Hovedingrediensene i vårsalaten er selvfølgelig friske agurker, grønnsaker i form av løkfjær, persille, dill og reddiker med kål. Men alle disse grønnsakene serveres best i kombinasjon med vegetabilsk olje eller vegetabilsk fett (rømme, fløte eller majones).

Jo større variasjon av grønnsaker, desto flere fordeler vil vårsalaten få, som vil hjelpe kroppen vår med å takle vitaminmangel etter en lang og kald vinter.

I tillegg til vitaminer, metter en slik salat kroppen med fiber, noe som normaliserer funksjonen til mage-tarmkanalen. Salaten anses å være diett fordi den er lett fordøyelig og gir bare fordeler.

INGREDIENSER TIL SALAT:

Fersk kål 100-150 gram.

Fersk agurk 2-3 stk.

Reddik 3-4 stk.

En haug med dill.

En haug med grønn løkfjær.

3-4 kokte egg.

INGREDIENSER FOR FYLLING:

Rømme 100 gram.

Olivenolje 25-30 gram (kan erstattes med hvilken som helst vegetabilsk olje). 4-5 spiseskjeer.

Sitronsaft 15-20 gram. Spiseskje

10-15 gram ferdig sennep. Teskje

Salt pepper etter smak.

En teskje honning.

TILBEREDNINGSPROSESS:

☑ La oss begynne å lage våren. Den må kuttes i strimler.

☑ Kutt deretter sugerørene i to for bedre bekvemmelighet.

☑ Etter kålen kuttes agurken. Den kan kuttes i hvilken som helst form.

☑ Modus reddiker i kvarte og deretter kvarte i to.

☑ Finhakk dillen.

☑ Hakk den grønne løken.

☑ Egg er forkokt og avkjølt til romtemperatur. Vi kutter dem ved hjelp av en eggekutter.

☑ Hvis du ikke har det for hånden, kan du kutte eggene i terninger.

☑ Ha alle de oppkuttede grønnsakene i en bolle og begynn å forberede dressingen til salaten vår.

FYLLINGSKLARGJØRINGSPROSESS:

☑ Kombiner alle ingrediensene i en bolle og bland godt til en jevn masse med en visp.

☑ Vi sender dressingen vår til grønnsaker og blander alt godt.

☑ Om nødvendig kan du tilsette salt etter smak.

☑ Vårsalat fra ferske grønnsaker klar til å spise

God appetitt.

Denne salaten har vært populær i flere hundre år. Og dens relevans vokser hver dag. Det er ikke vanskelig å tilberede det, det er viktig å tilberede det bare fra ferske grønnsaker, siden visne agurker eller grønnsaker kan gi bitterhet som definitivt vil ødelegge ditt kulinariske mesterverk.

INGREDIENSER:

2 tomater.

1-2 friske agurker.

0,5 løkhoder.

Persille, dill, koriander om ønskelig.

Salt og allehånde etter smak.

Vegetabilsk olje til dressing.

TILBEREDNINGSPROSESS:

☑ Skyll grønnsakene godt under rennende vann.

☑ Hvis agurken ikke gir fra seg bitterhet, kan du ikke fjerne skallet fra den, men du må kutte av "ræva".

☑ Skjær tomater kun med en godt slipt kniv. Skjærer du med en sløv kniv vil all saften renne ut av tomaten og salaten blir ikke så saftig. Uansett, en god kokkekniv skal alltid være skarp.

☑ Skjær løken i halve ringer.

☑ Modus for terninger av tomater.

☑ Vi skjærer også agurkene i terninger.

☑ Finhakk grønnsakene og send hele denne historien i én stor bolle.

☑Salt, pepper, smak til med vegetabilsk olje og bland godt, løft grønnsakene fra bunnen.

☑ Sørg for å sjekke den for salt før servering.

Nå er salaten din helt klar for god appetitt.

Salat med agurk, hvitløk og sesamvideo

En veldig original salatoppskrift. Det er noe nytt i denne salaten, nemlig kombinasjoner av slike produkter som agurk, hvitløk og sesamfrø, jeg tror ikke hver dag du finner en slik kombinasjon. Likevel er salaten veldig spiselig.

God appetitt.

Vårsalat med kyllingbryst og ost

Kyllingkjøtt, spesielt bryst, vil komplementere grønnsaker i en salat, så hvorfor ikke lage en vårsalat med kyllingkjøtt. Det vil vise seg å være både smakfullt og mettende. To i en for å si det sånn.

INGREDIENSER:

Tomater 2-3 stk.

Kyllingfilet 200-250 gram.

Hard ost 120-150 gram.

Litt grønt (salat, dill)

Rømme eller majones.

Hermetisert mais 1 boks.

Hermetisert ananas (i biter).

Salt pepper etter smak.

TILBEREDNINGSPROSESS:

☑ Kok kyllingfileten, kutt i terninger og stek i en panne til en behagelig rødme kommer.

☑ Vask tomatene og skjær dem i terninger.

☑ Riv ost.

☑ Finhakk salaten eller dillen.

☑ Det gjenstår å samle salaten. Ha den oppkuttede maten i en dyp bolle.

☑ Vi åpner hermetikk (ananas og mais), drenerer saltlaken og sender innholdet til resten av maten.

Mais kan erstattes med grønne erter eller bønner.

☑ Smak til salaten med rømme eller majones, salt og bland alt godt. Vi prøver å tilsette salt om nødvendig.

La salaten stå i 20-30 minutter. Og i fremtiden vil det allerede være mulig å legge det ut i salatboller og servere det til bordet.

God appetitt!!!

Skal du dekke et festlig bord? Vet du hvordan du ellers kan overraske dine gjester og kjære? Lag flere deilige, sære salater og lykken er garantert! Tross alt er salater det beste alternativet, ikke bare for det daglige kostholdet, men også for festbordet. Takket være variasjonen av produkter kan du tilberede salater for enhver smak, med tanke på smakspreferansene til hver person. Noen elsker lette grønnsakssalater - det er et stort antall typer av dem. Andre foretrekker solide kjøtt, og det er mange av dem også. Og hvor mange oppskrifter på fisk og fruktsalater det finnes! Salater fyller kroppen vår med alle nødvendige stoffer og elementer - fiber, proteiner, fett, karbohydrater, sporstoffer, mineralsalter og vitaminer, så nødvendige for kroppen vår tidlig på våren.

Avokadosalat med tomater og paprika

Ingredienser:

1 avokado
1 stor tomat
1 ts sitronsaft
1/2 rød paprika
1/2 chilipepper
1 fedd hvitløk
1-2 ss hakket grønn løk
2 ss hakket koriander, persille eller dill
1-2 ss majones
malt svart pepper og salt

Bruksanvisning: Mos den skrellede avokadoen med en gaffel til det er velling, tilsett sitronsaft og rør. Skold tomaten med kokende vann, fjern skinnet og finhakk fruktkjøttet. Hakk skrelt hvitløk. Pepper og chili, skrell og hakk veldig fint. Kombiner tilberedt mat, tilsett grønn løk, bland godt, salt, pepper, smak til med majones og bland igjen. La den tilberedte salaten stå i kjøleskapet i 30-40 minutter og server med chips eller saltede krutonger.

Ruccolasalat med reker

Ingredienser:

1 tomat
115 g pillede kongereker
75 g ruccola
5 ml østerssaus
50 ml olivenolje
10 ml soyasaus
20 g pinjekjerner

Bruksanvisning: Ruccola har en rik smak. En jente som overvåker vekten og helsen hennes har imidlertid andre grunner til å bli forelsket i denne salaten: den forbedrer stoffskiftet og fordøyelsen, inneholder mye C-vitamin og jod. Legg den vaskede og tørkede ruccolaen i en haug på et serveringsfat. Bland østerssaus og litt olivenolje hver for seg. Hell ruccolaen med den resulterende sausen. Stek rekene i den resterende olivenoljen, tilsett soyasaus på slutten av tilberedningen. Skjær tomaten i skiver, stek pinjekjernene. Plasser rekene og tomatbåtene rundt kantene på ruccolaen og strø over ristede pinjekjerner.

Ananas salat med ost

Ingredienser:

250 g hermetisk ananas
250 g hard ost
3 fedd hvitløk
3-4 ss. l. majones
salt

Bruksanvisning: Sil ananasene fra væsken og skjær i store terninger sammen med osten. Før den skrellede hvitløken gjennom en hvitløkspresse eller riv på et fint rivjern, bland med majones, krydre ananas med ost med denne blandingen, salt og rør. La den ferdige salaten trekke i 10-15 minutter og server.

Vårsalat

Ingredienser:

50 g kokte rødbeter
1 appelsin
1 fersk agurk
1 grønn løkfjær
100 g balsamicoeddik
30 g sukker (3 ts)
10 ml olivenolje (1 ss)
70 g fetaost
2 g sesamfrø (klype)

Bruksanvisning: Skjær de kokte rødbetene i små terninger. Skrell appelsinen, fjern filmen fra hver skive, skjær skivene i 3 deler. Skrell den friske agurken av skinn og frø og kutt i terninger, som rødbeter. Lage balsamicosirup. For å gjøre dette, varm balsamicoeddik med sukker på komfyren, fordamp med 1/3.
Legg til rødbetene. I en annen bolle blander du agurker med appelsin, en klype salt og olivenolje. Vi sprer salaten i lag: det første laget er halvparten av volumet av rødbeter, det andre er halvparten av volumet av en appelsin med agurker, det tredje er fetaost, kuttet i pene terninger. Dryss fetaen på toppen med ristede sesamfrø (hvis sesamfrøene ikke er stekte blir det fuktig) og finhakket grønn løk. Pynt retten med balsamicosirup.

Avokado-, drue- og ostesalat

Ingredienser:

200 g avokado
1 liten haug med grønne og svarte druer
150 g edamost
1 fig
1 ts sennep
1/2 ss hakket grønn løk
1 ss skrellede pinjekjerner
hvitvinseddik

Bruksanvisning: Skyll druene, tørk dem, skille bærene fra kvistene og del dem i to, fjern frøene. Skjær avokadoen i to, kutt skallet og skjær fruktkjøttet sammen med osten i små terninger. Hell pinjekjernene i en tørr stekepanne og stek under omrøring av og til. Forbered dressingen: vask fikenene, del i to, ta ut fruktkjøttet med en skje og elt det litt. Tilsett sennep, grønn løk, eddik, salt og kvernet pepper og bland godt. Deretter, mens du fortsetter å røre, tilsett vegetabilsk olje. Kombiner druene, avokadoen og osten, hell over dressingen, rør rundt, ha i en salatskål, dryss over pinjekjerner, la stå i 10 minutter og server.

Rødbetesalat med ost

Ingredienser:

600 g unge små rødbeter
3-4 ss. l. oliven olje
6-7 st. l. balsamicoeddik
salt og sort pepper
150 g blåmuggost (Roquefort, Gorgonzola)
1-2 ts sesam

Bruksanvisning: Kok rødbetene og kutt i 4 deler (hvis knollene er store, 6-8). Varm oljen i en kjele, ha rødbetene i og stek i 2-3 minutter. Hell i eddik, smak til med salt og pepper. Ha over i en bolle, avkjøl og avkjøl i noen timer. Før servering knuses osten oppå rødbetene og dryss deretter sesamfrø på retten. Kan serveres med ruccola.

Bland salat med kylling og grønnsaker

Ingredienser:

120 g kyllingfilet
1 egg
40 g hvitt brødmasse
5 g karri
10 g revet parmesanost
30 g grønn salatblanding
1 reddik
1 agurk
appelsinjuice fra 1/3 av en appelsin
2 g sennep
10 g honning
30 g olivenolje

Bruksanvisning: Pisk kyllingfileten på den ene siden, rull inn egget og brødsmuler av hvitt brød, karri og parmesan. Det viser seg en gul filet. Drypp olivenolje over. Reddik, skjær eplet på tvers, agurker - i skiver. Forbered dressingen: Bland appelsinjuice, sennep, honning, olivenolje og salt i en blender.
Stek kyllingen i en forvarmet ovn i 1 minutt ved 180 °C. Ta ut, skjær diagonalt i små skiver og fordel forsiktig over hele platen. Legg salatblandingen oppå kyllingfileten. På toppen av salaten - tallerkener med grønnsaker: reddik, agurk, eple i ingen spesiell rekkefølge. Hell sausen over. Pynt med litt hard geitost.

Aubergine, mynte og feta salat

Ingredienser:

1 aubergine
2 ss. l. oliven olje
1/4 gresskar
100 g fetaost
2 ss. l. nyhakket mynte
1 ss. l. sitronsaft

Bruksanvisning: Skjær auberginen i to, del gresskaret i terninger og bak grønnsakene i ovnen, dryss med olivenolje i 15-20 minutter. Bland gresskaret i en dyp bolle med fetaost, fersk mynte og sitronsaft. Tilsett salt og sort pepper. Start med den halve aubergineblandingen.

Laksesalat med urter

Ingredienser:

150-200 g saltet laks
150 g mør lettsaltet ost
80 g av en blanding av forskjellige salater
3 agurker
1 liten sitron
3-4 ss. spiseskjeer olivenolje
en blanding av tørre italienske urter
salt pepper

Bruksanvisning: Vask og tørk salatbladene, legg dem i en salatskål. Skjær fisken i tynne skiver. Klem saften ut av sitronen og bland den med vegetabilsk olje, smak til med salt, pepper og tørre urter. Hell halvparten av dressingen over den hakkede fisken, bland godt og la stå i 10 minutter.
Skjær de skrellede agurkene i tynne skiver, legg i salaten. Skjær osten i terninger, legg i salaten. Tilsett resten av dressingen i salaten, rør.
Legg tilberedt fisk i en salatskål, bland lett for ikke å skade fisken. Fordel salaten i tallerkener og server.

Tunfisksalat med granateple

Ingredienser:

Salat- og ruccolablader 200 g
1 boks hermetisk tunfisk
1 granateple
2 egg
salt, sort pepper
sitronsaft
cherrytomater

Bruksanvisning: Ta tunfiskfileten ut av glasset, renn av og skjær i små terninger. Skjær granateplet med en kniv, del det forsiktig i to og fjern kornene. Bland finhakkede egg, granateplefrø, salat, cherrytomater og tunfisk, tilsett salt og pepper etter smak. Smak til salaten med solsikkeolje og sitronsaft.

Enkle og deilige salatoppskrifter

Tilbered en deilig vitaminsalat i henhold til vår detaljerte oppskrift. Vårsalat er en lett, enkel mat som til og med kan settes på et festlig bord.

20 minutter

76 kcal

5/5 (1)

Våren har allerede vekket de sovende urtene, luften er fylt med delikate aromaer og fuglesang. På denne tiden vil du ha noe friskt, lett og uvanlig velsmakende. Hva kan i dette tilfellet være bedre enn en mør, vitaminrik vårsalat?

Utover vinteren er kroppen lei av kokt, stekt, fet mat, og bare synet av grønt er allerede i ferd med å heve stemningen. Jeg elsker virkelig å lage vårsalater med agurk og egg, med reddiker, ulike oppskrifter med kål og gulrøtter er også bra, men i dag foreslår jeg å bruke til vår første salat hele utvalget av vårgrønt, ledet av spinat.

Vi vil gjøre det fantastisk vitaminbombe, som er i stand til å fylle kroppen med de nødvendige syrer, mineraler, sporstoffer og en enorm mengde vitaminer. Tilsett kokte egg for å gjøre det solid og smakfullt, og smak til med en krydret dressing basert på olivenolje med sitron, honning og fransk sennep. Som et resultat, forbedret humør og et utmerket, strålende utseende. La oss lage den sunneste og deiligste vårsalaten noensinne.

Vårsalat med spinat, urter og egg

Kjøkkenutstyr:

Nødvendige produkter

For å fylle drivstoff:

• 4 ss olivenolje
• 2 ts honning;
• 3 ts fransk sennep
• 2 ss sitronsaft
• en halv teskje svart pepper;
• salt etter smak.

Utvalg av ingredienser

Selvfølgelig, alle grønnsaker, med mindre du dyrker dem selv, det er bedre å kjøpe i markedet. Velg kun de ferskeste grønnsakene. Når du velger ruccola, vær oppmerksom på bladene, smaken av denne planten avhenger av størrelsen på bladet.

Jo mindre bladet er, jo mer bitterhet inneholder det. Så la deg lede av din smak. Spinat, som trygt kan tilskrives den kongelige eiendommen til grønnsaker for sin smak og helsemessige fordeler, bør velges med spesiell oppmerksomhet. Det er verdt å spørre hvor han ble hentet fra, på hvilken gård han ble oppvokst. Spinat har evnen til å absorbere all forurensning fra miljøet den vokste i.

Friske spinatblader skal være friske, smidige, sprø (klem bladet med fingrene for å sjekke), saftige, rike, grønne. Friske, de skal ha en behagelig, appetittvekkende aroma. Mengden grønt i salaten kan justeres etter eget ønske.

Hvis du virkelig liker koriander, kan du tilsette mer, hvis ikke, erstatte med mer persille. Det samme gjelder alle andre ingredienser.

Kokesekvens

1. Legg i en liten kjele kok 4 egg (det tar 7 minutter).





2. Ta nå spinaten og fjern akkorden (bein, stilker) med hendene, den smaker ubehagelig, seig og fibrøst. Rull bladene til en rull og skjær i ønskede lengder. Legg i en salatskål.


3. La oss nå forberede salatdressingen. Ta en egen bolle og bland alle ingrediensene til dressingen. Hell først i olivenoljen, tilsett honning, sitronsaft, fransk sennep, pepper og rør.
   
4. Smak til salaten etter eget ønske og topp med dressingen. Bland salaten godt (jeg gjør dette med to gafler), og du kan servere dette miraklet til bordet.
   

Vårsalat med kål og agurk

Og enda en oppskrift på en veldig enkel, uvanlig velsmakende og frisk vårsalat med ungkål og agurk, urter, gressløk og reddiker, med olivenoljedressing med sitronsaft.

Fra et så enkelt sett med produkter oppnås en fantastisk, lett vitaminsalat. Og frøene av spisskummen (kummin) vil gi den en unik pikant aroma. og smaken av friskhet (i tillegg fjerner spisskummen kåloppblåsthet).

Det vil ta tid: 20 minutter
De resulterende porsjonene er: 4-5.
Kjøkkenutstyr: stor salatskål (salatskål); kniv; skjærefjøl; tørkepapir; en liten kjele for å koke egg; en liten bolle for å blande dressingen.

Nødvendige produkter

• 400 gram ungkål;
• en haug med dill og persille;
• 4 mellomstore agurker;

• en teskje spisskummen frø (kummin);
• salt etter smak;
• 20 gram fjærløk;

Alternativer for vårsalat

Inn i vårsalaten du kan legge til all den sunne maten som er i kjøleskapet ditt, hvis de passer sammen. Alt det grønne som dukker opp om våren, samt agurker, kål, salat, ruccola, spinat, gressløk, send gjerne alt dette til salatskålen din.

Det går bra med alle disse vitaminproduktene kokt kyllingkjøtt, kokte egg, oster(som feta og parmesan) og fersk sopp. Det anbefales ikke å blande vegetabilsk og animalsk fett (for eksempel rømme med vegetabilsk olje) i salatdressing.

Ellers er det ingen begrensninger på dine kulinariske fantasier om vårsalat. Til dressing kan du bruke soyasaus, balsamicoeddik, sitronsaft, fransk sennep, hvilken som helst vegetabilsk olje eller rømme, yoghurt, majones.

Og likevel kan kronbladblader, linfrø, sesamfrø eller solsikkefrø være et hyggelig tillegg og dekorasjon til vårsalaten.

Skriv til oss om du likte salatene mine, og kanskje du har din egen signatur vårsalat, del oppskriften med oss, vi blir glade. Lag mat med kjærlighet. Jeg ønsker alle lykke.

Lette salater med hint av vår og varme: 7 gode og enkle oppskrifter for å diversifisere menyen din.

Vårsalat med reddik og appelsindressing

Oppskriften på denne salaten er enkel, men all smakens magi ligger i dressingen. Til 4 porsjoner trenger du:

• 14-16 reddiker, skyll og kutt i store kiler (som på bildet av salaten);
• 100 gram fetaost, kuttet eller knust i små biter;
• 2 ss hakkede mynteblader;

For å fylle drivstoff:

• 1 glass appelsinjuice
• 1 ss olivenolje;
• 1/2 ts karri pulver;
• salt etter din smak.

Forberedelse:

Ha de hakkede reddikene i en salatbolle, bland med fetaost og mynte.

La oss nå forberede dressingen: hell saften i en liten kjele eller stekepanne, sett på middels varme og kok opp. Kok den i 8-10 minutter, bland deretter med karri og olivenolje. Hell i en sausbåt og la avkjøles.

Krydre salaten ved servering.

Salat med eple, reddik og rødkål

Frisk, saftig og vårlig grønnsakssalat til hver dag. For ham trenger du:

• 2 kopper finhakket rødkål
• 8-10 reddiker, hakket;
• 2 mellomstore epler, skall og kjerne;
• 1 liten rødløk;
• en haug med persille.

Skjær eplene i strimler, skjær løken i halve ringer. Kombiner strimlet kål, reddiker, epler og løk i en stor bolle.

Vårsalat med agurk og yoghurtdressing

Til 4 porsjoner av denne forfriskende salaten trenger du:

• 3 små agurker, kuttet i skiver;
• 0,5 kg cherrytomater, kuttet i to;
• en halv rødløk, kuttet i halve ringer;
• 1 fedd hvitløk, finhakket;
• 2 ss hakket mynte
• 2 ss finhakket persille;

For å fylle drivstoff:

• 100 ml naturlig yoghurt;
• 1 ts sitronsaft;
• salt, pepper etter din smak.

Å tilberede en slik salat er veldig enkelt: bland alle ingrediensene i en salatskål. Dressingen er også enkel: bland yoghurt med sitronsaft og tilsett pepperkorn. Krydre salaten og begynn å spise den raskt!

Middelhavssalat - oppskrift med bilde

Elegant og lett, denne vanlige grønnsaksalaten er en flott følgesvenn til enhver lunsj eller middag. For 4-6 porsjoner trenger du følgende ingredienser:

• 4 glass av en hvilken som helst salatblanding (heldigvis er det nok av dem i butikkene nå);
• 2 små tomater;
• 3 mellomstore agurker;
• 1 rødløk;
• 100 gr fetaost

Salat med reddiker, isbergsalat og avokado

Til salaten må du ta:

• et lite hode av isfjellsalat;
• 8-10 reddiker (ferskest), kuttet i sirkler;
• et par stilker av grønn løk, finhakket;
• 1 avokado, skrelt og kuttet i terninger;
• litt dill.

Skjær eller riv isbergsalaten i små skiver med hendene. Bland salatblader med hakkede reddiker, grønn løk og dill. Ved servering, pynt med avokadoskiver og ringle over.

Vårsalat med reddik og blåmuggost

Flott salat til lunsj eller middag – lett, sprø og spenstig. Til 4 porsjoner trenger du:

• 2 gulrøtter, skrell og vask;
• 15 reddiker, vask;
• 100 g blå ost;
• lite hode av isfjellsalat

En dressing som vil berike salaten på en behagelig måte:

• 4 spiseskjeer majones;
• 4 spiseskjeer rømme;
• 1 ss rødvinseddik;
• 1/4 ts Worcestershire saus (kan erstattes med soyasaus)
• salt og pepper etter smak

La oss begynne å lage mat:

Skjær gulrøttene i skiver eller ringer, som du vil. Skjær reddiken i tynne sirkler. Knekk osten i små biter med hendene. Riv salatblader i biter på 5-6 cm med hendene.

Vi legger grønnsakene i en salatskål og blander alt. Dryss med ost på toppen.

For å forberede dressingen må alle ingrediensene blandes i en bolle. Dryss salaten med dressing rett før servering.

Vårsalat med jordbær og geitost

En original salat av urter og jordbær, du kan overraske dine gjester og husholdninger med den.

Til 4 porsjoner salat trenger du:

• 3 ss. baby spinat;
• 3 kopper brønnkarse salat
• 2,5 kopper friske jordbær, hakket;
• 1/3 Art. grønn løk, finhakket;
• en håndfull pekannøtter, kuttet i små biter;
• 70 gr. geitost

For å fylle drivstoff:

• 1 ss ren lønnesirup eller brunt sukker
• 2 ss rødvinseddik
• 1 ss olivenolje
• 1/4 ts salt
• nykvernet pepper etter smak.

Forberedelse:

Pisk lønnesirup (eller brunt sukker), eddik, olje, salt og pepper i en stor bolle.

Bland brønnkarse, spinat og jordbær i en bolle. Ved servering ordner du salaten på tallerkener. Dryss porsjoner med geitost og nøtter, og hell over dressingen.

Råd! Hvis du vil at nøttene i salaten skal være sprø, steker du dem i en tørr panne på middels varme i ca 2-4 minutter.

Med ankomsten av den etterlengtede våren, vil jeg kaste av meg alle unødvendige ting og nyte lettheten. Du kan starte med å oppdatere det allerede irriterende vinterdietten. Derfor foreslår vi i dag å huske oppskriftene for å tilberede vårsalater.

Sitrus friskhet

Selv en nybegynner kokk vet hvordan man lager en vårsalat. Hovedsaken er at den inneholder friske grønnsaker eller frukt, ikke for nærende dressing og en slags utsøkt ingrediens. I denne forbindelse er en vårsalat med rødbeter og grapefrukt akkurat det du trenger. Skjær halvparten av de kokte rødbetene i terninger. Fjern skallet fra grapefrukten, skrell skivene fra filmene og del fruktkjøttet i tre deler. I en bolle blander du rødbetene med 30 ml balsamicoeddik, i den andre kombinerer du ruccola eller andre grønnsaker med grapefrukt, smak til med 1 ss. l. olivenolje og en klype salt. Bland begge delene, dryss over granateplefrø og valnøtter – en deilig vårsalat er klar.

Kålmosaikk

Kål av alle slag er en av hovedingrediensene i vårsalater. Den passer godt til et bredt utvalg av produkter og gir retten en saftig smak. I tillegg er vårkålsalat fullpakket med vitaminer og sunt fiber. Vi trenger et hvitkålhode, som vi hakker og blander med 1 revet gulrot. Hell 100 g tørkede aprikoser med kokende vann i 5 minutter, legg dem deretter i et dørslag og hakk dem fint. Nå blander vi alle ingrediensene i en salatskål, tilsetter persille og heller over salatdressingen med saft av 1 sitron og 2 ss. l. vegetabilsk olje.

Pikant skall

Hvordan lage en rask vårsalat? Ta standardsettet med grønnsaker som finnes i hvert kjøleskap og legg til en interessant dressing. Så til å begynne med, kutt i terninger 2 friske agurker og 5-7, kutt små tomater i flere stykker. Hakk salaten, en haug med persille og 5-6 grønne løkfjær med en kniv. Nå begynner vi å fylle drivstoff: tilsett 4 ss. l. olivenolje, saft av en halv sitron og presset 1 fedd hvitløk. Bland den resulterende sausen godt og krydre grønnsakene med den. Den milde krydrede smaken og det lave kaloriinnholdet i vårsalaten vil glede selv de som er årvåkne om figuren deres.

Vårkjole kylling

Vårsalat med kyllingbryst og friske urter er en perfekt kombinasjon for hele familien. Tilsett avokado og granateplefrø for en god vitaminsalat. Det er bra fordi sammensetningen av ingrediensene kan endres fritt, og skaper nye kombinasjoner. Skjær kyllingfilet på 300 g i biter og la det småkoke i en panne i 20 minutter, til all væsken har kokt bort, eller stek på grillen. I mellomtiden, la oss komme til resten av produktene. Riv salatblader for hånd, del 3 cherrytomater i to, skrell avokadoen og skjær i skiver. Når kyllingen er klar blander du alle ingrediensene i en salatbolle og smaker til med din favorittsaus. Denne salaten kan serveres med hvitløksrug eller hvetekrutonger.

Små kjøttgleder

Nok en god løsning når du vil ha noe smakfullt og ikke for tilfredsstillende. Først av alt, kutt i strimler av ikke-hard ost og skinke, paprika strimler. Tilsett 150 g søtmais til dem, og bland deretter alle ingrediensene. Til sausen i en bolle, bland 3 ss. l. olivenolje, 1 ts. sitronsaft, salt, pepper etter smak. Krydre salaten og bland forsiktig med to gafler. Sausen bør ikke være for mye, ellers vil salaten vise seg å være vannaktig og miste smaken.

Improvisasjon med pinner

Noen husmødre foretrekker å tilberede vårsalat med krabbepinner. De elsker det for dets enkle tilberedning og vellykkede smakskombinasjoner som bidrar til å diversifisere den daglige menyen. Hvis det dukker opp uventede gjester på dørstokken, vil vår raske oppskrift alltid komme til unnsetning. Våraksenten vil være den originale salatserveringen. Først av alt, kutt 200 g krabbepinner og 1 agurk og bland med hermetisk mais. Fjern fruktkjøttet fra mellomstore tomater og lag spiselige salatskåler av dem, legg deretter salaten i dem, smak til med 3 ss. l. majones, 1 ts. sitronsaft og 1 ss. l. rømme. Pynt salaten med friske urter før servering.

Har du en favorittoppskrift på vårsalat med bilde eller gode ideer med egen komposisjon? Sørg for å dele dem med andre lesere. La oss sette sammen en meny for den nye sesongen!