Vi presenterer for din oppmerksomhet en veldig romantisk og lett å tilberede salat for en festlig fest "White Night". Ingrediensene som er inkludert i salaten er ganske enkelt ideelt kombinert med hverandre, og skaper en ekstraordinær harmoni av smak, ømhet, letthet og etterlater en behagelig ettersmak. Hvis du vil overraske gjestene dine, sørg for å forberede denne salaten, de vil bli glade.

Steg for steg oppskrift

Tilberedning av White Night-salaten:

"Hvite netter" med kylling

White Nights-salaten tilberedt med kylling i stedet for svinekjøtt anses som lettere og mer kostholdsmessig. I tillegg vil du definitivt like denne oppskriften fordi den er forenklet i kokeprosessen - den bør ikke stables i lag. Kombinasjonen av eple og ost gir salaten en spesiell pikanthet og et litt «fransk motiv».

Ingredienser:

• kyllingfilet - 200 g;
• kyllingegg (hardkokte) - 4 stk.;
• rød eller løk - 1 stk .;
• syltet sopp - 1 krukke (250 g);
• eple (surt) - 1 stk .;
• hard ost - 100-150 g;
• rømme 10% - 350 ml.

Aktiv koketid: 40 min.

Næringsverdi per 100 g: 155 kcal.

Forberedelse:

1. Kok fileten i 10 minutter, og hakk deretter fint;
2. For hardkokte egg skiller du plommene fra hvitene. Mos begge (men i separate boller) med en gaffel;
3. Forbered en salatdressing: kombiner mosede eggeplommer med lav-fett rømme;
4. Riv eplet og osten eller kutt i tynne strimler;
5. Skjær den syltede soppen i skiver;
6. Hakk løken i tynne halvringer og stek i kokende vegetabilsk olje;
7. Ha alle tilberedte ingredienser (unntatt proteiner) i en dyp salatskål, smak til med rømmesaus og rør. Flat toppen av salaten vakkert, dryss den med moste proteiner og pynt med friske urter om ønskelig – server.

om deres høye kaloriinnhold? Prøv White Nights Light Diet Puff Salad. Han vil overraske deg med smak og vil ikke ødelegge figuren din.

Hvordan tilberede deilige smørbrød til festbordet - og trinnvise anbefalinger.

Les hvordan du tilbereder en ciabatta i en Panasonic-bakemaskin - legg merke til denne.

Nødvendige ingredienser:

• syltet sopp - 300 g;
• rå gulrøtter - 1 stk;
• bearbeidet ost - 200 g;
• poteter (kokt i uniform) - 2 stk.;
• kokt tunge (svinekjøtt) - 1 stk .;
• rømme (10%) - 300 ml.

Koketid: 20 minutter.

Næringsverdi per 100 g: 133 kcal.

Matlaging av diettsalat "White Night":

1. Tøm marinaden fra den syltede soppen, og skjær selve soppen i små biter og legg dem på bunnen av salatbollen;
2. Stek den hakkede løken til den er gjennomsiktig og legg på toppen av soppen;
3. Dekk løken med et tynt lag rømme;
4. Finhakk potetene, kokt i uniformene, legg dem som neste lag og belegg med rømmesaus på samme måte;
5. Riv friske gulrøtter på et vanlig rivjern, legg på toppen av potetene;
6. Det neste laget vil være finhakket kokt svinetunge. Smør den med saus (rømme);
7. Det siste laget av denne diettsalaten vil være bearbeidet ost revet på et fint rivjern. Pynt salaten med noen sitronbåter og en kvist frisk persille.

• ost (både hard og bearbeidet) vil være lettere å rive hvis du legger den i fryseren i 15 minutter;
• hvis du bruker rømme til å smøre salaten på, men ønsker å gi den et snev av pikant, bland det med litt sennep eller sitronsaft;
• for en skarp smak kan du legge til noen få hakkede hvitløksfedd til rømme-majonesausen;
• litt underkokte gulrøtter vil gi salaten en spesiell, unik smak og friskhet.

Når det ikke er noe smakfullt i kjøleskapet, kan mange miste humøret. I dag vil vi bekjempe denne situasjonen og forberede White Night-salaten. Denne deilige retten vil ta sin hedersplass både på festbordet og i hverdagen. I tillegg er denne salaten så mettende at den lett kan erstatte den viktigste. Husk dette. Riktignok er White Night-salaten fortsatt kontraindisert for de som er på en streng diett. Den er høy i fett og protein, selv om vi i dag skal prøve å lage en versjon med mindre kalorier.

Produktutvalg

Vi gir ingen enkel ingrediensliste til en salat, men vi råder deg til å være svært forsiktig i valg av produkter. Faktisk, i en salat, skal hver komponent høres ut på sin egen måte. Ved å erstatte noen av dem eller spare på kvaliteten, vil du få en helt annen smak. Her er et enkelt eksempel. Det er bedre å ta syltet sopp til White Night-salaten. De skal være syrlige, sprø, uten peppersmak og vond lukt. Når du velger sopp, vær oppmerksom på sylteagurk og produksjonsdato. Vannet i glasset må være klart. Og de bør lages til høsten neste år. I dette tilfellet er valget ditt riktig. Ikke bruk en krukke som inneholder ulike sopp. Og prøver du å erstatte slike sopp med hjemmelaget, får du en helt annen smak av hele salaten. Prøv det for eksperimentets skyld.

Så, listen over produkter: 1 boks syltet sopp, løk (2 stykker), rå gulrøtter og 2 kokte poteter, 300 gram av alle slags kjøtt, 250 gram hard ost. Du trenger majones til dressing og vegetabilsk olje for steking av løk. Selvfølgelig er det bedre hvis potetene er unge og ikke smuldrete, og kjøttet er godt gjennomstekt. Ost bør ikke tas for salt og krydret. En nøytral smak vil gjøre. Så la oss begynne å lage mat.

Cooking White Night salat: en trinn-for-steg oppskrift

Salaten tilberedes ikke så raskt som vi ønsker, men den kan tilberedes på forhånd. Hakk soppen med en kniv, som mulig. Hakk løken veldig fint og stek i vegetabilsk olje. Kokte poteter må rives på et grovt rivjern. Vi vil gjøre det samme med gulrøtter, bare vi maler det på et mindre rivjern. Kjøttet kuttes i små terninger. Jo hardere kjøtt, jo mindre terning. Gni osten på et grovt rivjern. Alt er klart for å legge ut White Night-salaten i lag. Først sopp, deretter løk, poteter. Smør alt med majones. Deretter kommer gulrøtter og kjøtt. Igjen et lag med majones. Dryss alt med ost. Det er på grunn av dette hvite pulveret at salaten bærer dette navnet.

Lavkalori alternativ

White Night-salaten, bildet som du ser ovenfor, har blitt gjort mindre kaloririkt. Men han smaker også litt annerledes. Så i stedet for majones tar vi rømme, tilsetter sitronsaft og balsamicoeddik. Denne sausen vil se ut som majones. Hvitløk kan tilsettes for skarphet. Vi skal ikke steke løken, men bare helle over den med kokende vann og marinere den litt i vann med eddik. Vi tar kyllingbryst som kjøtt, og velger hard ost med lav fettprosent. Der vi kunne sparte vi på kaloriene. God appetitt!

Ingredienser:

• Kjøtt (hvilket som helst) - 0,5 kg.
• Poteter - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Syltet sopp - 200-250 gram.
• Ost - 200-250 gram.
• Grønnsaker (hvilken som helst) - 1 haug.
• Vegetabilsk olje til steking.
• Rømme.
• Majones.
• Sitron.

For romantikere...

Det romantiske navnet "White Night" skjuler en enkel, men overraskende velsmakende salat. Hver husmor kan tilberede en slik matbit, ha de enkleste og rimeligste produktene for hånden, og resultatet vil bli verdsatt av både gjester ved festbordet og kjære under en familiemiddag.

I tillegg til den klassiske White Night-salatoppskriften, er det mange varianter, blant dem vil alle finne en rett for seg selv.

Salat "White Night" kjøtt, det er tilberedt med kylling, inkludert røkt, kokt svinekjøtt eller biff, tunge, det er til og med fiskesnacks. I tillegg til kjøttingredienser, tilsettes ferske og kokte grønnsaker (poteter, løk, gulrøtter, epler, kinakål, etc.), samt ost, kokte egg og urter til retten.

Fans av originale retter kan tilberede White Nights-salaten med ananas eller selleri, samt eksperimentere med dressingen, ikke begrenset til standard majones.

White Night-salaten er vakker, som du kan se på bildet, og veldig velsmakende, fordi alle ingrediensene i den er kombinert på en fantastisk måte, noe som gir opphav til en ekte smaksharmoni, understreket av en delikat tekstur og friske aksenter.

En trinnvis oppskrift vil hjelpe til med å forberede White Night-salaten, selv for de som ikke har prøvd seg som kokk før, er det garantert at det vil vise seg deilig. Prøv denne retten for å overraske gjestene dine med noe nytt.

Forberedelse

1. Kok kjøttet på forhånd ved å dyppe det i kokende vann. Kok biff etter koking i minst 1,5 time, svinekjøtt - 1 time, avhengig av størrelsen på stykket. Avkjøl det ferdige kjøttet uten å ta det ut av buljongen, og skjær det deretter i små terninger.
2. Du må også koke potetene, avkjøle dem, fjerne skallene og rive dem på et grovt rivjern.
3. Skrell og riv gulrøttene.
4. Skjær løken i tynne halvringer, og stek den til den er gyldenbrun i olje. Et par minutter før du er ferdig kan du tilsette en klype sukker for å karamellisere løken.
5. Hakk soppen ved å kutte den med en kniv. Eventuell skogssopp, for eksempel honningsopp eller piggsopp, er best kombinert med kjøtt. Champignoner brukes best i kombinasjon med kylling.

Separat må du lage en dressing, for dette, bland majones og rømme i like proporsjoner, tilsett hakkede urter, malt svart pepper eller hvitløk om ønskelig. Hvis du vil myke opp sausen, tilsett mer rømme.

Fordel salaten lagvis, bruk et stort flatt fat eller en dyp glassbolle.

• Først må du legge ut soppen, dekke dem med et lag stekt løk og smøre rikelig med rømmesaus.
• I neste trinn, fordel et lag med kokte poteter jevnt, smør det med saus og dekk med revne gulrøtter.
• Legg kjøttet i neste lag, hell det rikelig med rømme-majonesdressing.
• Riv osten grovt, dryss på salaten som avsluttende lag.

Sett retten i kjøleskapet slik at den er gjennomvåt, og før servering, ordne med kvister av friske urter og sitronskiver.

Varianter

Du kan også lage "White Nights" med kylling, denne salaten vil vise seg å være lettere og mer kostholdsrik.

1. For å gjøre dette, kok opp fileten, hakk den fint.
2. Kok eggene hardkokte, mal dem deretter med en gaffel, skille hvitene fra plommene.
3. Sistnevnte bør kombineres med majones.
4. Stek løken i olje, hakk den syltede soppen.
5. Skjær eplet og osten i tynne strimler.
6. Overfør alt unntatt proteiner til en salatskål, hell over med rømmedressing, majones med eggeplommer og bland.
7. Dryss den ferdige retten med eggehviter og pynt som du ønsker. Kan serveres umiddelbart.

Du kan legge til sellerirot skåret i strimler til denne White Nights-salaten, dette vil gjøre forretten enda sunnere. White Nights-salaten med kylling og selleri er perfekt for hver dag, du trenger ikke tilsette egg og sopp i det hele tatt. Det er bedre å legge til sure og aromatiske epler til slike snacks, for eksempel Antonovka. Syltet løk vil godt understreke smaken av retten.

Oppskriften på White Nights salat med ananas er ideell for å forberede en festlig fest, en slik rett vil gå unna med et smell.

1. Kyllingfilet skal stekes til den er gyldenbrun, etter å ha kuttet den i tynne terninger.
2. Krydre kyllingen med salt og pepper om ønskelig.
3. Hakk kinakålen fint, ha den i en salatskål og hell over dressingen blandet med majones, soyasaus og finhakket hvitløk.
4. Legg de stekte filetene på kålen, hell over samme saus igjen.
5. Det neste laget er ananas og olivenringer i terninger.
6. Hell sausen over salaten igjen, og dryss så rikelig med revet ost.
7. La White Nights-salaten med ananas stå i kjøleskapet i 1-2 timer.

I dagens artikkel vil vi fortelle deg hvordan du tilbereder en uvanlig, velsmakende og sofistikert salat som ikke bare vil dekorere ethvert festlig bord, men heller ikke vil ta mye av tiden din. Så vi presenterer for din oppmerksomhet de fantastiske oppskriftene på "Natt"-salaten.

"White Night" salatoppskrift

Ingredienser:

• syltet sopp - 200 g;
• løk - 2 stk.;
• poteter - 2 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• greener, sitron - til dekorasjon;
• kokt kjøtt (tunge kan brukes) - 300 g;
• hard ost - 250 g;
• rømme og majones etter smak.

Forberedelse

Ta først den syltede soppen, finhakk og overfør til en salatskål. Skrell nå løkene, kutt dem i halve ringer og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. La den avkjøles helt og legg den oppå soppen. Deretter blander vi majones med rømme og smører salaten vår med den resulterende sausen. Kok poteter i uniformene, avkjøl, skrell og gni med neste lag på et grovt rivjern. Smør med saus. Skrell og riv rå gulrøtter. Skjær nå det kokte kjøttet i små terninger og legg på toppen av gulrøttene. Smør igjen med saus og dryss med revet ost på et grovt rivjern på toppen. Før servering, pynt White Night-salaten med sitronbåter og friske urter.

Oppskrift på dag og natt salat

Ingredienser:

• røkt kyllingbryst - 200 g;
• pitted svisker - 200 g;
• egg - 3 stk.;
• champignoner - 300 g;
• løk - 1 stk;
• majones - 200 ml;
• hard ost - 200 g.

Forberedelse

Så legg ut denne salaten i lag, smør hver med majones, i følgende sekvens. På bunnen av salatbollen legger du den skinnfrie røkte kyllingfileten skåret i terninger i det første laget. Deretter vasket, tørket, finhakkede svisker, kokte egg, hakket i terninger. Legg soppen stekt med løk oppå dem. Ikke glem å belegge alt med majones. Og til slutt, dryss salaten med revet ost på et grovt rivjern.

South night salat oppskrift

Denne salaten er deilig takket være blandingen av frukt og grønnsaker.

Ingredienser:

• banan - 3 stk;
• krabbepinner - 200 g;
• hermetisert mais - 200 g;
• egg - 3 stk.;
• syltede agurker - 2 stk.;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 1 fedd;
• majones etter smak.

Forberedelse

Så vi tar bananer, skreller og skjærer i små terninger. Hakk så løken, og skjær de syltede agurkene i skiver. Deretter tre oste- og krabbepinner på et grovt rivjern. Bland alle ingrediensene i en salatbolle, tilsett finhakkede kokte egg, hvitløk presset gjennom en hvitløksbolle og mais. Krydre salaten med majones og bland godt.

Starry Night salat oppskrift

Ingredienser:

• oliven - 100 g;
• egg - 3 stk.;
• poteter - 3 stk;
• majones etter smak;
• løk - 1 stk;
• syltet sopp - 150 g;
• kyllingben - 100 g;
• krabbepinner - 2 stk.;
• gulrøtter - 1 stk;
• syltet agurk - 1 stk.

Forberedelse

Kok kyllinglåret i saltet vann til det er mørt, fjern det og la det avkjøles. Kok egg og poteter i en egen kjele, hell av vannet og sett til avkjøling også. I mellomtiden finhakker du løkene og sauter dem i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Hvis kyllingen og grønnsakene ikke er kalde ennå, forbered dekorasjoner til salaten. Klipp ut eventuelle figurer fra syltede agurker og gulrøtter , og fra krabbepinner stjerner.

Finhakk nå bena (eller bare demonter dem til fibre), tre poteter på et grovt rivjern, skille hvitene fra eggeplommene og gni dem separat på et fint rivjern.

Når alle ingrediensene er tilberedt, begynner vi å legge ut salaten i lag i følgende rekkefølge: først det hakkede benet, smurt med majones, syltet sopp med stekt løk, revet poteter med majones, deretter eggeplommen, deretter proteinet. Vi dekker alt med majones og pynter med utskårne figurer fra grønnsaker og krabbepinner.