Når sommeren kommer til apogen, er det tid for vinterblankene, og bevaring av pepper er et ansvarlig øyeblikk for alle som elsker syltet paprika, søt syltet pepper, salt pepper, pepper, sauced og andre billetter fra bulgarsk pepper. Og ikke bare fra bulgarsk. Gorough syltet peppers, bitter hermetisert pepper - en utmerket selvklebit, så vel som ingrediensen i ulike salater. Det er derfor å bevare pepper og oppskrifter for pepperblankene til vinteren er så populære.

Hermetisert pepper kan være pepper syltet, syltet bitter pepper, skarp pepper syltet, chili pepper syltet, pepper bulgarsk hermetisert, søt pepper hermetisert, pepper i marinade. Mange finner elskere å smake på pepper syltet, oppskriften på syltet pepper lar deg lage mat denne pikestens snacken. Pepper canning søtt spesielt populært. Hvordan å plukke opp pepper velsmakende i dag kjenner noen, og veldig forgjeves, fordi pepper marinering og syltet pepper for vinteren vil være veldig nyttig for deg i den kalde årstiden. Ofte er det en canning av bulgarsk pepper, sjeldnere er det canning av bitter pepper, fordi denne akutte snacken, som de sier, er på en amatør. Bevaringen av søt eller bulgarsk pepper kan igjen utføres på ulike måter. En av de mest delikate, syltet peppers forbereder seg som følger: Pepper ruller litt, så blir han strømmet med marinade med krydder og rulle. Sterilisering av bokser og pepper twist passerer gjennom de vanlige reglene. Så lag peppers søte for vinteren.

Men du kan ikke bare lage pepper søtt om vinteren, den skarpe pepper for vinteren kan også tilberedes i fremtiden. Bitter pepper for vinteren, i prinsippet, forbereder seg på de samme reglene som pepper bulgarsk. Bevaring i begge tilfeller skyldes marinade. Dermed er oppskrifter av hermetisert paprika lik, men deres smak vil være annerledes. Bulgarsk pepper - søt, billets fra bitter pepper vil være skarp. Ikke mindre interessant prosess med et svært velsmakende resultat, denne laksen av bitter pepper. Lodding av bittere paprika er en enkel, men som krever viss kunnskap, så i løpet av listen over sesonglisten begynner hæren Housewives å være interessert i hvordan man hilser paprika, hvordan å hilse bitter pepper, hvordan å salt pepper. Pepper salting eller pepper salting er den enkleste høsting for vinteren av bulgarsk pepper eller billet pepper.

På samme tid, som de sier, ikke en pepper en, fordi billettene fra pepper for vinteren er ganske forskjellige, og dette er ikke bare utelukkende billetter fra pepper. For vinteren kan du lage syltet agurker med pepper, pepper salat for vinter, pepper og tomater for vinteren. Hvis du elsker pepper bulgarsk, er salaten for vinteren fra en slik pepper en fantastisk måte til dem. I tillegg kan du forberede pepper fylt for vinteren. For eksempel, å lage frossen pepper fylt. Hvordan fryse paprika, oppskrifter av bulgarsk pepper for vinteren, bevaring av pepperoppskrifter, pepper søte canning, pepperoppskrifter for vinteren, svar på disse og mange andre spørsmål - se etter på vår nettside, vær sikker på å finne.

Champion i innholdet av vitamin C og kraftig antioksidant - søt pepper. Og hvis den første kvaliteten i blankene til vinteren er noe redusert, forblir den andre karakteristikken uendret. Det kaloriinnholdet i dette verktøyet er 28 kcal, så det kan betraktes som kosthold.

Den mest delikate søte pepper for vinteren - Fotooppskriften på det tomme i det søte fyllingen trinnvis

Forbered deg på vinteren marinert pepper i honning fyll. Ja, vær ikke overrasket, det er i honning! Og det er veldig velsmakende, tro meg!

Rød, oransje eller gule frukter passer best for bevaring. Honning må trenge å velge veldig duftende, så vil det bli en unik smak og lukt. En trippel måte for fyllinger vil bidra til å lagre arbeidsstykket hele vinteren uten ytterligere sterilisering.

Tid for å forberede: 1 time 20 minutter

Antall: 2 porsjoner

Ingredienser

• Pepper Sweet: 780 g
• Honning: 2,5 kunst. l.
• Eddik 9%: 2 ss. l.
• Salt: 1 ts.
• Vegetabilsk olje:1 ts.
• Vann: 500 ml
• PAPRIP HAMMER:0,5 timer. L.
• Svarte erter pepper:8 stk.
• Hvitløk: 4 tenner
• bay Leaf: 2 stk.

Forberedelsesanvisninger

Honning "duftende" pepper er klar! Nyt bevaringen og rengjør den på et kaldt sted. Hovedbestanddelen er godt våknet og festet med smaker i måneden senere.

Enkel oppskrift på marinert søt pepper for vinteren

Dette arbeidsstykket er bra fordi det forbereder seg raskt og uten klausuler, og viktigst - uten pasteurisering. Samtidig kan den lagres i leiligheten utenfor kjøleskapet eller kjelleren.

Peppers er bedre å ta med tykke vegger og forskjellige farger, slik at snacken viser seg ikke bare deilig, men også vakkert.

Produktlayout er designet for 6 l:

• pepper søt (uten frø og frukt) - 6 kg;
• vann - 2 l;
• sukker - 600 g;
• vegetabilske oljer - 400 ml;
• eddik spisestue - 250 ml;
• salter - 5-6 des. l;
• lavra Leaf - 5-6 PCer.;
• peas pepper - 15-20 stk.

I det ferdige arbeidsstykket vil energiverdien være 60 kcal per 100 g. Så:

1. Først steriliserer banker. Du kan gjøre det både ovn og i mikrobølgeovn. I det første tilfellet vil prosessen ta 12 minutter ved en temperatur på 170 grader, i andre tilfelle - 3-5 ved kraften på 800 W. For å være ferdig med brus, skyller vi og heller vann med 1-2 cm. Hold i mikrobølgeovn til 2 minutter etter koking. Vannrester avløp, og tankene vender opp bunnen til det rene håndkleet. Metalldeksler Kokes separat og godt tørt.
2. Bulgarsk frukt tilfeldig, men ganske stor nok, fjerner fruktene med frø og hvite kropper.
3. Nå i en stor gryteblanding blandes alle andre ingredienser (du kan legge til koriander eller celling). Omrøring, la meg koke.
4. Vi senker den hakkede pepperen i marinade og i gjennomsnittlig varme som veier det 4-6 minutter. Hvis det er mange grønnsaker, er det mulig å gjøre dette i flere teknikker, siden alt beløpet umiddelbart passer.
5. Klar pepper fasuze på banker, fylle dem på 3/4, prøver å ikke bruke marinade hvis ikke alle råvarer er sveiset.
6. I de fylte beholderne fyller vi den gjenværende saltlake til fullstendighet, vi ruller straks opp, svinger og holder seg i teppet for å fullføre kjøling.

Vakker syltet pepper vil passe som en side rett til kjøtt, kylling, fisk, og også som en uavhengig matbit.

Variasjon av arbeidsstykket i tomat

En slik matbit vil tjene som et utmerket tillegg til både vinteren og sommerdietten. Saus kan gjøres fra tomatpasta, juice eller friske tomater. For arbeidsstykket må du ta:

• rød og gul pepper - 1,4 kg;
• duftende erter - 6-7 stykker;
• usaltet tomat juice - 700 ml;
• sukker - 40-45 g;
• eddik bord - 2 des. l.;
• salter - 2 des. l.

Frukt skal tilberedes som i forrige versjon. Deretter:

1. Tomat Tilsett alle ingrediensene, i tillegg til hovedet og kom til å koke.
2. I den resulterende sausen senker vi den hakkede pepperen, koker 1-2 minutter og utvider på banker.
3. Steriliser: Halv-liter 10 minutter, liter - 15.
4. Vi ruller ned de dekkede dekslene.

Dette alternativet snack er bra både i kaldt og varmt.

Bulgarsk pepper for vinter i olje

• sterke fetas med mellomstore størrelse - 2 kg;
• vann - 2 l;
• olje - 1 ss.;
• sukker sand - 0,5 ss.;
• salt - 3 ss. l.;
• eddiks essens - 1 ss. l.;
• hvitløk - 4 tenner;
• chili Pen - 1 PC.;
• pepper erter.

For hele frukter er bankene bedre å ta 1,5-2 liter og forberede, som beskrevet ovenfor, og paprika til å kaste inn i tannpirken på flere steder. Etter:

1. I en dyp gryte, fyller fruktene med kaldt vann, vi venter til det koker, og umiddelbart fjerner fra ovnen.
2. Veldig forsiktig, for ikke å briste huden, få grønnsaker fra pannen og sett inn i boksen med erter, 2-3 skiver chili og hvitløk plater. Det er nødvendig å fylle beholderen med toppen, siden innholdet snart vil bli angitt.
3. I de resterende etter pasteurisering blir væsken tilsatt olje, krydder og koker igjen. Vi heller essensen, straks hell innholdet i bokser og ri.
4. Kult under teppet i en invertert posisjon.

Søt pepper for vinter med tomater

For et vakkert, lyst arbeidsstykke, vil moden kjøttfulle tomater og gule søte paprika være nødvendig. På kvaliteten på fruktene sparer du inexpediently.

For oppskriften trenger du:

• tomater - 2 kg;
• pepper søt - 4 kg;
• hvitløk - 6 tenner;
• lacinale oljer - 200 ml;
• eddik bord - ¾ art.;
• salter - 3 des. l.;
• sukker - 5 des. l.

Vekten av frukter er ment i renset.

Forberedelse skjer i etapper:

1. Tomater Rengjør fra huden og kutt ganske store skiver.
2. Peppers fri fra fruktene og frøene, kutte strimlene på 1 cm bred.
3. Vi legger grønnsaker i bekkenet, koker og koker med en svak oppvarming i en kvart time, noen ganger omrøring.
4. Vi legger til magert olje, krydder og hvitløk, hakket av plater, tomis så mye som mye.
5. Vi heller eddik, koker 2 minutter og utvides på banker. Sterilisering er ikke nødvendig.

Snacken er tykk med en fløyelsaktig smak. Passer til kjøtt, fisk, ris, kokte smuldrende poteter, makaronam og til og med enkelt - til hvitt brød.

Med aubergine.

Hvor god om vinteren skal du åpne en krukke med vegetabilsk assortert! Denne lette parabolen passer ikke bare i hverdagsmenyen, men også på festbordet.

For matlagingen må du ta:

• bulgarske paprika - 1,4 kg;
• eggplanter - 1,4 kg;
• tomater - 1,4 kg;
• gulrøtter - 0,7 kg;
• hvitløk - 4 tenner;
• salter - 40 g;
• sukker 40 g;
• solsikkeoljer - 0,5 ss.;
• gorky Chile - 1/3 pod.

Blå bør ikke ta mer enn 15 cm lang.

Matlagingsprosessen er som følger:

1. Eggplanter er kuttet sammen på 4 deler og på tvers av 4-5 cm. Maskin i saltvann i 15-20 minutter.
2. Forberedt som beskrevet ovenfor, pepper kuttet på 4-8 deler.
3. Gulrot tre på grovt rifler.
4. Med tomater, fjern huden og lag mashed poteter på noen måte.
5. I en dyp gryte eller bekken, varme oljen og legg den kysiske først, med et intervall på en fjerdedel av en time - resten av grønnsakene.
6. Etter 10 minutter hælder vi en tomatpuré, legger krydder og kvart på en time.
7. Jeg senker den blandede skarpe pennen og hvitløk tenner i blandingen, vi reduserer brannen.
8. Etter 5 minutter, fjern fra platen.
9. Vi bestemmer det varme tomme i en sterilisert beholder, vi ruller over, vi vender om og forlater til fullstendig kjøling.

Denne varianten av arbeidsstykket er egnet for multikookere i "baking" eller "steking" -modus.

Med Zucchi.

For denne særegne courgette salaten passer bare ung. Kutting av dem bør ikke være veldig bra, ellers blir til grøt. Til å begynne med:

• courgette - 1,8 kg;
• peppers - 1,8 kg;
• luke av rep. - 750 g;
• gulrøtter - 750 g;
• sukker - 180 g;
• salter - 150 g;
• dill - 50 g;
• solsikkeoljer - 150 ml;
• spisestue eddik - 150 ml.

Dill kan tas hvis ønskelig - greener, frø eller blandinger derav. Du trenger ikke å rengjøre kucchini, bare kutte tipsene nok.

Forberedelse består av slike trinn:

1. Pepper Cut Stripes, Zucchini - 1 x 1 kube, løk - halv ringer. Gulrot tre på grovt rifler.
2. Dill min, vi tørker, fint rubin.
3. I et stort bekken, bland alle grønnsakene, bortsett fra courgette. Solim og la den rase 1 time for å virke juice.
4. Vi legger til sukker og olje, legger i brann og kokker en kvart time, forstyrrer den.
5. Det legger også opp courgette og tomis så mye.
6. 5 minutter før beredskap sprinker vi med dill, vi heller eddik, blanding.
7. Fasting i beholder og steriliser 15-20 minutter.

Med agurker

For denne oppskriften tas grønnsaker i forholdet 1: 1. I tillegg til dem vil det være nødvendig å sette i hver bank:

• hvitløk - 2-4 tenner;
• paraplyer dill - 3 stk.;
• laurel Sheet - 3 stk.;
• svart erter pepper - 3 stk.;
• duftende erter - 3 stk.;
• eddiks essens - 1 ts. For hver liter kapasitet.

For saltlake på en liter vann:

• 3 desember. l. salter (uten et lysbilde);
• 3 desember. l. Sahara.

Før matlaging er agurkene gjennomvåt i kaldt vann i flere timer. Pepper Velg nyanser kontrasterende med agurker.

Matlagingsordren er enkel:

1. Alle spesifiserte krydrede komponenter kaster på bunnen av glassbeholderen.
2. Vi legger hele agurker og kutte paprika.
3. Vi heller kokende vann i krukker og går i 20 minutter.
4. På dette tidspunktet forbereder vi saltlake. Så snart vann med krydder koker, hell væsken fra boksene forsiktig i vasken, straks strømmet saltlake og la i ytterligere 20 minutter.
5. Vi fusjonerer saltlake, bringer det til å koke, fjerne skummet (hvis det vises), og fyll den siste gangen.
6. Vi legger til en essens og ri.
7. Kul opp ned under teppet.

Marinerte røde gule-grønne "trafikklys" kan konsumeres etter 2 måneder når det er godt sprøytet.

Med løk

For slik bevaring vil det være nødvendig:

• søte paprika - 1 kg;
• løk av grenen - 2-3 stk.;
• sukker sand - 3 ss. l.;
• tomat juice - 250 g;
• vegetabilske oljer - 50 ml;
• pepper Pepper - 2 stk.;
• salter - 1 ss. l.;
• laurel Sheet - 2 stk.

Marinert pepper er kjent ikke bare av sin smak, men også av alternativene for etterfølgende bruk om vinteren, ikke bare som kald snacks. Denne vegetabilsken marinerer helt, hakkede halm eller halvdeler. Interiøret og frøene kan slettes, men du kan gå. En velsmakende og spesiell matbit diversifiserer vinterbordet og gjør et hyggelig notat av en rekke i den uformelle menyen.

Marinert pepper er kjent ikke bare av sin smak, men også ved etterfølgende bruk av vinteren

Det er oppskrifter som lar deg forberede syltet paprika raskt, uten unødvendige problemer og tidskostnader.

For å raskt forberede en marinert søt grønnsak, trenger du:

• polkylogram av hovedbestanddelen;
• liten skje med sitronsyre.

Peppers for dette arbeidsstykket bør ta saftig og moden, uten stoppede fat og med ubegrenset integritet.

Hvordan lage mat:

1. Grønnsaker Vask, fjern frukten og frøene inni. Bevaringen av fosteret beholdes nøye, slik at frøene fjernes pent.
2. I ferdigvasket og oppvarmet over fergen, legges beholderen peatly peppers, fyller ut til toppen.
3. Hellet grønnsak i en boks med bratt kokende vann, dekket med et lokk og la i en fjerdedel av en time.
4. Væske drenering og re-bringe til koking.
5. Innholdet i beholderne helles, sitronsyre blir introdusert og straks rush.

Hermetisert enkel pepper om vinteren brukes til å fylle med kjøtt eller sopphakket kjøtt, og bare kutte med et tynt halm i en salat.

Marinert Pepper: Bestemor Emma Recipe (Video)

Oppskrift på rask forberedelse av marinert pepper

Rask marinering av den bulgarske grønnsaken kan gjøres ved å kutte den med halvdeler eller kvartaler.

For rask marinering for vinteren av saftig pepper, vil komponentene i oppskriften være nødvendig:

• 4 kilo av hovedbestanddelen;
• 200 gram eddik;
• 200 gram sukker;
• 40 gram salt;
• krydder i henhold til preferanser.

På bevaring av slik pepper i marinade kan ikke bekymre seg

For å raskt plukke opp en grønnsak for vinter snacks, observeres sekvensen:

1. Vegetabilsk vasket, eliminere innsiden og kutt av den frosne sonen, knust med halvdeler eller kvartaler, avhengig av størrelsen på vegetabilsk.
2. I liter væske blir komponentene i marinaden introdusert, liter olje blir introdusert der og sendt til brannen. Wailed 5 minutter, på slutten er en eddik lagt til.
3. Umiddelbart etter det legges de tilberedte halvdelene og kokes innen 7 minutter etter koking.
4. I rene og nøye stablede tanker skiftet skiver, prøver å legge grønnsaket ikke stramt. Hellet kokende saltoppløsning og umiddelbart lukket.

Du kan ikke bekymre deg for bevaring av slik pepper i marinade: det er ikke dårlig for vinteren i noen forhold.

Bulgarsk pepper i marinade med smør

Canning den søte duftende pepper med hvitløk og smør vil ikke virke vanskelig å gjøre med selv unge og nybegynnere vertinne.

De viktigste produktene for en slik matbit er:

• et halvt kilo grønnsak;
• chile;
• 6 hvitløk tenner;
• 20 gram stein salter;
• 75 gram sukker sand;
• 75 gram eddik.

Den ferdige parabolen er preget av en spesiell hyggelig smak og en liten krydret aroma

Bevaringen av duftende pepper begynner med utarbeidelsen av tanker: de vaskes grundig og dampes i løpet av få minutter.

Hvordan lage mat:

1. Hovedbestanddelen er ren, fjern frø og frukt og knust av kuber. Skallet hvitløk er knust, og chili kuttet med ringer.
2. I 350 gram væsker blir salt, sukker, olje og gjenværende ingredienser tilsettes. Rørt og sendt til ild, juster for å koke og koke 3 minutter.
3. Vegetabilske kuber og eddik injiseres i kokende saltlakker, koker i 10 minutter.
4. Sett vegetabilsk i sterile beholdere, helles varm saltlake og straks rulle.

Den ferdige parabolen er preget av en spesiell hyggelig smak og en liten krydret aroma. Server det som en kald snacks som ingrediens i en salat disubber eller et additiv i varme retter.

Stekt syltet pepper

Lekkert snack er den bulgarske pepper, syltet til hele frukter. Det vil nyte sin uforglemmelige smak, dessuten er denne parabolen fornøyd med tilfredsstillende.

Sickling fra følgende produkter er utarbeidet:

• kilo av hovedbestanddelen;
• en halv kopp eddik;
• 30 gram salt;
• 10 hvitløk tenner;
• 70 gram renset olje.

En slik matbit kan lukkes uten sterilisering.

En matbit med faset overholdelse av handlinger forbereder seg:

1. Pepper vaskes forsiktig, sammen med frukten, tørket med et papirhåndkle.
2. Stek hele fruktene fra to sider på oljen til det er mykt.
3. Saltet er blandet med eddik, dypp hver pepper i denne blandingen og legges umiddelbart inn i sterile beholdere, som snakker med kuttet hvitløk.
4. Et par skjeer med raffinerte olje blir tilsatt til hver beholder og straks ruller.

En slik matbit kan lukkes uten sterilisering, det er ikke dårlig for en lang vinter. Den sendes til oppbevaring i oppbevaringsrommet eller kjelleren, det vil tåle vinteren denne bevaring og ved romtemperatur.

Canning søtt pepper uten sterilisering

Å gjøre uten sterilisering i helling av pepper kan også være en annen oppskrift. I dette tilfellet, vegetabilsken marinerer små lange "båter", er det spesielt velsmakende som en kald matbit.

For arbeidsstykket trenger du:

• pepper kilo;
• 100 gram raffinert olje;
• 100 gram eddik;
• 90 gram sukker.

Parabolen er rask forberedt

Sekvensen av å lage marinert snacks:

1. Grønnsaker er forsiktig rene, renset fra frosne og frø. Kuttet av kvartaler.
2. En olje, eddik og sukker helles i ren kapasitet, bland godt, kok opp.
3. Rask mengde og skiver legges i marinade, koker og koker 10 minutter.
4. På forhånd, steriliserte beholdere lagt mengde, litt brennende hver gaffel.
5. Fylte banker helles med kokende saltoppløsning og umiddelbart lukket med deksler.

Til nyttårsbordet vil slike "båter" bli et uunnværlig tillegg. Deres estetiske og elegante utseende vil også tillate dem å bli brukt til å dekorere andre retter.

Søt snack grønnsak

Saltet og samtidig søt marinert grønnsak i gjestene er overraskende og forvirrende, som smaken av hans uvanlige og utsøkte.

For å få en matbit for vinteren hemmes av ingredienser:

• 3 pepper kilogram;
• et glass eple eddik;
• glass sukker sand;
• 40 gram salt.

Forbereder en utsøkt matbit med en sekvens av handlinger:

1. Grønnsaker er omhyggelig renset, tørkes med et papirhåndkle uten å forstyrre fruktens integritet og holde fruktene.
2. Blanc hele fruktene i kokende vann i tre minutter, hvoretter de fjernes av støy og gir en holdning til en ekstra væske.
3. Sett fruktene i sterile beholdere.
4. I væsken hvor paprika ble kokt, salt, sukker, olje, omrørt og brakt koking. Skriv inn eddik.
5. Vegetabilsk i banker helles med varm saltlake, dekket med lokk og søkt for å sterilisere på et vannbad i en fjerdedel av en time.
6. Runde og gi å avkjøle in vivo.

Matlaging Den søte marinade kan også være med honning, det vil legge til en spesiell duft og smak med en ferdig tallerken. Etter åpningen skal banken lagres i kulde for å unngå skade på ferdigproduktet.

Syltet skarp pepper (video)

Du kan hente paprika til vinteren på forskjellige måter: Noen foretrekker saltede grønnsaker, noen vil like sur-søte. De tilgjengelige variasjonene lar deg tilfredsstille smakpreferansene til selv de mest utsøkte gourmetene, og den ferdige parabolen diversifiserer vinterbordet, legger til vitaminer og minne deg om varm sommer.

For noen år siden prøvde jeg syltet pepper bulgarsk. Det var et tomt om vinteren. Overraskende, men tidligere prøvde jeg aldri søte paprika som en selvstendig tallerken. Jeg spiste den i form av fylt og frossen pepper, i form av hylse, i vintersalater med smør og i tomat.

Men separat marinert uten pepperolje, prøvde ikke. På en eller annen måte skjedde det ikke engang til hodet, som kan hakkes separat. Og helt forgjeves! Fordi den søte syltet pepper for vinteren er en svært velsmakende tallerken. Det serveres i tillegg til enhver tallerken, spreadshellet vil dekorere og diversifisere ethvert skrivebord: festlig eller hver dag.

Nå har jeg ofte en bake om vinteren av usøtede paier med en krone av marinert pepper. Kaken basert på en sand deig med en fylling av ost og syltet peppers.

Også, søt syltet pepper vil være en utmerket fylling for ost og ostemasse gryteretter eller omeletter. Dermed er bruken av søt hermetisert pepper en stor mengde.

Så det forblir for liten - å gjøre noen få krukker med deilig arbeidsstykke til vinteren. Marine den søte pennen er komfortabel i liter eller halve liter krukker.

Marinert bulgarsk pepper for vinteren: En enkel oppskrift uten sterilisering

Jeg er glad for å dele med deg en klassisk oppskrift på et blant søtt pepper for vinteren. Mengden ingredienser beregnes på 2 krukker på 0,5 liter. Hvis du setter solofargede paprika, viser det seg veldig appetittvekkende og vakkert.

Ingredienser:

• søt pepper - 750 g;
• salt - 30 g;
• sukker - 30 g;
• svarte erter - 10 stk.;
• bay Sheet - 2 stk.;
• carnation - 4 stk.;
• eddik 9% - 30 ml.;
• løk - 50 g;
• sennepsfrø - 2 chl.;
• vann - 500 ml.

Hvordan marinere bulgarsk pepper for vinteren - en trinnvis oppskrift med et bilde:

For forberedelsen av arbeidsstykket trenger du søt pepper med grønn, rød, gul og oransje. Marinade Jeg vil gjøre fra vann, salt, sukker, baker av repfation, nelliker, sort pepper erter, laurbær, sennepsfrø og eddik.

Pepper grundig min, fjern frukt, frø og skillevegger inne. Jeg kutter pepper striper (bredde på ca 1-1,5 cm).

Banker og deksler til arbeidsstykket på forhånd steriliserer. Dette kan gjøres på en hvilken som helst praktisk måte.

Skivede striper av søt pepper tett legges i en krukke i vertikal stilling.

Separat kokende vann (dette er ikke vannet som er designet for marinade). Jeg fyller den søte pepperen i en krukke med kokende vann, la stå i 7 minutter.

Hell vann med en spesiell dyse på krukken. Og igjen hell kokende vann. Gå igjen i 7 minutter.

Jeg drar også dette vannet. I krukkene til trosset frøene til sennep.

Jeg gjør marinade. I bøtte helles 0,5 liter vann, legger til løk, skiver av ringer eller skiver. Vi kaster krydder, blanding.

Jeg legger på brannbøtten, vent til marinade vil koke. Jeg pierce eddik, rører og slår av.

Kokende marinade Jeg heller i krukker med pepper til kantene (buktbladet fra marinade ikke satt).

Fra oven kan du legge biter av løk fra marinade, hvis de er glade. Dekkdeksler og straks rulle.

Søt syltet pepper for vinteren med bue og sennepsfrø vil være klare i en måned.

Bankene kjøper og fjerner lagring på et mørkt, kjølig sted.

Marinert bulgarsk pepper med olje - oppskrift på vinteren

Gresk mat anses som en av de mest nyttige i verden. Og alt fordi måtene å lage matlaging er valgt for å maksimere fordelene med produktene.

Selv bevaring av grønnsaker er gjennomtenkt i denne forbindelse. Så, grekerne har en populær oppskrift på høstingen av en søt pepper bakt på grillen.

Den er plassert i oljen, legger til mer basilikum og hvitløk. Rull i krukker til vinteren. Det viser seg utrolig velsmakende og nyttig! Dette er en veldig enkel oppskrift.

Hva vil være nødvendig på 2 liter banker:

• søt pepper - 2 kg;
• hvitløk - 2 hodene små;
• akutt pepper i pods - et par stykker;
• basil - 1 Bundle mer;
• eddik 6% - 1/3 kopp;
• vegetabilsk olje (oliven eller solsikke) - 1 kopp;
• salt vanlig eller sjø - 1 ss. skjeen.

Hvordan lage marinert paprika for vinter med oljeskiver:

Folk vasker, ikke rent. Skyv, smør med rikelig med olje og bake på grillen eller bare i ovnen tvert imot.
Få et rutenett med pepper, gi kult, fjern den smelte huden og klør frøene.

Crumble veldig fint hvitløk, og basilikum - mer lame, før den.

Bankene skal steriliseres: Sett i vann og koke innen 7 minutter. Dekselene koker også - det samme i tide.

På banker å distribuere bakt paprika, greener av basilikum og hvitløk. Ta de tette lagene.

For å fusjonere i en sackaneolje og eddik, tilsett salt, sakte varme før utseendet på bobler. Hell marinade i banker og roll.

Hold 12 timer i en invertert og krok tilstand. Deretter lagres peppergrill i olje i kuldet.

Marinert bulgarsk pepper for vinteren uten oppdrettsolje

Fans av bulgarsk pepper - nyttige og deilige grønnsaker er et stort sett, men ikke alle av dem vet at dette produktet er deres smak og aroma kan behage dem ikke bare friske i sesongen eller småkoke med andre grønnsaker.

Bulgarsk pepper kan også lappes for vinteren. En enkel oppskrift på marinert bulgarsk pepper for vinteren er helt for fylling, vi vil tilby deg akkurat nå.

På et notat! Marining den bulgarske pepper for vinteren i oppskriften tar ikke mye tid og ikke tar kraft. Parabolen er oppnådd sprø, utrolig duftende, salt-søt smak.

Produkter:

• bulgarsk pepper med tykk hud, søt (etter nummer for å ta en tre-liters krukke, er et sted 6 stykker).
• liter destillert eller kokt vann.
• salter å smake - 1-2 kopper te.

Hvordan marinere bulgarsk pepper for vinteren for å være skarp:

Steriliser en krukke tilberedt for salting. Det er bedre å gjøre det over fergen. Det er nok å sterilisere en kan på 10-15 minutter.

Boost vann og slipp der i 2 minutters deksel for sitert. Du kan bruke skruskrue eller under klokken. Til tross for hvilke banker og dekker du vil bruke, må være for sterilisert.

Ta den søte pepperen. Det er bedre hvis det er flerfarget, så i bankens parabolen ser mer appetittvekkende, fabelaktig, vakker.

Vask grønnsakene og rengjør dem, kutte ut frukten fra alle internals, inkludert partisjoner. Etter rengjøring igjen, vel vask produktet, både ute og inne.

På et notat! Peppers for salting etter rengjøring bør forbli heltall, kutte dem på halvdeler eller flere deler er ikke nødvendig. Kutt bare frukten og gjennom det eksisterende hullet fjerner frø og partisjoner.

Plasser de rene hele peppene i en sterilisert krukke, tamping av dem, så nært som mulig (mer tettere) til hverandre. Hvis de mister sin form litt, ikke skummelt.

Salt din smak. Som regel er en eller to teskjeer av salt tilstrekkelig til en tre liters boks. Kanskje du trenger mer eller mindre.

Fyll med kaldt destillert eller kokt vann, rulle eller tett lukk spiralformet. Rist beholderen flere ganger. La i rommet for to-thro dager, men ikke mer enn tre.

En krukke med syltet bulgarsk pepper i denne perioden skal vende flere ganger, rist, men ikke åpen. Anbefales bare på behov før du serverer til bordet.

På et notat! Det er ikke nødvendig å koke og flom grønnsaker, i dette tilfellet, syltet peppers mister sin konsistens og vil ikke være sprø.

Ved beredskap til å stoppe fermenteringsprosessen, fjern den syltet bulgarsk pepper etter tre dager i kjøleskapet. Det er allerede mulig å spise produktet etter 3 dager i laksen, det er nok bare å avkjøle pennen før du serverer i kjøleskapet.

Hvis den bulgarske pepper marinerer om vinteren, bør han bare lagre banker bare være i kjøleskapet mer enn 1 år. Åpne for å lagre ca 36 timer på et kaldt sted og 10 timer i rommet.

Video: Marinert bulgarsk pepper med honning

Blant hele sommerfrukt og vegetabilsk mangfold tar den søte bulgarske PERN et verdig sted. Plasser dette, bare si, ærverdig. Mange vegetabilske snacks og salater til vinteren blir ikke omgått uten denne lyse vakre, velsmakende og svært nyttige vegetabilsk. Gode \u200b\u200bbulgarske paprika, både i sammensetningen av mange retter og i stolt ensomhet. Så, mange vertinne elsker å marinere søte paprika for vinteren. Det er mange oppskrifter av syltet bulgarsk pepper, han marterer ham i tomatjuice, med honning, med bitter pepper, sammen med agurker, Zabachki. Vi tilbyr en veldig enkel og rask oppskrift på sur-søt marinert søt pepper i eddiks marinade.

Smak info Andre billetter

Ingredienser for bestilling

• søt pepper bulgarsk - 1,5 kg,
• vann - 300 ml,
• vegetabilsk olje - 1 kopp,
• sukker - 0,5 glass,
• hvitløk - 5 tenner,
• eddik - 200 ml,
• bay Leaf - 3 stk.,
• salt - 1 ss.;
• pepper Peas - 8-10 PCer.

Slik lager du syltet søte paprika for vinteren

Du kan gifte deg med både den bulgarske pennen til en rekke og forskjellige varianter i en bank. Det samme kan sies om farge: Du kan sette vegetabilsk av en farge (helst rød), og du kan opprette en hel fargepalett. Jeg er mer sannsynlig til det andre alternativet, så for denne oppskriften samlet jeg forskjellige vimpler.
Lag paprika.


Fjern fra vegetabilsk kjerne med frø og kutt frukten på små strimler.
Som for størrelsen på strimlene, fokuserer på at pennen var behagelig å spise.


For marinaden trenger vi: sukker, salt, vegetabilsk olje (solsikke), eddik, svarte erter. Du kan legge til hvitløk, men dette er ikke en obligatorisk ingrediens.


I en bolle eller panne vil vi legge til vegetabilsk olje, sukker og andre ingredienser.

La oss ligge der og pennen. Vi vil legge i brann, og vi argumenterer i pepper 5-6 minutter i kokende vann.


Pepper vil bli konfigurert og vil ta en mer kompakt posisjon i bollen.


Banker behandler damp, kokker koker.


Bulgarsk pepper dekomponere i banker, foul marinade, som forblev i en bolle.


Dekk kanene med deksler og sett steriliser i vannbadet. For å gjøre dette, kan du bruke en romslig kasserolle, hvorav bunnen er dekket med et sengetøy.


Vi steriliserer halvliter krukker i kokende vann 15 minutter, og rush dekselet med nøkkelen. Bankene vender seg om og går i dette skjemaet i 2-3 timer.


Her, denne syltet pepper viste seg, det forbereder denne parabolen lett og enkelt, smaken av pecifices oppnås med en sur-søt, hyggelig smak.

Teaser nettverk

Oppskrift # 2. Marinert søt pepper for vinteren "Trafikklys"

Dette morsomme navnet er forklart bare: Oppskriften brukte paprika av tre "trafikk" farger, det vil si rødt, gult og grønt. Takket være dette ser krukkene med en ferdig salat, spesielt smart. Selvfølgelig kan du ta både monofoniske frukter ... men da vil denne billetten for vinteren vise seg å være det vanlige utseendet. Og fra forskjellige paprika (ja, hvis du også forbinder fantasy, og det er ikke lett å jage biter av grønnsaker i banker, men å skifte dem med fargede lag) vil være en bevaring som ikke vil skamme seg for å sette på den mest luksuriøse festlige bord. Og dessuten er denne salaten for vinteren svært velsmakende. Prøve!

2 Paul Liter Jars:

• 500-700 g søt pepper (ca 20 stykker, hvis grønnsakene er små),
• 60 g sukker (en fjerdedel av et glass eller 6 ss uten bakke),
• 60 g eddik (9%),
• ufullstendig teskje salt,
• 5 ss vegetabilsk olje,
• 150 ml kaldt vann,
• 1 Major Bay Leaf,
• 4 pepper pepper erter.

Oppskrift på syltet bulgarsk pepper

Så, for en start, pennen er nødvendig for å vaske, dele hver vegetabilsk på 4 deler (hvis grønnsakene er store, er det mulig å 6). Fra hver mengde må du fjerne frøene.


I en liten gryte, ta med å koke marinade (vann, salt, sukker, eddik og vegetabilsk olje). For de to tilnærmingene å legge pepper inn i det, gi ham å puste ikke mer enn
4-5 minutter (slik at han ikke har tid til å myke og bli grøt).


Skift forsiktig pepperen i de forberedte sterile krukkene (på bunnen av hver samtidig, legg bladet av laurbær og to peppers paprika). Hell over varm marinade. Vri dekslene, flip og vikle over natten.


Det er alt! Personlig har jeg nøyaktig 2 krukker på denne oppskriften.