Gin og tonic dukket opp i hyllene til innenlandske supermarkeder relativt nylig - på begynnelsen av det 21. århundre. Uvanlig drink umiddelbart vunnet popularitet blant unge mennesker ganske rimelig pris og original smak... Det var imidlertid få som stilte spørsmålet - er dette virkelig ufarlig svakt alkoholholdig cocktail og kan alle bruke det?

Hvordan ble gin og tonic-cocktailen til?

Få mennesker vet at tonicen opprinnelig ble laget som en medisin - den ble brukt på 1700-tallet, under den vestindiske kampanjen, da britiske krigere begynte å bli meningsmålinger infisert med malaria, og deretter skjørbuk.

På den tiden var medisinen svært dårlig utviklet, og all behandling ble redusert til å ta kinin, hvorfra det ble laget en bitter infusjon kalt en tonic. Væsken hadde så mye ekkel smak det syke nektet blankt ta medisin. Det var imidlertid ingen vei utenom, og legene gikk for et triks og begynte å blande det med tinkturen alkoholholdig gin er en veldig populær og ganske velsmakende drink.

Denne behandlingen falt i smak hos soldatene, og de likte å drikke en cocktail og småspise den med sitroner. Skjørbuk- og malariaproblemet ble løst. Og etter at militærkampanjen var over, ble den oppfunne medisinen endelig til en svak alkoholholdig drikke og migrerte fra slagmarkene til fredelige bosetninger.

Gin og tonic sammensetning

Den ferdiglagde drinken, som selges i butikkene, har praktisk talt ingenting med den klassiske helbredende cocktailen å gjøre. En tradisjonell cocktail bør bare inneholde to grunnleggende komponenter - gin og tonic (pluss noen få isbiter og en skive lime/sitron til pynt). Sammensetningen av fabrikkcocktailen ser noe annerledes ut:

• etanol;
• koffein;
• kinin;
• karbondioksid;
• konserveringsmidler;
• smaksstoffer, søtningsmidler og smaksforsterkere;
• kjemiske tilsetningsstoffer.

Den siste ingrediensen er den farligste for Menneskekroppen... Visse kjemiske tilsetningsstoffer som utgjør hermetikkdrikken er kreftfremkallende stoffer som ligner på en tidsinnstilt bombe. Kreftfremkallende tilsetningsstoffer ødelegger indre organer og invaliderer kroppen, forårsaker mange alvorlige sykdommer (spesielt kreft), og noen ganger død. Forresten, visse komponenter som innenlandske produsenter uten et stikk av samvittighet legger til drinker, er offisielt forbudt i europeiske land.

Skaden av gin og tonic

Lidenskap for en fabrikkdrikk kan føre til alvorlige konsekvenser, hovedsakelig på grunn av det faktum at boksene, som produsenten er så glad i pakke cocktail, forverre skaden av drikker med lavt alkoholinnhold. Det er strengt forbudt å oppbevare alkoholholdige produkter i en slik beholder!

Først av alt, fra en hermetisk cocktail lider:

• leveren, tvunget til å behandle ikke bare etanol, men også sukker (som ifølge produksjonsteknologien nødvendigvis er tilstede i sammensetningen av drikken). På regelmessig bruk cocktailkropp begynner å fungere feil, og noen ganger nekter den helt å jobbe. Konstante belastninger kan føre til en så forferdelig sykdom som skrumplever;
• en mage som lider av inntak av etanol blandet med konserveringsmidler og kreftfremkallende stoffer. I det minste er dette full av vanlige gastrointestinale forstyrrelser, og i alvorlige tilfeller - gastritt og magesår;
• hjerte, som er tvunget til å akselerere rytmen kraftig på grunn av en økning blodtrykk etter inntak av etanol. Til syvende og sist fører disse prosessene til problemer med blodtrykk, takykardi og for tidlig hjerteslitasje.
• en hjerne hvis celler begynner å dø masse som et resultat overforbruk fabrikkdrikk.

I tillegg, stor mengde konserveringsmidler kan forårsake alvorlige allergier, opp til anafylaktisk sjokk. Den utvikler seg med lynets hastighet, og kan forårsake tragedie hvis helsevesen kommer ikke i tide.

Oppregning Indre organer og systemer som lider av regelmessig bruk av cocktailer i bokser kan håndteres på ubestemt tid. Men selv uten dette er det klart at skaden av slike drikker er ugjendrivelig. Dette bekymringer ikke bare vår cocktail, men også andre lignende hermetiske cocktailer - for eksempel Blazer.

Trygg gin og tonic

Det er bare én måte å smake på den berømte drinken og ikke forårsake alvorlig skade på kroppen - å lage den selv. Riktignok vil dette kreve litt innsats fra deg, og kostnadene for drikken vil være mye høyere - tross alt trenger den bare kvalitetsingredienser.

Det første du må gjøre er å finne en ekte gin, oppnådd ved å destillere høykvalitets alkohol og tinktur av einebær. Selvfølgelig kan du ta en drink av lav kvalitet - den kommer billigere ut, men smaken blir ikke så rik.

For det andre må du velge riktig tonic... Denne drikken er ikke alkoholholdig, men den må være tilstede i den. naturlig kinin, og det skal ikke være noen smaker - de vil ødelegge hele bildet, og skape en frastøtende ettersmak. Før du lager en cocktail, må komponenten oppbevares i kjøleskapet.

Hvordan lage en ekte gin og tonic

Så for en cocktail trenger du:

• 200-300 ml tonic;
• 100 ml kvalitetsgin;
• en skive sitron eller lime;

Ta et høyt glass og hell ginen i det, tilsett deretter noen isbiter. Hell tonic i en beholder, dekorer glasset med en skive sitrus og stikk et cocktailrør inn i det. Drikken er klar - du kan servere den.

Det er en annen måte å lage en cocktail på. Ta et glass med tykke vegger og bunn og avkjøl det på forhånd. Isbiter kastes i bunnen av beholderen, gin og tonic helles (1: 1), en teskje avkjølt sitronsaft , utstyr drinken med et cocktailrør og server til bordet. Du kan ikke riste cocktailen, ellers vil den miste all sin sofistikering.

Selv om du har laget ekte drink ved å bruke ingredienser av høy kvalitet, husk at cocktailen er alkoholholdig og ikke bør overbrukes. Dessuten er det forbudt å smake for gravide kvinner, mindreårige og personer som lider av kroniske patologier.

OBS, kun I DAG!

Gin og tonic-drikken dukket opp i hyllene i butikkene våre relativt nylig - i 2000. En uvanlig lavalkoholcocktail vakte umiddelbart oppmerksomheten til unge mennesker og ble umiddelbart populær for sin behagelige myntesmak og pustende blikk.

Men få av elskerne av søte blikkbokser lurte på om Gin Tonic er så ufarlig og kan alle bruke det? Hvilken effekt har denne populære lavalkoholcocktailen på kroppen?

Factory Gin Tonic utgjør helserisiko

Denne drinken ble opprinnelig laget for å bekjempe malaria og skjørbuk blant britiske soldater på 1700-tallet. Under den militære Vestindia-kampanjen sto de britiske militærlederne overfor et storstilt problem. Soldatene begynte en global infeksjon med malaria, og snart sluttet skjørbuk seg til organismene som ble svekket av infeksjonen.

I de mørke tider var det bare én måte å beseire en ubehagelig sykdom - å bruke kinin. Leger laget en tinktur fra kinin, som fikk navnet "Tonic". Den bitre og frastøtende væsken falt ikke i smaken til soldatene, og de nektet alle å akseptere den.

Historien om opprettelsen av Gin og Tonic begynte under den vestindiske kampanjen.

Flinke healere kom opp med en måte å få folk til å drikke en bitter, men nødvendig medisin - de begynte å blande ginen, den mest populære på den tiden, inn i tonicen. Denne alkoholholdige nyvinningen var til smak, og problemet med malaria og skjørbuk ble løst. Soldatene tok opp den beste snacksen for en ny medisin begynte de å spise den med sitroner og lime.

Etter slutten av militærkampanjen forble den oppfunne medisinen en favorittdrikk, og migrerte fra slagmarkene til fredelige byer. Snart begynte det å bli oppfattet som en uavhengig cocktail, og ikke som en medisinsk væske.

Moderne alkoholholdig drikke gin tonic

Selv om du kan finne en alkoholfattig drink under samme navn i butikker, kan den kun klassifiseres som en tradisjonell helbredende cocktail. Hvis en klassisk drink inneholder gin + tonic (en del) og sitron / lime + is (en eller tre deler), inkluderer sammensetningen av fabrikkcocktailen følgende ingredienser:

• kinin;
• koffein;
• konserveringsmidler;
• karbondioksid;
• søtningsmidler;
• etanol;
• smaker;
• smaksforsterkere;
• aromastimulerende midler;
• kjemiske tilsetningsstoffer.

Hvis vi spør moderne leger hva en gin and tonic er, vil vi få et entydig svar - dette er en langsom død. Noen av de kjemiske tilsetningsstoffene i den populære hermetiske cocktailen er farlige kreftfremkallende stoffer, som gradvis ødelegger indre organer og invalidiserer alle kroppens indikatorer.

Sammensetningen av fabrikken Gin-Tonic er langt fra ekte oppskrift cocktail

En boks Gin og Tonic drukket tilsvarer 4-5 kopper den sterkeste kaffen, noen klumper sukker og 50-60 gr. vodka av gjennomsnittlig kvalitet.

Noen av tilsetningsstoffene som utgjør den moderne kinincocktailen er forbudt i noen europeiske land. Studier har vist at de ofte forårsaker vekst av ondartede celler og fører til kreft.

Hvorfor er en fabrikkcocktail farlig?

Lidenskap for den populære drinken, som glitrer fristende i hyllene på markedene, fører til alvorlige konsekvenser. La oss starte med det faktum at favorittcocktailen slipper inn blikkbokser forverrer Negativ påvirkning kreftfremkallende komponenter på kroppen.

Dette materialet er ikke beregnet for oppbevaring av alkoholholdige produkter! Pluss, ifølge teknologien, er sukker også inkludert i drikken. Blandingen av sukker og alkohol blir virkelig helvete på sin måte negativ påvirkning ... Hva er lidelse?

Lever... Den uheldige kroppen må håndtere behandlingen av ikke bare etanol, men også sukker, noe som kompliserer arbeidet. Med regelmessig bruk av fabrikken Gin-Tonic tåler ikke leveren belastningen og svikter. Konsekvensene er triste og tragiske, opp til organsvikt og utvikling av skrumplever.

Inkludert i fabrikkcocktailer kjemiske ingredienser forårsake uopprettelig skade på alle indre organer

Mage... Det er også ekstremt negativt påvirket av inntrengning av etanol blandet med ulike kreftfremkallende tilsetningsstoffer og konserveringsmidler. Det er en konstant irritasjon av hele mage-tarmkanalen. Ikke langt unna er gastritt, magesår og en rekke lidelser i mage-tarmkanalen.

Hjerte... Et annet organ som er intolerant overfor alkohol, spesielt når det blandes med sukker og kjemiske tilsetningsstoffer... Umiddelbart etter å ha drukket en fabrikkcocktail, stiger en persons puls kraftig, en betydelig økning i blodtrykket oppstår. Rytmen av sammentrekninger av hjerteorganet akselererer, noe som fører til takykardi og rask slitasje av dette vitale organet.

Hjerne... Cellene i hjernen lider også. På grunn av et vedvarende brudd på blodstrømmen, reduseres hjerneaktiviteten til en person. Hvis du drikker for mye av fabrikken Gin-Tonic på en gang, begynner hjernecellene å dø av i en person.

Allergi... Overfloden av konserveringsmidler fører ofte til utvikling av allergiske reaksjoner. Elskeren av fabrikken Gin-Tonic har ofte følgende symptomer:

• opphovning;
• kløende hud;
• peeling;
• rødhet i huden.

I spesielt alvorlige tilfeller er utviklingen av anafylaktisk sjokk til og med notert. Dette er den sterkeste allergisk reaksjon organismen til de mottatte allergenene i store mengder. En slik reaksjon utvikler seg innen 10-12 minutter. Det kan være dødelig.

Kunstige smakstilsetninger tilsatt Gin Tonic på boks er ofte svært allergiske

Du kan uendelig liste opp de indre organene og systemene i kroppen, som du garantert vil lide av konstant bruk kjøpte Gin and Tonic. Skaden av en slik cocktail har lenge vært bevist og ugjendrivelig. Men det er en måte som lar deg nyte det. kjent drink- lag det selv.

Trygg Gin Tonic

Hvis du virkelig vil smake på den berømte helbredende trylledrikken, ignorer de attraktive cocktailboksene og prøv å lage den selv. Som du allerede vet, er en ekte kinin-drikk laget av følgende komponenter:

1. Alkoholholdig gin.
2. Helbredende kinin tonic.

Velge en gin

Den klassiske ginen fås ved å destillere tinktur av einebær og ren alkohol... Kjennere kaller også gin "uniper vodka". For å lage en god naturlig Gin Tonic, må du finne en gin av høy kvalitet.

Ved matlaging hjemmelaget cocktail velg gin av høy kvalitet

Når du bruker en lavgradig gin i en kinindrikk, vil Gin Tonic smake mindre intenst.

Velge en tonic for en drink

Gin tonic spiller en nesten sentral rolle i tilberedningen av den klassiske drinken. Den berømte bitre smaken og aromaen til cocktailen avhenger av hans kompetente valg. Når du velger en slik ansvarlig ingrediens, vær oppmerksom på at en passende tonic må inneholde naturlig kinin.

Bruk kun tonic som inneholder naturlig kinin.

Men tonic, der det er smaker som er identiske med naturlige, bør kasseres - de vil skape en ubehagelig og frastøtende smak. Umiddelbart før du lager tonic, er det nødvendig å holde det i kjøleskapet i noen tid. Du kan ikke legge det til når det er varmt - det vil ødelegge hele cocktailkjøkkenet.

Matlaging Natural Gin Tonic

For å lage en drink trenger du følgende mengde ingredienser:

1. Jin: 100 ml.
2. Tonic: 200-300 ml.
3. Biter av lime eller sitron og is.

Vi velger et passende glass (gjerne et høyt) og heller i ginen. Tonicen helles sist. Tradisjonelt er glasset dekorert med en skive sitron eller lime. Velg sitrusfrukter med tykt skall og lett skall.

Kan bli laget klassisk drink og etter en annen oppskrift. Avkjøl cocktailglass på forhånd. I dette tilfellet er det nødvendig å velge beholdere med fortykket bunn og vegger. Isbiter legges på bunnen, deretter helles kjølt gin og tonic (i like store mengder). Tilsett til slutt kjølig sitronsaft (5-10 ml) og server umiddelbart.

Profesjonelle bartendere har ett triks. For å gjøre Gin og Tonic spesielt deilig, presser fagfolk ut litt sitronsaft i et glass, og gni deretter innerveggene med et stykke sitrus. Dette gir mer smak til cocktailen.

Tradisjonelt drikkes den klassiske Gin and Tonic kald med cocktailtuber. Ikke rist drinken - den vil miste sine fantastiske styrkende bobler.

Men selv etter å ha laget den berømte Gin-Tonic med trygge ingredienser, ikke glem at denne drinken er alkoholholdig. Og det er absolutt umulig å misbruke det. Og spesielt kvinner i stilling, ungdom og svekkede mennesker som lider av evt kroniske sykdommer. Vær forsiktig og ta vare på deg selv!

Gin og tonic- en alkoholholdig cocktail, som inneholder to hovedingredienser (gin og tonic), samt lime og is (se bilde). Forholdet mellom hovedingrediensene varierer avhengig av oppskriften, men stort sett er det 1: 1 eller 1: 3.

Historien om fremveksten av denne alkoholholdige drikken er assosiert med britiske soldater som var i India. På 1800-tallet var kinintonic veldig populær blant dem; det ble gitt til soldater slik at de ikke fikk malaria. Denne drinken smakte veldig bittert. For å gjøre det mer velsmakende begynte tonicen å blandes med gin, som også var populært på den tiden. Kalken, som soldatene brukte til å spise drikken, reddet dem fra skjørbuk.

Denne cocktailen ble så likt av de britiske soldatene, og deretter av sivile, at uttrykket "gin and tonic" begynte å bli oppfattet ikke som en cocktail, men som en fullverdig uavhengig drink.

I dag produserer de også alkoholholdig produkt under navnet "gin and tonic", selv om det ikke har noe med den tradisjonelle cocktailen å gjøre.

Fabrikkdrikken er drikker alkohol smaksatt med sitron og einer. Et slikt produkt har ingen nyttige egenskaper og påvirker leveren negativt.

Mye mindre kinin tilsettes den moderne tonicen, og søtningsmidler er også tilsatt. «Gin and tonic» er ikke lenger en medisin, men rett og slett deilig cocktail... Han har en forfriskende og styrkende effekt, anbefales det å drikke det i den varme årstiden.

Gin og tonic sammensetning

Denne cocktailen, som allerede nevnt, består av en alkoholholdig drink av gin og en medisinsk kinin-tonic.

Gin er en sterk drikk som oppnås ved å destillere alkohol med en infusjon av einebær. Noen ganger kalles gin også "uniper vodka". For å lage en cocktail du trenger bare å kjøpe god gin, siden en av lav kvalitet ikke vil ha en så uttalt aroma at den vises på smak originalt produkt.

Tonicen spiller også en viktig rolle: aromaen og smaken av cocktailen avhenger av den. Når du velger en tonic, må du være oppmerksom på dens sammensetning, i hvilken naturlig kinin må være tilstede... Det finnes tonika som inneholder et smaksstoff som gir drikken en ubehagelig ettersmak.

Før du lager en cocktail, sett alltid tonicen i kjøleskapet, da den vil ødelegge smaken av gin og tonic når den er varm.

Tradisjonelt er et glass med en cocktail dekorert med en skive lime eller sitron, sitrusfrukter med lett skall og en behagelig lukt er valgt.

Hvordan gjøre det hjemme?

For å tilberede en klassisk gin og tonic trenger du 100 ml gin, 200 ml tonic, sitron eller lime, is. Is legges først i et høyt glass, gin helles, deretter tilsettes den angitte mengden tonic, om ønskelig kan mengden økes til 300 ml. Glasset er dekorert med en limekile.

Du kan også lage en gin og tonic ved å bruke en annen oppskrift. I motsetning til den forrige, i dette tilfellet cocktailglassene er forhåndskjølte... Bruk høye, tykkbunnede briller. Legg så is på bunnen av glasset, hell 1 del avkjølt gin, 1 del tonic, tilsett litt lime eller sitronsaft. Drikk cocktailen umiddelbart etter tilberedning, mens den er kald.

For at drinken skal bli spesielt harmonisk, kan du bruke bartendenes list. Først presser de litt lime eller sitronsaft i glasset, og gni deretter innerveggene i glasset med samme skive: på denne måten blir drikken mer aromatisk.

Hvordan drikke?

Cocktailen drikkes fra høye avkjølte glass. Det anbefales å ta et glass med tykke vegger slik at drikken holder ønsket temperatur lenger.

Gin og tonic serveres avkjølt, det er en utmerket tørstedrikk.

Gin og tonic drikkes i små slurker gjennom et sugerør.

Gin og tonic skader og kontraindikasjoner

Drikken kan skade kroppen med individuell intoleranse mot komponentene, så vel som med overforbruk... Det anbefales ikke for barn, gravide og ammende kvinner, personer med kroniske sykdommer.

Factory gin og tonic er veldig farlig produkt for kroppen. Regelmessig bruk av det forårsaker alkoholisme, samt leverskade.

Sannsynligvis er det umulig å finne en enkelt person som aldri har hørt om eksistensen av en slik cocktail som Gin og Tonic minst en gang i livet. På begynnelsen av 2000-tallet ble det solgt overalt i nesten hver eneste butikk, og det var stor etterspørsel.

Men det er slett ikke nødvendig å kjøpe en cocktail med tvilsom sikkerhet allerede ferdig form, fordi du enkelt kan gjøre det selv hjemme.

Navnet på denne lavalkoholcocktailen taler for seg selv. Hovedingrediensene er gin og alkoholfri tonic. For å forbedre smaken ferdiglaget drikke ofte tilsettes mer is og sitron eller fersk lime Kombinasjonen av alle disse ingrediensene gir en forfriskende og forfriskende cocktail med en lett surhet og en liten styrke.

Valget av ingredienser bør behandles med spesiell forsiktighet, fordi den endelige smaken av den resulterende drikken vil avhenge direkte av deres kvalitet og sammensetning.

1. Det er bedre å ta is som ikke er knust, men i terninger... Det vil oppløses saktere i glasset og vil tillate deg å bevare i lang tid. lav temperatur selve cocktailen. Spesielle kjennere av Gin og Tonic når du lager is, legger i tillegg tynne blader av mynte i cellene. Et slikt tilsetningsstoff tillater ikke bare å dekorere den ferdige cocktailen, men også å gi den en enda mer forfriskende aroma. Knust is vil smelte i et glass for raskt og vil fortynne den. rik smak og aroma, samt redusere styrken.
2. Gin er hovedingrediensen, det gir ikke bare styrke til hele drikken, men setter også smaken. Derfor er det veldig viktig å velge alkohol av høy kvalitet som har en rik eineraroma og ikke har en sterkt uttalt alkoholisk lukt. Det er best å velge merker som Beefeater og Bombay Sapphire. Det er ikke verdt å spare på denne ingrediensen.
3. Lime eller sitron... Disse ingrediensene dekorerer ikke bare den ferdige cocktailen, men gir den også smak og smak. Du bør velge modne og uskadede frukter med en uttalt karakteristisk aroma.
4. Tonic... Det er nesten umulig å finne en original cinchona-drink i Russland. Derfor, før du kjøper, bør du nøye studere sammensetningen av den kjøpte tonicen, den bør inneholde så færre forskjellige konserveringsmidler og kunstige tilsetningsstoffer. De vil negativt påvirke smaken og aromaen til den ferdige cocktailen.

Hvis vi snakker om proporsjoner, så er Gin og Tonic kanskje en av få alkoholholdige drikker som ikke har dem i allment akseptert forstand. Når du tilbereder den, bør alle ingrediensene tilsettes etter din smak.

Merk følgende! Profesjonelle bartendere anbefaler å velge proporsjoner avhengig av ønsket styrke til den ferdige cocktailen.

For de som foretrekker det lite alkoholholdige drikker Det er best å fortynne en del gin med to eller til og med tre deler tonic. Fans av sterkere cocktailer med sterk einer smak og aroma bør bruke disse ingrediensene i like proporsjoner.

Klassisk oppskrift

Det er mange ulike varianter lage denne cocktailen. Men du bør begynne å bli kjent med ham med en drink tilberedt etter en tradisjonell oppskrift.

For å tilberede en klassisk Gin and Tonic trenger du:

• et par skiver fersk sitron eller lime;
• 100 g isbiter;
• en del gin (50 g);
• to deler tonic (100 g).

En slik drink tilberedes umiddelbart i et glass, der den vil bli servert. Et highball-glass er best.

Sekvensering:

1. Highball er fylt med is, volumet bør ta opp omtrent en tredjedel av hele glasset.
2. Hell all ginen på toppen i en tynn stråle.
3. Så snart isen begynner å sprake, etter ca. 25 sekunder, tilsett tonic.
4. Ovenfra blir saften fra en limekive overlevd og blandet.
5. Den andre skiven brukes til å dekorere kanten av highballen, og drikken serveres sammen med et sugerør.

Den ferdige drinken bør drikkes sakte, og nyte hver slurk. Isen som smelter i glasset vil ikke bare avkjøle selve cocktailen, men vil også sakte redusere styrken.

Video: hvordan gjøre det hjemme

Se videoen som forklarer klassisk oppskrift lage en gin og tonic cocktail hjemme:

Med agurk

En mer avansert gin og tonic, takket være tillegg av fersk agurk inn i sammensetningen viser den ferdige alkoholholdige drikken seg å være veldig forfriskende og forfriskende.

Forskjellen mellom denne oppskriften og den forrige er at mengden is dobles, og en annen fersk ung agurk som veier omtrent 150 g tilsettes.

1. Ung grønn grønnsak må kuttes veldig tynt i sirkler.
2. Is, sammen med en agurk, legges i en highball i lag, fyll den til toppen.
3. Gin helles i glasset.
4. Tretti minutter senere er highballen fylt til randen med tonic, og litt limesaft presses ut på toppen.
5. Den resulterende agurk gin-tonic blandes forsiktig og serveres med et sugerør.

Viktig! Før du drikker denne forfriskende cocktailen, anbefaler bartendere at du ikke blander ingrediensene med hverandre, men bare rister selve highballen litt i hånden. Dette vil være nok til å blande smaker, og utseende selve drikken vil ikke bli påvirket.

Store fans av sure alkoholholdige cocktailer kan erstatte agurken i denne oppskriften med en halv liten lime eller sitron. smaken av en slik alkoholholdig drikk vil være veldig oppkvikkende og sitrusaktig.

Cocktailer med Schweppes tonic

Generelt er denne alkoholholdige drikken i seg selv ganske forfriskende, velsmakende og oppkvikkende, men å legge til nye ingredienser til den kan skape forskjellige typer cocktailer som kan gledelig overraske deg med sin rike aroma og uvanlig smak.

Høyrød

Ingredienser:

• bringebær gin - 25 ml;
• tonic - 100 ml.

Forberedelse:

Å tilberede en slik alkoholholdig cocktail med lav styrke er ganske enkelt. Alt som er nødvendig for å fylle highballen med is en tredjedel, tilsett 25 ml vanlig gin og bringebærgin i glasset og hell 100 ml tonic på toppen. Rør lett med en cocktailskje før servering. Smaken av en slik bringebærgin og tonic viser seg å være søtlig med behagelig aroma og en bringebærettersmak.

Brennende

Ingredienser:

• et par skiver fersk appelsin;
• 100 g isbiter;
• en del gin (50 g);
• to deler tonic (100 g).

Forberedelse:

Den er utarbeidet i analogi med klassisk cocktail... Men her endres en sitronskive til en appelsinskive, og ginen må nødvendigvis ha en oransje farge, det er bedre å kjøpe alkohol fra merket Saffron Infused. Smaken av denne cocktailen er veldig nær den klassiske, men har en behagelig sitrus aroma og uvanlig farge.

Sterk

Ingredienser:

• gin;
• tonic;
• lime.

Forberedelse:

Utarbeidet fra like deler gin og tonic, mens de mest ivrige elskere brennevin her kan de ta dobbelt så mye gin som en alkoholfri ingrediens. Den serveres på samme måte som den klassiske gin og tonicen, sammen med et sugerør tilberedes den direkte i en highball.

Først legges is i den, deretter helles gin og tonic, et par dråper limejuice og alt blandes. En slik drink drikkes ganske lett, men den ruser også veldig raskt. Derfor er den mer egnet for menn.

Gin and tonic er en lett å tilberede, men svært velsmakende cocktail med lite alkohol. det kan enkelt tilberedes av enhver person hjemme. Det viktigste er å velge for matlaging dette blandet drikke ingredienser av høy kvalitet og følg oppskriften strengt.

Gin og tonic ble laget i Britisk India på 1700-tallet. For å unngå å pådra seg malaria og skjørbuk, soldatene som legemiddel drakk en tonic - en blanding av vann, en bitter alkaloid kinin og lime.

Bitterheten ble fjernet ved å tilsette einervodka til tonicen. Over tid har denne cocktailen blitt mer populær enn hver av drinkene tatt separat.

Hva er gin og tonic

Dette er en lavalkoholcocktail bestående av sterk kornsprit med krydrede urter, tonic - bitter-sur oppkvikkende brus, sitrus - sitron eller lime, og is.

Opprinnelig ble det å drikke gin og tonic oppfunnet som en medisin mot malaria. Kinin gjør drinken ekstremt bitter, så gin ble tilsatt for å myke opp denne bitterheten. Sammensetningen av den medisinske tonicen inkluderte og inkluderer fortsatt kullsyreholdig vann og en stor mengde kinin. I tillegg til dem tilsettes søtningsmidler til drikkealternativet: sukker, mais sirup eller syntetiske søtningsmidler.

I masseproduksjon på destillerier, rektifisert etylalkohol med einer og tilsatt cocktailen. I slike cocktailer, mot bakgrunnen av tonic, føles den alkoholiske ettersmaken ikke så sterkt, og selve drikken er billig. Men det er mye mer interessant å lage en cocktail hjemme.

Komposisjon og proporsjoner

For å lage en god cocktail, må du velge kvalitetsingredienser på forhånd for blanding. Det meste viktige komponenter drikke er gin og tonic, for en cocktail er det ekstremt viktig riktig valg og alkoholbase, og brus. Det beste valget det blir en britisk Beefeater, og hvis den ikke er der - Hendrick's (skotsk versjon med bulgarsk rose- og agurkekstrakt), Plymouth Gin (kardemomme, appelsin) eller Bombay Sapphire (mandler, koriander, fiol og angelica røtter).

Alkohol av Gordon's-merket fungerer ikke bra med kinin i tonic: når det blandes, vil du tydelig føle en alkoholisk smak, og bitterheten vil bare bli sterkere.

Men hvis du ikke er en sofistikert kjenner av nyanser av alkoholholdig aroma, vil enhver form for slik alkohol være til å begynne med. Som et eksperiment kan du ta den nederlandske jenever - dette er en av de anerkjente typene gin. Ikke-klassisk, men originalt og hyggelig alternativ.

Tonic er en ekstremt viktig drink for en cocktail. Importerte europeiske Schweppes (beste britiske) eller amerikanske Evervess og. Drinker med samme navn russisk produksjon det er bedre å ikke bruke: de har for sterk og tøff syntetisk smak.

Det er ingen enhetlige krav til cocktailoppskriften, komponentene blandes avhengig av kundens smak i flere forhold: proporsjonene er oftest 1: 2 (1 del gin, 2 deler tonic). I mindre sterke cocktailer et forhold på 1: 3 anbefales, og i sterkere - 1: 1 eller 2: 3.

Hvordan gjøre det hjemme

Den klassiske oppskriften på Gin and Tonic-cocktailen inkluderer følgende ingredienser:

• 100 ml tonic;
• 50 ml gin;
• 2 tynne skiver sitron eller lime;
• 100 g is.

Tonicen tilberedes i høye, tykkbunnede cocktailglass (highballs). Ta et slikt glass og fyll det en tredjedel med is. Hell så sakte i ginen. Etter et halvt minutt vil isen sprekke, noe som betyr at det er på tide å tilsette tonic. Hell det i, press deretter saften av limeskiven i et glass, og legg den andre på kanten av karet til pynt.

For sterkere elskere er det en annen måte å lage gin og tonic på: hjemme må du ta 150 ml av den ene og den andre drinken for det, samt 2 limekiler.

Den tilberedes på samme måte som den klassiske, men uten is. I dette tilfellet viser drikken seg å være sterk og bitter. For å mildne smaken, rist tonerflasken flere ganger og la gassen slippe ut. På grunn av sin høye styrke, bør dette cocktailalternativet ikke konsumeres for ofte.

For de som er vant til å drikke drinken i en slurk, kan du tilberede et shot:

• 20 ml gin;
• 40 ml tonic;
• noen dråper sitron- eller limejuice.

Du må blande en så kort cocktail i et lite glass for.

Den originale Hendrick's Scottish gin med agurkekstrakt kan også blandes etter en spesiell oppskrift:

• 50 ml Hendricks gin;
• 100 ml tonic;
• isbiter;
• agurk.

Skjær en agurk i tynne skiver, fyll glasset jevnt med agurk og isbiter til toppen. Hell så i gin og nesten til randen med tonic. Rist glasset litt før du drikker det.

Hvordan drikke pent og utvannet

Det er mer enn bare tonic cocktailer som blandes på standard oppskrift... Du kan drikke gin på 3 andre måter:

1. V ren form... I dette tilfellet serveres gin avkjølt til + 4 ... + 6 ° C før måltider. I sin rene form gir gin en kald, metallisk følelse på tungen. Det vekker appetitten godt og muntrer opp. Sitrusfrukter, oliven og til og med syltet løk kan brukes som snacks.
2. Fortynn brus... For å gjøre dette, må det blandes med andre drinker: juice og nektar (helst appelsin, sitron, du kan ta grapefruktjuice), vanlig brusvann, brus eller cola. Nøyaktige proporsjoner når den fortynnes, er det ingen drikke, så drikkeren justerer styrken på drikken etter eget skjønn.
3. Fortynn med alkohol. Dette alternativet er nærmere cocktailer. Gin passer godt til andre typer alkohol: både svak – eller likør, og til små porsjoner vodka. Det er best å blande dem i like deler, og i tilfelle av sterk alkohol- tilsett litt mer gin.

Skader og kontraindikasjoner

All alkohol forårsaker skade på kroppen, uavhengig av proporsjoner, styrke og volum av alkohol som konsumeres. Hovedfaktoren som påvirker graden av skade er alder: en mindre robust tenårings kropp reagerer mye raskere på alkohol og tar lengre tid å komme seg, selv om de ytre symptomene på rus allerede er over. Dessuten forårsaker de til og med avhengighet, og volumet av cocktailer som drikkes vil være høyere på grunn av den lave graden.

Fabrikklagde ferdige cocktailer, som kan kjøpes i supermarkedet, rammer kroppens systemer mye hardere. De inneholder ikke bare de listede ingrediensene, men også kjemiske forsterkere av smak og aroma, søtningsmidler, fargestoffer og konserveringsmidler. Kombinasjonen av sukker og alkohol øker skaden: alkohol øker konsentrasjonen av sukker, og sukker letter opptaket av alkohol i blodet.

Av de indre organene er det lever, nyrer og mage som er mest påvirket. Leveren må behandle etanol, dens forfallsprodukter og alt kjemiske substanser som er en del av drikken. Et stort nummer av etanol kl hyppig bruk gin og tonic har ikke tid til å bli behandlet i leveren og akkumuleres i den, noe som fører til skrumplever. Det samme skjer med nyrene.

Alkohol, spesielt hvis du drikker det på tom mage, lider av slimhinnen i magen og tolvfingertarmen. Hyppig drikking er full av gastritt og kan føre til magesår, hvis avanserte stadier bare kan behandles med kirurgi.

Hvordan alkohol av bedre kvalitet og naturlige ingredienser, jo mindre skadelig effekt på menneskers helse. Derfor er en hjemmelaget drink med riktig gin tonic relativt trygg. Imidlertid må du alltid huske på en følelse av proporsjoner og ta vare på din egen helse.