Svart currant inneholder et stort nummer av Vitamin C. Når bærene holdes på busker, oppstår eierne et spørsmål som kan tilberedes fra en saftige sorte bær bortsett fra.

Vel, la oss, la oss forstå. Det kan tilberedes fra det - fyller for paier, dekorere en kake eller forberede dessert. For vinteren kan du rulle, syltetøy, deilig vin Eller fryse. Jeg forteller deg hva andre oppskrifter jeg kommer ut for familien min.

Om vinteren kan du koke deilige syltetøy.

• 1 liter vann
• Full Cabin Jam
• 2 ss. Skjeer av Starchmala.
• Sukker til smak

Hvordan lage mat?

• Jam er skilt i vann, oppvarming og filter gjennom en gasbind eller sikt. Vi legger i brann og oppvarmet, om nødvendig, tilsett sukker.
• Separat, i glasset vann gråt stivelsen og en tynn strømning med en konstant omrøring, heller vi inn i gryten. Vi gir ikke å koke voldsomt, ellers kan Kissel bli forgiftet. Så snart væsken tykner - slå av og avkjøl.

Enkel oppskriftsvin fra svart currant uten gjær

Jeg lovet deg å fortelle om spoty. Det er vin eller likør, jeg vet ikke hvordan jeg skal ringe ham nøyaktig. Ifølge konsistens, det viser seg veldig tykt, som gelé, og når du drikker, forblir gelagespor på glassets vegger. Første gang jeg ble behandlet med denne drikken. Jeg likte det - deilig, alkohol er nesten ikke følt, drikker som compote. I hodet - klart. Men ikke rart navnet Spytikach - komme ut av stolen, jeg ble forvirret i føttene mine. Alvor. De ble tunge og wadded.

Så, jeg forteller oppskriften.

Det vil ta:

• 1 kg svart currant
• Tre og en halv vannkopp
• 1 kg sukker
• 750 gram vodka eller alkohol fortynnet til staten vodka

Hvordan lage mat:

• Currants å kjøre gjennom kjøttkvernet;
• Klemme juice gjennom gasbind eller sikt;
• Bland sukker med vann og gjør sirup;
• Legg til juice til det;
• I en varm eller varm sirup med juice pour vodka og ta opp til 90 grader;
• Hell flasker;
• Det er ikke nødvendig å sterilisere;
• Du kan lagre i kjøleskapet.
• Jeg har lagret i skapet på kjøkkenet, slik at det ikke er i sikte. Ellers, la oss drikke med en gang.

Svart currant compote.

Compote for vinteren forbereder enkel enkel. Jeg gjør i tre liters banker.

• Jeg lukter bærene, omtrent litt mindre enn halvparten av banken;
• Bær for å forberede, som for syltetøy;
• Helle varmt vann, deksel med lokket og la begge minutter til 2 - 3;
• Så drar jeg vannet, tilsett et glass sukker og koke;
• Bulk sirupen i banken og stille;
• Jeg vender meg til lokket og vikler i et teppe før kjøling.

Svart Currant Jam uten frø

Denne oppskriften krever tid, men det er verdt det. Vi forbereder bæren som vanlig.

• Bla gjennom currant gjennom kjøttkvern;
• Vi tørker massen gjennom siktet;
• Vi legger den mottatte smorodine puree. i brann og tilsett sukker;
• Bedre å gjøre om kvelden. Kokende 8 - 10 minutter og la til morgenen;
• Så legger vi på brannen om morgenen i 10 til 15 minutter og kjølig til kvelden;
• Om kvelden oppvarmet i 15 minutter;
• I de forberedte bankene skiftet; Syltetøy, deksel med deksler og kule i en invertert form under teppet til morgenen.

Jelly av svart currant

Jeg forberedte geléen på denne oppskriften til datteren min var liten. Da var jeg lat til å rote rundt, og jeg glemte ham trygt.

For gelé er det nødvendig å klemme juice fra bær. Du kan gjøre dette på flere måter:

• Rull bærene gjennom kjøttkvern og klem juice gjennom gasbind eller sikt;
• Bruk juiceren, men forutsatt at den er beregnet for små frukter;
• Punch i en blender og også å skille saften fra kaken for å bruke silen eller gasen.
• Jeg gjorde det, rullet gjennom kjøttkvern og lagt til varmt vann (for 2 liter juice på omtrent en halv kopp vann). Så legg i brann, oppvarmet og passert gjennom siktet.
• Kake kan brukes til å forberede en kompott eller et annet alternativ, tørke og brygge både te eller legge til te. Det viser seg veldig velsmakende - uforglemmelig sommer duft Solbær.
• I den resulterende juice, tilsett sukker og koke i 10-15 minutter etter koking. Sukker tar beregningen av lyet på hver liter juice.
• Vi erklærer på bankene varme og forlater før avkjøling.

Hvordan fryse Yagoda

I en frossen bær beholder maksimalt nyttige stoffer. Og mange matlagingsalternativer. Du kan bruke en bær til en kompott, syltetøy, fylling for paier, vaskekrem for kaker eller bruk til dessert.

Jeg bruker vanligvis to alternativer.

Oppskrift nummer 1.

• Gå gjennom, vask og tørk bæren. Det er bedre å velge store frukter uten skade.
• Legg dem dem ut i beholdere i ett lag eller på bakeplaten og sett i fryseren til den er frossen. Og legg deretter ut på de bærbare pakkene. Jeg bruker for hester eller ting for paier.

Oppskrift nummer 2.

Jeg liker det andre alternativet mer. Han brukte selvfølgelig i tid i prosessen med å forberede seg på frysing. Men da er han mer enn tiden angrepet i den.

1. Bærer er forberedt som vanlig. Jeg vil ikke gjenta;
2. Grind i en kjøttkvern eller blender. Avhenger av antall behandlede bær;
3. Så tar jeg små beholdere, ca 350 gram - det er nok for en del;
4. Jeg pålegger en petisjonsmasse og legger til en spiseskje sukker sand, blanding og sett i fryseren. Alt.

Svart currant blader for te

Jeg elsker virkelig te med mynte og curraned ark. På hytta er en fantastisk ferie for sjelen. Men om vinteren vil jeg nyte hyggelig aroma Sommer. Derfor foretrekker jeg å skade bladene av currant for vinteren. Jeg velger ung milde bladerJeg skyller og tørker. Så sushi til ønsket tilstand på et kjølig sted. Jeg har en haymal - her er jeg og sushi mine blader.

Og du kan lede gjæringen av blader. Hvordan gjøre det?

• Vi samler blader, legger seg med et tynt lag på bomullsstoff og tørkes over 12 timer ved en temperatur på 20-24 grader;
• Vi sender for en dag i frysende kamera. Så er de lettere å vri;
• Fold sammen fire leyter og vri i rullen;
• Så bærer vi i hendene dine. De tildeler litt fuktighet;
• Vi bretter alle rullene inn i en kopp, dekker med en tallerken og topp med en fuktig klut. Hold innen 6 - 7 timer. Stoffet fukter konstant;
• De resulterende rullene kuttes i stykker på 1 -1,5 cm;
• Vi legger i eterpapiret, om ikke, så i ovnen. Utløpsdør. 170 grader i en halv time;
• Vi utvider på banker.

Jeg legger til et currant-ark til svart te og behandler gjester og dine kjære.

I Russland elsker de svarte currants. Siden XI-tallet vokste denne kulturen i Novgorod og Pskov klostre. Og fra XV-XVI århundrer om healing egenskaper Bær blir kjent overalt.

Svart Sweet-Sweet Berries - et ekte lagerhus av vitaminer. Spesielt rik på vitaminmi C, B, R, E, K. De inneholder mineraler, inkludert kalium, mangan, jern, kobber, sink, samt organiske, solbrunende stoffer og mye mer. Vanlig bruk Bær bidrar til forbedring av immunitet, forhindrer utviklingen av aterosklerose.

Currant har en myk vanndrivende, anti-inflammatorisk effekt. Legene anbefaler matlaging Champs og infusjoner med magesykdommer, tarmene. Currant er nyttig for mennesker som lider av hepatitt, anemi, smittsomme sykdommer, tuberkulose. Berries må inkluderes i kostholdet med nyresvikt og hypertensjon.

Alle verdifulle egenskaper og helbredende kvaliteter Lagret i frosne bær. Derfor, i sesongen for å fryse 2-3 brettbærer - veldig en god idé. La oss huske i dag hvordan å lukke fremtidens bær, samt finne ut hva du kan lage mat fra dem.

Hvordan fryser du currants for vinteren?

Det viktigste er riktig teknologi Frysing - ikke å vaske foran denne bæren! Derfor slår de oppsamlede currantsene bare Thorrelly, fjern bladene, kvistene, et annet kull. Tailing roterer ikke nødvendigvis. Legg nå det ensartede laget av bær til brettet, plasser i fryseren i 24 timer. Deretter får skuffen, frosne bærene satt i små skuffer med et lokk, sett i fryseren igjen. Hvis det er lite plass i fryseren, kan du dekomponere bærene i plastposer, tett stram pakken, fjerne luft fra den.

Og nå la oss se hva som kan tilberedes fra frosne bær:

Smorodine kissel

Fjern delen av bærene fra fryseren, sett i en bolle, vent til saften er tom. Nå dreneres juice og fjernes i kjøleskapet. Bærer lavere i kokende vann (1 ufullstendig glass per 1 liter vann), kok på lav varme i 5 minutter. Deretter fjerner du fra brannen, drener en del av rollen i en kopp hvor løsningsmiddel 1 ss. l. Stivelse. I den siste avkokingen, sett sukker (smake), bland, fortsett å lage mat ytterligere 5-8 minutter, mens sukker er oppløst.

Etter det, hell straks en tynn jetdel av buljongen med stivelse, stadig røre skjeen, koke, fjern fra brannen. Nå i Kissel, hell currant juice, bland. Drikke Kisel kan være varmt. Han er veldig velsmakende. Bare hell en tykk avkjølt kyss i en kopp, legg på toppen av 2 ss. l. Krem iskrem eller dekorere pisket krem.

Ørken fra fransk mat

Dette er en interessant, veldig velsmakende og uvanlig tallerken Du kan lage mat hjemme og vær så snill, din kjære utsøkt frokost eller middag.

For forberedelse vil vi trenge: 200 g friske eller frosne bær, 3 avkjølt, rå eggprotein0,5 L. fettkrem, 2 ss. l. Sukker, 2 ss. l. Sukkerpulver, 100 ml svart-kjernevann (selges i butikken).
For saus: 1 kopp frosne bær, sitronsaft 1, litt vann.

Hvordan lage mat:

Plasser bærene i en bolle (la ut frosset), hell med sukker, la dem gi juice. Rør, sett på svært svak brann, slik at de varme, men ikke koke.
Koble sammen rå proteiner, slå dem med en blender. Fortsatt å slå, gradvis helle oppvarmete currants.

Nå i en annen tallerken, koble krem, brennevin, sukkerpulver, ta også en blender. Nå forbinder begge blandinger, bland med en treskje.

Nå i formen for frysing av produkter, plasser den resulterende søte bærmassen, dekorere hele currant bær, fjern den i fryseren i 5-6 timer.
Nå koker vi sausen: Koble de frosne currantsene, sitronsaft, Lite vann, ta vare på hjelp av en blender.

Dessert kommer pent ut av skjemaet, sett på vakker plate, Hell sausen, litt dryss med sukkerpulver og server på bordet.

Utendørs currant kake

Vi trenger for matlaging: 1 kopp hvetemel100 g myknet smør, 100 g sukker sand, 1 helhet et rå egg, 3 rå eggeplomme, 3 protein (separat), skjermet svart currant (fersk eller frossen), 2 ss. l av bakken valnøtter.

Hvordan lage mat:

Hell frosne currants i bollen, la den få tak i. Sett mel i en stor bolle, lær et rå egg, myket olje, knead sikkerhetsdeig. Når det blir jevnt, glatt, danner en knott fra den, dekk servietten og legg den i kjøleskapet i et par timer.

Nå vil de forberedte eggeplommene krysse midten av alle slike sukker du har fått ground nøtter, bland forsiktig. Ekorn forbinder med gjenværende sukker, ta vare på tett skum Ved hjelp av en blender. Begge massene forbinder forsiktig, legg til litt mel, bland, legg deg nå ut i deigen. Du vil ha en bær kjeksdeig.

Varmeovnen. Formen hvor du baker kaken, smør ut oljen. Fjern deigen fra kjøleskapet, rull ikke veldig tynt, legg ut formen (bunnen, veggene), hell kjeksdeigen med currant. Sett kaken i ovnen, bake på middels varme til klar. Klar kake Gi litt kult, ta forsiktig ut av skjemaet, sett på parabolen, dryss med sukker og server til bordet. God appetitt!

Også i Gamle Russland Wild sorte currant ble nødvendigvis høstet av fremtiden og brukt på forskjellige sykdommer. Nå tror vi de forberedte stoffene fra apoteket og til og med problemet vår avitaminose. og høye temperaturer Vi bestemmer oss med deres hjelp. Og helt forgjeves. Tross alt har den svarte currant som vokser i hagen vår en kraftig helbredende effekt på grunn av det store innholdet av vitaminer, mikro, makroelementer og andre elementer i den og kan erstatte multivitaminer. Og under feberen vil svart currant bidra til å redusere temperatur kroppHos eldre Aged Prevengerate aterosklerose, fordi i sin sammensetning er det salisylsyre - en naturlig analog apotek aspirin. Denne planten kan være helbredelse og i andre tilfeller kan de nyttige egenskapene til svart currant leses . La oss prøve, og vi bruker plantens magiske kraft. De gjengitte oppskrifter fra den svarte currant vil bidra til å styrke immuniteten og være sunn.

Samling og høsting bær

Svarte currant bær er brutt som modning. De er nyttige å bruke friske, men også frosset eller tørket, de ikke mister sine helbredende egenskaper.
Bærene tørkes i skyggefulle, godt ventilerte steder, legger opp et tynt lag på rent papir. Et godt resultat oppnås ved tørking av grenser i tørketrommel. Det ferdige produktet stikker ikke og stikker til hendene.
Bærene er frosset i frysere, pre-spyling og tørking.
I tillegg til disse elementære metodene er det mange kulinariske oppskrifter, noe som også tillater deg å opprettholde de gunstige egenskapene til svart currant hele vinteren.

Oppskrift. Svart currant, gnidd med sukker

Ripe bær er grundig vaske, de gir et spor av vann, bla i kjøttkvern og blandet med sukker sand I andelen 1: 1 oppvarmet under omrøring til sukkeret er fullstendig oppløst og dekomponert varmsteriliserte banker, rulle. Oppbevar Tørkebærene på et kjølig sted. Slike currant beholder helt lukten, smaken av ferske bær og maksimumsbeløp nyttige stoffer. Bruk til fremstilling av vitamin og anti-uformelle te, komposter, legg til paier.

Oppskrift. Black Currant Jam (Berry fra Berries)

For å bevare utseendet og formen til bærene, må de sette dem i kokende vann i 2 minutter, og deretter tømme det inn separate retterEtter brukt til å forberede en drikk fra currant. Separat sveis sukker sirup med hastigheten på 1 vann i vann per 1 kg sukker. Nøye setter det forberedt bær, alt sammen for å slakte ikke mer enn 5 minutter på en stille brann og straks helles over sterile banker. Rull

Oppskrift. Sort currant syltetøy (i tre mottakelser)

Vask Berries helles sukker sirup, legg i brann og kok opp. Skru av. La stå 3-4 timer. Gjenta prosedyren. Igjen for å la stå 3-4 timer. For tredje gang å peak til beredskap (ikke mer enn 10 minutter), hell i banker og rulle. 2-3 skjeer med en slik syltetøy vil bidra til å redusere temperaturen på feber bedre enn friske bær.

Vi anbefaler deg å lese:
Hva er nyttig svart currant\u003e Nyttige egenskaper av løvetann\u003e
Svart Currant Reproduction\u003e Lime honning i tradisjonell medisin\u003e
Shepherd gresspose. Søknad\u003e Dobbeltrom / natt Filiac. Søknad\u003e

Oppskrift. Jelly av svart currant

Høy kvalitet anses gelé hvis det er homogen. For dette blir den svarte currant bær i kokende vann tørket gjennom silen. Kake kan brukes til å forberede for eksempel Compote. I rubbingmassen må du legge til sukker (smake) og topp ikke mer enn 5 minutter. Kjører bærene tar litt tid, men geléen er oppnådd herlig, veldig vakker i farge, duftende, ligner på syltetøy.

Oppskrift. Svart currant juice

I den svarte currant juice er konsentrasjonen av vitaminer og alle mikro og makroelementer ekstremt høy, så det er nødvendig å drikke det som er nødvendig for å fortynne vann. Få juice ved å trykke friske bær etterfulgt av koking. Saften er flaske i en sterilisert beholder, tett stille med deksler.

Billetblader

Svarte currant blader er brutt fra kvistene bare delvis for ikke å skade anlegget. Det er nødvendig å gjøre det etter å ha samlet bærer. Råmaterialene vaskes, legges ut med et tynt lag og tørkes i skyggen, i et godt ventilert sted.
For noen kategorier av pasienter diabetes Salater er veldig nyttige friske blader Solbær. Til dette formål er bare de yngste brosjyrene fra toppen av skuddene egnet. Ikke mer enn 3-5 blader legges til salaten.

Oppskrift. Hermetisert blader Solbær

Noen kokker anbefaler bladene av svart currant til marine eller saltvann. I dette skjemaet er de gode piquant krydder For ulike retter og salater. For bevaring samle store blader. De vasker dem, legger i steriliserte banker, strømmet kokende vann og tåler 5-10 minutter. Slå sammen. Den andre gangen er hellet med kokende saltoppløsning (på 1 liter vann 300 g salt, sukkerskje, litt sitronsyre). Løpe. Lagre på et ganske kult sted.
Fersk smorodine blader Legg til agurker og tomater når du marinerer.

Noen medisinske oppskrifter Med svart currant.

Oppskrift 1. Te med svart currant
Brukt tørket blader, nyrer og bær. Det er mulig å legge til tørket bringebærblader, lingonbær, rosehip bær fra svart currant. Det er ingen streng andel, alle ingrediensene blir satt i smak. Brygge bedre i termos. Det er nyttig å drikke slik te med forkjølelse, overarbeid, avitaminose, søvnløshet, anemi, som et forebyggende middel i offseasonen.

Oppskrift 2. Svart Currant med gull, hudutslett
Avkokingen av blader og jernholdige currant grener fremstilles med en hastighet på 300 gram tørre råvarer på 3 liter kokende vann. Insisterer en halv time. Den resulterende agent tilsettes til badebeholderen. Badet tar 10-15 minutter.

Oppskrift 3. Svart Currant på stomatitt
Forbered infusjon av svart currant blader med en skje med tørre råvarer på et glass kokende vann. Insisterer en halv time. Løsningen brukes til å skylle munnhulen etter hvert måltid og mellom mottakene.

Oppskrift 4. Svart Currant med ondartede og godartede svulster
I nærvær av disse sykdommene er det veldig nyttig å spise svart currant bær daglig i noen mengde (hvis det ikke er noen negative organismerreaksjoner).

Oppskrift 5. Svart currant i aterosklerose, hypertensjon
Forbered infusjon fra sorte currant blader. Konsumere et halvt glass 3-4 ganger om dagen.

Oppskrift 6. Svart Currant Når problemer med GASTS, Dysbacteriosis, Hemorroider
Forbered infusjon fra bær og blad av svart currant med en skje med en skje med andre tørre råvarer. Hell 250 ml kokende vann, for å insistere en halv time. Drikker på gulvet i et glass ofte, 5-6 ganger om dagen.

Oppskrift 6. Svart currant under revmatisme
Forbered infusjon fra currant blader. Drikk varm på et glass 2-3 ganger om dagen.

Oppskrift 7. Svart Currant med overvekt
Bland en spiseskje med tørre råvarer av svart currant, så mange tørre blader av røde druer, to skjeer med nettle. Hell kokende vann for å insistere. Legg til sitron halv juice. Drikke før du spiser et glass.

Infusjoner av bladene og nyrene svart currant i folkemedisin Brukes til behandling av gikt, artrose, sykdommer i urinsystemet, betennelse i mage og tarm, hode og dental smerter, bronkitt, allergier og mange andre sykdommer.

Kontraindikasjoner

Svart currant er fortsatt ikke alltid bra. Kontraindikasjonen til bruken av jernholdige currant kan være forverring av gastritt med økt surhet og magesykdom i magen. Det er umulig å spise sorte currants og med økt blodkoagulasjon. Resten av den svarte currant har praktisk talt ikke kontraindikasjoner unntatt individuell intoleranse ( allergiske reaksjoner). Og likevel er det uønsket å spise dette produktet ukontrollert, og husk at alt er bra i moderasjon. Den ubegrensede bruken av jernholdige currant kan forårsake kvalme, hyppig vannlating, frykt for hjerterytmer, kolikk, spenning, formasjon av tromboms. Noen bruk medisiner Det kan også fungere som en kontraindikasjon til bruken av jernholdige currant. For eksempel kan samtidig bruk av samme aspirin forårsake overdosering i lys av innholdet i currant salicylsyre.

Currant er et ekte lagerhus av vitaminer og mineraler. Dens bær inneholder vitamin A, D, E, K, P og stor mengde Vitamin C. På grunn av denne currant er et utmerket verktøy for forebygging av infeksjoner og kald sykdomOg dens bruk forbedrer stemningen, lindrer tretthet, øker appetitten. Vi tilbyr å bruke den kommende sesongen av denne bæren og tilberede deilige retter med det i henhold til oppskriftene nedenfor.

Smoothie

Fest kroppen av vitaminer er veldig enkle, hvis du skjemmer deg bort med en velsmakende og nyttig smoothie. I denne oppskriften brukes en rød og svart currant, på grunn av hvilken drikken viste seg ikke bare deilig, men også vakker, mild rosa.

Ingredienser:rød currant - 200 g, svart currant - 100 g, oransje - 1 stk., Yoghurt - 250 g, is - 100 g, banan - 2 stk., Honning - 2 ss.

Matlaging:Grind bærene og bananene i blenderen. Deretter legger du til is, ferskpresset juice av oransje, yoghurt, melk og honning. Rør alle komponentene i smoothie i blenderen igjen. Server umiddelbart til bordet.

Åpen currant pie.

Nyt duftende I. delikat dessert ganske simpelt. Du trenger ikke å stå lenge på platen.

Ingredienser: Mel - 250 g, smør - 125 g, sukker - 50 g, kokt kaldt vann - 8 ss, kondensert melk - 100 ml, melk - 100 ml, stivelse - 1 ss, eggeplomme - 1 stk., Salt-klype, svart currant - 200 g, rød Currants - 50 g.

Matlaging:I en bolle, bland mel, sukker, salt og revet avkjølt smør. Hender over alle ingrediensene i krummen. Så hell vann. Dannet masse ruller inn i en ball og satt i en time i kjøleskapet. Etter denne tiden, ta deigen og rulle sirkelen av denne størrelsen for å være nok til å ligge i skjemaet og lage sider. Trekk opp på forhånd vasket og tørket svart currant på deigen. Melk, kondensert melk, eggeplomme og stivelse, blandes grundig og helles i den resulterende blandingen. Topp dekorere kaken med røde currant bær. Sett i ovnen, oppvarmet til 180 grader, i 30-35 minutter.

Cookies med svart currant

Tilbring en god tid med venner eller slektninger og organisere te drikking. Et ideelt tillegg til te eller kaffe vil være appetittvekkende informasjonskapsel med en vitaminbær.

Ingredienser:svart Currant - 200 g, smør - 200 g, melis - 100 g, mel - 250 g, valnøtter - 40 g, hasselnøtt - 40 g, maisstivelse - 40 g.

Matlaging: Skyllbær, ta og tørke med et papirhåndkle.

Nøtter tørker i ovnen og slip i en blender. Mel Satch gjennom sikten og bland med stivelsen. Bruk olje med pulverisert sukker. Gradvis, skriv inn currants og jordnøtter. Bland godt. Legg til mel med stivelse og knead glatt deig. Etter at du har drevet en pølse, pakk den inn i filmen og send til fryseren i en time. Etter 40 minutter, slå på ovnen i 200 grader. Deretter får du det frosne arbeidsstykket, klipp platene med en tykkelse på 5 mm og legg ut et bakeplate på en fast pergament. Bake cookies i ca 15 minutter.

Rød currant saus

Fra røde currants, kan du lage en fantastisk sur-søt saus. Han er perfekt for kokt kyllingbryst, svinekjøtt og biff.

Ingredienser:rød currant - 1/2 kopp, vann - 1/2 kopp, sukker - 1 ss., Kremaktig olje - 50 g, allspice. - 4 erter, nelliker - 3 stk., løk - 1 stk., Mynt - 1 kvist, salt.

Matlaging: I kuldykket varm olje. Røde currants vask og slå. Hell deretter vann til oljen, hell sukker og sett currants, pepper, nellik, mynte. Kok sausen til currant gir juice. Fint kutt løkene, legg det til sausen og sluk igjen til sausen tykner. På slutten, hilsen det på smak.

Gelé fra currant.

Jelly fra currant, spesielt svart, det viser seg utmerket kvalitet, fordi i disse bærene er det et stort antall pektin. En slik lys og velsmakende dessert vil sette pris på både barn og voksne.

Ingredienser:svart Currant - 1 kg, vann - 2 glass, sukker - 500 g.

Matlaging:Hell bær i en gryte og hell vann i den. Ta innholdet i pannen til koking og tapping på en sakte brennende på 10 minutter. Etter det, ut av bær, klem saften og sett den opp i 4 timer. Plukk deretter et par lag med gasbind og legg den på en langsom varme til volumet minker til 2/3 fra den opprinnelige. Ikke glem å skovle for å fjerne skummet. Neste i to mottakelser tilsettes sukker og omrøring berry Mix.Kom til å koke. Etter en fullstendig oppløsning av sukker kan matlaging være ferdig. Jelly kok muggene og legg i kjøleskapet.

God appetitt!

God dag, kjære venner. Svart currant regnes som en fontene av vitaminer, en cocktail nyttige elementerHvilken natur presenterte en person for å opprettholde helsen. Berry er veldig velsmakende, godt beskytter hans nyttige kvaliteter Når det lagres, er det i stand til å støtte kroppen i forhold til vinter- eller fjærunderskuddet av vitaminer.

For å gjøre dette kan det bevart det i modningen, frosset, forberede kompotter, syltetøy og. Samtidig tar bladene fra bushen og tørket. Hvordan blir svart currant høstet for vinteren? I dag har vi mange oppskrifter om dette.

I lang tid vintertid Viktig naturlig medisin ikke hindre. Artikkelen vil være nyttig for de som elsker dette fantastisk Berry. Og ønsker å nyte sin smak om vinteren.

Det er ikke kjent for at denne bæren er så verdsatt, for unike egenskaper som en medisin eller utmerket smakeegenskaper. Ferdighetene til svart currant behandler, i Russland de leser fra det 11. århundre siden det 11. århundre, og fra det 15. århundre tok Pskov og Novgorod klostre et notat på notatet.

Berries er rike store for matprodukt, Antallet verdifullt vitamin C, ganske bare 50 g syltetøy eller friske bær for å dekke det daglige behovet. Og allerede vil smorodinen begynne å jobbe og beskytte en person fra aterosklerose og anemi, heve immunitet, kurere sykdommene i nyrene og øvre luftveiene. Dens folsyre vil beskytte mot stråling, bidrar til fjerning av toksiner fra kroppen.

Diuretisk og antiinflammatoriske egenskaper av bær trenger ikke reklame. Ta antibiotika for behandling - i infusjonen av currant bær i ti ganger vil øke sin aktivitet. Koble til currants med honning, få en god medisin fra hypertensjon.

Til slutt kan du gå gjennom antivirale egenskaper: kamp med difteriates av difteri og dysenteri, Staphylococcus, behandler diaré.

Currant Leaves (billet for vinter)

Innsamling av currants, ikke ta vare på bladene hennes. Dette er en ekte vitamin Piggy Bank.

For eksempel er vitamin C rik mer enn bærene selv. Så vanlig te fra bladene vil etterfylle lageret av vitaminer.

For å senere brakte blader maksimal nytteNår du vurderer dem, anbefales det å overholde individuelle regler:

• Samle bladene er ikke med bæren, men før, når de bare avviste.
• Ifølge tid er bladene mest mettet i første halvdel av dagen: før den lyse solen stiger, men etter tørking av duggen.
• Hvis du ikke hadde tid til å navigere, og du fortsatt ikke har noen samlet blader - ikke problemer. Ikke sen for å rive dem til høsten. Selvfølgelig er de ikke lenger unge, men de har en god aroma av currant, og te vil virkelig lukkes.
• Når du velger blader for vinterlagring, kast ut stekt, overedty og påvirket av sykdommen.
• Du kan tørke bladene på flere måter, ovnen er egnet, et sted under treet, en veranda.
• Det viktigste er å beskytte bladene fra direkte fall av solens stråler.
• Hvis det er en tørketrommel, forsvinner spørsmålet om hvor å tørke bærene forsvinner av seg selv.

Den resulterende rå kan brukes om vinteren i stedet, for å understreke medisinske egenskaper Det anbefales å ta med melk, kjære. Currant Leaves brukes som cooral, vanndrivende, toning og desinfeksjonsmiddel.

Marinovna currant.

Kjøpet rene bær satt i banker ved å fylle ut avstanden til skuldrene. Fyll varm marinade. Steriliser 3 minutter. Trekk dekslene, slå bankene, stå varm for å fullføre kjøling.

Marinade: På 1 l vann, et glass 9% eddik, 800 g sukker.

Oppskriftsnummer 2 for diabetikere

Forbered bærer som resept som er skrevet ovenfor, fyll med vann, steriliser 5 minutter, rulle og stå i varme, under pelsjakken.

Oppskrift nummer 3.

Den enkleste måten. I en egen gryte, kok den svarte currant, som flere skjeer med juice eller sofistikerte bær tilsatt. Pass sukker i halvparten av mengden av vekten vekt. Kok 5 minutter. Spre på krukker og sunket.

Svart currant uten matlaging

Denne oppskriften på syltetøy, som ikke engang trenger å koke, kan kalles trygt den søte sommeren, fordi hele vitaminkomplekset i currant forblir hele, mens duften av sommeren er bevart. Oppskrift selv:

• Spesielt å flytte bærene nøye, gå bare helt, uten defekter. Skyll med vann og la tid til å dra fuktighet slik at bærene forblir tørre.
• Grind i en blender svart currant.
• Koble bærene med samme mengde sukker.
• Rør forsiktig og vent på å sette på krukker til sukker er oppløst.
• Fordel papirstopp på steriliserte krukker. Lagret i kjøleskapet under polyetylenlokk.

Syltetøy fem minutter

Kapasiteten forbereder seg raskt og enkelt, du trenger bare 5 minutter. Oppskrift Matlaging foran deg:

• Godt slå bærene, fjern merket og med feil. Fyll dem med vann slik at det siste laget av bær ikke er dekket med fuktighet.
• Sett currant i brann og ta med lett koking, slik at bare bobler vises.
• Tilsett sukker på vekten av bæren i syltetøyet. Alt - tidsrapporten gikk. Til slutten av matlagingen forblir 5 minutter.
• Rør syltetøyet når det er oppvarmet til følelsen av sukker forsvinner.
• Jam hot bulk i sterile krukker, dekslene må rulle, slå beholderen og spis på varme ting.
• Du kan bare få banker etter at de har avkjølt.

Hvordan fryse

Frysende bær, det er det enkleste og et budsjettalternativ Brystbær for vinteren. I tillegg er selv vitaminer nesten alle vedvarende i currant.

1. Vi skyller bær, la det tørke, legg ut over poser og brett inn i fryseren.
2. Et annet alternativ frysing - svart currant bær er ødelagt av en blender i potetmos, tilsett litt sukker (per 1 kg bær - 100 g), vi har fortsatt en blanding og utvides på beholdere og i fryseren. Jeg bruker liten på 250 gr med lokk. Slike krukker er veldig praktiske å lagre i fryseren. Vinter får du, og bær som frisk, duftende.

Kontraindikasjoner

Det er vanskelig å forestille seg, men det er tilfeller når bruken av jernholdige currant bør tas vare på forsiktighet.

Merk, med følgende sykdommer, begrense bruken av svart currant, eller kontroller ditt velvære og ikke misbruke produktet:

• med tromboflebitt og brudd på blodkoagulasjon, er det ikke nødvendig å helt bruke svarte bær, de kan forårsake trombose,
• utelukke currants fra dietten av slektninger, bare gjennomgår infarkt eller slag,
• vær oppmerksom på det rimelige forbruket av bær i hepatitt, du kan spise, men med forsiktighet,
• begrens inntaket av bær i tilfelle av gastritt og magesår.

Kanskje mange av egenskapene til svart currant var kjent for deg, og det er fantastiske oppskrifter i din spargris. Sørg for å dele, svart currant er verdig til å bli den mest respekterte bæren på vinterbordet.

Hyggelig appetitt I. ha et godt humør! Hvis artikkelen var nyttig for deg, del med venner, klikk på knapper. sosiale nettverk. Til nye møter på sidenesiden.