For å begynne å spise riktig, er ett ønske nok. For eksempel kan dampkoteletter tilberedes i en improvisert dobbelkoker - bare et vanlig metalldørslag, en gryte av passende størrelse og et lokk. Selvfølgelig kan denne enheten ikke late som om den er en kjøkkenenhet, men den vil oppfylle formålet perfekt.

Smaken på maten vil ikke avvike i det hele tatt fra den som tilberedes i en elektrisk dobbelkjele, og de nyttige stoffene i produktene vil også bli bevart. Så hvis du bestemmer deg for å gå for et sunt kosthold, har du alt du trenger. Vel, når det gjelder oppskriftene - prøv å lage dampede kjøttkoteletter med grønnsaker. For saftighet og smak, tilsett rømme, krydder til kjøttdeig, for lysstyrke - greener og gulrøtter. Hvis dampede koteletter er beregnet på en baby, er det bedre å nekte krydder og legge til mer grønt og grønnsaker til kjøttdeigen i stedet.

Ingredienser

• kalvekjøtt eller magert biff - 300 gr;
• eggeplommen av ett egg;
• løk - 1 stk. (liten);
• kokte gulrøtter - 1 stk. (liten)
• rå gulrøtter - 1 stk. (stor);
• poteter - 6-7 stk;
• malt pepper, basilikum, muskatnøtt - klype om gangen;
• salt etter smak;
• tykk rømme - 1 ss. l;
• grønn løk - noen fjær.

Forberedelse

Vri kjøttet i en kjøttkvern eller hakk det i en foodprosessor. Ferdig kjøttdeig er også akseptabelt, men du vet aldri sikkert kvaliteten. Kjøtt er lettere å "kontrollere".

Legg løken revet på et fint rivjern til den resulterende kjøttdeigen (du kan vri den sammen med kjøttet).

Hakk kokte gulrøtter og et par grønne løk fint. Legg grønnsakene i kjøttdeigen.

Skill plommen fra eggehviten, tilsett kjøttdeigen og grønnsakene.

For at kotelettene skal bli saftige, legg en skje tykk rømme i kjøttdeigen.

Krydder kan elimineres eller legges til etter eget ønske. Oppskriften bruker malt svart pepper, malt paprika, basilikum og malt muskatnøtt (klype hver). Du må tilsette krydder etter at kjøttdeigen er blandet.

Saltet i kjøttdeigen tilsettes sist. Kjøttet eltes igjen og settes i kjøleskapet i en halvtime.

Bruk avkjølt kjøttdeig til å lage små avlange eller runde kjøttkaker.

For å unngå at kjøttdeigen fester seg til hendene, fukt håndflatene med kaldt vann.

En siderett for dampede koteletter kan tilberedes av alle grønnsaker, men siden poteter og gulrøtter nesten alltid er tilgjengelige, er dette det enkleste og mest praktiske alternativet.

Skjær de skrellede potetene i skiver.

Gulrøtter kan kuttes i strimler, terninger, sirkler - etter eget skjønn.

Legg grønnsaker i et dørslag, tilsett litt salt. Hell nok vann i kjelen slik at det ikke når bunnen av dørslaget. Legg dørslaget i en gryte med vann. Dekk til, sett til middels varme. Pass på at det ikke kommer damp fra under lokket.

Etter 5 minutter legger du kotelettene på grønnsakene. Dekk godt til og stek i ytterligere 20 minutter. Vannet i gryten skal være konstant kokende.

Legg de dampede kotelettene på en tallerken sammen med grønnsakene. Til dampede koteletter kan du tilby rømme, olivenolje som saus, eller legge et stykke smør på en tallerken.

Hva kan du lage dampede koteletter av?

Selvfølgelig fra et bredt utvalg av kjøtt. De fleste diettkotelettene er hentet fra kalkun- eller kyllingfileter. Barn er spesielt glad i dem - for eksempel vil denne oppskriften falle veldig i smak. Veldig gode fiskekaker, delikat tilberedt med en dampbåt eller dørslag.

For det andre kan du dampe grønnsakskoteletter, både fra noen grønnsaker og med tilsetning av frokostblandinger (ris, bokhvete, havregryn). Korn er også tilsatt kjøttkoteletter. Ingen overraskelser og hemmeligheter: vi tar hvilken som helst oppskrift på koteletter som vi liker, vi baker ikke, men i stedet for å bruke en stekepanne eller ovn, bruker vi damp.

Og her er en av de mest diettoppskriftene på dampkoteletter jeg kjenner (perfekt for å forverre gastritt og "utgang" fra det akutte stadiet av pankreatitt):

Hell en håndfull havregryn ("ingen matlaging") med kokende vann, insister. Tilsett dem 100 g hakket kalkun (helst filet), litt nyhakket grønt som persille (løk ikke verdt det), et par spiseskjeer kokt melk og en skje olivenolje. Form koteletter og damp.

Hvem har nytte av dampkoteletter?

Denne kjøttretten er god for alle og tilhører en sunn skrift på grunn av lavt fettinnhold, redusert kaloriinnhold og delikat matlaging. Men slik ernæring er spesielt viktig hvis det er gastroenterologiske problemer. Faktisk er dampede koteletter en rett på den medisinske menyen.

Dampkoteletter kommer til bordet ditt selv om det er et lite barn i huset. Dette er forståelig: barnets fordøyelsessystem er ennå ikke fullstendig dannet, det er skånsomt og må spares. I mellomtiden kan dampet kjøtt rikt på proteiner og mikroelementer gis til en ett år gammel baby.

Til slutt er dampede burgere et spørsmål om individuell smak. Jeg husker hvordan en venn, som nesten helt gikk over til dampet mat, delte inntrykket sitt: «Jeg kan ikke lenger forestille meg hvordan du kan elske skarpe smaker - salt, pepper, fett ... Det er en annen sak for et dampkjøkken, når ingenting forstyrrer smaken av selve produktet!"

Steam beats er inkludert i menyen for barne- og dietetisk mat, i proteindietter for vekttap, i diett nr. 5p. Beatlets- en favorittrett på festbordet.

Bitlets - kjøtt, fisk

Beatlets forberede:

• fra kjøtt (svinekjøtt, biff, etc.),
• fjærfe (kylling, kalkun),
• fisk kjøttboller,
• bitlets fra grønnsaker og fra frokostblandinger.

Hvordan bitlets forskjellig fra koteletter? De er forskjellige i form og størrelse - bitlets rund og mindre enn en kotelett.

Beatlets de kom til Russland fra Frankrike på 1700-tallet.

Kjøttboller

Damp kjøttboller tilberedt i henhold til oppskriften nedenfor er velsmakende, sunne og veldig appetittvekkende. Damp kjøttboller ideell for baby- og dietetisk mat, for folk som fører en sunn livsstil, og som også går inn i dietten for pankreatitt.

De mest nyttige rettene oppnås ved damping, siden næringsverdien til produktene - vitaminer, mineraler - er bevart.

Ingredienser:

• biff (hakket kjøtt) - 200 g
• melk - 40 g (2 ss)
• hvetebrød - 30 g

Matlagingsteknologi:

1. Vi tar kjøtt som oppfyller kravene til dietten (se) og lager kjøttdeig av det ved hjelp av en kjøttkvern.
2. Tilsett gammelt hvetebrød dynket i melk og salt i kjøttdeigen. Tilsett smør, bland godt og visp.
3. Vi danner bitlets 2-2,5 cm tykk. Hver ball"Tap" ved å kaste den fra håndflate til håndflate. Etter det vil kjøttdeigen være mer jevn, holdbar - "limt".
4. Dampkoking. Slik dampkoker du her.

• Proteiner - 20,62 g
• Fett -11,21 g
• Karbohydrater - 8,37 g
• Kaloriinnhold - 22.7 C avføring
• I 1 - 0 mg
• I 2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca-0 mg
• Fe - 0 mg

Kjøttdeigsboller

Vi koker kjøttboller i en langsom komfyr

Ingredienser:

• biff (hakket kjøtt) - 200 g
• melk - 40 g (2 ss)
• hvetebrød - 30 g
• smør - 4 g. (1/2 ts)

Matlagingsteknologi:

1. Koking av kjøttdeig... Vi tar kjøtt som oppfyller kravene til dietten (se) og lager kjøttdeig av det ved hjelp av en kjøttkvern. Tilsett gammelt hvetebrød dynket i melk og salt i kjøttdeigen. Tilsett smør, bland godt og visp.
2. Vi danner ballene 2-2,5 cm tykk Fukt hendene med vann. Hver ball"Tap" ved å kaste den fra håndflate til håndflate. Etter det vil kjøttdeigen være mer jevn, holdbar - "limt". Vi legger kjøttbollene i en beholderdamper
3. Hell vann i multikokeren 3 glass. Du kan ikke helle vann, men tilbered en siderett for kjøttbollene i en multikokergryte, for eksempel ris. For å gjøre dette, hell kokende vann i en multikoker og legg ris i den. Se oppskriften her.
4. Sett beholderen inn i multikokeren. La oss lukke lokket.
5. La oss stille inn multikokermodus: "Dampkoking", tid 30 minutter
6. God appetitt!

tilberede kjøttdeig

Multikoker-modus: "Dampkoking", tid 30 minutter God appetitt!

Damp fiskeboller fra torsk

Ingredienser:

• torsk - 400 g
• melk - 100 g (1/2 kopp)
• hvetebrød - 90 g
• egg -1/2 stk

Matlagingsteknologi:

1. Tilberedning av fisk - vask, fjern bein og skinn, kutt i biter og passer gjennom en kjøttkvern to ganger.
2. Tilsett gammelt hvetebrød dynket i vann eller melk, salt og bland godt.
3. Form kulene, du trenger ikke bruke mel.
4. Vi legger kjøttbollene i formene, tilsett vann og kok i 10 minutter eller damp dem. Slik dampkoker du her.

Diettmat er ikke bare basert på bruk av visse typer matvarer og avvisning av andre komponenter.

Mye avhenger også av måten maten tilberedes på.

Den mest nyttige og skånsomme for fordøyelsessystemet er dampkoking.

De kommer ikke i direkte kontakt med varmeflaten, har ikke en sprø skorpe og tilberedes uten olje.

Alt dette er en garanti for at den tilberedte retten vil være diett.

Blant disse rettene er dampede diettkoteletter.

Grunnleggende prinsipper for dampende diettkoteletter

For diettkoteletter, ikke bruk svinekjøtt, fet lam og storfekjøtt. De beste valgene er kylling, magert biff og kalvekjøtt, kanin, fisk.

Dampkoking eliminerer ikke bare overflødig fett, men etterlater også en ren komfyr og redskaper som ellers ville blitt brukt til steking.

Dampet diettkoteletter kan tilberedes av grønnsaker, samt fra kjøtt og fisk ved bruk av frokostblandinger.

For varmebehandling av slike koteletter er dampkokere eller gryter, der ristene er plassert, egnet, som en mantover. Dampkokefunksjoner er også tilgjengelige i moderne multikoker.

Hvis det ikke er noen spesiell enhet, for dampkoking, kan du bruke en vanlig kjele med litt vann og en sil med produkter installert på den. Toppen av silen er dekket med et lokk.

Den beste sideretten for dampede diettkoteletter er grønnsaker, ferske eller også dampet, kokt, stuet.

Alle oppskrifter er basert på 500 g kjøtt eller fisk. Dette dreier seg om to porsjoner av det ferdige måltidet. Trenger du mer mat er det bare å øke matmengden.

Diett dampet biff koteletter

Magert biff er næringsrikt og moderat i kalorier, en god kilde til protein. Og tilberedt i form av luftige koteletter i en dobbel kjele, vil den glede deg med sin delikate tekstur og behagelige smak.

500 g ungt storfekjøtt, kalv uten årer og fett

50 g hvitt brød

1 middels løk

Bløtlegg brødet i melk i 10 minutter.

Vask kjøttet, hakk og kjøttdeig eller blender sammen med løk og brød.

Salt, pepper, hell i melken som er igjen etter bløtlegging.

Elt kjøttdeigen godt med hånden. Hvis det er for tett, tilsett litt melk eller kaldt vann - bokstavelig talt en skje.

Form koteletter. Legg på en smurt damprist.

Kok tildekket i en halvtime.

Mest populær: Koteletter med dampet kylling

Kylling er det mest egnede kjøttet for kosthold. Til disse formålene brukes vanligvis kyllingbryst. Grønnsaker og havregryn vil gjøre kjøttdeigen spesielt mør.

500 g kyllingfilet

2 fedd hvitløk

2 ss havregryn

2-3 ss melk

Vend kyllingkjøttet gjennom en kjøttkvern, du kan bruke en blender til å hakke.

Hakk også løken - i en kjøttkvern, i en blender eller hakk grundig med en kniv.

Riv gulrøtter eller bruk samme blender.

Finhakk en haug med dill.

Bland grønnsaker, tilsett havregryn og melk, urter, salt og pepper. La stå i 15 minutter for å la havregrynene trekke til seg fuktighet.

Form til små bøffer.

Plasser koteletter i en dobbel kjele på en smurt rist og send til koking i 20 minutter.

Server med rømme, tomat eller tomatsaus. Det kan være med soyasaus.

Diett kylling og kli koteletter

Klien hjelper til med fordøyelsen. Dette er en grov fiber som ikke fordøyes av kroppen vår, men den er nødvendig for utvikling av gunstig mikroflora. I kombinasjon med kefir og sunn kylling har de en spesielt positiv effekt på helsen.

500 g kyllingbryst

3 haugede spiseskjeer kli, du kan erstatte hvete med havre

Et halvt glass kefir, gjerne 1%

Persille og koriander om ønskelig.

Bland kli med kefir og la stå i noen minutter for å svelle, mens du lar 1 skje med kli.

Skjær kyllingbrystet og kjøttdeig eller blender.

Hakk løken på samme måte.

Finhakk grønnsakene med en kniv.

Bland kefir-kli-massen med kjøtt, løk, salt, knekk et egg, hell i urter.

Bland kjøttdeigen grundig og stikk kotelettene av enhver form og størrelse.

Rull inn gjenværende kli og legg på en rist, etter å ha smurt den med olje på forhånd.

Kok i en dobbel kjele i 20 minutter.

Disse kotelettene er veldig gode med ferske grønnsaker.

Mørhet i fisk - dampede koteletter fra fisk

Enhver fisk, elv eller hav, er egnet for koteletter. For kosthold bør du bare unngå spesielt fete varianter. Gjedde, brasme, gjeddeabbor, storkarpe, navaga, rosa laks, sei, torsk, kolmule, tilapia og grønnling er godt egnet. Det viktigste er å fjerne beinmassen fullstendig, noe som er spesielt viktig for elvefisk. For å unngå slike problemer kan du ta en ferdig filet.

500 g fiskefilet

2 ss melk

Tørre aromatiske urter.

Kok poteter, mos med melk.

Hakk fisken på en passende måte. Du kan gjøre dette ikke bare med en kjøttkvern eller blender, men også med en kniv. Bare i dette tilfellet bør fiskefileten fryses litt.

Gjør det samme med løken.

Bland alle ingrediensene til en myk, ganske saftig masse.

Form til avlange bøffer.

Legg på en smurt rist og damp i 20 minutter.

Server med en lav-fett hvit saus. For eksempel melkebasert. Eller bare dryss over sitron.

Diett damp koteletter "Fisherman-loser"

Det komiske navnet på denne retten minner tilsynelatende om situasjonen da fiskeren kom hjem uten en eneste fisk. Og i stedet for fyldig fiskesuppe eller stekte krykker, tilbereder kona raskt middag fra det som er. Faktisk diversifiserer slike enkle koteletter diettmenyen. Bruken av hermetisert fisk gjør oppskriften ikke bare rimelig og budsjettmessig, men legger også til visse smaksnotater.

1 boks hermetisert fisk i olje eller egen juice - "saury", "makrell", "tunfisk" eller andre

1/2 kopp tørr ris

2 ss mel

1 ss vegetabilsk olje

Hell ris med vann i forholdet 1: 2 og kok en viskøs grøt

Smak til med salt og pepper, la avkjøles.

Mos hermetisert fisk, etter å ha tømt litt av saften og oljen.

Finhakk løken og fres litt i olje til den er myk. Trenger du en magrere rett, gjør du uten olje og steking, bare hakk løken og mos, tilsett litt salt.

Kombiner alle de navngitte komponentene, tilsett mel, bland. Mengden egg og mel bør brukes til å regulere tettheten til kjøttdeigen. Den skal være veldig myk og samtidig tett, ikke spredt.

Form bøffene til ønsket form.

Sett i en dobbel kjele på en smurt rist og stek i 10-15 minutter. Hovedproduktene i kjøttdeigen er allerede klare, så det tar minimum tid før egget stivner.

Server med grønnsaker.

Diettdampede koteletter fra hakkede grønnsaker

Disse originale kotelettene har en uvanlig smak. Det er ikke kjøtt i dem, de kan brukes som frokost, middag eller tilbehør til en kjøttrett. Svisker gir dem en viss røyksmak.

1 stor gulrot

1 middels bete

2 mellomstore poteter

1 stor løk

5 svisker

2 ss semulegryn

1-2 kyllingegg

Kvernet svart pepper.

Kok poteter i skallet eller stek i ovnen.

Skrell, hakk til puré.

Bløtlegg svisker i varmt vann. Etter en halv time, finhakk med en kniv.

Hakk løken så fint som mulig.

Riv gulrøtter og rødbeter rå på et fint rivjern, legg i et dørslag for å renne av overflødig juice. Denne juicen, fortynnet med kokt vann, kan drikkes.

Bland alle slags grønnsaker, egg, salt, pepper, semulegryn.

Bland godt, kjøttdeigen blir vannaktig, men den må få stå. På 10 minutter vil semulegryn absorbere overflødig fuktighet.

Form runde bøffer, legg på en smurt rist.

Damp i omtrent en halv time, med tanke på bruk av rå grønnsaker.

Koteletter med dampet kål "Hvem hadde trodd?"

Kålkoteletter er ikke kjent for alle. Men selv de som har prøvd og tilberedt dem vet at slike koteletter må stekes godt. Du kan imidlertid lage denne retten med kål og dampet. Sant nok, for en lys smak, må selve kålen tilberedes ordentlig.

500 g fersk kål

1 løk valgfritt

2 ss semulegryn

1 ss valgfri vegetabilsk olje

Eventuelle krydder etter smak

Det er tilrådelig å velge ung og mør kål. Hvis det er tøft, fjern alle tykke årer. Hakk fint.

Tilsett litt salt og send til pannen til stuing.

Hvis ønskelig, kan du gjøre dette med en skje vegetabilsk olje. For en mer dietteffekt, ikke tilsett olje.

La småkoke under lokket. Når kålen er helt myk slår du av komfyren.

Etter fem minutter, tilsett krydder og semulegryn, bland raskt og grundig.

La det avkjøles, pisk inn et egg, bland igjen. Du kan gå med en blender for mer mørhet i kjøttdeigen.

Form koteletter. Rull i brødsmuler blandet med sesamfrø.

Hvis kålen er stuet med smør, må du ikke smøre ristene. Hvis ikke, legg ut kotelettene etter å ha smurt ristene med olje på forhånd.

Denne retten er klar på bare 15 minutter.

Server med rømme med lite fett. Slike koteletter er også velsmakende kalde.

Triks og hemmeligheter med dampende diettkoteletter

Dampet mat kan være uvant med smak. Dette skyldes matavhengigheten vår, når, takket være steking, noen krydrede eller for lyse krydder, kunstige krydder, blir den virkelige smaken av produktet hamret. Damping bidrar til å avsløre denne smaken. Og noen få hemmeligheter vil forbedre retten.

• For å oppnå en spesielt dietteffekt kan du utelukke brød og poteter i kjøttdeig.
• Grønnsaker - løk, gulrøtter, zucchini, kål, vil gi ekte saftighet til koteletter, hvis du maler dem og legger dem til kjøttdeigen.
• Diettkoteletter utsettes ikke for dreiing eller andre manipulasjoner under tilberedning. Derfor er det mindre risiko for at de går i oppløsning, og det er ikke nødvendig å innføre egget i kjøttdeigen. Uansett, for at produktene skal holde formen, trenger de kun eggehvite, uten eggeplommen.
• Inkludering av rå eggeplomme i kjøttdeigen vil gjøre kotelettene møre, men samtidig øke kaloriinnholdet. Riktignok vil den ikke øke mye på grunn av en eggeplomme.
• Hvis kjøttet eller fisken er tørr, kan du helle en skje melk, fløte, rømme i kjøttdeigen.
• Krydder, krydder og aromatiske urter vil gi ekstra hyggelige toner til kotelettene. Dill, koriander og andre krydder etter smak kan forbedre smaken av dampede diettkoteletter.

God appetitt!

Overvektige lurer ofte på hvordan de skal gå ned i vekt mens de fortsetter å spise normalt? Koteletter med dampede diettkyllinger vil appellere til barn, voksne med gastrointestinale lidelser, idrettsutøvere og alle som ønsker å opprettholde en vakker, slank figur. De er et reelt middel for å fylle på proteinene som kroppen trenger, uten å ha en skadelig effekt på fettvevet. Hvordan tilberede denne kostholdsmessige og så sunne retten?

Raske og deilige oppskrifter på dampede diettkoteletter

Fordelene med hjemmelaging for et par kyllingkoteletter inkluderer: rask tilberedning, tilgjengelighet av produkter for pris og sortiment, delikat smak av kyllingkjøtt, som vil glede alle husholdninger. Selv nybegynnere kokker vil mestre denne diettretten, og det lave kaloriinnholdet vil glede de unge damene som ser på de meislede figurene.

Oppskrift på kjøttdeig i en langsom komfyr

Vil du glede dine kjære med en solid, appetittvekkende rett som enkelt og raskt absorberes uten å skape tyngde i magen? Lag dampede dietetiske møre kyllingkaker med en langsom komfyr. Tilberedt uten fett eller olje, er de ideelle for de som elsker deilig mat og ikke vet hvordan de skal gå ned i vekt. Kyllingkjøtt med lavt kaloriinnhold uten fett, skinn er ideelt kombinert med frokostblandinger: Bytt derfor ut mel eller poteter med malt havregryn.

Etter å ha valgt kyllingfilet, husk at denne delen av fjærfeet er tørrere, og for å legge til saftighet til dampede koteletter, må du først marinere kjøttet. Etter å ha valgt kyllinglårene, fjern alt fett, skrell og kutt benet forsiktig. Kjøttdeig fra karbonat vil være veldig saftig og mør, og diettkoteletter vil koste 180 kcal / 100 g. Kjøp på forhånd:

• kyllingfilet eller kyllingkarbonat - 500 g;
• 1 stor løk (velg varianter med saftige skalaer);
• egg - 1 stk.
• malt havregryn - 2-3 ss. skjeer eller havregryn.
• krydder, salt - etter smak.

En mesterklasse for matlaging av diettkyllingkoteletter for et par trinn for trinn i en langsom komfyr:

1. Hvis du har valgt en kyllingfilet for å dampe deilige karbonader, kok marinaden og bløtlegg brysthalvdelene i 2 timer. Til marinaden trenger du et glass kefir med 1% fett, finmalt sort pepper, salt.
2. Rør ingrediensene for å blandes grundig i en liten bolle, og legg deretter kyllingfileten slik at væsken dekker kjøttet.
3. Snu halvdelene forsiktig hver halvtime.
4. Etter 2 timer, fjern kjøttet, la renne av kefirmarinade. Ikke skynd deg å helle det ut.
5. Skrell løken og kutt i 4 biter.
6. Mal kyllingen og løken i en kjøttkvern/mikser.
7. Tilsett et egg til det resulterende kjøttdeig, bland grundig.
8. Det er havregrynens tur. Hvis de ikke er malt, bløtlegg de i 1-2 ss. spiseskjeer kefirmarinade i 10 minutter. Klem deretter lett og tilsett kjøttdeigen.
9. Smak til med salt etter smak. For kvinner som følger figuren, anbefaler ernæringseksperter å redusere mengden salt som konsumeres så mye som mulig under dietten.
10. Stram beholderen med kjøttdeig med matfilm og sett på et kaldt sted.
11. Forbered multikokeren ved å helle den nødvendige mengden vann i gryten.
12. Plasser en beholder/kurv for damping.
13. Ta kjøttdeigen ut av kjøleskapet, fukt hendene litt med kaldt vann og begynn å danne kjøttboller - koteletter.
14. Legg i en tallerken, lukk lokket og velg "Cook / Steam"-modus.
15. Om en halv time vil perfekt velsmakende, dampede diettkyllingkoteletter være klare.

Hakket kyllingfilet koteletter i en dobbel kjele

Dampet hakkede kyllingkoteletter vil være utrolig velsmakende, nyttige for tilhengere av riktig ernæring. Saftig løk, kyllingbiter og litt mel eller stivelse er hele hemmeligheten til denne retten. Fans av proteindietter vil bidra til å gjenopprette balansen mellom karbohydrater havre, hvetekli, hvis tilsetning i stedet for den melaktige komponenten vil redusere kaloriinnholdet i koteletter. Du trenger følgende produkter:

• løk - 1-2 middels størrelse;
• egg - 1 stk;
• mel eller stivelse eller kli - 2 ss. skjeer;
• tilsett salt etter smak.

Vurder i etapper prosessen med å tilberede dampede koteletter i en dobbel kjele:

1. Skyll kyllingkjøttet med rennende vann, frigjør det fra skinn og fett.
2. Det er bedre å hakke kjøttet med en kniv - på denne måten blir filetbitene mer saftige. Skjær på tvers av kornet med en kniv i tynne skiver, og deretter i terninger. Hvis du er presset på tid, bruk en blender.
3. Legg i en beholder. Tilsett skrelt og finhakket løk, egg, smak til med salt og pepper.
4. Tilsett mel (stivelse) og bland godt. Hvis du bruker kli, bløtlegg det i kokt vann eller soyamelk i 10-15 minutter.
5. Form kyllingkotelettene med våte hender, plasser dem vekselvis på nivåene til dampkokeren. Du kan bruke komfyren, som har flere nivåer og vil hjelpe deg å tilberede alle patties på en gang.
6. Hell i vann og slå på passende modus i 15 minutter. Diettretten er klar!

Hvordan lage kyllingbryst med brødsmuler

Lyst til å lage deilige sprø kyllingbrystkoteletter? Kjøp eller lag dine egne brødsmuler. For å gjøre dette, tørk en brødskive, helst multikorn eller kli, mal med en blender, legg til blandingen av urter, pepper etter smak. Handle dagligvarer og begynn å lage koteletter med dampet kylling.

Komponenter for et kostholdsmåltid:

• kyllingfilet - fire halvdeler;
• egg - 2 stk;
• løk - 2 løk;
• brødsmuler - 2 ss. l. for kjøttdeig, resten til røre;
• salt og krydder.

En detaljert oppskrift på dampende diettkoteletter med trinnvise bilder:

1. Mal den vaskede og tørkede kyllingfileten, skrellet løk med en kjøttkvern eller blender.
2. Tilsett egg og kjeks i kjøttdeigen, bland godt.
3. For at kjeksen skal bli mettet med fuktighet, sett kjøttdeigen til side en stund.
4. På dette tidspunktet tilbereder du røreingrediensene i to separate beholdere:
   1. Pisk egget grundig til en homogen konsistens er dannet.
   2. Hell kjeksene som du skal rulle kotelettene i.
5. Form kjøttboller, dypp i egg og deretter i kjeks.
6. Legg i en dampende form.
7. Varigheten av tilberedningen av en porsjon, fastsatt om gangen, avhenger av typen husholdningsapparater:
8. En dampkoker, en trykkoker og selve kjelen med kokende vann og et dørslag vil ta 15 minutter.
9. Den automatiske multikoker-modusen vil ta fra en halv time.

Møre dampede kyllingkjøttboller med zucchini og gulrøtter

En kombinasjon av kjøtt og grønnsaker er ideell med tanke på riktig sunn ernæring. Gulrøtter, løk vil bli lagt til diettkoteletter for et par saftighet, og squash på grunn av gluten vil bidra til å lage en rett uten brød. Maisstivelse takler med suksess rollen som en fikser, noe som gir retten luftighet. For kalorifattige grønnsakkyllingboller trenger du:

• kyllingbryst - 4 stk.;
• 1 stor løk;
• gulrøtter - 1 stk;
• zucchini - 1 stk. uten frø inni;
• stivelse (kli) - 1-2 ss. skjeer;
• salt.

Nedenfor presenteres detaljerte fotoinstruksjoner om hvordan du lager koteletter med dampkost med gulrot- og courgettekomponenter:

1. Riv de vaskede og tørkede grønnsakene med et rivjern / kombiner i separate beholdere.
2. Salt squash lett, la væsken renne av.
3. Hakk kylling, løk.
4. Kombiner kjøttdeig, revne gulrøtter, presset zucchini fra saften.
5. Tilsett stivelse eller gjennomvåt kli.
6. Bland grundig til den er jevn.
7. Form diettkoteletter ved å legge dem i en dampende beholder.
8. Etter 15 eller 30 minutter (avhengig av tilberedningsmetoden) er diettmåltidet klart!

En enkel og deilig oppskrift med tilsetning av poteter og ost

En mer kaloririk versjon av å tilberede kyllingkoteletter med poteter og ost er perfekt for en festlig middag. Ethvert vekttapsprogram inkluderer "bonusdager" når slankeren kan unne seg mat som ikke anbefales under normale dietttider. Ikke glem å trene slik at det ikke samler seg ekstra kalorier på sidene eller magen. Oppskriften på retten inneholder følgende komponenter:

• magert kyllingkjøtt - 0,5 kg;
• løk - 1-2 stk;
• 2 mellomstore poteter;
• hard ost - 100 g;
• egg - 1 stk.

Dampende diettkoteletter vil ta litt tid:

1. Riv de skrellede potetene fint. Press ut saften.
2. Tilbered hakket kylling med løk, tilsett poteter og finhakket ost i blandingen.
3. Pisk inn et egg, bland alt og form kotelettene med hendene.
4. Dampet passer de perfekt med en saus som inkluderer naturlig yoghurt og sopp. God appetitt!

Kaloriinnhold i retten

Kostholdet gjør betydelige justeringer av kostholdet. De fleste som går ned i vekt har et spørsmål, hvordan gå ned ekstra kilo ved å spise riktig? Utmattende treningsøkter – kondisjon, aerobic, svømming – øker kroppens behov for proteiner. Kalorikontroll er en kritisk faktor i de fleste dietter.

Magert fjærfe vil bidra til å fylle opp proteinlagrene. Diettdampede kyllingkoteletter inneholder fra 180 til 220 kcal (avhengig av ingrediensene). Ved å inkludere denne retten i kostholdet, vil du om et par uker merke resultatet: energien forblir med deg, musklene vil motta den nødvendige mengden proteiner, og prosessen med å brenne fett vil komme opp mye raskere.

Video: hvordan lage dampede kyllingkoteletter hjemme

Diettmenyer er ofte basert på eliminering av visse livsviktige matvarer fra dietten. Dette fører til en ubalanse av sporstoffer, vitaminer. i dette tilfellet vil bli en livredder for de som ønsker å gå ned i vekt. Diettkoteletter, dampede, vil fylle opp energireserver, gi en følelse av metthet. En delikat, saftig smak vil bringe glede til smaksløkene i kroppen din. Hvor mye du skal dampe, hvordan du lager og serverer kylling diettkoteletter, vil du lære ved å se videoen:

Dampet saftige kjøttboller uten dampkoker

Hvordan lage dampkoteletter og bokhvetegrøt til pynt

Oppskrift på deilige koteletter til et barn