbit av dårlig kvalitet, anbefales det å bruke følgende tips:

• Hvis mulig, tilbered ingrediensene til forretten på forhånd på kjøkkenet ditt, legg dem i forskjellige beholdere og lag smørbrød allerede ved ankomst til rasteplassen.
• Ikke bruk matvarer som kan smelte ( smør).
• Stek auberginer til en matbit på forhånd.
• For å forhindre at sandwichsausene drypper og tykner, bland de hakkede grønnsakene med dem.
• Brød er den viktigste ingrediensen i en forrett; smaken av retten avhenger av typen. Bruk det du liker – rug, hvit, med sesamfrø, frokostblandinger eller kli, pitabrød, toast eller krutonger.

Vegetabilsk sandwich

Flott enkelt alternativ snacks for vegetarianere eller diettere. Til retten du trenger følgende ingredienser:

• rugbrød - 2 skiver;
• aubergine - 5-6 skiver;
• små tomater - 1-2 stk.;
• salatblader - 2-4 stk.;
• dill, persille - 0,5 haug;
• friske basilikumblader - 5 stk.;
• tomat sterk saus;
• ghee.

Tilberedningsmetode:

1. Stek aubergineskivene på begge sider i litt ghee.
2. Forbered to brødskiver, middels tykkelse, fordel sausen over hele lengden.
3. Legg så på én brødskive salatblader, stekte auberginebåter.
4. Legg basilikumbladene oppå auberginene, deretter tomatene og grønn dill.
5. Dekk med den andre halvdelen av brødet.

Amerikansk sandwich

Forretten med pålegg er solid og deilig. Vis originalitet - lag små smørbrød, kutt brødet i trekanter, legg produktene vakkert ut. Til oppskriften trenger vi:

• svart brød - 2 skiver;
• pølse eller skinke - 50 g;
• salat - 1-2 blader;
• tomat - halvparten;
• agurk - 2-3 sirkler;
• sennep.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær pølsen eller skinken i tynne skiver. Fordel skivene på den ene halvdelen av brødet.
2. Skjær osten til brødets størrelse, legg den oppå skinken.
3. Legg deretter ut de vaskede salatbladene.
4. På slutten av forretten legger du tynne kopper tomat og agurk. Dekk med den andre halvdelen av brødet, forhåndssmurt med sennep rundt kantene.

Kald snacks for naturen

Kanapeer er veldig populære på piknik. Det er mulig å bruke dem, selv om du ikke hadde tid til å vaske hendene. Oppskriften på en slik matbit krever følgende ingredienser:

• hard ost - 150-200 g;
• fersk agurk - 2-3 stk.;
• pølse - 20 stykker;
• spyd - 20 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell agurkene, kutt i jevne krus.
2. Strimle pølsen på samme måte.
3. Skjær osten i skiver.
4. Så former vi kanapene. Vi legger ost, agurk, pølse på et spyd.

Ost og skinkerull

For elskere kjøttsnacks vil elske de små skinkerullene. Vi foreslår å bruke følgende oppskriftsalternativ, alle deltakere på pikniken vil være fornøyd med det. Nødvendige ingredienser for en matbit:

• skinke - 300 g;
• bearbeidet ost - 200 g;
• kyllingegg - 2 stk.;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• Valnøtt- 100 g;
• majones;
• grønn løk - 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. På fint rivjern gni osten og ferdigkokte og skrellede egg.
2. Skrell nøttene og finhakk dem.
3. Press fedd av skrelt hvitløk.
4. Bland med majones bearbeidet ost, egg, nøtter, hvitløk.
5. Skjær skinken i tynne skiver, på hver kant legger vi 1 ufullstendig spiseskje av fyllet.
6. Vi ruller skinken til en rull, bind den med en grønn løk. For bedre hold, fest hver bunt med en tannpirker.

Raske og smakfulle salater og grillsnacks

Avreise til naturen uten grilling er vanskelig å forestille seg. Men en stekt kjøtt du kan ikke gjøre det her. Et flott tillegg forretter i form av salater med stor kvantitet grønnsaker. Det anbefales å lage og vaske grønnsaker til retten på forhånd hjemme, og kutte og blande i naturen. Salater krydres rett før servering.

Fetaostsalat og ferske grønnsaker

Ingredienser:

• tomater - 3-4 stk.;
• agurker - 2 stk.;
• salat - 2-3 blader;
• bulgarsk pepper - 1 stk.;
• pitted oliven - 1 boks;
• Fetaost - 100 g;
• oliven eller vegetabilsk olje- 2 ss. skjeer;
• sennep - 0,5 teskje.

Metode for tilberedning av snacks:

1. Skjær de tidligere vaskede paprikaene, tomatene, agurkene i store terninger.
2. Riv salatblader i små biter, hakk grønnsakene fint.
3. Olivenolje i separate retter bland med sennep.
4. Legg hakkede grønnsaker og urter på en tallerken, hell over den tilberedte dressingen, bland.
5. Tilsett deretter terninger av fetaost og hele oliven til forretten.

Kål og reddik salat

Ingredienser:

• fersk kål- 300-500 g;
• agurk - 3 stk;
• reddik - 100-150 g;
• sitron - halvparten.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll alle grønnsakene godt.
2. Skjær kålen og husk den litt med hendene, hell i en salatskål.
3. Skjær reddikene og agurkene i tynne skiver eller skiver, legg i kålen. Bland alt godt.
4. Salt, smak til forretten med ferskpresset sitronsaft.

Lett snacks for barn på bursdagen i naturen

Barnas piknik- en flott mulighet til å slappe av i frisk luft med barn. Snacks for et barn er forskjellig fra mat for voksne, de skal være så nyttige som mulig, ha et attraktivt utseende. Det er verdt å vurdere at hvis vi forbereder en ferie, må vi ta vare på tilgjengeligheten av desserter, snacks fra fersk frukt... Da vil bursdagen bli husket av bursdagsmannen og vil bli et fantastisk øyeblikk som minner om barndommen.

Fruktkanapeer

Ingredienser:

• bananer;
• kiwi;
• drue;
• ferskener;
• pærer.

Tilberedningsmetode:

1. For kanapeer er det mulig å bruke andre ingredienser, alt avhenger av fantasien din. Skyll fruktene godt i rennende vann, la dem tørke.
2. Skjær alt unntatt druene i terninger.
3. Tre fruktruter på spyd, alternerende dem i farger. Hakk den siste drueperlen.

Pølser i butterdeig

Barn vil ikke få nok av søte godbiter, så vi foreslår å diversifisere feriemeny en enkel matbit med pølser. De nødvendige ingrediensene er:

• butterdeig - 1 kg;
• pølser - 15 stk.;
• syltede agurker - 4-5 stk.;
• hard ost.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær agurkene i kvarte.
2. Skjær osten i tynne skiver.
3. Tin butterdeigen, kjevle tynt ut og skjær i lange (30 centimeter) strimler, 4 centimeter brede.
4. Skrell pølsen og pakk den inn i en strimmel med deig, ost eller agurk.
5. Legg de innpakkede pølsene på en bakeplate, tidligere dekket pergamentpapir.
6. Sett bakevarene i en ovn forvarmet til 180 grader, stek i 20-25 minutter.

Enkle oppskrifter på pitabrød

Lavash er et tynt armensk brød. Det er et stort antall alternativer for snacks med pitabrød, hver kokk kan komme opp med sitt eget original oppskrift... De mest populære ingrediensene til fylte pitabrød:

• Kyllingkjøtt.
• En fisk.
• Sopp.
• Hard ost.

Rundstykker med lavash, skinke og laks

Ingredienser:

• pitabrød - 2 pakker;
• laks - 200-300 g;
• ostepasta - 2 stk.;
• skinke - 300 g;
• grøntområder.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk urtene.
2. Skjær laksen og skinken i tynne skiver.
3. Legg et tynt lag på et ark med pitabrød ostepasta.
4. Legg så ut laksen, mal alt med urter.
5. Rull lavash med laks i en rull og sett i fryseren i 10 minutter.
6. Etter, ta ut, kutt i biter.
7. Lag også en rull til, men bytt ut laksen med skinke.

Lavash konvolutter

Ingredienser:

• tomater - 4 stk;
• skinke - 300 g;
• ost (hard) - 300 g;
• lavash - 2 stk;
• majones - 200 g;
• hvitløk - 1 stk;
• grøntområder;
• salt og pepper.

Metode for tilberedning av snacks:

1. Bland hakket hvitløk og dill med majones.
2. Skjær hvert ark pitabrød i 8 firkanter.
3. Smør rutene på den ene siden hvitløk-majones saus.
4. Skjær skinke og ost i tynne skiver, tomater i ringer.
5. Legg på pitabrødbladene lagvis i følgende rekkefølge - ost, tomat, skinke.
6. Pakk en konvolutt, legg på en bakeplate. Stek i 10-15 minutter i ovnen.

Appetittvekkende ølsnacksoppskrifter

I naturen passer det å drikke et glass deilig og kjølig øl. For ikke å være begrenset av tilstedeværelsen av banale og usunne snacks i form av chips, saltede nøtter og kjeks, anbefaler vi å bruke følgende deilige oppskrifter.

Ostepinner

Ingredienser:

• butterdeig- 400 g;
• eggeplomme - 1 stk;
• revet ost - 200-300 g.

Tilberedningsmetode:

1. Kjevle ut deigen tynt, pensle den med eggeplomme på toppen.
2. Del deigplaten visuelt i to halvdeler, på en av dem legg osten som tidligere er revet på et middels rivjern.
3. Dekk med en andre halvdel og kjevle godt over deigen med en kjevle.
4. Skjær arbeidsstykket i like strimler (2 centimeter lange).
5. Legg strimlene på en bakeplate. Send for å bake i 10 minutter i en forvarmet ovn.

Hvitløkskrutonger

Ingredienser:

• tett brød;
• ghee;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• salt.

Tilberedningsmetode:

1. I ethvert tett brød (Borodinsky, Cut), fjern skorpen. Skjær fruktkjøttet i små terninger.
2. Smør brødstykkene ghee.
3. Sett en tørr stekepanne i brann og stek raskt på hver side.
4. Krydre de tilberedte krutongene med en blanding av hvitløk, vann og salt.

Videooppskrifter: hvilke snacks å lage mat for en piknik i naturen

En tur til naturen (i skogen eller til elven) er en hyggelig begivenhet. Men først må du forberede, samle og tilberede deilige snacks. Enkel grønnsak og kjøttpålegg hadde allerede tid til å plage alle. For å gledelig overraske familie og venner, tilbered originale og enkle å tilberede snacks i henhold til følgende trinn for trinn video bruksanvisning.

Deilig sommerpiknik-snack

Fylt brød med sild

Kanapeer på spyd

Krydret forrett av ung zucchini

Syltet tomatsalat med hvitløk

09.06.2015 418 0 ElishevaAdmin

Smørbrød, kanapeer, pates / On raskt/ Piknik

I mai starter vi pikniksesongen. Dette er bare en test av pennen, en ekte pilegrimsreise til naturen begynner i juni, når jorden ikke bare har varmet opp, men allerede lar gresset tørke ut, og du vil gå inn i skyggen og nærmere vannmasser.

Selskaper velges for hele dagen, med barn, tepper, ildsteder og duker. Jeg vil spesielt spise i luften, og hvis du må svømme, så blir alle forsyningene spist.

Derfor må du fylle opp maten grundig. – ja, det er hellig. Men mens de er klare, vil folket bli hundre ganger sultne. Det er her smørbrød kommer til unnsetning.

Pikniksmørbrød– dette er slett ikke det vi er vant til å bygge til frokost: smør på brød, kokt pølse på toppen eller en agurk med brisling, og du er ferdig. La oss begynne med det faktum at smøret vil flyte og brødet blir vått, så vi må tenke på metoden for å lage smørbrød og utvalget av produkter, fordi kokte pølser og alle slags pates forsvinner umiddelbart, akkurat som meieriprodukter og majones.

Vi må innfinne oss med tanken om at smørbrød må tilberedes på stedet mens mennene spiller fotball. Forberedelser til smørbrød må selvfølgelig forberedes på forhånd, på turen. Krutonger kan for eksempel stekes og tas med, og på stedet kan du legge fyllet på dem. Du kan steke aubergineskivene, vaske og tilberede vakker salat, ost, urter og pålegg. Alt skal være vasket, tørket, ferdigpakket og klart til å lage smørbrød i felten.

Og her er noen eksempler på oppskrifter.

Pikniksmørbrød med egg og tomater
Ingredienser

2 egg, ferdigkokte

Usøte boller, 2 stk

Tomater i runde skiver, forstekte, 2 stk

Fjærkledd sløyfe

Basilikum, urter

Persille

Oliven olje

1. Krøllete kokte egg bland med hakkede urter.

2. Skjær bollene i to, dekk snittflaten med egg og urter, legg tomatsirklene oppå.

3. Etter det kan bollen lukkes med andre halvdel, eller du kan lage smørbrød av hver halvdel.

Pikniksmørbrød med mozzarella
Ingredienser

Rugbrød, med helkorn ferdigkuttet

Mozzarella ostekule i pakken

1 tomat med fast fruktkjøtt

1 fersk agurk

Salat i blader

Balsamicoeddik

1. Skjær agurken i tynne skrå skiver diagonalt. Skjær tomaten på samme måte.

2. Dekk en brødskive med et salatblad, legg et lag med agurkskiver på den, deretter tomatskiver, tilsett litt salt i lagene.

3. Pakk ut mozzarellaen og skjær også i skiver, fordel over tomatene. Vel, vi legger greener på toppen.

Aubergine og revet mozzarella smørbrød
Ingredienser

Hvitt brød, 4 stk

1 aubergine, skåret i skiver og forstekt

Tomater, 2 stk

Revet mozzarella, 200 g (gnidd hjemme og tatt med i en krukke)

Tørket oregano, 1 klype

Basilikum, friske urter

Oliven olje

1. Saus fra olivenolje (2 ss), hakket basilikum, salt og oregano lager vi hjemme og tar med oss.

2. Skjær tomatene i skiver.

3. Hell brødskiver med saus, legg aubergineskiver på den, dryss med mozzarella, legg tomatskiver på toppen.

Det vil være veldig raskt og enkelt å lage slike smørbrød på en piknik, og de er veldig velsmakende, og de vil bli revet av hendene dine.

Pæresmørbrød
Ingredienser

Skinke

Usøtede frokostblandingsboller
1. Smørbrødet vil være stengt, og det er ikke nødvendig å kutte noe hjemme - vi gjør alt på stedet.

2. Skjær skinken i tynne skiver, deretter pæren. Det kan ikke kuttes på forhånd, fordi det vil renne av og mørke.

3. Etter å ha kuttet bollen, legg et lag med skinke, pærer inni og dryss med ostebiter.

4. Lukk smørbrødet og legg det umiddelbart til å spise.

5. Gourmeter vet at hvis dette smørbrødet holdes på grillen, vil smaken forbedre seg uforlignelig.

Avokado piknik smørbrød
Ingredienser

Usøtet brød

Avokado

Cherrytomater, 150 g

- ½ sitron

Balsamicoeddik

Oliven olje

1. Skjær brødet hjemme, smør bitene oliven olje og ha i ovnen i 10-15 minutter. Vi kjøler og pakker.

2. Skjær cherrytomatene i to, smør også kuttet med olje og send til ovnen i 10 minutter. Vi kjøler og pakker.

4. På toast, legg ut kirsebær, avokadoterninger, dryss med urter. Du kan dryppe med eddik.

Karamelliserte eplesmørbrød
Ingredienser

1 eple

Svart brød

Sukker, 2-3 ss

Kanel, ½ ts

Cheddar ost

Smør

1. Vi karamelliserer epler, selvfølgelig, hjemme, på forhånd. For dette kuttes fruktkjøttet i tynne skiver.

2. Tilbered sirup fra smør, kanel og sukker i en panne. Legg epleskiver i den.

3. Stek til det dannes en skorpe. Vi kjøler og pakker.

4. I naturen, legg ost på brød, epler på toppen, ost igjen, og dekk med et stykke brød. Slike smørbrød kan også varmes opp på grillen.

Sandwich med tunfisk på boks
Ingredienser

Usøtet brød

Hermetisk tunfisk, 1 boks

2 egg, kokt på forhånd

2 tomater

1 paprika

Hvitløk, 2 skiver

Utpitte oliven, 15 stk

Salatblader

Sitronsaft, 1½ t l

Olivenolje, 3 ss

1. Kok egg hjemme. Forbered på forhånd og dressing fra sitronsaft, olje, salt, urter og pepper. Tilsett knust hvitløk og ta den med oss ​​i en tett lukket krukke.

2. Vi lager smørbrød utendørs. Skjær av toppen fra brødet, 1/3 i høyden. Med hendene fjerner vi krummen fra bunnen, og etterlater ca 1 cm tykk på sidene og nederst på veggen.

3. Vi fukter både den nedre og øvre delen av brødet med dressing. Dette bør ta omtrent halvparten av det.

4. Legg ut fordypningen med salatblader.

5. Elt innholdet i glasset med tunfisk til det er glatt, fordel på salatblader.

6. Skjær eggene i sirkler og legg dem oppå tunfisken. Og legg oliven i to på eggene, paprika skiver, tomatskiver.

7. Vann dressingen, bruk opp resten. Topp med brødet og skjær smørbrødene på tvers.

Disse smørbrødene er solide og kan stille sulten.

Natalia Kaptsova

Lesetid: 13 minutter

A A

Frisk luft skaper en utrolig appetitt. Og derfor er det verdt å ta noe velsmakende for en piknik med familie eller venner. I denne artikkelen kan du finne enkle oppskrifter snacks, salater og hovedretter for friluftsliv.

De beste oppskriftene for piknik-snacks - pitabrød, smørbrød, kanapeer

Når du velger retter, bør du nekte lett bedervelig mat selv om du har en termopose. Mange liker å ta med seg vanlige smørbrød på piknik. Det er enkelt og tilfredsstillende. Hver av oss elsker pølse, ost eller koteletter på svart brød. Men for å overraske gjester og husholdninger, er det verdt å oppfylle en ny oppskrift.

For eksempel kan du lage en mozzarella sandwich, tomater, agurker og salat. En slik matbit vil ikke bringe ekstra kalorier... En sandwich med pære, skinke og brieost på en lett kornbolle vil forbløffe folk.

Og for elskere av solid snacks, kan vi tilby smørbrød med tunfisk og tomater .
Ingredienser:

• Hermetisk tunfiskboks
• Hardkokte egg - 2 stk
• Paprika - 1 stk
• Tomat - 1 stk
• Hvitløk - 2 fedd
• Salatblader
• Olivenolje med sitronsaft el balsamicoeddik
• Grønt og salt med pepper etter smak
• loff

Det er verdt å fylle bensin på forhånd og kok eggene møre. Produkter å legge ut lag : brød dynket i dressing, salat, tunfisk moset med en gaffel, hakkede egg, pepper og tomat.

Lavashrull med koreansk kål

Ingredienser:

• Lavash - 3 ark
• Majones - 100 g
• Hvitløk - 2 fedd
• Dill -1 haug
• Røkt kyllingbryst- 300 gr
• Hard ost -150g
• Koreanske gulrøtter - 200 g

For å forberede fyllet må du rive hvitløken på et fint rivjern og osten på en grov. Skill kjøttet fra beina og skjær i terninger, og hakk grønt. Bland alle ingrediensene med majones. Legg et ark pitabrød på et hardt underlag, og halvparten av fyllet på, dekk med et annet pitabrød og legg ut resten av fyllet. Dekk alt med det siste arket og rull rullen forsiktig. Etter avkjøling i kjøleskapet i en time rullen må kuttes i sirkler.

Diettrull med pita og avokado
Ingredienser:

• Lavash - 3 stk
• Tomat - 1 stk
• Avokado - 1 stk
• Bulgarsk pepper - 1 stk
• Myk kremost- 50 gr
• Grønnsaker - 1 haug

Skjær den skrellede avokadoen i terninger og bland med hakket tomat, tilsett kremost og urter. Legg fyllet på pitabrødet, som i forrige oppskrift.

En favorittrett til mange sommerboere er ideell for en piknik. fylt brød. For å lage den trenger du en lang sprø baguette. Den kan fylles med skinke, ost, urter med tomater og paprika, kokt kylling og hvitløk. Generelt alt du elsker.

Barn kan få mye for en aperitiff saftig eple eller en pære. Og som en matbit å tilby søt kebab fra bananer, pærer, kiwi og epler, helles med kondensert melk. Det er ingen hemmelighet at barn elsker vakker mat. Lag de enkleste minibutter og dekorer dem på en original måte.

Pikniksalater - Oppskrifter for hele familien

For resten av familien kan du gjøre grønnsakssalat fra tomater, agurker, salatblader, reddiker, dill, persille og annet grønt som du kan finne. Det er bedre å krydre en slik salat med olivenolje med sitronsaft eller balsamicoeddik.

Lignende prefabrikkerte fruktsalat vil appellere til barna. Bananer, pærer, epler, appelsiner, kiwi, druer, melon og vannmelon er tradisjonelt tilsatt den. Ikke ta med grapefrukt, lime og andre bitre frukter , vil de ødelegge delikat smak salat. Og dressingen til denne retten er naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer.

Krydret elskere vil foretrekke Dachny salat

Ingredienser:

• Røkt pølse -200gr
• Bank av mais - 1 stk
• Dillgrønt - 1 haug
• Hvitløk - 2 fedd
• Tutu rugkrutonger røkt smak

Bland alle ingrediensene og smak til med majones. Sjømatelskere vil sette pris på saltet laksesalat.

Ingredienser:

• Agurker - 200 g
• Egg - 3 stk
• Salatblader
• Laks, ørret eller lyssaltet rosa laks -150g

Hakk agurk, fisk og egg i terninger. Legg på salatblader og smak til med olivenolje og balsamicoeddik.

Interessant salat med kyllinglever vil kreve foreløpig forberedelse.

Ingredienser:

• Kyllinglever - 500 g
• Tomater - 4 stk
• Salat, ruccola og basilikum - stor haug

Stek leveren til den er mør. Bland med halverte cherrytomater og finhakkede urter. Krydre salat vegetabilsk olje med hvitløk, salt og pepper.

Enkle og deilige piknikoppskrifter - for familiefriluftsliv

I tillegg til grillmat, kan du lage mange interessante og smakfulle retter på en piknik.

Overrask dine kjære med en stor 800 gram grillkarpe .

Fisken trenger praktisk talt ikke syltes. Den trenger bare å sløyes, hodet fjernes, deles i 2 lag og smøres sjenerøst med saus, noe som krever:

• Vegetabilsk olje - et halvt glass
• Salt etter smak
• Pepper etter smak
• Sitronsaft - noen dråper

Steketiden for fisk i brann er ca. 15 minutter. Det viser seg å være en veldig mør, saftig og aromatisk rett.

Ost zrazy – flott rett for en piknik. De er bakt eller stekt, som vanlige koteletter, bare et stykke ost tilsettes inni, som når det smelter gir retten et krydder.

Du kan forberede og fylte poteter.

Ingredienser:

• Poteter - 7-9 store knoller
• Ost - 200 gr
• Røkt skinke - 300 g
• Grønnsaker - 1 haug
• Tomater - 2 stk
• Majones, salt og pepper etter smak

Kok potetene i skallet, skrell og del i to. Fjern fruktkjøttet med en skje for å lage en fordypning. Bland skinke i terninger, urter og tomater og smak til med majones og krydder. Dryss rikelig med ost på toppen. Og retten kan spises. Men for bedre utsikt det er verdt å bake poteter i ovnen eller mikrobølgeovnen for å smelte osten.

Svinekjøtt i soyasaus vil behage orientalske notater.
Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 g
• Soyasaus - 200 g
• Sesamfrø - 1 ts
• Rød pepper - en klype
• Malt ingefær - 1 ts

I marinaden fra soyasaus, sesam, pepper og ingefær, senk kjøttet i 2-3 timer og avkjøl. Etter at tiden har gått, fjern svinekjøttet og stek i ovnen ved en temperatur 180⁰C 50-60 minutter.

På grillen kan du bake ikke bare kjøtt eller fisk, men også poteter, tomater, auberginer og zucchini. Champignoner er perfekt stekt på rist uten krydder. Før servering stekt sopp du trenger bare å strø over soyasaus.

Kan bli gjort blomkål Grillet ... Den er bakt i foliekonvolutter i en spesiell marinade, som krever:

• Soyasaus
• Sennep
• Hvitløk
• Søt paprika
• Salt
• Pepper

Blomkål med løk hakket i halve ringer skal helles med marinade og pakkes inn i en foliekonvolutt. Legg deretter fatet på grillen. Kål koker på 20 minutter.

Husk at piknikretter skal det være næringsrik, men lett, slik at du senere ikke plages av en følelse av tyngde. Tross alt, i frisk luft må du slappe av og ha det gøy.

Hvis du likte artikkelen vår, og du har noen tanker om dette, del med oss! Din mening er veldig viktig for oss!

Helt fra begynnelsen av mai, på bredden av nyåpnede elver og i skogglanner, kan du se selskaper med ferierende. Sammen med tankene om friluftsliv, de viktigste kulinarisk spørsmål- hva skal du ta med deg på piknik? Som regel diskuteres ikke kebab engang, dette er en uunnværlig egenskap ved enhver tur til naturen, men når alt kommer til alt, mens kebabene blir stekt, vil jeg også ha noe å spise. I frisk luft er det rett og slett en brutal appetitt, så mens alle venter på grillmat brukes det pikniksmørbrød!

Det spiller ingen rolle hvilket format av friluftsliv du velger - lange samlinger ved bålet eller bare en liten piknik, du kan ikke klare deg uten mat. Dessuten er det ønskelig at denne maten tilberedes direkte i naturen. Og her kommer pikniksmørbrød godt med, for dette er det enkleste og rask måte stille sulten, som kan brukes på ferie når som helst. Å lage smørbrød til en piknik pålegger en rekke begrensninger, fordi du ikke kan ta et kjøleskap med deg til naturen, noe som betyr at du må nekte bedervelig mat. I tillegg bør du ikke lage smørbrød på forhånd, siden brød er deres permanente hovedingrediens, kan bli våt, og all innsatsen din vil ikke se veldig appetittvekkende ut.

Unngå matvarer som krever konstant nedkjøling som smør, kokt pølse, meieriprodukter, majones, etc. Hvis du fortsatt ikke kan klare deg uten olje, og du planlegger en kortvarig tur til naturen, så forhåndsavkjøl den i kjøleskapet, pakk den inn med bakepapir og flere lag med folie. Hvis du må tilbringe hele dagen i naturen, er det bedre å erstatte smør og majones med myk smeltet ost, og kokt pølse rårøkt, mens røkt kjøtt ikke bør kuttes hjemme, er det bedre å gjøre det rett på piknik. Forbered deg på forhånd friske blader salat, urter, ost, favorittgrønnsaker. Samtidig kan noen grønnsaker tilberedes på forhånd, for eksempel hvis du planlegger å lage smørbrød med aubergine, bør du først steke det, legge det på en serviett slik at overflødig fett absorberes, og deretter pakke det inn i pergament papir. Ta med sennep, pepperrot eller andre sauser du kan bruke som smørepålegg på pikniksmørbrødene dine.

Forbered brød på forhånd. Smaken på smørbrødene avhenger i stor grad av brødtypen og tilberedningsmetoden. Brød kan brukes hvitt, svart, med kli, frokostblandinger, etc. Du kan bare kutte den i tynne skiver, eller du kan kutte den i skiver forskjellige former og stek på en brødrister eller lag krutonger, som så legger fyllet på. I hvert tilfelle vil smaken på smørbrødene være helt forskjellig. Brød er basen, med dens hjelp er det mulig å gi visse nyanser av smak, men det grunnleggende smakområdet avhenger av fyllet. Vi tilbyr flere alternativer for pikniksmørbrød som kan tilberedes rett i naturen, etter å ha forberedt alle nødvendige ingredienser på forhånd.

Ingredienser:
fullkornsrugbrød,
salatblader,
mozzarella ball,
1 fersk tomat
1 fersk agurk
balsamicoeddik,
grønt,
salt.

Forberedelse:
Skyll grønnsaker og urter med rennende vann og tørk, skjær brødet i skiver og pakk inn i papir, og la mozzarellaen ligge i pakken. Med dette settet med produkter kan du trygt gå på piknik og lage smørbrød der. For dette på et stykke rugbrød legg ut et blad av salat, skjær deretter agurker og tomater i tynne skiver diagonalt i tynne skiver. Legg et lag med agurker på et salatblad, etterfulgt av et lag med tomater, tilsett salt om nødvendig. Skjær mozzarellakulen i sirkler og legg oppå tomatene, legg urtene oppå osten. Det gjenstår bare å strø alt med balsamicoeddik og dekke med en annen brødskive. En deilig, frisk, velduftende pikniksandwich er klar!

Ingredienser:
usøte frokostblandinger,
brie ost
pære,
skinke.

Forberedelse:
Alt du trenger å gjøre er å vaske pærene på forhånd; ingen annen forberedelse er nødvendig for disse pikniksmørbrødene. Skjær bollen i to. Skjær pæren i veldig tynne skiver, det er bedre å ikke gjøre dette på forhånd, fordi pæren vil helt sikkert mørkne og miste utseendet. Legg pæreskivene, brieskivene og skinken i bollen. Lukk bollen. Slike smørbrød kan spises bare sånn, eller de kan varmes opp på grillen på grillen, som smørbrødene bare har godt av på smak!

Ingredienser:
svart brød,
1 eple,
cheddarost
2-3 ss Sahara,
½ ts kanel,
smør.

Forberedelse:
For å lage disse pikniksmørbrødene er det verdt å forberede karamelliserte epler på forhånd. For å gjøre dette, skrell eplet og skjær i tynne skiver. Smelt smøret i en panne, tilsett sukker og kanel og tilbered sirupen. Ha epler i den resulterende sirupen og stek til de er sprø. I naturen trenger du bare å legge ost på skiver av svart brød, legge karamelliserte epler på toppen, dekke med ost og en annen brødskive igjen. Disse smørbrødene vil også bare tjene på smak om du holder dem på rist over grillen.

Ingredienser:
2 usøte boller
2 egg,
basilikumgrønt,
2 tomater,
grønn løk,
persille,
oliven olje,
pepper,
salt.

Forberedelse:
Å lage disse smørbrødene utendørs vil kreve mer forberedelse. Så på forhånd må du koke hardkokte egg, og også steke tomatene lett i olivenolje, kuttet i skiver. Finhakk grønnsakene, mos eggene med en gaffel eller finhakk også og bland med urtene. Skjær bollene i to, legg urter og egg, legg de stekte tomatskivene på toppen og dekk til bollen. En deilig solid sandwich er klar.

Ingredienser:
4 skiver hvitt brød
200 gr. revet mozzarella,
1 aubergine,
2 tomater,
fersk basilikum,
en klype tørr oregano,
oliven olje,
salt.

Forberedelse:
Skjær auberginen i skiver, salt og stek på begge sider i olivenolje. Ferdige auberginer ta på papirhåndkle for å fjerne overflødig olje. Kombiner finhakket basilikum, oregano, salt og 2 ss. oliven olje. Hell den resulterende sausen over brødskiver, legg aubergineskiver, mozzarella og tomater skåret i skiver på dem. Deilige smørbrød klar for piknik!

Ingredienser:
1 usøtet brød,
2 egg,
1 paprika
2 tomater,
2 fedd hvitløk
15 oliven,
1 boks hermetisk tunfisk
salatblader,
3 ss olivenolje
1,5 ss sitronsaft
grønt,
pepper,
salt.

Forberedelse:
Hardkok eggene på forhånd og lag en dressing med olivenolje, sitronsaft, urter, salt, pepper og finhakket hvitløk. Skjær av den øverste tredjedelen av brødet. Fjern krummen fra bunnen med hendene slik at veggene og bunnen forblir minst 1 cm tykke. Fukt begge halvdelene av brødet med halve dressingen. Legg så salatbladene inni. Åpne en boks tunfisk, mos den med en gaffel og legg på salatbladene. Topp med oppskårne egg, halverte oliven, oppskåret paprika og tomatskiver. Drypp med resten av dressingen, dekk med toppen av brødet og skjær i nødvendig beløp smørbrød. Nydelig solide smørbrød klar for piknik!

Ingredienser:
usøtet brød,
1 avokado
150 g Cherry tomat,
grønt,
balsamicoeddik,
oliven olje,
½ sitron.

Forberedelse:
Skjær brødet i sirkler, pensle med olivenolje og sett i ovnen, forvarmet til 220 grader, i 10-15 minutter. Skjær kirsebærene i to, pensle med olivenolje og sett i ovnen i 10 minutter. Dette fullfører forberedelsen, alt annet kan gjøres i naturen. Skrell avokadoen, fjern gropen, kutt i små terninger og hell over sitronsaft... Legg cherrytomatene på de tilberedte brødstykkene, deretter avokadoen og finhakket grønt. Tilsett litt balsamicoeddik.

Det er ganske vanskelig å planlegge en piknik på forhånd, som regel dukker plutselig ønsket om å gå til naturen opp. Selvfølgelig er det ikke tid til globale forberedelser, så pikniksmørbrød er en utmerket løsning. For ikke å lage alle de samme standardsmørbrødene med pølse og majones eller med ost og smør fra tid til annen, fyll opp med urter, grønnsaker og nye oppskrifter på forhånd, og spis smakfullt, variert og riktig selv under ekskursjoner!

Alena Karamzina