Jeg bare elsker cottage cheese og desserter basert på det. Og du? Det er nok å legge til et egg, litt mel og rosiner eller kandiserte frukter for å lage en deilig ostegryte. Når det ikke er tid i det hele tatt, blander jeg bare cottage cheese med sukker og spiser i stedet for det vanlige. Men det var ikke alltid slik. Som barn tålte jeg ikke cottage cheese, og faktisk er den ikke bare velsmakende, men også sunn.

Hvis du har et lite barn og han ikke liker noe cottage cheese, bortsett fra glasert ostemasse, som forresten er langt fra den sunneste desserten, lag en av disse godbitene. I denne samlingen finner du 5 flotte alternativer fra tradisjonelle ostekaker til originale gryteretter. I «Søk»-linjen kan du ganske enkelt skrive inn ordet «ostemasse» og finne mange flere gode oppskrifter.

Tradisjonelle ostekaker

Ingredienser

• 300 g cottage cheese
• 5 ss. l. hvetemel
• 1 egg
• 1 ss. l. Sahara
• 40 ml solsikkeolje

Forberedelse

1. Bland sammen cottage cheese og egg til en jevn masse. Tilsett sukker, bland igjen.
2. Tilsett nå siktet mel (3 ss) til massen.
3. Skjema. Trykk lett ned på hver enkelt for å lage ostekaker, rull dem i mel.
4. Stek til de er gyldenbrune på begge sider.

Cottage cheese gryte med epler og valmuefrø

Ingredienser

• 250 g cottage cheese
• 3 egg
• 3 ss. l. honning
• 1 eple
• 2 ss. l. valmue
• 1 ts solsikkeolje

Forberedelse

1. Pisk egg og cottage cheese.
2. Skrell eplet. Skjær i tynne skiver.
3. Tilsett valmuefrø, honning og epler i ostemassen. Blande.
4. Smør formen med olje. Overfør ostemassen til den.
5. Send for å bake i en ovn forvarmet til 180 ° C i 25 minutter.

Ostemassekake

Ingredienser

• 270 g cottage cheese
• 150 g smør
• 250 g sukker
• 3 egg
• 1 g vanillin
• 50 g rosiner
• 50 g kandiserte frukter
• 10 g bakepulver
• 300 g hvetemel

Forberedelse

1. Visp inn smør, vanilje og sukker. Tilsett ostemassen og fortsett å vispe til den er jevn.
2. Pisk egg separat. Tilsett eggemassen i ostemassen.
3. Kombiner mel og tilsett rosiner og kandiserte frukter.
4. Bland sammen mel og ostemasseblanding. Du vil ha en ganske tykk deig.
5. Fyll ut skjemaet 2/3 for dem. Send for å bake i en ovn forvarmet til 170 ° C i en time.

Ingen bakt kake

Ingredienser

• 400 g cottage cheese
• 200 ml rømme 33 % fett
• 200 g melis
• 200 ml vann
• 30 g gelatin
• 200 g frukt, bær

Forberedelse

1. Bland rømme med cottage cheese til en jevn masse.
2. Tilsett melis. Og bland alt igjen.
3. Fyll gelatinen med varmt vann. Vent til den har svellet og avkjølt.
4. Tilsett gelatin i ostemassen. Blande. Tilsett oppkuttet frukt eller legg dem på toppen og avkjøl over natten.

Ostekaker med cottage cheese

Ingredienser

• 2 stabler hvetemel
• 2,5 ss. l. Sahara
• 2 ss. l. margarin
• 2 egg
• 1,5 ts tørrgjær
• 2 chips. salt
• 0,5 stabel melk
• 2 ts vaniljesukker
• 1 stabel ostemasse
• 2 ss. l. solsikkeolje
• 1 eggeplomme

Forberedelse

1. Varm opp melk, tilsett tørrgjær. Rør til det er oppløst.
2. Tilsett 1 flis i melken. salt, 1 ss. l. sukker og 1 egg. Tilsett mel gradvis, la bare 1 ts være igjen. Til fylling. Elt den ikke-bratte deigen i 8 minutter. Tilsett deretter den forvarmede margarinen, bland alt igjen.
3. Ha deigen over i en dyp bolle. Dekk den med plastfolie og send den til et varmt sted i 2 timer. Når volumet blir 2 ganger større, pakk det inn og hold det varmt i ytterligere 40 minutter.
4. Rull deigen til et tau. Del den i 10 stykker, form til sirkler, legg på en smurt bakeplate med en avstand på 5 cm.
5. La det virke i 10 minutter.
6. Mal nå cottage cheese gjennom en fin sil, tilsett egget, det resterende sukkeret, 1 chips. salt, vaniljesukker og 1 ts. mel. Blande. Fyllet er klart.
7. Bruk et glass til å lage små fordypninger i hver deigdeig. Legg fyllet der. La det virke i 25 minutter.
8. Pensle med pisket eggeplomme. Send i 15 minutter i en ovn forvarmet til 200 ° C.

Hvorfor er cottage cheese så bra for barn? Den har bare alt som kroppen trenger. Så for eksempel danner kalsium og fosfor beinvev, mineraler forhindrer anemi og vitamin B2

I en babys liv er det på tide å bli kjent med meieriprodukter. Enhver mor til et barn som spiser morsmelk kan spørre: "Kan du ikke klare deg uten kumelk?" Du kan klare deg uten det hele året, men du kan ikke klare deg uten cottage cheese og kefir laget av det. De er viktige for babyen, menostekaker til barn 1 årer ikke bare en favoritt, men også en sunn godbit. 1. De uvurderlige fordelene med en naturlig rett
2. Riktig tilberedning og inkludering i barnemeny
3. Oppskrifter barns syrniki
4.
5.
6.
7.

Uvurderlig n fordelene med en naturlig rett

Cottage cheese er et smakfullt og sunt fermentert melkeprodukt. I barnemat vises det først i den syvende til åttende måneden.Hvis det introduseres før en viss tid, vil babyen bli forstyrret av allergier, kolikk, forstoppelse og oppblåsthet. På grunn av det høye fettinnholdet har den en kombinasjon av essensielle aminosyrer, flerumettet fett, som lett tas opp av kroppen.

Et rikt lager av fosfor og kalsium, produktet bidrar til riktig dannelse av bein. Den inneholder også vitaminer fra gruppe B, D, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer, makro- og mikroelementer.

For første gang får en liten en bare en halv teskje av det, og i løpet av en måned økes den daglige dosen til tretti til førti gram. Det er nyttig for unge mødre å vite at det daglige inntaket av cottage cheese ikke bør overstige femti gram. Siden det inneholder mye protein, og nyrene og leveren til smulene er ikke i stand til å takle det økte volumet.

Babyen mates i utgangspunktet med ren cottage cheese, for eksempel en spesialprodusert barnemat. Den har en myk konsistens, og for en baby som ikke kan tygge er dette viktig. Barns mage-tarmkanal er preget av fysiologisk umodenhet, derfor frigjøres den tilpasset en ufullstendig formet kropp.

Når du velger et ostemasseprodukt for et barn, må du være oppmerksom på dens fettkomponent. Kremet - opptil femten prosent fett, smakfullere, men det er bedre for en baby å bli kjent med fem prosent for første gang og ikke mer. Den er ideell for overvektige babyer, og som vokser dårlig, går lite opp i vekt på grunn av dårlig appetitt, kan spise fruktmasse som inneholder mye karbohydrater. Men blant barn er det slike kresne som ikke spiser dem, derfor trenger mamma å kjenne minst encaprice, for gradvis å lære dem å spise cottage cheese.

Riktig forberedelseog inkludering i barnemeny

Mat for små bør tilberedes i henhold til en spesiell oppskrift som utelukker smaker og antigener som forårsaker allergiske reaksjoner. Til å begynne med bør du forlate ulike fyllstoffer, mattilsetningsstoffer. Barnet trenger tid til å venne seg til naturlig cottage cheese.

Det er et meierikostprodukt med mye nyttig kalsium. Fettinnholdet bør ikke være mer enn fem prosent (hjemmelaget cottage cheese er ikke velkommen av barneleger nettopp på grunn av det høye fettinnholdet).

Følgende komponenter er semulegryn, hvete eller havremel, men innholdet bør være minimalt. Det er bedre å ta mel av høyeste karakter med garantert kvalitet.

Egget brukes som en forbindelseskomponent for bulkingredienser. Hjemmelagde egg har vist seg å være gunstige. For å forsterke smaken, tilsett sukker eller honning i retten.

For voksne serveres ostekaker med rømme og syltetøy, noe som ikke er akseptabelt for små barn. For deres spesielle immunitet er det bedre å gjøre uten fet rømme.

Hver mor vil kunne tilberede en barnerett på sin egen måte. En slik komponent som sukker erstattes med rosiner, tørket frukt eller frisk frukt, og mel med semulegryn eller havregryn malt til mel.

Egg er et allergen, derfor brukes vaktelegg ofte i stedet for kyllingegg, som er sunnere for barnets kropp.

Retten lages kun av kvalitetsprodukter. Hvis mulig kjøper de cottage cheese fra en privat husholdning. Den gjennomgår ikke intensiv prosessering, som i produksjon, fordi den beholder mer nyttige stoffer. Det er bedre hvis leverandøren av surmelk er kjent og ikke forårsaker en eneste dråpe tvil. Enhver husmor er i stand til å tilberede et hjemmelaget produkt av høy kvalitet fra kefir og melk.

En ny rett introduseres gradvis i barnets kosthold:

• Den første gangen skal han prøve bare en liten bit og helst til frokost. Etter det bør mor se hvordan barnets kropp reagerer på den nye ernæringen. Hvis utslett, oppkast vises, må magen til smulene skylles raskt eller konsultere en barnelege. Neste gang gjentas ikke tidligere enn en måned, etter konsultasjon med en allergiker
• I barnemenyen introduserer cottage cheese-makere én kake, deretter to, men ikke oftere enn to ganger hver sjuende dag. Det må huskes at termisk bearbeidet cottage cheese er tungt for barnas mage-tarmkanal.Etterfølgende porsjoner øker sakte
• Mor må prøve å lage retten vakker slik at den ser deilig ut.
• Det bør ikke gis til babyen din før sengetid. Dette er tung mat som tar lang tid å fordøye, barnet vil ikke kunne sove godt, søvnen vil være urolig
• Hvis babyen har spist en porsjon og ingen problemer har oppstått, kan nye ingredienser som endrer smaken på retten introduseres gradvis (pærer, bananer, gresskar, kirsebær, plommer, etc.)

Det er bedre å nekte eksotiske produkter, sitrusfrukter, kakao, kondensert melk, bortsett fra en banan, må du vente i opptil tre år.

Sjokolade er et allergen, dessuten inneholder dagens sortiment et høyt innhold av kjemikalier, kreftfremkallende stoffer, fargestoffer.

Oppskrifter for barns syrniki

Før, , er det viktig å vite at en barnerett faktisk ikke skiller seg fra en voksen, forskjellen på porsjoner, ingredienser og servering.

Den klassiske oppskriften på ostekaker kan inkluderes i menyen til en ett år gammel smule og ikke bekymre deg for ubehagelige konsekvenser.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 150 gr.
• Egg - 1 stk.
• Sukker - 1 ts
• En klype salt
• Mel - 3 ss
• Vaniljesukker - 10 gr.
• Smør

Forberedelse:

• Gni cottage cheese gjennom en sil eller pisk lett i en blender for å bli kvitt tette klumper
• Ha resten av komponentene i massen og bland alt godt til det er jevnt
• Det er bedre å skille tortillas av samme størrelse.
• Mal skjærebrettet med mel og bruk en kniv til å lage ostekaker
• Ha dem i en stekepanne og stek i smør, på lav varme

Ostekaker viser seg å være røde, ser attraktive og appetittvekkende ut.

Blant mødre er versjonen av ostemasse i en multikoker den mest favoritt.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 200 g.
• Egg - 1 stk.
• Mel - 2 ss
• Sukker - 2 ss
• Vanilje og vegetabilsk olje

Forberedelse:

• Elt hovedkomponenten med en gaffel eller på annen måte for å fjerne klumper
• Bland sukker og egg til en jevn masse
• Kombiner tilberedte ingredienser og bland godt
• Dryss de adskilte kakene med mel, gi dem en rund form
• Smør bollen med vegetabilsk olje og legg de støpte rundene i den.
• Matlagingen utføres i "Bake"-modus på bare fem minutter

For en vakker og smakfull servering helles ostekaker med lav-fett rømme, frukt, bærsyltetøy.

Fargerikt med ers iki i ovnen

De fleste barn liker virkeligcottage cheese pannekaker, oppskriftfor ovnen er det kosttilskudd og er mer nyttig enn steking, dessuten tilsettes epler og gulrøtter.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 300 gr.
• Sukker - 2 ss
• Gulrøtter - 1 stk.
• Mellomstort eple - 1 stk.
• Mel - 3 ss
• Egg for smøring - 1 stk.

Matlaginge:

• Gni ostemassen gjennom en sil, tilsett sukker
• Skallet fjernes fra gulroten eller eplet, hakkes på et rivjern, saften dreneres, og potetmosen sendes til hovedkomponenten
• Del massen i flate kaker med en skje.
• Dryss dem med mel, gi dem en avrundet form og fordel dem på bakepapir på en bakeplate.
• Smør på toppen med et egg

Det er praktisk å bruke silikonformer til å bake ostekaker. De trenger ikke å smøres, og de vil alle være like store.
Ovnen forvarmes ved å slå den på 180 grader, koketiden er en halv time. Den lille gourmanden vil definitivt like den lyse og saftige ostemassen under en matbit, om morgenen eller etter lunsj. For mer interesse kan de dekoreres med noen dråper syltetøy, bær, frukt. Større barn får servert rømme og hjemmelaget honning.

En slik oppskrift brukes som en eksperimentell, fordi det ikke er noe allergen i den - et kyllingegg, det erstattes med en vaktel.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 250 gr.
• Vaktelegg - 2 stk.
• Semulegryn - 2 ss
• Sukker - 2 ss
• revet eple - 50 gr.
• Mel - 50 gr.
• Grill olje

Forberedelse:

• Ostemasse gjøres homogen med en gaffel, i en elektrisk husholdningskvern eller gjennom en kjøttkvern
• Ha i alt annet, bland godt og la stå en stund til semulegrynene får svelle
• Etter å ha tilsatt mel, form og legg ut kakene på den oljede dampgrillen til multikokeren
• Velg modusen "Dampkoking", still inn tiden til tjuefem minutter

Serveringen pyntes med bær.

Dovne ostekaker eller dumplings

Kostholdsversjonen av cottage cheese er flott for en ett år gammel smule og dens delikate kropp.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 200 gr.
• Havregryn - 4 ss. l.
• Egg av kyllinger. - 1 PC.
• Mel - 4 ss
• Smør - 4 ts

Forberedelse:

• Et egg kjøres inn i revet cottage cheese, flak, mel legges
• En pølse rulles fra deigen og kuttes deretter i avrundede stykker
• De kastes i kokende vann og kokes i opptil ti minutter.

Ferdig massen kan legges ut og skje, og velg med hullsleiv.

Kokte ostekaker serveres til smuler hellet med smør. Hvis han ikke har noen reaksjoner på bær, kan oppskriften varieres - bringebær, blåbær, rips.

Når barnet vokser opp, inkluderer menyen hans også andre ostemasseretter - gryteretter, pannekaker, puddinger, kremer, bakverk. De foreslåtte alternativene vil glede ikke bare små barn, men også voksne.La syrniki for dine innfall alltid bli en velkomstrett.

God appetitt!

Cottage cheese er et av de mest komplekse meieriproduktene. Det er en kilde til komplett protein, kalsium, vitamin B2, B6. Den brukes naturlig og i en rekke retter.

Ulike varme og kalde retter tilberedes av fersk melkemasse. Alle kalde og varme retter kan tilberedes av både fet og mager cottage cheese, men til kalde retter, som ostemasse, cottage cheese cream, brukes fet cottage cheese, siden disse rettene er mindre smakfulle fra mager cottage cheese . Før koking, for å gi ostemassen en mer mør og homogen konsistens, bør den føres gjennom en oppskjærer eller kjøttkvern.

Fet cottage cheese kan konsumeres i sin naturlige form med melk, rømme, sukker, eller du kan lage en ostemasse, ostemasse av den; fra "mager cottage cheese" er disse rettene mindre velsmakende. Syrniki, dumplings, gryteretter, puddinger er laget av "mager" cottage cheese.

For bruk i sin naturlige form brukes kun fersk tilberedt cottage cheese til å mate barn i tidlig alder og førskolealder.

Cottage cheese er et bedervelig produkt. Den bør oppbevares i kjøleskap og ikke mer enn 48 timer. En enda kortere holdbarhet for ostemasse er ikke mer enn 24 timer i kjøleskapet. Cottage cheese blandet med rømme, melk, frukt må brukes innen 24 timer.

Høy luftfuktighet cottage cheese skal plasseres under en presse mellom to brett skoldet med kokende vann, som lasten plasseres på, i 2-3 timer.

Cottage cheese med melk

Cottage cheese 9% fett -50 g, melk - 50 g, honning - 5 g.

Tilsett varm melk, honning til revet cottage cheese og pisk blandingen i 2-3 minutter.

Cottage cheese med frukt

Cottage cheese - 4 ss. skjeer, frukt - 50 g, sukker - 10 g, rømme - 2 ts.

Før cottage cheese gjennom en kjøttkvern eller gni gjennom en sil, tilsett sukker, rømme, bland alt godt. Dekorer ostemassen med frisk eller hermetisk frukt.

Ostemasse

Cottage cheese - 50 g, kandiserte frukter - 5 g, sukker - 1 ts, vanilje - etter smak.

Klem cottage cheese laget av kokt melk og gni gjennom en sil. Bland med sukkersirup laget av 1 ts sukker dyppet i 1 ss. skje med vann, tilsett vanilje og hakkede kandiserte frukter.

Cottage cheese med melk og rosiner

Cottage cheese - 100 g, rosiner - 1 ts, sukker - 1 1/2 ts, melk - 130 ml.

Gni cottage cheese gjennom en sikt, spe med melk, rør godt med sukker og pitted rosiner, vasket i kaldt kokt vann. Server med melk.

Søt ostemasse

Cottage cheese - 250 g, sukker - 1/4 kopp, vaniljesukker - 1/4 ts, revet sitronskall, melk.

Bland cottage cheese med sukker, krydder og nok melk til å lage en krem. Pass gjennom en sil. Cottage cheese blir enda mer næringsrik hvis den krydres med eggeplomme, fløte, mandler, dampede rosiner eller kanel.

Cottage cheese med ost

Cottage cheese - 75 g, ost - 30 g, rømme - 30 g.

Riv Kostroma, steppe eller nederlandsk ost, bland med revet cottage cheese, tilsett rømme. Rør til det er glatt.

Ostemasse med syltetøy

Søt ostemasse - 100 g, frøfri fruktsyltetøy eller syltetøy - 20 g, tykk krem ​​- 30 g, nøtter eller mandelkjerner, melis - etter smak.

Legg den tilberedte ostemassen på en tallerken, lag en fordypning i den, fyll den med bærsyltetøy, syltetøy eller syltetøy og dryss med hakkede nøtter. Omgi massen med pisket krem ​​og melis, og slipp dem fra en konisk konisk pose i form av figurer med forskjellige former.

Ostemasse med honning

Cottage cheese - 100 g, sukker - 10 g, naturlig honning - 10 g, egg (plomme) - 1 stk., Smør - 15 g, rømme eller fløte - 30 g.

Bland eggeplommene med perlesukker og varm honning. Kombiner deretter denne blandingen med myknet smør og pisk til en luftig homogen masse er dannet. Bland den resulterende massen med revet cottage cheese.

Ostemasse med frukt og bær

Ferdig ostemasse - 100 g, frukt eller bær - 20 g.

Legg den tilberedte søte ostemassen på en tallerken eller i en salatskål, og rundt - kokte frukter eller bær: friske jordbær, bringebær, kirsebær uten utkanter, plommer, aprikoser, fersken eller hermetikk.

Ostemasse med grønn løk

Saltet ostemasse - 100 g, grønn løk - 20 g, rømme - 30 g.

Rett før servering blander du den saltede ostemassen med finhakket grønn løk og en liten mengde rømme, legg på en tallerken med et objektglass, lag et hull i midten av objektglasset, som er fylt med rømme.

Ostekaker er søte

Cottage cheese - 140 g, mel - 15 g, egg - 10 g, sukker - 15 g, ghee - 10 g, rømme - 50 g, melis - 10 g - eller saus - 75 g, vanillin - 0,02 g.

Tilsett egg, perlesukker, salt, vanillin og hvetemel til revet cottage cheese. Bland alt til en homogen masse er oppnådd, som rulles ut på bordet med en tourniquet 5-6 cm tykk, kuttes i tverrretningen i sirkler, paneres i mel, lag runde kaker 1,5 cm tykke. Stek i ghee til de er gyldenbrune . Før servering, dryss ostemassekakene med melis eller hell over sausen eller rømme.

Ostekaker fra cottage cheese og poteter

Cottage cheese - 120 g, poteter - 85 g, egg - 8 g, hvetemel - 25 g, ghee - 5 g, rømme - 30 g eller rømmesaus - 75 g.

Hopp over kokte og skrellede poteter gjennom en kjøttkvern, tilsett cottage cheese, rå egg eller eggepulver, salt ,? den totale mengden mel. Bland alt godt og kjør gjennom en kjøttkvern igjen. Skjær den resulterende massen i ostekaker og stek på begge sider til de er gyldenbrune. Server med rømme eller rømmesaus.

Ostekaker med gulrøtter

Cottage cheese - 150 g, gulrøtter - 40 g, hvetemel - 20 g, semulegryn - 5 g, sukker - 15 g, ghee - 10 g, egg - 8 g, rømme - 30 g.

Før de dampede gulrøttene gjennom en kjøttkvern. Varm den resulterende pureen til 90 ° C, tilsett semulegryn i den og kok i 5-10 minutter over lav varme, rør litt. Avkjøl deretter pureen og bland med revet cottage cheese, egg, tilsett salt, mel og stek. Server med rømme.

Cottage cheese pudding med nøtter

Cottage cheese - 100 g, hvetekjeks - 20 g - eller mel - 10 g, sukker - 20 g, egg - 30 g, rosiner - 20 g, nøtter - 15 g, vanillin - 0,02 g, smør - 10 g, rømme eller bærsyltetøy - etter smak.

Bland eggeplommer med sukker og myknet smør, deretter med revet cottage cheese. Tilsett under omrøring siktet mel eller knust hvetekjeks, vanillin, salt, revne rosiner, finhakkede nøtter og deretter eggeplommene pisket til et tykt skum inn i ostemassen.

Smør puddingformen med usmeltet smør til 3/4 av høyden, kok puddingen i vannbad i 30 til 70 minutter. Server den ferdige puddingen med søt saus, rømme eller syltetøy.

Ostegryte

Cottage cheese - 135 g, semulegryn - 10 g, sukker - 15 g, egg - 4 g, ghee - 5 g, kjeks - 5 g, rømme - 5 g, vanillin - 0,02 g, fruktsaus eller rømme - etter smak .

Tilsett hvetemel eller semulegryn, sukker, egg, salt, vanillin eller skall fjernet fra sitron eller appelsin med et rivjern til revet cottage cheese, og bland alt godt. Legg ostemassen på en bakeplate, smurt med smør og drysset med malte brødsmuler. Glatt overflaten av massen, smør med egg, pisket med rømme og bak i ovnen. Skjær den tilberedte gryten i deler av en firkantet eller rektangulær form. Før servering helles over gryten med frukt, søt saus eller rømme.

Dumplings er late

Egg - 1 stk., Cottage cheese - 150 g, smør - 1 ss. skje, sukker - 30 g, mel - 20 g, rømme - 30 g.

Gni cottage cheese, bland med egg, sukker, mel og smør. Rull opp med lange flageller. Dypp i mel, kuttet i pigtails. Kok i 5 minutter, til de flyter.

Vermicelli gryte med cottage cheese

Vermicelli - 50 g, egg - 1/4 stk., Smør - 10 g, cottage cheese - 50 g, sukker - 10 g, melk - 50 g.

Kok vermicelli, hell av vannet, tilsett varm melk, avkjøl litt, ha egget og bland godt. Smør en stekeplate med olje. Ha halvparten av nudlene, dekk med cottage cheese, revet med sukker. Legg resten av nudlene på cottage cheese, dryss med brødsmuler, ha en liten mengde smør, smuldret i små biter, og sett i ovnen.

Krupnyak

Bokhvete - 50 g, smør - 1 teskje, cottage cheese - 50 g, sukker - 1 teskje.

Kok bratt bokhvetegrøt, bland med revet cottage cheese, gnidd med sukker. Sett i ovnen i 15 minutter.

Eple-ostemasse

For 4 porsjoner: fet cottage cheese - 250 g, epler - 150 g, sukker - 50 g, sitron - 1/4 stk., Fruktsyltetøy - 30 g.

Kok de skrellede og hakkede eplene med sukker, avkjøl, tilsett sitronsaft og mal sammen med fet cottage cheese blandet med syltetøy.

Pærer fylt med cottage cheese

Pærer - 2 stk., Cottage cheese - 40 g, sukker - 2 ts, sitronsaft - etter smak.

Skjær modne pærer i to, kjerne dem og pynt med en sitronskive. Mal den fete cottage cheese med sukker og fyll pærehalvdelene med den.

Cottage cheese er et av de første voksenproduktene som små blir kjent med. Den inneholder vitale elementer og absorberes lett av en skjør kropp. Og det er nok cottage cheese-oppskrifter for barn til en hel kokebok.

Gården hjemme hos deg

Hva slags cottage cheese er bedre for barn? Hver mor stiller dette spørsmålet. Det beste alternativet er en oppskrift på hjemmelaget cottage cheese for et barn, som er lett å lage i en langsom komfyr. Hell en liter kefir i en bolle med et fettinnhold på 3,2%, still inn "Oppvarming" -modus med en temperatur på 70 ° C i 40-45 minutter. Hvis du trenger en tykkere ostemasse, bløtlegg kefiren i "Hold varm"-modus i ytterligere 10 minutter. Det viktigste er å ikke la det koke. Som et resultat dannes selve cottage cheese og myse i bollen. Vi henger den i en pose med gasbind i to lag i 20 minutter og presser ut væsken. Du kan også bruke melk og levende yoghurt til surdeig i en slow cooker ostemasseoppskrift for barn.

Ostemassehybrid

Cottage cheese-pannekaker for barn er en deilig, gjennomtestet rett. Tørk 250 g cottage cheese med lite fett gjennom en sil. Tilsett egget, pisket med 1 ss. l. sukker, 1 ss. l. rømme, en klype salt og bakepulver. I vår oppskrift på cottage cheese pannekaker for barn legger vi 1 ss. l. mel, men om ønskelig kan det erstattes med semulegryn. Siden vi lager cottage cheese pannekaker til barn i ovnen, vil vi bruke muffinsformer til baking. Vi fyller dem med ostemasse og setter i en ovn forvarmet til 180 ° C i 20 minutter. Før servering, hell ostekakene med honning eller syltetøy - barna vil spise dem uten for mye overtalelse.

Solfarget gryte

Gryteoppskrifter for barn faller helt klart i smak hos små gourmeter. I en stor bolle blander du 2 egg, 2 ss. l. sukker og ½ pose vaniljesukker. Vi smører 300 g revet cottage cheese her, 2 ss. l. semulegryn og pisk ingrediensene med en mikser. For en fyldig smak og farge, tilsett eple i terninger og frosne bær i deigen. Legg den resulterende massen i en bakebolle med folie eller i porsjonerte keramiske retter og sett i ovnen ved 180 ° C i 40 minutter. Selv de kresne vil like en så elegant gryte, dessuten avsløres fordelene med cottage cheese for barn i den i sin helhet.

Nostalgi for ostekaker

Ostekaker er elsket av voksne og barn! Matlaging er ikke veldig vanskelig, og resultatet er alltid høyere enn ros! Gjær - 28 g - hell 200 ml melk like over kroppstemperatur, men ikke høyere enn 42 ° C, og sett til side i 15 minutter. Ta 170 g smør ut av kjøleskapet, kutt i biter, la stå til det blir mykt. Sikt 500 g mel gjennom en sil. Tilsett 1 egg, en klype salt, 1 ss i melken. l. sukker, vaniljefrø (1 stang) og mel. Deretter smør. Vi elter deigen. Sett deigen i varmen i 40 minutter, dekk til med et håndkle. Forbered fyllet: bland 50 g cottage cheese, 50 granulert sukker, 90 g rømme, 1 egg. Hvis det er klumper i ostemassen, gni gjennom en sil. Om ønskelig kan du tilsette sitronskall eller vanilje i fyllet, samt litt rosiner. Dryss mel på arbeidsflaten. Del deigen i 14 deler, rull til kuler, flat dem litt ut. Vi lager fordypninger i dem med et glass eller glass. Ha over på en stekeplate dekket med bakepapir. Vi fordeler fyllet i hver ostekake. La stå i 10-15 minutter. Forvarm ovnen til 180 °C. Smør med litt sammenvispet egg og melk og sett i ovnen i 25 minutter Pass på at ostekakene ikke brenner seg eller tørker ut. Deigen skal forbli veldig mør. Dryss de ferdige ostekakene med vann og legg dem under et håndkle. Selv de mest kresne gourmetene vil ikke nekte en slik delikatesse med cottage cheese!

Friske late dumplings

Hvis barnet hardnakket avviser, lag late dumplings. For dem er det bedre å velge granulær cottage cheese. Vi elter en tett deig fra 500 g cottage cheese, 3 ss. l. sukker, 3 egg, 4 ss. l. mel og en klype salt. Rull den til flere tykke pølser, skjær i 2 cm tykke skiver og rull i mel. Kok opp en stor kjele med vann, tilsett litt salt og dypp de dovne melbollene forsiktig i den. Kok dem i ikke mer enn 5 minutter fra kokeøyeblikket og ta dem opp med en hullsleiv. For å lage late dumplings med cottage cheese for barn gjør en skvett, hell dem med bringebærsyltetøy eller kondensert melk.

Hemmelige konvolutter

Baking for barn, spesielt delikate smuldrete kjeks, gir dem alltid glede. Elt 400 g cottage cheese med en gaffel og kjør 4 egg inn i den. Mal 200 g myknet smør med 200 g sukker og tilsett ostemassen. Sikt her 3 kopper mel med 1 ts. bakepulver, elting av deigen. Vi ruller ut et bredt lag, skjærer det i firkanter med en side på 7-8 cm Legg et stykke marmelade på dem og koble til motsatte hjørner av deigen, lag konvolutter. Vi baker dem i 20-25 minutter ved 180 ° C. I mellomtiden brunes cottage cheese cookies for barn, du har tid til å forberede alt for et vennlig teselskap.

Glasursky

Ikke et eneste barn vil nekte søt ostemasse. Det er enkelt å lage denne ostemasseretten for barn hjemme. Pisk 200 g cottage cheese, 100 g rømme, melis og smør til en jevn masse. Vi smelter sjokoladebaren og smører sjenerøst silikonformene for søtsaker med den, og dekker veggene helt. Vi legger dem i fryseren for å stivne. Deretter legger du ut ostemassen, etterlater et tomt senter, og avkjøl formene igjen. Vi legger ostemassen i kjøleskapet i 30 minutter. Nå kan du skjemme bort dine kjære med en deilig godbit.

Hvilke oppskrifter på cottage cheese-retter for barn er i sparegrisen din? Kanskje du selv har funnet på noe spesielt for dem? Del favorittrettene dine og hemmelighetene til tilberedningen deres med andre lesere av klubben vår.

Å lage en cottage cheese gryte eller pudding til en 1 år gammel baby er veldig enkelt. Barn spiser gladelig disse rettene, selv om de kategorisk kan nekte ren cottage cheese. Du kan bruke en annen smakstilsetning hver gang.

Fordelene med cottage cheese for et barn

Cottage cheese er nødvendig for full funksjon av barnets kropp. Mange mødre vet ikke hvor mye cottage cheese et ett år gammelt barn kan ta. I denne alderen er den daglige porsjonen med cottage cheese 50 g eller 100 g annenhver dag. Men når de når 1 år, kan babyer nekte å bruke ren cottage cheese. Mamma kan gå for trikset og lage deilige ostemassedesserter som pudding eller gryte. For kresne 1 år gamle barn er slike cottage cheese-retter et utmerket alternativ.

Det er mange enkle oppskrifter som kan tilberedes for den lille.

Banan Cottage Cheese gryteoppskrift

En ostemassegryte med banan til en ett år gammel baby kan tilberedes i henhold til følgende oppskrift. Du vil trenge:

• 500 g cottage cheese
• 3 ss Sahara
• 2 ss semulegryn
• 1 egg
• 2 ss lav-fett rømme
• 1 ts smør
• 1 ss vegetabilsk olje
• 2 bananer
• 5 g vanillin

Skjær bananene i små biter og bland med resten av ingrediensene bortsett fra rømme og smør. Du trenger smør for å smøre bakebollen. Etter at formen er tilberedt, spred massen jevnt inn i den. Smør hele massen med rømme på toppen og sett formen i en forvarmet ovn. Ovnstemperaturen skal være rundt 230 grader. Steketid 30 minutter, til de er gyldenbrune. En cottage cheese gryte tilberedt i henhold til denne oppskriften vil appellere til ethvert ett år gammelt barn.

Oppskrift på ostemassepudding

Ostemassepudding tilberedt i henhold til følgende oppskrift kan vise seg å være ikke mindre velsmakende. Du vil trenge:

• 150 g cottage cheese
• 1 ss lav-fett rømme
• 50 g rosiner
• 1 ss melk
• 1 ss semulegryn
• 1 egg
• 10 g smør

Skill eggeplommen fra proteinet, som tilsettes ostemassen. Sett hvitene i kjøleskapet foreløpig, slik at det senere blir lettere å piske. Bland eggeplommen, cottage cheese, rømme, melk og semulegryn. La massen trekke i 20 minutter. På dette tidspunktet, skrell bananen og kutt den i små biter, og legg deretter til den totale massen. Du kan legge til annen frukt eller tørket frukt i stedet for en banan. Det avkjølte proteinet må piskes til det blir skummende, og tilsettes gradvis til den totale blandingen. Smør en bakebolle med smør, legg den tilberedte deigen der og rør igjen. Forvarm ovnen til 200 grader og sett formen med massen der. Steketiden er 30 minutter, deretter kan du ta ut puddingen og drysse den med søt saus eller karamell. For et 1 år gammelt barn kan en slik ostemassepudding ikke annet enn å bli likt, dessuten er denne desserten sunn.