Mint for vinteren: Tørking, frost, sirup, syltetøy

Mint er verdsatt på grunn av sin sterke mentol duft, så oppskriftene for sin vinter arbeidsstykke er så populære. Navnet på sin egen plante mottok takket være gammel gresk legende. Guden til det underjordiske kongeriket Aida hadde en vakker nymf til en ment i kjærester. Den sjalu kone til Aida Pesfon, etter å ha lært om eventyrets eventyr, i angrepet av raseri brøt konkurransen i stykker. På steder der dråpene i blodet av den uheldige nymfen vokste opp en plante med en karakteristisk lukt.

I Russland begynte mynte å vokse i slutten av 1800-tallet for å bruke i såpe, i tobakk og mat industri. I Ukraina er det en legende om kjærligheten til politiet til politiet til en enkel rustikk fyr. Rike foreldre forbød et par for å møte og drukne en fyr i elva. Jenta i tårer rushed fra klippen, etter den elskede. Hvor tårene hennes falt, gresset vokst med en mild resistent aroma.

Samle mynte for tørking er best i perioden da hun kastet ut blomstrene. Det er omtrent juni, juli.

Hvis samlingen går tidlig om morgenen, sørg for å riste duggen.

Klipp en skarp kniv eller sakse 10-15 centimeter lang. Med rikelig vanning vil den gjenværende bushen gi en ny høst gjennom tiden.

Funksjoner ved tørking av planter

Eksisterer et stort nummer av Mynte varianter. I matlaging brukes hvert utvalg til visse formål:

• pepper mynte er egnet for grønnsaker retter og for forberedelse av ulike drinker;
• feltet brukes til hjemmebilletter, plassert i salater;
• lengtet bra med kjøtt og fisk er tilsatt i kulinariske oppskrifter;
• apple er perfekt for lam.

Den enkleste måten å blanke mynte på - tørking

1. Du kan kutte myntebunter på loftet. Vent til han tørker og slipper inn i pulver. Oppbevares i sengetøyposer eller glassburker.
2. Du kan ordne de samlede bladene i ett lag i skyggen og tørr. Hovedkravet er mangelen på direkte sollys.
3. Du kan bruke spesielle tørketrommel.

Frysing

Slik at det i fremtiden var mulig å bruke grønne mynteblader i hjem kjøkken, Det er ganske akseptabelt å fryse mynte.

Metode nummer 1.

For dette, rene, tørre blader må dekomponeres i ett lag på skjærefjøl eller annen jevn overflate av en passende størrelse og sett i fryseren. Etter frysing, fold inn i pakken for mer praktisk lagring og gå tilbake til kameraet.

Metode nummer 2.

Klipp mynten tynt halm, brettet inn i mugg for is, hell vann og frys. Perfekt for drinker.

Metode nummer 3.

Smole fersk mynte i en blender eller kjøttkvern, dekomponere massen i formen for is, fryse.

Det er ganske mulig å forberede mynte tradisjonelt, som innenlands hermetisert mat.

Mynt sirup for konditori og cocktailer, oppskrift nummer 1

Antall produkter for å skaffe 300g sirup:

• 100 gram mynte med runde blader;
• polkilogram av sukker;
• glass 250- gram vann.

Hvordan lage mat:

1. Alle kjøkkenutstyr Må være ren og helt tørr.
2. Mint vasket og tørket på et håndkle uten en haug.
3. Fint kuttet i en skarp kniv og sovner halvt sukker.
4. Gå til morgenen.
5. Kok fra vannet og det gjenværende sukker sterk sirup. Sjekk ut den beredskapen til sirupen, festet på en tørr tallerken - hvis dråpen holder den opprinnelige formen, er sirupen klar.
6. Blande mynte sukker og sirup, slakting minutter 20.
7. Kul og smadre blenderen i en homogen masse.
8. Stamme i den forberedte beholderen i flere lag av gasbinding.
9. Lukk og lagre i kjøleskapet.

Om ønskelig kan myntsirup fremstilles i fremtiden.

For dette er lekkasirupen kokt, for å pakke i en himmelsk tjærepuste i ovner, hermetisk forsegling, flip opp og ned og vikle.

Etter fullstendig kjøling, fjern til kjelleren.

Mynte sirup, metode nummer 2

Nødvendige produkter:

• 250 gram friske mynteblader;
• 800 ml vann;
• 600 gr. Sahara;
• halvparten av den midterste sitronen.

Hvordan lage mat:

1. Plantevask, sett på et leppestift stoff.
2. Klipp sirupen fra den angitte mengden vann og sukker.
3. Til den kokte løsningen for å helle forberedt råvarer og koke noen få minutter.
4. Stamme flere ganger, legg til sitronsaft.
5. Ta med til koking, hell i de forberedte rettene og rulle.

Mint Jam.

Hva må utarbeides:

• 300 gr. stammer av mynte, sammen med blomster og blader;
• halv liter vann;
• 1 Sitron.

Hvordan resirkulere alt:

1. Hell anlegget med vann, koke, la det stå i omtrent en dag.
2. Belastning, hellesukker.
3. Velkommen på langsom varme i ca 2 timer.
4. På slutten, legg en finhakket sitron sammen med huden.
5. Klar.

Mynte med sukker til oppbevaring i kjøleskapet

Proporsjoner:

• 1 myntebjelke;
• 200 gr. Sahara.

Matlaging:

1. Separat blader fra stengler, vask og tørk nødvendigvis.
2. Bakken greener i kjøkkenet kombinerer.
3. Tilsett sukker og smadret igjen til en homogen masse.
4. Hold deg i steriliserte retter med lokket.
5. Legg om nødvendig for drinker eller baking.
6. Lagres kjølig.

Hver vertinne tar seg av å holde flere krydder og emner som kan bli bortskjemt av husholdninger i vinter. Blant slike produkter er mynte alltid. Samlingen av denne planten faller på sommeren, men med riktig behandling, beholder den friskhet hele vinteren. Som regel, for dette, velg tørking, fordi Denne metoden er enkel og rask, og det høstede gresset sparer sin duft i flere år.

Du må forberede deg:

• mynte - nummeret du trenger;
• forseglet beholder eller pakke med zip-lås.

Oppskrift:

1. Hvis du bestemmer deg for å forberede mynte sammen med stengler, må den monteres og kobles til små (ca. 3-4 cm med en diameter) bunter.
2. Da må de stryke på et strukket tau, sikre klutpinnen. Avstanden mellom bjelkene skal være minst 5 cm.
3. Det optimale stedet for tørking er et loftsrom eller en baldakin hvor det ikke er noen direkte inntrengning av solstråler, men lufttemperaturen er ganske høy.
4. I en slik tilstand, hold den tørkede mynten til full beredskapDeretter fjerner du forsiktig og legg inn en forseglet pakke med en glidelås.
5. Hvis du ønsker å forberede bare blader av dette krydderet, bør de skilles fra stengene og dekomponere det ensartede laget på rent papir eller håndkle.
6. Når du tørker, er det nødvendig å periodisk slå MINT å ikke bli utestengt. Optimale forhold For arbeidsstykket - skyggefullt rom på gaten, hvor det er en god luftstrøm.
7. Forberedt krøllete blader, Slip og legg i en plastbeholder, hvor gresset vil redde sin duft i flere år.

Når du velger alternativer, hvordan du tørker gresset for vinteren, bør ta hensyn til at anlegget er kategorisk ikke anbefalt for å være termisk behandling, dvs. høste det i ovnen eller legg ut på vinduskarmen. I dette tilfellet mister gresset fordelaktige funksjoner og dyrebar aroma.

Mynt sirup: havet av glede i en skje

En skje med duftende sirup om vinteren - hva kan være bedre? Takket være mentolen er anlegget ekstremt verdifullt for matlaging. forskjellige retter og drikke. Tenk på den opprinnelige måten å bevare mynte på, som lar deg nyte den ekstraordinære smaken av krydret gress, så vel som å bruke som medisinsk agent Med vinterkjøling. Oppbevar alt vitamin- og mineralkompleksgresset, vil være hjemmelaget puffaker for husstanden din.

Ingredienser:

• mynte (blader) - 1 kg;
• granulert sukker - 1 kg;
• vann - 200 ml.

Oppskrift:

1. Først og fremst er det nødvendig å skylles grundig bladene av mynte og stort sett hogge.
2. Sett deretter på sakte brann Beholderen der sukker skal helles og helles den angitte mengden vann.
3. Fall med mynte.
4. Velkommen sirup til sukkeret er helt oppløst.
5. Når væsken koker, fjern inn i ovnen og gå under lokket i 1 time.
6. Etter at sirupen blir romtemperatur, stammer den og brister gjennom flasken.
7. Lukk lokkene og lagre i et mørkt, kjølig sted.
8. Mynt sirup er klar! Bruk som en aromatisk essens eller terapeutisk middel. Eventuelt kan du fortynne med vann, legge til honning eller sitron.

Ice Bliss Of Menthol: Maksimal verktøy og duft

Frosne blader av mynte brukes vanligvis til å brygge te eller urt stråle. Og for elskere krydret cocktailer Frost blir vakkert stoff Å skape en vakker og duftende is. I tillegg, med en slik behandling, beholder MINT fullt ut vitaminkomplekset og nyttige sporstofferHva lar deg ikke bare dukke opp, men også helbredende te i vinterkvelder.

Du må forberede deg:

• mynte (blader) - 1 kg;
• forseglede pakker eller beholdere.

Oppskrift:

1. I utgangspunktet er det nødvendig å skille bladene fra stengene og skylle i kaldt vann.
2. Så skal de dekomponeres på et papirserviett eller et håndkle for å fjerne overflødig fuktighet.
3. Kuttet krøllete blader slip og spredt gjennom beholdere. Det er tilrådelig å kaste seg tett slik at i nesten luften forblir.
4. De optimale forholdene for lagring av mynte er tørr frost med en temperatur på -18 ° C til -23 ° C. Fryser krydderet, lagre det i samme modus.

Sitron-Mint Whim: Forbered appetittvekk syltetøy

Mint er en utmerket ingrediens for kulinariske eksperimenter. Av denne grunn prøver mange vertinne å alltid holde et par krydder på hånden, slik at du kan forbløffe dine kjære deilige retter. Mint Jam er et fantastisk arbeidsstykke som kan brukes som et supplement til pannekaker, pannekaker, baking og vannskrem eller legge til te. Vurder forberedelsesoppskriften mer.

Ingredienser:

• sitron - 1 stk,
• mINT - 150 g,
• vann - 300 ml,
• sukker - 300 g

Oppskrift:

1. Først av alt er det nødvendig å vaske anlegget grundig og slipe. Du kan ta sammen med stengler.
2. Sitron kuttet også i tynne sirkler.
3. Ta en dyp tank og hell ingrediensene i det, bukta med vann.
4. Sett på en langsom brann og koke i 15 minutter ved periodisk omrøring. Innsamling av sitronben og filmer tar av støyen.
5. Fjern deretter fra ovnen, dekk lokket og fjern for å fullføre kjøling. Etter det, skjul massen inn i kjøleskapet for natten.
6. Outloa Mint-Lemon-avkokestamme gjennom dobbeltgass.
7. Deretter forbyder gryten, tilsett sukker og rør.
8. Kok på en sakte brennende i ytterligere 5 minutter.
9. Klar! Kok syltetøy i steriliserte banker og blokk.

Dermed betraktet vi litt deilig og opprinnelige metoderå hjelpe til med å nyte krydret smak og uovertruffen aroma Mynte, holdt sine egenskaper på en kald vinter.

Kulturelle og ville mynttyper brukes aktivt i matlaging, folkemusikk og tradisjonell medisin. Dette er en duftende plante rik på essensielle oljer og har lenge vært kjent for sin healing egenskaperI dag kan du se i sengene på husholdningenes tomter og i hagen.

Men hvis om sommeren, Thoring flere luktende kvister, så lett å lage mat nyttig te eller avkok, bruk fersk løvverk i kul drikke Eller baking, så om vinteren er alt under snøen. Hvordan holde mynte frisk for vinteren? Er det noen måter som tillater å bruke medisinske egenskaper Planter og nyte hans aroma?

Hvis et par dusin år siden, russiske vertinne på vanen med mynte bare land, i dag på grunn av utviklingen av utstyr og innflytelse kulinariske tradisjoner Andre muligheter økte betydelig. Men før du høstet mynte om vinteren, bør det samles inn og forberedt for behandling.

Mint blank for vinteren

Den beste sesongen når du skal høste mynte for vinteren - dette er juli og august. I de fleste regioner kommer Mints land å blomstre eller allerede kronet med rosa eller blek lilac-blomstrene. I løvverk akkumuleres toppene av skudd og farger i løpet av denne perioden det største nummeret essensiell olje og andre aktive stofferFor hvilken kultur er så verdsatt.

De beste råvarene kan fås:

• fra planter i 2-3 år;
• om morgenen eller kvelden, når det ikke er dugg på planter;
• i tørt ikke-fit vær.

Kutting utføres på 1/3 av stammenes lengde, siden den stive delen ikke er egnet for vinterlagring, men til slutten av sesongen kan det fortsatt gi en ny gris.

Samlet greener før frakt på kjøleskapet eller før tørking av mynte , Frys, nøye flytte, fjerne tørre, skadede deler av anlegget og urenheter, vask og nødvendigvis tørkes. Hvis du vil holde mynten i en frisk form for vinteren, legger de forberedte greenene i bjelkene i en beholder med en liten mengde vann, de er dekket med en film eller en transparent pakke og overføres til kjøleskapet.

Lagre mynte eller skilt fra stambladene kan pakkes inn papirservietter og sette i lukkede pakker eller beholdere.

I en slik form av "buketter" beholder mynte og grønne blader friskhet og primær utseende opp til 4 uker, men det tar naturen sin egen. Greener mister farge og elastisitet, fuktighet og nyttig materiale forsvinner.

Hvordan lagre mynte Hvis i kjøleskapet er det umulig å spare planter i lang tid? Du kan bruke en av de eldste måtene - Tørr mynte, som vil spare både aroma og verdifulle oljer.

Hvordan tørke mynte hjemme?

Tørking Mint krever ikke alvorlig arbeidskraft eller sofistikerte preparater. Forberedt, rent, uten spor av fuktig fuktighet:

• demontert i små bjelker;
• toppene på skuddene er nedstammet i romslige papirposer;
• bundet opp og henger inn i et tørt, ventilert sted uten tilgang til sollys.

Med denne metoden er tørking av gresset ikke utsatt for ultrafiolett og termisk stråling, vind og støv, og det er ikke tilgjengelig for insekter.

Om ønskelig inkluderer buntene andre krydret smak, for eksempel Oregano, St. John's Wort, et kammer eller en salvie. Slike sett vil ikke bare bidra til å diversifisere vinteren te drikking, men også bli et utmerket helbredende middel.

Hvis mynten tørkes på paller, spres vegetabilske råvarer med et tynt lag og gir også beskyttelse mot solen, utkastet, insekter eller forurensninger. I dette tilfellet, at prosessen går jevnt og raskere, må gresset nøye knuses fra tid til annen.

Funksjoner ved tørking og oppbevaring av grønt Mint

Grønn mynte, som andre krydderDet er mulig å tørke i moderne elektriske innsatser, men i dette tilfellet er det viktig å huske noen av de særegenheter av krydret gress. Hvordan skjerpe mynte slik at den er bevart så mye essensielle oljer, vitamin og helbredende stoffer? Først av alt, bør du ikke utsette råmaterialet Økte temperaturer. Optimal temperaturmodus For tørking er krydret urter 20-35 ° C. Derfor B. elektrisk tørketrommel Den mest milde modusen brukes, og i messingskapet anbefales ikke mynten til vinteren.

Gentle greener mister fuktighet raskt, så tørkingsprosessen fortsetter veldig intensivt. Ikke forstyrr mynten inne i den elektriske tørketrommelen, da dette vil føre til overdreven bretthet i bladene og tapet av en del av de nyttige egenskapene.

Hvis i rommet der myntebjelker rushed, våt, vil gresset du trenger å bevege seg så snart som mulig til et annet sted, ellers vil formen slå seg på stengene og blader og gjøre råvarer uegnet.

Overførte eller utsatt for høye temperaturer Mint er lett å lære av bladets brune farge. Slike gress lukter nesten ikke og er ubrukelig for helse.

Hvordan lagre mynte i tørket?

Til romtemperatur Tørking varer noen dager. Det er mulig å bestemme beredskapen til tørket mynte, og trykke på bladplaten, hvis den er uten vanskeligheter, er rustlingen skilt fra stammen og gråtene, tørking kan fullføres, knuste råvarer og pakke for langvarig lagring.

Ikke glem hvordan mynten er lagret riktig etter tørking. Det knuste grøntområdet, selv om det tar mindre plass, men raskere mister smaken og aromaen, så det er klokere å ikke slå tørr gress i pulver, og når sliping er det ikke en kaffekvern, men milde manuelle metoder.

Den beste oppbevaringsbeholderen er glass ren, tørr bokser med en tettsittende hette, som ikke gir å trenge inn i hverken fuktighet, eller skadedyr eller andre lukter. På samme tid, på et tørt, kjølig sted, beholder krydret urter sine dufter og smaker opp til 6-8 måneder.

Hvordan fryser du Mint om vinteren?

Med utseendet av kraftige moderne hus frysekameraer Slangene dukket opp en annen mulighet til å forberede mynte til vinteren. Under påvirkning lave temperaturer Anlegget ser ut til å bli bevart, alle prosessene stopper i den. Som et resultat beholder mynten farge, aromatisk og smakegenskaper. Du kan fryse mynte om vinteren, både bjelker og hotellblader, pakker de vasket og tørkede råmaterialene i matfilm, Pakker, folie eller plastbeholdere.

Lovers av duftende forfriskende drinker kan bruke mynteblader for å lage delbiter. Jordgress eller individuelle hele blader legges i mugg og bukt kokt vann, gjenopprette i fryseren.

Til medisinsk te, ekstremt nyttig når vinteren kulde, Sammen med mynte kan du fryse et stykke ingefær eller en liten sitronsklasse.

Etter å ha herdet kubene, er det praktisk å lagre i lukkede pakker, ikke tillate smelting og re-frysing.

Duftende sukker fra fersk mynte

En annen måte, hvordan å holde mynte for vinteren frisk, vil like alle søte fans. Aromatisk sukker Basert på det valgte grøntområdet, er mynte egnet for utarbeidelsen av forskjellige kulinariske retter, det kan legges til bakverk, drikke, fruktsalater. Og desserter. Samtidig, søthet adophes alle de gunstige egenskapene til anlegget, og mynten er lagret i frisk for vinteren.

På 200 gram knust grøntområder tar mynter samme mengde sukker. Ingrediensene er grundig knust og omrørt i en blender til en homogen tilstand, og deretter utfolde seg på rene, rene banker, underveis, forseglingssukker.

Sukker med grønt Mint i kjøleskapet er lagret i ganske lang tid, og slik at maten kjøper den virkelige aromaen til denne duftende planten, er den allerede på den ferdige parabolen.

Mint grønn sirup

På en halv kopp hakket grønn mynte vil et glass sukker være nødvendig og så mye vann. Halvt sukker faller i søvn Mint blader og lar i noen timer slik at gresset gir juice, og sukkeret begynte å oppløse. Fra det gjenværende sukker og vann gjør sirup, kontroller hans beredskap etter koking, dråpevis på tallerkenen. Hvis dråpen ikke sprer seg, sukker sirup Klar, og de kan helles mynte.

For å bevare alle anleggets egenskaper, bør sirupen ikke holde seg i brann for lenge. Umiddelbart etter koking er gryten fjernet, sirupen avkjøles og gnider gjennom sikt, overløp i steriliserte tørre flasker eller bokser.

Hvordan lagre myntsirup? Vitamin og veldig duftende sirup er perfekt lagret i opptil to måneder, hvis tilstoppede banker fjernes i kjøleskapet eller kjelleren.

Slik fryser du Mint - Video

Mint, anlegget er veldig duftende og ekstremt nyttig. Mange har vant til å bare legge den til te. Slike te er svært velsmakende, men i tillegg til "te" -programmet kan mynte brukes i andre enkle oppskriftersom hun vil gi henne unik aroma. Selv den har ganske uvanlig, grønn farge. Du kan også bruke mynte og nå vil vi sette den i sukker, som kan bli igjen til vinteren, og allerede når snøen vil nyte sin mynte smak og huske de siste sommermånedene.

Hvordan lage mint sukker?

Hvis mynten du vokser i min egen, i en slags bortgjemt hjørne, så er jeg sikker på at du vil ha nok for alle "mint" billets. Tross alt vokser det veldig aktivt og samtidig vokser han sterkt. I denne forstand er det mulig å sammenligne det som det også er veldig vanskelig å fjerne fra nettstedet, siden du plantet den. Hvorfor sier jeg, fordi jeg selv hadde en uaktsomhet å sette mynte hvor det ikke var nødvendig. Siden da kommer det ikke ut av dette stedet fra dette stedet. Hennes røtter er veldig raskt og aktivt utvikler og utgraves av nye territorier. Nå kommer vi tilbake til myntsukkeret. Om vinteren kan den lett brukes til samme te eller lignende varme drikker. I tillegg til te, mint sukker suiter for andre søtsaker hvor sukker brukes. Jeg tror min myntsmake gjør ikke vondt i det hele tatt.

Som det er klart fra navnet, er ingrediensene her bare to. Det er sukker selv og som for antall disse komponentene, så 4-6 skjeer med sukker, Mint, må du ta 2 eller 3 stråle mer enn størrelsen.

Nå må mynte forberede seg før du blander det med sukker. For en start, som andre produkter, er det nødvendigvis min. Stengler av myntebruk Vi vil ikke, men vi bryter bare ett blader. Deretter må disse bladene male. Best gjør det med kjøkken kombinererHvor du må bruke dysen "Metal Knife". Mynteblad må male senger. Fra bladene til slutt burde du ha pen liten crumb.. Deretter kan sukkeret selv allerede fylles i denne mintkrammen. Ta med en kombinert en gang, et minutt med 2. I løpet av denne tiden vil mynten jevnt fordele over volumet av sukker.

Sukker med mynte du er klar, den kan sendes i noen krukker. Der er det tett tampet og lukket med et lokk. Hold det best i

Når du lager noe med tilsetning av sukker, må det dekkes på slutten av matlagingsprosessen. Slik at du kunne ha blitt holdt i lang tid, ikke glem det godt å ravfulle i bankene. Det er alt, nå har du deilig, til en viss grad uvanlig, og super duftende sukker.

Men i denne videoen vil du vise deg hvor mange myntsirup som kan utarbeides. Se, jeg tror det vil også være nyttig for deg.

P.S. Hvis artikkelen var nyttig for deg, vennligst del den med vennene mine i sosiale nettverk. Jeg vil være veldig takknemlig for deg.

Blank og lagring av mynte for vinteren. Oppskrifter matlaging kjøttretter. Hva kan være forberedt fra mynte om vinteren? Alle typer kulturelle og villmint brukes aktivt i medisin, matlaging, kosmetikk. Peppermynte brukt som medisinDet har beroligende og desinfiserende egenskaper.

For utendørs bruk brukes mynteblader til å behandle dermatologiske sykdommer, generelt hårforsterkning, bekjempelse av seborrhea, som smertefullt. Til intern applikasjon Med mynte kan du lage te, drikke, tinktur, geléjuice, saus, brennevin, syltetøy. Det er perfekt kombinert med en rekke produkter og retter. I en slik form for mynte bidrar det til å takle intestinale spasmer, bronkitt, meteorisme, kvalme, halsbrann, hodepine. Video: Hva skal du lage mat fra mynte? Oppskrifter

Hvordan lagre mynte til vinteren? Samlet og høst mynte i sesongen av hennes blomstring - juni, juli. I råmaterialet for innsamling inkluderer stengler, blader, blomstrer. Filmen er valget av en metode for lagring av mynter for vinteren. Anlegget må passere en viss primær behandling. Alle blader skal påskynde, fjerne skadet. Camping. Camping. Video: MINT-lagring

Tørkemynte på vintermynten er veldig enkel. Vi deler det på bjelker, skudd, legger i romslige pakker fra papir. Pakker med mynte slips og henger på et tørt mørkt sted, med ventilasjonsadgang. Den tørre tørking vil hjelpe mynten som ikke er gjenstand for ultrafiolett, vil ikke tillate insektavl. Og helbredelse essensielle oljer Begge vitaminene opprettholdes i sin helhet. Produksjonen av tørket mynte bestemmes av rustling av mynteblader. Hvis de er godt skilt fra hverandre, kan det lett bli fullført tørking.

For vinter te drikking, er en rekke urter lagt til bjelkene med mynte, for duft: Oregano, St. John's Wort, Sage og Chabret. moderne verden For tørking, kanten bruker spesialiserte elektriske tørketrommel. For tørkingsminne er det nødvendig å bruke den laveste og milde temperaturmodusen - ca 35 grader. Den beste glassbeholderen serveres som den beste glassbeholderen, med et tett tilstøtende lokk. Holdbarheten til tørket mynte er ikke mer enn åtte måneder. Mint Mint for Mint kan utføres på flere måter: Frysing uten blanchering. Myntblader knuses og legger i en beholder for lagring av produkter. Holdbarhet ikke mer enn ni måneder. Senere vil mynten miste sine nyttige egenskaper av mynte. For mer lang tid Oppbevaring, mynte utelat i kokende vann i noen sekunder. Så umiddelbart B. kaldt vann og legg inn pakker for frysing

For matlaging spektakulære og aromatiske cocktailer Mynte frossen isbiter. For å gjøre dette, i spesialiserte former, la nøye legge bladene av mynte og helle kokt vannskjæring preparater av profylaktiske og antivirale teer i slike kuber, kan settes stykker av ingefær og sitronskall. Etter frysing lagres myntebiter i geléposer fra mynte til vinteren. Gelé fra mynte for vinteren vil tilfredsstille minnene om sommeren og vil bidra til å utføre forebygging. kald sykdom Og takle sykdommen. Jelly selv viser seg gul farge, For å gi den en vakker smaragdskygge, legg til limejuice eller konditorfarge grønn farge.

Konsistens av mint gelé som tett saus. Så de kan serveres bordet ikke bare for te drikking, men også i form av hovedsausen til utsøkte retter Fra lam og fjærfe. For matlaging gelé fra mynte trenger vi: mynteblader-ett glass, renset vann-ett glass, eple eddik ½ kopp, sukker sandgulv kilo av forberedelse: Mint forlater grundig og fint kuttet. I en panne av gelé, hell eple eddik, legg meg mynte og sukker. La oss være blanding. Renter vi legger på en liten brann, koking, sakte omrøring. Etter at kokingen er fjernet Fra brannen og gå inn i fargestoffet i Zhelystov satt på brannen pannen og kok opp. Hold et minutt og fjern med flakwall gelé tsdim gjennom en gasbind eller sikt. Bestemt gelémynt rene banker og sterilisere deres flyt femten minutter. Bank Bangs og lagret ved romtemperaturvideo: Myntsirup for vinteren

Video: syltetøy fra mynte med sitron

Mynte med sukker til vinteren

En måte å opprettholde fersk mynte om vinteren er forberedelsen av myntsukker. At aromatisk delikatesse Passer for et bredt utvalg av kulinariske retter. Sukker kan brukes i baking, for drinker, salater og matlaging desserter. Dermed vil mynten alltid være frisk, men vitaminblanding vil være tilstede i retter, i sin helhet. For forberedelsen av sukker tar vi: fersk mynte - to hundre gram og hundre gram gramwell ingredienser slip og bland, ved hjelp av en blender. Den resulterende homogene massen ekspanderer på rene banker, godt forseglingsinnhold. Slike myntsukker i kjøleskapet er lenge nok. For den duftende duften av dine kulinariske oppfinnelser, legg til slik mynte som allerede skal være i kokte matesaften fra mynte for vintermyntjuice, brukes aktivt i terapeutiske formål. Takket være besittelsen av antiemetisk, koleretisk og antispasmodisk effekt. Jeg er i etterspørsel etter myntjuice og i matlaging, med baking konditori., av brød.

For produksjon av juice fra mynte nødvendig: Mint blader - en kilo vanngulv liter for å forberede myntejuice for vinteren friske blader Mint er fint kuttet eller hopper over en kjøttkvern. Den resulterende væsken insisterer på tre timer. Cydym, vi bringer til koking. Fjerner juice fra brannen og spredt til banker. Vi tjener omtrent tjue minutter, vi tar tak i hermetisk svekkes og la det avkjøles. Det er mulig å lagre juice fra mynte ved romtemperatur. Mynt saus for vinteren

Sausen av mynte anses å være lett i forberedelse, og den mest sofistikerte til smak. Bidrar til smaken kjøttretter, Spesielt fra Lamb . Gi meg mynte i en blender. Vi presenterer mynte til beholderen, helles med eddik, sovner salt og sukker. Alive vann, for å få den nødvendige konsistensen, er myntsausen klar. Video: Mint saus for vinteren

Drikk fra mynte for vinteren. TIL mint Drinker For vinteren tilhører: mynte te, Mint Extract, Mint-væske, Mojito, Compote fra Mint, Myntsirup, Mynt avkok.