Den maksimale mengden nyttige stoffer i tranebær kan bevares på grunn av det faktum at det ikke trenger å varmebehandles, det er nok bare å blande det med sukker. For å lage et slikt tomrom trenger du følgende produkter:

• 2 kg. tranebær;
• 2 kg. Sahara.

Kokeprosessen reduseres til følgende trinn:

1. Tranebær må vaskes, kun bær av høy kvalitet må velges og tørkes.
2. Etter det maler du bærene i en blender eller i en kjøttkvern.
3. Det gjenstår bare å blande tranebærpuréen med sukker og la den trekke i omtrent syv timer.

Krukker må steriliseres og fylles med tranebærpuré, rullet sammen.

Tranebær moset med sukker for vinteren (video)

Oppskrift på syltetøy med appelsin eller sitron

Tranebærsyltetøy, som bruker honning i stedet for sukker, viser seg å være uvanlig, men veldig velsmakende.. Sitrusfrukter gir den en spesiell sjarm, gir en utrolig aroma.

• 3 kg. tranebær;
• 500 gr. appelsiner;
• 200 gr. sitroner;
• 1,5 kg. honning.

Matlagingen foregår i flere stadier:

1. Bærene må vaskes og tørkes, og deretter hakkes.
2. Den mosede massen legges ut i en kjele.
3. Appelsiner og sitroner må skrelles og kuttes i små biter, legg til den hakkede bærmassen.
4. Du må legge til honning i pannen og blande alle produktene, insister i flere timer.
5. Krukker skal steriliseres og fylles med en blanding av tranebær og sitrusfrukter, umiddelbart lukkes med lokk.

Fem-minutters tranebærsyltetøy

Bærene forblir intakte, på grunn av hvilket det ferdige syltetøyet ser veldig attraktivt, appetittvekkende ut.

Det er bare nødvendig å forberede følgende produkter på forhånd:

• 1 kg. tranebær;
• 1,5 kg. Sahara;
• 0,5 l. vann.

For å gjøre syltetøyet veldig velsmakende, må du gjøre følgende:

1. Skyll alle tyttebærene og ha dem i en kjele, dekk med vann.
2. Etter det må du sette bærene på bålet og bare koke opp, avkjøle og tømme buljongen.
3. På neste trinn skal bare buljongen kokes, og tilsett sukker.
4. Bær må helles med varm sirup og insisteres i to timer.
5. Etter en så kort infusjon må de kokes i nøyaktig fem minutter, hele tiden røre og fjerne skummet.

Syltetøy skal helles i glass mens det fortsatt er varmt og rulles sammen umiddelbart.

Hvordan lage tyttebærsyltetøy med epler

Eple-tyttebærsyltetøy er den perfekte løsningen, fordi den syrlige, syrlige smaken av tyttebær kan forbedres, gjøres mindre hard, til og med mør. For å forberede det trenger du følgende produkter:

• 500 gr. tranebær;
• 350 gr. epler
• 750 gr. Sahara;
• 200 gr. vann.

Jam tilberedes i flere stadier:

1. Alle bær skal sorteres og vaskes.
2. Søte epler må skrelles og kuttes i skiver, fjern frøene på forhånd.
3. Bær må blancheres i noen minutter, og deretter fjernes fra vannet.
4. Vannet som tranebærene har blitt blanchert i skal brukes til å lage sirupen. Tilsett sukker og kok i noen minutter.
5. Etter det må du legge bær til sirupen og koke dem i en tredjedel av en time.
6. Blancher eplene separat fra tyttebærene. Først etter det legg dem til den kokende massen og kok i ytterligere en tredjedel av en time.
7. Ferdig syltetøy skal nå helles i ferdiglagde glass og rulles sammen.

Confiture kan også tilberedes på samme måte, hvis du tilsetter mer agar-agar til sammensetningen. Den kan brukes ikke bare som en godbit, men også når du serverer and eller kyllingconfit.

oppskrift på tranebærsyltetøy

Fra frosne eller ferske tranebær kan du lage ikke bare syltetøy eller fruktdrikk, men også delikat syltetøy. Dette er en fantastisk forberedelse, som absolutt vil være etterspurt om vinteren. For å forberede det trenger du svært få produkter:

• 700 gr. tranebær;
• 500 gr. Sahara;
• 20 gr. potetstivelse;
• vann.

Forberedelsen er veldig enkel og kommer ned til følgende trinn:

1. Du bør umiddelbart sortere ut og skylle alle bærene, og deretter legge dem i en gryte med vann.
2. Bær må koke i omtrent syv minutter, og deretter male i en blender.
3. Pureen må nå gnis gjennom en sil.
4. Hell sukker i den allerede silte pureen, og kok den deretter i fem minutter.
5. Stivelse skal røres i en liten mengde vann og helles sakte i den kokende tranebærmassen.
6. Ferdig syltetøy kan bare helles i sterile glass og rulles sammen.

Oppskrift på tyttebærsyltetøy i en slow cooker

I økende grad tyr vertinner til å bruke en multikoker selv for å forberede emner for vinteren. Tranebær, tyttebær og eplesyltetøy viser seg å være spesielt og virkelig velsmakende. Smaken er uvanlig, mangefasettert. Du kan tilberede den hvis følgende produkter er tilgjengelige:

• 1 kg. tranebær;
• 1,5 kg. Sahara;
• 500 gr. tranebær;
• 200 gr. epler
• 400 gr. vann.

Forberedelse kommer ned til bare noen få trinn:

1. Bærene må sorteres og vaskes, fjern deretter halene, tørk.
2. Det er også nødvendig å forberede epler, skylle og skrelle dem, fjerne alle frø, kutte i skiver eller terninger.
3. Hell sukker i multikokerskålen og hell i vann, slå på "Slukkingsmodus" i 15 minutter.
4. Hell bær og frukt i den ferdige sirupen, slå på "Slukkingsmodus" i en time allerede.

Etter at signalet lyder, er det nødvendig å dekomponere massen i sterile krukker og rulle opp.

Fordelene med tranebær

Det er ingen hemmelighet at tranebær er et veldig sunt bær. Det anbefales sterkt å inkludere i kostholdet for ulike sykdommer. Blant hovedfunksjonene kan følgende skilles:

• arbeidskapasiteten øker, kroppen er lettere å bære belastningen;
• skadelige stoffer fjernes fra kroppen;
• allmenntilstanden stabiliseres ved sykdommer som revmatisme, diabetes mellitus og hypertensjon;
• eliminerer den inflammatoriske prosessen i gynekologiske sykdommer.

I tillegg anbefales dette bæret for forebygging av sykdommer i genitourinary system og aterosklerose. Dette bæret gir store fordeler selv med en sykdom som tuberkulose. Personer som lider av denne sykdommen bør konsumere ikke bare bærene selv, men også.

Hva kan tilberedes av tranebær (video)

Tranebærpreparater til vinteren er enkle og veldig nyttige. Selv de bærene som utsettes for varmebehandling mister ikke sine mange fordelaktige egenskaper. Dette er et ekte lager av vitaminer som er så nødvendige om vinteren, spesielt med forkjølelse eller influensa. Og bare på en kald vinterkveld er det en stor glede å skjemme bort deg selv og dine kjære med deilig syltetøy.

Tranebær moset med sukker er like sunt som saftige bær. Den har mange vitaminer, tilberedningen er ikke så plagsom som å lage syltetøy, og den er også et utmerket fyll for paier og pannekaker, en base for fruktdrikker og kompotter.

Tranebær moset med sukker uten å koke

Fraværet av varmebehandling gjør denne delikatessen spesielt nyttig, siden den beholder maksimalt med nyttige stoffer. Også i prosessen med matlaging er det bedre å unngå kontakt med bærpuré med metallredskaper og redskaper.

Det er å foretrekke å elte bærene i en glass- eller emaljebeholder med en potetstapper av tre.

Produktproporsjoner:

• 1000 g tranebær;
• 1500 - 2000 g sukker.

Matlagingstrinn:

1. Sorter bærene, vask og tørk, spred dem i ett lag på et bomullshåndkle.
2. Hell de tilberedte tranebærene i en bolle med passende volum og mos til en homogen puré. Deretter, bokstavelig talt hell sukker ett glass om gangen og rør forsiktig slik at hver del av søtningsmidlet løses opp så mye som mulig.
3. Etter at alt sukkeret er blitt ett med bærene, la arbeidsstykket stå på et kjølig sted i omtrent seks til syv timer, og du kan nyte en vitamindessert.

Hvordan forberede seg til vinteren

Tranebær uten varmebehandling oppbevares sammenrullet i krukker hele vinteren, kun oppbevaringsbeholdere og lokk må først steriliseres.

For et slikt arbeidsstykke trenger du:

• 1000 g skarlagensrøde tranebær;
• 1200 g sukker og ytterligere 300 g til syltetøy.

Framgang:

1. Gjør alle de samme manipulasjonene for å tilberede bærene, som i oppskriften ovenfor. Dryss deretter tørre tyttebær med sukker.
2. Vri sukker-tyttebærmassen gjennom en kjøttkvern eller knuss til en puré i en blender. La sammensetningen stå i et par timer, rør fra tid til annen, slik at alle sukkerkornene smelter.
3. Fordel deretter bærpuréen i halvlitersglass, uten å rapportere 1,5 - 2 cm til toppen Dekk denne plassen med sukker. Rull sammen glassene med lokk og oppbevar i en kjølig kjeller.

Og følgelig vitaminene som kroppen trenger. Derfor, for vinteren, lages forskjellige preparater av grønnsaker, grønnsaker, frukt, etc. I dag skal vi snakke om en av de mest vitaminbærene - om tyttebær.

frossen

Før de fryser tyttebær til vinteren, sorterer de dem ut, kaster trege og skadede og fjerner planteavfall. Bærene vaskes grundig og, spredt på alle ting, tørkes godt. Tørr frukt legges i plastbokser eller kopper og rengjøres i fryseren.

Ved konstant temperatur -18°C lagringstiden er tre år. Det er ønskelig å tine i porsjoner, siden i denne formen bør tranebær spises umiddelbart.

Hvordan tørke tranebær med minst mulig tap av næringsstoffer, vil vi lære videre. Fruktene for tørking sorteres, rengjøres og vaskes grundig. For å bevare maksimalt med vitaminer, blancheres fruktene enten i flere minutter i kokende vann, eller holdes i et dampbad i samme tid.
Slik høsting av tranebær utføres to veier:

1. I et tørt, ventilert rom legges fruktene ut på en hvilken som helst flat overflate og tørkes til de ikke lenger fester seg til hendene. Etter det blir de samlet og lagret i poser laget av et hvilket som helst naturlig stoff.
2. Tørking skjer i ovn eller mikrobølgeovn, eller i en spesiell tørketrommel. I begynnelsen av prosessen bør temperaturen ikke være høy - opptil 45°С, etter tørking av frukten økes temperaturen opptil 70°C. Oppbevar det ferdige produktet i glassbeholdere under lokket i opptil 3 år.

Viktig! Periodisk tørkede bær må inspiseres og mørknes for å unngå ødeleggelse av produktet.

Å høste tyttebær til vinteren uten matlaging (kvernet med sukker) vil holde det friskt og uten fare for å bli ødelagt under lagring.

For denne høstemetoden tas bær og sukker i like proporsjoner: for 1 kg råvarer 1 kg sukker. Ingrediensene males til en grøtaktig masse med en blender eller kjøttkvern.
Den ferdige blandingen legges ut i steriliserte krukker og tett dekket med pergament, du kan også bruke et lokk.

La oss vurdere en annen måte hvordan sukker tranebær.

Produktet tilberedt i henhold til denne oppskriften lagres i ikke mer enn to uker, så ikke lag det i store mengder. For matlaging, ta samme mengde av både frukt og sukker (500 g per 500 g).

Først kokes sukkersirup, deretter blir bærene, vasket og gjennomboret med en tannpirker, hellet med avkjølt sirup og lagt i kaldt over natten. Etter det tas fruktene ut av sirupen, tørkes, rulles i sukker og oppbevares i kjøleskapet. Slike "søtsaker" er nyttige for barn.

Denne oppskriften- dette er en livredder i perioden med forkjølelse: seks teskjeer om dagen vil bidra til å bli kvitt hoste og rennende nese.

Tranebær og honning i forholdet 1 til 1 males til en purémasse. Blandingen legges ut i steriliserte krukker, lagret i spiskammeret i en vinter.

Til syltetøy trenger du:

• bær - 1 kg;
• sukker - 1,2 kg;
• vann - 1 l

Modne frukter sorteres og vaskes, deretter blancheres i omtrent fem minutter, og lar de renne av i et dørslag.
Deretter males fruktene med sukker og legges i rene og tørre glass, hvoretter de steriliseres i 20 minutter, rulles sammen med lokk. Når glassene er avkjølt, settes de inn i spiskammeret.

Visste du? I 1816 begynte Henry Hall, bosatt i USA, å temme tranebær. I dag dekker området med kultur mer enn 16 tusen hektar. Tranebær ble brakt til Russland i 1871 av direktøren for den keiserlige botaniske hagen, Eduard Regel.

Tranebærsyltetøy

Syltetøy og syltetøy- det beste alternativet for varigheten av hvordan du lagrer tranebær om vinteren.

Viktig! Hvis oppskriften ikke er brutt, råvarene er vasket, og produktet er sterilisert i henhold til alle regler, syltetøy eller syltetøy lagres i inntil to år.

For syltetøy trenge:

• bær - 1 kg;
• sukker - 2 kg;
• vanilje.

Hell de vaskede fruktene i en kjele, tilsett vann uten å dekke innholdet. Kok innholdet i pannen over svak varme til bærene begynner å koke.
På dette stadiet, tilsett sukker, skall av en sitron og vanilje. Med nye ingredienser, kok under omrøring i 20 minutter. Vi legger ut de ferdige produktene i sterile krukker og lukker dem med sterile lokk.

Til tranebærpuré hver husmor vil bestemme antall ingredienser selv, med fokus på kapasiteten til kjøleskapet og ønsket mengde puré.

Fruktene moses med en blender eller kjøttkvern, deretter tilsettes sukker etter smak. La blandingen stå en stund: sukkeret skal løse seg helt opp.
Den ferdige pureen i en glassbolle oppbevares i kjøleskapet i opptil en måned. Fryseren vil gi mye lengre lagring, bare i dette tilfellet overføres produktene til en plastbeholder.

I gamle tider, da det ikke var snakk om kjøleskap, kokte våre forfedre til vinteren gjennomvåte produkter. Den ble lagret på solide eikefat i de kaldeste hjørnene av boliger.

I dag tilberedes bløtlagte tranebær som følger: for 1 kg råvarer tar de en spiseskje sukker, en teskje salt. Tørre ingredienser kokes i to glass vann, avkjøles og helles over fruktene.
Dette produktet settes på et kaldt sted, krydder tilsettes for piquancy: kanel, nellik, laurbær.

Bløtlagte tranebær for vinteren lagres i opptil ett år.

Tranebærjuice

For å tilberede juice, vaskes bærene (2 kg) grundig. Deretter males de til potetmos og legges i en kjele, kokes i ti minutter i 0,5 liter vann, uten å koke opp.

Deretter, ved hjelp av gasbind, skilles væsken fra kaken. Søt den resulterende væsken etter smak og kok, uten å koke, i ytterligere fem minutter. Saften helles i sterile krukker og rulles sammen, lagres i omtrent et år.

Tranebærjuice

For fruktdrikk, ta 500 g frukt, 100 g sukker, 1,5 liter vann. Vasket bær pureres, presses over en bolle gjennom osteduk, samler juice. Kaken legges i en kjele med vann, sukker tilsettes, kokes opp og lar den trekke og avkjøles.

Den avkjølte, men varme massen filtreres, væsken helles i den tilberedte krukken opp til halvparten. Tilsett deretter ren juice samlet tidligere. Fruktdrikker rullet sammen i steriliserte krukker lagres i ett år.

Tranebærkompott

Tranebærkompott gir ikke bare fordeler på grunn av vitaminer, men fjerner også tørst perfekt. Det vil ta:

• 1 kg frukt;
• 600 g sukker;
• liter vann.

Fruktene sorteres, vaskes og legges på bunnen av rene glass. Sukkersirup kokes, avkjøles og helles varmt i krukker, og dekker fruktene. Banker med innhold steriliseres i 15 minutter. Kompotten er klar, den får avkjøles og oppbevares i et spiskammer eller kjeller i et år.

Oppskrifter for å bevare sunne og smakfulle tranebær til vinteren er enkle og tar ikke mye tid. Og de beste av dem, som for eksempel tranebær i sukker, har blitt testet av flere hundre år gamle erfaringer fra deres forfedre. Uten å koke tyttebær til vinteren kan du koke både kompott og potetmos. Tranebærgelé eller fruktdrikk vil hjelpe hjem enkelt og velsmakende å bli kvitt irriterende forkjølelse i den kalde årstiden.

Generell informasjon om tranebær

Tranebær er en liten gyllengrønn busk som vokser i sumper i kjølige områder i Europa og Amerika. Den bærer frukt fra august til september. De små bærene ser ut som rubiner som blusser på sølvfargede blader. Dette bæret er fantastisk med tanke på mengden næringsstoffer det inneholder:

• organiske syrer (askorbinsyre, eplesyre, kininsyre, sitronsyre, benzosyre, ursolsyre);
• Sahara;

Tranebær er kjent for sitt høye C-vitamininnhold.

• glykosider;
• pektin stoffer;
• vitaminer (PP, K og gruppe B).

Den unike sammensetningen av tranebær gjør den til en av de beste bærene for medisinsk og kostholdsnæring. Tranebær forbedrer immuniteten, forhindrer beriberi og vaskulær sklerose, renser enkelt kroppen for skadelige elementer og stoffer - det vil si at det helbreder en person betydelig og gjør livet hans bedre.

Trender med sunt kosthold de siste tiårene har økt bruken av tranebær i både kosthold og enkel daglig matlaging. De putter dette fantastiske bæret i drinker, så vel som i kjøtt- og grønnsaksretter. Derfor er det nyttig for alle husmødre som praktiserer hermetikk å lære å lage enkle og sunne forberedelser til vinteren fra tranebær for å berike sitt daglige kosthold i den kalde årstiden.

Oppskrifter for konservering av tranebær for vinteren uten konservering

I landsbyhus ble røde bær ofte lagret om vinteren, rett og slett lagt ut i et kaldt, tørt rom. Det ble gjort på denne måten: tyttebær, som er naturlig bevart på grunn av innholdet av benzosyre, ble sortert ut, luftet til tørrhet og spredt i et tynt lag på et kjølig, tørt sted. Etter en viss tid ble bærene sortert igjen for å fjerne tørkede og visne. Men i en leilighet er det usannsynlig at det vil være mulig å lagre tranebær så enkelt på grunn av plassmangel.

Følgende metoder er mer egnet for forholdene i moderne byleiligheter.

Merk følgende! Når du bruker en av dem, bør det huskes: det er bedre å behandle tranebær raskt, uten å utsette det på ubestemt tid, slik at bærene ikke rynker og tørker ut.

Frosne tranebær

Denne metoden er den raskeste og enkleste. Den er ideell for tyttebær som frosten klarte å "gripe". Til å begynne med skal bærene demonteres, skades og visne fjernes. Skyll deretter resten, ikke sparer vann, hell over med en strøm av ren kjølig fuktighet. Når det renner av, legg bærene på stoffet i et tynt lag og tørk. Skil så de modne råvarene fra de "sterke". Den første er lagt ut i plastbeholdere, den andre - i plastposer (form i form av briketter).

Frosne tranebær beholder alle de gunstige egenskapene

Plasser beholdere og poser i fryseren og slå på øyeblikkelig frysing, noe som vil bevare nyttige egenskaper. Ved en temperatur på -18 grader kan tyttebær lagres i to eller flere år. Tint tyttebær bør spises umiddelbart.

bløtlagte tranebær

Da det ennå ikke fantes kjøleskap, ble tyttebær lagret for vinteren etter følgende oppskrift. Hell bærene i eikefat med kaldt vann fra våren, trykk ned på toppen med et tungt trelokk og plasser i en kjølig del av huset. Det er klart at i byen å skape dette er i det minste problematisk. Hva å gjøre?

• Metode én. Sorter tyttebærene, bli kvitt alle ufullkomne bær. Vask de resterende råvarene grundig, hell over med kjølig renset fuktighet og overfør til forhåndssteriliserte krukker. Fyll karene med rent vann (høyere enn nivået på bærene), lukk lokkene og plasser på et kaldt sted.
• Andre oppskrift. For å forhindre at tranebær og vann med det blir så surt, tilsettes svak søt sirup til arbeidsstykket. For 1 kg råvarer trenger du 1 ss. l. granulert sukker og en klype salt. Løs opp de tilberedte ingrediensene i 2 kopper vann, kok opp, avkjøl. Hell bærene med sirup og merk på et kaldt sted. For å gi en krydret tone til smaken, kan du legge til nellik, litt kanel eller allehånde erter til tyttebær.

Forberedelser til vinteren fra tranebær

I dag sparer kvinner ikke bare tranebær i perioden med kaldt vær, men lager deilig konservering fra det med tilsetning av sukker. Å drikke te med tyttebærsyltetøy med familien en kald vinterkveld – er noe bedre mulig? Og tranebær i sin egen juice eller puré fra disse bærene hjelper perfekt til å takle høst- og vinterforkjølelse! Hvordan lage mat disse nyttige tingene? Veldig enkelt!

Tranebær med sukker

Tranebær med sukker

Ta store modne tranebær, vask dem, sorter dem ut og tørk dem. Legg i lag med sukker i avkjølte steriliserte krukker, rist karene og bank på dem for å fylle plassen bedre. Det øverste laget i hver krukke er sukker. Dekk de ferdige tyttebærene med lokk og sett i kjøleskapet.

Tranebærpuré

Dette alternativet for høsting av tranebær om vinteren er enkelt. De sorterte, vaskede og tørkede bærene skal knuses i en blender og blandes med sukker i en-til-en-forhold (du kan ha litt mer sukker enn bær). Vent en dag til sukkeret er oppløst. Etter at tiden har gått, legg pureen i glass og finn en plass til dem i kjøleskapet.

Tranebær i sin egen juice

For denne oppskriften for høsting av tranebær i perioden med kaldt vær, er det best å ta råvarer "rammet" av frost. Disse bærene er modnere, de skiller ut juice bedre og mister ikke sine gunstige egenskaper ved varmebehandling.

• Første vei. Skyll råvarene, sorter ut, skille små bær fra store. Mos små tyttebær med en gaffel, varm litt og press ut saften. Tørk bærene mer, legg i en emaljert bolle, tilsett juice (ti glass tyttebær - halvparten av saften) og varm opp uten å koke. Merk råvarer i oppvarmede tørre steriliserte kar. Lukk glassene med kokte lokk og varm opp i vannbad (liter - i et kvarter, en halv liter - i ti minutter). Etter at tranebærene er rullet sammen, snu karene og dekk til med en varm klut.

Tranebær i sin egen juice

• Den andre måten. Modne store bær sorter, vask og tørk, og ha deretter i en stål- eller emaljepanne og varm opp på lav varme eller et bad til saften slipper ut. I prosessen vil juicen bli mer, og bærene - mindre. Etter ferdigstillelse dekomponeres massen i varme steriliserte tørre krukker, steriliseres og rulles sammen.

Råd. Alle de ovennevnte oppskriftene for tranebærpreparater kan være et utmerket grunnlag for å lage gelé, fruktdrikk eller cocktail, så vel som for desserter - gelé og mousse.

Tranebærkompott

Det er ganske enkelt å tilberede usøtet tranebærkompott med surhet til vinteren, som perfekt redder tørst ved enhver lufttemperatur. For å lage en tre-liters krukke med kompott, må du følge disse trinnene.

Demonter tranebær, vask og tørk. Ha i varme glass og hell sukkersirup (vann og sukker - proporsjoner en til en). Banker kan konserveres og steriliseres ved hundre graders temperatur (liter - en kvart time, en halv liter - ti minutter).

Tranebærkompott

Det er alt! Det gjenstår å merke glassene med kompott på et mørkt, kjølig sted – og så få dem ut midt på vinteren og nyte den syrlige, men så sommerlige smaken av modne bær.

Nok en oppskrift på tranebærkompott. Du vil trenge:

• 1 kg tranebær;
• 600 g sukker;
• 1 liter vann.

Sorter bærene, sorter ut, bli kvitt ufullkomne. Vask råvarene med en kraftig vannstråle (det enkleste alternativet er å bruke et dørslag).

Legg rene råvarer i en kjele, dryss med sukker. Vent til det setter seg og slå på komfyren. Kok til sukkeret er helt oppløst. Tilsett vann og kok i ytterligere fem minutter.

Kissel fra frosne tyttebær

Ingredienser:

• 1,5 stabel. frosne bær;
• omtrent et glass sukker;
• 2 liter vann;
• 4 ss stivelse.

Kissel kan tilberedes av frosne bær

Tin tyttebær og kvern i en blender. Legg den resulterende massen i gasbind og press saften ut av den. Ikke kast resten. Kok opp vann, kast kaken der, kok i fem minutter, fjern fra varmen og filtrer. Sett buljongen tilbake på komfyren og i kokeøyeblikket tilsett sukker sammen med tranebærjuice.

Reduser brannnivået, tilsett forsiktig stivelsen, som ikke må fortynnes på forhånd. stor kvantitet vann. Kok i to til tre minutter, fjern deretter fra varmen og sett til side. Lukk geléen for å unngå at det vises en film. Du kan drikke både varm og kjølt.

Alle de ovennevnte tyttebær-vinterforberedelsene vil være nødvendige for å bekjempe SARS og lage en rekke godbiter. Tranebær i sukker er en fantastisk base for tonic drinker, fruktdrikker, samt et fyll til baking. Den enkleste måten å oppbevare tranebær på er frosset eller bløtlagt. Men uavhengig av lagringsmetoden, vil resultatet glede alle husholdninger og vertinnen selv.

Tranebæremner for vinteren: video

Tranebær for vinteren: bilde