Nå er det tid for nyttårsfester. Vel, alkoholholdige cocktailer, som du vet, hersker på festlige begivenheter av ethvert format: cocktailer drikkes med glede på en nattklubb, hjemme og på en restaurant.

I dag har vi valgt ut for deg 15 mest populære alkoholholdige cocktailer som du enkelt kan forberede deg.

Uansett hvor rart det kan virke, er alle cocktailene som er så populære i dag, faktisk, moderne tolkning klassiske drinker eller en modifisert versjon av narkotika. Dette bekrefter nok en gang sannheten i uttrykket "Alt nytt er godt glemt gammelt." Noen endringer i cocktailoppskriften påvirket imidlertid verken smaken eller populariteten.

For første gang ble denne drinken presentert for publikum på 80-tallet av forrige århundre i en av restaurantene i Sør-Florida. Han begynte å få popularitet på 90-tallet, etter utgivelsen av den berømte TV-serien "Sex and the City" på storskjermene. Det er derfor Cosmopolitan anses som sant cocktail for kvinner... Sammensetningen ligner en forbedret versjon av den klassiske "Skrutrekker": vodka, trippelsek.likør, limejuice og tranebærjuice. Karakteristisk trekk av godt tilberedt Cosmopolitan er astringens som myker opp smaken av alkohol.

• vanlig vodka eller sitronsmak - 45 ml;
• appelsinlikør Cointreau - 15 ml;
• fersk limejuice - 7-8 ml;
• tranebærjuice - 30 ml.

14. Mojito

Historien til denne cocktailen begynte tilbake i 1586, da sjømenn fra ekspedisjonen til Francis Drake landet på Cuba på jakt etter kurer mot skjørbuk og dysenteri. Cubanerne ga dem en slik medisin. Det er fra ingrediensene til denne medisinen at den berømte Mojito tilberedes over hele verden i dag. Populariteten til denne drinken kan forklares med det faktum at frisk smak lime og mynte slukker tørsten perfekt og redder fra sommervarmen. Hvit rom, sukker, brusvann, mynte og lime i kombinasjonen vil imponere elskere av lavalkoholcocktailer.

• lime (som en siste utvei, sitron) - 1 stk;
• hvit rom - 30 ml;
• brusvann (sprite) - 60 ml;
• sukker (gjerne rørsukker) - 1 ss.
• fersk mynte - 5-6 blader;
• isbiter - 100 gram.

13. Mai Tai

Det er mange versjoner av hvem som er "stamfaren" til denne cocktailen. Den første personen som krever opphavsrett er eieren av en virksomhet i California. Ifølge ham forberedte han Mai Tai for venner som nettopp har kommet fra Tahiti. En av dem var så imponert over smaken av drikken at han utbrøt «Maita'i» som betyr «veldig god». Siden den gang har navnet "festet seg" godt til cocktailen. Mai Tai er et symbol på tahitisk kultur. Dette er polynesisk fruktdrikk mest populær i det vestlige USA. Den inneholder mørk og lys rom, limejuice og appelsin curaçao.

• hvit rom - 40 ml;
• svart rom - 20 ml;
• appelsinlikør - 15 ml;
• limejuice - 15 ml;
• mandelsirup - 10 ml.
• ananaskive, myntekvist og cocktailkirsebær (valgfritt).

12. Mint julep

Mint julep regnes med rette som den offisielle drikken til hovedbegivenheten i den amerikanske racingsporten - Kentucky Derby. Denne cocktailen er en tradisjonell variant av bruken av bourbon, som produseres sør i USA i stor mengde... På 1700-tallet var Mint Julep en kombinasjon av whisky, gin og konjakk i forskjellige proporsjoner, og først i 1938 dukket dens moderne variant opp - med tillegg av bourbon.

• bourbon - 60 ml;
• mynte - 12 friske blader;
• pulverisert sukker - 1 teskje;
• vann (fortsatt) - 2 ts;
• knust is - 150 gram.

11. Caipirinha

På begynnelsen av 1900-tallet brukte den lokale befolkningen i Brasil en spesiell drikk for å bekjempe «den spanske influensa». Den besto av cachasa (et alkoholholdig konsentrat fra sukkerrør), sukker og limejuice. Nå er denne drinken populær over hele verden og heter Caipirinha. Det er verdt å huske at cocktailen er veldig vanskelig: sammensetningen av sukker og lime "masker" smaken av alkohol på en fantastisk måte.

• kasha - 50 ml;
• lime - 1 halv;
• rørsukker - 2 ts;
• knust is.

10. Margarita

Kanskje den mest populære cocktailen i USA. V klassisk versjon Margarita inneholder tequila, Triple Sec og limejuice. Vanligvis blandes alle ingrediensene ganske enkelt i en mikser og serveres i spesialglass med isbiter. Noen hobbyister liker å eksperimentere: i stedet for limejuice, tilsetter de annen juice. Historien om Margarita er fortsatt ikke helt kjent. Det er bare kjent at fødestedet til cocktailen er de sørlige regionene i USA.

• sølv tequila - 40 ml;
• appelsinlikør - 20 ml;
• limejuice - 40 ml;
• is - 150 gram.

9. Pina Colada

Det antas at Pina Colada først ble laget av bartenderen til Caribe Hilton i 1952, like etter introduksjonen av konsentrert kokosmelk på markedet. Nøyaktig kokosnøttmelk i kombinasjon med rom og ananasjuice skaper denne uforlignelige originale smaken og aromaen av en cocktail. I lang tid ble Pina Colada ansett som den nasjonale Puerto Rico-drikken, men i dag er den hele verdens eiendom.

• lys (hvit) rom - 30 ml;
• ananasjuice - 90 ml;
• kokosmelk (Malibu-likør) - 30 ml;
• isbiter - 50 gram;
• krem (11-15% fett) - 20 ml (valgfritt);
• ananasskive eller cocktailkirsebær - 1 stk.

8. California

California-cocktailen er en av de sterkeste i sitt slag og er en annen Long Island-smak. Den inneholder vodka, rom, gin, tequila, appelsinlikør og eventuell sitrusjuice. Cocktailen er dekorert med en skive appelsin eller "serpentin" fra skallet. Smaken av California er utrolig lys - en blanding av sødme og styrke.

7. Long Island Ice Tee

Sannsynligvis vil denne cocktailen aldri gå av moten. Hvert år blir det mer og mer populært, spesielt blant menn. Fremtredende trekk Long Islands "te" er at det ikke er te i den som sådan. Iste-smaken skaper en kombinasjon appelsinlikør Triple sec og Coca-Cola. Hovedingrediensene i drinken er gin, vodka, rom og tequila. Opprinnelsen til Long Island Ice Tee er fortsatt kontroversiell. Dette skyldes at det finnes flere tolkninger av denne cocktailen, populær i forskjellige deler Amerika.

• vodka - 20 ml;
• gylden rom - 20 ml;
• gin - 20 ml;
• sølv tequila - 20 ml;
• appelsinlikør (Cointreau eller Triple Sec) - 20 ml;
• sitronsaft- 20 ml;
• cola - 100 ml;
• isbiter - 150-200 gram.

6. Eple martini

Eplemartinien er alle gourmeters muse. Cocktailen fikk sin popularitet takket være den lyse og "moderne" kombinasjonen av dry martini og eple Schweppes (som i noen tilfeller er erstattet med eplejuice). En liten mengde limejuice og epleskive utfyller drinken veldig utsøkt.

Fun fact: eplemartini er en favorittcocktail til den berømte amerikanske komikeren Conan O'Brian.

• vodka - 3 deler (30 ml);
• eplesnaps - 1 del (10 ml);
• Cointreau-likør - 1 del (10 ml).

5. Bloody Mary

Cocktailen ble visstnok oppfunnet i 1939 av amerikaneren George Jessell. Forfatteren foreslo å blande vodka og tomatjuice som et middel mot en alvorlig bakrus. Den moderne International Bartenders Association anbefaler følgende oppskrift:

• 45 ml vodka (merke spiller ingen rolle)
• 90 ml tomat juice.
• 2-3 dråper Worcestersaus
• 15 ml sitronsaft
• Tabasco saus etter smak
• Sellerijuice etter smak
• Svart pepper

4. Skrutrekker

En blanding av vodka og fruktjuice oppfunnet av amerikanske oljearbeidere som jobbet i Saudi-Arabia i midten av forrige århundre. For å drikke ustraffet i et muslimsk land måtte man være smart, og en skrutrekker ble født. Cocktailoppskriften er enkel:

• 3/10 vodka
• 7/10 av all fruktjuice
• Appelsinskive til pynt

3. Martini Dry

Cocktailen er oppkalt etter oppfinneren, den berømte Martini de Anna de Toggia. Klassisk oppskrift er slik:

• 50% vermouth
• 50% gin

Selv om det i dag er mer vanlig å kombinere tre deler gin med én del vermut. Dekorer cocktailen med oliven og sitronskall.

2. Daiquiri

Drinken fikk navnet sitt til ære for den cubanske byen Daiquiri. Den klassiske cocktailoppskriften er som følger:

• 9 deler rom
• 1 del sukker
• 4 deler limejuice

1. Tequila soloppgang

Denne usedvanlig vakre cocktailen ble oppfunnet i forrige århundre på Arizona Biltmore Hotel. Blandingen av tequila, grenadine og appelsinjuice fikk navnet "Dawn" takket være graderingen av farger i glasset, som minner om daggry. Tequila Sunrise-oppskriften er som følger:

• 45 ml tequila
• 15 ml Grenadinesirup
• 90 ml appelsinjuice

Hver dag kommer bartendere fra hele verden med flere og flere nye kombinasjoner, oppfinner nye smaker, som hver uten tvil vil finne sin egen kjenner. Men de fleste velger fortsatt klassiske cocktailer... Enten det er pulserende California eller en gourmet-eplemartini, har de alle satt sitt preg på verdens vinkart. De sier at du trenger å kjenne klassikerne. Og det er det faktisk.

Art director for det interaktive byrået Manufactura.

– Besøker du klubber og barer? I så fall, hvor ofte?
– Jeg går nesten ikke på klubber. Jeg har vært der bare et par ganger i hele mitt liv. Jeg er heller ikke kjent som en barfrequenter, men det skjer - møter med venner, kunder, partnere.
– Drikker du der? Hva drikker du?
– Selvfølgelig drikker jeg. Ikke alkohol. Jeg har ikke drukket alkohol på over 6 år. Ikke en dråpe.
– Trenger jeg å drikke i klubben for å opprettholde humør og eufori?
– Jeg tror dette spørsmålet ikke bare gjelder klubber. Jeg er sikker på at du kan ha det gøy uten alkohol i blodet.
– Hva synes du om cocktailer?
– Jeg elsker cocktailer, men alkoholfri.
– Hva synes du om cocktailene som presenteres i anmeldelsen? Hva er din favoritt og hvorfor?
- Alkoholfri mojito. Fordi det er forfriskende og ikke for søtt.
– Hva er din mening om alkohol: for eller imot? Hvorfor?
– Hva er alkohol? Dette er et alvorlig problem, dette er sønner uten fedre, dette er ødelagte skjebner. Det at jeg ikke drikker alkohol er min protest mot drikkesystemet, systemet for å skape alkoholmisbrukere. Alle vet at jeg tror på Gud, og jeg vet at Gud er mot avhengighet, mot en person som er frarøvet frihet. Mange sier til meg: "Ja, jeg kan ikke drikke!", Men av en eller annen grunn nekter de å ikke drikke når jeg foreslår at de gjør det. Derfor kan de ikke. Og når du er avhengig av noe, så begrenser du potensialet ditt. Jeg vil at alle skal være frie. Jeg er imot alkohol.

Noen mennesker drikker ikke cocktailer og sier at de er for dyre, men likevel er det mange som foretrekker denne typen drinker fremfor alt annet. Så hvorfor er cocktailer så populære? For å finne ut av det tok vi en nærmere titt på noen av dem og kompilerte en liste over de 25 mest populære cocktailene med oppskriftene deres. Kan du smake på alle på en kveld? (Vi tuller ... vær så snill, ikke prøv å drikke alt over natten. Og husk å ikke drikke eller kjøre bil etter en av disse gode cocktailene.)

For å gjøre dette uimotståelig dessert cocktail, vi trenger kakaokrem, Kahlua-likør, Frangelico-likør, Bacardi hvit rom, kremet peanøttsmør og fløte. Hell all alkoholen i en martini shaker, legg peanøttsmør og rør til oljen løser seg opp i alkohol. Tilsett fløte og is i blandingen og rist til avkjøling og bland. Forbered et glass martini ved å helle litt sjokolade i bunnen, hell cocktailen gjennom en sil og server.

24. Blå lagune


Blue Lagoon er populært sommer cocktail med blå likør Curaçao. Oppskriften er enkel: hell vodka og Curacao-likør i et highball-glass fylt med is. Tilsett sitronsaft, pynt med en sitronskive og server.

23. Emerald Breeze


Emerald Breeze er en ganske kompleks drink som består av likør med melonsmak, kokosrom, brus, ingefærøl, limejuice, sukker sirup og en kvart lime. Rist alt unntatt ingefærøl og isbrus i en shaker, og hell deretter alt i et høyt isfylt cocktailglass og topp ingefærøl og brus.

22. Skru Gin

Gin-skrutrekkeren er laget med ferskensnaps, gin og appelsinjuice. Ha is i et glass og topp med gin- og ferskensnaps. Tilsett appelsinjuice og pynt med en appelsinbåt. Rør rundt og server.

21. Irsk flagg

For å lage Irish Flag, en populær St. Patrick's Day-drink, trenger vi konjakk, myntelikør og Bailey's (eller Irish Cream-likør). Hell først myntelikøren i et shotglass, og hell deretter Bailey's forsiktig over baksiden av en bar skje og topp av ved å helle forsiktig konjakk.

20. Sex på stranden


I følge den offisielle versjonen av International Bartenders Association er cocktailen laget av vodka, ferskensnaps, appelsinjuice og tranebærjuice. Ingrediensene ristes med is i en shaker og serveres i et highballglass med en appelsinskive som pynt. Noen ganger kan de blandes i mindre mengder og serveres som shotdrink.

19. Blå Hawaiian


Hawaiian Blue er en veldig populær feriedrikk. Den er laget av Crème de Coconut likør, blå curacao, ananasjuice og hvit rom... Fyll et highballglass med is og hell det ut når du er klar til å helle ingrediensene i glasset. Bland alle ingrediensene og knust is i en blender og rør kraftig til en jevn masse. Hell deretter drinken i et avkjølt glass og pynt med en ananasbit og et cocktailkirsebær.

18. Pina Colada


Pina Colada er søt cocktail rombasert laget med rom, kokosmelk og ananasjuice. Ha alt i en blender med knust is og bland, tilsett is, til ønsket konsistens er oppnådd. Hell over i et høyt glass og pynt med en ananasskive og et kirsebær. Denne drinken er nasjonal drikk Puerto Rico.

17. Mimosa


Mimosa, antatt å ha blitt oppfunnet rundt 1925 på Ritz i Paris, er en blandingsdrikk som består av en del champagne (eller den andre). musserende vin) og en del forsiktig avkjølt sitrusjuice, vanligvis appelsinjuice. Tradisjonelt serveres den til gjester ved bryllup i et spesielt champagneglass - flut.

16. Skitten Bizzo


For å lage denne cocktailen trenger vi kokosrom, ferskensnaps, Tuaca-likør og tranebærjuice. Rist alle ingrediensene i en isshaker og sil over i et avkjølt glass.

15. Cuba Libre


Ofte referert til som Rum og Cola, denne cocktailen serveres i et highball-glass og er en av de mest populære cocktailene i verden. Oppskriften er veldig enkel - bare hell cola og rom i et highballglass med is og pynt med lime. Tilsett limejuice om ønskelig.

14. Bloody Mary(Bloody Mary)


Bloody Mary er en populær cocktail som inneholder vodka, tomatjuice og vanligvis andre krydder og krydder. Han ble kåret til "den mest". kompleks cocktail i verden". Her er en av de mest populære versjonene av denne drinken. Tilsett en klype salt og pepper, Tabasco- og Worcestersky-sauser i et highball-glass, og tilsett deretter tomatjuice, sitronsaft og vodka. Rør lett. Pynt med en stangselleri og en sitronskive.

13. Martini

Martini laget av gin og vermouth har blitt en av de mest kjente alkoholholdige drikkevarer. På tradisjonell måte forberedelse er å helle gin og tørr vermouth i en shaker med isbiter, røre, filtrere over i et avkjølt cocktailglass og dekorere drinken med en grønn oliven eller en krøll av sitronskall.

12. Mojito


Mojito, som har sin opprinnelse på Cuba, inneholder tradisjonelt fem ingredienser: hvit rom, sukkersirup, limejuice, brus og mynte. Bland forsiktig limejuice, mynteblader og sukkersirup i bunnen av et glass. Fyll et glass med is, og tilsett deretter rom sakte. Tilsett brusen og rør forsiktig for å bringe myntebladene til toppen av shaken. Tilsett eventuelt limebåter og mynteblader som garnityr.

11. Skrikende orgasme


Det finnes mange versjoner av orgasme-cocktailer. En av de mest populære er Screaming Orgasm. Hell i vodkaen Høy kvalitet, Bailey's og Kahlua likør i en shaker med is Rist godt og sil over i et glass, pynt med kirsebær og server.

10. Strawberry Diaquiri

Strawberry Daiquiri er en av de mest populære dessert alkoholholdige drikkene. Den er laget med rom, jordbærsnaps, limejuice, jordbær og melis... Rist alle ingrediensene i en isshaker og sil over i et cocktailglass. Pynt med friske jordbær og server.

9. Gresshoppe


Grasshopper er en søt, mynteaktig ettermiddagsdrink. En typisk Grasshopper cocktail består av like deler grønn myntelikør, hvit likør "Crème de cacao" og fersk krem blandet med is og silt over i et avkjølt cocktailglass. Pynt med blader peppermynte og server.

8.B-52 (B-52)


Denne cocktailen er en shotdrink på flere nivåer, som består av kaffelikør, kremlikør Irish cream og Triple sec likør. På riktig forberedelse, ingrediensene er delt inn i tre tydelig synlige lag. Hell kaffelikør i et shotglass, hell forsiktig Irish cream over baksiden av en barskje i et shotglass og topp av med Triple Sec. Server med røremaskin. For Flaming B-52 cocktail, øverste laget blir antent, og produserer en blå flamme.

7. Margarita


Margarita er den vanligste tequila-baserte cocktailen i USA. Den består av tequila, Triple Sec (som Cointreau) og lime- eller sitronsaft. Hell tequila, sitronsaft og cointreau i en isshaker. Rist godt og sil over i et avkjølt cocktailglass, dekket med saltkorn (valgfritt).

6. Tequila Sunrise


Tequila Sunrise-cocktail kan tilberedes på to måter. En mer populær versjon ble oppfunnet av Bobby Lazoff og Billy Rice på Trident Restaurant i Sausalito, California, på begynnelsen av 1970-tallet. Tequila Sunrise regnes som en longdrink og serveres vanligvis i et highball-glass. Hell i tequila, tilsett is, deretter juice og til slutt sirup. Poenget er at sirupen går ned uten å blandes med resten av drikken. Bruk en skje til å lede sirupen ned langs siden av glasset til bunnen med minimal omrøring. Pynt med en appelsinskive og et kirsebær og server.

5. Kosmopolitisk

Historien til Cosmopolitan er konstant omstridt. Imidlertid antas Cosmopolitan å ha sine røtter i cocktailen med samme navn, som ble funnet i boken Pioneers of Mixing at Elite Bars fra 1934. Hell Cointreau, tranebærjuice, limejuice og sitronvodka i en shaker fylt med is. Rist godt og sil over i et stort cocktailglass, pynt med en skive sitron eller lime og server. Du kan også fryse glasset og/eller tilsette sukker på kanten av glasset.

4. Eple Martini

Dette sterk cocktail(som inneholder 36 % alkohol) er lett nok å lage - alt du trenger er vodka, Cointreau og eplelikør. Avkjøl glasset først fersk is og hell den når du er klar til å helle ingrediensene i glasset. Tilsett vodka, Cointreau og eplesnaps i et blandeglass med isbiter. Rør godt og sil over i et avkjølt cocktailglass. Pynt med en epleskive og server.

3. Svømmebasseng

Pool Cocktail ble oppfunnet i 1979 av Charles Schumann i München. Cocktailen er laget med vodka, fløte, blå Curacao, kokosmelk og ananasjuice. Hell ananasjuice, vodka, fløte og kokosmelk med is i en blender og kjør til en jevn masse. Hell deretter i et høyt glass, legg blå Curacao på toppen, legg sugerør og pynt med en ananasskive.

2. Cocktail "Alice i Eventyrland" (Alice i Eventyrland)


Det er også et skudd som heter Alice i Eventyrland, men vi dekker cocktailen. Den er laget av Amaretto-mandellikør, Grand Marnier-likør og Southern Comfort-likør. Rist alle ingrediensene med is i en shaker og sil over i et glass fylt med is. Pynt med en appelsinskive og server.

1. Tom Collins


Denne cocktailen ble først udødeliggjort skriftlig i 1876 av "faren til amerikansk mixologi" Jerry Thomas, og er laget med gin, sitronsaft, sukker og brus. Rist ingrediensene i en isshaker, sil over i et ice collins-glass, og pynt med en appelsinskive og et cocktailkirsebær.

Disse beskrivelsene gir deg lyst til å prøve en av disse deilige cocktailene ... kanskje en margarita? Men igjen, godt øl fungerer utmerket også.

Det kan ha vært en favorittdrink for franske offiserer, oftest servert i umiddelbar nærhet av opprørskolonister under den amerikanske revolusjonskrigen, som snart førte til opprettelsen av de sørlige statene i USA. Likevel kan ingen bestride det faktum at cocktailer begynte sin sanne oppstigning til Olympus-berømmelse på 1920-tallet i Amerika, da de ble en favoritt, men ulovlig alkoholholdig drikk for hundretusenvis av alkoholholdige drikkere som motsatte seg den grusomme og uforsonlige "tørre loven" . Et ubetinget forbud mot «produksjon, salg og transport av alkoholholdige drikkevarer» har strengt kontrollert den amerikanske befolkningen siden 1919, det vil si fra det øyeblikket XVIII-tillegget til den amerikanske grunnloven ble lov til tross for vetoet til president Woodrow Wilson, og frem til 1933, da i USA ble bruk av alkoholholdige drikker igjen lovlig.
På en eller annen måte er noen av våre cocktailer basert på en slags sterk uvanlig drikke... Det kan antas at de første cocktailene ble tilberedt på basis av gin, som på den tiden hadde en sterk søtlig smak, som var å foretrekke å gjemme i en blanding med andre drinker. Og de første cocktailoppskriftene som har overlevd til i dag går tilbake til andre halvdel av 1800-tallet, for eksempel Martini, Daiquiri og Manhattan. Cocktailer fikk sin virkelige utvikling på 1920- og 1930-tallet, da mange klassiske cocktailer ble oppfunnet, som i dag er svært populære på barer rundt om i verden. I disse dager dukket Bloody Mary og Side Car opp i Paris, i Italia - Americano og Negroni. Cocktailene ble kalt American Drinks fordi de var tilberedt for amerikanere som var ute etter en sensasjon som var forbudt i deres land. Under forbudet blandet USA seg også i hemmelighet forskjellige drinker prøver å skjule smaken av alkohol. I dag kommer moten for cocktailer tilbake med fornyet kraft, noe som tilrettelegges av fremveksten av nye likører, uvanlige aromaer og eksotiske frukter, samt den spesielle atmosfæren som ligger i turbulente tider og blandede drinker... Harry's New York Bar i Paris hevder at mange klassiske cocktailer ble skapt her i første halvdel av forrige århundre. Det er imidlertid ikke alle som er enige i dette, og tror at baren satte navnet sitt på noen andres kreasjoner. En ting er sikkert: White cocktail Lady ble tydelig oppfunnet av Harry McElon, som først jobbet her som bartender og senere ble eieren av etablissementet. En hel kjede med "Harry's bars" ble åpnet i forskjellige byer rundt om i verden. Men av disse var det bare Harry's Bar i Venezia som fødte langvarige kreasjoner som Bellini-cocktailen.

Husfester er så populære blant europeere at de holdes nesten hver uke. God mat, et hyggelig selskap, mye musikk og selvfølgelig en rekke fargerike cocktailer som absolutt alle liker. Takket være kombinasjonen av alle disse faktorene er enhver fest garantert vellykket.

Moroa med en hjemmefest er direkte relatert til antall venner. En temabegivenhet med to personer a priori kan ikke være brennende. Ta denne uuttalte regelen i bruk. Vil du ha uforglemmelig moro? Inviter så mange venner som mulig. Og sørg for å sikre kvelden originale snacks og interessante cocktailer... Og for ikke å gå seg vill i et stort utvalg, har vi samlet for deg en vurdering av de mest populære alkoholholdige drikkene for en fest, samt cocktailer som ikke inkluderer alkohol. Så la oss komme i gang.

Alkoholholdige cocktailer

1. Long Island Cocktail

Den berømte cocktailen kalt "Long Island" ble oppfunnet under forbudstiden. Utad lignet han veldig på kald te derfor omtales drikken ofte som Long Island Ice Tea. Den dukket først opp på Long Island i New York, hvor den fikk navnet sitt.

Den tilberedes vanligvis på følgende måte:

• 15 ml vodka,
• 15 ml gin
• 15 ml hvit rom,
• 15 ml tequila
• 15 ml Triple Seca (appelsinlikør),
• 15 ml sukkersirup
• Cola,
• Sitronskive,

Alle ingrediensene blandes i en standard highball. Vodka, gin, rom, tequila, Triple Sec og sukkersirup kan måles med en jigger, hvorpå alt blandes med Cola og is. En sitronskive og noen rør brukes som dekorasjon.

2. Cocktail Tom Collins

Historien til Tom Collins-cocktailen begynte i Londons Limmer's restaurant, hvor en kelner ved navn John Collins først blandet ingrediensene som fortsatt brukes av alle bartendere i verden. Forresten, navnet på cocktailen brukes forskjellig i forskjellige virksomheter, og endrer navnet "Tom" til "John". I dette tilfellet endres ikke sammensetningen.

For matlaging trenger du:

• 60 ml gin,
• 50 ml brus,
• 30 ml sukkersirup
• Sitron,
• Cocktailkirsebær og appelsinskive til pynt.

Alle komponentene blandes i en shaker, sitronsaft presses ut gjennom en sitruspresse. Cocktailen helles deretter i en highball og pyntes med et kirsebær på toppen. Kanten på glasset kan pyntes med en appelsinskive.

3. Pina Colada cocktail

Pina Colada er en cocktail av ekte pirater. Tilbake i 1820 ble den drukket av korsarer på skip, og den første som oppfant den var kaptein Roberto Cofresi.

For å forberede det trenger du:

• 50 ml hvit rom,
• 50 ml kokossirup
• 100 ml ananasjuice
• Lime,
• Ananasskive og blader til dekorasjon,
• Knust is,
• T-banen.

Ingrediensene blandes i en shaker eller blender, hovedoppgaven er å male dem slik at konsistensen blir jevn. Et glass kalt "slynge" brukes til servering. Ananasskiven og bladet fungerer som dekorasjon på kanten av glasset.

4. Kosmopolitisk cocktail

Ekstremt fasjonabel cocktail ble viden kjent etter utgivelsen av TV-serien "Sex and the City", der heltinnene drakk en drink på fester. Og Dale de Gough, en mixolog fra Amerika på 70-tallet, oppfant den.

Cocktailingredienser:

• Vodka med sitrus smak- 30 ml,
• Triple Sec - 15 ml,
• tranebærjuice - 30 ml,
• Lime,

Ingrediensene blandes i en shaker med en sil, limen presses for hånd eller ved hjelp av en sitruspresse. Du kan dekorere cocktailen med skall fjernet fra appelsinskive... Server den i et cocktailglass på høy stilk.

5. Cocktail Margarita

Den kjente sosialisten Margarita Sams ba om ny cocktail for partiet hans i 1948. Slik dukket den uforlignelige "Margarita" opp, som til og med har sin egen "bursdag" - 22. februar.

Du kan tilberede "Margarita" slik:

• 50 ml tequila,
• 25 ml appelsinlikør,
• 10 ml sukkersirup
• Lime,
• Salt,

Alt blandes i en shaker og helles gjennom en sil over i et Margarita-glass. Ikke glem kanten på saltglasset og limeskiven.

6. Vesper cocktail

Denne cocktailen bærer navnet til den legendariske elskeren av James Bond - Vesper Lind. Hun var den eneste kvinnen som tok bolig i hjertet av 007.

Det inkluderer:

• 45 ml gin,
• 15 ml vodka,
• 5 ml vermouth
• Sitron,
• Skall til dekorasjon.

Alt er enkelt her: ingrediensene blandes i en shaker og helles i et cocktailglass gjennom en sil. Du kan dekorere cocktailen med sitron- eller limeskall.

7. Bloody Mary cocktail

En cocktail som inspirerer til frykt med navnet alene, men som ikke mister popularitet - "Bloody Mary", er oppkalt etter dronningen av England Mary Tudor, som ble kalt "blodig" for de mange massakrene på protestanter. Den ble oppfunnet av Fernand Petiot, en bartender fra Harry's New York Bar i Paris.

Cocktailen tilberedes slik:

• 50 ml vodka,
• 100 ml tomatjuice
• Tabasco saus,
• Worcestersaus,
• Malt salt og pepper,
• Sitron,
• Selleristilk til pynt.

Cocktailen skal blandes i en shaker, press sitronsaften med hendene. Overfør til highball, dryss malt pepper og salt og pynt med en stangselleri. Et viktig poeng: shakeren må ikke ristes aktivt, du trenger bare å riste forsiktig.

8. Cocktail "White Russian"

Denne cocktailen var kongen av diskoteker tilbake på 80-tallet, og takket være filmen "The Big Lebowski", utgitt i 1998, nådde populariteten til drinken et nytt nivå.

Dens sammensetning:

• 30 ml vodka,
• 30 ml kaffelikør,
• 30 ml krem

Til servering kan du ta et glass "Old Fashion" eller en liten shot. Ingrediensene blandes i et glass med barskje og cocktailen drikkes i en slurk.

9. Cocktail B-52

For første gang ble cocktailen servert av bartenderne til Alice, som holder til i Malibu. Den bærer navnet på den russiske hemmelige bombeflyen, som aldri ble fullført.

For matlaging trenger du:

• 15 ml kaffelikør,
• 15 ml "Irish Cream",
• 15 ml Triple Seca.

Bruk en barskje til å legge cocktailen lagvis inn i skuddet. Hell først i likøren, deretter forsiktig "Irish Cream" langs skjeens håndtak og til slutt Triple Sec. På slutten settes drinken effektivt i brann.

10. Daiquiri cocktail

Daiquiri dukket først opp på Cuba, hvor en mann ved navn Jenning Cox bestemte seg for å blande rom, sukker og lime i ett glass med is. Cocktailen har fått navnet sitt fra landsbyen Daiquiri, hvor den ble oppfunnet.

Den er tilberedt slik:

• 60 ml hvit rom,
• 15 ml sukkersirup
• Lime,

Alt blandes i en shaker og helles i et glass gjennom en sil. Vanligvis er cocktailen ikke dekorert med noe, men du kan lage en brunt sukkerkant rundt kanten av glasset.

11. Cocktail Alexander

Legenden om Alexander-cocktailen er assosiert med den store militærlederen Alexander den store, og det er navnet hans denne drinken bærer. Selve cocktailen ble først servert av en bartender i England til retten, takket være at den fikk tittelen "sir".

Cocktailen tilberedes slik:

• 30 ml gin,
• 30 ml kaffelikør,
• 30 ml tung krem,
• Malt muskatnøtt til pynt.

Alle ingrediensene blandes i en shaker og helles i et cocktailglass. Dryss cocktailen på toppen muskat.

12. Tequila Sunrise-cocktail

Ifølge legenden er det et hellig sted på jorden hvor du kan få utrolig energi ved daggry på dagen for jevndøgn - en 60 meter lang pyramide i byen Teotihuacan. Cocktail Tequila soloppgang"Ble opprettet som en del av et ritual for å tilegne seg denne energien og det kalles i dette området" Brannvann ".

Dette trenger du til matlaging:

• 50 ml tequila,
• 10 ml grenadin
• 150 ml appelsinjuice
• Appelsinskive til pynt,
• Tubulus,

Drikken blandes direkte i highballen, deretter fylles den med is, pyntes med en appelsinskive og et sugerør.

13. Cocktail Medusa

Puff cocktail"Medusa" ble berømt takket være astronomen Paul Fischer, som var i stand til å se "Medusa" og "Crab"-tåken først etter å ha drukket noen få cocktailer.

Dette trenger du til en cocktail:

• 10 ml absint,
• 20 ml kakaolikør,
• 20 ml Triple Seca,
• 5 ml Irish Cream.

Den helles i et glass i lag: kakaolikør, deretter helles Triple Sec og absint forsiktig ved hjelp av en barskje, og på slutten - Irish Cream, dråpe for dråpe gjennom et rør.

14. Cocktail Gin og Tonic

På flukt fra malaria i India, soldater fra den engelske hæren inn et stort antall brukte en tonic. Men for å diversifisere denne drinken ble gin lagt til den. Denne cocktailen løftet ikke bare stemningen, men frisket også perfekt opp i varmen.

Cocktailen tilberedes som følger:

• 50 ml gin,
• 150 ml tonic
• Lime,

Ingrediensene blandes i en shaker, og presser ut en limebit. Deretter helles cocktailen i en highball gjennom en sil.

15. Cocktailsex på stranden

Vel, hvor uten populær cocktail med den trassige tittelen "Sex on the Beach"! Han provoserer og lokker, som heltinnene i serien "Santa Barbara" er så glad i.

Du kan tilberede det slik:

• 50 ml vodka,
• 25 ml ferskenlikør,
• 40 ml hver av ananasjuice og tranebærjuice,
• Ananas og bringebær til pynt,

I en shaker må du blande alle ingrediensene, helle gjennom en sil fra et slyngeglass og dekorere med en ananaskive og bringebær.

Alkoholfrie cocktailer

Folk som foretrekker nøktern moro og hyggelig kommunikasjon med venner fremfor å drikke alkohol, vil helt sikkert sette mye høyere pris på deg som bartender hvis du har alkoholfrie cocktailer i arsenalet ditt. De er basert på melk, iskrem, moden frukt og bær, samt sirup, juice og til og med egg.

16. Cocktail Rainbow

For eksempel inneholder en cocktail kalt "Rainbow" ikke alkohol, den inneholder: 70 ml appelsin- og ferskenjuice, sprite, grenadine og Blue Curacao-sirup. Først helles grenadin i en slynge eller highball-glass, deretter legges juice i lag med en barskje, og på slutten - sirup blå Blå Curacao. Før du fyller, må du helle is i glasset, og du kan dekorere med en appelsinskive og et sugerør med en paraply.

17. Fiesta

Fiesta-drikken inkluderer: 2 ml bringebærsirup, 8 ml pasjonsfrukt- og appelsinjuice, 2 ml krem. Alt du trenger for å slå i en shaker med is og helle i en shot. Du kan drikke det i en slurk eller små slurker.

18. Cocktail rød pil

Red Arrow-cocktailen serveres i Irish Coffee-glasset. For å tilberede det, må du blande i en blender: 20 ml sitronsaft, 10 ml karamell- og vaniljesirup, 100 ml tranebærjuice, litt ingefær og jordbær etter smak. Ingrediensene males grundig og varmes opp, det vil si at cocktailen drikkes varm. Kantene på glasset kan pyntes med sukker, smurt med en sitronskive.

19. EggNog cocktail

Den berømte drinken "EggNog" er en variant av "Gogol-mogul", den kan være både alkoholholdig og alkoholfri. Ta 2 kopper melk, malt muskat og 1 kopp fløte. Blandingen må varmes opp på lav varme. Og på dette tidspunktet bør du male eggeplommene av 5 egg og sukker, deretter sette på bålet og varme til massen blir hvit... Tilsett plommene forsiktig i melkeblandingen og pisk godt. Cocktailen skal avkjøles litt og serveres i kopper eller highballs, pyntet med muskatnøtt.

20. Cocktailsjokoladeshake

Melkehalser, som er så populære blant voksne og barn, er tilberedt på grunnlag av melk og iskrem. For eksempel, for en sjokoladeshake trenger du: ¼ glass sjokoladesirup, 1 kopp melk og noen kuler vaniljeis. Visp alle ingrediensene i en blender eller shaker og hell i et høyt glass med sugerør. For å smake kan du legge til revet banan, jordbær, bringebær og annen frukt til drinken.

21. Alkoholfri mojito-cocktail

Mojito, som er så populær blant unge, finnes også i to versjoner: med og uten rom. Forfriskende alkoholfri "Mojito" kan tilberedes slik: legg is på bunnen av glasset, hell på ¾ "Sprite" og litt sukkersirup. I en separat beholder, gni myntebladene, sitronen og limekiler med en maddler. Hele blandingen tilsettes glasset og blandes med en barskje, hvoretter den pyntes med en limekile og et sugerør.

22. Alkoholfri punch

En cocktail kalt "punch" ser veldig ut som en kompott. Det er veldig enkelt å tilberede det, spesielt siden det serveres i en dyp beholder, hvorfra det helles i glass. Dette betyr at det er nok cocktail for alle. Ta 0,5 L eplejuice, 0,5 liter ingefærlimonade, sukker etter smak, epleskiver og andre bær etter ønske. Alt må kokes opp, deretter fjernes fra varmen og avkjøles.

23. Blue Lagoon Cocktail

Den fantastiske drinken "Blue Lagoon" ser ikke bare veldig presentabel ut, men frisker også opp perfekt sommervarme... Til alkoholfri cocktail Du må: Fylle en highball med isbiter, halvfylle Blue Curacao, tilsette brus og sitronsaft og røre med en skje. Du kan dekorere cocktailen din med en sitronskive eller et cocktailkirsebær og et sugerør.

24. Shirley Temple Cocktail

Unn vennene dine en deilig Shirley Temple-cocktail også. Forbered det som følger: hell is i en highball, hell ingefærlimonade og tilsett grenadinesirup. Tilsett Sprite og pynt med en cocktailkirsebær eller appelsinskive.

25. Cocktail bryllupsreise

"En utmerket, og viktigst av alt - sunn cocktail, vennene dine vil utvilsomt sette pris på den. Den bærer det romantiske navnet "Honeymoon", takket være honningen som er inkludert i komposisjonen. Du kan tilberede en drink som følger: bland is, 100 ml hver av appelsin- og eplejuice, samt saften av en halv lime og litt honning i en shaker. Rist blandingen grundig og hell over i et Champagne Flute-glass. Den resulterende drinken kan pyntes med cocktailkirsebær og appelsinskall, fjernet i en spiral med en barkniv."

26. Bærsmoothie

«De revne fruktene og bærene passer godt sammen i en klassisk 'smoothie' som ikke bare er det deilig cocktail men en god drink for folk som leder eksklusivt sunt bilde liv. Vanligvis lages smoothies uten sukker, standard oppskrift inkluderer: frukt eller bær malt i en blender og sitron- eller eplejuice. Om ønskelig kan du legge til yoghurt, melk med is eller honning til cocktailen.

27. Ingefær Lemonade

Et utmerket grunnlag for mange brus festen blir ingefærlimonade. Matlaging er ganske enkelt: du må ta hakket ingefærrot, sukker, sitronskiver og tilsett sitronsaft presset gjennom en sitruspresse. Blandingen må settes på brann og koke opp, deretter avkjøles og la den trekke i en time, etter å ha tatt ut ingefæren.

28. Cocktail "Frappe"

En annen cocktail basert på melk og is ligner vagt på melk, men har et annet navn - "Frappe". Du kan legge kaffe til hovedingrediensene, varm sjokolade, bananer, jordbær, vanilje eller revet bær. Her er oppskriften på den deilige banansjokoladen "Frappe": visp et glass melk, noen iskremkuler og en banan i en blender til en homogen konsistens er dannet. Hell cocktailen i highballen, og sett deretter barskjeen forsiktig inn og hell over håndtaket flytende sjokolade til bunnen av glasset. Denne prosessen kan forenkles ved å helle sjokolade gjennom et cocktailrør.

29. Grønn te cocktail

Toner perfekt og frisker opp drinken basert på grønn te. Den inneholder et helt kompleks av vitaminer og gir et løft av livlighet, som utvilsomt vil ha en positiv effekt på generell tilstand organisme. For å lage en cocktail, ta: 1 glass nybrygget grønn te, et halvt glass eplejuice og is. Fyll en shaker med is, tilsett alle ingrediensene og rist godt. Drikken serveres i en highball med sugerør, om ønskelig kan den pyntes med en sitronskive.

30. Aprikosshake

Unike, brennende og originale fester vil alltid være morsomme hvis du nøye tenker over fyllingen av hjemmebaren. Ta vare på gjestene dine: tilby dem et spennende program, god musikk og cocktailer hjemmelaget og de vil definitivt komme til deg igjen og igjen.