Du går til butikken og forstår - takk kapitalisme! I dag kan du prøve alt som globale matprodusenter skryter. Men det ærverdige stedet i en hvilken som helst butikk okkuperer alkohol. Variety er rett og slett fantastisk. Hvordan forstå denne manifolden og hva du trenger å kjenne den selvrespektere personen? Til å begynne med, vurder hovedtyper alkoholholdige drikker.

Uansett menyen i det kommende måltidet, når du velger alkohol, bør den bare stole på en regel: Vinen og Kushan må skygge hverandre, og ikke konkurrere i den lyse smaken.

Alt gode \u200b\u200bdrinker kan deles inn i 3 store grupper.

1. Vin - Denne gruppen inkluderer ulike viner, champagne, skyld, sherry, port, Madera og så videre. Alt er oppnådd ved bare alkoholfermentering.
2. Sterk alkohol - Vodka, Whisky, Brandy, Brandy, Tequila - Alt som etter gjæring er gjenstand for destillasjon. Og så insisterte noen drinker på fat og "rushing". Og noen - vodka - allerede i dette skjemaet er klar til bruk.
3. Øl - El, Lager, Potter. De er produsert av gjæring av humle, øl gjær og malt - dette er en lavalkoholholdig drink.

Alkoholholdige drikker - mer detaljert. Vin

Generell kunnskap er god. Men den som hevder at tittelen på alkohol kjennere må skille mellom drikkevarer i konsernet, kjenner produksjonsreglene, organoleptiske drikkegenskaper.

La oss starte med vinen. Det er viktig å forstå at "vin" er et gjæringsprodukt av druer. Bare en slik drink har rett til å bli kalt vin.
Andre drikker oppnådd i gjæringen av juice av bær, vinen er ikke vin. Derfor, på cider-etiketten, maksimalt som du kan se "Apple Wine".

Vinens skjønnhet er at druesaft inneholder alt du trenger for produksjon noble drinker - gjær, sukker, vitaminer og mineraler.
De mest kjente merkene av viner:

Disse drikkene varierer fra viner med deres festning - fra 38 til 42, og noen og opptil 60 grader - og produksjonsteknologi.
Etter primær gjæring, passerer de alle destillasjonsprosessen. Og så er de allerede brakt til ønsket tilstand, insisterende på ulike tilsetningsstoffer.

Den første omtalen av O. penno Drink. Det er fortsatt i den gamle egyptiske papyrus. For produksjon av øl utføres alkoholfermentering av malt-wort. Obligatorisk additiv - humle og øl gjær.

• El. - Suslo gjær når høye temperaturer 15-25 grader. Drikke festning kan nå 21 grader. El er mest sterkt variasjon øl. I forskjellige land Det er gjort på forskjellige måter. For eksempel, i England, El ikke filtrert og ikke pasteurize. Holdbarheten til drikke er veldig liten, så du kan bare prøve det i Storbritannia;
• Lager - Fermentering er produsert på lave temperaturer. WASLO første oppvarmet, deretter avkjølt. Fermentering går ved en temperatur på fra 5 til 15 grader. Imot klar produkt Ved temperaturer fra 0 til 5 grader. Lagger produserer lys og mørkt, og til og med svart. De viktigste artene i Laga ca 20 og alle av dem varierer betydelig i smak.
• Hvete øl - Det er forskjellig fra andre varianter av øl av det faktum at prosessen med endringen skjer allerede i flasken.

Det er ingen hemmelighet at alkohol i store mengder Decutivivt påvirker helsetilstanden. Til tross for dette er alkoholen imidlertid svært populær. Alkoholiske merker De er blant de dyreste merkene, og volumet av alkoholproduksjon over hele verden oppnår utrolig skala. Og hvert år vises flere og flere nye typer alkoholholdige drikker.

Dette er vår mentalitet som ingen fest er gått uten alkohol. Men selv å stoppe hans valg på en eller annen alkohol, vet få folk hvilken metode som den er produsert. Vel, la oss fikse det. Så i dagens publikasjon vil vi vurdere hvilke typer alkohol det er i dag, og hvordan prosessen med å produsere en bestemt alkoholholdig drikke er.

La oss starte med det faktum at alle typer liquor-vodka-produkter er delt inn i grupper avhengig av festningen. Derfor er det slike grupper:

• lav alkohol;
• andre alkohol;
• sterk.

Lav alkohol drikker

Lav alkoholholdige drikkevarer inkluderer de typer alkohol, innholdet av alkohol som ikke overstiger 8%. Dette kan bli funnet:

• øl, som er oppnådd ved gjæring av maltrisen under virkningen av ølgær. Ølen inneholder også humle. Til tross for at øl har mange nyttige kvaliteter, bruken av det i store mengder er ganske skadelig for kroppen;
• braga.- en blanding oppnådd ved gjæring av forskjellig planteprodukter - Grønnsaker og frukt. Tjener oftest som råvarer for fremstilling av moonshine;
• cider.– apple Drink.kokt uten gjær;
• toddy.- Produkt gjæring av juice av noen palmer;
• kvass.- Ikke ansett alkohol, men den inneholder etanol i små mengder;
• kumys- veldig nyttig gjæret melkprodukt basert hoppe melksom også inneholder en liten mengde alkohol.

I små doser Lav alkohol drikke er praktisk talt ufarlig for kroppen. Men hvis de ofte brukes i ubegrensede mengder, vil det ikke bare føre til alkoholholdig rus (Med unntak av Kumsa), men også for brudd på arbeidet med mange organer i kroppen vår.

Enkeltalkohol drikker

De gjennomsnittlige alkoholdrikkene inneholder opptil 30% etylalkohol. Disse inkluderer:

• vin- Rodinert druesaft, som er svært nyttig i en liten mengde for kroppen og er til og med godkjent av leger. Men på grunn av innholdet av etylvin kan vinen være pen for å skade helsen vår hvis de blir misbrukt;
• medovukha. - Alkoholholdig drikke laget av honning;
• gløgg- Vin med frukt og krydder tilberedt ved matlaging;
• grog. - fortynnet rom;
• skyld– ris-vin, tradisjonell japansk alkoholholdig drikke;
• punch.- Vin, fortynnet med juice.

Med disse produktene bør du også være forsiktig og ikke overstige den tillatte normen.

Sterke alkoholholdige drikker

Sterke alkoholholdige drikker er preget av et alkoholinnhold som kan nå opptil 80%. Derfor misbruk sterke arter Drikke er farligste for kroppen. Disse produktene inkluderer:

• vodka.- Den er laget av rettet alkohol blandet i forskjellige proporsjoner med vann. Alkohol er hovedsakelig oppnådd fra potet og korn råvarer;
• cognac. – alkoholholdig drikkeprodusert fra. spesielle varianter druer;
• rom, eller reed vodka,den er laget av reed sirup - avfallsproduksjon av sukkerrør;
• sambuk.- vodka med tillegg av anis eller urte samling;
• gin. - produktdestillasjon av hvetealkohol, inneholder også enebærbær;
• whisky - Utsikt over alkohol oppnådd av kompleks prosess malt og destillasjon gjæring nådige avlinger;
• brandy - produktdestillasjon av drue eller eplevin;
• brennevin- Alkoholholdig drikke basert på ulike juice;
• absinthe.- Den sterkeste alkoholen, som inneholder opptil 70% av alkoholen og er produsert ved hjelp av ormved;
• tinktur- Alkoholholdig drikkevarer, som oppnås ved å insistere på alkohol på forskjellige bær og krydder.

Her, i prinsippet, alle hovedtyper av alkohol, som oftest er funnet på festene. Eksklusive alkoholholdige drikker Vi inkluderte ikke i listen, fordi det er mange av dem.

Bruken av alkohol blir gjengitt dårlig innflytelse på tilstanden til kroppen. Alkoholmisbruk kan føre til uforutsigbare konsekvenser og alvorlige patologier. Men alle disse faktorene påvirker ikke populariteten til dette produktet. Alkoholproduksjon er en av de største.

Typer av alkoholholdige drikker består av dusinvis av stillinger, og lister alle merket som eksisterer i dag, synes mulig.

Alkoholiske merkevarer er en av de dyreste merkene, alkoholproduksjonsvolumene i hele verden er fantastiske, og nye typer alkoholholdige drikker vises med fantastisk regelmessighet

Alkohol er en trofast følgesvenn av en hvilken som helst fest. Bryllup, fødselsdager, bedriftsfester og andre arrangementer passerer ikke uten bruk av alkoholholdige drikkevarer. I dag er området så rik at alle kan finne en drink til sin smak.

Det vell av valget fører til at problemet oppstår, hvordan å velge en drink som må smake på alt. Klassifisere alkoholprodukter Du kan på flere måter. Den første metoden er å klassifisere drikkevarer i henhold til fremgangsmåten i deres fremstilling:

1. Drikker for å skaffe gjæringsprosedyren.
2. Drikkevarer laget med destillasjon.

En slik klassifisering gir deg mulighet til å dele alle typer alkoholholdige drikker i flere kategorier som varierer i hovedkomponentene. Rollen som slike komponenter kan fungere som frukt og grønnsaker og ulike kornavlinger.

Den andre måten å klassifisere alkohol på er å dele produkter i tre følgende kriterier:

• lav alkohol;
• midt festing drinker;
• sterk.

Lav alkohol drikker

Til kategori. svak alkohol Dette produktet refererer, prosentandelen av alkoholinnhold som ikke overstiger åtte prosent. Denne kategorien inkluderer søte alkoholholdige drikker, øl og noen nasjonale produkter. Listen over lavt alkoholholdige drikker har mer enn ti stillinger.

Øl.En av de mest populære alkoholprodukter rundt om i verden. Historien om denne hintedrikken har mer enn flere tusen år. Land som Tyskland, Russland og Tsjekkia anses som anerkjente bryggerier. Øl festning begynner fra fem grader og stiger over. I tillegg kan øl produseres både i alkoholfri form og med en meget høy festning.

Braga. Grunnlaget for dette produktet er grønnsaker og frukt. Braga er oppnådd som følge av gjæring og fungerer ofte som hovedkomponenten i produksjonen av moonshine.

Generelt er alle typer alkoholholdige drikker delt inn i grupper avhengig av festningen.

Toddy.Toddi er laget av Sør-Amerika land. For fremstilling av produktet brukes fermenteringsteknikken.

Kvass.Historien om denne drikken har mange hundre år. Tradisjonell Kvass.laget av sur melkDen inneholder omtrent en og en halv prosent av alkohol.

Cider.Ciderstyrken avhenger hovedsakelig av landet der den er tilberedt. I Frankrike er cider produsert med to prosent av alkoholinnholdet. I Tyskland kan denne prosentandelen økes til syv. For fremstilling av cider brukt eplejuice. Alle gjæringsprosesser er basert på en teknikk som eliminerer tilsetningen av gjær.

Perry.Perry er en av drikkene, metoden for matlaging som ligner på Sidrom. For fremstilling av Perry, juice pærer og sukker. Festet av en slik drink svinger i verdiene på fem til åtte og en halv grad.

Hopen.Tradisjonell alkoholisk produkt Rett fra Buryatia. HOPME er laget av meieri serum. Fortressen er fra to til åtte grader.

Icevine.Denne drinken kan bli funnet på en av forskjellige viner. Faktum er at drikken er laget av druer, men frukten av planten bør overleve frost. Det er takket være denne tilnærmingen, en drink og fått navnet sitt. Festet av en slik vin er omtrent åtte grader.

Togba.Togba - Alkohol, opprinnelig fra Nepal og på legenden, elsker hans Yeti Lovely Ham. Togba er produsert av gjæring av korn. Denne alkoholen må brukes varmt, ved hjelp av halmen.

Praktisk.Praktisk alkohol opprinnelig fra India. Det er bare en kvinnes rett til å produsere et slikt produkt, og produksjonsprosessen passerer gjennom strenge regler. Den praktiske festningen er åtte grader, og for produksjon, ris, urter og røtter av noen planter brukes.

Via. ulike tilsetningsstoffer og matlagingsmetoder i dag er minst 100 arter av alkoholholdige drikker tilgjengelig

Drinker av den midterste festningen

Denne typen alkohol inkluderer drinker som inneholder opptil tretti prosent av alkohol. Denne kategorien inneholder følgende produkter.

Medvisokha.Produktet oppnådd som et resultat av blanding av alkohol og honning.

Gløgg.Disse underarter av vin er laget av fruktfrukter og krydder.

Vin.En av produktene som er rike på hans underarter. Det er flere hundrevis av typer viner, som varierer i sammensetning og fremstillingsmåte. Festet av vin kan nå tjuefem grader. Anerkjente vinmakere anses å være land som Frankrike og Spania.

Skyld.Vin, hvis hjemland anses å være Japan. Denne typen vinprodukter er laget av ris, og fremtiden er omtrent tjue grader.

Portvin.En annen gren av vinfamilien. Portwine er laget av spesialvisning Druer og alkoholinnhold i den når tjue prosent. Fødestedet til en slik vin er Portugal.

Madeira.En annen slags vin fra Portugal. Madeira festning om tjue grader. hovedfunksjon Denne drikkevaren er at for å gjøre det, brukes høye temperaturer.

Sherry.Specularity av den spanske sherry er at gjæringen av druer skjer under en slags film fra en spesiell type gjær. Heres festning er lik tjue grader.

Marsala.Produkt fra en vinfamilie. Marsala festningen nærmer seg atten grader. Marsala anses å være en dessertfeil med vin, opprinnelig fra Sicilia.

Malaga.Dette vinproduktet fikk navnet sitt takket være produksjonsstedet, den spanske vingårdsmalagaen. Festet av det resulterende produktet kan være fra tretten til tjuefire grader. For produksjonen bruker flere typer druer.

Både sterke og lavalkohol-drikker, veldig skadelig for kroppen i ubegrensede doser

Tokay.Vin kommer fra Ungarn, som anses å være separat produkt. Styrken til strømmen er tolv prosent. Hovedkomponent - Spesiell karakter av honning.

Vermouth.Ifølge en av legendene ble vermouth opprettet av Hippocrates selv i det femte århundre f.Kr. Når matlaging vermouth brukes healing urter og planter. Hovedkomponenten i denne forsterkede vinen er ormved. I dag er vermouth tradisjonelt produsert i Italia og Frankrike.

Champagne.Vin har glitrende, som mange er forbundet med høytidelighet og mysterium. Produksjonen av Champagne er engasjert i vinmakere fra en liten provinsen Champagne. Dette franske produktet inneholder opptil tretten alkoholprosent.

Sato.Sato er en av de lyse representantene til vinfamilien. Denne thailandske typen vin er laget av riskorn. Innholdet i alkohol i denne alkoholen er omtrent ti grader.

Cinar.Italiensk sammensetning som inneholder en blanding av artisjokker, krydder, spesielle urter og sytten prosent av etylalkohol.

Campari.Likningen oppkalt etter sin skaperen av Campari. For å forberede en likør, brukes frukter og urter, som har en bitter aroma. Innholdet av alkohol i en slik væske er omtrent tjueåtte prosent.

Kumys.Motherland Kumsa - sentral Asia. Denne drikken er laget av melk, gjær og alkohol. Det er flere alternativer for utarbeidelsen av Kums, som er forskjellig i festningen. Den maksimale festningen av Kumsa er førti grader.

Grog og slag.Disse drikkene er kombinert, da begge er avledet fra uavhengige produkter. Grog er Rum, som fortynnes for å redusere produktstyrken. PONSH er et produkt oppnådd som et resultat av å blande visse varianter av viner og fruktjuicer.

Ratchtooth. En av representantene til vinfamilien av opprinnelse fra Italia. Festningen er femten grader.

PISCO.Fransk vin, hvis festning er på tjuefem grader. Er laget av ut drue juice Med tilsetning av brandy alkohol. Det er svært viktig at alderen på en slik alkohol må være minst flere år.

Pulka.Meksikansk produkt oppnådd som følge av gjæring av agavefrukt. Innholdet i alkohol i denne sammensetningen er ca. atten prosent.

Oftest kalles alkoholholdige drikker sterke alkoholholdige drikker, hvor prosentandelen av alkohol er høyere enn 20

Sterke alkoholholdige drikker

Bruken av sterk alkohol er farlig for helse. Fortressen til et slikt produkt kan nå åtti grader. De mest populære sterke alkoholholdige drikkene:

• vodka;
• cognac;
• whisky;
• brandy;
• absinthe;
• sambuk;
• gin;
• tequila;
• chacha.

Beskrive de ovennevnte drinker gir ikke mening, siden de fleste forbrukere er kjent med dette produktet. Sterk alkohol kan være laget av forskjellige ingredienserDerfor er det verdt å vurdere bare de mest uvanlige komposisjonene.

Aquavit.Bokstavelig talt, navnet sier "vann i livet". Aquavit er laget i Norge fra vanlig potet. Nivået på alkoholinnhold i produktet er lik femti prosent.

Arak.Arak tvetydig drink. For produksjonen brukt forskjellige typer Naturlige råvarer og produksjonsteknikker. Så kan festningen av en slik sammensetning være fra førti til femti grader. Morland Araka - Sentral-Asia.

Pastis.Pastisa er en av Absinthederivatene fra Frankrike. Historien om produksjonen av dette anesisk vodka. Det er omtrent hundre år. Festet av slike vodka er førtifem grader.

Mastikk.En annen type alkohol laget av Anisa. Mastic - Tradisjonell bulgarsk drikke og dens festning er lik førti sju grader.

Armagnac.Motherland Armagnaca Gasconia-provinsen, som ligger i Frankrike. Nivået på alkohol i sammensetningen er på merket av førti prosent. Fremstillingsmetode består i destillasjon av vin fra druer med tilsetning av friske bær.

Grappa.I utgangspunktet italiensk Grappa. Produsert av vin rå avfall. Nivået på alkoholinnhold i druen kan nå femti prosent.

Calvados.En av underarter av brandy som forbereder seg fra eple cider.. Innholdet i alkohol i dette produktet er i gjennomsnitt førti prosent.

KirchVasser.KirshVasser ble for første gang laget i Tyskland i begynnelsen av det syttende århundre. Festing av drikkevarer er omtrent førti grader, og hovedbestanddelen er en svart kirsebær.

Lavalkohol drikker er vanligvis relatert diverse cocktailer, viner, øl, likører.

Drylovitsa.Undervarer Brandy, førti førti femti grader laget av plommejuice. Produksjonen av denne alkoholen er etablert i Bulgaria og Serbia.

Metax.Gresk sammensetning, som er basert på en blanding drue vin, Brandy er. drue epler Og tinktur av urter. Innholdet i alkohol i metax er omtrent førti prosent.

Schnapps.Grunnlaget for utarbeidelsen av Schnappene kan være både kornkulturer og frukt frukttrær. Schnaps Homeland anses å være Tyskland. Produktet produsert i dette landet inneholder førti prosent av etyl.

Bourbon.Amerikansk utsikt over whisky laget av mais cobs. Bourbon festning er omtrent femti grader.

Motay.Fødestedet til denne drikken er Kina. Motay. festlig drikkehvis forbruk er knyttet til feiringen. Den er laget av frokostblandinger og har en festning på femti-tre grader.

Uzo.Blandingen er alkohol løsning og spesielle urter. Motherland Drink - Hellas. Sammensetningen er omtrent femti prosent av alkohol.

Kreft.Sterk alkohol fra Tyrkia. Som en del av kreft femti prosent av alkohol. Dette alkoholholdige produktet er laget av grapevine og anis.

Tutovka.Kaukasisk produkt laget av fruktene av et tute tre. Denne drinken besatt unik aromaOg hans festning er så mye åtti grader.

Konklusjon

Den mest korrekte klassifiseringen av alkohol ligger i separasjonen av drikkevarer av deres festning. Å vite en omtrentlig sammensetning og prosentandelen av alkoholinnhold i væsken kan beregnes ikke bare den riktige dosen av full, men også kvitte seg fra konsekvensene av et bakrus syndrom.

Alkoholholdige drikker er en del av den menneskelige sivilisasjonen. De var, det vil være i fremtiden. Hver nasjonal kan skryte av deres individuelle og unike drinker.

Å håndtere en stor liste og lære å skille mellom forskjellige typer Alkohol, du må lage en liste for deg selv. I det vil alkoholholdige drikkevarer bli delt inn i grupper forenet av vanlige funksjoner.

Liste over hovedgrupper av alkoholholdige drikker

Metoden for å oppnå noen alkohol er en gjæring av vegetabilske råmaterialer. Det viktigste er at råvarer inneholdt naturlig vegetabilsk sukker - Glukose. Uten det er alkoholisk gjæring umulig.

Destillasjon er prosessen med destillasjon av den seirende guten. Produkt som viser seg - etanol med forskjellig syuvous oljer - Det går til videre behandling og eksponering.

1. Likører.

Reed. kvinners drikke. Søt, duftende insistere på ulike vegetabilske råvarer. Berømte merker - Advokat, blå Curaçao, Belize, Iresh-Shrim, Kuanto, Sheridans. Festet av drinker er liten - opptil 20 grader.

Sikkerhetsindikatorer er regulert av SANPINE 2.3.2.1078-01 og anvendt på antall obligatoriske krav fastsatt av tekniske forskrifter. I alkoholholdige drikker er nivået på giftige elementer i mg / kg ikke mer innrømmet: bly - 0,3; arsen - 0,2; Kadmium - 0,03; Mercury-0.005; Metanol - 0,05. Radionuklider: Cesium - 137 - 70 BP / DM; strontium - 90 - 100 bp / dm; N-nitrosomin - 0,003 mg / kg.

1. En separat streng av listen over øl.

Det er gjort overalt, men hjemlandet og nummeret man anses som Tyskland. Festningen er liten og varierer fra 4 til 15 grader. Selv om et separat utvalg kalt "Lyuba" er Irlands stolthet.

Kanskje listen over alkohol du ikke trenger i livet. Men gjør det opp, vil du lære å skille en type alkohol fra den andre. Og dette vil allerede vitne om din erudition og kunnskap om varme drikker.

Alle varianter av drinker er spesielt merkbar i festens periode. Samtidig brukes mange av dem ikke så mye for å slukke tørst som for underholdning. Og hver av dem har sin egen kjennetegn Og gjør diverse innflytelse på kroppen.

Alt moderne drinker De er delt inn i to store grupper: ikke-alkoholholdige og alkoholholdige.

Typer av ikke-alkoholholdige drikker

Disse inkluderer ikke å inneholde alkohol eller drikke, hvor innholdet er så lite at de kan bli forsømt. Fordel hovedtyper:

Varmt

Dette inkluderer te, kaffe, kakao og andre forskjellige urte-avkoblinger. Alle har sine spesifikke egenskaper og har en annen effekt på kroppen.

Juice

En gruppe drikker oppnådd ved å skrive. Regnes som en av de mest nyttige fordi de inneholder stor mengde biologi aktive stoffer, vitaminer og andre sporstoffer.

Compote.

Dekorasjon fra alle slags frukt og bær. I nivået av nytte, litt dårligere til juice, som en del av stoffene går tapt etter bearbeiding i kokt vann.

Morse.

Det er lik kompott, bare i dette tilfellet brukes de knuste fruktene av bær og frukt. Ikke mindre nyttig og satiat.

Meieri

Naturlige meieriprodukter inneholder et stort nummer av Proteiner og fett av animalsk opprinnelse. I Russland, det likestilt til mat: så var det vanlig å si "spise melk", og ikke å drikke.

Kvass.

Det tradisjonelle produktet inneholder en liten mengde alkohol. Stor kul og slukker tørst.

Kullsyreholdige drikker

Opprettet, heller, for underholdning. Karbondioksid har ingen skade eller fordel. Det er gispet med en naturlig eller kunstig måte.

Syntetikk

En gruppe drikker skapt på grunnlag av smaker, søtningsmidler og fargestoffer fortynnet i vann. Fordelene er ikke båret, skade på kroppen er fortsatt omstridt. Fra fortykningspunktet er tørsten tvilsom, da de fleste produsenter går til listige, og legger bare til stoffer som bare forbedrer følelsen av tørst.

Typer av alkoholholdige drikker

Betinget delt inn i svakt alkohol og sterk.

Lavalkohol inkluderer:

• Alkoholholdige drikker basert på melk (Koumiss, bilk; unntak - Arak)
• Fruktvin (siders, periode)
• Musserende vin,
• Naturlige drue viner

Sistnevnte har en omfattende fargeklassifisering, sukkerinnhold. I tillegg er det spesielle varianter (Madera, Portwine, Cahors, Vermouth, etc.). Festningen er imidlertid enda en av de mest sterkere - - ikke overstiger 20%. Dette skyldes matlagingsteknologien, siden alkohol gjær Begynn å dø med en slik prosentkonsentrasjon.

Typer av sterke alkoholholdige drikker

(40% destillat basert på korn)

(destillat basert på korn, malt eller mais, utsatt for eik fat)

Brandy (destillat basert på druer og andre frukter)

• Cognac.
• Armagnac.
• Grappa.
• Metaxa.