Hvis du vil diversifisere festmenyen din og unne gjestene dine noe originalt, trenger du ikke å finne på noe helt nytt. Det er nok å lage en tallerken som du og dine kjære lenge har likt, og legge til en uvanlig / uvanlig komponent i den, dekorere den på en original måte og servere den. En slik rett kan være potetmos - en tradisjonell godbit av festbordet, som har en stor hær av fans, spesielt blant barn :).

Kanskje alle vet hvordan de skal lage potetmos. Derfor er hovedhensikten med artikkelen ikke å lære deg å lage den, men å foreslå flere interessante alternativer for presentasjonen.

Vulkan

Gjestene, spesielt barn, vil glede seg. Min niese Lenochka, da hun så serveringen av denne retten, utbrøt entusiastisk "Wow, dette er virkelig magi !!!" 🙂

"Volcano" vil fly bort om et øyeblikk, tro meg, selv om matlaging er det en enkel sak:

1. Lag en potetmos med middels konsistens
2. Stew eller stek kjøttet hver for seg - som du vil - med sopp, grønnsaker, saus osv.
3. Samle "Volcano" noen minutter før servering. For å gjøre dette må du ta en bred tallerken eller tallerken med høye kanter. Sett potetmosen i midten og form den til et lysbilde. Plasser kjøttet rundt tallerkenens omkrets. Lag lavaflekker - for dette kan du bruke ketchup, majones, rømme, sennep, kjøttsaus - etter eget skjønn. På toppen av vulkanen, plasser et halvt eggeskall eller en liten beholder som ikke brenner eller smelter (for eksempel et lite keramikkglass). Hell alkohol i beholderen, sett den på fyr og server den til bordet.

Meksikanske potetmos

Vi fant på en slik puree bokstavelig talt på farten, når vi forberedte godbiter til.

For denne retten må du tilberede potetmos med tilsetning av melk og smør. Tilsett mais fra boksen til potetmosen og bland godt. Alt - meksikansk puré er klar!

Potetkuler (friterte potetkuler)

Her må du tukle litt lenger, men som et resultat vil du finne en utmerket tallerken - de mest delikate potetmosen i en sprø skorpe. For å forberede slike baller, må du lage en tykk potetmos, som du må kjøre ett egg i. Avkjøl det litt og form små kuler med en diameter på 3-4 cm. Dypp dem i et egg, rull i brødsmuler og stek i en stor mengde varm vegetabilsk olje.

Og til slutt noen hemmeligheter med deilige potetmos:

1. Poteter skal koke godt. Steketiden avhenger av typen potet og størrelsen på bitene (jo mindre du kutter potetene, desto raskere koker de). Jeg kan med sikkerhet si at du trenger å lage mat i minst 20 minutter. Vannet du koker poteter i, må saltes godt nok.

2. Etter at potetene har kokt, må vannet tappes ut (helt - hvis du planlegger å tilsette melk i puréen, ellers la det delvis være i puréen).

3. Jo bedre du elter / pisker de kokte potetene, jo mer luftig blir puréen. Du kan bruke en mikser til pisking.

4. Mens du pisker, tilsett smør og oppvarmet melk eller vann til puréen, som ble igjen etter koking av potetene - ca. 1 glass væske og 100 g smør per 1 kg poteter. Du regulerer tettheten selv, avhengig av ønsket resultat.

Nydelig!

Likte du denne artikkelen? Ikke vær grådig - del lenken med vennene dine ved å klikke på en av knappene nedenfor 🙂

Du kan bruke hvilket som helst materiale som er lagt ut på, men når det trykkes på nytt link kreves!

Poteter er det mest konsumerte produktet i vårt land. Den finnes på bordet både på hverdager og på helligdager. Hvis du viser fantasien din, er det fra dette produktet mulig å lage et stort antall alle slags retter for enhver smak. På samme tid kan du øke eller redusere kaloriinnholdet i retter på grunn av tilleggsprodukter, for eksempel ost eller smør.

Å tilberede potetretter er en glede, siden det vanligvis ikke oppstår vanskeligheter. Oppskrifter på deilige poteter til tilbehør er alltid ganske enkle og greie. Her er noen av dem.

Potetretter til hver dag

Poteter er så allsidige at retter laget av dem kanskje ikke er like. Samtidig kan du sørge for mindre oppskriftsalternativer med høyt kaloriinnhold. Her er oppskriftene på retter du kan lage hver dag.

Puree "Grønt lys"

En enkel måte å lage mat på:

• skrell potetene, avhengig av størrelsen på knollene, skjær de store i flere deler;
• kok dem i saltet vann til de er kokte;
• mens potetene kokes, kan du begynne å tilberede spinatblader med hvitløk;
• først må du steke hakket hvitløk i olje;
• spinatblader må deles i flere deler og stues med hvitløk i et par minutter;
• etter det må du helle krem \u200b\u200bi pannen, rør og la koke i 3 minutter, deretter salt;
• ved hjelp av en blender, må du gjøre spinat-hvitløksmassen til en purétilstand;
• etter at potetene er klare, lager vi potetmos av dem på vanlig måte;
• kombinere potetmos med krydret spinatmasse og bland til det er glatt.

En slik rett er perfekt som tilbehør til mange kjøtt-, kylling- eller fiskeretter. Ekskluderer du hvitløk fra oppskriften, får du et næringsrikt og sunt måltid for barn. Barn elsker en uvanlig presentasjon, så de vil definitivt like den grønne fargen på poteter. Og ved hjelp av en konditorsprøyte kan du få en vakker og original porsjonsservering med en interessant rett.

Potetpinner til tilbehør "Du kan ikke forestille deg noe bedre"

For å tilberede en slik rett trenger du:

• skrelte poteter - 1 kg;
• kyllingegg - 1 stk;
• hvetemel - 2 kopper;
• muskat - en halv teskje (malt);
• smør - ca 70-80 g;
• et halvt glass brødsmuler;
• 5 ss solsikkeolje.

Steketiden for potetpinner er ca 2 timer.

Kaloriinnholdet er 180 kcal per 100 g.

Kokeprosess:

Så deilig, pinner kan serveres som tilbehør med kyllingkoteletter eller kokt fisk. Stekt mat vil gjøre lunsj eller middag for fettete. Det er bedre å sørge for noe lett - for eksempel en grønnsakssalat eller dampede retter. I tillegg kan slike potetpinner spises som en uavhengig rett med rømme, tomat eller ostesaus.

Matlaging i ovnen

Det antas at mat tilberedt i ovnen er sunnere enn kokt eller stekt mat. Dette gjelder også poteter. Dessuten anses bakte knoller som mindre næringsrike, i motsetning til andre tilberedningsmetoder. Så hvordan lager du deilige poteter til tilbehør i ovnen?

"Village gleder"

• unge poteter - 1 kg;
• salt, oregano, sort pepper, paprika - 1 ss hver;
• vegetabilsk olje - 5 ss.

Tiden fra tilberedning til servering av den ferdige retten er 1 time.

Kaloriinnhold per 100 g - 325 kcal.

Tilberedningsmetode:

• små knoller med unge poteter bør kuttes i kvartaler og plasseres i en dyp tallerken;
• hell olje i to og bland den med poteter;
• hell krydder der og bland igjen;
• Stryk potetene smurt med olje og krydder på et stekeplate og sett dem i ovnen i 40 minutter ved en temperatur på ca 180-190 grader.

Denne retten til tilbehør er veldig populær blant befolkningen, da den tilberedes veldig raskt, og til slutt viser den seg å være veldig velsmakende, aromatisk og tilfredsstillende. Akkurat som pinner, kan rustikke poteter spises ganske enkelt med sauser (grill, hvitløk, karri) eller sennep. Tips: slik at potetene ikke er så fet og fettete, etter at de er fjernet fra ovnen, må de legges ut på en tallerken med et papirhåndkle eller flere brettede servietter. Så overflødig olje vil bli absorbert i dem, og det vil være mer behagelig å spise dem. Slike poteter er fantastiske med friske urter. Den kan hakkes fint og drysses på den ferdige retten.

Poteter på festbordet

På festbordet kan poteter også ta sin hedersplass. Det er mange alternativer for å tilberede høytidsretter. Tenk på de mest interessante oppskriftene på en side rett av poteter til et festbord.

Italiensk gnocchi

Produkter for matlaging:

• mellomstore poteter i mengden 2 stykker;
• kyllingegg - 1 stk;
• 2 kopper hvetemel;
• salt etter smak.

Tiden for å tilberede en festlig matrett er 1 time.

Kaloriinnhold - 315 kcal per 100 g.

Forberedelse:

• skrell potetene, legg dem i en kjele med vann;
• kok i 15 minutter fra begynnelsen av koka;
• vi lager potetmos av det på noen måte (med en mikser, manuelt, med en blender, etc.);
• hell salt, mel i potetmassen og knekk 1 egg i den;
• elt en slags deig, men du trenger ikke å elte grundig;
• fra det må du lage flagella ca 3 cm tykk;
• hver av dem må kuttes i deler som er omtrent 1 cm lange;
• kok gnocchi i ca 3 minutter i kokende vann, og fjern dem fra pannen med en dørslag så snart de flyter.

Det er bedre å spise dem med en gang, mens de er varme. Hvis du har gjester hjemme, kan gnocchi-biter tilberedes på forhånd før de ankommer, og kokes like før servering. Siden dette ikke tar lang tid, vil ingen legge merke til fraværet ditt.

Potet "vifte" som pynt fra ovnen

Nødvendige ingredienser:

• mellomstore poteter i mengden 8 stykker;
• smør - 50 g;
• parmesanost - 100 g;
• salt og pepper etter smak.

Det vil ta halvannen time å lage mat.

Energiværdi per 100 g - 315 kcal.

Matlaging slik:

• før du begynner å lage mat, må du sette ovnen på forvarming. Nødvendig temperatur - 180 grader Celsius;
• poteter må skrelles forsiktig, vaskes og tørkes med et håndkle (vanlig eller papir);
• hver potet må kuttes i skiver ovenfra hver 3-5 mm;
• legg hver potet "vifte" på et oljet bakeplate, hell over med smeltet smør (smør);
• poteter skal stekes i omtrent en time. Samtidig må du vanne den med olje fra et bakeplate hele tiden;
• 10 minutter før ømhet - dryss over revet ost og stek videre.

Denne retten skal serveres varm som tilbehør.

Retter til en potet-side rett

Poteten i seg selv er et veldig allsidig produkt som kan kokes, stekes, stekes, marineres og ellers tilberedes. Det passer bra med en rekke matvarer: kjøtt, fisk, grønnsaker, ost og andre. Her er hva du kan lage mat til potettsiden.

Kyllingfilet "Saftig" med ananas og ost

Ingredienser til retten:

• kyllingfilet - 700 g;
• hermetiske ananas - 1 boks;
• ost - 250 g;
• majones - 5 ss;
• greener til dekorasjon;
• pepper og salt etter smak.

Matlaging tar deg 50 minutter.

Kalorier er inneholdt i en rett per 100 g - 170 kcal.

Matlaging trinn for trinn:

• kutt kyllingfilet i skiver, slå hver på begge sider med en kjøkkenhammer;
• legg på en oljet bakebolle i ovnen;
• kyllingfilet skal være pepper og drysses med salt jevnt på hvert stykke;
• vi stryker en ananassirkel for hver av dem;
• smør fileten med ananas på toppen med majones og dryss med revet ost på den grove siden av rivjernet;
• legg et bakeplate i en ovn som er oppvarmet til standardverdier (180 grader) i 40 minutter.

Pynt med friske urter og server for eksempel med potetmos, blandet med spinat og hvitløk.

"Vegetable Fantasy" salat til stekt eller bakt potetgarnering

Mat for å tilberede en salat:

• friske kirsebærtomater - 10 stykker;
• grønne erter - 1 boks hermetisk;
• salatblader - 1 busk;
• sesamfrø - 1 håndfull;
• fersk mellomstor agurk - 2 stykker;
• balsamico eddik til dressing;
• olivenolje - 1 ss.

Steketiden for grønnsakssalat er 30 minutter.

Kaloriinnhold - 150 kcal per 100 g (servering).

Steg-for-trinn-instruksjoner for tilberedning:

• kirsebærtomater må kuttes i 4 like store deler;
• agurker skal kuttes i tynne strimler;
• vask salatblader, tørk og riv med hendene i små like store biter;
• legg grønnsaker i en salatskål;
• åpne en krukke med erter, tøm vannet og hell i salaten;
• fyll salatmassen med balsamico og olivenolje;
• dryss sesamfrø på toppen før servering.

Du kan bruke malte valnøtter i stedet for sesamfrø. Det anbefales ikke å krydre en slik salat med majones, da den kan miste sin friske grønnsakssmak.

Videre, hvis det serveres med poteter, som ble tilberedt med smør (smør, grønnsak), ost, stekt i en panne. Det er bedre å servere lette retter med en slik siderett, for eksempel grønnsakssalat uten tung dressing, dampede koteletter. Dermed blir det ingen følelse av tyngde og smerter i magen.

Hvordan diversifisere vanlig puré.

Hvem blant oss i den kalde vintersesongen liker ikke å spise middag med potetmos med kotelett eller sild. Enkelt og deilig. Noen ganger trengs det til og med ingenting annet for å være lykkelig etter en lang frostdag. Uansett, poteter om vinteren går alltid med et smell.

Men hvis du ikke er for lat til å være original, vil de fem smakfulle ideene våre være et betimelig svar på spørsmålet "Hva skal du lage mat til middag?" Prøv det!

Før du begynner, er det noen av hemmelighetene for å få de riktige potetmos:

Grundig rengjøring. Først og fremst må potetene skrelles grundig - skrell dem av, klipp ut "øynene" og kvitt bortskjemte steder.

Riktig størrelse på stykkene. Ikke prøv å spare tid ved å kutte potetene i små skiver - de koker på denne måten raskere, men akk, de vil fortsatt ha tid til å miste alle nyttige vitaminer. For en virkelig sunn potetmos, skjær de kokende potetene i store skiver.

Poteter må kokes... I potetmosen til noen husmødre kan du se klumper som ødelegger strukturen - dette er et direkte resultat av at potetmosen ikke ble kokt. Ikke gjør slike feil.

Slå riktig. For å få en myk og luftig potetmasse er det ikke nok bare å male potetmos, du må slå den. Denne prosessen foregår i to trinn: på første trinn blir potetene gnidd gjennom et rivjern eller banket med en spesiell enhet. Deretter kommer piskingen - gi preferanse til manuelle miksere, siden automatiske enheter begynner å være for ivrige og i løpet av få sekunder forvandle puréen til en ubehagelig klebrig masse.

Nødvendige tillegg. For å gjøre puréen myk, trenger du væske - det er bedre å bruke forvarmet melk i stedet for din egen potetbuljong. Sørg også for å tilsette smør: varm det opp til flytende tilstand og tilsett i porsjoner i 2-3 passeringer. Du kan også bruke rømme - også en veldig uvanlig smak.

Og nå om selve oppskriftene.

Puree er smaken av barndommen! © shutterstock.com

Potetmos med olivenolje, koriander og stekt løk

Hva trenger du:

Poteter 5 stk.

Sløyfe 1 stk.

Koriander

Oliven olje

Nykvernet pepper, salt

Hvordan lage mat:

Kok potetene på vanlig måte på potetmos.

Stek samtidig veldig finhakket løk i olivenolje og tilsett koriander, nykvernet pepper og salt etter smak.

Den siste fasen - du må varme opp potetene og legge til steking i den. Mosen er klar!

Det går veldig velsmakende som tilbehør til fisk eller bare med en salat med friske grønnsaker.

Potetmos bakt med ost, løk og tomater

Puree er smaken av barndommen! © shutterstock.com

Hva trenger du:

1 kg poteter

400 ml melk

300 gr ost

200 g purre + 10 g smør til steking

2-3 fedd hvitløk

Salt, pepper, urter

1 tomat

4 ss majones

Hvordan lage mat:

Kok poteter med hvitløk, pepper, salt og laurbærblad til de er møre, du kan til og med koke potetene litt.

Mens potetene koker, finhakk purren, stek i smør.

Hell den stekte løken i kokende melk og slå den av umiddelbart.

Rist halvparten av den nødvendige osten i melk og løk. Og bland godt.

Når potetene er kokt, drenerer du vannet fra dem, fjern laurbærbladet og potettaket, og tilsett en blanding av melk, løk og ost. Du kan tilsette finhakket friske urter eller dryss tørt.

Smør et bakepapir eller en bakebolle med olje og ha potetmos i den.

Skjær tomatene i sirkler og topp med puréen.

Riv rester av ost, bland med krydder og majones.

Legg på toppen av tomatpuréen.

Stek i ovnen på 190 grader til toppen er brunet.

Potetmos med hvitløkolje

Puree er smaken av barndommen! © shutterstock.com

Knus 2 fedd hvitløk i en presse, ha i en bolle og dekk med uraffinert solsikkeolje (kan erstattes med olivenolje). La det brygge, og tilsett deretter den kokte puréen. Dryss over hakket fersk dill.

Potetmos med olivenolje og parmesan

Puree er smaken av barndommen! © shutterstock.com

Tilsett 3-4 ss til de nylige potetmosene. l. finrevet parmesanost og 2 ss. l. oliven olje. Rør godt og server.

Potetmos med erter og mynte

Hva trenger du:

500 g poteter

300 g hermetiske erter

1 sitron med skall

4 kvist av mynte

250 ml melk

50 g smør

Hvordan lage mat:

Kok potetene på vanlig måte. 5 minutter før matlaging, tilsett hermetiske erter til potetene. Soda sitronskall på et rivjern, press saften separat.

Mos potetene og ertene til en konsistens av puré. Rør inn smør, melk, sitronskall og mynte. Salt og tilsett sitronsaft etter smak.

Abonner på vårt telegram og vær oppmerksom på alle de mest interessante og relevante nyhetene!

Du trenger ikke å lese hundrevis av kokebøker for å finne ut av det hvordan lage potetmos... Denne kunnskapen er registrert i underkortexet vårt, et sted mellom borscht og eggerøre. Melk, smør og eggeplomme vil spare selv de mest håpløse og smakløse potetene, det viktigste er ikke å oversalt.

Potetmos i ovnen

Den beste sideretten er potetmos og dette er ikke opp til diskusjon. Men kokte poteter er så kjedelige på hverdager at du ikke vil lage dem på ferie. Selvfølgelig er det for tiden ikke tid til gleder, fordi du vil ha budsjett og velsmakende. Derfor trenger du ikke å gi opp den ømme og myke puréen, du må servere den nydelig!

I dag "Så enkelt!" vil vise deg de mest ekstraordinære variantene av de vanlige kokte potetene. Selv de mest kjipe leserne vil bli overrasket! Vi har utarbeidet 12 ideer om hvordan du kan servere potetmos, slik at de blir en signaturrett på festbordet.

© DepositPhotos

Uvanlige måter å servere potetmos på

Å gjøre potetretter velsmakende og sunne ,. Spar aldri på helse!

Og hvis tiden renner ut, er det et lite triks. Det er nødvendig å helle de vasket knollene med vann, pakk beholderen tett med plastfolie og legg den i mikrobølgeovnen. Stek med maksimal kraft i 5-7 minutter, tiden avhenger av størrelsen på potetene.

For stevige og luftige puréer, velg stivelsesholdige varianter. De er runde poteter med lysebrun skinn og lett kjøtt. Stivelsesholdige poteter er veldig myke under tilberedningen, noe som gir en delikat konsistens av potetmos.

Men det er bedre å ikke bruke poteter med rød hud. Det koker ikke så mye, og puréen kan komme ut med klumper.

Hva du skal legge i potetmos, unntatt poteter

Klassiske potetmos vil ikke klare seg uten eller krem. Hvis du vil at retten skal ha en deilig smak, tilsett noen kviste timian, rosmarin eller andre urter til væsken og varm opp på svak varme.

Skillet.lifehacker.com

Et annet produkt som gjør potetmos smakfull og luftig er smør. Ikke synes synd på ham og ikke skimp når du kjøper: oljen skal ha mye fett. Alternativt kan du ta raffinert solsikke- eller olivenolje. Smaken av puré i dette tilfellet vil imidlertid være litt annerledes.

Både melk og smør skal ha romtemperatur. Hvis de er kalde, vil potetene avkjøles raskere og potetmosen må omrøres lenger. Dette betyr at det kan vise seg å være klebrig.

Noen legger noen spiseskjeer rømme, majones, naturlig yoghurt eller revet ost i potetmos. Du kan også legge til et rått egg, stekt løk eller sopp for smak.

Hvis du vil gi puréen en uvanlig farge, koker du potetene sammen med rødbeter, gulrøtter eller gresskar.

Friske urter vil gi en spesiell aroma til den ferdige puréen. Den kan blandes med resten av ingrediensene, eller du kan strø den på retten.

Hvordan lage potetmos

Skrell knollene og skjær dem i like store terninger. Dermed vil potetene koke jevnere og.

Legg terningene i en gryte og dekk med kaldt vann slik at den dekker ca 1 cm. Krydre med salt og varme.

Forresten krangler de fremdeles om når de skal saltes. Noen Perfekt potetmos, potetmos med kjernemelk, sort pepper og grønn løk kokkesalt i begynnelsen, andre Emeril Lagasses hvitløk potetmos - på slutten, tredje Potetmos, slags Robuchon-stil - etter kokende vann. Meningene ble også delt mellom kjente fagpersoner om hvilket vann man skulle sette poteter i: kaldt Perfekt potetmos eller allerede kokende Hvordan lage potetmos.

En ting er sikkert: potetene må være helt kokte. Det er lettere å kontrollere sjekken med en kniv. Den skal lett gjennombore potetterningen.

Når potetene er klare, tøm kasserollen, kast terningene i et dørslag og tørk dem litt. For å gjøre dette, legg dem tilbake i en varm gryte og la stå i et par minutter, mens du rører av og til. Dette vil fordampe overflødig væske fra potetene, noe som ikke er nødvendig i potetmos.

Husk at jo kaldere potetene er, desto vanskeligere er de å kna.

Mosen må ikke blandes i en blender: dette kan føre til at den blir tyktflytende, klebrig og selvfølgelig smakløs. Det er best å puree for hånd med en perforert skyve. Dette tar ikke mye av energien din, fordi stivelsesholdige poteter blir veldig myke etter koking.

For hardere varianter kan du bruke en potetpresse. Det vil bidra til å bli kvitt klumpene.

Tilsett deretter resten av ingrediensene i puréen og bland godt. Ikke bruk tid og krefter på dette hvis du vil at puréen skal vise seg å være luftig. På slutten kan du krydre puréen med krydder etter smak og rør om igjen.

Bonus: 4 uvanlige oppskrifter på potetmos

Ingredienser

• 400 g poteter;
• 400 g blomkål;
• 1 ss smør
• ½ kopp fløte;
• ¼ glass revet ost;
• salt etter smak;
• noen kvister med grønn løk.

Forberedelse

Kok potetene. 10 minutter etter at vannet har kokt, tilsett blomkålblomstene og kok til de er møre.

Ha smør, fløte, ost, salt i moste grønnsaker og bland godt til det er glatt.

Dryss med hakket grønn løk før servering.

Ingredienser

• 1 kg poteter;
• 1 løk;
• 1 ss vegetabilsk eller olivenolje
• 1 ts balsamico
• noen teskjeer salt;
• ½ ts sukker;
• 2 kopper usaltet kokosmelk
• 1 ss tørket hvitløk

Forberedelse

Kok poteter. Legg den hakkede løken i en stekepanne med olje, eddik, en teskje salt og sukker og kok i noen minutter. Løkene skal mykne og få en gyldenbrun fargetone.

Tilsett hvitløk og stekte løk til knuste poteter. Rør godt til det er glatt.

3. Bakt potet og selleripuré - Jamie Olivers oppskrift

Ingredienser

• 4 poteter;
• havsalt etter smak;
• 300 g sellerirot;
• 1 hode hvitløk;
• 4 ss olivenolje
• 3 kvist fersk timian;
• krydder etter smak.

Forberedelse

Vask poteter og dryss over salt. Pierce skallet med en gaffel og legg knollene på et bakeplate. Stek i ovn som er forvarmet til 190 ° C i 30 minutter.

Skjær selleriroten i store biter. Legg den og hvitløksfeddene på bakepapir, dryss på salt og pepper, dryss på to ss olivenolje og rør for hånd. Brett papiret for å danne en rull.

En halv time etter at potetene er kokt, legg rullen på et bakeplate og stek i 20-30 minutter til. Poteter og sellerirot skal være fullstekt.

Skrell potetene, press ut den bakt hvitløksmassen, og bland disse ingrediensene med selleri. Tilsett timianblader, olivenolje og bland godt. Kryd puréen med krydder.

Ingredienser

• 800 g poteter;
• 500 g gresskar;
• noen ghee;
• 1 fedd hvitløk;
• salt etter smak;
• 125 ml melk;
• 100 ml krem;
• 2 ss smør;
• malt svart pepper - etter smak;
• litt muskatnøtt;

Forberedelse

Skalte poteter og kutt i terninger og kok i 25-30 minutter. Varm ghee i en skillet og stek hakket hvitløk i den.

Tøm kasserollen, tørk grønnsakene og tilsett melk, fløte og smør til dem. Rør godt, smak til med salt, pepper, hvitløk og muskat og rør igjen.