Druer er en populær avling blant gartnere. Et høyt vintre med tett grønt brukes ofte som et ly for et lysthus eller rekreasjonsområde. Og når de dannede klyngene modnes, kan du i tillegg motta estetisk nytelse. Fordelene med bær er ikke engang verdt å huske, buntene er beriket med en stor mengde mineraler og vitaminer som er verdifulle for menneskekroppen.

Hvorfor trenger du en drueknuser

Mange innbyggere på sommeren dyrker druer for vinfremstilling. Behandlingen av bær inkluderer å presse saften og skille kaken. Manuelt arbeid kan bare utføres med små volumer. Mer sparsommelige gartnere bruker spesielle knusere til dette formålet. De kan kjøpes ferdigmontert eller lages for hånd. For selvinstallasjon må du først studere konstruksjonstypene og mekanismens prinsipper.

Typer knusere og driftsprinsipp

Alle knusere er delt inn i mekanisk og elektrisk. Prinsippet om drift av utstyret på elektrisk strømforsyning skiller seg praktisk talt ikke fra utformingen av den manuelle typen. Et trekk ved produktive enheter er tilstedeværelsen av en kamutskiller, ved hjelp av hvilken druene raskt og effektivt skilles fra kvistene. Bare ren juice og druer kommer inn i knusningsrommet.

Les også: Hvordan henge en lysekrone: stadier av montering av en lysekrone på en krok, installasjonsstadier ved hjelp av en metallstripe

Den enkleste designen anses å være en treknuser utstyrt med sjakter, en beholder for juice, separat for kake og et håndtak, hvis rotasjon driver mekanismen. Dette alternativet er tilgjengelig med eller uten kamseparator.

Valseknusere har en mer kompleks struktur, noe som gjør det mulig å oppnå urt av høy kvalitet. Operasjonsprinsippet er basert på rotasjonen av rullene i forskjellige retninger. Avstanden mellom de bevegelige delene er justerbar, dette lar deg justere utstyret for bestemte typer bær. Overflaten på arbeidselementene kan være glatt, preget eller bladet. Profilruller foretrekkes ofte. Kamseparatoren fremskynder behandlingen av druer, og skiller bærene fra kvisten på en kvalitetsmessig måte.

Støtsentrifugalkonstruksjoner fungerer ved hjelp av støt og rotasjonsbevegelser av mekanismen. Under påvirkning av rotorens innvirkning, som roterer med høy hastighet (300-500 o / min), blir bærene bearbeidet. Denne formen for knusing garanterer urt av høy kvalitet med høyt innhold av naturlige pigmenter. I denne typen utstyr er kamutskilleren et must.

Fordeler og ulemper

For å vurdere behovet og bruken av en drueknuser, anbefales det å gjøre deg kjent med utstyrets fordelaktige egenskaper:

Å skaffe en masse av høy kvalitet som ikke inneholder et stort antall fremmede komponenter for produktet;

Rasjonell bruk av tid og energi;

Les også: Kvartsvarmer: driftsprinsipp, fordeler og ulemper

Enkel og holdbar design som kan forbedres uendelig;

Mulighet for å bruke improviserte midler når du monterer knuseren;

Bruken av ark av rustfritt stål for montering av enheten beskytter pålitelig mot rustdannelse under drift, og forhindrer også dannelse av tredjeparts lukt i saften.

Utstyret har ingen vesentlige ulemper, bortsett fra at det ikke er mulig å bruke enheter med en kamseparator for å oppnå masse fra muskatnøttesorter.

Hvordan lage en knuser med egne hender

Det er fullt mulig å montere en veldig teknologisk, men over natten enkel drueknuser. Produksjonskostnadene er minimale, og når det gjelder effektivitet er det ikke dårligere enn fabrikkprodukter beregnet på prosessering av små mengder råvarer.

Installasjonstrinn

1. Slå rammen ned fra brettene. Det er å foretrekke å bruke emner i eik. Dette elementet er formet som to langbrett forbundet med to korte tverrgående elementer. Parametrene bestemmes avhengig av dimensjonene på rullene og beholderen, som deretter installeres på rammen.

2. Forbered rullene. De kan tas fra en gammel vaskemaskin (et element for å vri opp lin) eller lage deg av tre, noe som gir overflaten en lettelse. Et rør vil også fungere. For å gjøre en lettelse på overflaten, må du tegne flere linjer diagonalt eller langs endens sider av rullen. Hull eller hakk med en dybde på 5 mm og en diameter på 10 mm lages langs omrisset hver 5. mm.

Mange gartnere dyrker druer til hjemmelaget vin. Driften av bearbeiding av bær inkluderer: ekstraksjon av juice og separering av massen. Du kan knuse og knuse bærene for hånd (med små volumer) eller i pressen. Mer ivrige gartnere bruker spesialknusere til dette formålet. Du kan kjøpe dem på fabrikken eller bygge dem selv. For egenproduksjon er det først nødvendig å studere typer strukturer og det grunnleggende om hvordan mekanismen fungerer.

Varianter

Alle enhetene er delt inn i mekanisk (manuell kjøring) og elektrisk (elektrisk kjøring). Mekaniske og elektriske knusere kan ha et helt identisk driftsprinsipp. Den eneste forskjellen er fraværet eller tilstedeværelsen av en elektrisk stasjon. Hver av variantene av druepresse har en rekke positive kvaliteter og ulemper. Vinprodusenter tar valget av enheten med tanke på prosessvolumet og den nødvendige produktiviteten.

Med kamutskiller

Enheten, utstyrt med en kamutskiller, er en mekanisme som ikke bare knuser bærene, men også frigjør dem fra stilkene (rygger). Denne enheten har en enkel struktur. Druer legges i brettet, og en hjelpevals brukes til å avgrense bær og stilker. Etter det knuses druene ved hjelp av to knusevalser plassert på motsatte kanter. Massa går til en spesialavdeling. Mekanismer med stilkseparator er sentrifugal-støt og rull.

Viktig. Bruken av en riveknuser av håndtype praktiseres ikke med druer fra Muscat. Innhøstingen av denne druen høstes når fruktene er litt tørket, og det er ikke lenger mulig å skille dem fra stilkene.

Uten kamutskiller

På grunnlag av utformingen har ikke aggregatene utstyrt med og uten en ryggseparator signifikante forskjeller, med unntak av fraværet av rygger og funksjonaliteten til å skille frukt fra hånden. Fremgangsmåten for bearbeiding av råvarer implementeres saktere på grunn av at druene krever forberedelse - separeringen av druene fra kamskjellene.

Mekanisk

Mekaniske knusere er kommersielt tilgjengelige på to måter å laste på: vannrett og loddrett. I de fleste tilfeller gjelder dette enheter av sentrifugaltypen. Denne typen knuser fungerer ved hjelp av sentrifugalkraft (tangentiell) kraft, ved hjelp av hvilke buntene slår kraftig mot innsiden av bunkeren. Samtidig knuses fruktene ikke bare utmerket i små biter, men også mettet med oksygen.

Mekanismer av denne typen brukes til å lage røde viner. Resultatet er en tilfredsstillende produksjon av vinmateriale med økt mengde garvning og fargestoffer. Denne tilpasningen, samtidig med å knuse fruktene, skiller dem fra stilkene. Enhetens utforming inkluderer: et hus utstyrt med et kraftdrevet deksel, en aksel med kniver, en mottakstrakt og et brett som ryggene fjernes gjennom.

Med elektrisk kjøring

Denne designen er utstyrt med to håndtak som bringer sjaktene og møneutskilleren i arbeidstilstand, og klemmer ut saften. Det er ikke vanskelig å modifisere utstyret ved å koble begge mekanismene til en integrert manuell eller elektrisk kontroll (installasjon av en elektrisk stasjon).

Rull

Knusere av denne typen er designet for å skille druer fra åsene med ytterligere knusing av råvarer. Strukturen til rulleknuseren inkluderer: en piskeaksel, en perforert (med hull ordnet i en bestemt rekkefølge) sylinder og 4 ruller laget av gummi "mat", som fungerer parvis. Prinsippet for drift av knuseren er som følger:

• bærene kommer inn i enheten, der kamskjell under påvirkning av de bankende sjaktene skilles fra druene og fjernes fra den perforerte sylinderen;
• deretter faller druene gjennom perforeringen på sjaktene, der knusing utføres.

Knuseren er utstyrt med tilleggsenheter som justerer avstanden mellom rullene innen 3 × 8 millimeter. Dette tillater, om nødvendig, å legge forsiktig på bærene, avhengig av kvalitetskvaliteten og variasjonen.

Håndbok

Hvis utbyttet er ubetydelig, kan en hvilken som helst knuser erstattes med en manuell enhet. For å gjøre dette må du kjøpe en visp til byggemiksere. Bruken av en visp laget på grunnlag av metallstenger vil effektivt og fritt knuse druebær, men samtidig vil det ikke male frøene.

For å knuse druene på en lignende måte, hell en liten mengde bær i beholderen og pisk med en visp. Etter 2-3 minutter får du en ferdig masse. Bruken av denne metoden for knusing er også god ved at du etter å ha knust den trygt kan fjerne de atskilte kamskjellene. Den ferdige massen helles i en annen beholder og lar den gjære.

Hvordan lage en knuser med egne hender

I dag har butikker et omfattende utvalg av enheter for behandling av den resulterende druehøstingen, spesielt en mekanisk type knusemaskin for druer DV-3. Likevel, hvis det tilgjengelige sortimentet av en eller annen grunn ikke passer deg eller ikke passer deg, kan du ta produksjonen av en slik enhet med egne hender. Drueknuseren er en enkel enhet fra et teknisk synspunkt.

Opprettelsen av en slik enhet vil ikke ta mye tid og vil ikke kreve betydelige økonomiske investeringer. På samme tid er produktiviteten til den håndverksknusende enheten ikke en dråpe verre enn fabrikkutstyret.

Stadiene med å skape det enkleste designet er som følger.

1. Lag en tegning av apparatet eller bruk en ferdig en som grunnlag.
2. Installer mottakertanken for å fylle råmaterialet. Konfigurasjonen til bunkeren ligner på en omvendt avkortet pyramide. Det optimale materialet for opprettelsen er hardved (for eksempel eik). Det er også mulig å bruke rustfritt stål og plast.
3. En knivaksel (fra 4 til 6 kniver) er montert på den nedre delen av mottakertanken. For å lage det må du ta et rør (30-40 millimeter i diameter) og plater (15-20 centimeter lange, 8-10 centimeter brede) laget av rustfritt stål. Platene må være sveiset til røret i et rutemønster (alternerende sidene på elementene hver gang).
4. Vi setter inn skaftet i hullene i det nedre segmentet av mottakertrakten.
5. Vi fikser nettet i den nedre delen av mottakertrakten. Diameteren skal tilsvare størrelsen på de bearbeidede druene. Du kan klargjøre en rekke elementer fra et stålnett med forskjellige maskestørrelser og erstatte dem, med tanke på druetypen som brukes.
6. Skaftet drives av et håndtak. For å gjøre dette er det nødvendig å bøye stangen (minst 10-12 millimeter tykk), og gi den formen på den brutte linjen. Den ene enden av håndtaket er festet til akselen.
7. Basen på enheten er rammen. Den må settes sammen av tredeler i dimensjoner som overlapper dimensjonene til bunkerens nedre del. I høyden skal den være minst 15 centimeter.
8. 2 sjakter er festet til rammen med en avstand på 2-3 millimeter mellom dem. For at sjaktene skal kunne rotere mot hverandre og trekke fruktene innover, kreves det 2 gir. De kan tas fra hvilken som helst mekanisk enhet eller bestilles fra et snuverksted. Det er spesielt viktig at delene er av samme type. Girene er montert på aksler fra utsiden av rammen.
9. Et håndtak skal plasseres på en av sjaktene.

Som et resultat er den mest enkle drueknusningsenheten klar til bruk. Å kjøpe en drueknuser fra fabrikken eller lage en enkel enhet med egne hender - det er opp til alle å bestemme.

Uansett vil denne enkle teknikken forenkle og øke tilberedningen av det originale vinproduktet.

For informasjon om typer og regler for bruk av drueknuser, se neste video.

DIY drueknuser, designtegninger med en drevet rull, med muligheten til å justere gapet mellom rullene.

Denne mekanismen er designet for å male druer og skille ryggene.

Før du starter designen, er det nødvendig å utføre en enkel teknologisk beregning.

1. La oss beregne produktiviteten til rulleknuseren (kg / s) i henhold til formelen:

П \u003d ½LDδωρφ

L - rullelengde (m), 0,215
D - rullediameter (m), 0,1212
δ - gapet mellom rullene (m), 0,006
ω - rullevinkelhastighet (rad / s), 6,28 (60 rpm)
ρ - druetetthet (kg / m3), 1364
φ - knuserutnyttelsesfaktor, 0,5

P \u003d ½ x 0,215 x 0,1212 x 0,006 x 6,28 x 1364 x 0,5 ≈ 0,3 (kg / s)

2. Åttebladet profilrull.

Bladets diameter antas å være den maksimale diameteren på bæret 18 (mm).

3. Tekniske parametere for kamutskilleren:

Svinglengde (mm), 200
Antall pisker på skrittlengde (stk), 8
Avstand mellom piskene (mm), 25
Antall svinger, 3
Rotorhastighet (o / min), 120

4. Vi bygger et kinematisk diagram over knuseren under hensyntagen til de innhentede parametrene.

5. La oss bestemme kraften til den elektriske motoren (kW) med formelen.

N \u003d 0,119LDn (120d + D2)

L - rullelengde (m), 0,215
D - rullediameter (m), 0,1212
d - bærdiameter (m), 0,018
rotasjonsfrekvens for n - rull (o / min), 60

Erstatt verdiene i formelen og få:

N \u003d 0.119 x 0.215 x 0.1126 x 60 x (120 x 0.018 + 0.215 x 0.215) ≈ 0,38 (kW)

[i] 6. La oss begynne å bygge produktet.

Druevalseknuseren består av følgende komponenter:

1. Boliger.
2. Lagerhusdeksel.
3. Rull.
4. Kamutskiller.
5. Sikt.
6. Plexiglass.
7. Elektrisk motor AIR63V2.
8. Ridge lossing bunker.
9. Laster beholder.
10. Utstyr.
11. Belting.

Generell visningstegning.

Sveiset rustfritt stålkonstruksjon. Hovedkravet er å observere innretting av hull og spor, deres vinkelrett på bore- og freseplanet.

LAGERHUSDEKSEL

Består av en plate som lagerhusene er sveiset på. Når du monterer dekselet på kroppen, må aksene til alle hull og sporene på dekselet falle sammen med aksene til hullene og sporene i kroppen og ligge på samme linje.

1. Rull.
2. Gummi kompressor.
3. Prismatisk nøkkel 6x6x20.
4. Prismatisk nøkkel 6x6x70.
5. Holdering ytre 20x1.2.

FLANGSKILLER

Laget av tynt rustfritt stålplate, i form av en halv sylinder med forskjøvede hull med en diameter på 16 (mm) i hele lengden.

ORGGLASS

Lukker kamseparatoren fra toppen og lar deg observere prosessen med å skille rygger.

ELEKTRISK MOTOR AIR63V2

Siden driftshastigheten til mekanismen er lav, er det nødvendig å bruke en frekvensomformer sammen med den valgte elektriske motoren.

UTSTYR

Girparametere.

L - rullelengde (m), 0,215
D - rullediameter (m), 0,1212

0,3 (kg / s)

Svinglengde (mm), 200


Antall svinger, 3

N \u003d 0,119LDn (120d + D2)

L - rullelengde (m), 0,215
D - rullediameter (m), 0,1212
d - bærdiameter (m), 0,018

Erstatt verdiene i formelen og få:

0,38 (kW)

Budsjettknuser-separator for druer.

La oss begynne å bygge produktet.

1. Boliger.
2. Lagerhusdeksel.
3. Rull.
4. Kamutskiller.
5. Sikt.
6. Plexiglass.
7. Elektrisk motor AIR63V2.
8. Ridge lossing bunker.
9. Laster beholder.
10. Utstyr.
11. Belting.

Generell visningstegning.

LAGERHUSDEKSEL

1. Rull.
2. Gummi kompressor.
3. Prismatisk nøkkel 6x6x20.
4. Prismatisk nøkkel 6x6x70.

FLANGSKILLER

ORGGLASS

ELEKTRISK MOTOR AIR63V2

UTSTYR

Girparametere.

BELTING

Hvordan det fungerer.

DIY drueknuser

Juicesalg HER!

Druenes historie går tilbake til uminnelige tider. Allerede i antikken skjønte folk den høye verdien av denne fantastiske bæren. Druer er nevnt til og med i Bibelen, og mer enn en gang, noe som indikerer dens spesielle betydning. Ikke bare vin ble laget av druer. Druer er en kraftig medisin som er i stand til å overvinne sykdommer i lunge- og kardiovaskulærsystemet. I tillegg har druer til enhver tid blitt brukt aktivt som et effektivt kosmetisk produkt. Imidlertid har hovedformålet med druer vært og forblir, vinfremstilling. Druevin inneholder en enorm mengde sporstoffer som er nødvendige for kroppens normale funksjon. Nesten hver eier minst en gang i livet prøvde å lage hjemmelaget vin, og vet på førstehånd hva drueknuser... Det er ikke vanskelig å lage en slik enhet med egne hender, gitt de tilstrekkelige volumene litteratur om dette emnet. Likevel kan du ikke komplisere livet ditt og kjøpe en elektrisk knuser til druer og andre frukt- og bærvekster. Druepressene eller knuserne som presenteres på vår online utstillingsvindu, vil perfekt takle produksjonen av små partier vinmateriale. Det er presser for å presse hele bær, atskilt fra ryggene. Og det er spesifikke enheter designet for å skille vindruene, noe som forenkler og fremskynder hele prosessen med vinproduksjon. Mange moderne enheter av den nye generasjonen har programvare som lar deg velge den optimale modusen for å trykke parametere for deg. Du kan også programmere de ønskede modusene for trykk, hastighet, grad av trykk og andre. Pressene for druer vi tilbyr har en rekke fordeler: de har en mild effekt på produktet, kroppsmaterialet er laget av naturlige miljøvennlige materialer, et brukervennlig grensesnitt og en stilig moderne design. Mange enheter gir et system for å skille urte og pressfraksjon.

Å være om sommeren på dacha, er det beste valget drueknuser gjør det selv. Den er enkel å bruke og økonomisk. Hvis du forventer å få små volumer vin ved utgangen, vil en ikke-elektrisk trykk være tilstrekkelig. Med hjelpen kan du bare få druesaft, som er et lager av vitaminer og mikroelementer. Druesaft inneholder vitamin K, B6, C, etc.

Nettstedet vårt tilbyr deg det største utvalget av utstyr for enhver smak og oppfyller enhver økonomisk kapasitet. Vi er glade for å ikke bare tilby, for eksempel, en så nyttig enhet som en drueknuser. I dag kan du bygge hva som helst med egne hender. Det er bare, ytelsen til en slik enhet vil være mye lavere sammenlignet med profesjonelt elektrisk utstyr. Her kan du også velge kornknusere, juicepresser, epleskjærere, choppere til frukt og grønnsaker og mye mer! Utstyret vårt er en god hjelper på kjøkkenet til enhver husmor. Med vårt høykvalitetsutstyr fra ledende produsenter kan du organisere prosessen med ikke bare vinproduksjon, men også hermetisering og mange andre. Drueknuseren lar deg enkelt og raskt knuse druer med minimal innsats for å oppnå masse (druemasse) under vinfremstillingsprosessen. Vår teknikk lar deg øke eller redusere pressegraden. Den ene kategorien av utstyr er preget av nærvær av svært effektiv og progressiv programvare, mens den andre er preget av kompaktitet og allsidighet. Det vil si at du kan bruke enheten ved å bruke ikke bare druer, men også andre bær og frukt. Alt utstyret vi tilbyr er preget av høy ytelse, pålitelighet og holdbarhet.

Druer - i forståelse av folket - er mer enn bare en plante. Det er et kjent faktum at treet fra paradis ikke er et epletre i det hele tatt, men en vingård ... I tillegg tolkes druesaft eller druevin ofte som Guds blod, derav fellesskapet med vin. Folkets ide om druer er interessant og attraktiv. Siden antikken ble det antatt at druer er menneskeheten, mens en drueklynge er en familie, hvis individuelle druer er mennesker. I kristen kultur er ingen frukt eller bær utstyrt med en slik "familie". Det er druer i slavisk kultur som symboliserer en sterk familie, rikdom og velstand. Det er ikke for ingenting at bryllupskranser har blitt vevd fra vintreet siden antikken, bruden ble kastet med tørkede druer, korn, som et tegn på fruktbarhet. Vi håper at ved å kjøpe utstyr designet for bearbeiding av druer, vil du ha en positiv innvirkning på familiens liv! I tillegg er vi glade for å tilby attraktive lønnsomme tilbud, som du finner på nettstedet vårt!

© DIY druemølle.

Hva er knusere eller knusere for druer

Hvordan lage en drueknus? Tips for å tilberede og tilberede juice til vinteren hjemme. Tips for valg av hagesaftpresser. Kjøp en juicepresse med post og kontant levering

DIY drueknusertegninger

DIY drueknuser, designtegninger med en drevet rull, med muligheten til å justere gapet mellom rullene.

Denne mekanismen er designet for å male druer og skille ryggene.

Før du starter designen, er det nødvendig å utføre en enkel teknologisk beregning.

1. La oss beregne produktiviteten til rulleknuseren (kg / s) i henhold til formelen:

L - rullelengde (m), 0,215
D - rullediameter (m), 0,1212
- gapet mellom rullene (m), 0,006
- rullevinkelhastighet (rad / s), 6,28 (60 rpm)
- druetetthet (kg / m3), 1364
- knuserutnyttelsesfaktor, 0,5

Erstatt verdiene i formelen og få:

P \u003d x 0,215 x 0,1126 x 0,006 x 6,28 x 1364 x 0,5 0,3 (kg / s)

2. Åttebladet profilrull.

Bladets diameter antas å være den maksimale diameteren på bæret 18 (mm).

3. Tekniske parametere for kamutskilleren:

Svinglengde (mm), 200
Antall pisker på skrittlengde (stk), 8
Avstand mellom piskene (mm), 25
Antall svinger, 3
Rotorhastighet (o / min), 120

4. Vi bygger et kinematisk diagram over knuseren under hensyntagen til de innhentede parametrene.

5. La oss bestemme kraften til den elektriske motoren (kW) med formelen.

N \u003d 0,119LDn (120d + D2)

L - rullelengde (m), 0,215
D - rullediameter (m), 0,1212
d - bærdiameter (m), 0,018
rotasjonsfrekvens for n - rull (o / min), 60

Erstatt verdiene i formelen og få:

N \u003d 0.119 x 0.215 x 0.1126 x 60 x (120 x 0.018 + 0.215 x 0.215) 0,38 (kW)

6. La oss begynne å bygge produktet.

Druevalseknuseren består av følgende komponenter:

1. Boliger.
2. Lagerhusdeksel.
3. Rull.
4. Kamutskiller.
5. Sikt.
6. Plexiglass.
7. Elektrisk motor AIR63V2.
8. Ridge lossing bunker.
9. Laster beholder.
10. Utstyr.
11. Belting.

Generell visningstegning.

Sveiset rustfritt stålkonstruksjon. Hovedkravet er å observere innretting av hull og spor, deres vinkelrett på bore- og freseplanet.

LAGERHUSDEKSEL

Består av en plate som lagerhusene er sveiset til. Når du monterer dekselet på kroppen, må aksene til alle hull og sporene på dekselet falle sammen med aksene til hullene og sporene i kroppen og ligge på samme linje.

Knusere til druer: typer, produksjon og bruksregler

1. Rull.
2. Gummi kompressor.
3. Prismatisk nøkkel 6x6x20.
4. Prismatisk nøkkel 6x6x70.
5. Holdering ytre 20x1.2.

Designet har to ruller, venstre og høyre. Den venstre rullen drives av et gir. Høyre rulle har ikke en 6 x 6 x 20 prismatisk nøkkel, som sikrer at den roteres fra støt fra venstre rulle og at produktet blir malt.

FLANGSKILLER

Laget av tynt rustfritt stålplate, i form av en halv sylinder med forskjøvede hull med en diameter på 16 (mm) i hele lengden.

ORGGLASS

Lukker kamseparatoren fra toppen og lar deg observere prosessen med å skille rygger.

ELEKTRISK MOTOR AIR63V2

Siden driftshastigheten til mekanismen er lav, er det nødvendig å bruke en frekvensomformer sammen med den valgte elektriske motoren.

UTSTYR

Girparametere.

BELTING

V-formet drivrem Z (0) i samsvar med GOST 1284.1-89, beregnet lengde Lp \u003d 400 (mm)

Hvordan det fungerer.

Drueklynge, gjennom lastebunkeren 9, faller på rullene 3, knuses og faller på silen 5, den knuste massen, ved hjelp av 24 pisker av den treveis spiralformede linjen til kamseparatoren, blir matet til lossingen bunker av åsene 8, i løpet av bevegelse frigjøres åsene fra de krøllete bærene, som faller inn i silens åpninger, som et resultat blir åsene uten bær tatt ut.

Hvis du kompliserer designet litt, kan du få en druehakker med to drevne ruller.

Etter å ha høstet druene, begynner mange bønder å lage vinprosedyren. Hjemmelaget vinproduksjon er en veldig kompleks og tidkrevende prosess, men resultatet er verdt tid og krefter. Erfarne vinprodusenter, som behandler en stor mengde innhøsting i løpet av sesongen, vet at spesialutstyr for knusing av druer er uunnværlig, spesielt trenger du en drueknuser med en kamutskiller. Innhold

Arbeidsprinsipp og anvendelse

La oss først finne ut hva en mekanisk drueknuser er, og hva en drueseparator er.

Så en drueseparatorknuser er en spesiell enhet som brukes til å skille druer fra ryggene. Enheten kjennetegnes av en enkel betjeningsmekanisme: en slik knuser består av en lastetank, et rom for kumulering og en kvern i form av to knusevalser, som er plassert overfor hverandre.

Hvorfor er det nødvendig å skille bærene fra ryggene, spør du? På høstingstidspunktet er åsene fortsatt grønne. Hvis de ikke fjernes, kommer syre og tanniner inn i druesaften, noe som påvirker vinenes smak negativt.

En mekanisk eller manuell knuser brukes mye både i hjemmeproduksjon og i produksjon av vin i industriell målestokk. For behandling av store druesorter er det imidlertid bedre å bruke en elektrisk knuser, hvis kraft tillater bearbeiding av en stor mengde høstet avling på kort tid.

Hvordan fungerer denne mirakelenheten?

Hvordan drueknuseren fungerer

Druer helles i lastebeholderen, som bokstavelig talt knuses av knusende valser. Vi gjør oppmerksom på en liten, men veldig viktig detalj: det skal være et lite gap mellom rullene slik at druefrøene forblir intakte. Hvis rullene er så nærme at beinene er flossete, kan vi anta at vinen er bortskjemt. Tanninene, som er tilstede i druefrø, gir drikken bitterhet, viskositet og styrke.

Varianter av knusere

Et bredt utvalg av knusere for bearbeiding av høstede avlinger fra vingårder er tilgjengelig i moderne butikker. Knusere som finnes i dag kan klassifiseres i henhold til flere egenskaper:

• type kontroll (mekanisk / manuell og elektrisk);
• produksjonsmateriale (tre, plast og metall);
• lastetype (horisontal og vertikal);
• med eller uten kamseparasjon.

Knuser-rygger for bearbeiding av druer er av to typer: rull og støt-sentrifugal.

Men hvis du av en eller annen grunn ikke passer eller ikke liker det tilgjengelige sortimentet, kan du prøve å lage en slik enhet med egne hender. En gjør-det-selv-drueknuser er en enkel design fra et teknologisk synspunkt. Produksjonen av en slik enhet tar ikke mye tid og krever ikke alvorlige investeringer. Samtidig er effektiviteten til en hjemmelaget knuseenhet ikke verre enn fabrikkutstyr.

Nødvendige materialer og verktøy

Suksessen til enhver bedrift avhenger av graden av forberedelse til "mesteren". Før du begynner å lage en hjemmelaget knusing, må du finne den på Internett eller tegne dine egne tegninger av et slikt apparat.

Neste trinn er utarbeidelse av nødvendige verktøy og materialer. Det er best å ta et komplett sett med verktøy slik at du senere ikke kaster bort tid på å lete etter en hammer eller skrutrekker.

Så hvilke materialer trenger vi for å lage en knuser? Med fokus på notatene til de vinprodusentene som allerede har laget lignende enheter med egne hender, må vi forberede:

• eikebrett for lastebeholderen (plast eller rustfritt stål kan også brukes);
• ruller - 2 stk .;
• gir av samme størrelse - 2 stk .;
• stenger med en seksjon på 50x50 mm for en treramme;
• spak;
• mosreservoar.

Trinnvis instruksjon

Alt nødvendig materiale er kjøpt og klargjort, et sett med verktøy er tilgjengelig - du kan begynne å jobbe. Ikke glem å ta en tidlig tegning laget, som blir lettere å navigere. Så la oss komme i gang:

Den mest primitive drueknuseren er klar til bruk.

Video "Hjemmelaget drueknuser"

I denne videoen lærer du hvordan du lager en drueknuser.

Beskrivelse av mekanisk drueknuser:

Designet for knusing av druer, jordbær og andre bær, myk frukt osv. i et hjemmemiljø for å skaffe masse

Knuser - kvern for druer er en struktur som består av en mottakstrakt, to knusevalser installert parallelt med hverandre og en mosesamler. Druene som er plassert i beholderen mates jevnt på knusevalsene, som er sylindere med parallelle fordypninger på overflaten. Etter å ha passert gjennom rullene blir de knuste druene eller andre bær matet inn i mosesamleren for videre bearbeiding.

MEKANISK DRYPTRESSER DV-1 I FOTOEN NEDEN:

Mekanisk knuser for druer DV-1, ideell for forskjellige bær og myke frukter.

Mekanisk drueknuser DV-1, har en klaring mellom sjaktene på 0,5 cm.

Druepressen DV-1 veier 10 kg.

Høstingen av druer avsluttes med bearbeidingen, juice hentes fra den og det lages vin. For å forenkle dette arbeidet og øke prosentandelen av utbyttet av det ferdige produktet, brukes forskjellige innretninger som gjør det mulig å kvalitativt male planteråvarer før pressing. Den beste enheten for behandling av druer er en knuser, med hjelpen vil du raskt og effektivt behandle de dyrkede druene.

Trenger du en praktisk drueknuser?

I butikken vår er det et bredt utvalg av kverner designet for bearbeiding av druer. Fra oss kan du kjøpe både små hånddrevne knusere designet for små volumer, og modeller som kan brukes i industriell skala.

Mekaniske knusere for druer

Som praksis viser, er mekaniske knusere ganske populære blant kjøpere, og dette er ganske forståelig: de er enkle å bruke, pålitelige og viktigst, rimelige. I butikken vår finner du flere varianter av slike kverner. I produksjonen brukes bare materialer beregnet på kontakt med mat, enkelt vedlikehold og muligheten for rengjøring.

Fordeler med håndknuser med kamutskiller

Som nevnt ovenfor, må du skille den fra børsten før du hakker druene. Selvfølgelig, hvis volumet er lite, kan du gjøre dette manuelt, men de fleste forbrukere verdsetter tiden sin og foretrekker å kjøpe en druehakker som inkluderer en enhet som en kamutskiller. I dem blir knusing utført samtidig med separasjon fra grener og krever ikke ekstra tid eller gjentakelse av prosesseringssyklusen. Fordelen med en håndknuser med kamutskiller er den lave prisen sammenlignet med elektriske modeller, samt mobilitet. Den kan brukes der det ikke er noen elektrisk tilkobling.

Elektriske knusere med kamutskiller

For de som ikke kommer til å bruke mye tid på å bearbeide druer, finnes det modeller av makuleringsmaskiner med elektrisk stasjon. Kostnadene er høyere, men de er mye mer praktiske.