Frukt er ideell for en rask frokost. De er søte, smakfulle, sunne, men ikke veldig tilfredsstillende. Det er usannsynlig at det etter en bit av et par epler eller mandariner vil ordne seg til lunsjtid. Men hvis du tilfører yoghurt i frukten, kan du lage en full, lett og næringsrik frokost.

Hvordan lage fruktsalat

Det er ingen oppskrift for å lage fruktsalat. Hver gang kan du få en ny interessant smak ved å blande forskjellige ingredienser. Selv et barn kan takle denne oppgaven. For å gjøre dette trenger du flere forskjellige frukter etter eget valg og ca 200 gram naturlig yoghurt. Før du tilbereder fruktsalat, må du vaske frukt, skall, korn og frø og kutte. Hell deretter over yoghurt og bland.

Frukt yoghurt er en klassisk kombinasjon som er vanskelig å gå galt, men det er noen hemmeligheter. For eksempel anbefales ikke sitrusfrukter til fruktsalat med yoghurt, da de kan gi juice. La dem være til pynt (sammen med skallet). Persimmonskiver, aprikoshalvdeler og fiken er gode valg. Tilsett melon eller vannmelon hvis sesongen er riktig.

Hvordan dekorere en fruktsalat

Hvis en søt fruktsalat tilberedes for en spesiell anledning, eller hvis du ikke bare vil nyte smaken, men også utseendet på frukt med yoghurt, må du vite hvordan du også gjør en fruktsalat vakker. Her er fantasiflukten ikke begrenset. Som dekorasjon kan du legge biter av den samme frukten - for eksempel granatepelfrø, små bær, mandarinkiler eller jordbær kuttet i to.

Hvis du tenker på hvordan du skal dekorere en fruktsalat på en original måte, kan du prøve å dekorere med en kanelstang, revet sjokolade, mynteblader og dryss med melis. Et utmerket tillegg vil være valnøtter (du må først male dem), mandelblader, et par svisker eller tørkede aprikoser. For en fancy dessert kan du piske tung fløte med vaniljesukker (forutsatt at du ikke er redd for ekstra kalorier).

Fruktsalat - oppskrift med foto

Du sier: det er ikke noe enklere enn å lage en slik dessert - hogge fruktene i kjøleskapet, blande og krydre dem med yoghurt. Dette er sant, men hvis du plutselig fant deg selv på jakt etter en spesielt original dessert for å overraske og glede deg selv, dine nærmeste eller gjester, bruk en detaljert oppskrift på en salat med frukt. Her er noen trinnvise instruksjoner.

Fruktsalat med yoghurt

• Steketid: 10 minutter.
• Porsjoner per beholder: 2 personer.
• Rettens kaloriinnhold: 75 kcal.
• Formål: dessert.
• Mat: Europeisk.

En veldig delikat eksotisk fruktsalat med yoghurt er perfekt til både en romantisk middag for to, og til et stort festbord kan den serveres i ananashalvdeler i stedet for de vanlige salatskålene eller -skålene. Det er bedre for ham å ta søte tropiske frukter for å rettferdiggjøre det uvanlige navnet "Chunga-Changa".

Ingredienser:

• Ananas - 1 stk .;
• Banan - 1 stk .;
• Kiwi - 1 stk .;
• Mango - 1 liten frukt;
• Druer - 100 gram;
• Yoghurt - 100 ml;
• Mandler - 1 ss;
• Revet sjokolade etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Vask ananas grundig, tørk med et papirhåndkle og kutt forsiktig i to med en stor skarp kniv (ikke kutt toppen med blader).
2. Ta ut massen med en spiseskje, skjær den i store terninger.
3. Fjern huden fra kiwi og mango, kutt på samme måte.
4. Skjær bananmassen i skiver som er ca 1 cm tykke.
5. Vask druer (det er bedre å ta et utvalg med mellomstore bær uten frø), vask, demonter til bær.
6. I ananashalvdeler, legg, vekselvis, biter av frukt og druer.
7. Drypp med yoghurt, dryss over hakkede mandler og revet sjokolade.

Fruktsalat for barn

• Steketid: 5 minutter.
• Porsjoner per beholder: 2 personer.
• Kaloriinnhold: 70 kcal.
• Formål: dessert.
• Mat: Europeisk.
• Kompleksitet i forberedelsene: enkelt.

Hva mødre ikke finner på slik at barnet ikke nekter slike nyttige produkter som for eksempel cottage cheese. Den beste måten å overvinne den lille gourmeten er å gjemme cottage cheese i søt frukt og forkle den med noe lyst og velsmakende. Vi tilbyr en vakker og interessant fruktsalat for barn, supplert med cottage cheese og syltetøy.

Ingredienser:

• Fersken - 2 stk .;
• Høstost - 0,5 kopper;
• Banan (pære) - 1 liten;
• Yoghurt - 0,5 kopper;
• Sukker - 2 ss;
• Fruktgele - 50 gram.

Tilberedningsmetode:

1. Hell yoghurten i en egen bolle, tilsett sukker, la stå i et par minutter, slik at desserten får den nødvendige sødmen.
2. Skjær rene ferskener litt i en sirkel, fri for groper, del den i to halvdeler.
3. Mos bananmassen med en gaffel.
4. Kombiner yoghurt, cottage cheese og banan i en bolle, rør veldig forsiktig for å holde fyllingen luftig.
5. Ha fyllet i et lysbilde i ferskenhalvdelene.
6. Skjær marmeladen i små terninger. Lag en vakker topp for en salat-dessert ut av den.

Fruktsalat med yoghurt - matlagingshemmeligheter

Selv om tilberedningen av en fruktsalat synes å være en veldig elementær prosess, er det fremdeles noen punkter som det er bedre å vite og huske på forhånd for å gjøre retten din spesielt unik. Her er noen nyttige hemmeligheter for å lage yoghurt fruktsalat:

1. Bruk bare fersk, bevist frukt. Smaken og utseendet på den ferdige retten er direkte avhengig av kvaliteten på ingrediensene.
2. Selv om du er sikker på kvaliteten på de kjøpte fruktene, må du fortsatt skylle dem grundig med rennende vann og tørke dem med servietter og fjerne overflødig fuktighet.
3. Det er bedre å ta hjemmelaget naturlig yoghurt til dressing. Men hvis du ikke har tid til å lage det selv, bør du velge et produkt med en mer naturlig sammensetning på butikkhyllen.
4. Du kan krydre med vanlig yoghurt, men tilsett en søt yoghurtbasert saus. Som tilsetningsstoffer kan du bruke sitron eller appelsinjuice, sitron eller appelsinskall, honning, krydder.
5. Hvis oppskriften gir frisk frukt, men du ikke har dem, kan du trygt erstatte noen med hermetiske, bare først legge dem i et dørslag slik at overflødig sirup stabler.
6. Frø og filmer bør først fjernes fra appelsinen, og bare masse skal tilsettes salaten.
7. Bruk gjerne en rekke dryss, ikke bare som dekor, men også som ingredienser til en søt tallerken. De samme nøttene, frøene, valmuefrøene, sjokoladedråpene, kokosnøttflakene vil legge til nye smakssmak.

Finn ut av tabellene hva slags bær det er, hva det avhenger av.

Video: Fruktsalat med yoghurt

Fruktsalat rik på vitaminer og mineraler som: vitamin C - 22,4%, vitamin E - 18%, jern - 11,1%, kobolt - 26%, kobber - 11%

Hvorfor fruktsalat er nyttig

• Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, funksjonen til immunforsvaret, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løshet og blødning i tannkjøttet, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
• Vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Ved mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
• Jern er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
• Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folsyreomsetning.
• Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer assimilering av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å gi vev i menneskekroppen oksygen. Mangel manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.

En komplett guide til de mest nyttige produktene du kan se i vedlegget

Fruktsalat er en veldig "ung" rett som oppsto i bølgen av generell entusiasme. Lett, velsmakende, ofte søt, aromatisk - denne salaten passer til kosthold, og vil også være en fantastisk frokost, middag eller dessert for de som bryr seg om helsen og velger naturlig mat.

Den fjerne forfaren til fruktskivene med yoghurt-smaken er selvfølgelig den vanlige salaten. Men røttene går tilbake til de gamle romerne, som som kjent var store elskere av overdådige høytider. De første salatene inneholdt bare urter og grønnsaker, men naturlig honning, olivenolje og eddik fungerte som dressing.

Den hyppigste "gjesten" av romerske grønnsaksretter var salat. Det er bemerkelsesverdig at dette produktet ble oppkalt etter retten, og ikke omvendt.

Før renessansen var det bare en klassisk salatoppskrift, og det er den berømte romerske retten bestående av salat, endiv og løk. Middelalderens tradisjoner tillot å legge til denne retten bare en haug persille eller mynte og litt ost.

I renessansen, når etikettreglene blir født, og måltidet blir til et utsøkt ritual, blir salater mye mer varierte. De tilfører en rekke grønnsaker og dressinger, i tillegg til krydder, salt, urter. Spesielt kjent i denne perioden er elegante franske salater, bemerkelsesverdige for kombinasjonen av et bredt utvalg av produkter og den uventede bruken av vin som dressing.

Siden 1800-tallet har kjøtt, kokte grønnsaker, pickles blitt tilsatt grønnsaker. Mot slutten av dette århundret ble majones mye brukt. Og på 1900-tallet blir salater fra tillegg til kjøttretter og tilbehør en uavhengig rett. De begynner å legge fisk, alle slags kjøtt, bønner, poteter, mais i dem.

Som allerede nevnt, vises fruktsalater sammen med bevisstheten hos mennesker om at maten skal være sunn og naturlig. De vanligste ingrediensene i en slik rett er frukt med tett masse, som pærer, epler, druer, bananer, kiwi, ananas og andre. Naturlig yoghurtdressing kombinerer alle ingrediensene i en tallerken, oppdaterer frukten og tilfører salaten en sunn ingrediens.

Fruktene i salaten brukes både ferske og hermetiske. Noen ganger tilsettes tørket frukt, bær, nøtter, forskjellige flak, müsli, sjokoladebiter, myk cottage cheese.

Oppskrift med et bilde av fruktsalat med yoghurt

Vi foreslår at du tilbereder en deilig eksotisk fruktsalat med yoghurtdressing. En slik rett er ikke bare søt og sunn, den ser også fantastisk ut: flerfargede frukter passer godt sammen og sammen kan de gi et ekte sommerstemning.

Du vil trenge:

• kiwi - 2 stk .;
• banan - 2 stk .;
• mandarin - 2-3 stk .;
• eple - 2 stk .;
• naturlig yoghurt til dressing.

Forberedelse:

1. Vask all frukt grundig og skrell dem av.
2. Skjær bananene i sirkler, hakk resten av ingrediensene i terninger.
3. Kombiner komponentene i en beholder.
4. Rør, smak til med yoghurt.

Yoghurt kan tas uten sukker, siden fruktene i retten allerede er ganske søte.

Når du serverer, plasseres salaten best i porsjonerte retter. For dette formålet er boller passende. Selv om retten er vakker i seg selv, kan den suppleres med å drysse nøtter på toppen, tilsett svisker, druer eller bær.

Avhengig av årstid og dine egne preferanser, kan du eksperimentere med forskjellige frukter, men en ingrediens bør være den samme - epler.

Fruktsalat med yoghurt: foto

Alternativene for servering av fruktsalat er bare begrenset av fantasien. Som dekorasjon kan du bruke revet sjokolade, nøtter, tørket frukt, bær, fruktbiter. En uvanlig måte å overraske gjester på er å servere retten i "tallerkener" laget av appelsinskall eller vannmelonskall, i melon- eller ananashalvdeler.

Fruktsalat med yoghurt: kalorier

Kaloriinnholdet i fruktsalat er lavt - bare ca 50 kalorier per 100 g. Dette gjør at du kan inkludere retten i. En søt fruktsalat kan vellykkes erstattes, pluss at den er sunn og ufarlig for figuren.

Hvordan gå ned i vekt med maksimale resultater?

Ta en gratis test og finn ut hva som hindrer deg i å gå ned i vekt effektivt

Hvor mye frukt spiser du per dag? Så du må spise minst 5 forskjellige frukter. Nå er vår og frukt viktig for kroppen vår. Bananer, appelsiner, epler og kiwier finnes når som helst på året. Jeg tilbyr en deilig salat laget av disse enkle fruktene. I henhold til sesongen og i henhold til dine egne preferanser, kan sammensetningen av denne salaten endres. Krydre med appelsin (mandarin) eller sitronsaft (hvis frukten er veldig søt). Jeg liker også veldig godt å tilsette usøtet yoghurt, noe som gjør salaten enda mykere.

Og likevel er denne versjonen av salaten rett og slett utrolig velsmakende til frokost! Kjære menn, legg merke til denne elementære retten og vær så snill dine kjære 8. mars! Kvinner elsker tross alt lette og sunne desserter. God appetitt!

Vi trenger:

• Kiwi - 1pc (125g, etter avskalling 90g);
• Appelsin eller mandarin - 1stk (165g, etter peeling 110);
• Banan - 1pc (190g, etter avskalling 115g);
• Apple - 1pc (190g, etter avskalling 135g);
• Saften av en halv appelsin (mandarin, sitron);
• Usøtet yoghurt (jeg har 2% fett) - 100g;
• Carambola (valgfritt) - til dekorasjon.

Forberedelse:

Vi trenger frukt, som praktisk talt er i butikkene hele tiden (det er også veldig velsmakende å tilsette ananas, mango, fersken og melon i en slik salat):

Skrell eplet og skjær ut kjernen. Skjær i små skiver:

Press straks saften av en halv appelsin (eller sitron, mandarin) (fjern eventuelt frøene). Saften forhindrer at eple og banan blir svart:

Pynt med karambola ( denne frukten har en uvanlig form og viser seg i form av en stjerne når den kuttes, den smaker veldig vassen):

og nyt!