Poteter er rettmessig stolte av bordet vårt. Poteter inneholder tilstrekkelig mengde næringsstoffer. Når det gjelder vitamin C-innhold, overgår den løk, druer og rips. Poteter er også en viktig kilde til kalium. Når det gjelder næringsverdi, er poteter nesten ikke dårligere enn frokostblandinger. Det er ikke veldig mange proteiner i poteter, men de er bedre balansert i sammensetning enn andre grønnsaker. For god ernæring er det nok å spise 100 g poteter hver dag. Å spise poteter i moderasjon truer ikke vekten din.

Potetsalater er enkle å tilberede når som helst på året. Avhengig av sesong kan du bruke løk eller grønn løk, ferske eller tørkede greener, fersk fjernet fra hagen eller hermetiske grønnsaker i dem. Forholdet mellom produktene kan endres, det er bare viktig at grunnlaget for retten er poteter.

Potetsalat med surkål

500 g poteter, 300 g surkål, 100 g løk, 50 g tyttebær, 50 ml vegetabilsk olje.

Skjær kokte poteter og løk i terninger, tilsett kål og tyttebær. Hell vegetabilsk olje over salaten og rør. -

Potetsalat med surkål og sopp

500 g poteter, 200 g surkål, 200 g sopp, 100 g løk, 50 ml vegetabilsk olje, sukker, salt.

Skrell poteter, kok, avkjøl, skjær i tynne skiver. Tilsett finhakket kokt sopp, surkål blandet med sukker og løk, kuttet i ringer. Rør og smak til med vegetabilsk olje.

Potetsalat med surkål og pickles

300 g poteter, 100 g surkål, 100 g sylteagurk, 50 g løk, 50 ml vegetabilsk olje, salt.

Skjær kokte poteter, agurker og løk i terninger, tilsett surkål, salt. Rør og krydre salaten med vegetabilsk olje.

Potetsalat med surkål og epler

300 g poteter, 200 g surkål, 100 g grønne epler, 50 g løk, 50 g tyttebær, 50 ml vegetabilsk olje, 50 g persille, salt.

Kok poteter, avkjøl, skjær i strimler. Tilsett grovrevet apple, surkål, finhakket løk. Salt salaten, smak til med vegetabilsk olje, bland, ha i en salatskål og dryss tyttebær over.

Potetsalat med avoykål

300 g poteter, 300 g savokål, juice av 1 sitron, 50 g pepperrot, 50 ml vegetabilsk olje, sort pepper, salt.

Skjær de kokte potetene i strimler. Hakk og la kål koke. Bland de tilberedte ingrediensene, tilsett pepperrot hakket på et fint rivjern, salt og pepper, krydre salaten med sitronsaft og smør.

Potetsalat med rødbeter

500 g kokte poteter, 25 g pepperrot, 200 g kokte rødbeter, 50 ml vegetabilsk olje, salt, malt svart pepper - etter smak.

Skrell og skjær kokte poteter og rødbeter i små terninger, tilsett revet pepperrot, salt, pepper, smak til med vegetabilsk olje, bland godt og la salaten stå i 1-2 timer.

Potetsalat med rødbeter og kål

500 g poteter, 200 g rødbeter, 100 g kål, 25 g persille.

For marinaden: 6 ss. ss vegetabilsk olje, 6 ss. ss eddik, 4 ss. ss vann, 1 ts sennep, sort pepper, salt - etter smak.

Skjær de kokte potetene i terninger. Krydre potetene med 2 ss marinade. skjeer med vann, 2 ss. ss eddik, sennep, salt og 2 ss. ss olje. Skrell de kokte rødbeterne og skjær i skiver som er 1 cm tykke. Krydre med samme marinade, bare legg litt pepper i stedet for sennep. Krydre kålen, skjær i strimler med en blanding av olje og eddik (2 ss hver), dryss med finhakket urter, salt og bland. La grønnsakene være tilberedt på denne måten i 1-2 timer, legg deretter potetene på en haug midt i retten, fordel rødbeteskivene rundt og lag en krans av kål.

Potetsalat med rødbeter og sopp

300 g poteter, 100 g rødbeter, 100 g sopp, 100 g epler, 50 g løk, 50 g tranebær, 50 ml vegetabilsk olje.

Terningkokte poteter, rødbeter og sopp, samt epler og løk. Kombiner og tilsett tyttebær. Krydre salaten med vegetabilsk olje.

Potetsalat med rødbeter og bønner

500 g poteter, 100 g rødbeter, 100 g hvite bønner, 50 ml vegetabilsk olje, 1 ss. en skje med eddik, urter, pepper, salt.

Skrell poteter og rødbeter kokt i skallet, kutt i terninger, tilsett kokte bønner, urter, pepper, salt, eddik, olje. Bland alle ingrediensene i salaten.

Potetsalat med tomater og grønne erter

300 g poteter, 100 g grønne erter, 100 g tomater, 50 ml vegetabilsk olje, dill, salt - etter smak.

Krydre kokte poteter, terninger og finhakkede tomater med salt og rør. Krydre med vegetabilsk olje. Dryss med finhakket dill og server salaten.

Potetsalat med tomater og aubergine

300 g poteter, 100 g eggplanter, 100 g tomater, 50 g pepperrot, 50 ml vegetabilsk olje, urter, salt.

Kok potetene i skinnene og skjær dem i terninger. Skjær tomatene i tynne skiver. Skrell rå eggplanter og skjær i små terninger. Riv pepperrot på et fint rivjern. Bland alle produkter, salt og smak til med vegetabilsk olje. Pynt salaten med urter.

Potetsalat med tomater og agurker

300 g poteter, 100 g agurker, 100 g tomater, 100 g grønn løk, salt - etter smak, 50 ml vegetabilsk olje, dill, 10-12 blader grønn salat - til dekorasjon.

Skjær kokte poteter og løk i terninger. Skjær tomatene og agurkene i skiver. Bland alt og salt. Legg grønne salatblader vakkert på fatet, legg salaten på dem. Krydre salat med vegetabilsk olje, dryss med dill urter.

Potetsalat med tomater, agurker og paprika

300 g poteter, 50 g søt pepper, 100 g tomater, 100 g agurker, 50 g løk, 50 ml vegetabilsk olje, salt, 30 ml eddik, dill, persille, selleri - etter smak.

Skrell kokte poteter og skjær i strimler. Skjær tomatene i skiver, agurker - i skiver, løk og paprika - i halve ringer, tilsett salt, eddik, urter. Bland alle salatprodukter. Ha i en salatskål og smak til med olje.

Potetsalat med tomater, agurker og reddiker

300 g poteter, 100 g reddik, 100 g agurker, 100 g tomater, 10-12 grønne salatblader, 25 g grønn løk, salt, urter - til dekorasjon.

Skjær kokte poteter, ferske agurker, tomater og reddiker i skiver. Bland med salat, kutt i 3-4 stykker, løk, hakket i ringer. Krydre med vegetabilsk olje. Pynt salaten med urter.

Potetsalat med tomater, agurker og bønner

300 g unge poteter, 100 g agurker, 100 g tomater, 100 g kokte bønner, 25 g grønne løk, 50 ml vegetabilsk olje, salt - etter smak, urter - til dekorasjon.

Kokte poteter, agurker, tomater, finhakk løken, tilsett bønner, salt og bland. Krydre salaten med vegetabilsk olje. Pynt med urter.

Potetsalat med syltede tomater

300 g poteter, 2 tette saltede tomater, 50 g løk, salt, 1/2 sitronsaft, 50 ml vegetabilsk olje, dill og selleri.

Kok poteter i skinnet, skrell, kutt i tynne skiver. Skjær tomatene i store skiver. Skjær løken t i halve ringer. Bland tilberedt mat, salt, tilsett hakkede urter, dryss med juice presset fra en halv sitron. Krydre salaten med vegetabilsk olje.

Potetsalat med friske agurker

800 g poteter, 1 glass eddik, 1 fedd hvitløk, 25 g sellerirot, 50 g løk, 75 ml vegetabilsk olje, persille, friske agurker, kapers, salt, sort pepper.

Kok potetene i en skall, skrell dem raskt og varmskåret i skiver, lett salt. Dryss med hakket løk, topp med eddik, forvarmet med hakket hvitløk og finhakket selleri. Bland alt grundig, la eddiken trekke, dren overflødig, hell over med vegetabilsk olje. Tilsett finhakket persille, friske skiver agurker, finhakket kapers i salaten, tilsett pepper. Rør forsiktig og overfør til salatbolle.

Potetsalat med grønnsaker

500 g poteter, 100 g sellerirot, 100 g agurker, 100 g paprika, 100 g reddik, 50 g løk, 1 ss. en skje med vineddik, 50 ml vegetabilsk olje, rød malt pepper, salt.

Kok poteter og selleri, avkjøl og skrell. Skjær alle grønnsakene i små terninger, bland. Bland vegetabilsk olje med krydder og vineddik. Krydre salaten med den tilberedte sausen, bland forsiktig og ha i en salatskål,

Potetsalat med hermetiske agurker

300 g poteter, 200 g syltede eller syltede agurker, salt, pepper, 50 g dill, 50 ml vegetabilsk olje.

Kok potetene i en skall, skrell, avkjøl og skjær i skiver. Skjær agurkene i skiver også. Kombiner produktene, tilsett finhakket dill, pepper, salt etter smak, bland og krydre salaten med vegetabilsk olje.

Potetrullsalat med sylteagurk

600 g poteter, 200 g grønn løk, 2 fedd hvitløk, 2, ss. ss finhakket dill, 200 g syltede agurker, 100 ml vegetabilsk olje, salt etter smak.

Skilte kokte poteter er godt pundet i en homogen masse med en trepistle, tilsett finhakket løk, gni hvitløk med salt, 1 ss. en skje dill, 50 ml vegetabilsk olje og bland godt. Tilsett syltede pickles til den avkjølte massen, salt og bland godt. Dann en rull fra den resulterende massen, legg i en oval form, hell over med vegetabilsk olje og dryss salaten med finhakket urter og løk.

Potetsalat med hermetiserte agurker, erter og paprika

300 g poteter, 100 g paprika på boks, 100 g grønne erter på boks, 100 g syltede eller syltede agurker, 50 g gulrøtter, 50 g løk, salt etter smak.

Kok poteter og gulrøtter, avkjøl, skrell og skjær i terninger. Skjær også agurker, paprika og løk. Kombiner tilberedt mat, tilsett grønne erter, salt, bland salat og smak til med vegetabilsk olje.

Potetsalat med hermetiserte agurker og gulrøtter

300 g poteter, 100 g agurk på boks, 100 g gulrøtter, 50 g løk og 50 g grønn løk, 50 ml vegetabilsk olje.

Skjær kokte poteter og hermetiserte agurker i strimler, raspe rå gulrøtter på et grovt rivjern, kutt løk i halve ringer. Salt de hakkede grønnsakene, bland, smak til med vegetabilsk olje. Dryss salaten med hakket grønn løk før servering.

Potetsalat med syltede agurker og epler

500 g poteter, 50 ml vann, 50 ml eddik, salt, pepper, 1 ss. en skje sukker, 100 g løk, 100 g syltede agurker, 200 g epler, 50 ml vegetabilsk olje, 2 ss. ss finhakket grønn løk.

Skrell potetene, kokt i skinnet, kutt i sirkler. Kok opp vann med eddik, salt, pepper, sukker, løk i terninger, la det koke litt, hell over potetskiver og la det suge godt. Skjær agurker i skiver, epler i skiver. Kombiner agurker og epler med poteter, vanner alt med vegetabilsk olje. Tilsett hakket grønn løk i salaten, bland alt, la salaten drikke igjen med fyllet.

Potetsalat med sylteagurk, epler og rødbeter

500 g poteter, 100 g pickles, 100 g epler, 100 g unge rødbeter, 50 g løk, 50 g persille, 50 ml vegetabilsk olje, 1 ss. skjeen. eddik, salt etter smak.

Stek godt vasket poteter i ovnen. Skrell de avkjølte potetene, skjær i små terninger og bland med terninger i agurk, finhakket løk og urter. Skjær eplene og rødbeterne i strimler, tilsett salaten og smak til med salt. Krydre salaten med eddik og olje.

Potetsalat med epler og nøtter

400 g poteter, 100 g valnøtter, 100 g epler, 30 ml eddik, 50 ml vegetabilsk olje, salt og sort pepper.

Skjær kokte poteter i skiver, tilsett skrelte og skiver epler, finhakkede nøtter. Krydre salaten med en saus av vegetabilsk olje blandet med eddik, salt og pepper. Avkjøl godt og server, pynt med nøtter.

Potetsalat med epler og selleri

300 g poteter, 200 g epler, 100 g sellerirot, juice av en halv sitron, 1 ss. en skje sennep, 50 ml vegetabilsk olje, salt, pepper.

Stek de vasket og tørkede potetene i ovnen, skrell, avkjøl og skjær i strimler. Skjær selleri i veldig tynne strimler eller riv på et grovt rivjern. Skrell og skjær eplene. Kombiner tilberedt mat, salt og pepper. Krydre salaten med en blanding av vegetabilsk olje, sitronsaft og sennep.

Potetsalat med epler og grønn salat

450 g poteter, 200 g epler, 50 g sellerirot, 100 g grønn salat, 30 ml eddik, 50 ml vegetabilsk olje, persille, salt - etter smak.

Kok potetene, kjøl, skrell og skjær i skiver. Skjær epler, skrelt og kjerne, i skiver, selleri i strimler, grønn salat i brede strimler, og la det være noen blader til salatdressing. Kombiner tilberedt mat, salt, smak til med eddik og vegetabilsk olje. Bland godt og ha i en salatskål på salatbladene med et lysbilde, pynt salaten med persillekvister.

Potetsalat med epler, selleri og grønn salat

300 g poteter, 100 g epler, 100 g sellerirot, 100 g grønn salat, salt, 30 ml eddik, 50 ml vegetabilsk olje, 25 g dill.

Kok poteter og selleri i saltet vann. Skrell og kjern eplene. Skjær grønnsaker og epler i terninger. Skjær den grønne salaten i tynne strimler. Bland alt, salt, hell med eddik og vegetabilsk olje. Ha i en salatskål, dryss med dillurter.

Potetsalat med epler og grønne erter

300 g poteter, 100 g epler, 100 g hermetiske grønne erter, 50 ml vegetabilsk olje, 2 ss. ss finhakket persille og selleri.

Skjær kokte poteter og epler i terninger, tilsett grønne erter. Salt. Rør salaten og smak til med vegetabilsk olje. Dryss med urter.

Potetsalat med epler og sylteagurk

300 g poteter, 200 g epler, 100 g sylteagurk, 50 ml vegetabilsk olje, 30 ml eddik, salt, svart eller malt rød pepper, 50 g løk.

Bland kokte poteter i terninger, epler og agurk. Hell salaten med en blanding av vegetabilsk olje, eddik, salt, pepper og finrevet løk og la den suge litt.

Potetsalat med gjennomvåt epler

200 g poteter, 200 g syltede epler, 50 ml vegetabilsk olje, urter, salt.

Skjær poteter og epler i terninger og smak til med salt etter smak. Krydre salaten med vegetabilsk olje og dryss over finhakkede urter.

Potetsalat med valnøtter

500 g poteter, 50 ml vineddik, salt og malt svart pepper - etter smak, 50 ml olivenolje eller annen vegetabilsk olje, 1 salat, 100 g hakkede valnøtter.

Kok potetene i skinnene, avkjøl, skrell og skjær i terninger. I en liten bolle, pisk eddik, salt og pepper og pisk inn oljen. Drypp 1/3 av dressingen over potetene og rør forsiktig. Vask og tørk salatbladene grundig. Bryt store blader i to. Rør bladene med 1/4 av dressingen før servering. Ordne bladene på et fat. Drypp den resterende dressingen over potetene. Tilsett valnøtter, og la det være igjen for pynt. Bland forsiktig. Å legge ut potetsalat på bladene. Pynt med de resterende valnøttene.

Potetsalat med nøtter og rosiner

300 g poteter, 100 g hakkede valnøtter, 50 ml vegetabilsk olje, salt, pepper, 50 g rosiner.

Skjær de kokte potetene i skiver. Legg potetene i en salatskål i lag, dryss hvert lag med salt og pepper, nøtter og hell over vegetabilsk olje. Legg ferdigdampede og tørkede rosiner oppå salaten.

Potetsalat med appelsiner

400 g poteter, 200 g appelsiner, 50 ml olivenolje, sukker, malt svart pepper - etter smak, 50 g valnøtter, grønne salatblader - til dekorasjon.

Skjær de kokte potetene i terninger. Hakk nøttene. Hakk appelsiner fint og dryss over sukker. Kombiner alle salatprodukter, bland, salt, pepper, krydre med olivenolje, legg på salatblader, dryss med nøtter.

Gresk bakt potetsalat

900 g poteter, 16 sjalottløk eller 8 små hvite løk, 1 ts salt, 3 ss. ss olivenolje, 250 g grønne bønner, 1 ss. skje sitronsaft, 1 ts sennep, 75 g pitted oliven, 4 ss. ss hakkede greener av oregano, mynte eller persille, 50 g pinjekjerner.

Varm opp ovnen til 220 ° C. Skrell hvitløken og skjær den i to (la sjalottløken være intakt). Skjær potetene i 1 cm tykke sirkler. Rør løk, poteter, salt og 1 ss. en skje med smør på et stort bakeplate. Stek i ovnen i 30 minutter. Tilsett deretter grønne bønner og ytterligere 1 ss. en skje med olje. Kok i ytterligere 15 minutter, til grønnsakene er møre. For å tilberede dressingen, rør inn sitronsaft, sennep, urter, oliven og den gjenværende oljen. Legg de stekte grønnsakene i en bolle med dressingen og bland grundig. Før servering, legg potetsalat på en serveringsfat eller stor flat tallerken, dryss med pinjekjerner. Server salaten varm eller kjølt.

Bakt potet, rødbeter og løksalat

900 g poteter, 12 uskallede gressløk, 2 ss. skjeer, fersk rosmarin, rosmarinkvis, salt, malt svart pepper og 2 ss. ss olivenolje; 200 g små løk, salt, malt svart pepper og 1 ss. en skje olivenolje, 350 g små rødbeter, salt, malt svart pepper og 1 ss. en skje olivenolje, 50 ml sitronsaft, 25 g av en blanding av friske urter.

Varm opp ovnen til 190 ° C. Skjær rå poteter i to eller fire stykker. Rør inn poteter, hvitløk, olje, rosmarin, salt og pepper. Ordne grønnsaker på et bakeplate i ett lag. Rør inn løk, olje, salt og pepper og legg på et annet bakeplate. Rør rødbeter, smør, salt og pepper og legg på det tredje bakeplaten. Dekk hvert bakeplate tett med folie og stek grønnsaker til det er mykt i 35-40 minutter. Fjern folien fra bakeplaten med poteter etter 20 minutter slik at potetene og hvitløken blir brunet. Tøm juice fra bakeplater med rødbeter og løk og tilsett sitronsaft i den. Ordne de bakte grønnsakene på et tallerken rundt en haug med friske urter. Drypp dressingen over grønnsakene. Server salaten på bordet ved romtemperatur.

Stekt potetsalat med rødbeter og gulrøtter

300 g poteter, 100 g rødbeter, 100 g gulrøtter, 50 g løk, 100 g grønne erter, 50 g persille, dill og basilikum, 100 ml vegetabilsk olje til steking, rødmalt pepper, karvefrø, nellik, salt.

Skrell potetene, skjær i lange tynne strimler, tørk med serviett. Kok gulrøtter og rødbeter, avkjøl, kutt i strimler. Skjær løken i ringer. Tilsett en blanding av alle krydder i den varme vegetabilske oljen, stek grønnsakene i små porsjoner en etter en (poteter, gulrøtter, løk, rødbeter), tøm overflødig olje. Bland de avkjølte tilberedte grønnsakene, legg på en tallerken, dryss med grønne erter på salaten og pynt med urter.

Tilbered slike salater minst hver dag - de kjeder seg ikke. Og hvis gjestene uventet kommer, kan du raskt tilberede en av salatene ved å kombinere poteter med andre produkter.

Grønnsakssalat

Denne salaten kan lages med små poteter, gulrøtter og gjengrodde agurker.

Påkrevd: 8-10 små poteter, 2 små gulrøtter, 1 stor tilgrodd agurk (200 g), 3 stilker med grønne løk, 4 egg, persille og dill, 1 boks (200 g) hermetiske grønne erter, feid bort, majones, salt etter smak ...

Kok poteter, gulrøtter, egg. Ro deg ned. Hakk alle ingrediensene. Tilsett erter, majones i to med rømme og salt etter smak.

Hvis du ikke legger egg i salaten, kan du krydre den med vegetabilsk olje, og du har en mager salat.

Grønnsakssalat med poteter, gresskar og kål

Påkrevd: 2-3 poteter, 150 g gresskarmasse, 100 g hvitkål, 1 løk, 1 tomat, 2 ss. ss vegetabilsk olje, persille og dill, karvefrø, salt etter smak.

Skjær gresskarmassen i tynne skiver, drypp med olje og stek i ovnen i 10-15 minutter. Skrell potetene kokt i skinnene, og skjær dem også i tynne skiver.

Hakk den hvite kålen i strimler og stuv i egen juice i 5-10 minutter med tilsetning av salt og karvefrø.

Ha tilberedt mat i en salatskål i lag: først gresskar, deretter kål, friske tomater og poteter kuttet i skiver, hakket løk.

Krydre salaten med vegetabilsk olje og dryss over hakket dill og persille.

Grønnsakssalat med sylteagurk

Påkrevd: 2 poteter, 2 sylteagurk, 1 løk, 1 eple, 1 liten bete, 2 ss. ss vegetabilsk olje, persille, eddik, salt etter smak.

Poteter og rødbeter bakes i ovnen, skrelles og skjæres i skiver. Tilsett deretter hakkede agurker, løk og urter, skjær epler i tynne skiver, bland, salt, smak til med olje og eddik.

Potetsalat med friske agurker

Påkrevd: 300 g poteter, 100 g agurker, 100 g tomater, 150 g rømme, 100 g grønn løk, salat, salt, dill.

Kok potetene, skrell, kutt i terninger, kutt agurker og tomater i skiver, bland alt med finhakket grønn løk, salt, smak til med rømme.

Legg salaten på en tallerken, vakkert fôret med grønne salatblader, dryss over dill og pynt med en blomst med tomat- og agurkflis.

Potetsalat med bønner

Påkrevd: 3-4 mellomstore poteter, 2-3 hardkokte egg, 1 boks (400 g) hvite bønner, 1 stor løk, vegetabilsk olje, salt, sort pepper etter smak.

Kok potetene i skinnene, skrell dem og skjær dem i ringer. Skjær eggene i terninger. Skjær løken i halve ringer og stek på svak varme til den er gyldenbrun. Bland alt, salt og pepper.

Alternativt kan løken brukes rå (du kan også sylte den), og krydre salaten med vegetabilsk olje.

Og hvis du ikke legger egg til salaten, er den perfekt til.

"Winter Dream" salat

Deilig lagdelt salat, som ikke vil være overflødig.

I vilkårlige proporsjoner trenger du: kokte poteter, kokte rødbeter og gulrøtter, hardkokte egg, 1 granateple, litt grønn løk, hvitløk, majones etter smak.

Riv poteter på et grovt rivjern nederst i retten. Legg deretter ut et gjennomsiktig lag med granateplefrø.
Hvert lag er belagt med majones.

Det neste laget er rødbeter, revet på et grovt rivjern, deretter et lag med hakkede eggeplommer blandet med finhakket grønn løk.

Deretter et lag med revet gulrøtter blandet med hakket hvitløk.

Det øverste laget er eggehviten, revet. Pynt med granatepelfrø.

La salaten sitte i 2 timer.

"Uvanlig" salat

Faktisk en fantastisk flakket salat, som anbefales å serveres i porsjonssalatskåler eller boller. Men i en stor salatskål kan du selvfølgelig lage den. Og en av ingrediensene i denne salaten er pommes frites.

Påkrevd: 1 røkt kyllingbryst (eller du kan bruke kokt kylling, saltet og pepper), 4 kokte egg, 3 ferske små agurker, 4 små poteter, majones.

Salaten legges lagvis:

1. lag- terninger med kyllingbryst, majones;
2. lag agurker kuttet i små strimler, salt, majones;
3. lag- egg, revet på et grovt rivjern, majones;
4. lag- friterte poteter, finskåret i strimler. Salt potetene.

Potetsalat med kjøtt

Alle ingrediensene til salaten tas i vilkårlige mengder. Og alt kjøtt (svinekjøtt eller biff, kylling eller kalkun).

Riv poteter med sugerør og ha i et dørslag. Skyll under rennende vann til all stivelsen kommer ut.

I en stekepanne, stek løken kuttet i ringer, kjøttet kuttet i strimler. Stek til halvkokt, tilsett gjennomvåt poteter, salt etter smak, tilsett lotus, rød pepper og la det småkoke over veldig lav varme under lokket, rør av og til. Tilsett hakket hvitløk 10 minutter før du steker.

Server salaten kjølt.

Det viktigste er ikke å la potetene steke, dette er veldig viktig!

Kombinasjonen av poteter med fisk (kokt, stekt, saltet og røkt), samt med hermetisk fisk, lar deg lage deilige salater. Fiskesalater med poteter kan tilberedes når fisk er tillatt.

Salat med poteter og hermetisk fisk

I vilkårlige mengder trenger du: poteter, egg, ost, en krukke hermetisk fisk (laksebrisling osv.), syltet agurk og litt marinade fra den, løk.

Kok poteter, kutt i små terninger, rasp kokte egg og ost, finhakk løk. Hakk de syltede agurkene med en kniv eller rist.

Bland alt ved å tilsette hermetikk, most med en gaffel og krydre med majones.

La salaten trekke i kjøleskapet.

Torskelever, krabbepinner eller krabbenudler kan brukes i stedet for hermetisert fisk.

Fiskesalat med poteter og ris

Påkrevd: 400 g kokte poteter, 60 g ris, 4 tomater, 3 paprika, 1 løk, 2 ss. ss vegetabilsk olje, 150 ml tørr hvitvin, 60 g tomatpuré, en tredjedel teskje salt, sukker, sort pepper, 2 fedd hvitløk, 1 boks sardiner i en tomat.

Kok poteter, kutt i terninger, bland med kokt ris. Skjær tomater og paprika i små terninger, bland med hakket fiskemasse.

Hakk løken, lapskaus i vegetabilsk olje, tilsett krydder, salt, sukker og vin. Stew alt dette litt til og tilsett i salaten. Rør godt, avkjøl og server.

Potet og sildesalat

Kanskje denne sildesalaten er den mest populære salaten til alle russere, hvis du ikke teller. Og bra for et vanlig bord og for et høytidelig bord.

Påkrevd: 1 sildekropp (litt saltet, helst fra en tønne), 4 poteter kokt i uniform, 2 syltede agurker, 1 løk, salt, sort pepper, aromatisk vegetabilsk (solsikke) olje, 6% eddik etter smak.

Skrell og skjær silda. Skjær fileten i terninger 1x1 cm. Skjær potetene på samme måte, og skjær sylteagurkene enda mindre. Løken kan kuttes i halve ringer eller terninger som du vil.

Kombiner alt, salt og pepper etter smak. Tilsett olje og eddik etter smak.

Grønne løk kan også brukes i stedet for løk.

Tilbered deilige salater hver dag med et bredt utvalg av ingredienser. Se for deg, eksperimentere og behandle dine kjære med dine kulinariske produkter!

God appetitt!

Ingredienser:

• poteter - 400 gram;
• syltede agurker - 200 gram;
• løk - 1 stk (100-120 gram);
• salt, pepper - etter smak;
• uraffinert vegetabilsk olje - 2-3 ss.

Marinade for løk:

• salt - 0,5 ts;
• granulert sukker - 1 ts;
• syltet agurk sylteagurk - 150 ml.

Potetsalat med sylteagurk. Steg for steg oppskrift

1. Skjær den skrelte løken i tynne halvringer. Hvis du har en stor løk, så ringer en fjerdedel. Tilsett 0,5 ts salt og 1 ts sukker, elt alt godt med hendene slik at skivene skilles fra hverandre. Fyll deretter med agurkgurke slik at løken er helt dekket. La marinere i 15-20 minutter.
2. Kok potetene i skinnene, skrell dem og skjær dem i mellomstore terninger, omtrent 1,5x1,5 centimeter. Kok potetene på forhånd om mulig, helst om kvelden. Dette er for å få det til å kutte bedre, ikke holde seg til kniven.
3. Skjær de syltede agurkene i terninger, omtrent 1x1 centimeter. Vi legger dem til potetene.
4. Ha de syltede løkene i et dørslag og tilsett i potetsalaten. Bland alt godt. Tilsett salt om nødvendig, smak til med sort pepper eller andre krydder.
5. Vi fyller med uraffinert vegetabilsk olje. Eventuelt kan du bruke oliven, linfrø, mais og så videre.

Hvis du ikke har salt agurk syltetøy, bruk vanlig drikkevann 150 milliliter og 1-1,5 ss eddik 9% til å sylte løk. Med tiden lar vi også løken infundere i 15-20 minutter.

Det tok bare noen minutter: du lagde den magre potetsalaten raskt og enkelt! Denne fantastiske kombinasjonen - poteter med syltet løk og sylteagurk - gleder seg. En slik salat under faste- eller faste dager vil være en ekte gave. Prøv det - så forstår du alt selv! Bli med: og hold deg oppdatert med nye enkle, deilige øyeblikkelige retter fra "Very smakfull"!

Alexander Gushchin

Jeg kan ikke gå god for smaken, men det blir varmt :)

Mange husmødre er bekymret for mangel på tid til å lage deilige og varierte retter. Hvis slike omstendigheter oppstår, bruk en av oppskriftene med et bilde av potetsalat. Hovedingrediensen er et solid produkt, og grønnsaker, kjøtt, pølser eller pølser kan brukes som et supplement.

Hvordan lage potetsalat

Å lage potetsalat er veldig enkelt. Hele prosessen kommer ned på flere trinn, som kan spores på oppskriftene med bildet:

• tilberedning av ingredienser (varmebehandling, rengjøring, skjæring);
• produksjon av bensinstasjon;
• blande alle ingrediensene.

Potetsalat - oppskrift

Det finnes en rekke potetsalatoppskrifter. Instruksjoner med et bilde vil hjelpe deg med å forberede et produkt med høy kvalitet. Hver husmor vil kunne eksperimentere ikke bare med kombinasjonen av ingredienser, men også med hovedingrediensens form ved å velge:

• potetmos;
• kuber;
• strå;
• potetgull.

tysk

Blant rettene til tysk mat vil innbyggerne i landet vårt like salat med poteter. Oppskriften på denne deilige retten inneholder enkle ingredienser som du enkelt finner på kjøkkenet i hvert hjem. For å krydre den tyske salatblandingen kan du legge til bayerske pølser. Retten vil komme veldig duftende og tilfredsstillende ut. Øk mengden ferske grønnsaker for å redusere kaloriene.

Ingredienser:

• vegetabilsk olje - 75 g;
• løk - 1 hode;
• poteter - 1 kg;
• salt;
• eplecidereddik - 60 g;
• malt svart pepper;
• agurker - 2 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær de skrelte poteterøttene i tynne sirkler, legg i kokende vann. Kok skivene i ca 7 minutter. Når produktet er klart, tøm væsken gjennom et dørslag.
2. Før ferske agurker gjennom et grovt rivjern. Hakk det skrelte løkhodet. Bland begge ingrediensene i en dyp tallerken.
3. Videre er det enkelt å finne ut hvordan man lager potetsalat på tysk: bland ingrediensene i dressingen. Kombiner vegetabilsk olje, eddik, visp litt.
4. Tilsett potetbiter, den resulterende sausen, pepper og salt i agurker og løk. Bland alt.

Amerikansk stil

Amerikansk potetsalat er en enkel oppskrift som bruker tilgjengelige ingredienser. Påkledd med majones viser det seg å være hjertelig og næringsrikt. For å lette måltidet, bruk klassisk, lite fett, usøtet yoghurt til salatblandingen. Frisk selleri, som er en del av sammensetningen, vil gjøre salaten mye sunnere.

Ingredienser:

• majones;
• poteter - 7 stk .;
• sennep - 2-3 ss. skjeer;
• selleri - 3-4 deler;
• eplecidereddik - 40-60 g;
• svart pepper;
• løk - 1 stk.
• dill.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk løk og selleri. Legg potetene på komfyren uten å skrelle. Avkjøl de kokte knollene, skrell dem, del dem i kvart med en kniv.
2. For å lage en amerikansk salat, overfør alle ingrediensene du kuttet tidligere i en dyp bolle. Krydre salaten med sennep, eddik og dill.
3. Kryd blandingen med salt og pepper, hell i majones. Bland alle ingrediensene i den amerikanske salaten.

Med syltede agurker

En salat med poteter og sylteagurk er et godt og velsmakende budsjettalternativ til lunsj eller middag. I tillegg til de to hovedingrediensene, kan du inkludere grønne bønner, grønne erter eller oliven. Ytterligere komponenter vil gi aromaen og smaken pikant. En salatblanding med agurker og poteter er flott for en rask og enkel matbit.

Ingredienser:

• bønner i bælg - 250 g;
• svart pepper;
• sylteagurk - 3 stk .;
• salt;
• poteter - 2 stk .;
• salt;
• løk - 1 hode;
• vegetabilsk olje.

Tilberedningsmetode:

1. Kok potetknollene med kaldt vann. Fjern produktet fra varmen og avkjøl når produktet er klart. Skrell, hakk i små terninger. Legg de tilberedte potetene i en bred bolle, salt og dryss med agurkgurke.
2. Tilsett finhakket agurk, løk og bønner til hovedingrediensen, som du vil koke.
3. Krydre salatblandingen med salt, pepper og vegetabilsk olje og rør.

Med bacon

Denne salaten med bacon og poteter passer til elskere av matretter med en lys smak. I tillegg til metning fra denne godbiten, vil du motta mange positive inntrykk og gustatoriske opplevelser. Du kan ikke kalle det kosthold: for de som følger figuren, vil en slik blanding ikke fungere. Men hvis det ikke er noen problemer med overvekt, kan du noen ganger unne deg en krydret østerriksk salat.

Ingredienser:

• bacon - 0,3 kg;
• sennep - 1 ts;
• poteter - 1000 g;
• eddik - 1 ts;
• løk - 1 hode;
• salt;
• grønne løk - 1 haug;
• pepper;
• kjøttkraft (varm) - 0,2 l;
• solsikke (oliven) olje.

Tilberedningsmetode:

1. Potetene skal kokes i skinnet og over ilden i en stor gryte med vann. Etter 20 minutter, sjekk doneness ved å gjennombore en av knollene med en gaffel. Varmkokte poteter må tas ut, la dem avkjøles litt og skjæres i lag med liten tykkelse.
2. Finhakk løkthodet og grønne fjær.
3. Skjær baconet i tynne strimler. Stek i en skillet med hakket løk til fettet er smeltet.
4. Den perfekte måten å lage bacon og potetsalat på er å lage en dressing. Du må gjøre det i en dyp bolle. Hell kjøttkraften, eddiken inni, tilsett sennep, salt og pepper. Bland alle komponentene til et homogent stoff er oppnådd.
5. Legg alle tilberedte ingredienser i en dyp beholder, bland med dressing.

Med erter

Med sin sammensetning og smak ligner potetsalat med erter den berømte Olivier. På grunn av mangel på kjøttingredienser og majones, kan parabolen vellykket brukes som en del av dietten til vegetarianere eller under faste. Et produkt som er lett å tilberede vil glede deg med sin enkelhet og fantastiske smak. En solid salat kan erstattes for eksempel med middag.

Ingredienser:

• hermetiske erter - 2 ss l.;
• salt;
• syltede agurker - 2 stk .;
• mager olje - 2 ss. l.;
• sylteagurk fra agurker - 1 ss. l.;
• poteter - 3 stk .;
• grønn løk;
• svart pepper;
• løk - 1 hode;
• persille.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell potetknollene, skjær i flere biter med en kniv. Legg dem i saltet kokende vann. Før innholdet i pannen, ført til beredskap, gjennom et dørslag, avkjøl potetene.
2. Finhakk løkthodet og greenene. Hakk de avkjølte potetene i små terninger.
3. Legg alle tilberedte ingredienser i en salatskål, tilsett erter og olje, salt og pepper. Bland hele salatmassen.

Med potetstrimler

Denne variasjonen av produktet blir ofte referert til som kinesisk eller koreansk. Med sitt utseende ligner salaten med potetstrimler en asiatisk rett. En annen likhet er tilstedeværelsen av krydret ingredienser i sammensetningen: hvitløk og ingefær. Når du lager mat, må du være oppmerksom på at potetgull skal stekes i en stor mengde vegetabilsk olje.

Ingredienser:

• gulrøtter - 1 stk .;
• oransje - 1 stk .;
• soyasaus - 30 ml;
• agurk - 1 stk .;
• sesamolje - 20 ml;
• poteter - 2 stk .;
• olivenolje - 40 ml;
• hvitløk - 2 fedd;
• ingefær;
• løk - 1 hode.

Tilberedningsmetode:

1. Hvordan lage en salat med potetstrimler fra start til slutt: Skjær løk, gulrøtter og agurk i tynne strimler. Du må gjøre det samme med poteter.
2. Varm opp vegetabilsk olje i en kjele: det skal være mye av den. Legg potetstrimlene inne i små porsjoner, stek, rør av og til. Legg de stekte potetene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.
3. Neste trinn er å fylle drivstoff. I en bolle kombinerer du finrevet ingefær og appelsinskall, finhakket hvitløk. Tilsett olivenolje, sesamolje og soyasaus. Bland alt.
4. Begynn å samle salaten ved å legge grønnsaker i en salatskål. Ha så potetene der inne, bland alt og dekk med dressingen.

Med sopp

En viktig ingrediens i sopp og potetsalat er et flott alternativ til kjøtt. Champignons er ikke dårligere i ernæringsverdi, men de gir en fantastisk aroma og gir ømhet til produktet. Den kremete dressingen vil perfekt understreke soppens lyse smak, og agurker på boks vil gjøre produktet originalt og krydret. Det er bedre å spise salat til lunsj, siden det ikke er lite kalorier.

Ingredienser:

• kokte, ikke-skrelte poteter - 7 stk .;
• sopp (champignons) - 250 g;
• kokt egg - 3 stk .;
• salt;
• krem - 50 g;
• syltede agurker - 5 stk .;
• pepper;
• rømme - 50 g;
• vineddik - 1 ss. l.;
• grønne løk - 1 haug;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell potetene, skjær i flere biter. Stek potetbitene i en stekepanne i oppvarmet olje. Steketid - 3 minutter. Dryss ingrediensen med salt og pepper og overfør til en salatskål.
2. Champignonene skal kuttes i tynne skiver, legges i en panne, stek i 5 minutter, salt og tilsett i en beholder med poteter. Legg finhakket løkfjær der.
3. Kok egg hardkokt, hakk. Skjær agurkene i terninger. Legg begge ingrediensene i salatblandingen.
4. Lag dressingen ved å blande fløte, rømme, eddik, salt og pepper.
5. Krydre retten med den resulterende sausen, bland alt.

Varm

Den originale varme potetsalaten kan enkelt erstatte hovedretten på bordet ditt. Produktets næringsverdi tilveiebringes av pølser, som om ønskelig kan erstattes med små pølser eller kjøttstykker. Det er lett å få nok av en salat laget i henhold til denne oppskriften, og føle den fantastiske smaken og aromaen. Under forberedelsen er oppskriften enkel, egnet for husmødre som ikke liker å tilbringe mye tid på kjøkkenet.

Ingredienser:

• pølser - 3 stk .;
• soyasaus - 2 ss. l.;
• egg - 2 stk .;
• salt;
• poteter - 2 stk .;
• grønne løk - 1 haug;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Pølsene må fjernes fra skallet, kuttes i biter med en tykkelse på 3-4 mm. Stek de resulterende sirkler i vegetabilsk olje til en rødme dukker opp.
2. Skrell og skjær kokte poteter i uniform i store terninger.
3. Egg og agurker må hakkes i små terninger. Finhakk løkgrøntene.
4. Legg de tilberedte salatingrediensene i en dyp bolle. I dette tilfellet bør ikke kjøling av poteter, pølser og egg forventes. De skal brukes varmt.
5. Bland alle ingrediensene med soyasaus og vegetabilsk oljedressing, salt.

Med sild

Det mest kjente produktet med disse ingrediensene er et som inkluderer rødbeter, potetmos, fisk og majones. Men for de som ikke ønsker et måltid med høyt kaloriinnhold, er det en alternativ salatoppskrift. Det er lettere å forberede og mindre tidkrevende. Silda kan erstattes med annen hermetisk fisk, som tunfisk, hvis ønskelig.

Ingredienser:

• sild - 1 stk .;
• sennep - 1 ss. l.;
• løk - 1 hode;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• poteter - 4 stk .;
• vineddik - 3 ss. l.;
• oliven - 6 stk .;
• krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Kok potetknoller, kult. Silda må skrelles. Hver ingrediens skal kuttes i små biter.
2. En salat av poteter med sild skal krydres med en blanding av sennep, eddik, olje og krydder.
3. Kombiner alle ingrediensene med den resulterende sausen. Pynt med oliven før servering.

Med egg

Den enkleste, men samtidig tilfredsstillende oppskriften, er en salat med poteter og egg. Sammensetningen av produktet inkluderer ferske grønnsaker, som bidrar til å redusere det totale kaloriinnholdet. I ferd med å tilberede en deilig potetsalat, må du legge hver ingrediens i et eget lag. Denne funksjonen vil hjelpe deg å føle nyanser av hver komponent hver for seg.

Ingredienser:

• paprika - 1 stk .;
• løk - 1 hode;
• salt;
• ost - 100 g;
• egg - 3 stk .;
• poteter - 3 stk .;
• majones.

Tilberedningsmetode:

1. Kok hovedingrediensen i en uniform, skrell, pass gjennom et grovt rivjern. Etter salting av de revede potetene, legg dem i et jevnt lag på en stor, flat tallerken. Topp med majones i form av et maske.
2. Skjær løkhodet i halvsirkler, legg i en forvarmet panne, stek litt. Den kokte løken danner et annet lag med salat.
3. Riv de kokte eggene, fordel jevnt på toppen av løken. Spred deretter med majones, dryss overflaten med revet ost.
4. Det endelige laget vil være pepper, som må kuttes i små terninger.
5. Legg den ferdige bygdesalaten fra kokte poteter med egg for å suge i kjøleskapet i 1-2 timer.

Deilig potetsalat - hemmeligheten bak matlaging

• Prøv å gjøre det lettere å kle potetsalat med majones. Du kan redusere fettinnholdet ved å tilsette den klassiske usøte yoghurten, sitron.
• For en perfekt klassisk potetsalat, velg en potetsort som inneholder mindre stivelse.
• Du kan legge metthet til en potetsalat ved å tilsette kostholdskjøtt til det: kylling eller magert biff.
• Mange potetsalatoppskrifter inkluderer løk, erter eller sylteagurk. Ikke forsøm disse ingrediensene: de vil tilsette krydret smak til retten.
• Kokt potetsalat skal dryppes med eddik. Stoffet vil bidra til å avsløre smaken av grønnsaken.
• Bruk av ferske grønnsaker (tomater, paprika, selleri) til å lage potetsalat vil redusere det totale kaloriinnholdet.

Video

Potetsalat er en smakfull og enkel rett. En enkel potetsalat med bare poteter og løk kan brukes til å lage mange nye oppskrifter. For eksempel potetsalat med sylteagurk.

Potetsalat med sylteagurk og løk

Produkter:

• Poteter - 5 stk. medium størrelse
• Syltet agurk - 2 stk. medium størrelse
• Løk - en middels løk
• Vegetabilsk olje - 50 ml
• Dijon sennep - 0,5 ts
• Eddik til marinade og dressing
• Grønnsaker (dill, persille, etc.)

Forberedelse

Kok poteter (unge - i uniform, gammelskallet). Skjær i terninger. Skjær løken i halve ringer og suge i en eddikmarinade med vann eller vegetabilsk olje. Skjær syltede agurker i terninger. Legg ingrediensene i en salatskål.

Tilbered sausen. For å gjøre dette, bland olje med sennep, tilsett litt eddik. Krydre salaten med sausen. Dryss med finhakkede urter før servering.

God appetitt!

Et annet alternativ for å lage potetsalat med agurk og løk.

Avkjøl poteter, kutt i skiver. Du trenger ikke å kutte av huden fra unge poteter. Skjær løken tynt i ringer, legg den i kokende vann i noen minutter. Skjær syltede agurker i tynne skiver også. Legg på en tallerken i lag: poteter, agurker, løk.

Forbered dressingen. Den inkluderer: eddik, sennep, vegetabilsk olje. Bland alle ingrediensene til dressingen og hell dressingen over maten på tallerkenen.
Ovenfra kan du dekorere salaten med urter. God appetitt!

Potetsalat med sylteagurk, tomater og paprika

Produkter du trenger til salaten:

• Poteter - 4-5 stk.
• Løk - 1 løk
• Friske tomater - 2 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Olivenolje - 20 g
• Salt og pepper etter smak.
• Persille, dill, basilikum - etter smak

Forberedelse:

Kok potetene og avkjøl. Skjær den i tynne skiver. Skjær tomatene og løkene i tynne ringer eller halve ringer. Hell kokende vann over løken. Skjær pepper og agurker i skiver.

Ha all tilberedt mat i en salatskål. Rør, tilsett salt, pepper, smak til med olje. Dryss med grovhakkede urter på toppen.

Denne salaten viser seg å være både deilig og vakker! God appetitt!

Potetsalat med sylteagurk og egg

Den er veldig velsmakende og viser seg å være en potetsalat med syltet agurk og egg. I tillegg er det mettende og næringsrikt. Vi trenger:

• Poteter - 4-5 stk.
• Syltet agurk - 2 stk. eller en syltet og en syltet agurk
• Løk - 1 løk
• Kyllingegg - 2 stk.
• Grønne løk er en liten haug.
• Majones - 50 g
• Salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

Kok poteter, skrell, kjølig. Skjær potetene i terninger, skjær sylteagurkene og syltede agurker på samme måte.

Hakk løken fint i ringer, dypp den i kokende vann i kort tid eller sylt den på forhånd slik at den ikke blir for bitter og hard. Kok eggene, avkjøl og finhakk.

Bland ingrediensene, tilsett salt, pepper, majones. Ha i en salatskål, dryss med grønne løk for skjønnhet.

Foto av: egorovavg2009 (fotki.yandex.ru/search/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C% D0% BD% D1% 8B% D0% B9% 20% D1% 81% D0% B0% D0% BB% D0% B0% D1% 82 / brukere / egorovavg2009 / view / 410221? Side = 9 & hvordan = uke & type = bilde)