Vegetabilske salater. Vegetabilske salater

En oppskrift på et langt og sunt liv er enkelt. Ifølge ernæringseksperter, må du spise syv porsjoner frukt og grønnsaker om dagen for å beskytte mot mange alvorlige plager. Også riktig ernæring, som er basert på det daglige forbruket av retter fra grønnsaker og frukter, er en garanti for delikat hud, tykt hår og vakre negler. Åh ingen vri, grønnsaker er "alle", og deres mangfold lar deg ikke bry deg med salater hele mitt liv.

Før du lager en salat, er grønnsaker nødvendigvis nøye og kuttet. Også, de kan gjennomgå litt kulinarisk behandling. For eksempel, for betesalat, beets er booined eller bakt. Det er mange varme salater der grønnsaker også blir utsatt for behandling - for eksempel løk på påsken med gulrøtter. Selvfølgelig er de mest nyttige vegetabilske salatene blandinger av råvarer.

Grønnsaker i salater er perfekt kombinert med noen produkter - kjøtt, fugl, fisk, sjømat, sopp, ost, nøtter, greener, egg.

Smaken av salat bestemmes i stor grad av tankingen som brukes. Mengden bensinstasjoner for vegetabilske salater forbauser med sitt mangfold. Disse er ikke bare kjente vegetabilske olje, rømme, majones, yoghurt, men originale nyttige sauser som forbereder seg fra sunne ingredienser og vunnet i forhold til fettmajones. For eksempel kan en salat av kinesisk kål, poteter, egg, agurk og podoli bønner mates av peanøttsausen, som er tilberedt av peanøtter, fiskesaus, honning, kokosmelk, løk, hvitløk og akutt rød pepper. Et annet originalt alternativ for sunn ernæring er en ingefær bensinstasjon. Det tilbyr gulrotsalat. For fremstilling av ingefær bensinstasjon, grenser ingefær og nøtter og bland med olje, honning og sitronsaft.

En tanking er egnet for salater fra kål og gulrøtter, som er tilberedt fra en blanding av sitron og appelsinjuice, som tilsettes til den skiver løk, persille, tollsaus, paprika og solsikkeolje.

Soyasaus saus er egnet for salater med tillegg av sjømat, samt nesten alle østlige kjøkkenoppskrifter. Den kan brukes som en "Mono" -komponent, og du kan legge til riseddik og sesamolje.

Vegetabilsk olje kan brukes til tanking. Husk bare at det beste alternativet er olivenolje, basen av Middelhavsmatet, som med rette vurderes det mest sunne kjøkkenet i verden. Garns, sennep og sitron bensinstasjoner - også i forkant. Krydret smak på salat vil lykkes når du bruker sesamolje og druefrøolje.

Vi vet alle om fordelene med grønnsaker siden barndommen. I tillegg er grønnsaker alltid svært velsmakende. Derfor mister oppskriftene av vegetabilske salater ikke sin popularitet. Grønnsaker vil bli en ekte dekorasjon av ethvert festlig bord, bidra til å diversifisere det daglige dietten. Og uvanlig dekorerte vegetabilske salater og grønnsaker "figurer", postet i form av tegninger, vil bidra til å overtale små barn til å aktivt bruke disse fordelaktige naturlige vitaminer.

Enkle vegetabilske salater for hver dag er veldig populære om sommeren. De kombinerer eventuelle sesongfrukter samlet i hagen eller kjøpt på markedet. Friske agurker og tomater, søte paprika og kål, reddik og grønne erter, samt greener obligatorisk i slike salater - alt dette kombineres i vilkårlig proporsjoner, påfylles med vegetabilsk olje, rømme eller majones. Slike salater kompletterer perfekt noen retter og lar deg gjøre en daglig diett nyttig og variert uten unødvendige kostnader.

Vegetabilske salater for vekttap er svært populære, fordi de fleste grønnsaker inneholder en minimal kalori-kvoter, og derfor kan disse rettene brukes nesten uten restriksjoner selv i perioder med strenge dietter. Det er enda spesielle diett vegetabilske salater som gjør at du kan diversifisere strengt normaliserte måltider i "kål" eller "vegetabilske" dager.

Velsmakende og lette grønnsakssalater på et festlig bord vil også bli en utmerket løsning. De vil tillate deg å velge en tallerken til smak og vegetarianere, og slanke folk. Og ta hensyn til den vanlige overflod av høy kalori snacks på festlige bord, som tradisjonelt gleder gjestene hver vertinne, vil slike salater bli en ekte "Outstand" for folk som unngår overeating.

Du kan tilberede grønnsakssalater uten majones, påfylles av oliven eller solsikkeolje eller soyasaus. Eller du kan tvert imot å samle poteter i en salat, bønner eller andre belgfrukter, supplere grønnsaker med kjeks eller sopp, plukke opp rå gassstasjoner (majones, rømme, keisosesaus). En slik salat vil smake på mange menn og kan til og med bli brukt som hovedrett, for eksempel til frokost eller lunsj.

Grønnsaker må være tilstede på skrivebordet ditt hele året, frisk og syltet, bakt og stekt, i noen form og så mye som mulig. Du kan tilberede salater med grønnsaker for hver dag, så vel som på helligdager. Vegetabilske salater for det nye året eller 23. februar, for bursdag eller 8. mars.

Og om hvordan å lage mat vegetabilsk salat for hver dag eller for en ferie, kan du finne ut i denne delen av nettstedet. Alle oppskrifter er sortert etter emner - interessante salater venter på deg på hver side, som inneholder visse produkter. For eksempel, hvis du vil finne en ny oppskrift på rik vegetabilsk salat, er det verdt å se salater med bønner eller poteter. Hvis du smaker skarpe retter, vær oppmerksom på en rekke salater med koreanske gulrøtter, og for kjennere av maksimal vitaminer med et minimum av kalorier, tilbyr vi et bredt utvalg av salater med kål.

Salat med kål og et eple - en universell matrett fra enkle og rimelige ingredienser. Snacken vil bli en uunnværlig sjef for hver fest, som det gjelder mange retter, det er lett å forberede seg på en ambulansehånd - lett og enkelt.

Den tradisjonelle parabolen, som du vet, elsker og stadig forbereder seg på tyske familier - er en potetsalat. Hver vertinne har sin egen oppskrift, som overføres fra generasjon til generasjon.

Radicio deilig og vitaminsalat, som har blitt et visittkort av italiensk matlaging, er beskrevet i oppskrifter av kjente kokker, og nyttige tips.

En fin måte å legge til en farge og friske, nyttige grønnsaker til bordet ditt, er å bruke salater fra kokte grønnsaker i stedet for en garnityr.

Salat med avokado og tomater må velge hvordan å spise velsmakende å spise og tilhenger av sunn ernæring. Fordelen med parabolen er syntesen av to grunnleggende ingredienser som kombinerer utrolig smak og enorme fordeler for kroppen.

Fersk kålsalat med agurk er en enkel, rask matlaging som kan utfylle hver fest. Parabolen er oppnådd lys, deilig duftende og helt allsidig i nåtiden, da den vil bli fullført og fisk og kjøtt snacks.

Bakt grønnsaker salat - velsmakende og lett å lage en tallerken med universell feed. En slik matbit kan serveres til kjøtt, fiskeretter og garniram, hvor det alltid vil være hensiktsmessig. Salat vil ideelle utfylle både hverdags- og festlig meny.

Denne uvanlige salaten minner. Bare i stedet for makaroni - tynne strimler av courgette.

Ingredienser

• 4 courgette;
• salt til smak;
• 400 g kirsebærtomater;
• 150 g Mozarella i ballene;
• ½ gjeng med basilika;
• 2 spiseskjeer med balsamicoeddik.

Matlaging

Bruk en korn-sjokk eller andre armaturer, kutt i tynne lange striper. Bland dem med olivenolje og krydder og la det være syltet i 15 minutter. Deretter legger du tomater og ostkutt tomater og ost til kucchini, bladene på basilikum og eddik og bland godt.

En fantastisk kombinasjon av deilige grønnsaker, grøntområder og sitron bensinstasjon.

Ingredienser

• 3 bwaws;
• 2 tomater;
• 1 avokado;
• ½ røde pærer;
• 100 g fetaost;
• 200 g spinat;
• 3 ss sitronsaft;
• 2 spiseskjeer olivenolje;
• 1 spiseskje balsamicoeddik;
• 1 spiseskje;
• salt til smak;
• bakken svart pepper - å smake;
• ½ grade hvitløk.

Matlaging

Legg ut sengen i en gryte, hell med vann og kom med en sterk brann. Lever brannen og omtrent en time til den blir myk. Litt kul det, rengjør, rengjør kubene og fjern det i kjøleskapet i 15 minutter.

Bland kappen, skiver med kuber av tomater og avokado, løkringer, brettet fetu og spinat. Salat Salaten med en blanding av sitronsaft, olje, eddik, sennep, krydder og hakket hvitløk.

Det kan virke som om det er en uvanlig blanding. Men prøv å lage mat, og du er usannsynlig å holde seg til det likegyldig.

Ingredienser

• 4 Kochan brokkoli;
• 1-2 spiseskjeer salt;
• 100 g tørkede tranebær;
• 70 g hakkede mandel eller mandelblad;
• 40 g renset solsikkefrø;
• 200 g ost cheddar;
• 200 g majones
• 1 spiseskje rødvin eddik;
• 2-4 spiseskjeer sukker;
• 1 sitron;
• ½ spiseskje av valmuefrø.

Matlaging

Kutt i brokkoli inflorescences. For store blomsterstandene kuttes i halvparten. Sett en stor gryte med vann på en sterk brann, legg til et salt og kom med. Senk brokkolien i kokende vann i 30 sekunder, og legg dem deretter i en bolle med isvann. Når brokkolien kjøler, tørker den helt med et papirhåndkle.

Bland brokkoli med tranebær, mandel, frø og cheddar kuber. For tanking, bland majones, eddik, sukker, hel sitronskall, 1 spiseskje sitronsaft, salt og valmue. Fyll salat, bland og sett i kjøleskapet i 15-30 minutter.

Saftig og nyttig salat med en søt hakk.

Ingredienser

• 1 liten kochan rødkål;
• salt til smak;
• bakken svart pepper - å smake;
• 100 g;
• 100 g fetaost;
• flere kvist av persille;
• 2 ts sesamfrø.

Matlaging

Klipp kål med tynne striper. Legg til IT olje, sitronsaft og krydder og bland. Bland kål med halv dicks, skiver av kuber eller striper og en halv av de overdimensjonerte fetaene. Dryss med de resterende datoene, feta, hakket persille og sesamfrø med de resterende hundene og sesamfrøene.

Denne salaten vil være deilig både med frisk eller frossen og hermetisert mais.

Ingredienser

• 500 g mais;
• 200 g kirsebærtomater;
• 100 g fetaost;
• 1 rød pære;
• flere grener av basilikumet;
• 3 ss olivenolje;
• 1 kalk;
• salt til smak;

Matlaging

Bland maisen, tørket i halvtomater, brettet feta og finhakkede løk. Legg til basilikumblader, skiver med tynne striper, olje og hele limejuice. Ses med krydder og blanding.

6. Salat "Guacamole"

Guacamole er en matbit fra masse av avokado med tillegg av sitron eller litet juice, ulike krydder og grønnsaker. Men de samme ingrediensene kan sendes i form av en vakker salat.

Ingredienser

• 400 g kirsebærtomater;
• 100 g hermetisert bønner;
• 100 g hermetisert mais;
• 1 liten rød pære;
• 1 Halapeno pepper (kan erstattes av chili pepper);
• 2 moden avokado;
• flere kvist av persille;
• 1 kalk;
• ¼ teskje ground cumin;
• salt til smak;
• bakken svart pepper - å smake.

Matlaging

Bland tørkede tomater, bønner, mais, finhakkede løk og paprika, kuber og hakket persille. Alvorlig olje, linomed juice og krydder og bland godt.

Denne salaten er oppnådd sprø og utrolig saftig.

Ingredienser

• 2 Kochan brokkoli;
• 50 g valnøtter;
• 1 stor gulrot;
• 1 eple;
• ½ små røde pærer;
• 70 g rosin;
• 100 g majones;
• 100 g rømme;
• 2 spiseskjeer sitronsaft;
• ½ spiseskje sukker;
• salt til smak;
• bakken svart pepper - å smake.

Matlaging

Klipp inflorescences og skrelles brokkoli stammer store stykker. Litt tørre nøtter på en varm stekepanne. Bland brokkoli med pels gulrøtter, kuber, finhakkede løk, nøtter og rosiner. Bland de resterende ingrediensene separat, og fyll denne blandingen av salaten.

Høydepunktet av denne salaten vil gi appelsiner.

Ingredienser

• 4-5 gulrøtter;
• 2 svinger;
• 4 spiseskjeer med olivenolje;
• salt til smak;
• bakken svart pepper - å smake;
• 2 oransje;
• 1 spiseskje Sesamfrø;
• ½ kinsebjelke.

Matlaging

Rene grønnsaker. Gulrøtter, kuttet i halvparten, og kappen - skiver. Kok et par i 5 minutter. Legg ut gulrøtter og skjul på samme måte. Takket være separat matlaging, vil gulrøtter ikke bli rødt.

Sett grønnsaker på bakeplaten, male oljen med 2 ss og krydret med salt og pepper. Bake ved en temperatur på 200 ° C 30-40 minutter.

Sutitere zest av appelsiner på risten. Fjern deretter det hvite laget med dem og kutt frukten med skiver. I løpet av et par minutter, tørt sesamfrø på en forvarmet panne, omrøring hele tiden.

Litt kule de bakte grønnsakene. Deretter blander dem med zest og appelsiner, hell den gjenværende oljen og tilfredsstiller. Dryss sesam og kinse blader.

Parmesan vil gi en salat krydret smak. Men hvis ønskelig, kan den erstattes med en annen ost.

Ingredienser

• 100 g valnøtter;
• 24 Kochana Brussels Kål;
• 50 g parmesan;
• 100 ml olivenolje;
• 3 ss eple eddik;
• 2 ts Dijon sennep;
• salt til smak;
• bakken svart pepper - å smake.

Matlaging

Sweep valnøtter på en varm stekepanne i 5-8 minutter. Klipp kål med tynne striper. Tilsett nøtter og revet ost til den. For å fylle på, bland alle andre ingredienser, hell denne blandingen av salat og bland godt.

10. En skarp grønnsaksalat med en film

Deilig, tilfredsstillende og veldig nyttig tallerken.

Ingredienser

• 500 g film;
• 2 agurk;
• 400 g kirsebærtomater;
• 1 liten rød pære;
• flere kvist av persille;
• ½ avokado;
• 100 g fetaost;
• 5 ss olivenolje;
• 1 ts honning;
• 1 hvitløksklær;
• ½ ts ground rød pepper;
• 1 teskje tørket oregano;
• salt til smak.

Matlaging

Sett filmen i kokende saltet vann og kok på lav varme i 15 minutter. Klipp agurker i kvartaler, kutt tomatene i halvparten, slip løk og persille, kutt avokadokuber og brett fetaen. Bland disse ingrediensene fra filmen.

For tanking, bland oljen, eddik, honning, hakket hvitløk, pepper, oregano og salt. Hell salatbanen og blandingen.

11. Pantsell.

Pancanell er en tradisjonell italiensk salat med ferske grønnsaker og brød.

Ingredienser

• 2 baguette;
• 120 ml olivenolje;
• 3 ss rødvin eddik;
• 1 ts honning;
• salt til smak;
• bakken svart pepper - å smake;
• 1 stor agurk;
• 800 g røde og gule kirsebærtomater;
• 1 rød pære;
• 1 hvitløksklær;
• 1 Basil Bundle.

Matlaging

Klipp baguette med store kuber og bland med en halv olivenolje. Sett brødet til en oppvarmet stekepanne og stek, periodisk omrøring, i gjennomsnitt brann i ca. 10 minutter. Baguet skal dekkes med en sprø rosenkors. Deretter avkjøles.

For tanking, bland den gjenværende oljen, eddik, honning og krydder. Klipp agurk med store skiver, fjerne frø. Klipp tomater i halvparten, kutte løk, grind hvitløk og kutt bladene på basilikumet. Bland grønnsaker, greener og baguetter, male tanking og bland godt.

Den vanlige smakkombinasjonen av poteter og egg vil bli supplert i denne salaten av selleri og avokado.

Ingredienser

• 8-10 poteter;
• salt til smak;
• 2 spiseskjeer eddik;
• 4 egg;
• 300 g gresk yoghurt eller majones;
• 1 spiseskje dijon sennep;
• bakken svart pepper - å smake;
• 2 avokado;
• 2-3 selleri stammen;
• ½ små røde pærer;
• ½ stråle persille.

Matlaging

I saltet vann til beredskap. Tørk deretter vannet, avkjøl potetene, rengjør og kutt i små kuber. Dryss dem med eddik. Sveise egg og kul.

Bland yoghurt eller majones, sennep og pepper. Legg til tanking poteter, hakket med kuber egg, avokado og selleri, skiver med tynne strimler løk og hakket persille. Bland deretter salaten forsiktig.

Fra linser ikke bare supper eller andre retter, men også ekkel salater.

Ingredienser

• 200 g svart eller grønne linser;
• 600 ml grønnsak eller;
• 4 spiseskjeer med olivenolje;
• 200 g champignons;
• 1 liten brokkoli kochan;
• ½ røde pærer;
• 4 fedd hvitløk;
• salt til smak;
• bakken svart pepper - å smake;
• 200 g spinat;
• 1 sitron;
• 100 g ost feta.

Matlaging

Skyll linser, sett i en kasserolle og fyll med kjøttkraft. Det kan erstattes med vann med en kylling eller vegetabilsk terning oppløst i den. I gjennomsnitt brann, bring lentil til å koke. Gi litt brann og kok en annen 20-25 minutter til den blir myk. Tørk deretter vann fra linser.

Forvarm 2 spiseskjeer olje i en stekepanne på middels brann. Sett sopp og blomstring av brokkoli skiver med tynne plater. Pry, periodisk omrøring, 3-4 minutter. Legg til en skje med olje, skiver løk, hakket hvitløk, salt og pepper. Forbered 2-3 minutter eller mer hvis du vil at grønnsaker skal være mykere.

Bland lentiler, grønnsaker, hakkede spinat, hele sitronkjørt, 3-4 spiseskjeer sitronsaft, gjenværende olje og brettet ost. Om nødvendig, sesongsalatsalat.

Ingredienser

• 2 aubergine;
• 3 ss olivenolje;
• salt til smak;
• bakken svart pepper - å smake;
• 2 fett pitaway;
• 3 ss balsamicoeddik;
• 1 stor myntstråle;
• 1 rød chili pepper;
• 2 pærer;
• 170 g kirsebærtomater;
• 300 g av en karakterblanding;
• 50 g geitost.

Matlaging

Klipp brikkene med sidene på ca 3 cm. Hell spiseskjeen av oljen, sesongen med krydder og bland. Sett på skuffen og bake ved en temperatur på 200 ° C 25 minutter til de blir vridd. 8 minutter før slutten av forberedelsen av eggplanter, legg bakeplaten med store biter av pitaen.

For tanking, bland den gjenværende oljen, eddik, hakkede mynteblader, fint forskjellige chili og 1 pære. Fjern eggplanter, legg dem ut i en bolle for salat og bland med ⅓ tanking. Legg hakkede løk med semarer, tørket i halvtomater, en salatblanding, pita og en stykker geitost. Hell salaten gjenværende tanking og blanding.

Rik salat med marine hakk.

Ingredienser

• 300 g Beijing kål;
• 100 g grønne erter;
• 250 g sjøkål;
• 2 spiseskjeer olivenolje.

Matlaging

Klipp Beijingkål i små striper. Bland det med en erter og tang, pre-drenering av væsken med dem. Få salaten med olje.

Vegetabilsk salat er en populær kostrett som inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler. Grønnsaker har en gunstig effekt på magen, noe som bidrar til fordøyelsen av mat og absorpsjon av proteiner, fett og karbohydrater. En av de første til å lage salater begynte gamle romere som brukte olivenolje, løk, endiv og honning for dette. Hvitløk, persille og peppermynte brukes også i middelalderen. Vegetabilske salater på grunn av tilgjengelighet og utvalg av ingredienser kan skryte knapt det største antallet av alle slags oppskrifter. For forberedelse av salater kan du bruke asparges, tomater, paprika, hvitløk, grønne løk, persille og mange andre grønnsaker i kombinasjon med eddik, vegetabilsk olje, rømme, majones og salt. Den ferdige parabolen blir matet oftest kaldt til stekt kjøtt eller som en matbit.

I avsnittet "Salater av vegetabilske" 655 oppskrifter

Bete, mais og bue salat

Vegetabilsk sår salat med mais er forberedt veldig raskt. For akutt, legg til en søt salatbue og hvitløksklær. For salatpåfylling er duftende vegetabilsk olje egnet - oliven eller solsikke. I stedet for fersk persille i salaten, kan du legge til ...

Kålsalat

En lett salat av rødkål med ferske agurker kan serveres ikke bare som en matbit, men også som en sidefat til kjøtt eller fisk. Kål i kombinasjon med ferske agurker, krydret med en blanding av sitronsaft med vegetabilsk olje, vil utfylle din daglige ...

Betesalat med suluguniost, agurker og kohlrabi

Salat fra Beets med kål Kohlrab kjøper en ny, mer kompleks, uvanlig smak, hvis du legger til saltet røkt suluguniost og syltet agurker. For skarphet i salaten kan du legge til finhakket hvitløk og fylle alt med en yoghurt uten ...

Brokkoli Salat med gulrøtter og hvitløk

Brokkoli er veldig populær med sunn ernæring og tapende vekt. Det er mye protein i det, og proteinet av næringsegenskaper nærmer seg kjøttprotein. For å bli kjent med den nyttige kålen, foreslår vi at du mestrer en enkel salatoppskrift fra ...

Blomkål salat med tomater og egg

En oppskrift på en enkel blomkålsalat med tomater og kokte kokte egg kan serveres som hovedrett til middag eller lunsj. Slik at vegetabilsk salat ikke er frisk, sesong den med sennep og tykk balsamisk saus. Det kan bare, deilig og ...

Salat med ost og linser

Salat med ost og lentil gir en smakpalett, inkludert skarpheten og søtheten av Yalta Luke, messinginess av osten, juice av tomater og den bulgarske pepper. Balanserer alle kokte linser. Hun har ingen god uttalt smak som i vegetabilsk ...

Bakt gresskar salat med bete og ost

Oppskriften på lett salat fra bakte grønnsaker med tilsetning av saltbærende ost kan påføres som en sidefat til kjøtt eller fisk. For en salat dressing, bland vegetabilsk olje (oliven eller solsikke) med soyasaus og balsamicoeddik. En slik saus-personale ...

Vegetabilsk salat med avokado, mango og mais

Oppskriften på en uvanlig vegetabilsk salat, som inkluderer avokado, mango, mais og greener. Det vil ta litt tid på matlagingen, og som et resultat vil du ha en velsmakende, lys, saftig salat, som umiddelbart ønsker å spise. ...

Marokkansk gulrotsalat med TMIN

En interessant oppskrift på gulrotsalat med Tmin finnes i marokkansk mat. Sett med salatprodukter minimal. Det er flere søte gulrøtter som er store og blanched, og krydret smørpåfylling. Produkter i oppskriften beregnes ...

Badesalat, gulrøtter og solsikkefrø

Salat fra rå, utrolig nyttige rootepoder har en hyggelig smak og interessant, lyst utseende. Den kan brukes som en lett matbit eller full lunsj (hvis du holder deg til kostholdet). Takket være batteriet som inneholder ...

Selleri og gulrotsalat

Den mest ømme og duftende av alle rots krydder er selleri. Det har en positiv effekt på menneskekroppen, for eksempel øker tonen. Vanligvis blir rot selleri lagt til salater, kjøttkraft, supper og stewed retter. Vi tilbyr Anister ...

Salsa fra vannmelon med ost og mais

Salsa fra vannmelon er en vanlig vannmelon salat oppskrift med grønnsaker og den vanligste salat dressing. I stedet for ost kan du bruke en ung sprøost til din smak. For piquancy, legg litt slitt saus til salaten, men hvis ...

Beijing Kålsalat med egg, sesam og tomater

Oppskriften på salat fra Beijingkål er lett og original i designet, utarbeidelsen av som ikke vil ta mye tid. Salat Tanking med sitron og rød pepper vil gi parabolen spesiell piquancy. Schuput vil legge til en ekstraordinær smak på salat. Hvis vn ...

Gresk salat klassiker

Klassisk gresk salat forbereder seg fra ferske grønnsaker, og legger greener for sesongen. I tillegg til grønnsaker og greener, med salat satt skiver kuber (fetu, ost) og oliven. Du kan legge til et salatblad kuttet i denne salaten, frisk ...

Vårsalat med adygeiost og sengetøy

Den vanligste oppskriften på vårsalat fra grønnsaker og greener kan berikes ved å legge til adygeiost i den. Retten er ikke bare nyttig og velsmakende, men også vakker. Adygei-ost kan erstattes med ost eller imtereti. Det viktigste er at osten er sv ...

Betesalat med rømme og pepperrotsaus

Den revet bordkroken gir en krydret skarphet, og rømme myker smaken av dritt. Frisk dill gir aroma. Generelt viste betesalatet på denne oppskriften for å være svært tilfredsstillende på grunn av ost og egg. Forresten, forberedelsen av bete har sin egen ...

Salat med surkål og poteter

Salat med sauer kål og poteter kan serveres som en side rett til kjøtt eller fisk. For tanking, sørg for å ta duftende solsikkeolje. Med det er kålsalaten virkelig velsmakende. Hvis surkål synes å være for saltet ...

Salat med selleri og grønne erter

For å opprettholde kroppens styrker, vil det være en nyttig salat med selleri og grønne erter. Noen ganger kalles det bare grønt for den mettede fargen på ingrediensene. Vegetabilsk salat er ekstremt lett, så perfekt passer inn i kostholdet til de som så på ...

Salat av surkål med løk

Kålsalatoppskrift, som kan serveres på en sidefat til pølser eller andre kjøttretter. I salatskålen legger kålen i tillegg en revet gulrot og finhakkede løk, og hvis kålen er for surt, bør den skylles før ...

Hvor mange forskjellige oppskrifter av deilige kulinariske retter kan være forberedt fra det som vokser i hagen! Selv den mest erfarne spesialistkokken vet ikke det eksakte antallet mulige oppskrifter! Og det er uendelig å snakke om fordelene med salater av salater fra ferske grønnsaker og frukt. Hver av vegetabilske salat ingrediensene gir mer nyttige sporstoffer, vitaminer, en solavgift av munterhet og godt humør.

Det er bemerkelsesverdig at kulinariske herligheter, basert på vegetabilske produkter, er alltid et økonomisk alternativ for å mate familien deilig. Selv om du ikke vokser grønnsaker og greener i hagen, og kjøper alt i markedet - kostnaden for landbruksprodukter private produkter er en størrelsesorden billigere enn varer fra fremtredende europeiske eller innenlandske matprodusenter.

Tiltrekker mange eiere prosessen med forberedelse av retter fra planteprodukter fordi salatkomposisjonene passer både i den daglige menyen og på festbordet.

Det er selvfølgelig viktig å lage dem riktig! For å bevare maksimal alle nyttige komponenter for å være deilig og tilfredsstillende.

Hvordan oppfylle en slik oppgave - Oppskrifter og uvurderlige Councils of the Chef vil bli fortalt. Det er disse kokkene kommentarer som vil takle forberedelsen av salater fra grønnsaker lett!

Hvordan lage fersk grønnsaksalat - 15 varianter

Kål er et obligatorisk produkt på hvert bord. Og jo oftere vil denne grønnsaken dominere maten din, den sunnere vil være kroppen din. På vegetabilsk kål av ulike typer og varianter dyrkes. Og salatene fra henne oppfunnet et uendelig sett!

Ingredienser for 4 porsjoner:

• Hvit kål - 1 kg;
• Greener (dill, persille, basilikum, etc.) - i sortiment 1 stråle;
• Hjemmelaget agurk - 4-5 stk;
• Pepper søt (rød) - 3-4 stykker;
• Oransje - 1 stk;
• Tomat (valgfritt) - 1 stk;
• Løk - 1 PC;
• Eple eddik - 2 ss.;
• Salt / sukker - å smake.

Matlaging:

Kål å kvele fint, vridd med salt / sukker og å resirkulere godt, så som juice. La i 30 minutter.

Agurk, søt pepper - kutt i tynne plater;

Greener, løk - kutt fint.

Etter en halv time, når kålen allerede er godt mettet med sin egen juice, bland alle de andre grønnsakene, og legg nå en oransje, demontert på skiver som har blitt delt i halvparten.

La en salat i 2 timer i kulde for perfekt smak. Server til bordet er fortrinnsvis som en egen tallerken.

Nesten enhver kålsalat kan tilberedes uten oljepåvolling, siden saltet, søtet og surgjort kåljuice er et utmerket alternativ til eventuell tanking!

Ingen vil overraske sommersalaten fra tomat, kål og agurker med pepper. Og denne elskede av all salaten er de mest forskjellige sausene: rømme, majones, eddik-sennep, solsikke, etc. Men sausen er bare ikke nødvendig for salat fra kål, fordi denne grønnsaken inneholder juice nok til å rykke alle salatkomponentene fra sjelen!

Ingredienser for 4 porsjoner:

• Kål - 1 kg;
• Agurker - 0,5 kg;
• Tomater - 0,5 kg;
• Pepper søt - 0,5 kg;
• Persille - 1 stråle;
• Salt / Sugar + Apple eddik - å smake.

Matlaging:

Kål til stykke fint, salt / plantet og slipper hendene til juice dukket opp. La i 1 time.

Tomater, agurker, greener, paprika - Alle grønnsaker kuttet vakkert.

Etter en time, legg resten av grønnsakene til kålen, fyll ut eddik og kan serveres til bordet.

Hemmeligheten til denne salaten er at det er ønskelig å bruke kål tidlig eller gjennomsnittet for tidspunktet for modning, fordi Dette er det mest saftige variasjonen. Og siden oljepåfyllingen mangler i salaten - er det nettopp sakkål med en eddik erstatter den.

Denne salaten vil spesielt som de som elsker mild mat, fordi Hovedbestanddelen i denne parabolen er bakt i ovnen, noe som betyr at det blir en raffinert smak "med en røyk".

Ingredienser:

• Zucchini Young - 2 stk;
• Tomater - 2 stk;
• Gulrøtter og løk - 1 PC;
• Pepper søt - 1 stk;
• Greener - 1 stråle;
• Hvitløk - 1 tenner;
• Salt / sukker - å smake.

Matlaging:

Kucchini, søt pepper, løk, gulrøtter rene og kuttes i stykker av 2x2 cm. Brett alt på bakeplaten, stylet med tørkepapir og bake i ovnen til det er mykt.

På samme måte, hakk tomater, snor de små greenene.

Grønnsaker fra ovnen heller inn i en salatskål, legg til savnet gjennom trykk hvitløk, tomater og greener. Hvis du ønsker det, kan du legge til et par skjeer med oliven eller vegetabilsk olje til denne salaten. Alle shuffle og filer til bordet.

Oppskriften ligner på matlagingsprosessen med den forrige oppskriften "nesten som på boringen." Den eneste forskjellen er at her i stedet for courgette - aubergine og sopp har blitt lagt til for å virke den virkelige følelsen som du er i skogen!

Ingredienser:

• Eggplanter - 1 stk;
• Tomater - 2 stk;
• Pepper søt - 2 stk;
• Forest sopp - 300 gr;
• Løk - 1 PC;
• Greener - 1 stråle;
• Salt og olje - til vilje.

Matlaging:

Vask grønnsaker, rengjør og brett på pergament for baking i ovnen. Bake til tilstanden av mykhet.

Sopp rengjort, vask og bake med neste side på et eget ark også til tilstanden av mykhet.

Greener å skille fint. Alle bakte matvarer får og kjølig. Legg til greener og spis.

Enkle salater med solsikkeolje.

En unik kombinasjon av de vanlige vegetabilske vingretkomponentene og uvanlige supplement-bønne kosttilskudd til denne salaten. Det viser seg en helt spesiell smak for eddik. Og at dette er en salat-vinaigrette, minner om at det er bete.

Ingredienser for 4 porsjoner:

• Beets - 0,5 kg;
• Gulrot - 0,3 kg;
• Poteter - 1 kg;
• Løk - 1 PC;
• Hermetisert mais - 1 bank;
• Hermetisert bønner (eller spolet) - 1 ss.;
• Hermetisert erter - 1 m;
• Salt / krydder / greener - å smake;
• Solsikkeolje - 3-4 ss.

Matlaging:

Grønnsaker fra hagen for å sveise i uniformer (eller bake i ovnen), avkjøl, fjern huden og kutt i kuber.

Løk plukker opp i 30 minutter i saltet kokende vann, så kutt fint.

Alle grønnsakerblandinger, tilsett alle bønne og fyll med olje. Etter 30 kan den inute serveres til bordet.

Mer kompetent, vil grønnsaker ikke lage mat, men bake i skrellen, fordi Med en slik varmebehandling blir mer næringsstoffelementer og vitaminer bevart.

Dette er enkelt, men samtidig en veldig interessant oppskrift. Og smaken og fordelen her er flere ganger høyere! "

Ingredienser:

• Beets - 1 kg;
• Apple eddik - 4-5 ss.;
• Grønne Luka fjær - 0,5 stråle;
• Hvitløk - 3-4 tenner;
• Salt - 2 bl.;
• Sukker - 4 l. L.;
• Tmin - 1 ss.

Matlaging:

Klare rødbeter fra skrellen ved rist på den koreanske risten. Til vridd med hvitløk, salt, sukker, legg til cumin og eddik. La i 1 dag på et kjølig sted for marinering.

Når du søker på bordet, kutt løkfjær og bland med bete.

Denne oppskriften er spesielt vist for folk med gastrointestinale stangene. Beets inneholdt oljer for å normalisere driften av magen, har denne grønnsaken en gunstig effekt på hematopoietuell funksjon, på cellene i hele organismen.

"Brokkoli er deilig!"

Brokkoli kål har lenge blitt dyrket på våre guder. Denne grønnsaken er bakt, kokt, yngel, saltet. I salatordningen av brokkoli er også veldig effektive!

Ingredienser:

• Brokkoli kål - 0,5 kg;
• Pepper søt - 4-5 stykker;
• Løk - 1 PC;
• Tomater - 2 stk;
• Salt / krydder - å smake;
• Enhver olje - 3-4 ss.

Matlaging:

Brokkoli kål er delt inn i blomstrer og topp i godt saltet vann 5-7 minutter. Frigjør fra ekstra væske gjennom kolander, kul.

Tomater, løk og pepper kuttet i 2x2 cm kuber, brettet på et smurt oljebakingsark og bake i ovnen til et spesielt aromautseende. Kule grønnsaker.

Alle blanding, spill og fyll med olje og greener.

Vegetabilske salater under saus

Hvor mange salatoppskrifter er utviklet av matlaging, så mye eksisterer sannsynligvis sauser for disse salatene. Vi vurderer den tradisjonelle majones, solsikke eller olivenolje, rømme. Men det er andre uventede kombinasjoner av sauskomponenter som gir en salat fantastisk smak.

Kombinasjonen av solsikkeolje og soyasaus brukes i salater ganske ofte. Det gir parabolen spesielt krydret smak og smak. Selv om grønnsakene fra hagen er mest vanlige, vil salaten fortsatt trene med utenlandske notater.

Ingredienser:

• Agurk - 1 stk;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Radish Daikon - 1 PC;
• Dill greener - 0,5 stråle;
• Grønne buefjær - 5-7 stykker;
• Solsikkeolje - 2-3 ss.;
• Soyasaus - 5-6 ss.;
• Salt til smak.

Matlaging:

Hvis du bruker grater for koreanske gulrøtter, vil salaten ligne parabolen av kinesisk mat. Men i prinsippet vil vår innenlandske rive også klare seg godt.

Forbered grønnsaker (gulrøtter, reddik og agurk): vask, tørk ut vannrester, ren. På risten for å rive første gulrøtter. Salt og interfer for å øke juitene.

Gni deretter agurk og reddik. Finhakk dill. Og fjærene til den grønne løkskåret i deler opp til 5 cm lang, og deretter kutte hverandre langs de tynne stripene.

Bland alle komponenter og fyll med solsikkeolje og soyasaus.

Etter å ha prøvd denne salaten minst en gang - vil du sikkert gjøre det til en tradisjonell tallerken for familien din. Hva er hemmeligheten? I saus!

Ingredienser:

• Tomater og agurker - 4 stk;
• Pepper søt - 2 stk;
• Kål, gulrøtter og unge solsikkepirer - 100 g;
• Dill - 1 stråle;
• Grønn løk - 1 stråle;
• Solsikkeolje (oliven) - 6 ss.;
• Eddik - 2 ss.;
• Salt - 1 ts;
• Svart bakken pepper - 0,5 ch. L.;
• Hvitløk - 3 tenner.

Matlaging:

Tomater, agurker og søte paprika, og grønne løkmodusbiter 2x2 cm.

Kål, gulrot tre på koreansk rist.

Dill smuldre fint.

Vi forbereder saus: Bland eddik, olje, svart bakken pepper, salt og hvitløk og pisket kilen. Denne sausen legger til grønnsaker som kutting. På slutten - alle blandes grundig og spis.

Før du legger til solsikkepirer i en salat, er det tilrådelig å smake på dem. Dette er en slags smak, og hvis du ikke liker det - i salaten kan du erstatte dem med unge pods av bønner eller sparky bønner.

Sennepsaus i denne salaten er nesten majones hjemmelaget matlaging. Og grønnsaker, krydret med slik duftende saus, skaffe seg en lysere smak.

Ingredienser:

• Agurk - 2 stk;
• Tomat - 2 stk;
• Pepper søt - 1 stk;
• Løk grønn - 4-5 fjær;
• Salt og hakket persille - å smake;
• Solsikkeolje - 2 ss.;
• Sukker - 1 ss.;
• Sennep - 1 ts;
• Eddik - 1 ts.

Matlaging:

Alle grønnsaker kutter 2x2 kuber. Løk - striper. Bland og gi å stå litt, mens matlagingssaus.

For sausblanding solsikkeolje, sukker, sennepsbutikk, eple eller balsamicoeddik (5%). Slå blanderen til homogen masse.

Fyll en salat og fil til bordet.

Sourishhano-mayonse blåser vil gi salaten din med mild og samtidig krydret smak. Den fantastiske utsikten over salatkomposisjonen vil glede, og smaken vil levere glede selv gourmet!

Ingredienser:

• Kål - 0,5 kg;
• Reddik og gulrøtter - 2 stk;
• Apple - 1 stk;
• Hvitløk - 2-3 tenner;
• Greener av dill - 1 stråle;
• Rømme - 4 ss.;
• Majones - 4 ss.;
• Salt, krydder - å smake.

Matlaging:

Kål, gulrøtter, reddik og epler vask, rengjør fra skinnene og slip på den koreanske risten. Brett hver grønnsak separat!

Epler kan ikke rengjøres fra den øvre huden - så de mer nyttige sporstoffene vil forbli.

Sourkrem og majonesblanding, legg til finhakkede greener og savnet over hvitløk hvitløk. Stopp alt i en beholder og slå opp til en homogen masse.

Vi lå salatlag:

1 lag - kål - savnet surkrem-mayonse saus;

2 lag - Radish - Toppsaus;

3 lag - gulrøtter - toppsaus;

4 lag - epler - toppsaus;

Det endelige laget er å sovne med greener.

Grønnsaker under surkremsaus er den kjente og mange favorittkombinasjonen. Og hvis du legger til senneps sennep til rømme! En slik uventet sammensetning vil forandre duften av salat og gjøre det litt piquant.

Ingredienser:

• Agurk og tomat - 2 stk;
• Greener av dill - 1 stråle;
• Rømme - 1,5 ss.;
• Olivenolje - 2 ss.;
• Sennep i bønner - 1 ts;
• Salt / sukker / svart bakken pepper - å smake.

Matlaging:

Grønnsaker kuttet vakkert og blandet.

Bland surkrem, olivenolje, sennepskorn, salt og krydder - med en kvalitetsblander til en mikser til en homogen tykk surkremformet masse.

Lage grønnsaker og umiddelbart tjene til bordet.

Varmt og duftende retter er alltid glade for å spise alt. Dette er ikke et klassisk eksempel på den første parabolen - dette er en salat som også serveres varmt!

Ingredienser:

• Gulrøtter - 1 stk;
• Bulgarsk pepper - 2-3 stk;
• Zucchini - 1 PC;
• Eggplanter - 1 stk;
• Tomater - 2-3 stykker;
• Solsikkeolje - 100 g;
• Salt, sukker, krydder - å smake.

Matlaging:

Vask grønnsaker, rengjør og kutt 2x2 cm kuber.

Grind gulrøtter på en stor rigger (eller på en koreansk rist), og pepper kutte halm.

Separat, hver grønnsak er stek, legger vi inn i beholderen litt endring fra oljerester og blandes. Serveres varmt.

Topinambur er ikke så populær i matlaging som innfødte poteter. Selv om i og stor er den naturlige analogen av poteter. Den har flere mer nyttige sporstoffer og vitaminer, og dyrking anses å være lett. Topinambur salat fylle rommet med en hyggelig aroma av bakt poteter og gir mye hyggelig smak!

Ingredienser:

• Topinambur - 0,5 kg;
• Grønne buefjær - 1 stråle;
• Hvitløk - 2-3 tenner;
• Tomat - 1 stk;
• Rømme - 2 ss.;
• Salt / krydder - å smake.

Matlaging:

Vask i rennende vann og lene topinambur i skallet (du kan bake i ovnen til myk). Kult og rent fra skinnene. Klipp med kuber 1.5x1.5 cm.

Grønne buefjær og tomatskåret i kuber.

Hvitløk er bedre ikke å foreskrive gjennom hvitløk, og også kutte i små biter - det vil spare mer delikat smak og aroma, men vil ikke mette den skarpe parabolen.

Salt og pepper i smak. Bland alt i en stor bolle og fyll rømme.

Dette er hvor enkelt og raskt kan tilberedes original og veldig næringsrik salat.

Hvorfor er et slikt navn? Ofte er denne salaten tilberedt i den kalde vinterfjæren. Duften av en saftig grønn bue og fersk agurk sammen med lyse oransje mais ligner virkelig våren!

Ingredienser:

• Peking kål (eller noen banket) - 0,5 kg;
• Agurk - 1 stk;
• Grønne buefjær - 5-7 stykker;
• Hermetisert mais - 1 bank (200);
• Sourkrem - 200 g

Matlaging:

Kål å choke og resirkuleres til myk. Agurk og løk kuttes.

Alle komponenter blandes, tilsettes korn (uten væske) og fyll rømme. From ovenfor kan være dekorert med dill eller noe annet grønt for å smake.