Hver bonde bør kjenne massen av produktet som er mottatt, fordi takket være slik informasjon vil det være klart i fremtiden hvilken kategori produktene som er hentet fra lag, kan tilskrives.

Så egg er kantine og kosthold. Førstnevnte kan lagres i 25 dager kl romtemperatur og 90 dager inn kjøleskap... Den andre kan ligge i bare én uke.

Når det gjelder variantene, er de som følger:

• høyere;
• selektiv;
• første kategori;
• andre kategori;
• tredje kategori.

Hver sort har sin egen vekt og merking:

• den høyeste - fra 75 g;
• valgt - fra 65 til 74 g;
• den første - fra 55 til 64 g;
• den andre - fra 45 til 54 g;
• den tredje - fra 35 til 45 g.

Noen få ord om mellomvekt

Det er etter inndelingen i varianter at eggprodukter vil ha en passende priskategori. Den minste mengden penger må brukes når du kjøper egg fra unge dyr, som i begynnelsen av eggproduksjonen ikke er veldig store produkter. Større produkter fås fra voksne og har derfor en høyere pris.

Hvis vi snakker om gjennomsnittsvekten, er det lik 40-60 g. Det er de som oftest kan kjøpes i butikken, og det er de som er best egnet til matlaging.

Hva er vekten uten skall

Det er ikke så lett å svare på et slikt spørsmål, selv de mest ivrige fjørfebøndene vet ikke alltid hvor mye egget vil veie hvis skallet fjernes. Det viser seg et omtrentlig tall på 55 g (omtrentlig, fordi hvert egg har sin egen vekt, og det har noen avvik selv innenfor samme variasjon).

Oftest er det viktig å vite hvor mye produktet uten skall veier i konfektbransjen. Og for dette brukes verdier i prosent:

• skall - 12%;
• eggeplommedel - 32%;
• proteindel - 56%.

Det er nok å fjerne skallet og få prosentandelen egg.

Vekten av råvarer

Ikke alle vet at rå egg veier litt mindre enn oppgitt vekt. Når du kjøper, kan du være oppmerksom på merkingen og si om den omtrentlige vekten. Men hjemme viser det seg at massen er mindre.

Hele subtiliteten ligger i det faktum at når produktet er på benken, begynner det gradvis å miste fuktighet på grunn av fordampning, og derfor vil massen også endre seg. Ha ferske egg vekten er alltid mer enn de som har ventet på kjøperen i lang tid.

Hvor mye veier et kokt egg

Et annet interessant poeng er at mens matlagingen pågår, vil ikke massen endres. Det handler om skallet som skaper beskyttende skall, forhindrer fuktighetstap, og derfor vil alt forbli på plass. Basert på dette kan vi trygt erklære uendeligheten av vekten av både kokte og rå egg.

Hvis steking brukes, reduseres massen på grunn av fordampning av fuktighet.

Plommen, proteinet og skjellene har også sin egen vekt.

Når det er ødelagt, kan et egg deles inn i flere komponenter:

• protein;
• eggeplomme;
• skall.

Mest tung vekt vil være i ekornet, og det mest ubetydelige i skallet.

Når det gjelder tallene, vil gjennomsnittsindikatorene se slik ut:

• proteindel - 33 g;
• eggeplomme - 22 g;
• skall - 7 gr.

Hvor mye veier et importert egg

Landene i EU har sin egen merking av eggprodukter, dette gjelder varianter. Den minste vekten her er 30 g, og den største er 73 g. Pakken inneholder data om vekt, størrelse, og det er også en rekke notater. Noen for eksempel forholder seg til fuglehold (som betyr bur eller utendørs). Mange kjøpere, når de kjøper produkter, ta hensyn til dette faktum. Noen egg er merket med tall som angir opprinnelseslandet.

I tabellen nedenfor kan du se raser av kyllinger og vekten av eggprodukter:

Noen anser egg som en sunn mat og spiser dem hver dag til frokost. Andre er overbevist om at det er bedre å se etter en annen proteinkilde, siden de har for mye "dårlig" kolesterol. Det er på tide å avsløre hele sannheten om dette produktet. Hvor mye å konsumere, hvor mye protein er det i et kyllingegg, og er det dårligere i denne indikatoren å vaktelegg?

Kyllingprotein: proteinrikt og sikkert kolesterol

Det viktigste byggematerialet Menneskekroppen er protein. Uten det er vekst av muskler, leddbånd, bein og vev umulig. Han hjelper immunsystemet utføre sine oppgaver godt, støtter fordøyelsesfunksjonene, deltar i metabolisme. Uten dette elementet vil produksjonen av enzymer og hormoner stoppe. Mangel på protein resulterer i tap av muskelvev, hjerteproblemer, svekkelse av immunsystemet, og i ekstreme tilfeller kan det til og med føre til døden.

En person trenger 0,8 g protein per kilo kroppsvekt per dag. Det er nok å vite hvor mye protein som er i et kyllingegg for å forstå at dette er den raskeste og velsmakende måte"Fôr" kroppen din med et sårt tiltrengt stoff. På samme tid vil ikke kolesterol i eggehvite "forurense" karene, fordi det nesten umiddelbart nøytraliseres av andre komponenter i egget.

Hvor mye protein kommer inn i kroppen med ett kyllingegg?

La oss umiddelbart svare på hovedspørsmålet - hvor mange proteiner er det i 1 kyllingegg. Mengden er fra 3 til 4 g. Egget, som ble lagt av fuglen, er 87% vann, og 11% av sammensetningen er hovedingrediensen nyttig for mennesker - proteiner. De andre 2% er mineraler og aske.

Ikke alle høner legger egg av samme størrelse. I detaljhandelsnettverket er et slikt produkt delt inn i kategorier. Hovedklassifiseringskriteriet er vekt. Ifølge den kan mengden protein i egget være som følger:

• den tredje kategorien (liten) - eggvekt fra 35 til 44,9 g, protein står for 23-30 g, proteininnhold - fra 2,6 til 3,3 g;
• det andre (gjennomsnittet) - ett egg trekker 45-54,9 g, proteinmasse - 30-36,6 g, protein - 3,3-4,1 g;
• den første (stor) - 55-64,9 g, protein veier 36,7-43,3, i kroppen vil det være 4,2-4,8 g protein;
• kategori "O" (veldig stor) - 65-74,9 g, 43,3-50 g, 4,8-5,5 g (totalvekt, proteinvekt og mengde proteiner);
• egg er "kjemper", som veier mer enn 75 g. De inneholder opptil 50 g protein og mer enn 5,6 g protein.

Proteiner finnes i mange animalske produkter, men egg er øverst på denne listen. Protein med kyllingopprinnelse er flere ganger høyere enn melk, biff eller fiskeprotein. Og alt fordi det er nesten fullstendig (94%) absorbert av kroppen. Vi kan si at dette produktet inneholder et "smart" protein av høy kvalitet som lagrer alle aminosyrer i riktige proporsjoner... Derfor kan kroppen bruke den til å bygge sine egne proteiner. Dette er gullstandarden for proteinkvalitet. Det er på den andre kilder til dette stoffet sammenlignes (for eksempel soya og myse). Men dette er ikke det eneste som er verdifullt i ham. Kyllingprotein- en ekte skattkammer av vitaminer D, B, K, E, PP. Og også gjemt under eggeskallet viktige elementer som magnesium, kalium, jod, jern, fluor og natrium.

For de som liker å telle: veier protein

Hvis du liker nøyaktighet, kjøp hjemmelagde egg (uten å spesifisere kategorien), så er du neppe fornøyd med det gjennomsnittlige alternativet. Du kan uavhengig beregne nøyaktig hvor mange gram protein som er i ett kyllingegg. Det er ikke noe komplisert med det. For å få det mest pålitelige resultatet trenger du en kjøkkenvekt. Hvis du ennå ikke har fått et slikt mirakel av teknologi, så husk bare: vekten av ett egg er 60 g. Den tredje delen av denne massen (20 g) tilhører proteinet.

Men ikke anta at å spise protein automatisk vil gi deg samme mengde protein. Tross alt er det også vann i den. For å finne ut mengden protein, må du ta hensyn til det Næringsverdi per 100 g produkt. 100 g eggehvite inneholder 11 g protein. Dermed inneholder 20-30 g 2-3 g (maks 4 g) ren proteinmasse.

Prøv nå å gjette gåten: hvorfor er det 12,7 g protein i 100 g egg, og bare 11 g i samme porsjon protein? Og alt fordi eggeplommen også er rik på proteiner: den inneholder 2,7 g.

Hvordan endres mengden protein avhengig av tilberedningsmetode?

Leger og ernæringsfysiologer anbefaler ikke å spise rå egg. For det første kan du bli syk av salmonellose, og for det andre argumenterer de for at dette proteinet nesten ikke absorberes: bare halvparten av proteinet "spist" med et rått egg vil bli brukt av kroppen. I mellomtiden, hvis du koker eller steker egg (uten å tilsette olje), vil mengden protein ikke endres. Ved å koke et par mykkokte egg kan du få det nødvendige å vedlikeholde god helse proteinerate.

Det er ikke lenger en hemmelighet for deg hvor mange proteiner som er i et egg. kokt kylling... Det er omtrent 4. Samme mengde protein inneholder stekte egg kokt i tørr stekepanne. Men hvis du steker eggene i smør, blir proteinet til 14 g. Omeletten vil allerede ha 17 g, og hvis du tilsetter revet ost til den, så 25 g.

Vanlig eller vaktel: hvor er mer protein?

Jeg må si at kyllingegg bare har ett verdig konkurrent- vaktel. De er mye dårligere i størrelse (vekten når knapt 10-12 g), men proteintilførselen i dem er større - 6 g. Hvis vi sammenligner mengden protein per 100 g, vil også vaktelegg vinne - 13,1 g kontra 12, 7 g i kylling.

Vaktelegget har en annen viktig fordel - det forårsaker ikke allergier. Derfor kan den brukes som proteinkilde av mennesker som lider av intoleranse mot naturlig kylling.

Når det gjelder gigantene i verden av strutseegg, er vekten deres virkelig imponerende - opptil 780 g! Med tanke på at protein utgjør opptil 55-60% av den totale vekten, vil det ikke være vanskelig å bestemme hvor mye protein som er i ett stykke. Men denne delikatessen faller ikke i smak hos alle. Det er ikke nødvendig å snakke om eggene til vannfugler, siden de ikke er vanlige å spise. Det antas at de kan bli en kilde til infeksjon selv om de utsettes for varmebehandling.

Egg er en populær matvare på grunn av sin rimelige pris og enkle tilberedning. Vi kjøper dem i butikken etter stykket, og ikke etter vekt, i kulinariske oppskrifter også angitt riktig mengde(unntatt sjeldne oppskrifter med en kompleks sammensetning), så folk er sjelden interessert i massen av dette produktet. I mellomtiden er dette en viktig indikator som kategorien avhenger av, og derfor prisen på varene.

Hvor mye veier et kyllingegg

Et slikt produkt i butikker selges ikke i vekt, fordi:

1. På grunn av den høye sannsynligheten for at de er smittet med salmonella, må dette åpne en avdeling der andre produkter ikke ville bli solgt, og selgeren ikke kunne arbeide parallelt i neste avdeling. Dette vil føre til en betydelig økning i butikkkostnadene.
2. På grunn av skjørhet et stort nummer av manipulering med produktet ville øke kampene og lagringskostnadene.

Vekten av denne varen har imidlertid betydning for:

1. Kulinariske spesialister - i noen oppskrifter er smak og kvalitet på retter avhengig av dette.
2. Bønder - prisen på varene og fortjenesten ved salg avhenger av dette.
3. Vanlige kjøpere som vil sjekke om prisen på et produkt samsvarer med kvaliteten.

Størrelse og vekt kyllingegg bestemmes av slike faktorer:

1. Kyllingens alder - jo eldre den er, desto større er produktet.
2. Kroppen hennes - stor fugl er i stand til et større slitasjeresultat.
3. Rase - Kjøttraser flyr mindre.
4. Sammensetningen av fôret.
5. Tid på året - slitasjen avtar i kaldt vær.
6. Klimatiske forhold i regionen - varmt klima øker slitasjen.
7. Tider på dagen.

Vektavhengighet av eggkategori

Kyllingegg er av følgende varianter:

1. Kosthold Er mest fersk produkt, som ble revet for ikke mer enn 1 uke siden, er merket med rød bokstav D.
2. Kantiner- en uke senere kostholdsprodukt endringer i tabellsorten, skal markeringen nå inneholde bokstaven C av blå farge... Oppbevar dem i opptil 3 måneder i kjøleskapet og opptil 25 dager uten den.

Viktig! Når egg lagres, fordamper væsken, slik at de gradvis smelter lettere. Ett og samme produkt, etter å ha gått fra "Dieticheskie" -sorten til "Stolovye" -sorten, vil ha mindre vekt.

Avhengig av vekten, er de delt inn i følgende kategorier:

1. Høyere - merket "B" ved siden av bokstavene D eller C.
2. Selektiv - merket "O".
3. Den første er merket "1".
4. Den andre er merket "2".
5. Den tredje er merket "3".

1. Very Large - merket "XL".
2. Stor - merket med L "".
3. Middels - merket "M".
4. Liten - merket "S".

Et rått egg

I sin rå form har produktet følgende masse:

1. Den høyeste kategorien - fra 75 g i skallet, fra 66 g uten skallet.
2. Utvalgt - fra 65 g i skallet, fra 56 g uten det.
3. Den første - fra 55 g i skallet, fra 47 g uten det.
4. Den andre - fra 45 g i skallet, fra 38 g uten det.
5. Den tredje - fra 35 g i skallet, fra 30 g uten den.

Hvor mye veier ett eggeskall?

Skallet utgjør omtrent 12% av produktets vekt, målt i gram vil det se slik ut:

1. Den høyeste kategorien - fra 9 år.
2. Utvalgt - 7-9 g.
3. Den første er 6-8 g.
4. Den andre er 5-7 g.
5. Den tredje - 4-5 g.

Skallfargen påvirker ikke smak, variasjon eller produktkategori, det avhenger av kyllingrasen.

Visste du? I USA ble det avlet fram kyllingraser som legger egg med grønne, blå og gule skall, mens sammensetningen deres forble den samme.

Hvis gjødsel og fjær fester seg til skallet, indikerer dette mangel på hygiene på gården. Det er bedre å ikke kjøpe dette produktet, og hvis du merker forurensning allerede hjemme, vask deretter kjøpet grundig med en løp kaldt vann før bruk.

Protein og eggeplommevekt

I råproduktet uten skall utgjør proteinet og eggeplommen henholdsvis 53 % og 47 %. I gram vil det se slik ut:

1. Den høyeste kategorien - massen av protein fra 35 g, eggeplomme - fra 31 g.
2. Selektiv - proteinmasse fra 30 g, eggeplomme - fra 26 g.
3. Den første er massen av protein fra 25 g, eggeplomme - fra 22 g.
4. Den andre er massen av protein fra 20 g, eggeplomme - fra 18 g.
5. Den tredje er massen av protein fra 16 g, eggeplomme - fra 14 g.

Visste du? Maksimalt kjent antall eggeplommer i 1 egg er 9; de ble lagt av 2 høner fra USA og USSR i 1971.

Den oransje fargen på eggeplommen er bare viktig for husholdningsprodukter; på gårder tilsettes kjemikalier til fôret for denne fargen.

Kokt

V kokt massen av produktet endres ikke, siden væsken ikke fordamper gjennom skallet, innholdet blir ikke fordøyd og får ikke ekstra fuktighet. Derfor både i skallet og uten det kokt produkt vil veie det samme som rå.

Vaktelegg

Vaktelegg mindre kylling, vekten er fra 10 til 12 g, hvorav proteinet er 6-7 g, eggeplommen er 3-4 g, skallet er omtrent 1 g (det er tynt, dekket med mørke flekker).
Et slikt produkt regnes som kosthold, fordi det inneholder mer protein enn kylling, men mindre fett og karbohydrater, og de inneholder også mer magnesium, jern og vitaminer.

Viktig! Vaktelegg forårsaker ikke allergi, men de kan være forurenset med salmonellose.

Video: hvor mye veier et vaktelegg

De største eggene legges av strutser - mer enn 2 kg i vekt og opptil 18 cm i størrelse. Sammenlignet med kylling, inneholder dette produktet mindre fett, kolesterol, flere aminosyrer, vitaminer, natrium, selen. Plommens masse kan nå 0,5 kg, proteinet - 1,5 kg. De har et veldig sterkt skall, for å få innholdet ut av det må du bore det. Stek dem i mer enn en time.

Vekten til et kyllingegg avhenger av kategori og holdbarhet. Litt mer enn halvparten av massen er opptatt av protein, skallet veier litt mer enn 10% av den totale massen. Sammensetningen inneholder mange elementer som er viktige for menneskekroppen, men vaktler eller strutseegg anses som mer nyttige (og mindre tilgjengelige).

Oppdrettere trenger å vite vekten av et hønseegg uten skall. Bare basert på denne parameteren, trekker de en konklusjon om produktets variasjon og pris. Størrelsen på hver enhet avhenger av flere faktorer: av kyllingens alder, rase og forholdene for internering, samt av omfanget av landbruksorientering.

Hva bestemmer produktiviteten til kyllingen

Det finnes flere typer fjærfe: kjøtt, dekorative og egg.

Hvis rasen er produktiv, legger mange egg, men de er alle små og veier litt, vil kostnadene være lave. Følgelig vil det være ulønnsomt å holde slike fugler.

Det er verdt å merke seg at kyllingegget er en av de mest verdifulle og ofte konsumerte varene. Det er sjelden man finner retter som ikke inneholder egg. Salater, supper, bakevarer - alle rettene inneholder proteiner, eggeplommer eller begge deler.

Kvinner bruker til og med rå egg til kosmetiske masker, fordi produktet har en rik sammensetning, hvis komponenter har medisinske og antialdringsegenskaper. De inneholder vitaminer og mineraler.

Eggkategorier

For å snakke om vekten og størrelsen på et egg, må du først finne ut om dets kategori og variasjon, som bestemmes av størrelsen og graden av friskhet.

I henhold til graden av friskhet er egg:

• Kantiner.
• Kosthold.

Butikken selger kantiner. Holdbarheten skal være mindre enn 7 dager (utenfor kjøleskapet), for etter en ukes lagring oppstår mikroorganismer som forårsaker forrådnende prosesser inne i skallet.

Diettvarianter bør ikke lagres lenger enn 3 dager. Og hvis de ikke har tid til å implementere dem, blir kategorien omdøpt til spisestuen. Kostholdet er merket med bokstaven "D".

Gjennomsnittlig vektindikatorer

Avhengig av vekten, kyllingprodukter er delt inn i separate varianter:

• Valgt "0". 65-75 g.
• Den første er "1". 55-65 g.
• Den andre er "2". 45-55 g.
• Tredje "3". 35-45 g.

Følgelig er gjennomsnittlig masse av en enhet:

• 0 - 70 g;
• 1 - 60 g;
• 2 - 50 g;
• 3 - 40 g.

Eggvekt etter skrelling

Forbrukerne er mer interessert i produktets masse etter rengjøring. Oftest er kvinner som følger en diett interessert i vektindeksen til egg uten skall. Det er viktig for dem å holde styr på kaloriene.

Skallet er veldig tynt, men har en grei masse. Det utgjør 10% av totalen eggvekt... Derfor, etter å ha funnet ut den totale massen, kan du enkelt finne ut vekten av råproduktet.

Skill eggeplomme og proteinvekt

Disse parameterne er alltid forskjellige og avhenger av eggesorten. Vekten deres bestemmes av gjennomsnittet. For eksempel er eggeplommen 35% av massen til et egg uten skall. Følgelig er protein 65%.

Masse av rå og kokte egg

Mange husmødre spør seg selv: endrer eggene massen når de koker? Under matlaging er produktet ikke mettet med vann, fordi det er dekket med et tett skall. Den mister ikke væske og koker ikke ned på grunn av skallet. Fra dette følger det at produktets masse etter tilberedning forblir på samme nivå.

Vekten reduseres kun under stekeprosessen. Selv når den lukkes med et tett lokk, fordamper væsken. Og alt fordi egget ikke er beskyttet av skallet. Stekt produkt blir lettere med omtrent 20%.

Importerte eggstørrelser

Det ser ut til å være, hva er forskjellen mellom innenlandske og europeiske egg? Men det er eksperter godt klar over særegne egenskaper finnes.

Først av alt er de i parametere. Og merkingen av importerte produkter er helt annerledes. Opprinnelseslandet bestemmes for eksempel av nummeret som er påført hver kopi:

• 1 - Belgia;
• 2 - Tyskland;
• 3 - Frankrike;
• 4 - Holland.

På hyllene kan du også se egg med et visst segl i bokstavuttrykk. De representerer vekten av produktet:

• S - fra 40 til 50 g.
• M - fra 53,9 til 63 g.
• L - fra 63,9 til 73 g.
• VL - mer enn 73 g.

Hvor mye veier et kyllingegg

Konklusjon

Ved å trekke konklusjoner kan vi si at vekten av et høneegg, frigjort fra skallet, varierer fra 30 til 60 g. Hovedindikatorene her er typen produkt og fremstillingsmetoden.

Vekten av et kyllingegg for oppdrettere er av stor betydning, siden det er denne indikatoren som bestemmer produktets variasjon, og dermed kostnaden.

Eggets størrelse påvirkes av mange faktorer, de viktigste er fuglens alder, dens retning (egg, kjøtt eller dekorasjon), rase og betingelser for oppbevaring.

I tilfelle fuglen bærer mye, men produktet er lavt i vekt, viser det seg at kostnaden er lav, og vedlikeholdet av kyllingen anses derfor som ulønnsomt.

Gjennomsnittlig vekt på ett kyllingegg

Før du snakker om gjennomsnittlig eggvekt, du bør forholde deg til kategorien og variasjonen... De bestemmes basert på ferskheten og størrelsen på eggene.

Etter ferskhet er produktet delt inn i bord og kosthold. Bordegg finnes oftest i butikker. Deres løpetid bør ikke være mer enn 1 uke, siden etter 7 dagers lagring begynner ødeleggelsesprosesser å utvikle seg i produktet. Disse endringene er ikke særlig merkbare, og derfor kan du lett bli forgiftet ved å spise et gammelt produkt. Kategorien er merket - C.

Diett egg kan ikke lagres i mer enn 3 dager. Hvis de ikke blir realisert i løpet av denne tiden, overføres de til kategorien kantiner. Merking kosttilskudd egg- D.

Kyllingegg, avhengig av vekten, er delt inn i varianter.

Denne produktgradasjonen ser slik ut:

• valgt(markering O) - vekt fra 65 g til 75 g. Gjennomsnittsvekt - 70 g, uten skall 60–70 g. Plommevekt 26–30 g, protein 35–40 g;
• første klasse(merking 1) - vekt fra 55 g til 65 g. Gjennomsnittsvekt 60 g. Egg uten skall veier fra 50 g til 60 g. Plommevekt fra 19 g til 23 g, protein fra 30 til 38 g;
• andre klasse(merking 2) - vekt fra 45 til 55 g. Gjennomsnittsvekt 50 g Uten skall-40-50 g. Vekt gul 16-19 g, protein 25-30 g.
• tredje klasse(merking 3) - vekt fra 35–45 g. Gjennomsnittlig vekt 40 g. Uten skall 32–40 g. Eggeplommevekt 12–16 g. Protein veier fra 19 til 25 g.

I gjennomsnitt veier kyllingegg mellom 50 og 55 g.

Uten skall

Vekten av det avskallede egget er av primær interesse for forbrukerne. For produsenten denne indikatoren ikke av interesse, siden typen egg bestemmes av produktets totale vekt. Spesielt bekymret er vekten av det skrelle egget for kvinner på et kaloritelling.

Skallet, selv om det er tynt, veier mye. Massen er 10% av eggets vekt.

Når du kjenner vekten til egget, er det mulig å bestemme det ganske nøyaktig omtrentlig vekt etter rengjøring. For å bestemme vekten til ett kyllingegg uten vekter, bør du se på variasjonen og ta den som en indikator gjennomsnittsvekt som vekten av skallet trekkes fra.

Protein og eggeplommemasse

Vekten av proteinet og eggeplommen varierer mye avhengig av type produkt. Av denne grunn bør deres omtrentlige vekt bestemmes basert på gjennomsnittlige statistiske data. Ifølge dem står eggeplommen for henholdsvis 35% av vekten av det skallede egget, og proteinet, henholdsvis 65%.

Rått og kokt

Noen husmødre er interessert i om vekten endres kokt egg... Under kokeprosessen metter den ikke vann og gir ikke væske fra seg selv, og blir heller ikke kokt. Det betyr at vekten av det tilberedte produktet endres ikke og skiller seg ikke fra vekten av det rå.

Vekttap oppstår bare under steking, siden væsken fordamper fra egget som ikke er beskyttet av skallet under det. I dette tilfellet kan det bli lettere med 10-15%.

Kyllinger har blitt avlet av mennesker i århundrer. I løpet av denne tiden har mye samlet seg interessante fakta om et kyllingegg.

• Uvanlig skallfarge. Alle er vant til hvite og røde skjell, men det er raser av kyllinger som bærer grønt og blå egg... Av smak, samt sammensetningen av egg i forskjellige farger skiller seg ikke fra hverandre. Fraværet av egg med en uvanlig farge i butikkhyllene skyldes det faktum at kyllingrasene som legger hvite og røde egg er mer produktive, og derfor avles i store mengder. Fugler som legger grønne og blå egg finnes først og fremst hos hobbyister.
• Et egg med 5 eggeplommer ble lagt av en kylling i Storbritannia.
• Et kyllingegg, lagt av en dekorativ kylling, veier bare 10 g.
• Det største egget som noen gang er registrert i vekt ble lagt i England. Dette egget veide 450 g og hadde en diameter på 23 cm. Lengden på den unike testikkelen var 32 cm.
• Rekorden for å spise egg tilhører en amerikaner, hvis navn fortsatt er ukjent, som spiste 144 egg om gangen. Det skjedde i 1900. Det har ennå ikke vært mulig å slå rekorden, selv om det er gjort forsøk.
• Det minste egget ble lagt i Malaysia og veide mindre enn 10 g.
• Kinesisk lager kunstige egg... For dem dannes et skall av kalsiumkarbonat, og eggeplommen og hvitt er laget av gelatin med tilsetningen Konditorfarge og smaker. På Russlands territorium er slike egg forbudt, og når de prøver å importere blir de sett på som smuglervarer.

Egg med tre eggeplommer (video):

Kyllingegg er bra for menneskekroppen og forbruket er nødvendig, men bare hvis de ikke er allergiske.