Hjemmelagde kaker er alltid velsmakende, tilfredsstillende og veldig sunne. Men ofte står hver av vertinnen overfor alternativer for å velge hvilken deig som er best forberedt på en spesiell godbit. En av mine favorittmåter er majonesdeig. Den er veldig allsidig da den kan brukes til baking av søte og salte varer. Denne deigen er gjær, den er laget veldig enkelt, og den viser seg veldig velsmakende - luftig, myk og utrolig luftig. Jeg er sikker på at etter å ha prøvd å lage den minst en gang, vil den bli en av dine favoritter, og du vil nekte andre matlagingsalternativer.

Ingredienser:

• majones - 75-80 gram;
• salt - 2-3 gram;
• sukker - 10-12 gram;
• tørr gjær - 3-4 gram;
• mel - 250-350 gram;
• varmt vann - 100 milliliter.

Hvordan lage en universell majonesdeig til bakevarer

Viktige produkter.

Det fine med denne deigen er at du ikke trenger å legge en deig, bare bland alle ingrediensene og vent til deigen hever direkte.

Varm vannet til en temperatur på 37-40 grader. Det skal ikke kokes eller for varmt.

Ta en dyp og bred beholder, hell tørr gjær i den og fyll den med varmt vann. Rør godt for å oppløse gjæren.

Tilsett deretter sukker og litt salt, oppløs også godt i vann.

Tilsett deretter den nødvendige mengden majones. Det kan tas med en hvilken som helst prosentandel fett. Det er takket være majonesen at verken egg eller vegetabilsk olje brukes i deigen. Rør godt i blandingen, gni alle klumpene.

Sikt melet for å mette det med oksygen og tilsett i blandingen gradvis til den totale blandingen. Rør først deigen godt med en skje, og når den slutter å stikke, kan du begynne å elte med hendene. Deigen skal være veldig myk og elastisk.

Kjevle deigen til en "bolle", legg i en bolle, dryss med mel på toppen. Dekk til med et håndkle eller serviett og sett på et varmt sted i halvannen time.

Og denne gangen må deigen eltes flere ganger, da blir den veldig løs og luftig.

Etter det kan du starte hvilken som helst type baking.

Deigen med majones er, selv om den er en uvanlig, men veldig velsmakende base, egnet for tilberedning av bakverk: fra paier til søte boller med syltetøy. Restene av salatdressingen vil ikke lenger bli lagret mens de venter i vingene, men brukes i næringslivet.

Merk! For å forberede basen for baking kan du bruke majones fra ethvert selskap og priskategori.

Den presenterte deigoppskriften er egnet for enhver baking. Den kan brukes til å lage paier, søte rundstykker og pizza.

Nødvendige komponenter:

• 150 g majones;
• ½ ts salt;
• 3 ts granulert sukker;
• 25 g hurtigvirkende gjær;
• 4 kopper siktet mel;
• 250 ml vann.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Gjæren skal helles over med varmt vann og settes til side i 15 minutter for å bli fullstendig oppløst.
2. Alle ingredienser, unntatt mel, må tilsettes til den resulterende blandingen.
3. Melet må gradvis tilføres under konstant omrøring til en homogen, elastisk deig er oppnådd.

Mengden mel kan variere avhengig av melet og konsistensen av ingrediensene. Det ferdige produktet bør settes til side på et varmt sted for å heve i 1,5 - 2 timer. Etter det kan du tilberede forskjellige bakverk fra deigen.

Med tilsetning av rømme

Majones og rømme gjør den mest delikate paideigen.

For å forberede den må du:

• 50 g tykk rømme;
• 200 g majones;
• 3 store kyllingegg;
• 250 g hvetemel;
• 10 g natron eller bakepulver.

Steg-for-trinn oppskrift:

1. Bland egg, majones og rømme med en visp eller mikser i en dyp bolle.
2. I den resulterende blandingen er det nødvendig å sile mel, bakepulver.
3. Rør deigen med en skje eller mikser på lav hastighet.

Volumet som vises er for 8 porsjoner. Om nødvendig kan mengden ingredienser reduseres eller dobles.

Flytende deig med majones

Rør med tilsatt majones er best til gelépai.

• 2 store kyllingegg eller 3 små;
• 3 ss majones;
• 200 g hvetemel;
• 15 ml vegetabilsk eller olivenolje;
• 4 g bakepulver eller natron.

Trinn-for-trinn instruksjon:

1. Egg må brytes i en dyp tallerken. Pisk dem med en mikser på lav hastighet, tilsett majones gradvis. Hvis ingen mikser er tilgjengelig, kan du bruke en kjøkkenvisp.
2. Sikt mel blandet med bakepulver i en egen beholder.
3. De siktede ingrediensene må blandes med eggeblandingen og vegetabilsk olje.

Den ferdige deigen skal ha konsistens som veldig tykk rømme. De kan helles over enhver usøtet fylling, for eksempel kjøtt, fisk eller grønnsaker.

Hvordan lage pizza

Pizzadeig med majones har en behagelig smak og delikat tekstur. Etter steking har den en sprø men ikke tørr skorpe.

For å forberede det trenger du:

• 6 ss hvetemel;
• 3 store kyllingegg eller 4 små;
• 3 ss. l. majones.

Fremgangsmåte:

1. Pisk egg og majones godt med en blender. Du kan bruke en visp, men dette vil ta lengre tid å lage mat.
2. Siktet mel bør tilsettes til den resulterende massen.
3. Rør deigen til den er jevn.

For å forberede det trenger du:

• 4,5 ss. siktet hvetemel;
• 1 ts soda;
• 250 g smør;
• 200 g granulert sukker;
• 4 ss. l. majones;
• 2 store kyllingegg;
• en klype vanillin.

Matlagingsmetoder:

1. Egg, majones og granulert sukker bør senkes i en bolle og blandes.
2. Vanillin og brus må tilsettes til den resulterende massen.
3. Under konstant omrøring er det nødvendig å helle mel i små porsjoner.
4. Tilsett finhakket smør i deigen og bland.
5. Den resulterende massen må legges på et bord, drysses med mel og eltes godt.

Den ferdige deigen må sendes til kjøleskapet i en halv time, hvoretter du kan jobbe med den. Varm bakebunn har en klebrig tekstur, noe som gjør det vanskelig å jobbe med.

Råd! Lag hjemmelaget majones. Den forbereder seg raskt med påviste ingredienser, uten tilsetningsstoffer.

Majonesen som er tilsatt bakebunnen er ikke merkbar. Det gir deigen ekstraordinær mykhet og behagelig smak. Søte bakverk vil ikke gi tilsetningen av en så uvanlig komponent med sin smak, til tross for den helt usøte smaken.

Visste du at du ikke bare kan kle salater med majones, men også steke deig på den? Og det som er bemerkelsesverdig, baking med majones kan være nesten hvilken som helst! Salt og søtt, usyret og rikt. Med majones kan du lage både en svampekake og en pizzadeig. Du kan lage informasjonskapsler eller terter, muffins eller brownies. Er du fascinert? Velg deretter en oppskrift!

Fiskepai

Hvis du vil overraske din egen mann med dine kulinariske evner eller bare vil lage mat i en hast, så vil slike bakverk bli en virkelig livredder for deg.

Ingredienser:

• 2 rå egg
• Et glass majones;
• Et glass rømme;
• Et glass mel;
• En halv teskje brus;
• En klype salt.

For fylling:

• 2 bokser hermetisk fisk (i olje);
• 4 mellomstore poteter;
• 2 løk.

Forberedelse:

La oss først forberede fyllet. Ha fisken i en bolle og mos med en gaffel til en velling, bland fisken med juice og olje. Vask potetene, skrell og hakk dem på et grovt rivjern. Vi vil også rense løken og hakke dem så små som mulig. Fyllet er nesten klart.

Vi slår på ovnen og fortsetter til testen. Ha majones og rømme i en bolle, tilsett egg i dem og bland alt godt. Sikt nå melet og hell det i samme bolle. Tilsett salt, brus og elt deigen, som skal vise seg å være ganske flytende (som tykk rømme). Nå tar vi en form som passer til kaken, smører den med vegetabilsk olje og heller halvparten av deigen. Vi legger fyllet i lag:

• poteter (halvparten),
• en fisk,
• potet.

Fyll toppen av kaken med den resterende deigen og send formen til ovnen. Vi baker kaken i omtrent en time ved 180-200 grader.

Merk:

Rømme i denne oppskriften kan erstattes med majones og ikke legg ett, men to glass majones i deigen. I dette tilfellet kan salt i det hele tatt utelates.

Kjeks

Er du overrasket? Ja, merkelig nok, men majones er ganske egnet for å lage kjeksdeig. Så søte bakverk med majones er en annen kulinarisk intrige.

Ingredienser:

• 3 egg;
• Et glass sukker;
• Et glass majones;
• Halvannet glass mel;
• Bakepulverpose.

Forberedelse:

Bryt eggene i en bolle og bland godt. Hell deretter alt sukkeret der og slip det med egg eller pisk med en mikser. Ideelt sett bør sukkeret være fullstendig oppløst. Ha nå majonesen i en bolle og visp igjen. Bland deretter melet med bakepulver, sikt og tilsett det i majones-eggblandingen. Pisk på mikseren på lav hastighet eller bare rør deigen godt med en skje.

Vi tar en ildfast form, smør den med vegetabilsk olje eller margarin og dryss med mel. Hell deigen i en form og stek i tretti førti minutter ved moderat varme (i en forvarmet ovn). Vi sjekker kjeksens beredskap med en tørr tannpirker.

Merk:

Bakepulver (bakepulver) kan erstattes med en teskje natron som er slukket med eddik eller sitronsyre.

Ostekake

Ostekake tilberedes analogt med fiskepai med majones. Imidlertid vil vi tilberede litt annerledes for denne deigen.

Ingredienser:

• 3 egg;
• Et glass mel;
• Et glass majones;
• 2 ts bakepulver
• En halv teskje salt;
• Malet svart pepper.

For fylling:

• 300 g kokt pølse eller skinke;
• 100 g ost.

Forberedelse:

Til fyllingen skjærer du pølsen i små biter og maler osten på et rivjern. Til deigen bryter du eggene i en bolle og fordeler majonesen. Bland alt dette og tilsett siktet mel, bakepulver, salt og svart pepper (et par klyper). Pisk deigen med en mikser eller visp og ha pølsen og osten i den. Vi blander.

Nå slår vi på ovnen og varmer den opp til 180 ° C. Smør formen med vegetabilsk olje, hell den tilberedte deigen i den og stek kaken i omtrent førti minutter. Den ferdige paien kan spises varm og kald - den blir uansett veldig velsmakende!

Merk:

Denne kaken kan lages uten ost. Bare i dette tilfellet må du legge mindre bakepulver: i stedet for to teskjeer, bare halvannen.

Informasjonskapsler "skole"

Majones -informasjonskapsler er en annen historie. Det viser seg at slike bakevarer er lette, smuldrige og ikke bedres på lenge. Og det er veldig mange oppskrifter på det. Prøv en av disse informasjonskapslene.

Ingredienser:

• 1 egg;
• Ufullstendig glass sukker (tre fjerdedeler);
• En pakke med vaniljesukker;
• Et glass majones;
• Et kilo mel;
• 2 ts bakepulver.

Forberedelse:

Sikt melet og bland det med bakepulver. Mal (hvite) egg i en egen bolle med sukker og vanilje. Nå kombinerer vi mel med majones og en sukker-eggblanding og elter deigen, som skal vise seg å være myk og elastisk. Vi ruller ut et lag med omtrent fem millimeter tykk deig og skjærer ut kakene ved hjelp av spesielle former eller et vanlig glass. Vi baker informasjonskapsler på et bakeplate i en forvarmet ovn ved en temperatur på 180 til 200 grader.

Cupcake med valmuefyll

I fortsettelse av vår kulinariske intriger, tilbyr vi deg en oppskrift på en cupcake med majones. Vi skal lage en cupcake med valmuefyll.

Ingredienser:

• 2 egg;
• Et glass sukker;
• Et glass majones;
• Halvannet glass mel;
• En teskje natron.

For fylling:

• 100 g spiselig valmue;
• En spiseskje potetstivelse;
• Et halvt glass melk;
• 5 ss sukker.

Forberedelse:

La oss først lage fyllet. For å gjøre dette, kok opp melken og hell valmuefrøene over den. Tilsett stivelse og sukker til valmuefrøene, og kok deretter blandingen i fem til syv minutter. Til deigen kombinerer du sukker med egg og maler alt til en homogen masse. Tilsett deretter majones, bland og legg brus slukket med eddik eller sitronsaft. Sikt deretter melet, bland det med den tilberedte blandingen og kna deigen grundig, som skal være litt tykkere enn for pannekakene.

Dekk bakebollen med bakepapir, smør med olje og hell deigen i den. Legg valmuefyllet på toppen av deigen slik at kanten av paien forblir ufylt med deigen. Vi baker kaken over moderat varme i trettifem minutter, og legger formen i en forvarmet ovn.

Boller med majones

Og her er oppskriften på baking med majones. For å lage deilige og myke boller trenger vi følgende ingredienser:

• 2 glass melk;
• 2 egg;
• Et halvt glass sukker;
• Halvannen spiseskjeer tørr gjær;
• 100 g majones;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• Omtrent et kilo mel.

Forberedelse:

Varm opp melken litt og oppløs gjæren i den. Tilsett deretter majones, sukker og egg i melken og bland alt godt. Hell deretter ut det siktede melet og elt deigen (myk og elastisk). Ha deigen i en bolle, fordel den med vegetabilsk olje og la den komme opp: i omtrent tretti minutter vil deigen heve.

Etter det danner vi små kuler av den hevede deigen, som blir til boller. I ovnen, varm opp bakeplaten, smør den med vegetabilsk olje og legg bollene på bakeplaten. Vi venter på at de skal heve litt, og sender bakeplaten til ovnen, der vi lar den stå i førti minutter. Vi tar ut de ferdige bollene fra ovnen og smører dem med søtt vann mens de fortsatt er varme. Dryss bakevarer med sukker, kjøkken eller sesamfrø.

Søt pai med bær

En annen original oppskrift på baking med majones. Denne gangen blir ikke bakverkene våre stekt i ovnen, men i en stekepanne.

Ingredienser:

• 250-300 g frosne eller friske bær (rips, bringebær, tyttebær);
• 2 ss sukker;
• Egg;
• Et halvt glass majones;
• En halv teskje natron;
• 100 g mel.

Forberedelse:

Bryt egget i en bolle og legg majonesen der, og bland alt godt. Tilsett nå en spiseskje sukker, brus i blandingen og kna igjen. Deretter begynner vi å legge mel i deigen i en spiseskje. Resultatet skal være en deig med konsistens av rømme, så juster mengden mel for øyet.

Nå tar vi en vanlig stekepanne, smører den med olje og setter den i brann. Når pannen er varm, hell deigen i den, legg ut bærene og dryss med det resterende sukkeret. Dekk formen med et lokk og stek kaken på laveste varme i femten til tjue minutter. Det er alt! Legg den ferdige paien på et fat og server.

Faktisk kan du tilberede et bakverk med majones. Det er overraskende at smaken ikke kjennes i det hele tatt i ferdige produkter. Men bakingen viser seg å være gyllenbrun, lys og med en sprø skorpe. Denne egenskapen til majones forklares av sammensetningen, der hovedingrediensene er eggeplommer og vegetabilsk olje. Bare husk at du må ta naturlig majones til baking uten tilsetningsstoffer. Det er praktisk talt ingen minus (smak) i baking med majones - noen plusser. Den eneste ulempen er det høye kaloriinnholdet i selve majonesen og produktene bakt med den. Og hvem sa at paier og boller burde være kosthold?

Prøv derfor å lage slike fantastiske deilige og utrolig søte bakverk med majones. Lag mat med glede og god appetitt!

Diskusjon 3

Lignende materialer

Paier og paier, boller og kaker, kaker og pizzaer - alt dette kan ikke tilberedes uten deig. For forskjellig baking krever deigen også forskjellig, men for tilberedning brukes ofte omtrent det samme settet med produkter. I økende grad inkluderer den majones, som konkurrerte med kefir og rømme. Denne sausen inneholder syre (sitronsaft eller eddik), eggeplommer og andre ingredienser som gjør deigen myk, mør og ikke tørker ut på lenge. Majonesdeigen kan blandes med eller uten gjær, den kan være vanlig eller shortbread, som inneholder en betydelig mengde baking. Men uansett hvilken versjon av melbunnen på denne sausen den kulinariske spesialisten velger, vil resultatet nesten sikkert glede ham.

Matlagingsfunksjoner

Med tanke på det faktum at det er mulig å elte en rekke typer deig på majones, kan det konkluderes med at det ikke er noen enkelt teknologi for fremstilling. Det avhenger av valgt oppskrift, og for å unngå feil må du følge de medfølgende anbefalingene nøyaktig. Imidlertid er det flere regler som hjelper deg med å få det beste resultatet, uavhengig av metoden for å forberede deigen med majones.

• Kvaliteten på melet er av stor betydning. Mel som inneholder mye gluten gjør deigen mer elastisk. Andre klasse mel gir bakevarer en gråaktig fargetone og ubehagelig ettersmak. Jo høyere melgrad, jo bedre blir paiene, paiene og andre produkter fra det.
• Sikt mel før bruk. Dette gjøres ikke bare for å kvitte seg med lite søppel og insektlarver. Hovedoppgaven er å mette produktet med oksygen. Etter sikting blir melet lett, det er lettere å blande det med andre komponenter, unngå dannelse av klumper. Baking av slikt mel viser seg å være mer mørt og luftig enn fra fullkorn.
• Temperaturen på ingrediensene når du lager deigen kan være kritisk. Ikke ignorere de relevante instruksjonene, hvis de er i oppskriften. Hvis det ikke er slike anbefalinger i det, bør produktene ha romtemperatur. For å gjøre dette, blir de tatt ut av kjøleskapet en time før starten på deigen, slik at de får tid til å varme opp.
• Det er sjelden hvilke typer deig som kan brukes umiddelbart etter elting. Gjærdeig får mulighet til å heve, enda bedre to ganger. Mørdeigsdeigen avkjøles i kjøleskapets hovedkammer i 2-3 timer. Vanlig usyret deig får stå i en halv time ved romtemperatur slik at glutenet får tid til å svelle og deigen blir mer smidig. Nesten umiddelbart etter tilberedning, bruk en deig laget med bakepulver og natron, slik at når bakingen er stekt, får ikke nøytraliseringsreaksjonen tid til å avslutte, noe som får deigen til å heve godt når den bakes.

En rekke majonesdeig er valgt med tanke på hvilke produkter du vil lage mat. Gjærdeig er mest egnet for paier og boller, usyret til andre bakevarer. For småkaker eltes shortbread -deigen.

Gjærdeig med majones

• hvetemel - 0,7 kg;
• melk - 0,5 l;
• majones - 0,25 l;
• raffinert vegetabilsk olje - 40 ml;
• kyllingegg - 1 stk .;
• presset gjær - 50 g;
• salt - 10 g;
• sukker - 20 g for salte bakevarer, 80 g for søtt.

Oppskrift for anledningen::

Tilberedningsmetode:

• Varm melken til ca 35 grader, hell i en bolle.
• Hell sukker i melk, hakk gjæren. Rør til ingrediensene som er tilsatt melken er oppløst.
• Vent til det oppstår et skummende hode på melkeoverflaten, noe som indikerer at gjæren har begynt å virke.
• Bryt et egg i en ren bolle, tilsett salt og rist med en gaffel eller visp.
• Tilsett egg og smør i surdeigen. Pisk maten til væskemassen blir jevn.
• Tilsett majones, visp maten med den. På dette stadiet kan du bruke en mikser.
• Sikte mel. Hell den i porsjoner i væskeblandingen og rør til det blir vanskelig å gjøre det med en skje.
• Tilsett det resterende melet i deigen, legg det på en melet benkeplate og elt deigen med hendene.
• Legg deigen i en kjele. Dekk til med en fuktig klut. Plasser på et varmt sted.
• Når deigen har doblet seg i volum, vikler du hendene rundt den og venter til den hever igjen.

Etter å ha hevet deigen igjen, gjenstår det å elte og forme paier eller boller ut av den. Deigen er også egnet for kulebyaki og nesten alle andre bakevarer.

Usyret deig med majones og rømme

• hvetemel - 0,25 kg;
• kyllingegg - 3 stk .;
• majones - 0,2 l;
• rømme - 50 g;
• bakepulver til deig - 10 g.

Tilberedningsmetode:

• Bryt egg i en bolle, tilsett rømme og majones. Pisk maten med en mikser til blandingen blir jevn.
• Sikt mel, bland med bakepulver.
• Hell en tørr blanding i en flytende blanding, rør produktene med en mikser ved lav hastighet. Det anbefales å bruke skruefester spesielt laget for elting av deig.

Deigen til denne oppskriften er ikke for bratt. Den kan brukes som flytende base for paier og pizzaer.

Rør med majones til charlotte

• hvetemel - 0,2 kg;
• sukker - 100 g;
• majones - 50 ml;
• kyllingegg - 3 stk .;
• salt - en klype;
• brus slukket med eddik - 5 g;
• raffinert vegetabilsk olje - 20 ml.

Tilberedningsmetode:

• Bryt eggene i en bolle, mal med salt og sukker.
• Tilsett majones i eggene, visp med en visp eller mikser.
• Tilsett ferdigsiktet mel til den resulterende massen i deler og rør, elt deigen, i konsistens som ligner tykk rømme.
• Tilsett brus og olje som er slukket med eddik i deigen, bland godt.

Hvis sukker er ekskludert fra deigen, og mengden salt er litt økt, er det også egnet for å lage usøte gelé -paier.

Enkel oppskrift på majonespizzabatter

• hvetemel - 150 g;
• kyllingegg - 3 stk .;
• majones - 50 ml.

Tilberedningsmetode:

• Kombiner majones med egg, visp.
• Tilsett siktet mel, rør til det er jevnt, eller pisk med en mikser.

For å lage pizza, hell deigen i en smurt form, legg fyllet på den, hell saus over den, dryss med ost og sett i en ovn som er forvarmet til 200 grader i omtrent en halv time.

Mykt mørdeig med majones til kaker

• hvetemel - 0,5 kg;
• smør - 0,2 kg;
• majones - 0,2 kg;
• kyllingegg - 1 stk .;
• salt - en klype;
• sukker - 150 g;
• vaniljesukker - 10 g;
• bakepulver til deig - 5 g.

Tilberedningsmetode:

• Fjern smøret fra kjøleskapet på forhånd slik at det mykner når deigen er klar.
• Ha det myke smøret over i en bolle, pisk med en mikser.
• Tilsett majones i smøret, pisk dem sammen.
• Mos egget i en separat beholder med sukker og salt, tilsett eggemassen i majonesmøret. Bruk en mikser til å gjøre maten til en homogen sammensetning.
• Sikt mel og bland med bakepulver. Fortsett å slå den tilberedte massen, tilsett mel til den slutter.

Den ferdige deigen legges i en kulinarisk pose og legges på et bakeplate dekket med pergament. Hvis det viser seg å være for flytende, sett det i kjøleskapet i 20-30 minutter. Hvis du avkjøler deigen mer, kan den brukes til å lage en kake.

Usyret deig til paier med majones

• hvetemel - 0,4 kg;
• majones - 120 ml;
• melk - 100 ml;
• sukker - 10 g;
• salt - 5 g;
• kyllingegg - 1 stk.
• brus slukket med eddik - 5 g.

Tilberedningsmetode:

• Bryt et egg i en bolle, pisk det med salt og sukker.
• Tilsett majones og melk i egget. Visp ingrediensene sammen til de er glatte.
• Tilsett brus slukket med eddik til flytende produkter, bland.
• Sikte mel. Hell en håndfull av den i væskeblandingen og rør for å unngå at det dannes klumper.
• Når det blir vanskelig å røre deigen med en skje, overfører du den til bordet, etter at du har drysset benken med mel, og kna til den er mør.
• La deigen sitte i en halv time, pakk den inn med film, hvoretter du kan begynne å danne paier av den.

Majonesdeigpaier kan stekes og bakes. Du kan bruke hvilken som helst fylling: søt eller salt.

Majonesdeigen kan tilberedes til forskjellige typer bakevarer. Produkter som er laget av det, holder ikke på lenge, som mange kokker elsker det.

Jeg fortsetter å legge ut mine favoritt familieoppskrifter, som er tilberedt veldig enkelt og ganske raskt. I denne artikkelen lærer du hvordan du lager en deilig gjærdeig i majones uten egg, og så venter en oppskrift med et bilde. Jeg liker at det viser seg nesten alltid og produktene fra det kommer veldig frodige ut lenge.

Hvordan lage gjærdeig med majones

Produkter til deig
500 gram mel

125 gram majones

0,5 dl melk

0,5 kopper vann

1 ss sukker

0,5 ts salt

10 gram tørrgjær

Gjærdeig med majones - en trinnvis oppskrift med et bilde

Vi fortynner vann med melk. Du kan bare legge til 1 glass melk eller 1 glass vann. Her er alt for din smak.

Hell melk og vann i en separat beholder. Hell i gjær, salt, litt sukker, 2-3 ss i den. mel, rør alt godt og la stå i 15 minutter til gjæren begynner å virke. Melk med vann skal være varmt.

Ha majonesen i melkegjærmassen og rør massen grundig.

Elt deigen først med en skje, og når det allerede er vanskelig å røre med en skje, fordel deigen i hundre, drysset med mel og elt med hendene i 10-15 minutter, til deigen slutter å feste seg til hendene .

Ha den ferdige deigen i et oljet fat, dekk til med et rent håndkle eller en film og la den stå på et varmt sted i 2 timer slik at deigen kommer opp. I løpet av to timer, elt deigen 1-2 ganger med hendene.

Vel, det er alt, vår gjærdeig med majones er klar, som du kan se, er det ganske enkelt å forberede den. Nå kan den brukes til å lage bakevarer: paier, paier, rundstykker, tortillaer, etc. Produktene er veldig, veldig velsmakende og frodige.

Det jeg også liker med denne deigen er at den kan tilberedes på forhånd og oppbevares i kjøleskapet i 2 dager i en pose, eller i fryseren i en måned.

Håper du likte oppskriften. Jeg vil gjerne vite din mening. Kanskje du vil legge til noe. Legg igjen kommentarene dine, jeg gleder meg)))

Oppskrift på melkgjærdeig

Kok gjærdeig til stekte paier i vann

Hvordan lage vaniljesaus gjærdeig

Rømme gjærdeig til boller

Puff gjærdeig

Enkel og deilig gjærdeig til paier

Tilbered gjærdeig med kefir

Gjærdeigpai med syltetøy